Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch cho các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố Hải Phòng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC, CHÍNH SÁCH CƠNG THƯƠNG o0o PHẠM VĂN LONG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CHO CÁC DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ HÀ NỘI, 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC, CHÍNH SÁCH CƠNG THƯƠNG o0o PHẠM VĂN LONG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CHO CÁC DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG Chuyên ngành : Kinh doanh thương mại Mã số : 9.34.01.21 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học TS TRỊNH THỊ THANH THỦY TS NGUYỄN VĂN LƯU HÀ NỘI, 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tôi nghiên cứu sinh Phạm Văn Long cam đoan: Luận án "Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phịng" cơng trình khoa học tơi độc lập nghiên cứu hồn thành với kết nghiên cứu chưa công bố cơng trình khác Các số liệu trung thực, có nguồn gốc rõ ràng từ tài liệu tham khảo trích dẫn luận án nêu danh mục tài liệu tham khảo./ Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Nghiên cứu sinh Phạm Văn Long ii LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu sinh xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo, Thầy giáo, Cô giáo thuộc Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Cơng Thương giúp đỡ, tạo điều kiện cho Nghiên cứu sinh q trình học tập hồn thành luận án Đặc biệt, Nghiên cứu sinh xin gửi lời tri ân đến TS Trịnh Thị Thanh Thủy TS Nguyễn Văn Lưu - người tận tình hướng dẫn, tư vấn, hỗ trợ để Nghiên cứu sinh hoàn thành tốt luận án Nghiên cứu sinh trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch, Ban giám hiệu Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phòng tạo điều kiện thuận lợi cho Nghiên cứu sinh q trình học tập hồn thành luận án Nghiên cứu sinh xin trân trọng cảm ơn chuyên gia lĩnh vực Kinh doanh thương mại, cán thuộc Sở Du lịch thành phố Hải Phòng, Hiệp hội Du lịch Hải Phòng, Cục Thống kê Hải Phòng, doamh nghiệp du lịch số quan liên quan giúp đỡ, tạo điều kiện để Nghiên cứu sinh thực luận án Nghiên cứu sinh xin trân trọng cảm ơn động viên, giúp đỡ ủng hộ nhiệt tình đồng nghiệp Trường Cao đẳng Du lịch Hải Phịng, gia đình, người thân, bạn bè, thời gian Nghiên cứu sinh học tập thực luận án./ Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Nghiên cứu sinh Phạm Văn Long iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ ix MỞ ĐẦU .1 Tính cấp thiết đề tài luận án Tổng quan cơng trình nghiên cứu liên quan đến chủ đề luận án 2.1 Cơng trình nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực .4 2.2 Công trình nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực du lịch 2.3 Cơng trình nghiên cứu phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng .12 2.4 Đánh giá chung vấn đề luận án cần tập trung giải 13 2.4.1 Những giá trị khoa học luận án kế thừa .13 2.4.2 Khoảng trống nghiên cứu đề tài luận án .14 Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu 15 3.1 Mục tiêu chung .15 3.2 Mục tiêu cụ thể .15 3.3 Câu hỏi nghiên cứu .15 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 16 4.1 Đối tượng nghiên cứu 16 4.2 Phạm vi nghiên cứu 16 Những đóng góp luận án 17 Phương pháp luận phương pháp nghiên cứu 18 6.1 Phương pháp luận 18 6.2 Phương pháp nghiên cứu 19 6.2.1 Phương pháp tổng hợp, thống kê phân tích kinh tế 19 6.2.2 Phương pháp tổng kết kinh nghiệm 19 6.2.3 Phương pháp chuyên gia 19 6.2.4 Phương pháp khảo sát 19 6.2.5 Khung nghiên cứu luận án 22 iv Kết cấu nội dung nghiên cứu 23 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CHO DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN CẤP TỈNH 24 1.1 Một số khái niệm liên quan 24 1.1.1 Khái niệm du lịch 24 1.1.2 Khái niệm, đặc điểm phân loại doanh nghiệp du lịch 25 1.1.3 Khái niệm nguồn nhân lực 26 1.1.4 Khái niệm nguồn nhân lực du lịch 28 1.1.5 Khái niệm phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp 30 1.1.6 Vai trò nguồn nhân lực du lịch doanh nghiệp 31 1.2 Nội dung tiêu chí phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn cấp tỉnh 33 1.2.1 Nội dung phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn cấp tỉnh .33 1.2.2 Tiêu chí đánh giá phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp 