KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ CỦA VIỆN CÂY ĂN QUẢ MIỀN NAM NĂM 2006 - 2007
Kết qu nghiên cứu chuy n giao công ngh c a Vi n Cây ăn qu mi n Nam năm 2006- 2007 TS Nguy n Minh Châu Kết qu nghiên cứu chuy n giao công ngh Vi n Cây ăn qu mi n Nam năm 2006- 2007 TÌNH HÌNH CHUNG K T QU Đ T Đ C K T QU ĐÃ CHUY N GIAO Đ NH H NG TÌNH HÌNH CHUNG: Đ tài nghiên cứu KHCN: 22 nhi m vụ nghiên cứu khoa học: - 01 Đ tài n chọn : GAP ( Xoài, D a , B ởi, Thanh Long ) - 01 B o tồn nguồn gen - 01 Ch ơng trình m c tiêu qu c gia VSATTP - 01 Quỹ gen - 04 Đ tài trọng m - 14 đ tài sở Các nhi m v NCKH khác : -11 đ tài HTQT - đ tài h p tác T nh (Ti n Giang, B n tre, Trà Vinh ) - - Ch ơng trình khuy n nơng trọng m - T p hu n GAP Tổng kinh phí NCKH : > tỷ đồng TÌNH HÌNH CHUNG: Nhân Lực l ng tham gia công tác nghiên c u tri n khai chuy n giao công ngh gồm 90 ng ời Trong có: Ti n sỹ, 22 Th c sỹ (8 học Ti n sỹ), 61 Đ i học (9 học Th c sỹ), 30 Cao đẳng Trung học (4 học Đ i học) C u trúc b môn nghiên c u t i tr sở đ c s p x p l i giao nhi m v theo h ng ch lực ngành quan trọng cho phù h p theo ch th tr ờng c a xã h i theo h ng qu n lý khoa học công ngh theo Ngh đ nh 115 v tự ch , tự trang tr i Vi n có B mơn Chun Cây (B mơn Nghiên c u Cây có múi, B mơn Nghiên c u Cây D a, B môn Nghiên c u Cây Nhãn - Xồi, B mơn Nghiên c u Cây Đặc s n, B môn Nghiên c u Rau B môn Nghiên c u Hoa Cây c nh) B môn chuyên ngành (B môn Công ngh sinh học, B môn B o v thực v t, B mơn Phịng tr sinh học tổng h p, B môn Công ngh sau thu ho ch, B môn Nghiên c u th tr ờng) CÂY CÓ MÚI Các triển vọng Giống Giống cam Mật khơng h t: Tuyển chọn dịng mang mã số CMKH-D1, CMKH-D2 CMKH-D3, sinh trư ng tốt, ch t lượng ngon su t cao dòng cam m t u tú đ CMKH – D1 CMKH – D2 c n chọn CMKH – D3 Chọn t o gi ng có múi thương phẩm không h t x lý tia gama • Xử lý mầm ng bư i Da xanh cam Sành liều krad bư i Đư ng cam krad • Tuyển chọn 24 cá thể khơng hạt, ch t lượng ngon gồm 12 cá thể bư i Da xanh, cá thể bư i Đư ng cam cá thể cam Sành Các khảo sát tiếp tục với triển vọng có thêm nhiều giống mang đặc tính khơng hạt ưu tú suất chất lượng phục vụ cho sản xuất thị trường Tri n vọng Gi ng CAM SÀNH KHÔNG H T Qu cam sành không h t ( xử lý đột biến tia gamma) Giống gốc ghép chịu mặn chịu ngập c a gốc ghép có múi: • Th i gian nhiễm mặn vùng kh o sát 2-5 tháng, độ nhiễm mặn c a hai vùng kh o sát Tiền Giang Bến Tre cao 2-4 g/l vào mùa nắng • điều kiện ngồi đồng, ngập trung bình 15,43 ± 9,59 ngày, với độ sâu ngập 41,82 ± 9,36cm (năm 2000), 30,06 % bư i sống, phục hồi sinh trư ng cho qu năm sau huyện Cái Bè (Tiền Giang) • Một số