Phát triển du lịch học tập trải nghiệm tại Hoàng Thành Thăng Long cho sinh viên khoa Văn hoá du lịch, trường Đại học Thủ đô Hà Nội

Bài viết Phát triển du lịch học tập trải nghiệm tại Hoàng Thành Thăng Long cho sinh viên khoa Văn hoá du lịch, trường Đại học Thủ đô Hà Nội nghiên cứu về du lịch trải nghiệm, học tập trải nghiệm và tiến hành khảo sát nhu cầu của sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch, Trường Đại học Thủ đô Hà Nội đối với hoạt động du lịch học tập trải nghiệm tại di sản văn hoá thế giới Hoàng Thành Thăng Long.

TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 41 PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỌC TẬP TRẢI NGHIỆM TẠI HOÀNG THÀNH THĂNG LONG CHO SINH VIÊN KHOA VĂN HOÁ DU LỊCH, TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI Phạm Thị Bích Thuỷ Trường Đại học Thủ Hà Nội Tóm tắt: Du lịch ngày coi hình thức “trốn thoát” tạm thời giới thực mà người tương tác hàng ngày Du lịch tìm kiếm trải nghiệm phi thường, giá trị chân thực, lạ đầy phấn khích tìm kiếm thân Và ngày nay, người ta gọi “du lịch trải nghiệm” Trong năm gần đây, du lịch không nhu cầu quan trọng đời sống người, du lịch trở thành hình thức học tập đem lại nhiều lợi ích thiết thực môi trường giáo dục Phương pháp học tập thông qua hoạt động trải nghiệm khẳng định vai trị việc giúp người học tích cực, chủ động lĩnh hội kiến thức kỹ Bởi vậy, tất bậc học, mơ hình du lịch học tập trải nghiệm nghiên cứu áp dụng, nhằm nâng cao chất lượng chất lượng dạy học, đưa hoạt động mục tiêu học tập gắn liền, mật thiết với thực tiễn sống sinh động Ở bậc đại học, ngành đào tạo du lịch định hướng du lịch nhu cầu du lịch học tập trải nghiệm trở nên cần thiết hết Bởi vậy, phạm vi báo, nhóm tác giả thực nghiên cứu du lịch trải nghiệm, học tập trải nghiệm tiến hành khảo sát nhu cầu sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch, Trường Đại học Thủ đô Hà Nội hoạt động du lịch học tập trải nghiệm di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long Từ làm để minh chứng cho tính hữu ích hình thức giáo dục sở đề xuất giải pháp nhằm phát triển du lịch học tập trải nghiệm cách hiệu giáo dục đại học nói chung, giáo dục đại học chun ngành du lịch nói riêng Từ khố: Du lịch trải nghiệm, học tập trải nghiệm, nhu cầu du lịch học tập trải nghiệm, sinh viên, Hoàng Thành Thăng Long Nhận ngày 28.2.2021; gửi phản biện, chỉnh sửa, duyệt đăng ngày 26.4.2022 Liên hệ tác giả: Phạm Thị Bích Thuỷ; Email: ptbthuy@daihocthudo.edu.vn ĐẶT VẤN ĐỀ Du lịch trải nghiệm xu hướng mới, lên nhiều triển vọng ngành du lịch toàn giới Hiện nay, du lịch trải nghiệm coi hình thức du lịch mới, để phân biệt với “du lịch đại chúng” năm trước Du lịch trải nghiệm hướng 42 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI tới mục tiêu khách du lịch khám phá sâu hơn, nhiều giá trị điểm đến, họ người đồng sáng tạo tích cực thay người tiêu dùng dịch vụ cách thụ động tuý Cùng với đó, đổi toàn diện giáo dục Nhà nước sở giáo dục quan tâm, “học đơi với hành” trở thành nội dung trọng tâm mục tiêu đổi giáo dục Học qua trải nghiệm cho lý thuyết học tập đóng vai trị trung tâm đào tạo theo lực (Nguyễn Văn Hạnh, 2017) Dạy – học trải nghiệm phương pháp dạy học bao gồm nhiều hình thức mà người học trải nghiệm để chủ động chiếm lĩnh tri thức kỹ (Nguyễn Thị Ngọc Phúc, 2018) Xuất phát từ đặc điểm du lịch trải nghiệm học tập trải nghiệm mà hình thức du lịch học tập trải nghiệm ngày trở nên phổ biến loại hình đơn vị giáo dục Qua khảo sát, chương trình đào tạo ngành du lịch định hướng du lịch trường Đại học Thủ đô Hà Nội hầu hết thiết kế học phần liên quan đến học tập trải nghiệm thực tế Hoạt động du lịch học tập trải nghiệm sinh viên diễn phong phú đa dạng nhiều hình thức khác nhau, đem lại hiệu tích cực việc dạy học Những năm gần đây, ngành học chủ động liên kết với công ty du lịch, điểm đến du lịch tổ chức chuyến du lịch học tập trải nghiệm gắn với đặc thù ngành học, học phần giúp người học cụ hoá kiến thức vào thực tiễn, qua hình thành giới quan định hướng nghề nghiệp cách thiết thực Mặt khác, “tour” du lịch học tập trải nghiệm giúp sinh viên hứng thú việc tiếp cận tri thức; lĩnh hội kiến thức kỹ cách tự nhiên khơng gị ép, giáo dục đào tạo theo đạt hiệu cao NỘI DUNG 2.1 Du lịch trải nghiệm Hình thức du lịch trải nghiệm bắt đầu xuất từ năm 1990, với phát triển dòng khách du lịch cách tự lái xe riêng để trải nghiệm nhiều Đến năm 1999, thuật ngữ “trải nghiệm” đưa khái niệm “nền kinh tế trải nghiệm” hai nhà kinh tế học Joseph Pine Jim Gilmore Ơng giải thích rằng, kinh tế giới trải qua thời kỳ: kinh tế nông nghiệp, kinh tế công nghiệp, kinh tế dịch vụ kinh tế trải nghiệm Vì thế, trải nghiệm xem tiến cao kinh tế, từ việc lựa chọn nguyên liệu, sản xuất hàng hóa, phân phối dịch vụ đến tổ chức trải nghiệm Trong hàng hóa hữu hình, dịch vụ vơ hình trải nghiệm kỷ niệm đáng nhớ Trải nghiệm cá nhân riêng có, biểu khoảng thời gian thường liên quan nhiều đến cảm giác, cảm xúc người Trải nghiệm xảy có tham gia khách hàng (từ bị động đến chủ động ) có liên kết với môi trường tự nhiên xã hội xung quanh (từ tiếp nhận – quan sát đến cảm nhận – hịa mình) Hai nhà khoa học chứng minh mơ hình dựa phân tích tăng trưởng du lịch ngành giải trí Hoa Kỳ điểm tham quan công viên giải trí, buổi hịa nhạc, rạp chiếu phim, kiện thể thao,… Kết ngành du lịch giải trí địa điểm có vượt trội giá cả, việc làm đóng góp tổng sản phẩm quốc nội so với lĩnh vực khác Giải thích ơng doanh nghiệp cung TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 43 cấp trải nghiệm đánh giá cao chúng độc đáo, đáng nhớ thu hút cá nhân theo cách cá nhân hóa Hình Mơ hình bốn lĩnh vực chiều kích trải nghiệm Joseph Pine Jim Gilmore1 Bị thu hút Từ khái niệm thuật ngữ “trải nghiệm”, đến nay, nhà nghiên Tham gia Tham gia cứu đưa nhiều cách hiểu khác chủ động bị động “du lịch trải nghiệm” Theo Trải Trải Abhinav.G “Du lịch trải nghiệm nghiệm nghiệm trái ngược với du lịch đại chúng trước – tập trung vào tour du lịch trọn gói kỳ nghỉ Đắm với mức độ tham gia cá nhân thấp Du lịch trải nghiệm cho thấy mơ tả Du lịch trải nghiệm khuyến khích du khách tích cực tham gia trải nghiệm thực tế thúc đẩy người tham gia hoạt động trời, hồ nhập vào văn hố cộng đồng Theo nghĩa này, cá nhân hố Về bản, du lịch trải nghiệm phải thu hút năm giác quan du khách”2 Natalia Tur Mari cho “Du lịch trải nghiệm dịch vụ kinh tế đáng nhớ, độc đáo phi thường, kết trình đồng sáng tạo theo giai đoạn dựa hoạt động kinh doanh nâng cao có chủ đích điểm đến cho nhận thức cảm xúc du khách nhằm mục đích tạo giá trị”3 Có thể nói thuật ngữ “Du lịch trải nghiệm” có nhiều cách tiếp cận khác nhau, tựu chung lại, trở thành thuật ngữ bao gồm nhiều loại hình du lịch khách du lịch du lịch văn hoá, du lịch sinh thái, du lịch giáo dục, du lịch di sản, du lịch tự nhiên,… Ở đâu hoạt động thể nhạy cảm với môi trường, tôn trọng văn hố địa tìm kiếm học hỏi trải nghiệm quan sát ngắm nhìn có du lịch trải nghiệm Du lịch trải nghiệm liên quan đến tham gia chủ động tích cực, hồ mình, chí đắm người tham dự Trải nghiệm giải trí Trải nghiệm giáo dục 2.2 Học tập trải nghiệm Học tập thông qua trải nghiệm phạm trù bao hàm nhiều phương pháp, đó, người dạy khuyến khích người học tham gia trải nghiệm thực tế, sau phản ánh, tổng kết lại để tăng cường hiểu biết, phát triển kĩ năng, định hình giá trị sống phát triển tiềm thân, tiến tới đóng góp tích cực cho cộng đồng xã hội Từ thời cổ đại, người có hiểu biết định ý nghĩa vai trò hoạt động thực tế với việc học tập cá nhân Ở phương Đông, 2000 năm trước, Khổng Tử (551 - 479 TCN) nói: “Những tơi nghe, tơi qn Những tơi thấy, tơi nhớ Những làm, hiểu” Ở phương Tây, Aristotle (384 - 332TCN) cho “Những điều phải học trước làm, học thông qua làm việc đó” Đây coi nguồn gốc tư tưởng giáo dục thơng qua hình thức hoạt động trải nghiệm Đến cuối kỉ XIX, nhà tâm lý 44 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI học Kurt Lewin đưa mơ hình học tập trải nghiệm giai đoạn: Kinh nghiệm cụ thể (giai đoạn 1); Thu thập liệu, quan sát phản ánh kinh nghiệm (giai đoạn 2); Phân tích, khái qt để hình thành khái niệm trừu tượng khái quát (giai đoạn 3); Thử nghiệm ứng dụng khái niệm tình (giai đoạn 4) Hình Mơ hình học tập trải nghiệm K.Lewin7 Đến học giả David Kolb, mơ hình học tập trải nghiệm quy trình hóa với giai đoạn thao tác Ơng nhấn mạnh kinh nghiệm đóng vai trị trung tâm trình học lĩnh hội kiến thức: “Học tập trình mà kiến thức tạo thông qua việc chuyển đổi kinh nghiệm Kết kiến thức kết hợp nắm bắt kinh nghiệm chuyển đổi nó” Hình Mơ hình học trải nghiệm D.Kolb (1984)4 Chu trình học tập trải nghiệm D.Kolb gồm bước sau: Bước - Trải nghiệm cụ thể (Concrete Experience - CE): Học tập thông qua hoạt động, hành vi, thao tác cụ thể, trực tiếp gắn với bối cảnh thực tế như: đọc tài liệu, nghe giảng, xem video chủ đề học Tất yếu tố tạo kinh nghiệm định cho người học trở thành “nguyên liệu đầu vào” quan trọng trình học tập Bước - Quan sát phản ánh (Reflective Observation - RO): Người học phân tích, đánh giá kiện kinh nghiệm có Sự đánh giá mang yếu tố “phản ánh” (người học suy nghĩ trở lại hoạt động kiểm tra cách hệ thống kinh nghiệm trải qua, phát đặc điểm, ý nghĩa nó) Từ đó, người học nhìn nhận vấn đề cách hệ thống, rút học định hướng cho chặng đường học tập Bước - Trừu tượng hóa khái niệm (Abstract Conceptualization - AC): Sau có quan sát chi tiết cộng với suy tưởng sâu sắc, người học tiến hành khái niệm hóa kinh nghiệm nhận Bước bước quan trọng để kinh nghiệm chuyển đổi thành “tri thức”, hệ thống khái niệm bắt đầu lưu giữ lại não Bước 4-Thử nghiệm tích cực (Active Experimentation AE): Đây bước cuối để người học xác nhận phủ nhận khái niệm từ bước trước cách đưa giả thuyết vào thực tiễn để kiểm nghiệm hay nói khác hơn, người học sử dụng lý thuyết để giải vấn đề định Từ lý thuyết trên, thấy mơ hình học tập trải nghiệm mơ hình lơi TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 45 người học vào hoạt động tư phản biện, giải vấn đề định hoàn cảnh cụ thể với cá nhân Phương pháp tạo hội để người học tổng kết củng cố lại ý tưởng kĩ thơng qua việc phản hồi, phân tích chiêm nghiệm; từ có khả ứng dụng ý tưởng kĩ tiếp thu vào tình Nếu phương pháp giáo dục truyền thống, đối tượng trung tâm giáo viên, nhiệm vụ người dạy truyền thụ kiến thức, người học thụ động lĩnh hội, liên hệ với giới bên ngồi; phương pháp giáo dục qua trải nghiệm hướng đến lấy người học làm trung tâm, nhiệm vụ người dạy xếp tổ chức trình học tập, định hướng nội dung học tập, người học người chủ động thực nhiệm vụ chiếm lĩnh tri thức, mơi trường học tập diễn sống, bối cảnh thực tiễn, q trình học tập có liên hệ mật thiết với giới bên 2.3 Phương pháp nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu nhằm tìm hiểu nhận thức sinh viên du lịch học tập trải nghiệm, nhu cầu thực trạng hoạt động du lịch học tập trải nghiệm sinh viên khoa văn hố du lịch Hồng Thành Thăng Long Vì nhóm tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Thu thập, phân tích tổng hợp tài liệu, nghiên cứu liên quan đến du lịch trải nghiệm, học tập trải nghiệm nước để làm sáng tỏ lý thuyết hướng tiếp cận Quan phân tích thấy hoạt động học tập trải nghiệm áp dụng phổ biến bậc đào đạo đại học Chính thế, nghiên cứu tiếp tục vận dụng làm sáng tỏ hình thức du lịch trải nghiệm học tập trải nghiệm sinh viên ngành du lịch ngành Việt Nam học có định hướng du lịch khoa Văn hoá – Du lịch, Đại học Thủ đô Hà Nội - Khảo sát thực tế: Để phục vụ cho việc thu thập liệu, tiến hành khảo sát hình thức lấy mẫu ngẫu nhiên qua bảng hỏi “google form” sinh viên khoá học ngành đào tạo khoa Văn hoá – Du lịch (Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, Quản trị khách sạn, Việt Nam học) Kết thu 201 phiếu khảo sát sinh viên ngành học, khoá đào tạo 23 lớp hành Nội dung khảo sát tập trung vào vấn đề sau: Thông tin đối tượng khảo sát, nhận thức sinh viên du lịch học tập trải nghiệm, nhu cầu sinh viên du lịch học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long,… - Phỏng