Lý thuyết công nghệ 7 – chân trời sáng tạo full

Bài 1: Nghề trồng trọt Việt Nam Vai trò, triển vọng trồng trọt Việt Nam 1.1 Vai trò trồng trọt Việt Nam - Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người - Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp - Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi - Cung cấp nguyên liệu cho xuất - Tạo việc làm, tăng thu nhập cho người lao động - Tạo môi trường sống lành cho người 1.2 Triển vọng trồng trọt Việt Nam - Hình thành vùng chuyên canh trồng - Áp dụng khoa học công nghệ để tăng suất trồng chất lượng nông sản - Canh tác theo tiêu chuẩn VietGap để tạo sản phẩm đạt chuẩn cung cấp thị trường nước xuất Định hướng nghề nghiệp lĩnh vực trồng trọt 2.1 Đặc điểm nghề lĩnh vực trồng trọt - Nhà trồng trọt: nghiên cứu giống trồng, kĩ thuật canh tác; chăm sóc trồng; bảo tồn khai thác sản phẩm từ trồng - Nhà nuôi cấy mô: nghiên cứu mô tế bào điều kiện nuôi cấy mô tế bào phù hợp với giống trồng - Nhà bệnh học thực vật: nghiên cứu cách phòng trừ sâu, bệnh hại trồng - Kĩ thuật viên lâm nghiệp: giám sát, hỗ trợ nghiên cứu lâm nghiệp; quản lí khai thác, bảo tồn tài nguyên bảo vệ môi trường rừng 2.2 Yêu cầu người lao động lĩnh vực trồng trọt - Có kiến thức đầy đủ khí hậu, tích chất đất, đặc điểm sinh trưởng, phát triển trồng, phương pháp nhân giống, trồng cây, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh - Có kĩ trồng, chăm sóc trồng, thu hoạch sản phẩm; sử dụng, bảo quản thiết bị, dụng cụ trồng trọt - Có tinh thần trách nhiệm, yêu nghề, cần cù, đủ sức khỏe Bài 2: Các phương thức trồng trọt Việt Nam Các nhóm trồng phổ biến Việt Nam - Nhóm lương thực: lúa gạo, ngơ, … - Nhóm lấy củ: khoai lang, sắn, khoai mơn, khoai tây, cà rốt, … - Nhóm ăn quả: nhãn, xoài, cam, bưởi, vải thiều, … - Nhóm rau, đỗ loại: mồng tơi, cải xanh loại rau gia vị, loại đỗ, … - Nhóm cơng nghiệp: chè, cà phê, cao su, … - Nhóm hoa cảnh: đào, mai, cúc, Một số phương thức trồng trọt Việt Nam 2.1 Độc canh - Là phương thức canh tác trồng loại caya - Làm giảm độ phì nhiêu đất, gia tăng lây lan sâu bệnh 2.2 Xen canh - Là hình thức canh tác hai hay nhiều loại trồng diện tích, lúc cách khoảng thời gian khơng dài - Tận dụng diện tích đất, chất dinh dưỡng ánh sáng 2.3 Luân canh - Là phương thức gieo trồng luân phiên loại trồng khác diện tích - Tăng độ phì nhiêu, điều hòa dinh dưỡng cho đất giảm sâu, bệnh cho 2.4 Tăng vụ - Là tăng số vụ gieo trồng diện tích đất trồng năm - Tăng tổng sản lượng thu hoạch Trồng trọt cơng nghệ cao - Mục đích: + Nâng cao hiệu + Tạo bước đột phá suất, chất lượng nông sản, đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội - Đặc điểm trồng trọt công nghệ cao: + Ứng dụng quy trình canh tác tiên tiến, canh tác hữu cơ, cơng nghệ sinh học + Sử dụng giống có suất, chất lượng cao + Ứng dụng thiết bị quy trình quản lí tự động hóa Bài Quy trình trồng trọt Chuẩn bị đất trồng 1.1 Mục đích - Làm đất trở nên tơi xốp - Đất đủ độ ẩm dưỡng chất - Loại bỏ chất độc hại, cỏ dại mầm sâu, bệnh gây hại cho trồng - Dễ chăm sóc, chống ngập úng, tạo tầng đất dày 1.2 Các bước tiến hành - Bước 1: Xác định diện tích đất trồng - Bước 2: Vệ sinh đất trồng - Bước 3: Làm đất cải tạo đất + Cày, bừa + Lên luống đắp mơ + Bón phân + Bón vơi Chuẩn bị giống trồng 2.1 Mục đích - Khỏe mạnh - Sạch bệnh - Đủ số lượng 2.2 Các bước tiến hành - Bước 1: Lựa chọn giống để gieo trồng - Bước 2: Xử lí giống trước gieo trồng - Bước 3: Kiểm tra số lượng hạt giống/ 3.Gieo trồng 3.1 Mục đích - Điều kiện khí hậu thuận lợi - Mật độ thích hợp - Cây phát triển thuận lợi, đạt suất cao 3.2 Các bước thực hành - Bước 1: Xác định thời vụ, phương tiện, cách thức gieo trồng - Bước 2: Kiểm tra giống giống đất trồng - Bước Tiến hành gieo trồng Chăm sóc 4.1 Mục đích - Ni dưỡng, bảo vệ, phòng trừ yếu tố gây hại cho - Tưới, tiêu nước suốt thời gian chăm sóc trồng: + Tưới thấm + Tưới ngập + Tưới phun mưa 4.2 Các cơng việc chăm sóc trồng - Tỉa, dặm - Làm cỏ, vun xới - Bón phân thúc - Tưới nước, tiêu nước - Phịng, trừ sâu, bệnh Thu hoạch 5.1 Mục đích - Đảm bảo thu số lượng chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn - Các phương pháp thu hoạch: + Hái + Cắt + Nhổ + Đào - Thời điểm: thời tiết mát mẻ, không nắng gắt, không mưa 5.2 Các bước thực hành - Kiểm tra sản phẩm trồng - Tiến hành thu hoạch Bài Nhân giống trồng phương pháp giâm cành Khái niệm giâm cành - Là phương pháp nhân giống vơ tính, thực cách sử dụng đoạn cành tách từ mẹ trồng vào giá thể - Ví dụ: mía, sắn, dâu tằm, rau ngót, … Quy trình nhân giống trồng phương pháp giâm cành 2.1 Quy trình chung - Bước 1: Chuẩn bị giá thể giâm cành + Các loại giá thể: đất, xơ dừa, tro, cát, … + Yêu cầu giá thể: phù hợp giống trồng, tơi xốp, đủ độ ẩm, khơng có sâu, bệnh hại - Bước 2: Chuẩn bị cành giâm + Lấy từ mẹ khỏe, không mang mầm bệnh + Chọn cành bánh tẻ - Bước 3: Giâm cành vào giá thể + Cắm vào giá thể vào luống + Có cách cắm: Cắm thẳng, cắm nghiêng, cắm nằm ngang mặt giá thể - Bước 4: Chăm sóc cành giâm + Tưới nước + Bón phân + Phịng trừ sâu, bệnh hại 2.2 Thực hành nhân giống rau muống phương pháp giâm cành - Bước 1: Chuẩn bị đất trồng rau muống - Bước 2: Chuẩn bị cành giâm - Bước 3: Giâm cành vào đất - Bước 4: Chăm sóc cành giâm Bài Trồng chăm sóc cải xanh Chuẩn bị - Khu vực trồng rau - Hạt giống cải xanh - Phân bón - Cuốc, xẻng, thùng tưới, gáo tưới nước Yêu cầu kĩ thuật - Thu hoạch đạt 30 – 40 ngày cao 15 cm - Không bị sâu, bệnh - Lá nguyên vẹn, màu, màu xanh đậm Quy trình thực hành 3.1 Chuẩn bị đất trồng - Bước 1: Xác định diện tích đất trồng - Bước 2: Vệ sinh đất trồng - Bước 3: Làm đất cải tạo đất 3.2 Chuẩn bị hạt giống - Bước 1: Lựa chọn giống cải xanh - Bước 2: Xử lí hạt giống trước gieo trồng - Bước 3: Kiểm tra số lượng hạt giống 3.3 Gieo trồng - Bước 1: Xác định thời vụ, cách thức mật độ gieo trồng - Bước 2: Kiểm tra chất lượng hạt giống sau ngâm ủ đất trồng - Bước 3: Tiến hành gieo trồng 3.4 Chăm sóc 2.3 Kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc a Thức ăn cho gà - Giai đoạn gà con: ăn tự loại cám, vệ sinh thức ăn thừa khay, rải thức ăn bổ sung thêm từ – lần/ngày - Giai đoạn gà tơ: trộn thêm lúa, gạo rau vào thức ăn - Giai đoạn gà thịt: tăng lượng thức