Gốm chu đậu (hải dương) tư liệu và nhận thức từ kết quả khai quật năm 2014

MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chu Đậu biết đến trung tâm sản xuất gốm sứ tiếng Hải Dương thời Lê sơ Đây di sản xuất gốm sứ Việt Nam lần Bộ Văn hoá, Thơng tin (nay Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch) cấp xếp hạng di tích quốc gia (năm 1992) Trước thời điểm thập niên 80 kỷ trước, ngờ vùng đất Chu Đậu, làng quê nông yên ả thuộc xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương, lại có bề dày lịch sử nghề làm gốm đến Hầu người dân mảnh đất ông cha họ tạo nên sản phẩm gốm tinh xảo, tuyệt mỹ, đạt đến đỉnh cao kỹ thuật nghệ thuật Nhưng từ gốm Chu Đậu phát nghiên cứu vào năm 1986, mở chương quan trọng lịch sử nghiên cứu gốm sứ cổ thời Lê, đánh dấu mốc phát triển lịch sử gốm cổ Việt Nam Đặc biệt đồ gốm sứ phát lãnh thổ Việt Nam (trong bảo tàng quốc tế) tàu đắm Hội An (Việt Nam), Pandanan (Philippines), Turian (Malaysia) , người ta nhận số đồ gốm sản xuất Chu Đậu Điều thực đem lại nhiều tư liệu nhận thức cho nhà nghiên cứu gốm cổ Việt Nam, trước thời điểm người ta biết đến gốm Bát Tràng dường vấn đề nguồn gốc lò sản xuất gốm thời Lê Bắc Việt Nam chưa có thơng tin khảo cổ học [57] Bên cạnh việc phát làng gốm Chu Đậu, thời gian này, loạt lò gốm khác Hải Dương phát nghiên cứu Hợp Lễ, Ngói, Hùng Thắng, Mỹ Xá… [30] Từ đây, trung tâm sản xuất gốm sứ Hải Dương đem lại ý đặc biệt nhà nghiên cứu nước Các nhà khảo cổ học tiến hành nhiều khai quật khảo cổ học đây, thu nhiều tư liệu quý báu Riêng Chu Đậu trước năm 2014, diễn khai quật nhà khoa học đưa nhiều thành tựu đáng ý Tuy nhiên, điểm lại thành tựu nghiên cứu 30 năm trước nhận thấy rằng, phần lớn khai quật chưa làm rõ vấn đề địa tầng, chưa nghiên cứu so sánh để xây dựng hệ tiêu chí đặc trưng riêng gốm Chu Đậu bối cảnh chung gốm cổ Việt Nam thời Lê Chính lơ hàng gốm tàu đắm Hội An (khai quật năm 1997 – 2000), có nhiều loại hình gốm chưa tìm thấy Chu Đậu nhiều người tin đồ gốm tàu hoàn toàn sản phẩm lò Chu Đậu Dựa kết nghiên cứu so sánh PGS.TS Bùi Minh Trí đưa nhận định rằng: loại hình gốm tìm thấy tàu đắm Hội An nhiều lò khác không riêng Chu Đậu [57] Một số phân tích nói cho thấy rằng, di gốm sứ Chu Đậu nói riêng, di sản xuất gốm cổ Việt Nam nói chung, cịn nhiều vấn đề chưa đầu tư nghiên cứu sâu kỹ Vì nói, cho dù thu nhiều thành tựu khoa học quan trọng, Chu Đậu nhiều vấn đề đặt hiểu biết Chu Đậu dừng lại khuôn khổ hố khai quật, chưa thể nói thấu hiểu gốm Chu Đậu theo nghĩa [57] Năm 2013, nhận vào làm việc Trung tâm Nghiên cứu Kinh thành (nay Viện Nghiên cứu Kinh thành), Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam Tôi giao nhiệm vụ nghiên cứu, chỉnh lý đồ gốm sứ phát di tích Hồng thành Thăng Long (khu ABCD khu E) Khu di tích Hồng thành Thăng Long tìm nhiều loại hình đồ gốm, bao gồm gốm sứ Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Tây Á Hàn Quốc với nhiều niên đại nguồn gốc lị sản xuất khác Trong đó, gốm Việt Nam có số lượng nhiều nhất, bao gồm loại sản phẩm sản xuất lò: Thăng Long, Nam Định, Hải Dương xa lò gốm tỉnh miền Trung Việt Nam Bình Định, Thừa Thiên Huế Các loại hình sản phẩm gốm vùng Hải Dương (xứ Đơng) tìm thấy nhiều chủ yếu sản phẩm lị: Chu Đậu, Cậy, Ngói Hợp Lễ, có niên đại từ kỷ 15 đến kỷ 18 Đây minh chứng quan trọng cho thấy, gốm Hải Dương sử dụng đời sống Hoàng thành Thăng Long qua nhiều triều đại Phát đem lại nhiều điều thú vị cho nhà nghiên cứu Từ đây, nhiều câu hỏi đặt như: Tại Hoàng cung Thăng Long lại sử dụng nhiều đồ gốm Hải Dương? Gốm Hải Dương có vai trị đời sống Hồng cung Thăng Long?… Để góp phần nghiên cứu làm rõ loại hình đồ gốm Hải Dương khu di tích Hồng thành Thăng Long, đặc biệt loại hình đồ gốm Chu Đậu, phục vụ cho công tác nghiên cứu so sánh, đánh giá giá trị loại hình đồ gốm tồn nghi có nguồn gốc sản xuất lò gốm Chu Đậu, việc tổ chức triển khai thực công tác điều tra, khai quật di gốm Chu Đậu cần thiết, có ý nghĩa khoa học thực tiễn cao Bởi thơng qua chương trình cung cấp thêm nhiều tư liệu, góp phần tìm hiểu đặc trưng, niên đại loại hình, dịng gốm Chu Đậu mối quan hệ kỹ thuật nghệ thuật gốm Chu Đậu lịch sử gốm cổ thời Lê tỉnh Hải Dương, sở cung cấp thêm liệu sở để phân định loại hình đồ gốm sản xuất lò gốm Thăng Long mang phong cách gốm Chu Đậu Như vậy, mục đích khai quật tìm hiểu mối quan hệ gốm Chu Đậu loại hình đồ gốm Việt Nam tìm thấy khu di tích Hồng Thành Thăng Long, từ đưa đặc trưng gốm Chu Đậu nhằm góp phần phân biệt đồ gốm Chu Đậu với đồ gốm lị gốm khác Thăng Long, Cậy, Ngói, Hợp Lễ (Bình Giang) Từ mục tiêu nêu trên, thực Quyết định số 3983/QĐ-BVHTTDL ngày 02/12/2014 Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch việc thăm dò, khai quật khảo cổ di gốm sứ Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương, từ ngày 8/12/2014, Trung tâm Nghiên cứu Kinh thành phối hợp với Bảo tàng tỉnh Hải Dương tiến hành khai quật di gốm Chu Đậu.Tôi may mắn trực tiếp tham gia khai quật Đây hội cho nâng