vấn sâu: Lãnh đạo khoa Văn hoá – Du lịch, Trưởng môn, giảng viên, đại diện Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long Nội dung vấn tập trung vào: Tầm quan trọng học tập trải nghiệm; nội dung thực hành, thực tế theo chương trình đào tạo; hình thức tổ chức, cơng tác chuẩn bị cho hoạt động thực tế; giải pháp nâng cao hiệu du lịch học tập trải nghiệm - Phương pháp xử lý thông tin: Kết khảo sát xử lý cơng cụ phân tích biểu đồ hoá “google form” 2.4 Kết nghiên cứu thảo luận 2.4.1 Khái quát giá trị di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long 46 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI chương trình du lịch tiêu biểu 2.4.1.1 Giá trị di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long Hoàng Thành Thăng Long quần thể di tích gắn với lịch sử kinh thành Thăng Long - Đông Kinh tỉnh thành Hà Nội thời kỳ tiền Thăng Long (An Nam đô hộ phủ kỷ VII) qua thời Đinh – Tiền Lê, phát triển mạnh thời Lý, Trần, Lê thành Hà Nội triều Nguyễn Đây cơng trình kiến trúc đồ sộ, triều vua xây dựng nhiều giai đoạn lịch sử trở thành di tích quan trọng bậc hệ thống di tích Việt Nam Vào ngày 12/8/2009, Thủ tướng Chính phủ ký Quyết định số 1272/QĐ-TTg xếp hạng di tích Khu Trung tâm Hồng Thành Thăng Long - Hà Nội 10 di tích quốc gia đặc biệt Tiếp đó, ngày 1/8/2010 theo Việt Nam, Ủy ban di sản giới thuộc Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên Hợp Quốc (UNESCO) thơng qua nghị cơng nhận khu trung tâm Hồng Thành Thăng Long - Hà Nội di sản văn hóa giới Những giá trị bật tồn cầu khu di sản ghi nhận ba đặc điểm bật: chiều dài lịch sử văn hóa suốt 13 kỷ; tính liên tục di sản với tư cách trung tâm quyền lực; tầng di tích di vật đa dạng, phong phú, sinh động Di tích Hồng Thành Thăng Long thuộc địa bàn phường Điện Biên phường Quán Thánh, quận Ba Đình, thành phố Hà Nội Với tổng diện tích 18.395 hecta, Hoàng Thành Thăng Long khu quần thể bao gồm nhiều di tích, cảnh quan, quy hoạch khu cung điện với kiến trúc cung đình mang đậm sắc văn hóa phương Đơng Khu di tích Hồng Thành Thăng Long bao gồm khu khảo cổ 18 Hồng Diệu di tích khác cịn sót lại khu di tích Thành cổ Hà Nội Đoan Mơn, cột cờ Hà Nội, điện Kính Thiên, nhà D67, Bắc Môn, Hậu Lâu, tường thành cổng hành cung thời Nguyễn Hoàng Thành Thăng Long phát triển qua mười ba kỷ chia thành giai đoạn (giai đoạn tiền Thăng Long, giai đoạn Lý - Trần từ kỷ XI đến kỷ XIV, giai đoạn Lê - Mạc từ kỷ XV đến kỷ XVIII, giai đoạn từ kinh thành Thăng Long sang tỉnh Hà Nội, giai đoạn tỉnh thành Hà Nội thời Nguyễn) để lại giá trị văn hoá – lịch sử to lớn, đậm đà sắc dân tộc: - Giá trị nhận diện sắc: Di sản Hoàng Thành Thăng Long minh chứng sống động nét độc đáo riêng biệt Hà Nội dựa hội nhập yếu tố cổ đại Hơn nữa, bảo tồn di sản Hoàng Thành bảo tồn minh chứng hữu hình phát triển liên tục lịch sử dân tộc Việt Nam đặc trưng tổ chức Nhà nước Việt Nam 1000 năm qua - Giá trị lịch sử: Khu di tích trung tâm Hồng Thành Thăng Long, kể di tích khảo cổ học phát lịng đất di tích mặt đất, phản chiếu bề dày lịch sử gần liên tục từ thủ phủ An Nam, thành Đại La kỷ VII – IX thời thuộc Đường, đến Cấm thành Thăng Long từ thời Lý qua Trần, Lê Sơ, Mạc, Lê trung hưng cuối kỷ XVIII, thành Thăng Long – Hà Nội thời Nguyễn kỷ XIX, qua thời Pháp thuộc - Giá trị văn hố: Di tích Hồng Thành góp phần tăng cường hiểu biết lịch sử nhân loại, nâng cao hình ảnh Hà Nội Việt Nam trung tâm văn hố có bề dày lịch sử, từ khuyến khích niềm tự hào dân tộc Đồng thời, di tích Hồng Thành minh chứng TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 47 trực quan sống động lịch sử, nguồn cung cấp nhiều tư liệu độc đáo, minh chứng thuyết phục vị Hà Nội kinh đô nước Đại Việt, từ góp phần nâng cao hiểu biết người dân trình phát triển Hà Nội lịch sử dân tộc - Giá trị phát triển du lịch: Việc bảo tồn khu di tích Hồng Thành tạo sức hút lớn du lịch cho thành phố Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung Phát triển hệ thống di sản Hồng Thành góp phần quan trọng đưa Hà Nội vào danh sách điểm đến hấp dẫn giới Năm 2021, Hà Nội lọt vào danh sách 25 điểm đến hàng đầu giới người dùng Tripadvisor bình chọn Năm 2022, Hà Nội tiếp tục vinh dự góp mặt danh sách 25 điểm đến ẩm thực hàng đầu giới Tripadvisor Travellers's Choice Awards giải thưởng thường niên du khách bình chọn Tripadvisor Kết dựa chất lượng số lượng bình chọn người dùng Tripadvisor khắp giới năm 2.4.1.2 Chương trình du lịch tiêu biểu Hoàng Thành Thăng Long Với mục đích nâng cao quảng bá giá trị di sản, Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội liên kết, phối hợp với nhiều đơn vị (sở Giáo dục Đào tạo Hà Nội, công ty du lịch,…) để thiết kế xây dựng nhiều chương trình du lịch giúp du khách khám phá, trải nghiệm giá trị văn hóa, lịch sử, kiến trúc Có thể kể đến số chương trình du lịch bật sau: - Chương trình trải nghiệm Tết cổ truyền: Chương trình du lịch dược tổ chức hàng năm vào dịp tết cổ truyền với hoạt động phong phú lễ hội Công ông Táo, lễ dựng Nêu, biểu diễn múa rối nước, hoạt động trò chơi dành cho thiếu nhi, lễ dâng hương khai xuân Năm 2021, Trung tâm tổ chức chương trình với chủ đề “Tân Sửu nghênh xuân” với hoạt động bổ ích lý thú như: trưng bày với chủ đề “Tân Sửu nghênh xuân” tái nghi lễ tiến xuân ngưu thời Lê Trung Hưng; gian trưng bày không gian thờ cúng, phong tục chúc Tết mừng tuổi ngày Tết; nghệ thuật thư pháp; tranh vẽ với chủ đề Chào đón mùa xuân,… Cùng với hoạt động trải nghiệm, tương tác “Phẩm vật nghênh xuân”, xin chữ đầu xn, tơ tranh dân gian, nặn tị he, làm hoa đào, hoa cúc, làm hoa giống với hướng dẫn nghệ nhân Nguyễn Mạnh Thắng,… Cũng chương trình, du khách tham gia sân chơi hấp dẫn với nhiều trò chơi truyền thống đu tre, trò chơi liên hồn,… - Chương trình vui Tết Trung thu: Đây chương trình có sức hấp dẫn đặc biệt với em thiếu nhi, tổ chức vào dịp 15/8 âm lịch hàng năm, với hoạt động: Tham quan không gian trưng bày với chủ đề “Lung linh trăng rằm”, giới thiệu mâm cỗ trông trăng truyền thống, loại đèn, đồ chơi trẻ em Việt Nam xưa, tham quan gian hàng giới thiệu loại đèn Trung thu như: đèn ông sao, đèn cù, đèn kéo quân,… hay hoạt động trải nghiệm cho em thiếu nhi như: trải nghiệm làm bánh Trung thu, học làm đồ chơi truyền thống đèn lồng giấy, đèn ông sao, đèn ông sư, đèn thỏ; tô vẽ mặt nạ giấy bồi, bập bênh, cầu trượt, leo núi tam giác, cầu tre,… - Chương trình tái Tết Đoan Ngọ: Theo quan niệm xưa, ngày 5/5 âm lịch thời điểm chuyển mùa, mở đầu chuỗi ngày nắng nóng năm, mùa có nhiều dịch 48 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI bệnh Tết Đoan Ngọ dịp người Việt có hoạt động “giết sâu bọ” bệnh tật người phong tục ăn bánh gio, trái cây, rượu nếp, tắm nước để phòng bệnh,… Người xưa tin thảo mộc hái vào Ngọ ngày Đoan Ngọ hương sắc kết tinh lại, làm tăng thêm dược tính chữa bệnh Vào dịp này, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long – Hà Nội tổ chức chương trình “Hương sắc thảo mộc Đoan Dương” trưng bày, trình diễn, tái nghi thức, phong tục dân gian cung đình độc đáo Nhiều phong tục, văn hóa ẩm thực người Việt Tết Đoan Ngọ giới thiệu phong tục hái thảo mộc làm trà, làm thuốc đặc sản bánh gio, rượu nếp, loại hoa quả,… Tại đây, có nhiều trải nghiệm, hoạt động dân gian, truyền thống dành cho em thiếu nhi như: làm quạt đón phúc lành; kết vịng nhận bình an; trị chơi dân gian: chơi ăn quan, chơi chuyền, làm diều, bắn bi, nhảy dây, ném lon, đập niêu đất,… Ngồi ra, chương trình cịn có trình diễn thư pháp, biểu diễn âm nhạc truyền thống, trưng bày “Tết Đoan Ngọ xưa nay”, sưu tập quạt đặc sắc, vẽ danh lam thắng cảnh Thăng Long,… - Chương trình giáo dục di sản: Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long - Hà Nội xây dựng số chương trình giáo dục di sản chuyên sâu cho học sinh cấp, bật hai chương trình “Em làm nhà khảo cổ” “Em tìm hiểu di sản” Nội dung chương trình hướng đến hoạt động tham quan, học tập ngoại khoá, tìm hiểu lịch sử trải nghiệm khu di sản, dâng hương chụp ảnh khu di sản, hoạt động chăm sóc bảo vệ di sản hoạt động ngoại khoá, thi viết, vẽ theo chủ đề nhằm nâng cao nhận thức em di sản văn hoá Đây xem hướng tiếp cận mới, tránh lối mòn cũ tâm lý sợ học sử, coi sử môn học khô khan, Với việc tạo chương trình chơi mà học, học mà chơi, học sinh chủ động khám phá, tìm hiểu di sản thơng qua hoạt động tương tác, trải nghiệm 2.4.2 Hoạt động du lịch học tập trải nghiệm chương trình đào tạo Khoa Văn hoá – Du lịch Khoa Văn hố – Du lịch, Trường Đại học Thủ Hà Nội thực hoạt động đào tạo với ba mã ngành: Việt Nam học, Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, Quản trị khách sạn Trải qua năm hình thành phát triển triển khai hoạt động giáo dục, ngành học thực hai lần điều chỉnh sửa đổi chương trình đào tạo, theo định hướng ứng dụng nghề nghiệp, với mục tiêu đào tạo nguồn nhân lực có khả thích ứng cao với thị trường lao động Ngành Việt Nam học có khối lượng kiến thức 130 tín chỉ, chia thành hai khối: kiến thức giáo dục đại cương kiến thức giáo dục chuyên nghiệp (kiến thức sở ngành liên ngành, kiến thức ngành, kiến thức nghiệp vụ chuyên ngành) Song song với việc trang bị lý thuyết, chương trình đào tạo cung cấp nội dung thực hành, thực tế qua nhiều học phần chuyên ngành Hà Nội học, Nghiệp vụ nghiên cứu văn hoá, Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, thực tế chun mơn,… Năm 2018, Chương trình đào tạo Ngành Việt Nam học điều chỉnh theo định hướng ứng dụng nghề nghiệp, với mục tiêu hướng đến người học đáp ứng yêu cầu vị trí việc làm sau tốt nghiệp là: Nghiên cứu văn hoá (Cơ quan quản lý văn hố, bảo tàng, tổ chức phi phủ,…), Báo chí – truyền thơng (Cơ quan truyền thơng, tổ chức kiện, quan báo chí,…) TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 49 Du lịch (Các công ty du lịch, khu di tích lịch sử văn hố danh thắng,…) Bởi vậy, học phần thực hành, thực tế trọng hơn, hoạt động du lịch học tập trải nghiệm triển khai nhiều học phần chuyên ngành học phần thực tế chun mơn Chương trình đào tạo ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Quản trị khách sạn gồm 129 tín phân chia thành hai khối: Kiến thức giáo dục đại cương kiến thức giáo dục chuyên nghiệp (kiến thức sở ngành liên ngành, kiến thức ngành, kiến thức nghiệp vụ chuyên ngành) Năm 2019, chương trình đào tạo điều chỉnh tiếp cận theo hướng ứng dụng nghề nghiệp, liên kết sâu sắc với thị trường lao động, tăng thời lượng thực hành thực tế cho người học học phần nghiệp vụ liên quan đến chuyên ngành đào tạo Nhà trường đầu tư xây dựng phòng thực hành nghiệp vụ với tư vấn thiết kế chuyên gia du lịch Hiện Khoa có phịng thực hành: phịng thực hành nghiệp vụ hướng dẫn, phòng thực hành lễ tân, phòng thực hành bàn – bar, phòng thực hành buồng phòng thực hành bếp Các phòng thực hành trang bị thiết bị đại, đảm bảo chất lượng Theo kết vấn lãnh đạo khoa môn, với ba mã ngành đào tạo sau lần chỉnh sửa chương trình đào tạo, nay, hoạt động học tập trải nghiệm thực tế sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch trở thành nội dung học phần bắt buộc học phần tự chọn Các chuyến tổ chức theo năm học học phần tương ứng: năm thứ sinh viên thực chuyến thực tế ngày chuyến thực tế buổi theo học phần Hà Nội học, Tổng quan du lịch, Đại cương lịch sử Việt Nam, Kinh tế du lịch…; năm thứ hai sinh viên thực chuyến – ngày học phần Điểm tuyến du lịch, Địa lý du lịch, Văn hoá ẩm thực Việt Nam…; năm thứ ba sinh viên thực chuyến “Hành trình di sản miền Trung” 6-7 ngày để hồn thành học phần thực tế chuyên môn; năm thứ tư, ngành Việt Nam học thực chuyến du lịch học tập trải nghiệm miền Tây 5-6 ngày, ngành lữ hành khách sạn Khoa xây dựng nội dung chương trình thực tế “miền Tây sơng nước” Về nội dung chương trình du lịch học tập trải nghiệm, chuyến khoa môn liên kết với Trung tâm Dịch vụ Du lịch Tổng hợp khoa, quan quản lý điểm đến công ty du lịch để xây dựng kế hoạch, lịch trình dựa yêu cầu nội dung thời lượng học tập chương trình đào tạo Trong trình xây dựng thiết kế chương trình, sinh viên năm thứ hai, thứ ba thứ tư, giảng viên môn cho sinh viên