TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH ĐIỀU DƯỠNG MÃ SỐ 7720301 KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH VỀ BỆNH SUY DINH DƯỠNG CỦA BÀ MẸ CÓ CON TRONG ĐỘ TUỔI TỪ.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH ĐIỀU DƯỠNG MÃ SỐ: 7720301 KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH VỀ BỆNH SUY DINH DƯỠNG CỦA BÀ MẸ CÓ CON TRONG ĐỘ TUỔI TỪ ĐẾN TẠI PHƯỜNG THỊ XÃ NGÃ NĂM TỈNH SÓC TRĂNG NĂM 2021 Cán hướng dẫn Ths NGUYỄN THỊ MAI DUYÊN Sinh viên thực NGUYỄN THỊ NGỌC MÃI MSSV: 1752140070 LỚP: ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG 12 Cần Thơ, năm 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH ĐIỀU DƯỠNG MÃ SỐ: 7720301 KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH VỀ BỆNH SUY DINH DƯỠNG CỦA BÀ MẸ CÓ CON TRONG ĐỘ TUỔI TỪ ĐẾN TẠI PHƯỜNG THỊ XÃ NGÃ NĂM TỈNH SÓC TRĂNG NĂM 2021 Cán hướng dẫn Ths NGUYỄN THỊ MAI DUYÊN Sinh viên thực NGUYỄN THỊ NGỌC MÃI MSSV: 1752140070 LỚP: ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG 12 Cần Thơ, năm 2021 LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tiểu luận này, tơi chân thành cảm ơn q Thầy Cơ Ban Giám hiệu, phịng Đào Tạo, khoa Khoa Dược - Điều Dưỡng, phòng ban trường Đại học Tây Đơ tận tình giúp đở tạo điều kiện thuận lợi cho thực tiểu luận Xin chân thành cảm ơn Ths Nguyễn Thị Mai Duyên tận tình, chu đáo hướng dẫn tơi suốt q trình thực tiểu luận Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Trưởng trạm y tế, nhân viên tạo điều kiện thuận lợi trình lấy mẫu nghiên cứu Các bạn đồng nghiệp, gia đình bạn bè động viên, ủng hộ tơi q trình học thực tiểu luận Cần Thơ, tháng năm 2021 Ký tên Nguyễn Thị Ngọc Mãi i LỜI CAM KẾT Tôi xin cam đoan đề tài nghiên cứu riêng Các số liệu kết thu tiểu luận hoàn toàn trung thực chưa công bố đề tài nghiên cứu khác Ký tên Nguyễn Thị Ngọc Mãi ii TÓM TẮT Suy dinh dưỡng (SDD) trẻ em tình trạng phổ biến nước phát triển, có Việt Nam Ước tính WHO năm 2015 cho thấy, tổng số khoảng 156 triệu trẻ em tồn cầu, có gần ¼ số trẻ em tuổi bị thấp còi (chiếm khoảng 23%) Báo cáo Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế năm 2015 cho biết Việt Nam trẻ tuổi có trẻ bị SDD thể nhẹ cân trẻ có trẻ bị thấp cịi Nếu bệnh nhân có kiến thức thực hành phịng bệnh việc trẻ mắc bệnh SDD giảm Đó lý để thực đề tài:“Khảo sát kiến thức thực hành bệnh suy dinh dưỡng bà mẹ có độ tuổi từ đến phường Thị Xã Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng năm 2021” Mục tiêu: Xác định tỉ lệ bà mẹ có độ tuổi từ đến có kiến thức thực hành bệnh SDD Phương pháp nghiên cứu: Đề tài thực theo phương pháp nghiên cứu mô tả cắt ngang chọn mẫu thuận tiện Đối tượng nghiên cứu bà mẹ có từ đến phường Thị Xã Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng Kết quả: Qua khảo sát thu kết sau tỷ lệ bà mẹ có kiến thức định nghĩa, nguyên nhân biểu 83,6%, 70,9% 80%; kiến thức thuốc đặc trị nguy hiểm bệnh SDD, bà mẹ có kiến thức thuốc đặc trị nguy hiểm bệnh SDD chiếm 89,1%; kiến thức tình trạng dinh dưỡng, số BMI yếu tố nguy bệnh SDD, đa số bà mẹ có kiến thức yếu tố nguy bệnh SDD 81,8%; bà mẹ có kiến thức tình trạng dinh dưỡng 72,7% số BMI 56,4%; kiến thức biện pháp tốt bệnh SDD cách phòng bệnh SDD, bà mẹ có kiến thức biện pháp phòng chống bệnh SDD chiếm tỷ lệ 69,1% 98,2% Thực hành bà mẹ bệnh SDD, bà mẹ có thực hành bệnh theo dõi tình trạng sức khỏe 85,5%; bà mẹ có sổ giun cho trẻ 90,9%; đa số bà mẹ nghiên cứu có cho trẻ bú sữa mẹ sanh 96,4%; bà mẹ thực hành không cho