(Tiểu luận) học phần khởi nghiệp dự án chuỗi detox healthplus take away

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HCM TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA BÁO CÁO CUỐI KỲ HỌC PHẦN KHỞI NGHIỆP DỰ ÁN “Chuỗi Detox HealthPlus Take Away” Ngành: MARKETING Giảng viên hướng dẫn: Th.S Lê Thị Minh Tuyết Sinh viên thực hiện: Đặng Thị Hà – 1911235636 Nguyễn Quỳnh Như – 1911235542 Cao Huỳnh Nam Phương – 1911235665 Hoàng Thị Hồng Sơn – 1911235613 Nhóm: Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 03/2022 1 Tieu luan DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC Họ Và MSSV Phân Chia cơng việc Tên Đặng Thị hồn thành công việc 1911235636 - Lập kế hoạch kinh 100% doanh Hà Nguyễn Phần trăm 1911235542 - Quỳnh Như Phân tích thị trường 100% xác định khách hàng mục tiêu - Thiết kế hình ảnh sản phẩm, panner, sáng tạo slogan, làm word Cao Huỳnh 1911235665 - Phần lời mở đầu, phụ chỉnh word Nam - Phương Tóm tắt ý tưởng kinh doanh - Thiết kế voucher, logo Tieu luan 100% Hồng 1911235613 - Mơ tả sản phẩm dịch vụ Thị Hồng Sơn - Phân chia nội dung - Thiết kế menu, name card Tieu luan 100% MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH ẢNH Lời Mở Đầu TÓM TẮT Ý TƯỞNG KINH DOANH 10 1.1 Tên công ty, địa kinh doanh, chủ sở hữu, logo, slogan 10 1.2 Mô tả ý tưởng kinh doanh 11 1.3 Sơ lược thị trường xác định khách hàng mục tiêu 12 1.4 Đội Ngũ Nhân Sự 13 1.5 Nguồn tài dự kiến 13 MÔ TẢ SẢN PHẨM HOẶC DỊCH VỤ 14 2.1 Mô tả sản phẩm/dịch vụ 14 2.2 Xu hướng phát triển sản phẩm/dịch vụ tương lai 15 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG VÀ XÁC ĐỊNH KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU 16 3.1 Phân tích thị trường, sơ lược sản phẩm/dịch vụ đối thủ cạnh tranh 16 3.2 Xác định khách hàng mục tiêu phạm vi phục vụ 18 3.3 Dự tính doanh thu bán hàng 19 Tieu luan 3.4 Phân tích hội nguy 20 LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH 21 4.1 Kế hoạch nhân 21 4.1.1 Nguồn nhân lực sẵn sàng cho kinh doanh 21 4.1.2 Vẽ sơ đồ cấu tổ chức công ty 23 4.1.3 Các vị trí tuyển dụng 23 4.1.4 Chế độ lương bổng dự kiến cho vị trí 25 4.2 Kế hoạch tài 26 4.2.1 Nguồn vốn cách sử dụng vốn 26 4.2.2 Lập danh sách trang thiết bị chi phí dự kiến mua sắm 27 Bảng 4: Chi phí trang thiết bị 27 4.2.3 Dự tính sản lượng doanh thu hàng tháng 32 4.3 Kế hoạch tiếp thị sản phẩm/dịch vụ 32 4.3.1 Mấu chốt bán hàng doanh nghiệp 33 4.3.2 Lập kế hoạch giới thiệu sản phẩm/dịch vụ đến khách hàng mục tiêu 34 4.4 Kế hoạch phát triển quản trị rủi ro 37 4.4.1 Kế hoạch phát triển doanh nghiệp 37 4.4.2 Nhận diện rủi ro 38 4.4.3 Giải pháp phòng tránh, giảm thiểu rủi ro 38 Tieu luan TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 Tieu luan DANH MỤC BẢNG - Bảng 1: Sơ đồ hoạch định nhân - Bảng 2: Vị trí tuyển dụng - Bảng 3: Chế độ lương cho vị trí - Bảng 4: Chi phí trang thiết bị Tieu luan DANH MỤC HÌNH ẢNH - Hình 1: Logo cơng ty - Hình 2: Menu Detox HealthPlus - Hình 3: Thức uống giải độc Detox HealthPlus - Hình 4: Sản phẩm HealthPlus đóng chai thủy tinh - Hình 5: Ảnh minh họa - Hình 6: Ảnh minh họa - Hình 7: Mặt trước Name Card - Hình 8: Mặt sau Nam Card - Hình 9: Voucher cho khách hàng HealthPlus - Hình 10: Khuyến Tieu luan Lời Mở Đầu Sự phát triển xã hội làm cho nhu cầu sống người ngày cao, ngày đòi hỏi nhiều Sống mơi trường cơng nghiệp hóa, đại hóa khơng thể tránh khỏi căng thẳng, gị bó áp lực công việc, học tập, chạy đua đầy lo toan không nghỉ ngơi, thành phố tấp nập trở nên bối Nhưng thời gian để ngày người ngồi thưởng thức cốc nước ép sinh tố trước vào cơng việc hạn hẹp Nắm bắt tình hình đó, tơi nhận thấy việc tạo chai nước Detox mát vừa nhanh gọn lẹ đảm bảo chất lượng dành cho khách hàng khơng có nhiều thời gian cần thiết thành phố đông đúc nhộn nhịp TP.Hồ Chí Minh nóng 30độC Thế nên khởi nghiệp kinh doanh chuỗi “Thức uống Detox HealthPlus ” Detox take away hiểu cách đơn giản nghĩa thức uống có thành phần từ trái tự nhiên bán theo hình thức mang đi, xe pha chế đặt vị trí tiếp cận dễ dàng với khách hàng, menu đồ uống giá in bảng lớn trước quầy pha chế, khách vào nhìn thấy order đồ uống, tốn nhanh gọn sau order Tôi muốn đem gọn nhẹ, tiện lợi Detox take away đặc biệt thích hợp với nhịp sống thời đại, ngày bận rộn với công việc khơng có q nhiều thời gian để chăm sóc thân, có sức khỏe tốt để đảm bảo chất lượng sống Tieu luan NỘI DUNG TĨM TẮT Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1 Tên cơng ty, địa kinh doanh, chủ sở hữu, logo, slogan Loại hình: Cơng ty TNHH CP Tên cơng ty: CƠNG TY TNHH CP “HealthPlus” Chủ sở hữu: Cao Huỳnh Nam Phương Trụ sở chính: 35 Đường số 19, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, Thành phố Thủ Đức Chi nhánh take away: Chi nhánh 1: 240 Đường Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, Thành phố Thủ Đức Chi nhánh 2: 36 Ba Vì, phường 4, quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh Chi nhánh 3: 45 Tân Cảng, phường 25, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh Hình minh họa: Trụ sở HealthPlus Detox Take Away 10 Tieu luan phòng kinh doanh Quản lí 5.000.000 Nhân viên 4.000.000 tiếp thị Nhân viên pha chế Nhân viên phục vụ 17.000/1 15.000.000 4.500.000 12 36.720.000 3.060.000/tháng 15.000/1 12 32.400.000 2.700.000/tháng TỔNG 100.620.000 CỘNG Bảng 3: Chế độ lương cho vị trí  Chính sách tăng lƣơng, khen thƣởng:  Mỗi nhân viên thưởng 200.000 VNĐ tháng làm chuyên cần  Ngày lễ Tết nhân viên phục vụ pha chế nhân đôi lương ngày  Nhân viên pha chế tăng lên 20.000 VNĐ/1 sau tháng  Nhân viên phục vụ tăng lên 18.000 VND/1 sau tháng 4.2 Kế hoạch tài 26 Tieu luan 4.2.1 Nguồn vốn cách sử dụng vốn  Nguồn vốn: + Vốn thân: 500.000.000 VND + Vốn vay ngân hàng: 300.000.000 VND  Cách sử dụng vốn: + Đầu tư vào trang thiết bị: 350.000.000 VND + Mua vật liệu dự trữ: 20.000.000 VND + Chi phí cố định: 80.000.000 VND + Chi phí dự phịng: 50.000.000 VND + Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực: 100.000.000 VND + Nâng cao lực quản lý + Hiện đại hoá trang thiết bị 4.2.2 Lập danh sách trang thiết bị chi phí dự kiến mua sắm STT CHI SỐ PHÍ LUỢNG Mặt Xe pha chế detox Phụ kiện trang THÀNH TIỀN (VND) 7.000.000 21.000.000 10.000.000 30.000.000 1.000.000 3.000.000 xe trí xe 27 ĐƠN GIÁ Tieu luan Nguyên vật liệu xe 8.000.000 24.000.000 Máy sục Ozone khử khuẩn, tiệt 10.000.000 30.000.000 40.000.000 120.000.000 trùng cho rau củ Máy sấy khô loại hoa 28 Tieu luan Tủ lạnh mini 15.000.000 45.000.000 2.500.000 7.500.000 Máy xay sinh tố 29 Tieu luan Máy ép trái 1.500.000 4.500.000 5.000.000 15.000.000 200.000 4.800.000 5.000.000 15.000.000 Đồ dùng khác (ly nhựa, 10 muỗng, ca xúc đá, bình đựng nguyên liệu, thớt,khăn lau ) 11 Đồng 24 phục Máy POS bán hàng 12 30 Tieu luan Máy in hóa đơn 13 500.00 1.500.000 Két đựng tiền 14 600.00 1.800.000 TỔNG 323.100.000 CỘNG Bảng 4: Chi phí trang thiết bị 31 Tieu luan 4.2.3 Dự tính sản lượng doanh thu hàng tháng  Một ly detox cam dâu kiwi hạt chia 40.000 VND  Một ly detox cam chanh dưa leo 35.000 VND  Một ly táo cam 30.000 VND  Một ly detox chanh bạc hà 25.000VND  Một ly detox bưởi chanh gừng 30.000VND  Một ly nước bí đao hạt chia 30.000VND  Các loại nước ép, sinh tố tùy chọn: 25.000 đến 35.000 VND  Dự tính trung bình xe Detox bán từ 80-100 ly  Tương đương xe trung bình kiếm khoảng từ 3.000.000 VND đến 3.500.000 VND  Một tháng trung bình xe kiếm khoảng từ: 90.000.000 VNĐ đến 105.000.000 VND  Doanh thu tháng xe giao động từ: 270.000.000 VNĐ đến 315.000.000 VNĐ 4.3 Kế hoạch tiếp thị sản phẩm/dịch vụ 4.3.1 Mấu chốt bán hàng doanh nghiệp - Đối với người đam mê yêu thích detox, ngày muốn thưởng thức ly detox mà phải bỏ khoảng thời gian để quán ngồi thời gian, chưa kể với người bận rộn việc tới quán - Việc ghé vào quán truyền thống để mua khách hàng phải gửi xe vào order chờ nước toán thời gian → Chính chúng tơi định kinh doanh “Detox take away” để đưa đến khách hàng ly detox vừa tiện lợi vừa đảm bảo chất lượng 32 Tieu luan - Tại quý khách đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp Healthplus phục vụ cách tận tình nhanh chóng, order tốn nhanh gọn mang đến cho khách hàng sản phẩm tốt - Ngoài với chương trình khuyến ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng tăng lượt tương tác khách hàng cũ thu hút ý khách hàng  Mấu chốt bán hàng Healthplus đem đến cho khách hàng ly detox tiết kiệm thời gian đảm bảo đƣợc chất lượng Ngoài với phục vụ chuyên nghiệp đội ngũ nhân viên với Healthplus nhiều khuyến ƣ u đãi mong sau khách hàng ghé tới đọng lại ấn tƣợng mạnh chọn khoảng thời gian sau  Healthplus đem đến cho khách hàng ly detox “ngon-bổ-đẹp” bạn 4.3.2 Lập kế hoạch giới thiệu sản phẩm/dịch vụ đến khách hàng mục tiêu  Chiến lược tăng nhận thức khách hàng doanh nghiệp:  Để khách hàng ghi nhớ đến HealthPlus chúng tơi có thiết kế Name card để gửi đến tất khách hàng, name card bao