tham gia từ việc lên lịch trình, chuẩn bị, tính giá, liên hệ nhà cung cấp dịch vụ,… Sau phổ biến kế hoạch đến tồn thể sinh viên, phân cơng nhóm chuẩn bị trước chuyến đi, thực hành nội dung học tập yêu cầu chuyến (hướng dẫn, thuyết minh, phục vụ bàn, phục vụ lưu trú, khảo sát dịch vụ,…) thực công việc, dịch vụ sau kết thúc chương trình Nhờ hoạt động tương tác trực tiếp thực hành cụ thể, sinh động đó, người học có phản hồi tích cực, có khơng khí hứng thú học tập bồi đắp lịng u nghề, gắn bó với ngành học Kết đào tạo cho thấy, sinh viên hiểu sâu sắc kiến thức thành thạo kỹ sau đợt học tập trải nghiệm thực tế 2.4.3 Đặc điểm sinh viên 50 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI Khảo sát thực với 201 phiếu sinh viên theo học Khoa Văn hoá – Du lịch ba ngành học: Việt Nam học, Quản trị dịch vụ du lịch Lữ hành Quản trị Khách sạn Số lượng sinh viên thực khảo sát theo phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên chiếm 46.8% sinh viên ngành Việt Nam học, 25.9% sinh viên ngành Quản trị khách sạn 27.4% ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Biểu đồ Số lượng sinh viên khảo sát phân theo ngành học Phân theo năm học, số lượng sinh viên tham gia khảo sát chiếm 38.3% sinh viên năm thứ nhất, 20.9% sinh viên năm thứ hai, 11.4% sinh viên năm thứ ba 29.4% sinh viên năm thứ tư Số liệu cho thấy tỉ lệ sinh viên ngành khoá tham gia điều tra khơng có q nhiều chênh lệch Riêng có số sinh viên năm thứ ba tỷ lệ thấp nhất, điều số lượng sinh viên năm thứ ba khoa bốn khoá Biểu đồ Số lượng sinh viên khảo sát phân theo năm học Phần lớn sinh viên tham gia khảo sát nữ với 83.1%, nam chiếm 16.4% giới tính khác 0.5% Và nửa số sinh viên người Hà Nội (chiếm 53.2%) lại đến từ địa phương khác (46.8%) Biểu đồ Số lượng sinh viên khảo sát phân theo quê quán giới tính 2.4.4 Nhận thức sinh viên du lịch học tập trải nghiệm Về tầm quan trọng lợi ích học tập trải nghiệm: Trong số đối tượng tham gia vấn chiếm 67.2% sinh viên tham gia chương trình học tập trải nghiệm khoa Văn hố – Du lịch, cịn lại 32.8% sinh viên chưa tham gia hoạt động Trong đó, phần lớn sinh viên cho hoạt động học tập trải nghiệm quan trọng (24.4%) quan trọng (62.7%) Còn lại (12.9%) ba mức đánh giá: bình thường, khơng quan trọng khơng quan trọng TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 51 Biểu đồ Đánh giá tầm quan trọng hoạt động học tập trải nghiệm Về lợi ích học tập trải nghiệm, nghiên cứu đưa bảy tiêu chí đánh giá, cụ thể: (1) Hiểu sâu kiến thức từ thực tế, (2) Học hỏi nhiều kiến thức giảng, giáo trình, (3) Tăng cường mối quan hệ (bạn bè, thầy trò, sinh viên với doanh nghiệp…), (4) Giúp định hướng nghề nghiệp, hiểu nghề yêu nghề, (5) Thực hành kiến thức, kỹ học lớp, (6) Củng cố tình yêu quê hương đất nước, (7) Nhận thức rõ cần thiết phải ln học tập nâng cao trình độ, nghiệp vụ Số liệu khảo sát cho thấy đại đa số sinh viên đánh giá học tập trải nghiệm có lợi ích lớn bẩy tiêu chí Mức đánh giá “Có lợi” “Rất có lợi” đáp viên là: 94.5% (tiêu chí 1), 95.5% (tiêu chí 2), 92% (tiêu chí 3), 92.5% (tiêu chí 4), 94% (tiêu chí 5), 94.5% (tiêu chí 6), 95% (tiêu chí 7) Biểu đồ Đánh giá lợi ích hoạt động học tập trải nghiệm Về cách thức tổ chức chương trình học tập trải nghiệm, có cách thức tổ chức hoạt động du lịch trải nghiệm đưa để khảo sát là: (1) Nhà trường giảng viên tổ chức, (2) Sinh viên tự tổ chức, (3) Công ty du lịch tổ chức, (4) Nhà trường kết hợp với công ty du lịch tổ chức (5) Sinh viên công ty du lịch tổ chức Kết khảo sát cho thấy 73.1% sinh viên đánh giá hình thức phù hợp hiệu Nhà trường kết hợp với công ty du lịch tổ chức chương trình học tập trải nghiệm Cịn lại 16.9% mong muốn Nhà trường giảng viên tổ chức, 7% cho cách thức phù hợp sinh viên công ty du lịch tổ chức, 2.5% muốn sinh viên tổ chức 0.5% muốn công ty du lịch tổ chức Biểu đồ Cách thức tổ chức chương trình du lịch trải nghiệm phù hợp Về yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hiệu chương trình du lịch học tập trải nghiệm, nghiên cứu 52 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ HÀ NỘI đưa yếu tố: (1) Giảng viên sinh hoạt kỹ lưỡng với sinh viên trước thực hiện, (2) Công ty du lịch sinh hoạt trước chuyến đi, (3) Hướng dẫn viên có trình độ chun mơn nghiệp vụ, (4) Dịch vụ vận chuyển phù hợp, thoải mái, an toàn, (5) Dịch vụ ăn uống lưu trú phù hợp, tiện ích, đảm bảo vệ sinh, (6) Lựa chọn điểm tham quan phù hợp, (7) Nội dung chương trình xếp lịch trình phù hợp, (8) Kinh phí chuyến hợp lý thơng báo trước 15 ngày Đáp viên đánh giá cao tính lợi ích tám tiêu chí (trên 90%) Biểu đồ Mức độ quan trọng yếu tố công tác tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm 2.4.5 Nhu cầu du lịch học tập trải nghiệm sinh viên Hoàng Thành Thăng Long Để thực xây dựng chương trình học tập trải nghiệm cho sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long hiệu quả, nghiên cứu tiến hành khảo sát nhu cầu học tập trải nghiệm người học Trong số 201 đáp viên có 153 sinh viên (chiếm 76.1%) đến Hồng Thành Thăng Long, cịn 48 sinh viên (chiếm 23.9%) chưa đến di sản Trong số sinh viên trả lời có mong muốn tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long 190 đáp viên (chiếm 94.5%), 11 sinh viên (5.5%) sinh viên không muốn tham gia chương trình Điều cho thấy tỷ lệ người học mong muốn tham gia học tập di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long lớn không phụ thuộc nhiều vào việc sinh viên đến di sản chưa, quê quán, xuất thân đâu Biểu đồ Tỷ lệ sinh viên đến Hoàng Thành Thăng Long Biểu đồ Tỷ lệ sinh viên mong muốn tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long Về thời điểm tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long, chiếm đến gần nửa số đáp viên trả lời thời gian mong muốn tham gia học TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 53 tập Hoàng Thành Thăng Long (44.3%); 31.3% đáp viên muốn tham dự năm học đầu tiên; 13.4% mong muốn tham dự năm học thứ hai; 7.5% đáp viên mong muốn tham gia năm học thứ ba; 3.5% muốn học năm