37 1.3 Nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn cấp tỉnh 38 1.3.1 Nhân tố trị luật pháp 39 1.3.2 Các sách địa phương cấp tỉnh 39 1.3.3 Tiềm phát triển du lịch tỉnh 40 1.3.4 Cơ sở hạ tầng xã hội khu vực tỉnh 42 1.3.5 Tiến trình hội nhập quốc tế 42 1.3.6 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp du lịch 43 1.4 Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp học vận dụng cho thành phố Hải Phòng 45 1.4.1 Kinh nghiệm nước phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp 45 1.4.2 Kinh nghiệm số tỉnh, thành phố Việt Nam phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp .47 1.4.3 Bài học vận dụng cho Hải Phòng phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp .50 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH CHO v CÁC DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG GIAI ĐOẠN 2017 - 2021 52 2.1 Khái quát tình hình phát triển du lịch địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2017-2021 52 2.1.1 Quy mô, số lượng doanh nghiệp du lịch Hải Phòng giai đoạn 2017- 2021 52 2.2.2 Doanh thu du lịch Hải Phòng giai đoạn 2017 – 2021 54 2.1.3 Số lượng khách du lịch đến Hải Phòng giai đoạn 2017 – 2021 56 2.2 Phân tích thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2017 – 2021 57 2.2.1 Thực trạng nguồn nhân lực du lịch doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2017-2021 57 2.2.2 Phân tích thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng giai đoạn 2017 – 2021 70 2.3 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp Du lịch Hải Phòng giai đoạn 2017 – 2021 .87 2.3.1 Nhóm nhân tố trị pháp luật 87 2.3.2 Các sách Hải Phịng tác động đến phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp 89 2.3.3 Tiềm phát triển du lịch thành phố Hải Phòng 90 2.3.4 Cơ sở hạ tầng khu vực thành phố Hải Phòng 93 2.3.5 Tiến trình hội nhập quốc tế 94 2.3.6 Nhóm nhân tố thuộc doanh nghiệp du lịch 94 2.4 Thành công, hạn chế nguyên nhân phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng 95 2.4.1 Thành công nguyên nhân phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng 95 2.4.2 Hạn chế nguyên nhân phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng 97 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CHO CÁC DOANH NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG ĐẾN NĂM 2030 101 3.1 Bối cảnh phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành vi phố Hải Phòng 101 3.1.1 Bối cảnh nước tác động đến phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn Hải Phòng đến năm 2030 101 3.1.2 Bối cảnh nước tác động đến phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn Hải Phòng đến năm 2030 103 3.2 Thuận lợi khó khăn phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn Hải Phòng đến năm 2030 .105 3.2.1 Thuận lợi phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn Hải Phòng đến năm 2030 105 3.2.2 Khó khăn phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn Hải Phòng đến năm 2030 107 3.3 Định hướng phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng đến năm 2030 110 3.4 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp địa bàn thành phố Hải Phòng đến năm 2030 111 3.4.1 Nhóm giải pháp hồn thiện sách đặc thù thu hút, đãi ngộ, tôn vinh nguồn nhân lực du lịch 111 3.4.2 Nhóm giải pháp sách đặc thù khuyến khích, thu hút đầu tư phát triển đào tạo du lịch 112 3.4.3 Nhóm giải pháp sử dụng lao động qua đào tạo du lịch 124 3.4.4 Kiện toàn máy nhân nhiệm vụ quyền hạn quan tham mưu phát triển nguồn nhân lực du lịch Hải Phòng 125 3.4.5 Xây dựng sở liệu nguồn nhân lực du lịch cho doanh nghiệp 127 3.5 Kiến nghị 128 3.5.1 Đối với Bộ/ngành địa phương khác 128 3.5.2 Đối với sở kinh doanh du lịch 129 KẾT LUẬN .130 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 133 PHỤ LỤC 143 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT VIẾT TẮT NGHĨA CNH, HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa CMCN 4.0 Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư DN Doanh nghiệp KTXH Kinh tế xã hội KDDL Kinh doanh du lịch LĐTBXH Lao động - Thương binh Xã hội NNL Nguồn nhân lực NNLDL Nguồn nhân lực du lịch NXB Nhà xuất 10 TNDL Tài nguyên du lịch 11 GDP Gross Domestic Product/Tổng sản phẩm nước 12 GRDP Gross Regional Domestic Product/Tổng sản phẩm địa bàn