cao phương pháp, kỹ khai quật khảo cổ học điều đặc biệt nghiên cứu trực tiếp đồ gốm Chu Đậu Cuộc khai quật năm 2014 khai quật có quy mơ lớn lịch sử khai quật, nghiên cứu khảo cổ học di gốm Chu Đậu kể từ phát Kết khai quật thu nhiều tư liệu quan trọng lị nung, loại hình sản phẩm đồ gốm dòng men kỹ thuật học sản xuất gốm Chu Đậu lịch sử Vì vậy, dựa vào nguồn tư liệu quý giá tư liệu từ khai quật trước đó, tơi mạnh dạn chọn đề tài luận văn, Chuyên ngành Khảo cổ học là: Gốm Chu Đậu (Hải Dương): Tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014 nhằm hy vọng góp phần nhỏ bé việc nghiên cứu đồ gốm cổ Việt Nam thời Lê khu di tích Hồng thành Thăng Long Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài Trước năm 1980, nghiên cứu gốm sứ Việt Nam nói chung gốm sứ Hải Dương nói riêng cịn lẻ tẻ, chưa có cơng trình nghiên cứu chun sâu Những phát nghiên cứu gốm sứ Việt Nam chủ yếu học giả nước ngồi thực [53] Khi cơng bố L.R Hobson tờ Hội báo hội gốm sứ Phương Đông dòng chữ “Thái Hòa bát niên, tượng nhân Nam Sách châu Bùi Thị Hí bút” (nghĩa Thái Hịa năm thứ (1450) thợ gốm họ Bùi Châu Nam Sách vẽ chơi) viết vai bình Topkapi Saray (Bùi Minh Trí gọi Bình Topkapi [53]), gây nhiều ý giới nghiên cứu (xem PL.03) Tuy nhiên lúc giờ, L.R Hobson cho đồ gốm sứ đẹp Trung Quốc, người Việt Nam đến công bố Mãi đến năm 1980, ơng Makato Anabuki, ngun Bí thư Đại sứ quán Nhật Bản Hà Nội, lúc cán thuộc ngoại giao Nhật Bản, công tác Thổ Nhĩ Kỳ, thấy vật bình hoa lam đẹp tiếng nêu nên viết thư nhờ ơng Ngơ Duy Đơng, Bí thư Tỉnh ủy Hải Hưng lúc xác minh tên địa danh Nam Sách địa bàn tỉnh Hải Hưng để xác định nguồn gốc vật bình có xuất xứ từ đâu Từ thơng tin q giá dòng minh văn nêu trên, quê hương vật bình gốm Tokapi tiếng khám phá cách tình cờ chuyến điều tra nghề dệt chiếu thôn Chu Đậu vào năm 1984 Từ dấu vết đồ gốm phế thải, Bảo tàng Hải Hưng đó, Bảo tàng Hải Dương tiến hành khai quật thăm dò khảo cổ học vào năm sau đó, năm 1986 Kết khai quật khẳng định tồn làng gốm cổ thời Lê thôn Chu Đậu Từ đó, tên di gốm Chu Đậu thức điền vào đồ khảo cổ học mở chương lịch sử nghiên cứu gốm cổ thời Lê Bắc Việt Nam Di gốm Chu Đậu Bảo tàng tỉnh Hải Dương thức khai quật vào năm 1986 Liên tiếp năm sau (1987, 1989, 1990, 1991) bốn khai quật diễn di Theo báo cáo Bảo tàng tỉnh Hải Dương, qua lần khai quật đào 140,5m2 thám sát 19m2, phạm vi phân bố di xác định khu vực rộng khoảng 4000m2 [32] Kết khai quật thu số lượng lớn di vật, bao gồm đồ gốm men loại công cụ sản xuất, minh chứng rõ Chu Đậu "một trung tâm sản xuất gốm sứ cao cấp, xuất vào cuối kỷ 14, phát triển rực rỡ vào kỷ 15-16 Tàn lụi vào cuối kỷ 17" [32] Từ kết khai quật trên, di tích gốm Chu Đậu nhanh chóng nhận quan tâm ý đặc biệt nhà nghiên cứu gốm sứ ngồi nước Tính từ khai quật năm 1986 đến năm 2014, di gốm Chu Đậu khai quật lần với tổng diện tích gần 283,5m2 Cũng từ kết khai quật xuất ngày nhiều viết gốm Chu Đậu nói riêng gốm Hải Dương nói chung phát khảo cổ học, tạp chí Khảo cổ học, luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ cơng trình nghiên cứu xuất thành sách Trong đáng ý số cơng trình nghiên cứu tiêu biểu như: “Nghề cổ truyền” tập Sở Văn hóa thơng tin tỉnh Hải Hưng (Hải Dương) xuất năm 1987, Tăng Bá Hoành làm chủ biên Cuốn sách đề cập đến 36 nghề cổ truyền Hải Dương, nói đến nghề làm gốm, nhiên nhắc đến gốm Quao gốm Cậy mức độ khái lược Chu Đậu nhắc đến góc độ làng nghề dệt chiếu, chưa phải làng nghề làm gốm [25], [27] Năm 1993, “Gốm Chu Đậu” Tăng Bá Hoành bảo tàng tỉnh Hải Hưng xuất (được tái lại vào năm 1999) Đây sách giới thiệu gốm Chu Đậu kèm theo hình ảnh ấn tượng Nội dung sách giới thiệu khái quát 14 địa điểm sản xuất gốm cổ phát Hải Dương, tập trung nói đến gốm Chu Đậu phương diện như: trình phát hiện, lần khai quật loại hình sản phẩm gốm Chu Đậu Bên cạnh đó, sách giới thiệu sưu tập gốm nghệ nhân Đặng Huyền Thông kỷ 16 Tuy nhiên, nội dung dừng lại nét khái quát, sơ lược, chưa sâu nghiên cứu đặc trưng kỹ thuật sản xuất gốm Chu Đậu [32] Cuốn sách “Gốm hoa lam Việt Nam” PGS.TS Bùi Minh Trí Kerry Nguyễn Long, xuất năm 2001 cơng trình nghiên cứu đồ gốm hoa lam Việt Nam Đây ấn phẩm tiếng, nghiên cứu chuyên sâu mang tính học thuật cao, giải mã nhiều vấn đề nguồn gốc, lịch sử phát triển trung tâm sản xuất đồ gốm hoa lam Bắc Việt Nam Tác giả phân tích đặc trưng gốm hoa lam Việt Nam, đặc biệt minh chứng sinh động, sâu sắc tính xã hội vai trò quan trọng đồ gốm Việt Nam hoạt động ngoại thương biển Châu Á kỷ 14 – 17 Trong bối cảnh sản xuất gốm Việt Nam thời Lê, hai trung tâm sản xuất gốm hoa lam tiếng Hải Dương Nam Sách Bình Giang giới thiệu, cho thấy tranh tổng quát, sâu sắc cụ thể Gốm hoa lam Chu Đậu tác giả nghiên cứu sâu loại hình, hoa văn trang trí, kỹ thuật tạo chân đế Tuy nhiên, cơng trình nghiên cứu chun sâu gốm hoa lam Việt Nam, nên dòng gốm khác Chu Đậu không đề cập đến [53] Luận án Tiến sĩ Hà Văn Cẩn (2000) “Các trung tâm sản xuất gốm sứ cổ Hải Dương” trình bày trung tâm sản xuất gốm