thứ tư Biểu đồ 10 Thời điểm mong muốn tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long Về lý người học muốn tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long, khảo sát đưa tiêu chí để khảo sát là: (1) Là địa điểm du lịch tiếng Thủ đô Hà Nội, nên muốn tham quan Thủ học tập, (2) Có vị trí địa lý gần Trường ĐH Thủ đô Hà Nội nên di chuyển nhanh chóng, thuận lợi, chi phí học tập thấp, (3) Có chương trình hoạt động học tập trải nghiệm hấp dẫn, thú vị, (4) Là nơi gắn liền với hàng ngàn năm lịch sử dựng nước giữ nước dân tộc Việt Nam, (5) Là di sản văn hố giới UNESCO cơng nhận Kết khảo sát cho thấy năm lý đáp viên lựa chọn Trong đó, người học mong muốn học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long nơi gắn liền với hàng ngàn năm lịch sử dựng nước giữ nước dân tộc Việt Nam địa điểm du lịch tiếng Thủ đô Hà Nội, nên muốn tham quan Thủ đô học tập chiếm tỷ lệ cao (64.7% 61.2%) Sau 35.8% Hồng Thành Thăng Long di sản văn hoá giới UNESCO cơng nhận, 35.3% Hồng Thành Thăng Long có vị trí địa lý gần Trường Đại học Thủ Hà Nội nên di chuyển nhanh chóng, thuận lợi, chi phí học tập thấp 34.8% chương trình hoạt động học tập trải nghiệm hấp dẫn, thú vị Điều cho thấy người học phần lớn lựa chọn nơi giá trị văn hoá - lịch sử di sản Hoàng Thành Thăng Long địa điểm du lịch tiếng Thủ đô Hà Nội Yếu tố khoảng cách, vị trí địa lý có ảnh hưởng mức độ định đặc biệt hoạt động học tập thú vị chiếm 34.8%, điều cho thấy chương trình học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long chưa tạo sức hấp dẫn lớn cho người học Biểu đồ 11 Lý mong muốn tham gia học tập trải nghiệm Hồng Thành Thăng Long 54 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI Về chi phí cho chương trình học tập Hoàng Thành Thăng Long, phần lớn sinh viên lựa chọn mức chi phí từ 200 nghìn trở xuống (62.7%), lại 33.3% sinh viên chọn mức từ 200 – 500 nghìn, 2.5% sinh viên lựa chọn mức 500 – 700 nghìn, 1.5% sinh viên lựa chọn mức 700 – triệu Đây mức chi phí phù hợp với địa điểm học tập thực tế gần trường Biểu đồ 12 Đánh giá mức chi phí hợp lý cho chương trình học tập trải nghiệm Hồng Thành Thăng Long Về hoạt động trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long mà người học mong muốn trải nghiệm, theo khảo sát, phần lớn câu trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn” Cụ thể là: (1) Tham quan nghe thuyết minh phân khu di sản (91% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (2) Chụp ảnh điểm/góc đẹp Hồng Thành Thăng Long (85% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (3) Tham dự lễ dâng văn dâng hương tưởng nhớ 52 vị tiên đế Điện Kính Thiên (90% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (4) Xem biểu diễn nghệ thuật cung đình Thăng Long xưa (89% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (5) Trải nghiệm tự tay lấy cho dịng nước giếng Vua – biểu tượng cho linh thiêng phúc lành (90% đáp viên chọn “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (6) Tham gia trị chơi tìm hiểu di sản văn hố giới Hồng Thành Thăng Long lịch sử 13 kỷ dân tộc để tăng thêm kiến thức (90,5% đáp viên chọn “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (7) Học tập chuyên môn nghiệp vụ từ giảng viên hướng dẫn viên (92% đáp viên lựa chọn “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (8) Học tập kinh nghiệm tổ chức, quản lý (92,5% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”); (9) Được thực hành chuyên môn, nghiệp vụ (92,5% đáp viên trả lời “Rất mong muốn” “Mong muốn”) Số sinh viên thuộc nhóm lựa chọn “Khơng muốn” “Rất không muốn” dao động khoảng 1% 1.5% Như vậy, hoạt động phần lớn người học ủng hộ mong muốn tham gia Biểu đồ 13 Các hoạt động trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long người học mong muốn tham gia Về hình thức di chuyển thực học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long, người thực khảo sát đánh giá: (1) Tập trung trường ô tô theo đồn từ trường TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 55 đến di tích (21,4%); (2) Tập trung trường tơ theo đồn từ trường đến di tích hướng dẫn viên du lịch (42,3%); Cá nhân tự túc phương tiện di chuyển, tập trung Hồng Thành Thăng Long (36,3%) Như thế, hình thức di chuyển ủng hộ cao theo đoàn xuất phát từ trường hướng dẫn viên du lịch Nhu cầu theo đồn có hướng dẫn viên du lịch phù hợp với đặc điểm ba mã ngành đào tạo khoa Việt Nam học, Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, Quản trị khách sạn Biểu đồ 14 Lựa chọn người học hình thức di chuyển tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long Về cơng tác chuẩn bị cho chương trình du lịch học tập, phần lớn người học mong muốn cung cấp điều kiện sau: (1) Cung cấp hướng dẫn người học tự tìm hiểu kiến thức liên quan đến chun mơn, nghiệp vụ điểm đến Hồng Thành Thăng Long (93.5% đáp viên chọn “rất cần thiết” “cần thiết”); (2) Hướng dẫn người học chuẩn bị công cụ, thiết bị cần thiết (trang phục, máy chụp ảnh, máy ghi âm, giấy bút…) (91.5% đáp viên chọn “rất cần thiết” “cần thiết”); (3) Đưa yêu cầu chương trình người học (ghi chép, ghi âm, quay phim, chụp hình, viết báo cáo, thảo luận…) (92.5% đáp viên chọn “rất cần thiết” “cần thiết”); (4) Thơng báo chương trình, lịch trình, kinh phí thời gian thực tới sinh viên trước chuyến từ ngày trở lên (94.5% đáp viên chọn “rất cần thiết” “cần thiết”) Chỉ 1.49% lựa chọn phương án “Không cần thiết” “Rất không cần thiết” cho bốn nội dung Biểu đồ 15 Nhu cầu người học công tác chuẩn bị cho chương trình du lịch học tập trải nghiệm 2.4.6 Một số giải pháp phát triển hoạt động du lịch học tập trải nghiệm cho sinh viên khoa văn hoá – du lịch Trên sở phân tích thực trạng công tác tổ chức hoạt động học tập trải nghiệm cho sinh viên ba ngành học Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành, Quản trị khách sạn Việt Nam học, vấn sâu lãnh đạo khoa khảo sát nhận thức, nhu cầu người học, nhóm nghiên cứu nhận thấy hoạt động lãnh đạo khoa, môn giảng viên thực quan tâm thực chuyên nghiệp, Hiệu hoạt động học