gồm thông tin cần thiết HealthPlus 33 Tieu luan Hình 7: Mặt trước Name Card Hình 8: Mặt sau Name Card  Bước để giới thiệu sản phẩm đến gần với khách hàng giảm giá sản phẩm Trước ngày khai trương treo băng rôn phát tờ rơi, phiếu voucher trước cổng trường hay trung tâm thương mại nơi đông người Voucher giảm giá 30% tháng khai trương, khách hàng đến mua cầm theo voucher giảm giá Hình 9: Voucher cho khách hàng 34 Tieu luan  Cùng với phát triển mạng xã hội ngày tạo fanpage Facebook Instagram để quảng bá giới thiệu thương hiệu sản phẩm HealthPlus đến với người  Chúng thường xuyên up viết sản phẩm, thơng tin chương trình khuyến hàng tuần hay hàng tháng lên Facebook Instagram  Tham gia vào group lớn Facebook “SaiGon Ùm”, “Sài Gịn Review”, để quảng cáo hình ảnh sản phẩm để nhiều HealthPlus người không theo dõi page Health Plus biết đến chúng tơi  Ngồi chúng tơi tạo website www.healthplus.com.vn để người truy cập tìm hiểu rõ sản phẩm HealthPlus thông tin cần thiết khác  Và đặc biệt mạng xã hội Tiktok hot tất người đặc biệt bạn trẻ, nên tạo HealthPlus tài khoản Tiktok quay video sản phẩm đăng tải lên Tik Tok o Chiến lược giữ lượng khách ổn định:  Mỗi Facebook Instagram đạt HealthPlus cột mốc flow cao HealthPlus giảm giá 30%  Hàng tuần HealthPlus có chương trình khuyến mang tên “Thứ lượng” khách hàng mua ly vào ngày tặng thêm ly nước ép 35 Tieu luan Hình 10: Khuyến  Tăng lượt tương tác khách với hàng cũ thu hút ý khách hàng mới:  Chiến lược chiêu thị mà quán sử dụng có tác dụng quảng cáo thương hiệu cho quán, dễ mang theo người, quán phát số thẻ giảm giá 20% giá trị toán hóa đơn cho khách hàng đến lần đầu Chiến lược thực liên tục, đánh vào tâm lý thích khuyến nhiều nên khách hàng trở thành khách hàng thân thiết quán Một thời gian sau, lượng khách hàng tương đối lớn, quán bỏ chiến lược Vì khách hàng uống quen qn nên cho dù khơng cịn khuyến họ đến uống quán  Ngoài khách hàng thân thiết thường xuyên ghé quán vào ngày sinh nhật khách hàng có HealthPlus chương trình tặng q miễn phí đồ uống  tháng lần tổ chức mini game “Chụp thôi” Facebook Instagram, Khách hàng trổ tài nhiếp ảnh chụp hình ly cà phê up HealthPlus lên page kèm theo hashtag #healthplus detox #Chupngaythoi Khách hàng dễ dàng tham gia chọn người khách may mắn có lượt like cao để tặng quà 36 Tieu luan  HealthPlus tạo phiếu tích điểm cho tất khách hàng Một lần mua quý khách cộng điểm Nếu tích đủ 20 điểm tặng khách healthPlus hàng ly tuỳ chọn 4.4 Kế hoạch phát triển quản trị rủi ro 4.4.1 Kế hoạch phát triển doanh nghiệp  Trước tiên điều muốn healthPlus hướng đến pha chế nước uống độc lạ từ trái để menu đồ uống HealthPlus phong phú đa dạng cho khách hàng thỏa mái lựa chọn  Trong tương lai doanh nghiệp có kế hoạch mở rộng thị trường địa bàn TP.Hồ Chí Minh, đưa đến khắp HealthPlus quận huyện thành phố  Bên cạnh doanh nghiệp phát triển thương hiệu mở bán nhượng quyền lại thương hiệu HealthPlus đến người có ý định kinh doanh