Đang tải... (xem toàn văn)
VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Từ vựng tiếng Anh về các loại bánh Waffle bánh có dạng mỏng, dẹt có khuôn riêng Pound cake bánh có hàm lượng chất béo và đường đều cao, tên gọi[.]
VnDoc Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Từ vựng tiếng Anh loại bánh - Waffle: bánh có dạng mỏng, dẹt có khn riêng - Pound cake: bánh có hàm lượng chất béo đường cao, tên gọi để nguyên liệu có khối lượng pound Anh, khoảng 454g Bánh thường có kết cấu nặng đặc bánh dạng bơng xốp - Cookie: người việt hay gọi loại Cookies bánh quy (Biscuit - bích quy, tiếng Pháp) Từ hay cookie có nghĩa "bánh nhỏ – small cake" Có loại cookie làm từ hỗn hợp bột giống với cake, phần lớn trường hợp, cookie có hàm lượng nước thấp Cookie đa dạng, có loại mềm, ẩm, khơ, giịn, dai, xốp, cứng - Cake: tên gọi chung cho loại bánh có hàm lượng chất béo độ cao sản phẩm bánh nướng lò - Coffee cake: bánh mì nhanh có dạng trịn, vng, chữ nhật Gọi coffee cake bánh thường dùng âm ấm nhâm nhi với tách cà phê ngon - Quick bread: bánh mì nhanh - Tart: tart dạng đặc biệt pie khơng có lớp vỏ bọc kín nhân Bánh khơng có vỏ, nướng hở phần nhân - Cupcake: nhiều cách trình bày cake, bánh dạng nhỏ dùng phần, bánh thường bao quanh lớp giấy hình cốc xinh xắn, đẹp mắt Mặt bánh trang trí lớp kem phủ điểm xuyết trái cây, mứt quả… - Croissant: bánh sừng bò - Scone: dạng bánh mì nhanh phổ biến Anh, có nguồn gốc Scottish Hình dáng ban đầu scone hình trịn lớn, ăn bánh cắt thành phần bánh nhỏ hình tam giác Ngồi bánh cịn có dạng hình nón, lục giác đều, vng - Pie: bánh vỏ kín có chứa nhân bên trong, tất gọi chung vỏ pie Bột cho vỏ pie chia làm phần, phần cán mỏng làm đế, xếp nhân bên trong, phần lại cán mỏng phủ lên trên, gắn kín mép xiên thủng vài chỗ vỏ bề mặt để thoát trình nướng - Sandwich: bánh mì gối - Loaf: loại bánh mì nhanh thường có dạng khối hình chữ nhật - Fritter: bánh có vị lẫn mặn, nhiều hình dạng khác nhau, chiên ngập dầu, phổ biến tẩm bột (chủ yếu bột bắp) vào nguyên liệu rau củ hay tôm, gà - Chiffon: dạng bánh xốp mềm tạo thành nhờ việc đánh bơng lịng trắng lịng đỏ riêng biệt Bánh thường nướng khuôn tube Thường phủ trang trí xen kẽ lớp kem, trái cây, mứt quả… đa dạng, đẹp mắt VnDoc Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Pancake: bánh rán chảo làm chín cách quét lớp dầu/ bơ mỏng lên mặt chảo, bánh dẹt, mỏng - Pastry: tất sản phẩm liên quan đến việc sử dụng bột, trứng, chất béo nướng lên gọi chung pastry Mời bạn tiếp tục vào tham khảo tại: https://vndoc.com/tieng-anh để tìm chuyên mục học tập cần thiết cho thân ... quan đến việc sử dụng bột, trứng, chất béo nướng lên gọi chung pastry Mời bạn tiếp tục vào tham khảo tại: https://vndoc.com /tieng- anh để tìm chun mục học tập cần thiết cho thân