sứ cổ Hải Dương xóm Hống (Chí Linh), Chu Đậu (Nam Sách), Hợp Lễ (Bình Giang) Luận án nêu rõ loại hình sản phẩm, kỹ thuật sản xuất, niên đại trung tâm gốm bước đầu nêu lên mối liên hệ trung tâm sản xuất gốm cổ Hải Dương Luận án dành chương nói gốm Chu Đậu, cách tiếp cận dừng khía cạnh khái quát chưa sâu bàn luận đặc trưng riêng gốm Chu Đậu cụ thể lị gốm, dịng men hay loại hình học [10] Luận án Tiến sĩ Bùi Minh Trí (2000) “Gốm Hợp Lễ phức hợp gốm sứ thời Lê” sâu nghiên cứu di sản gốm cổ Hợp Lễ Cẩm Giàng, Hải Dương dựa kết khai quật, nghiên cứu khảo cổ học năm 1989 Luận án phân tích sâu diễn biến loại hình gốm Hợp Lễ dựa tư liệu địa tầng, từ phân lập giai đoạn phát triển dòng gốm Khái niệm dòng gốm hay dòng men gốm xuất từ trở nên phổ biến giới nghiên cứu gốm cổ Việt Nam Đặc biệt, luận văn xác lập tiêu chí đặc trưng niên hình gốm men Hợp Lễ, từ làm rõ lịch sử phát triển mối liên hệ thời gian khơng gian dịng gốm men thời Lê Hải Dương Bắc Việt Nam kỷ 15 – 18 Gốm Chu Đậu đề cập luận văn với tư cách di gốm sứ lớn trung tâm sản xuất gốm Nam Sách, Hải Dương Tuy nhiên, gốm Chu Đậu đặt bối cảnh nghiên cứu so sánh với đồ gốm Hợp Lễ, mang tính khái quát phản ánh số loại hình tiêu biểu [52] Luận văn Thạc sĩ Ngô Thị Phương (2008) “Nghề gốm Chu Đậu Nam Sách - Hải Dương” nghiên cứu nghề gốm Chu Đậu qua thời kỳ lịch sử với nội dung trình xuất hiện, loại hình sản phẩm, kỹ thuật, hoa văn trang trí, thị trường tiêu thụ, nguyên nhân tàn lụi, phục hồi nghề gốm cổ truyền thực trạng phát triển [42] Luận văn Thạc sĩ Phạm Thị Oanh (2012) “Gốm Hải Dương vai trị lịch sử ngoại thương Việt Nam kỷ 15 – 17” nêu khái lược lịch sử làng nghề truyền thống tỉnh Hải Dương, chủ yếu nghề làm gốm Chu Đậu, Hợp Lễ, Cậy, Ngói, từ phân tích kiến giải vai trò gốm Hải Dương lịch sử ngoại thương Việt Nam kỷ 15-17 Trong khn khổ đề tài, gốm Chu Đậu trình bày cách khái quát phát đặc trưng loại hình [40] Bên cạnh cơng trình nghiên cứu tiêu biểu nêu trên, gốm sứ Hải Dương nói chung gốm sứ Chu Đậu nói riêng cịn đề cập nhiều tạp chí nghiên cứu khoa học thơng báo khảo cổ học Có thể kể số viết liên quan trực tiếp đến di gốm sứ Chu Đậu sau: - Năm 1985: Những di tích lị gốm đất Hải Hưng [26]; - Năm 1987: “ Khai quật di tích lị gốm Chu Đậu (Hải Hưng) lần thứ [29]; - Năm 1988: Khai quật di tích lò gốm Chu Đậu – Hợp Lễ (Hải Hưng) lần thứ hai [28]; - Năm 1989: “ Hải Hưng mùa khai quật năm 1989” [30] - Năm 1990: Khai quật Chu Đậu lần thứ tư [33]; - Năm 1995: Thơng báo kết phân tích hóa học xương gốm di tích Chu Đậu (Hải Hưng) [36]; Trở lại số địa điểm gốm cổ tỉnh Hải Hưng [19]; Đôi điều suy nghĩ gốm sứ thời Lê qua số trung tâm gốm tỉnh Hải Hưng [50]; Đôi nét gốm sứ thời Lê Hải Hưng qua kết phân tích Quang phổ [47] - Năm 1997: Sưu tập gốm Chu Đậu điều tra năm 1996 [4]; - Năm 1998: Phân tích nhiệt độ nung gốm sứ Chu Đậu Ngói [37]; - Năm 1999: Dấu tích lị nung gốm phát Chu Đậu (Nam Sách) [22]; Về niên đại trung tâm gốm cổ Hải Dương [6]; Vành hoa văn đặc trưng Việt Nam đĩa gốm Chu Đậu [8]; - Năm 2015: Khảo sát lò gốm Chu Đậu huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương [12]; Báo cáo kết khai quật di gốm Chu Đậu năm 2014 [57]; Khai quật di tích gốm Chu Đậu xã Thái Tân, huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương năm 2014 [60]; Di gốm Chu Đậu – nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [58]; Bát đĩa trang trí văn sóng nước phát di gốm Chu Đậu tỉnh Hải Dương năm 2014 [24]; Sưu tập kê gốm hố khai quật chi Chu Đậu, xã Thái Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương năm 2014 [2]; - Năm 2016: Gốm men ngọc Chu Đậu, tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [38]; - Năm 2018: Gốm hoa lam Chu Đậu (Hải Dương) loại hình đặc trưng [39]; - Năm 2019: Kỹ thuật sản xuất gốm Chu Đậu - nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [3]; Nhìn chung, nghiên cứu gốm Chu Đậu nói riêng gốm Hải Dương nói chung ln vấn đề hấp dẫn, thu hút nhiều quan tâm nhà nghiên cứu nước Song nhà nghiên cứu lại có khía cạnh chun sâu khác nhau, bổ xung cho Do khối tư liệu phong phú, hấp dẫn, có độ tin cậy cao, sở quan trọng cho tác giả kế thừa, khai thác, hệ thống hóa tư liệu để từ phục vụ tốt cho nội dung nghiên cứu luận văn Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Thu thập hệ thống hố, phân tích, đánh giá tư liệu lịch sử khảo cổ học đầy đủ từ trước đến di gốm sứ Chu Đậu Tập trung hệ thống hóa tư liệu, phân tích làm rõ kết nghiên cứu địa tầng, di tích lị nung, loại hình sản phẩm, kỹ thuật sản xuất gốm Chu Đậu dựa tư liệu khai quật di gốm Chu Đậu năm 2014 Nghiên cứu so sánh nhằm phân định niên đại đặc trưng loại hình đồ gốm Chu Đậu, đồng thời làm rõ mối quan hệ kỹ thuật, nghệ thuật gốm Chu Đậu với địa điểm sản xuất gốm cổ khác Hải Dương Đối tượng phạm vi nghiên cứu Về đối tượng: Đối tượng nghiên cứu đề tài di gốm Chu Đậu qua khai quật năm 2014 Ngồi ra, luận văn cịn nghiên cứu so sánh trung tâm gốm cổ khác Hải Dương qua khai quật, điều tra từ trước đến để làm rõ mối quan hệ gốm Chu Đậu với đồ gốm trung tâm sản xuất gốm khác Hải Dương Về phạm vi nghiên cứu: - Không gian: Di gốm Chu Đậu (Nam Sách – Hải Dương) - Thời gian: Thời Lê sơ, kỷ 15 – 16 Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu 5.1 Cơ sở lý luận Các báo cáo điều tra, khai quật khảo cổ học, nghiên cứu di gốm Chu Đậu nói riêng, di gốm Hải Dương nói chung cơng bố sách, tạp chí chuyên ngành kỷ yếu hội thảo khảo cổ học Ngoài ra, luận văn tham khảo số sách khoa học có liên quan lịch sử, ngoại thương, văn hóa, xã hội, địa chất, địa mạo, địa hình, khí hậu thuỷ văn, mơi trường, có liên quan đến tỉnh Hải Dương 5.2 Phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp khảo cổ học truyền thống như: phương pháp điều tra, thăm dị khai quật khảo cổ, phân loại loại hình học, miêu tả, đo vẽ, chụp ảnh di tích, di vật khảo cổ Phương pháp phân tích, so sánh loại hình học, kỹ thuật học chất liệu chế tác đồ gốm cổ nhằm làm rõ tương đồng khác biệt kỹ thuật học trung tâm gốm sứ Chu Đậu trung tâm gốm sứ khác Hải Dương, từ làm rõ đặc trưng riêng biệt đồ gốm sứ Chu Đậu lịch sử Luận văn sử dụng phương pháp lịch sử, toàn diện, cụ thể biện chứng luận giải mối quan hệ di tích, di vật tượng tự nhiên, xã hội có liên quan để minh chứng cho nội dung khoa học cần giải luận văn Ý nghĩa lý luận thực tiễn Tập hợp hệ thống hóa tư liệu đầy đủ kết khai quật, nghiên cứu khảo cổ học di gốm Chu Đậu Nghiên cứu làm rõ đặc trưng gốm Chu Đậu phương diện: loại hình, hoa văn trang trí kỹ thuật học sản xuất Nghiên cứu mối quan hệ không gian thời gian gốm Chu Đậu với gốm trung tâm ngồi trung tâm, từ thấy phát triển liên tục yếu tố truyền thống riêng biệt gốm Chu Đậu lịch sử gốm cổ Hải Dương thời Lê sơ Cung cấp tư liệu, góp phần làm rõ giá trị lịch sử, văn hoá di chi gốm Chu Đậu lịch sử phát triển gốm cổ Việt Nam, đặc biệt cung cấp sở tư liệu cho việc nghiên cứu, phân định đồ gốm Chu Đậu phát khu di tích Hoàng thành Thăng Long Kết cấu luận văn Ngoài mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục, nội dung luận văn cấu trúc gồm 03 chương Chương 1: Lịch sử nghiên cứu gốm Chu Đậu Chương 2: Kết khai quật, nghiên cứu gốm Chu Đậu năm 2014 Chương 3: Gốm Chu Đậu vai trị lịch sử gốm cổ thời Lê sơ Hải Dương 10 Những vết tích tìm thấy nhận định lị gốm thời kỳ có kết cấu giống nhau, quy mơ lị lớn Theo ơng Tăng Bá Hồnh “gốm Chu Đậu” nhận định “lị gốm Chu Đậu lị cóc”, theo tìm thấy Chu Đậu năm 2014, PGS.TS Bùi Minh Trí cho với cấu trúc kích thước lò để lại cho thấy loại lò bầu với cấu trúc hai phần thân lò bầu lò với hệ thống mũi lửa, tường ngăn chia lửa… Kết khai quật di Hợp Lễ năm 1989 cho thấy, lị gốm lị bầu có kích thước quy mơ lớn, hệ thống chia lửa,… Như vậy, thấy tính truyền thống, bảo tồn việc xây dựng lò, chồng, đốt sản phẩm nghệ nhân xưa Chu Đậu Mỹ Xá cách đê nhỏ đắp vào kỷ 20, nên có thể, trước đây, Chu Đậu Mỹ Xá làng nghề? Phần lớn dịng men, loại hình kỹ thuật sản xuất Mỹ Xá tìm thấy Chu Đậu ngược lại, khẳng định, Chu Đậu Mỹ Xá có mối quan hệ mật thiết, vật hai di khó phân biệt chúng giống từ hình dáng, chất liệu màu men Tuy nhiên, gốm Chu Đậu tiếng cịn gốm Mỹ Xá lại nhắc đến Hùng Thắng lò gốm Nam Sách, tiếng với tên tuổi nghệ nhân Đặng Huyền Thông Tuy nhiên, so sánh hai di thấy chênh lệch chất lượng đa dạng cách trang trí Gốm Hùng Thắng phong cách nghệ thuật hoa văn trang trí đơn giản, thường mang tính dân gian (văn dây cách điệu), chất liệu trung bình Gốm Hùng Thắng phát triển vào kỷ 16, vật vật đa số sản phẩm có chân đế thấp hoa văn đơn giản, mộc mạc (trừ số chân đèn nghệ nhân Đặng Huyền Thông chế tác có tỉ mỉ cao) Trong đó, đề tài trang trí gốm Chu Đậu phần lớn đề án hoa văn tỷ mỉ, đa dạng, chất liệu cao tạo xương gốm mịn, đanh, chắc, … Tuy nhiên, đến kỷ 16, gốm Hùng Thắng có học tập, kế thừa trực tiếp từ gốm Chu Đậu hoa văn loại hình vật Hợp Lễ lò nung gốm lớn huyện Bình Giang, phát triển song song với Chu Đậu Nếu so số lượng, quy mơ hai lị gốm 72 có quy mô nhau, số lượng nhiều Nhưng so sánh chất lượng gốm Chu Đậu có phần vượt trội hẳn (xem PL.73-74) Khi nói loại hình sản phẩm hai lị vừa có khác vừa có giống Cụ thể: Khi nói gốm men nâu thấy Hợp Lễ tìm thấy nhiều có loại men nâu, men trắng, men nâu men trắng vẽ lam phủ men nâu Và Chu Đậu tìm thấy loại men nâu giống Theo PGS.Bùi Minh Trí: Điều khác biệt rõ để phân biệt hai lị gốm kỹ thuật tạo chân đế hoa văn trang trí Với gốm Hợp Lễ, bát, đĩa thường có chân đế nhỏ thấp mép chân đế thường cắt vuông cạnh, trang trí hoa văn gốm Hợp Lễ thường trang trí cành hoa nằm cánh sen, tiêu chưa tìm thấy Chu Đậu Cịn với gốm Chu Đậu lại có phần ngược lại, bát, đĩa thường có chân đế cao rộng, mép chân đế cắt vát hai bên tạo diện tiếp xúc nhỏ, xương đế dày đanh chắc, nặng Về hoa văn trang trí thường tìm thấy lòng vẽ chữ Phúc mà Hợp Lễ chưa tìm thấy Cịn dịng men khác hoa lam hay men trắng, loại hình sản phẩm Chu Đậu giống với Hợp Lễ Tuy nhiên có điều khác chất liệu xương gốm, men gốm Chu Đậu vượt