Và không riêng địa bàn TP Hồ Chí Minh mà tồn quốc, đưa đến HealthPlus với tất tỉnh thành Việt Nam  Ngoài HealthPlus thâm nhập vào căng tin trường học, bệnh viện, khu ẩm thực cửa hàng tiện lợi nhằm mục tiêu tạo thuận lợi tối đa cho khách hàng bên cạnh muốn đưa HealthPlus đến gần sống người 4.4.2 Nhận diện rủi ro  Sắp thành lập nên người biết đến  Sai lầm việc lựa chọn mặt  Chưa có khách hàng quen  Quan hệ với khách hàng hạn chế  Còn thiếu nhiều kinh nghiệm 37 Tieu luan  Nguồn vốn kinh doanh hạn chế  Đối thủ cạnh tranh có khách hàng quen thuộc  Còn nên chưa ổn định  Hiện có nhiều đối thủ cạnh tranh thị trường 4.4.3 Giải pháp phòng tránh, giảm thiểu rủi ro  Để giải hạn chế mơ hình detox mang đi, giải pháp thay đổi cách xây dựng, quản lý cho phù hợp bắt kịp xu hướng đại Chuẩn hóa mơ hình, xây dựng đầu tư thiết kế, cách bày trí, quy trình vận hành kinh doanh giữ nét đặc trưng khơng gian thống mát, thoải mái, gần gũi nhộn nhịp  Bên cạnh đó, áp dụng cơng nghệ kết hợp chiến dịch Marketing, dịch vụ giao hàng, đặt hàng qua ứng dụng giúp cho cửa hàng tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng  Xây dựng đào tạo phát triển mạnh phận marketing, quảng bá đến với khách hàng  Ngoài việc lựa chọn mặt nơi đơng người, dân văn phịng học sinh sinh viên qua lại doanh nghiệp tránh đặt xe detox đường chiều khách hàng “ngại” việc vòng lại để ghé vào chọn quán thuận tiện để ghé vào thay phải chọn nơi mà chưa biết liệu có ngon hay khơng  Thu thập kinh nghiệm tích lũy kinh nghiệm  Thâm nhập thị trường chiến lược quảng cáo khuyến mãi, tặng quà  Lấy ý kiến khách hàng sản phẩm cách phục vụ nhân viên để hoàn thiện đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt  Tìm nguồn cung ứng sản phẩm nhiều có chất lượng 38 Tieu luan  Mở rộng thêm thị trường mục tiêu, thu hút khách hàng mới, giữ chân khách hàng cũ, tạo nhu cầu cho khách hàng tiềm HẾT 39 Tieu luan TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Luật Khởi nghiệp (tài liệu lưu hành nội Hutech) Link: http://daotao.hutech.edu.vn/Foxdata/Tailieu/20202/LAW158.pdf Biên soạn: ThS Nguyễn Văn Thạch cộng Thuyết minh dự án đầu tư xây dựng chuỗi detox take away: Link: https://text.123docz.net/document/4128420-chuoi-cua-hang-detoxwater.htm Fresh Saigon Link: https:/FreshSaigon/chefsquare.com/menu-detox-freshsaigon.htm 40 Tieu luan ... sản phẩm detox lon với hương vị riêng HealthPlus pha chế theo công thức đặc biệt bán tất xe detox nước trái HealthPlus Detox lon có thời hạn sử dụng lâu Bên cạnh HealthPlus bán chai detox pha... thương hiệu detox ? ?take away? ?? tiếng JUS, Fruit Farm, Nami Detox hay Fresh Saigon Giờ mơ hình ngày lan rộng khắp thành phố Tất dạng nước trái mang (detox take away/ detox to go), vài nơi bán có chỗ... 30độC Thế nên tơi khởi nghiệp kinh doanh chuỗi “Thức uống Detox HealthPlus ” Detox take away hiểu cách đơn giản nghĩa thức uống có thành phần từ trái tự nhiên bán theo hình thức mang đi, xe pha chế