tập trải nghiệm khẳng định qua nhận thức đánh giá người học – người trực tiếp thụ 56 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI hưởng lợi ích từ hoạt động Tuy nhiên, để hoạt động học tập trải nghiệm Hồng Thành Thăng Long nói riêng địa điểm du lịch khác nói chung thực vào phát triển ngày khẳng định vai trị, lợi ích đào tạo chun ngành cần có giải pháp đồng từ nhiều phía: từ phía nhà trường khoa đào tạo, từ phía người học từ phía đơn vị cung cấp 2.4.6.1 Từ phía nhà trường khoa đào tạo Để thực chương trình học tập trải nghiệm Hồng Thành Thăng Long nói riêng địa điểm du lịch khác nói chung phần quan trọng đào tạo chuyên ngành sinh viên ngành du lịch Việt Nam học, khoa nhà trường cần có giải pháp mang tính đồng bộ, thực có trình tự Trước tiên, cần tiến hành rà sốt lại tồn chương trình đào tạo để bổ sung nội dung học tập trải nghiệm phù hợp cho học phần liên quan Điều sở để tạo nên tính thống chương trình đào tạo kế hoạch đào tạo khố Thứ hai, khoa mơn chủ động xây dựng thiết kế chương trình học tập trải nghiệm cho học phần cụ thể để đảm bảo địa điểm trải nghiệm yêu cầu, nội dung kiến thức kỹ chương trình học tập trải nghiệm phù hợp với chuyên ngành đào tạo, với mục đích u cầu học phần có bao gồm chương trình học tập trải nghiệm Chất lượng hoạt động du lịch học tập trải nghiệm phụ thuộc nhiều khâu Thứ ba, lên kế hoạch thời gian dự kiến thực hiện, nội dung, lịch trình, kinh phí, phương tiện di chuyển,… phù hợp thông báo trước tới người học để họ có chuẩn bị chu đáo tâm lý, thời gian, thể chất, kiến thức, kỹ năng,… cho chuyến Đây điều kiện quan trọng để đảm bảo thành cơng chương trình Thứ tư, sản phẩm du lịch học tập trải nghiệm, khoa mơn cần trọng đến sản phẩm mang tính trải nghiệm cao, có tính hấp dẫn người học sản phẩm khám phá Hoàng Thành Thăng Long đêm, sản phẩm du lịch gắn với ngày kỷ niệm lễ hội dân tộc (ngày Quốc Khánh, Tết cổ truyền, Tết Trung thu, ngày Quân đội nhân dân Việt Nam,…) Thứ năm, trình thực giảng viên cần định hướng cho sinh viên vận dụng kiến thức giảng vào thực tế tiếp nhận kiến thức từ thực tiễn Giảng viên cần đánh giá trình sinh viên tham gia chương trình du lịch học tập trải nghiệm Khi đánh giá, quan trọng giảng viên cần quan sát, nhận xét, góp ý đánh giá thực tiễn hoạt động để sinh viên rút kinh nghiệm chỉnh sửa, hoàn thiện kiến thức kỹ Giảng viên cần trọng đến tiến người học qua lần thực hành, chủ động để nắm bắt điểm mạnh điểm yếu người học, từ có điều chỉnh cách dạy học trải nghiệm lần Thứ sáu, chương trình giáo dục đào tạo khác đào tạo chứng Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch, Nghiệp vụ điều hành du lịch, hay đào tạo Nghiên cứu văn hóa… nhà trường khoa cần tăng cường áp dụng nhiều hoạt động du lịch học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long địa điểm du lịch khác nhằm tăng thêm tính ứng dụng định hướng nghề nghiệp đào tạo 2.4.6.2 Từ phía sinh viên Đối với sinh viên ngành du lịch Việt Nam học khoa, trước tiên, cần có nhận TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 57 thức đầy đủ đắn tầm quan trọng học tập trải nghiệm chuyên ngành theo học Học tập trải nghiệm điểm đến du lịch nhu cầu yêu cầu thiếu người học chuyên ngành du lịch (lữ hành khách sạn) Việt Nam học có định hướng du lịch Bởi thông qua hoạt động học tập trải nghiệm điểm, người học hình thành hồn thiện kiến thức, kỹ chuyên ngành cần có (kỹ tổ chức xếp, kỹ giao tiếp, kỹ quản lý đám đông, kỹ thuyết minh, thuyết trình…) Thứ hai, người học cần có chủ động, tích cực q trình chuẩn bị, quan sát tham gia hoạt động học tập, trải nghiệm Tự giác chuẩn bị cập nhật cho thân kiến thức kỹ cần thiết trước tham gia chương trình (kiến thức điểm đến, kiến thức tự nhiên, văn hoá, lịch sử…; hay kỹ đặc trưng chuyên ngành) Thứ ba, người học cần tham gia thực đầy đủ, thời hạn, đảm bảo nội dung yêu cầu chương trình học tập trải nghiệm mà khoa nhà trường đưa để đảm bảo chất lượng học tập; từ thu nhận tri thức kinh nghiệm hữu ích cho thân Thứ tư, người học cần có thái độ học tập nghiêm túc, có tính kỷ luật cao tham gia hoạt động học tập trải nghiệm địa bàn thực tế Bởi việc học tập mơi trường ngồi lớp học có đặc thù riêng, khó khăn riêng, nên người học khơng tơn trọng tính kỷ luật hoạt động học tập khó đạt mục tiêu hiệu đề 2.4.6.3 Từ phía đơn vị cung cấp Đơn vị cung cấp chương trình du lịch học tập trải nghiệm công ty du lịch trường khoa liên kết để tổ chức, thiết kế sản phẩm học tập trải nghiệm cho sinh viên đơn vị quản lý du lịch điểm đến trải nghiệm Đối với chương trình học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long đơn vị cung cấp cơng ty du lịch có chương trình du lịch học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long Những đơn vị cần có phối hợp chặt chẽ ăn khớp với sở đào tạo trình xây dựng thực sản phẩm du lịch học tập trải nghiệm Thứ nhất, công ty du lịch cần phối hợp với khoa đào tạo để nắm bắt nhu cầu người học, nội dung yêu cầu chương trình học tập trải nghiệm, đối tượng sinh viên tham gia học tập… để xây dựng thiết kế sản phẩm du lịch học tập phù hợp mục tiêu Thứ hai, thiết kế thực chương trình cần có sáng tạo, tìm tịi hoạt động du lịch học tập trải nghiệm mẻ để tạo hứng thú cho người học, tránh theo lối mịn; nên có đa dạng, phong phú hình thức thực hoạt động nhằm khơi gợi thích thú, quan tâm, tị mị lịng hiếu học, ham khám phá sinh viên Trong thời đại công nghệ 4.0, việc áp dụng công nghệ thông tin ứng dụng thơng minh chương trình học tập trải nghiệm cần thiết, nhằm tăng tính trải nghiệm chất lượng trải nghiệm cho người học Thứ ba, phía đơn vị quản lý điểm đến Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long cần bố trí sở vật chất, địa điểm, nhân sự… đủ lực (về quy mô số lượng) để đáp ứng yêu cầu chương trình học tập trải nghiệm sinh viên, chương trình thường có số lượng người tham dự lớn, khơng có chuẩn bị chu đáo khó thực cách sn sẻ hiệu Thứ tư, Trung tâm bảo tồn di sản Thăng Long cần liên kết với đơn vị giáo dục, quan báo chí,… nhằm tăng cường đa dạng hóa