xa Hợp Lễ, cách phủ men Chu Đậu thường phủ kín, men dày men ngọc, Hợp Lễ men phủ thường mỏng, hình thức nhúng men nên phần thân sát đế đáy thường khơng phủ men Có thể nói lị gốm Hải Dương có lị Ngói so sánh với Chu Đậu chất lượng nghệ thuật trang trí (xem PL.75-76) Bởi lị Ngói chuyên sản xuất loại hình sản phẩm cao cấp có chất lượng cao mặt hàng xuất nước ngồi Có đơi lúc gốm Chu Đậu cịn mang phong cách gốm Ngói (Bình Giang) PGS.TS Bùi Minh Trí cho biết, gốm hoa lam Chu Đậu gốm hoa lam Ngói có mối quan hệ ảnh hưởng rõ ràng phong cách nghệ thuật trang trí Minh chứng sinh động điều loại đĩa nhỏ cao cấp, ngồi vẽ hoa sen dây, lòng vẽ phong cảnh, chim, cá Đây sản phẩm đặc trưng phổ biến di gốm Ngói, sản xuất nhiều từ đầu kỷ 16 Loại gốm tìm thấy khu khai quật bao gồm đồ phế phẩm Và, 73 không nghiên cứu kỹ kỹ thuật tạo chân đế ta khó phân biệt gốm Chu Đậu gốm Ngói Tuy nhiên gốm Chu Đậu tổng gốm Hải Dương mang riêng mà khơng có lị gốm Hải Dương giai đoạn sánh Điều thể phong phú sản xuất dòng men gốm Trong giai đoạn riêng Chu Đậu sản xuất gốm men ngọc có chất lượng cao khơng thua với men ngọc lị Thăng Long men ngọc Long Tuyền (Trung Quốc) Có ý kiến cho rằng: Gốm men ngọc Chu Đậu sở chuyên cung cấp men ngọc cho Thăng Long cửa ngõ Thăng Long Ngoài men ngọc, gốm hoa lam Chu Đậu thực khó lò gốm Hải Dương lúc so sánh Chu Đậu sản xuất loại hình đặc sắc với bình hoa lam lớn, đĩa lớn vẽ hoa văn sinh động, tuyệt mỹ 3.3 Vai trò gốm Chu Đậu lịch sử gốm cổ thời Lê sơ Hải Dương Đồ gốm nói chung sản phẩm khơng thể thiếu sống sinh hoạt hàng ngày người Bất tầng lớp nào, quốc gia diện đồ gốm sứ Vai trị giúp cho vật gốm sứ nhỏ bé từ lâu hằn sâu vào tâm trí người từ bữa ăn hàng ngày buổi yến tiêc, nghi lễ tôn giáo, lễ hội Gốm Chu Đậu có ảnh hưởng khơng nhỏ đến đến đời sống xã hội xứ Hải Dương Đại Việt lúc Sự đa dạng loại hình gốm Chu Đậu phản ánh khía cạnh khác đời sống xã hội thông qua nhóm sau: Thứ nhất, nhóm đồ gốm dùng sinh hoạt hàng ngày bát, đĩa, âu, nắp thường có nhiều hình dáng kiểu dáng khác nhau, hồn tồn đáp ứng nhu cầu thị hiếu khác Có loại có hoa văn trang trí, có loại khơng có hoa văn trang trí tạo dáng cầu kỳ loại khác Điều phản ánh rằng, thợ gốm Chu Đậu linh hoạt việc sản xuất mặt hàng nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường thời Thứ hai, nhóm đồ gốm phục vụ cho phong tục tập quán ăn trầu, tiệc rượu hay uống trà phản ánh thơng qua loại 74 bình vơi, bình tỳ bà, chén, tước Thứ ba, nhóm vật phục vụ nghi lễ tơn giáo bật với loại hình lư hương bình hoa Nghệ thuật làm gốm Chu Đậu có ảnh hưởng khơng nhỏ đến nghệ thuật làm gốm lò khác thời Ngay Triều đình Thăng Long phải chiêu tập thợ giỏi làng gốm Chu Đậu lên kinh thành để sản xuất gốm phục vụ Hoàng cung Trong sử cũ ghi chép việc chiêu tập thợ giỏi khắp nơi vào làm Cục Bách tác Kinh Thành Những thợ giỏi làm việc xưởng gốm Thăng Long, việc sản xuất loại gốm cao cấp phục vụ nhà Vua Hoàng tộc theo hình mẫu yêu cầu triều đình, họ trì phong cách truyền thống việc sản xuất gốm Họ vẽ lại làng quê Chu Đậu, từ hoa lá, cỏ cây, đến phong cảnh yên bình miền đất Xứ Đơng với bên đị, mái đình, làng mạc, cánh cị ruộng đồng Người thợ gốm Chu Đậu xưa gửi gắm tình yêu quê hương, cách cảm, cách nghĩ vào đề tài hoa văn trang trí, sản phẩm Những vật gốm Chu Đậu tìm thấy tàu đắm, bảo tàng nước cho thấy gốm Chu Đậu đóng vai trị mặt hàng xuất chủ lực Tại di tích tàu đắm Pandana (Philippin), người ta phát khoảng 4000 đồ gốm Việt Nam chiếm khoảng 70% bao gồm gốm Bình Định, Chu Đậu Ngói (Hải Dương) Và, di tích tàu đắm Hội An (Việt Nam), so 240.000 vật đa số gốm Chu Đậu gốm Ngói… Đây minh chứng rõ chứng minh tham gia tích cực gốm Hải Dương nói chung gốm Chu Đậu nói riêng hoạt động thương mại biển Châu Á kỷ 15 Mặc dù, chế độ phong kiến thời Lê sơ hay chế độ phong kiến Đại Việt thực sách “trọng nơng, ức thương” để tự vệ, hạn chế thám nước để bảo vệ lãnh thổ Tuy nhiên khơng nằm khn khổ đó, gốm Chu Đậu không ngừng phát triển, hoạt động thương mạnh khu vực cảng biển Vân Đồn Điều giúp sản phẩm gốm Chu Đậu có mặt nhiều nước giới như: Indonesia, Philippin, Thái Lan, Brunei, Malaysia, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Á, Ai Cập….Điều giúp cho hình ảnh 75 quê hương, đất nước, phong tục tập quán Đại Việt nhiều nước giới biết đến Vai trị lan tỏa văn hóa Chu Đậu (Hải Dương) phát huy rõ Tiểu kết Chương Từ kết khai quật, nghiên cứu, chỉnh lý đánh giá vật khai quật năm 2014 kết hợp với việc kế thừa kết khai quật trước qua nghiên cứu so sánh khái quát nên đặc trưng gốm Chu Đậu từ dòng men, loại hình, loại kiểu; tiêu chí hoa văn; kỹ thuật học sản xuất từ khâu chọn nguyên liệu, tạo hình, tạo men, kỹ thuật xếp nung Đặt gốm Chu Đậu vào bối cảnh nghề thủ công nghiệp Đại Việt thời Lê sơ để thấy mối quan hệ vùng, liên vùng sản xuất gốm Những điều đặt sở, tiền đề cho nghiên cứu chuyên sâu gốm Chu Đậu nói riêng nghề thủ cơng truyền thống xứ Đơng nói chung thời Lê sơ Thế kỷ 15 thời kỳ phát triển đỉnh cao