cá thể có múi điều kiện tự nhiên chống chịu mặn ngập thu thập tiếp tục nghiên c u đánh giá Thanh lọc giống kháng Fusarium in-vitro ng dụng CNSH c i thiện phương pháp chọn lọc invitro giống gốc ghép có múi kháng fusarium Sử dụng Fusaric acid in-vitro kết qu lây bệnh Cần Thăng: có mang tính kháng Fusarium nhà lưới cho th y : Quách ( Quách Cần Thăng không tiếp hợp cho sinh trưởng , chất lượng tốt với giống thương phẩm Cần có nghiên cứu dung hợp tế bào trần để sử dụng nguồn kháng này) Tổ hợp lai F1 Đánh giá 85 tổ hợp lai Chọn tổ hợp lai có triển vọng: suất cao giống thương phẩm đối chứng, hình thức trái đẹp, cay, dày thịt, cứng trái •F1 mã s 20 u tú nh t – s n xu t thêm s l ng đ thử nghi m r ng PHÒNG TR SÂU Đ C TRÁI Đ U CƠVE • Kh o sát lo i thu c vi sinh, thu c th o m c lo i thu c hóa học Kết qu : Thu c visinh Success cho tỷ l trái sâu th p so v i thu c th o m c, thu c hóa học Map-Permethrin, Match thu c vi sinh khác Siêu nhân (Fiproles) cho tỷ l trái sâu th p nh t nh ng thời gian cách ly c a thu c dài (14 ngày) Đ i ch ng theo nông dân: Pha tr n lo i thu c Success + MapPermethrin + Bifentox tăng nồng đ c a MapPermethrin cao g p lần khuy n cáo không tăng hi u qu phòng tr sâu đ c trái so v i sử d ng riêng t ng th thu c li u l ng khuy n cáo Hoa Đ ng ti n Đã n chọn 03 gi ng hoa ĐT01, ĐT02 ĐT03 có kh sinh trưởng hoa t t u ki n nhà lưới t i Ti n Giang Gi ng ĐT02 Gi ng ĐT03 Gi ng ĐT01 Hoa Cúc : Đã kh o sát 08 gi ng hoa gi ng cúc có kh sinh trưởng, phát tri n hoa t t u ki n đ ng t i Ti n Giang gi ng cúc DL1 gi ng cúc DL2 gi ng cúc Thọ vàng gi ng cúc Sofia gi ng cúc Vàng hè gi ng cúc Vàng Đài Loan gi ng cúc CN98 Kết qu c i thi n ch t lượng giá thành nhân gi ng in vitro hoa cúc Đã áp dụng kết qu đ s n xu t c y mô gi ng cúc Hà lan Gi ng cúc Hà lan tháng sau Môi tr ờng MS/2 bổ sung Atonik 0,25 ml/l 0,5 ml/l thích h p gi ng cúc Vàng hè Vàng pha lê giai đo n t o hoàn ch nh Các cúc in vitro u ki n ngồi phịng tăng tr ởng đ u phát tri n t t thích nghi v i u ki n bên Sử d ng u ki n tự nhiên thay cho phòng tăng tr ởng giai đọan t o hoàn ch nh làm gi m giá thành s n xu t 15% T P HU N - H I TH O ̈ Tổng c ng có 24 T p hu n H i th o - Chuy n giao Công ngh v lĩnh vực khác trọng s n xu t theo GAP IPM , Chu i Cung ng, Ch t l ơng Rau Qu … XÂY D NG MÔ HÌNH IPM-GAP-AN TỒN i xen canh- Cây có múi GAP i xen canh cam sành: (Ti n Giang), (Vĩnh Long), GAP xồi cát Hịa Lộc (Nông trường Sông H u, Cần Thơ) i xen canh Bưởi: (Bến Tre) GAP Bưởi Da xanh: (Bến Tre) Rau Qu an toàn Nhãn an toàn: (Ti n Giang) Cam an toàn ( Ti n Giang) Dưa leo an toàn: 15 (Ti n Giang) Kh qua an toàn: 10 (Ti n Giang) C i ngọt, C i xanh: an toàn (Ti n Giang) GAP Thanh long (Cơng ty Hồng H u, Bình Thu n) S n xu t, đóng gói Thanh long theo GAP (Bình Thu n) S n xu t, đóng gói Sơ ri, Vú s a, Thanh Long, Dứa theo GAP (Ti n Giang) IPM IPM xồi cát Hịa Lộc: 1,6 (Ti n Giang) IPM xoài Châu Ngh : 2,4 (Trà Vinh) IPM Dứa Queen: 1,6 (Ti n Giang) IPM Thanh long: 1,8 (Ti n Giang) IPM Thanh long: 1,8 (Long An) IPM có múi: 7,2 (Vĩnh Long) CHUY N GIAO CÔNG NGH Vi n quan chuy n giao cơng ngh cho dự án “Xây d ng mơ hình thâm canh t chức tiêu thụ Bưởi Da xanh theo hướng hàng hóa an tồn ch t lượng cao t i địa bàn huy n Chợ Lách, Bến Tre” (2006-2009), thu c ch ơng trình “Xây d ng mơ hình ứng dụng chuy n giao khoa học công ngh phục vụ phát tri n kinh tế- xã hội nông thôn mi n núi giai đo n từ đến 2010 “ Chuy n giao công ngh cho tỉnh H u Giang: Công ngh s n xu t gi ng có múi nhà l i; công ngh n chọn, s n xu t l u trữ đầu dòng có múi, cơng ngh phịng tr b nh vàng th i r có múi Chuy n giao cơng ngh thực hi n mơ hình phịng ch ng b nh Phytophthora Sầu riêng, Dứa, Cây có múi t i Bến Tre, H u Giang, Ti n Giang Lâm Đ ng - Chuy n giao công ngh thực hi n mơ hình phịng ch ng b nh Phytophthora Tiêu t i Phú Qu c, Bưởi Thanh Trà cho Thừa Thiên, Huế K T QU CHUY N GIAO CN t động B nh vi n Cây ăn qu đ ng sông C u Long: Th Năm tuần t i Vi n, nghiên c u viên bác sĩ ăn qu t v n mi n phí, khám cho toa v n đ v s c kh e ăn qu , cung c p tài li u b m, chuy n giao kỹ thu t giám đ nh b nh nhanh… ph ơng pháp phịng ch ng theo h ng an tồn Cho t i có 320 nơng dân mang m u, khám nh n t v n c a B nh vi n Cây ăn qu ĐBSCL, có chuy n khám b nh l u đ ng v i 400 nông dân t i đ a bàn nơng thơn có 13 nơng dân đ c đào t o “Nông dân chuyên gia” t tháng năm 2007 B nh vi n tr lời t v n gởi file tài li u hình nh chuyên đ theo yêu cầu c a nông dân Ho Đ NH H NG V nghiên cứu - Ti p t c hoàn thi n xây dựng quy trình s n xu t an tồn theo tiêu chuẩn GAP cho ăn trái rau ch lực ( t, cà chua, d a leo, cà tím rau ăn lá) Ti p t c hoàn thi n nghiên c u v b o v thực v t theo h ng IPM nh dùng g c ghép ch ng ch u, v sinh v ờn, t a cành thơng thống, dùng thu c tr b nh cần thi t - Ti p t c ph i h p v i t nh xây dựng mơ hình s n xu t Rau Qu đ t tiêu chuẩn v sinh an toàn thực phẩm - Ti p t c hồn thi n quy trình s n xu t có múi b n vững v i ổi xá l trồng xen, khía c nh nh : tỷ l , gi ng ổi (Ti n Giang, Vĩnh Long, B n Tre) Nghiên c u g c ghép cho ăn trái ch lực nh có múi, Xồi, sầu riêng V Nghiên c u ( TT ) Ti p t c nghiên c u th tr ờng tiêu th m i bên c nh th tr ờng truy n th ng Trung Qu c, nh : Dubai, Singapore, Hồng Kông, Châu Âu, Nga, B c Mỹ,… Nghiên