ăn, nước uống bổ sung thức ăn giàu đạm, rau xanh b Chế độ chăm sóc - Giai đoạn gà con: dùng đèn sưởi ấm thời gian đầu mùa đông Thả vườn gà tháng tuổi 2.4 Phòng trị bệnh * Phịng bệnh: - Giữ chuồng trại ln sẽ, khơ ráo, thống mát - Tiêm phịng đầy đủ - Cung cấp đủ chất dinh dưỡng * Trị bệnh: - Báo cho cán y tế gà có triệu chứng - Tách riêng gà bệnh bổ sung dinh dưỡng, vitamin - Dọn vệ sinh sẽ, khử trùng chuồng nuôi môi trường xung quanh Bài 12 Ngành thuỷ sản Việt Nam Vai trò ngành thuỷ sản nên kinh tế Việt Nam - Cung cấp thực phẩm cho người - Cung cấp nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm, chăn nuôi ngành công nghiệp khác - Xuất thủy sản - Tạo việc làm tăng thu nhập cho lao động - Bải vệ môi trường đảm bảo chủ quyền quốc gia Một số thuỷ sản có giá trị kinh tế cao Việt Nam 2.1 Nguồn lợi thủy sản Việt Nam - Thủy sản nước mặn: cá biển, tôm hùm, đồi mồi, ngọc trai - Thủy sản nước lợ: cá lồng bè, tôm sú, tôm thẻ chân trắng, … - Thủy sản nước ngọt: cá tra, cá basa, cá chép, cá mè, … 2.2 Một số thủy sản có giá trị cao Việt nam a Tôm - Là thủy sản xuất nhiều Việt Nam, có giá trị kinh tế cao - Đặc điểm: ăn tạp, lớn nhanh - Các giống tôm: + Tôm xanh: sống môi trường nước + Tôm sú tôm thẻ chân trắng: sống môi trường nước lợ + Tôm hùm: sống môi trường nước mặn b Cá nước - Các loại: cá tra, cá basa - Nuôi để xuất - Đặc điểm: Da trơn, thịt trắng, hàm lượng đạm cao, dễ tiêu hóa c Cá biển - Các loại cá: cá song, cá giò, cá vược, … - Được nuôi lồng bè ven biển vùng vịnh Bài 13 Quy trình kĩ thuật ni thuỷ sản Mơi trường ni thuỷ sản - Bón phân hữu vô để cung cấp chất dinh dưỡng phát triển loại tảo thức ăn tự nhiên khác cho tơm, cá nước có khả hịa tan chất hữu vô - Nhiệt độ nước ổn định điều hòa nhiệt độ khơng khí cạn - Thành phần khí oxygen thấp cacbor dioxide cao khơng khí cạn 2.Thức ăn thuỷ sản 2.1 Thức ăn tự nhiên - Là thức ăn có sẵn ao, hồ - Gồm: + Thực vật phù du + Thực vật đáy + Động vật phù du + Động vật đáy 2.2 Thức ăn nhân tạo - Là thức ăn người tạo để cung cấp cho thủy sản - Gồm: + Thức ăn thô: phụ phẩm nông nghiệp phụ phẩm công nghiệp + Thức ăn viên: thức ăn sản xuất với quy mô công nghiệp Quy trình kĩ thuật ni thuỷ sản ( tơm, cá) 3.1 Chuẩn bị ao ni, xử lí nước - Ao ni phải thiết kế hợp lí, có hệ thống cấp, thoát nước; đáy phẳng, dốc nghiêng cống thoát - Trước nuôi cần tháo cạn nước, phơi khô đáy, diệt trùng, địch hại - Tiến hành xử lí nước: + Biện pháp vật lí + Biện pháp hóa học 3.2 Thả giống - Con giống khỏe mạnh - Khơng chứa mầm bệnh - Có nguồn gốc rõ ràng 3.3 Chăm sóc, quản lí a Cho ăn - Thức ăn cách cho ăn: + Thức ăn cân đối thành phần, đủ chất dinh dưỡng + Cách cho ăn: chia nhỏ cho ăn nhiều lần - Thời gian cho ăn: + Sáng: – giờ, chiều – + Yêu cầu: giờ, số lượng, chất lượng, vị trí b Quản lí - Kiểm tra ao nuôi: kiểm tra bờ, cống, màu nước, lượng oxygen, thức ăn dư - Kiểm tra tăng trưởng tôm, cá: giúp đánh giá tốc độ tăng trưởng điều chỉnh thức ăn phù hợp c Phịng trị bệnh cho tơm, cá - Phịng bệnh: giúp tôm cá khỏe mạnh, sinh trưởng phát triển bình thường, khơng nhiễm bệnh - Trị bệnh: sử dụng thảo