gốm Chu Đậu với nhiều dòng men: Men ngọc, men trắng, men nâu, hoa lam Trong đó, gốm men ngọc gốm hoa lam Chu Đậu đạt đến đỉnh cao chất lượng Chất lượng gốm men ngọc Chu Đậu khơng thua với gốm men ngọc lò Thăng Long men ngọc lò Long Tuyền Trung Quốc Đến kỷ 16, có dòng gốm tiếp tục bảo lưu, phát triển, có dịng gốm khơng cịn sản xuất (gốm men nâu) Đối với dòng gốm truyền thống có thay đổi rõ loại hình, kỹ thuật Điều phản ánh biến đổi thị hiếu thị trường Trái ngược lại với biến đổi đó, truyền thống kỹ thuật dường bảo lưu qua thời kỳ Ngoài gốm Chu Đậu, vào thời Lê sơ kỷ 15 – 16 Hải Dương nhiều lò gốm khác: Hùng Thắng, Hợp Lễ, Ngói, Cậy, Láo, Bá Thủy Những lị gốm có mối liên hệ với trình sản xuất việc xây dựng lị nung gốm, kỹ thuật nung gốm Tuy nhiên, lị lại có đặc trưng riêng – coi dấu hiệu nhận biết sản phẩm mà lị khác khơng thể bắt chước, mơ Những đặc điểm phản ảnh tính kế thừa, tính bảo lưu, tính độc đáo, tính sáng tạo nghề thủ công làm gốm 76 Những sản phẩm gốm thể sáng tạo, tâm huyết từ bàn tay, khối óc nghệ nhân làm gốm Chu Đậu đóng góp phần khơng nhỏ phát triển kinh tế - xã hội xứ Hải Dương thời Đại Việt nói chung Gốm Chu Đậu nói riêng, gốm Hải Dương nói chung vươn vượt qua khơng gian làng nghề, có vị thế, chỗ đứng ưa chuộng kinh thành Thăng Long, thế, sản phẩm tham gia vào thị trường thương mại biển trở thành mặt hàng ưa chuộng nhiều nước giới kỷ 15 77 KẾT LUẬN Nằm khơng gian văn hóa xứ Đơng, khơng gian văn hóa vùng đồng Bắc trù phú, giàu có, Chu Đậu – Nam Sách có nhiều điều kiện thuận lợi việc tạo dựng lị sản xuất gốm có quy mơ lớn bên tả ngạn sơng Thái Bình, từ thúc đẩy hoạt động sản xuất, tiến hành trao đổi hàng hóa giao lưu kinh tế Di phát năm 1983 khai quật lần vào năm 1986, 1987, 1988, 1990, 1991, 2002 2014 Kết khai quật tìm thấy dấu tích lị nung số lượng lớn đồ gốm men dụng cụ sản xuất gốm, phản ánh rõ Chu Đậu trung tâm sản xuất gốm lớn quan trọng Bắc Việt Nam vào thời Lê sơ Từ phát quan trọng này, di gốm Chu Đậu nhanh chóng trở nên tiếng nhận nhiều quan tâm học giả nước Cuộc khai quật năm 2014 Viện Nghiên cứu Kinh thành phối hợp với bảo tàng Hải Dương thực thu nhiều kết quan trọng, cung cấp nhiều tư liệu khoa học việc nghiên cứu niên đại, đặc trưng loại hình, đặc trưng dịng men gốm, đặc biệt kỹ thuật sản xuất gốm Chu Đậu phạm vi/khu vực xưởng lò sản xuất gốm Trong đó, dấu tích lị nung khu vực xưởng sản xuất gốm đồ phế thải dụng cụ sản xuất cho thấy rõ mối quan hệ tương đồng mặt loại hình kỹ thuật Từ cho phép nhà nghiên cứu xác định khu vực xưởng lò sản xuất gốm Dấu vết lò nung thuộc loại lò bầu, có hệ bầu đốt hai ngăn Phân tích từ đồ gốm phế phẩm công cụ sản xuất cho thấy, lò nung chuyên sản xuất đồ dùng sinh hoạt với ba dịng men chính: men ngọc, men trắng hoa lam, gồm nhiều loại hình khác Điều phản ánh rằng, lò gốm Chu Đậu sản xuất nhiều dịng men nhiều loại hình sản phẩm lò Tư liệu từ đồ gốm phế thải minh chứng rõ điều Các loại gốm dòng men gốm xếp nung lò Đây phát thú vị, cung cấp cho nhiều tư liệu chứng tin cậy để nghiên cứu lý giải sâu đặc trưng kỹ thuật truyền thống sản xuất gốm Chu Đậu lịch sử Qua tư liệu nghiên cứu gốm Chu Đậu cho thấy rằng, thời kỳ, dòng gốm phát triển song song với Có dịng gốm có chất lượng tốt 78 dường sản xuất theo đơn đặt hàng có dịng gốm có chất lượng thấp sản xuất hàng loạt nhằm đáp ứng thị trường rộng lớn nước đương thời Điều đáng lưu ý là, hai loại gốm sản xuất lò Chu Đậu nơi sản xuất nhiều dịng gốm có biến đổi theo thời kỳ Có dịng gốm tiếp tục bảo lưu, phát triển có dịng gốm khơng sản xuất giai đoạn sau Đối với dịng gốm truyền thống có thay đổi rõ loại hình, kỹ thuật Điều phản ánh biến đổi thị hiếu thị trường Trái ngược phát triển biến đổi loại hình dịng gốm, truyền thống kỹ thuật sản xuất dường bảo lưu qua thời kỳ Điều thể rõ qua khâu làm gốm như: khâu chọn đất nguyên liệu tạo xương gốm; kỹ thuật tạo hình dáng; kỹ thuật tạo tạo hoa văn; đặc biệt kỹ thuật nung gốm việc sử dụng bao nung để bảo vệ sản phẩm, sử dụng kê để chống dính men cách xếp nung sản phẩm Tại Chu Đậu hay nơi sản xuất gốm sứ khác thấy rõ điều Việc nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giúp thấy kế thừa truyền thống lò gốm qua thời kỳ khác Qua nghiên cứu so sánh tìm thấy chứng mối liên hệ ảnh hưởng lẫn gốm Chu Đậu với gốm Hợp Lễ, Cậy, Ngói, Ngói, Bá Thủy Cùng nằm khơng gian văn hóa xứ Đơng, thời gian hình thành phát triển dường lị gốm Hải Dương có ảnh hưởng lẫn rõ nét Tuy nhiên, so sánh kỹ chất lượng, hình dáng, kỹ thuật tạo chân đế, hoa văn nhận thấy di có nhiều khác Sự khác đặc trưng lò, giúp cho nhận diện nguồn gốc sản xuất Điều đồng nghĩa di gốm ln có phong cách khác nhau, phong cách lò xưởng – phong cách thợ gốm hay phong cách cá nhân thợ gốm lị/xưởng Khơng có mối quan hệ với đồ gốm khu vực, Chu Đậu có mối quan hệ với gốm lò Thăng Long Kết nghiên cứu so sánh với đồ gốm sản xuất lò Quan (Thăng Long) PGS.TS Bùi Minh Trí cho thấy, nhiều loại hình gốm hoa 79 lam Thăng Long mang phong cách gốm