hình thức 58 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ HÀ NỘI tuyên truyền, quảng bá, giới thiệu giá trị di sản chương trình du lịch học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long đến đối tượng người học học sinh trường phổ thông, sinh viên trường cao đẳng, đại học, từ nâng cao nhận thức nhu cầu người học hoạt động du lịch học tập trải nghiệm Hồng Thành Thăng Long nói riêng địa điểm du lịch khác nói chung KẾT LUẬN Du lịch học tập trải nghiệm trở nên phổ biến giáo dục bậc đại học Đối với ngành học du lịch định hướng du lịch, du lịch học tập trải nghiệm nhu cầu yêu cầu cấp thiết để nâng cao chất lượng đào tạo Hồng Thành Thăng Long di sản văn hố giới, với vị trí địa lý nằm trung tâm Thủ đô Hà Nội, triển khai nhiều hoạt động học tập trải nghiệm hiệu cho học sinh, sinh viên nhiều bậc học khác Bởi du lịch học tập trải nghiệm sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch, Trường Đại học Thủ Hà Nội Hồng Thành Thăng Long nội dung có ý nghĩa sâu sắc có tính hợp lý cao chương trình đào tạo Tham gia hoạt động du lịch học tập trải nghiệm di sản văn hoá giới hội tốt giúp người học kết nối kiến thức lý thuyết với thực tiễn, tăng cường mối quan hệ xã hội, tiếp cận với môi trường làm việc chuyên nghiệp Sự kết hợp du lịch trải nghiệm với học tập trải nghiệm để trở thành mơ hình du lịch học tập trải nghiệm, khơng có ý nghĩa lý luận thực tiễn sâu sắc sinh viên ngành du lịch nói riêng mà góp phần khơng nhỏ vào nâng cao chất lượng giáo dục sinh viên ngành học có định hướng ứng dụng nghề nghiệp khác TÀI LIỆU THAM KHẢO B.Joseph Pine II, James H Gilmore, Welcome to the experience economy, Harvard Business Review, July – Augusst 1998, p.97-105 William L Smith, Experiential Tourism around the World and at Home: Definitions and Standards, International Journal of Services and Standards, 2006, Vol.2, No.1 Natalia Tur Marí (2016), Experiential Tourism: A Strategy For Improving Competitiveness, Doctoral Thesis, Universitat de les Illes Balears Kolb, D (1984), Experiential Learning: experience as the source of learning and development, Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall Kolb, D A & A Y (2005), Learning Styles and Learning Spaces: Enhancing Experiential Learning in Higher Education, Academy of Management Learning & Education, Vol 4, No 2, pp 193 Nguyễn Hoàng Đoan Huy, Bùi Thanh Diệu (2017), “Định hướng vận dụng lý thuyết học tập trải nghiệm vào dạy học môn khoa học tự nhiên trường trung học sở”, Journal of Science of HNUE, tập 62, số 1A, tr.39-47 Đào Thị Ngọc Minh, Nguyễn Thị Hằng (2018), Học tập trải nghiệm – Lý thuyết vận dụng vào thiết kế, tổ chức hoạt động trải nghiệm môn học trường phổ thơng, số 433 (Kì 1-7/2018), tr.36-40 TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 59/2022 59 Phan Trọng Ngọ (2016), “Học tập trải nghiệm giáo dục phổ thông đào tạo lực nghề cho sinh viên đại học sư phạm”, Kỷ yếu Hội thảo “Trường sư phạm phát triển lực nghề nghiệp cho giáo viên phổ thơng đáp ứng chương trình giáo dục mới”, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, tr.105-112 Nguyễn Văn Hạnh (2017), “Học tập trải nghiệm: Một lí thuyết học tập đóng vai trị trung tâm đào tạo theo lực”, Tạp chí Khoa học Trường ĐH Sư phạm Tp.Hồ Chí Minh, tập 14, số (2017), tr.179-187 10 Lê Văn Hiệu, Dương Thanh Xuân, Bùi Thị Hoàng Phương (2020), “Thực trạng giải pháp tổ chức hoạt động du lịch học tập trải nghiệm cho sinh viên địa bàn thành phố Cần Thơ”, Tạp DEVELOPING EXPERIENTIAL TOURISM IN IMPERIAL CITADEL OF THANG LONG FOR STUDENTS OF FACULTY OF CULTURE AND TOURISM AT HANOI METROPOLITAN UNIVERSITY Abtract: Tourism is considered as a temporary form of "escape" from the busy-daily life, in which visitors can search for extraordinary experiences, authentic values, and novelties as exciting as the search for themselves Nowadays, it refers to "experiential tourism" Recently, tourism is not only a regular travelling but also a form of potential education and learning that shows many practical benefits The study through experiential activities has also confirmed its role in helping learners actively to acquire knowledge and skills, so called experiential learning tourism Therefore, for all levels of education, the experiential learning tourism model has been researched and applied in order to improve the quality of education and training activities It therefore brings fantastic goals more relevantly and closely to the reality In modern higher education, the need for experiential learning tourism becomes more necessary than ever In this article, we present results of studying on the experiential tourism and experiential learning We take a survey on the need of students from Faculty of Culture and Tourism at Hanoi Metropolitan University during their visit to Imperial Citadel of Thang Long, a worldwide cultural heritage, as the part of their required education and training activities Accordingly, we demonstrate the usefulness of this form of education, then propose solutions to develop experiential learning tourism more effectively in general higher education, especially focusing on education and training in tourism majors The research issue can be extended in our future studies Keywords: Experiential tourism, experiential learning, need of experiential learning tourism, student, Imperial Citadel of Thang Long  ... động học tập trải nghiệm 2.4.5 Nhu cầu du lịch học tập trải nghiệm sinh viên Hoàng Thành Thăng Long Để thực xây dựng chương trình học tập trải nghiệm cho sinh viên Khoa Văn hoá – Du lịch di sản văn. .. Tỷ lệ sinh viên đến Hoàng Thành Thăng Long Biểu đồ Tỷ lệ sinh viên mong muốn tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long Về thời điểm tham gia học tập trải nghiệm Hoàng Thành Thăng Long, ... hình thức du lịch trải nghiệm học tập trải nghiệm sinh viên ngành du lịch ngành Việt Nam học có định hướng du lịch khoa Văn hố – Du lịch, Đại học Thủ Hà Nội - Khảo sát thực tế: Để phục vụ cho việc