dược, hóa chất kháng sinh 3.4 Thu hoạch tôm, cá - Phương pháp thu phần: thu hiachj đạt chuẩn, giữ lại nhỏ - Phương pháp thu hoạch toàn bộ: thu triệt để đạt chuẩn Đo nhiệt độ, độ nước nuôi thuỷ sản 4.1 Tính chất nước ni thủy sản a Nhiệt độ - Phụ thuộc: điều kiện khí hậu, thời tiết, mơi trường, phản ứng hóa học, phân hủy chất hữu - Dụng cụ đo nhiệt độ: nhiệt kế thủy ngân, nhiệt kế điện tử b Độ - Là tiêu chí đánh giá độ tốt, xấu nước nuôi thủy sản - Độ nước dựa vào độ sâu nhìn thấy đĩa Secchi 4.2 Quy trình thực hành đo nhiệt độ, độ nước nuôi thủy sản - Bước 1: Đo nhiệt độ nước nuôi thủy sản - Bước 2: Đo độ nước nuôi thủy sản Bài 14 Bảo vệ môi trường nguồn lợi thuỷ sản Vai trò việc bảo vệ môi trường nguồn lợi thuỷ sản - Đảm bảo thủy sản sinh trưởng, phát triển tốt, không bệnh tật - Tạo thực phẩm - Bảo tồn nguồn lợi thủy sản bảo vệ môi trường sống Trái Đất Biện pháp bảo vệ môi trường nguồn lợi thuỷ sản 2.1 Bảo vệ môi trường ni thủy sản a Xử lí nguồn nước Gồm phương pháp: - Lắng - Dùng hóa chất b Quản lí nguồn nước - Cấm hủy hoại sinh vật cảnh đặc trưng, bãi đẻ, nơi sinh sống động vật đáy - Quy định nồng độ tối đa hóa chất, chất độc hại có mơi trường ni thủy sản - Quản lí xử lí chất thải, nước thải quy định 2.2 Bảo vệ nguồn lợi thủy sản - Sử dụng mặt nước nuôi thủy sản hợp lí, hiệu quả, bền vững - Ứng dụng tiến khoa học cải tiến, chọn lọc gióng, thức ăn, kĩ thuật ni, xử lí mơi trường phịng trừ dịch bệnh - Có ý thức bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản - Thả thủy sản q vào mơi trường ƠN TẬP CHƯƠNG VÀ CHƯƠNG I Hệ thống kiến thức - Vai trò trồng trọt - Triển vọng trồng trọt - Đặc điểm nghề trồng trọt - Phương thức trồng trọt - Trồng trọt cơng nghệ cao - Quy trình trồng trọt: + Chuẩn bị đất trồng + Chuẩn bị giống trồng + Gieo, trồng + Chăm sóc + Thu hoạch - Nhân giống phương pháp giâm cành II Câu hỏi ơn tập Trồng trọt có vai trị triển vọng nên kinh tế nước ta? Ở địa phương em, nghề lĩnh vực trồng phát triển? Nghề thể đặc điểm nghề lĩnh vực trồng trọt? Hãy kể tên số nhóm trồng phổ biến nước ta Vì lương thực trồng nhiều vùng đồng sông Cửu Long? Hãy nêu ưu nhược điểm phương thức trồng trọt phổ biến Việt Nam Trồng trọt công nghệ cao sử dụng phương thức canh tác chủ yếu? Vì sao? Trồng trọt cơng nghệ cao có đặc điểm gì? Hãy cho biết ưu nhược điểm trồng trọt công nghệ cao Ở địa phương em, phương thức canh tác sử dụng phổ biến? Vì lại sử dụng phổ biến? Nêu mục đích yêu cầu kĩ thuật bước quy trình trồng trọt Trình bày yêu cầu kĩ thuật bược quy trình nhân giống trồng phương pháp giâm cành 10 Em nêu loại nhân giốngphương pháp giâm cành Vì người trồng áp dụng phương pháp giâm cành để nhân giống đó? 11 Vì mơ hình canh tác hữu ngày quan tâm? 12 Cần thực biện pháp để đảm bảo an tồn lao động vệ sinh mơi trường trồng trọt? ƠN TẬP CHƯƠNG I Tóm tắt chương - Vai trò rừng - Các loại rừng phổ biến - Quy trình trồng rừng: + Chuẩn bị + Trồng + Chăm sóc rừng - Bảo vệ rừng II Câu hỏi Rừng có vai trò đời sống sản xuất? Trình bày mục đích sử dụng nêu ví dụ minh hoạ loại rừng phổ biến Việt Nam Trình bày quy trình trồng rừng có