Chu Đậu Theo PGS.TS điều phản ánh hai xu hướng: Thứ nhất: Gốm Thăng Long sản xuất theo mẫu gốm Chu Đậu ngược lại; Thứ hai: Triều đình Thăng Long chiêu tập thợ giỏi làng gốm Chu Đậu lên kinh thành để sản xuất gốm phục vụ Hoàng cung Trong sử cũ ghi chép việc chiêu tập thợ giỏi khắp nơi vào làm Cục Bách tác Kinh Thành họ chuyên sản xuất sản phẩm phục vụ triều Những thợ giỏi làm việc xưởng gốm Thăng Long, việc sản xuất loại gốm cao cấp phục vụ nhà Vua Hồng tộc theo hình mẫu u cầu triều đình, họ trì phong cách truyền thống việc sản xuất gốm Họ vẽ lại làng quê Chu Đậu, từ hoa lá, cỏ cây, đến phong cảnh n bình miền đất Xứ Đơng với bên đị, mái đình, làng mạc, cánh cị ruộng đồng Người thợ gốm Chu Đậu xưa gửi gắm tình yêu quê hương, làng mạc, cảm nghĩ vào đề tài hoa văn trang trí sản phẩm Các mối liên hệ với bên Việt Nam phản ảnh rõ qua dòng gốm men ngọc hoa lam Nó thể rõ nét phong cách tạo hình dáng đồ án hoa văn trang trí PGS.TS Bùi Minh Trí cho số đồ gốm hoa lam mang phong cách lò Cảnh Đức Trấn (Giang Tây) (xem PL.70), số đồ gốm men ngọc mang phong cách gốm Long Tuyền (Chiết Giang) (xem PL.69) Việc tìm thấy số lượng lớn gốm Chu Đậu tàu đắm (xem PL.7780), bảo tàng giới chứng nói lên gốm Chu Đậu khơng đáp ứng thị trường nước mà cịn xuất thị trường quốc tế Sản phẩm gốm Chu Đậu có mặt nhiều nước giới như: Indonesia, Philippin, Thái Lan, Brunei, Malaysia, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Á, Ai Cập… Giúp cho hình ảnh quê hương, đất nước, phong tục tập quán Đại Việt nhiều nước giới biết đến Điều khẳng định vai trò vị trí quan trọng di gốm Chu Đậu lịch sử 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đào Duy Anh (1964) Đất nước Việt Nam qua đời, Nxb KHXH, Hà Nội Lê Thị Bính, Phạm Thị Oanh, Nguyễn Thị Thanh Hiếu (2015) “Sưu tập kê gốm hố khai quật chi Chu Đậu, xã Thái Tân, Huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương năm 2014”, NPHM KCH Năm 2015, Nxb KHXH, Hà Nội, Tr 498-500 Lê Thị Bính (2019) “Kỹ thuật sản xuất gốm Chu Đậu - nhận thức từ kết khai quật năm 2014”, Kinh thành cổ Việt Nam, Nxb KHXH, Hà Nội, tr 137-152 Hà Văn Cẩn, Nguyễn Văn Đoàn (1997) “Sưu tập gốm Chu Đậu đợt điều tra năm 1996”, Thông báo khoa học, Viện bảo tàng Lịch Sử Việt Nam, Hà Nội Hà Văn Cẩn (1998) “Gốm Hải Hưng phát Nghi Xuân (Hà Tĩnh)”, NPHM KCH năm 1997, Nxb KHXH, Hà Nội Tr.606 Hà Văn Cẩn (1999) “Về niên đại trung tâm gốm cổ Hải Dương” Khảo cổ học, số 3, Tr.72-90 Hà Văn Cẩn (1999) “Từ bình ngọc hồ xuân đến bình tỳ bà gốm sứ Hải Dương”, Khảo cổ học, số 2, Tr 66-77 Hà Văn Cẩn (1999) “Vành hoa văn đặc trưng Việt Nam đĩa gốm Chu Đậu”, NPHM KCH năm 1998, Nxb KHXH, Hà Nội Tr.414-417 Hà Văn Cẩn (1999) “So sánh gốm Celadon Xóm Hống (Hải Dương) với Celadon Việt Nam Trung Quốc qua thành phần xương gốm”, NPHM KCH năm 1998, Nxb KHXH, Hà Nội.Tr.406-407 10 Hà Văn Cẩn (2000) “Các trung tâm sản xuất gốm sứ cổ Hải Dương”, Luận án tiến sĩ, Trường Đại Học Khoa học xã hội Nhân văn 11 Hà Văn Cẩn (2001) “Vài nét nhận xét kết phát nghiên cứu gốm sứ Hải Dương thời gian qua”, Một kỷ khảo cổ học Việt Nam, tập 2, Nxb KHXH, Hà Nội 12 Hà Văn Cẩn, Thân Văn Tiệp (2015) “Khảo sát lò gốm Chu Đậu huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương”, NPHM KCH năm 2015, Nxb KHXH, Tr 339-341 13 Nguyễn Đình Chiến (1991) “Nhóm gốm men kỷ 16 ký tên tác giả Đặng Huyền Thông”, Khảo cổ học, Tr.55-65 14 Nguyễn Đình Chiến (1999) Cẩm nang đồ gốm Việt Nam có văn minh kỷ XV – XIX Nxb Bản đồ, Hà Nội 15 Trần Khánh Chương (1990) Nghệ thuật gốm Việt Nam, Nxb Mỹ thuật, Hà Nội 16 Trần Khánh Chương (2001) Gốm Việt Nam, Nxb Mỹ thuật, Hà Nội 17 Trần Khánh Chương (2004) Gốm Việt Nam từ đất nung đến sứ, Nxb Mỹ thuật, Hà Nội 18 Trần Khánh Chương (2012) Gốm Việt Nam kỹ thuật nghệ thuật, Nxb Mỹ thuật, Hà Nội 19 Trần Anh Dũng (1996) “Trở lại số địa điểm gốm cổ tỉnh Hải Dương”, NPHM KCH năm 1995, Nxb KHXH, Hà Nội 20 Trần Anh Dũng, Hà Văn Cẩn (1998) “Một số loại hình kê gốm số lò gốm cổ nước ta”, NPHM KCH năm 1997, Nxb KHXH, Hà Nội 21 Trần Anh Dũng (1999) “Một loại dụng cụ kê gốm đặc biệt”, NPHM KCH năm 1998, Nxb KHXH, Hà Nội 22 Trần Hạnh, Bùi Minh Trí (1999) “Dấu tích lị nung gốm phát Chu Đậu (Nam Sách)”, NPHM KCH năm 1998, Nxb KHXH, Hà Nội.Tr.432-433 23 Trương Thị Minh Hằng (2010) Văn hóa gốm người Việt vùng Đồng Bằng Sông Hồng, cơng trình khoa học cấp bộ, Viện Khoa học xã hội Việt Nam, Viện nghiên cứu văn hóa, Hà Nội 24 Nguyễn Thị Thanh Hiếu (2015) “Bát đĩa trang trí văn sóng nước phát di gốm Chu Đậu tỉnh Hải Dương năm 2014”, NPHM KCH năm 2015 Nxb.KHXH, Hà Nội, Tr 490-492 25 Tăng Bá Hồnh (1985) Nghề cổ truyền tập 1, Nxb.Văn hóa thơng tin Hải Hưng 26 Tăng Bá Hoành (1985) “Những di tích lị gốm đất Hải Hưng” NPHMVKCH năm 1984, Viện khảo cổ học, Hà Nội.Tr.195-196 27 Tăng Bá Hoành (1987) Nghề cổ truyền tập 2, Nxb Văn hóa thơng tin Hải Hưng 28 Tăng Bá Hoành (1988) “Khai quật Chu Đậu – Hợp Lễ (Hải Hưng) lần thứ hai”, NPHM KCH năm 1987, viện KCH, Hà Nội Tr.215 29 Tăng Bá Hồnh (1987) “Khai quật di tích lị gốm Chu Đậu (Hải Hưng)” NPHMVKCH năm 1986, Viện khảo cổ học, Hà Nội.Tr.287-289 30 Tăng Bá Hoành (1990) “Hải Hưng mùa khai quật năm 1989”, NPHM KCH năm 1989, Viện khảo cổ học, Hà Nội 31 Tăng Bá Hồnh, Đặng Văn Thắng (1997) “Con kê di tích gốm Mỹ Xá (Hải Hưng)”, NPHM KCH năm 1996, Nxb KHXH, Hà Nội.Tr 354-356 32 Tăng Bá Hoành, Đặng Đình Thể, Nguyễn Duy Cương, Nguyễn Khắc Ninh (1999) Gốm Chu Đậu, Bảo tàng Hải Dương 33 Hán Văn Khẩn, Tăng Bá Hoành (1991) “Khai quật Chu Đậu lần thứ tư”, NPHM KCH năm 1990, Nxb KHXH, Hà Nội Tr180-183 34 Hán Văn Khẩn, Tăng Bá Hoành Peter Burns (Úc) (1991), “Khai quật Cậy”, NPHM KCH năm 1990, Nxb KHXH, Hà Nội, tr.183 - 185 35 Hán Văn Khẩn, Tăng Bá Hoành Peter Burns (Úc) (1991), “Đào thám sát Ngói”, NPHM KCH năm 1990, Nxb KHXH, Hà Nội, tr.186 36 Hán Văn Khẩn, Peter burns, Caroline, Tăng Bá Hồnh (1996), “Thơng báo kết phân tích hóa học xương gốm di tích Chu Đậu (Hải Hưng)” NPHM KCH năm 1995, Nxb, KHXH, Hà Nội 37 Hán Văn Khẩn, Tăng Bá Hoành Peter Burns (Úc) (1999), “Phân tích nhiệt độ nung gốm sứ Chu Đậu Ngói” NPHM KCH năm 1998, Nxb KHXH, Hà Nội 38 Nguyễn Thị Hồng Lê, Lê Thị Bính (2016), “Gốm men ngọc Chu Đậu, tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014”, thông báo khoa học – Trung tâm nghiên cứu Kinh thành, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, tr.149-179 39 Nguyễn Thị Hồng Lê, Lê Thị Bính (2018), “Gốm hoa lam Chu Đậu (Hải Dương) loại hình đặc trưng”, Kinh thành cổ Việt Nam, Nxb.KHXH, Hà Nội, tr.169-191 40 Phạm Thị Oanh (2012), Gốm Hải Dương vai trò lịch sử ngoại thương Việt Nam kỷ XV – XVII, Luận văn thạc sĩ lịch sử, trường Đại học Sư phạm Hà Nội 41 Phạm Thị Oanh (2018), “Đồ gốm sứ Hải Dương hoàng cung Thăng Long thời Lê Trung Hưng”, Kinh thành cổ Việt Nam, Nxb KHXH, Hà Nội 42 Ngô Thị Phương (2008), Nghề gốm Chu Đậu Nam Sách – Hải Dương, Luận văn thạc sĩ lịch sử, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 43 Quốc sử quán triều Nguyễn (1971), Đại Nam thống trí, tập 3, Nxb KHXH, Hà Nội 44 Phạm Côn Sơn, (2004) Làng nghề truyền thống, Nxb.Văn hóa Dân tộc, Hà Nội 45 Trịnh Cao Tưởng, Seichi Kikuchi, (1996), “Thêm thông tin tàu chở gốm Chu Đậu kỷ 16 bị đắm khơi biển Hội An”, NPHM KCH 1995, Nxb KHXH, Hà Nội 46 Bùi Minh Trí (1995) “Điều tra thám sát di tích gốm sứ Ngói huyện Cẩm Bình, tỉnh Hải Hưng 1995”, NPHM KCH năm 1996, Nxb KHXH, Hà Nội 47 Bùi Minh Trí (1996), “Đơi nét gốm sứ Hải Hưng thời Lê qua kết phân tích Quang Phổ”, NPHM KCH năm 1995, Nxb KHXH, Hà Nội 48 Bùi Minh Trí, (1997), “Bàn xoay gốm thời Lê lần tìm thấy Việt Nam”, NPHM KCH năm 1996 Nxb KHXH, Hà Nội, Tr.345 49 Bùi Minh Trí, (1998), “Những nét riêng truyền thống nghệ thuật gốm hoa lam Việt Nam”, Khảo cổ học số 3-1998, Tr 90-104 50 Bùi Minh Trí (1995), “Đôi điều suy nghĩ gốm sứ thời Lê qua số trung tâm gốm tỉnh Hải Hưng”, NPHM KCH năm 1994 Nxb KHXH, Hà Nội 51 Bùi Minh Trí (1995), “Tìm hiểu kỹ thuật xếp nung gốm qua đồ phế thải di tích Hợp Lễ (Hải Hưng)”, NPHM KCH năm 1994 Nxb KHXH, Hà Nội 52 Bùi Minh Trí (2000), Gốm Hợp Lễ phức hợp gốm sứ thời Lê, Luận án Tiến sĩ, Trường Đại học Khoa học Xã hội nhân văn 53 Bùi Minh Trí, Kerry Nguyễn Long (2001), Gốm hoa lam Việt Nam, Nxb, KHXH, Hà Nội 54 Bùi Minh Trí, (2003), “Tìm hiểu ngoại thương Việt Nam qua đường gốm sứ Biển”, khảo cổ học, số 55 Bùi Minh Trí, (2008), “Gốm Việt Nam ngoại thương biển Châu Á kỷ XVII”, khảo cổ học, số 56 Bùi Minh Trí (2013) “Phương pháp qui trình nghiên cứu, lý lập hồ sơ khoa học di vật khảo cổ học đô thị”, tư liệu Viện Nghiên cứu Kinh thành 57 Bùi Minh Trí, Nguyễn Thị Hồng Lê, Lê Thị Bính (2015) “Báo cáo kết khai quật di gốm Chu Đậu năm 2014”, Tư liệu Viện Nghiên cứu Kinh thành 58 Bùi Minh Trí, Nguyễn Thị Hồng Lê, Lê Thị Bính (2015), “Di gốm Chu Đậu – nhận thức từ kết khai quật năm 2014”, Thông báo khảo cổ học, Trung tâm Nghiên cứu Kinh thành, Nxb.KHXH, Hà Nội 59 Bùi Minh Trí (2016), “Gốm vẽ nhiều màu Việt Nam bối cảnh Lịch Sử - Văn hóa Châu Á”, Thơng báo khảo cổ học, Trung tâm Nghiên cứu Kinh Thành, Nxb.KHXH, Hà Nội 60 Bùi Minh Trí, Nguyễn Thị Hồng Lê (TT Nghiên cứu Kinh thành), Vũ Đình Tiến (BT.Hải Dương) (2015) “Khai quật di tích gốm Chu Đậu xã Thái Tân, huyện Nam Sách tỉnh Hải Dương năm 2014” NPHM KCH năm 2015, Tr 301-303 61 Bùi Văn Vượng (2010) Nghề gốm cổ truyền Việt Nam, năm 2010, Nxb Thanh niên, Hà Nội ... Hải Dương năm 2014 [2]; - Năm 2016: Gốm men ngọc Chu Đậu, tư liệu nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [38]; - Năm 2018: Gốm hoa lam Chu Đậu (Hải Dương) loại hình đặc trưng [39]; - Năm 2019: Kỹ... xuất gốm Chu Đậu lịch sử Vì vậy, dựa vào nguồn tư liệu quý giá tư liệu từ khai quật trước đó, tơi mạnh dạn chọn đề tài luận văn, Chuyên ngành Khảo cổ học là: Gốm Chu Đậu (Hải Dương): Tư liệu nhận. .. [60]; Di gốm Chu Đậu – nhận thức từ kết khai quật năm 2014 [58]; Bát đĩa trang trí văn sóng nước phát di gốm Chu Đậu tỉnh Hải Dương năm 2014 [24]; Sưu tập kê gốm hố khai quật chi Chu Đậu, xã Thái