c u xây dựng quy trình s n xu t ch ng nh n Rau hữu - Nghiên c u phòng tr b nh r , b nh n trùng phát tri n m nh gần ăn qu - H p tác t nh vi c xây dựng nhà đóng gói Rau, Qu đ t tiêu chuẩn BRC c a Châu Âu (chú ý u tiên xu t nh : Thanh long, Nhãn tiêu, Chu i, Chôm chôm,….) K t qu Chuy n giao công ngh Mơ hình long đ c cơng nh n đ t EurepGAP Bình Thu n (2006), có đóng góp c a Vi n - Đã xây dựng mơ hình trồng d a theo kỹ thu t m i, đ t su t cao mô hình nơng dân 10 t n/ha (Ti n Giang) - Đã xây dựng nhi u mơ hình xen ổi v i cam sành (Ti n Giang, Vĩnh Long, B n Tre) Đi u tra, t p hu n xây dựng mơ hình s n xu t Rau, Qu theo tiêu chuẩn EurepGAP (Thanh long, D a, Xoài, B ởi, Vú sữa) Rau an toàn (ĐBSCL, Đà L t, Hu ) - Mơ hình nhà đóng gói (packing house) cho long xu t đ c Vi n ph i h p v i Công ty Hoàng H u đ c i thi n nhằm đ t tiêu chuẩn an toàn v sinh thực phẩm (GAP) - Chuy n giao công ngh tiến kỹ thu t - Ph i h p v i đơn v liên quan ngành hàng s n xu t (h th ng cung ng s n phẩm) đ có tác đ ng khoa học cơng ngh nơi có trở ng i/ nguy nh t ngành hàng (nh làm Thanh long hi n nay) - C i ti n sáng t o ph ơng pháp ti p c n nông dân t p th nông thôn - ng d ng công ngh thông tin nhi u hi u qu qu ng bá ti n b kỹ thu t, nh n m nh h ng IPM, GAP… Kiến nghị đ phát tri n s n xu t ăn qu Hi n nay, Vi n ch thực hi n đ c mơ hình khuy n nơng v có múi xồi Các khác nh mơ hình trồng chu i ni c y mô xu t không thực hi n đ c ch a có đ nh m c Kính đ ngh s m xây dựng đ nh m c chu i già đ c xu t Trung Qu c, Campuchia, Lào Nga Nh ng v i chu i b ng t b i chu i mẹ r t l c h u Đ ngh T nh xem xét tổ ch c l i s n xu t t khâu v ờn ơm s n xu t gi ng t t, đ n khâu s n xu t đ t tiêu chuẩn v sinh an toàn thực phẩm tr c sau thu ho ch Hi n nay, khâu sau thu ho ch đ c đóng gói r t l c h u so v i n c tiên ti n khu vực Đ ngh có k ho ch nâng c p vi c đóng gói Rau Qu Đ tổ ch c l i s n xu t, kính đ ngh Tỉnh chọn ăn trái chủ l c, làm từ A đến Z, t gi ng đ n th tr ờng tiêu th nh t nh Bình Thu n làm Thanh long ... NH N Năng su t 39 -40 t n/ha chu i c y mơ so vói 32 t n/ha chu i t chồi Thu ho ch 185-2 03 ngày so v i 234 ngày CÂY XỒI Giống xồi Yellow Gold • Cây + sinh tr ng mạnh, • Cho trái sau 36 tháng trồng,... 15 Hàm l ng natri 22 – 1415 30 10/ 12 m u Hàm l ng Kali 860 – 1887 135 0 02/ 12 m u Hàm l Hàm l ng phospho ng thuỷ ngân 100 – 30 0 0,01 – 0, 03 50 – 150 0,01 04/ 08 m u 03/ 12 m u Do vậy, Viện tham... (mg/l ) DAP+ Supper lân + KCl 0.90 5.22 Ca(NO3)2 +Supper lân+ KCl 0.88 5.10 Urea + Supper lân + KCl 1.68 8.96 Urea+DAP (ĐC) 1.88 9.98 0 .32 1.58 16. 73 13. 48 LSD (5%) CV (%) Nguyên nhân lưu tồn Nitrate