bầu đất rễ trần So sánh quy trình trồng rừng có bầu đất rễ trần Nêu tác dụng cơng việc chăm sóc rừng sau trồng Hãy trình bày biện pháp bảo vệ tài nguyên rừng đất rừng Hiện nay, việc bảo vệ rừng nước ta thực nào? Em làm để góp phần bảo vệ tài nguyên rừng đất nước? ÔN TẬP CHƯƠNG VÀ CHƯƠNG I Tóm tắt nội dung chương , - Vai trò chăn nuôi - Triển vọng chăn nuôi - Đặc điểm nghề chăn nuôi - Một số phương thức chăn ni: + Vai trị + nhóm vật ni + Vệ sinh chăn nuôi - Chăn nuôi gà thịt thả vườn + Chuẩn bị chuồng trại + Chọn gà giống + Ni dưỡng, chăm sóc + Phịng trị bệnh II Câu hỏi ôn tập Ngành chăn nuôi có vai trị kinh tế nước ta? Hãy kể tên số nghề phổ biến chăn ni Hãy trình bày đặc điểm nghề phổ biến chăn nuôi Trình bày ưu nhược điểm phương thức chăn ni phổ biến Việt Nam Trình bày mục đích biện pháp chăn ni vật ni đực giống Khi nuôi dưỡng vật nuôi sinh sản cần phải ý vấn đề gì? Vì sao? Hãy nêu tầm quan trọng yêu cầu việc vệ sinh chăn nuôi Tại chất dinh dưỡng protein, chất khoáng, vitamin cung cấp cho vật nuôi sinh sản giai đoạn mang thai ảnh hưởng đến chất lượng đàn vật ni con? Tìm hiểu báo chí internet để biết biện pháp chăn nuôi Từ đó, đề xuất biện pháp cải tiến hoạt động chăn ni địa phương em 10 Vai trị chuồng ni gà thịt thả vườn gì? Thế chuồng ni hợp vệ sinh? Trình bày kĩ thuật ni dưỡng, chăm sóc gà thịt thả vườn 11 Em nghĩ ý kiến “ Phòng bệnh chữa bệnh” cho vật ni? ƠN TẬP CHƯƠNG I Tóm tắt chương - vai trị ni trồng thủy sản - Các lồi thủy sản có giá trị kinh tế cao - Quy trình ni thủy sản + Chuẩn bị ao ni, xử lí nước + Thả giống + Chăm sóc, quản lí + Thu hoạch - Bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản II Câu hỏi ơn tập Việc xử lí ao ni thuỷ sản nhằm mục đích gì? Những hộ ni tơm, cá địa phương em khu vực lân cận thường xử lía ao, hồ ni theo cách nào? Trình bày khác thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo Vì phải chia nhỏ thức ăn cho tôm, cá ăn nhiều lần? Vì phải cho ăn giờ, số lượng, chất lượng vị trí cho ăn? Trong q trình ni tơm, cá, phải coi trọng cơng tác phịng trị bệnh? Hãy trình bày phương pháp thu hoạch tơm, cá Cho biết ưu, nhược điểm phương pháp Mô tả phương pháp thu hoạch tôm, cá mà em quan sát thấy thực tế Trình bày quy trình đo nhiệt độ độ nước Cho biết nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường nguồn lợi thuỷ sản Hãy nêu biện pháp bảo vệ môi trường nguồn lợi thuỷ sản 10 Em đề xuất biện pháp bảo vệ hệ sinh thái nguồn lợi thuỷ sản áp dụng địa phương em ... Việt Nam Trồng trọt công nghệ cao sử dụng phương thức canh tác chủ yếu? Vì sao? Trồng trọt cơng nghệ cao có đặc điểm gì? Hãy cho biết ưu nhược điểm trồng trọt công nghệ cao 7 Ở địa phương em,... lượng thu hoạch Trồng trọt công nghệ cao - Mục đích: + Nâng cao hiệu + Tạo bước đột phá suất, chất lượng nông sản, đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội - Đặc điểm trồng trọt công nghệ cao: + Ứng dụng quy... sáng, mỏ to, lông bông, bụng gọn, chân to thẳng 2.3 Kĩ thuật nuôi dưỡng, chăm sóc a Thức ăn cho gà - Giai đoạn gà con: ăn tự loại cám, vệ sinh thức ăn thừa khay, rải thức ăn bổ sung thêm từ –