trẻ ăn bổ sung tháng đầu 61,8%; bà mẹ thực hành cho trẻ uống sữa 96,4%; đa số bà mẹ nghiên cứu có cho trẻ tiêm ngừa 78,2%; bà mẹ thực hành cho trẻ uống nước trái khơng ăn thức ăn đóng hộp 54,5% 81,8%; bà mẹ thực hành không cho trẻ uống nhiều chất béo 76,4%; bà mẹ thực hành cho trẻ ăn đa dạng loại thức ăn 96,4% Kết luận: Các bà mẹ có kiến thức bệnh SDD với 85,5% thực hành bệnh 83,6% Tuy nhiên, cần phải nâng cao trình độ truyền thơng, tiếp tục đẩy mạnh cơng tác tun truyền biện pháp phịng chống SDD cho bà mẹ cộng đồng iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i LỜI CAM KẾT ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG v DANH SÁCH HÌNH vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vii MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 TỔNG QUAN VỀ SUY DINH DƯỠNG 1.2 Phân loại suy dinh dưỡng 1.3 Triệu chứng lâm sàng 1.4 HẬU QUẢ CỦA SUY DINH DƯỠNG .6 1.5 CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG .6 1.6 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .11 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 11 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.3 ĐẠO ĐỨC TRONG NGHIÊN CỨU .16 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 17 3.1 KẾT QUẢ 17 3.2 THẢO LUẬN 23 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 27 4.1 KẾT LUẬN 27 4.2 KIẾN NGHỊ 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 PHỤ LỤC A .31 PHỤ LỤC B .35 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Cân nặng so với chiều cao chiều cao theo tuổi Bảng 2.2 Đánh giá cân nặng theo tuổi phối hợp triệu chứng phù Bảng 3.1 Phân bố theo nơi ở, dân tộc đối tượng nghiên cứu .17 Bảng 3.2 Phân bố theo tôn giáo, nghề nghiệp đối tượng nghiên cứu 18 Bảng 3.3 Trình độ học vấn, nguồn cung cấp thông tin đối tượng nghiên cứu .18 Bảng 3.4 Tình trạng sanh, số gia đình đối tượng nghiên cứu 19 Bảng 3.5 Kiến thức định nghĩa, nguyên nhân biểu bà mẹ bệnh SDD .20 Bảng 3.6 Kiến thức thuốc đặc trị nguy hiểm bệnh SDD 20 Bảng 3.7 Kiến thức tình trạng dinh dưỡng, số BMI yếu tố nguy bệnh SDD .20 Bảng 3.8 Kiến thức biện pháp tốt bệnh SDD cách phòng bệnh SDD 21 Bảng 3.9 Thực hành bà mẹ bệnh SDD 22 Bảng 3.10 Thực hành bà mẹ bệnh SDD 22 v DANH SÁCH HÌNH Hình 1.1 Tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ nước phát triển Hình 3.1 Phân bố theo tuổi đối tượng nghiên cứu .17 Hình 3.2 Kiến thức chung bệnh suy dinh dưỡng 19 Hình 3.3 Thực hành chung bệnh suy dinh dưỡng 21 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT IFPRI International Food Policy Research Institute KHQGDD Kế hoạch quốc gia dinh dưỡng NCHS National Center of Heath Statistics SDD Suy dinh dưỡng TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh UNICEF United Nations Children's Fund WHO World Health Organization vii ... dưỡng bà mẹ có độ tuổi từ đến phường Thị Xã Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng năm 20 21? ?? tiến hành với mục tiêu sau: Xác định tỉ lệ bà mẹ có độ tuổi từ đến có kiến thức bệnh SDD Xác định tỉ lệ bà mẹ có độ tuổi. .. ĐIỀU DƯỠNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH ĐIỀU DƯỠNG MÃ SỐ: 7 720 301 KHẢO SÁT KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH VỀ BỆNH SUY DINH DƯỠNG CỦA BÀ MẸ CÓ CON TRONG ĐỘ TUỔI TỪ ĐẾN TẠI PHƯỜNG THỊ XÃ NGÃ... Nếu bệnh nhân có kiến thức thực hành phịng bệnh việc trẻ mắc bệnh SDD giảm Đó lý để thực đề tài:? ?Khảo sát kiến thức thực hành bệnh suy dinh dưỡng bà mẹ có độ tuổi từ đến phường Thị Xã Ngã Năm tỉnh