Tình Hình Nghiên Cứu Và Phát Triển Sâm Của Việt Nam.pdf

Tình hình nghiên cứu và phát triển sâm của Việt Nam 2017 3 09 Hanoi Lê Hùng Lĩnh Viện Di truyền Nông nghiệp Trồng nhân sâm trên thế giới Korea Korea PanaxPanax ginsengginseng China China P ginseng, P[.]

2017 09 Hanoi Tình hình nghiên cứu phát triển sâm Việt Nam Lê Hùng Lĩnh Viện Di truyền Nông nghiệp Trồng nhân sâm giới America: P quinquifolius Korea: Panax ginseng Vietnamese ginseng China: P ginseng, P notoginseng P japonicus - Miền Bắc: P bipinnatifidus, P stipuleanatus - Miền Trung: P vietnamensis (3 varieties ?) Value up the Vietnamese ginseng to Worldwide Giống sâm Hàn Quốc Chunpoong Gumpoong Nhân sâm Việt Nam Lai Chau o Lai Châu Panax vietnamensis var fuscidiscus bậc phân loại loài Panax vietnamensis o Tam thất hoang - Panax stipuleanatus H.Tsai et K.M Feng o Sâm vũ diệp - Panax bipinnatifidus Seem Kon Tum o Sâm Ngọc Linh - Panax Vietnamensis Ha et Grushv Da Lat o Panax vietnamensis Ha et Grushv var vietnamensis P vietnamensis var tiepii Nguồn gốc quan hệ di truyền loài sâm China Laos Các phận nhân sâm Thân Thân củ sâm Hạt Hoa Cây Quả xanh Lá Quả chín TÍNH ĐẶC HỮU CỦA SÂM NGỌC LINH VIỆT NAM  SÂM NGỌC LINH LÀ LOÀI ĐẶC HỮU CỦA VIỆT NAM PHÁT HIỆN TẠI NÚI NGỌC LINH NĂM 1973 ĐẾN NĂM 1985 CHÍNH THỨC GĨP MẶT VÀO DANH SÁCH CÁC LOẠI SÂM TRÊN THẾ GIỚI VỚI TÊN KHOA HỌC Panax vietnamensis Ha et Grushv  SINH TRƯỞNG ĐƯỢC Ở VÙNG KHÍ HẬU NHIỆT ĐỚI VIỆT NAM Ở ĐỘ CAO 1200 – 2100m SO VỚI MỰC NƯỚC BIỂN  CÓ HÀM LƯỢNG Saponin CAO NHẤT TRONG CÁC LOẠI SÂM KHÁC NÊN TÁC DỤNG CỦA SÂM NGỌC LINH CŨNG ĐA DẠNG HƠN, RỄ SÂM NGỌC LINH CHỨA 52 LOẠI Saponin, SÂM TRIỀU TIÊN VÀ SÂM KHÁC CÓ KHOẢNG 25 LOẠI Phần thân khí sinh với tán phận mặt đất (thân rễ + rễ củ) Sâm Ngọc Linh thiên nhiên Bộ phận mặt đất (thân rễ + rễ củ) Sâm Ngọc Linh trồng Một số cấu trúc Saponin dammaran sâm Ngọc Linh O H (A ) R R O H G lc - O O H (B ) G lc - O O O 2H O H O H (C ) G lc - O O H R O (D ) R H O H O O H O H O R (E ) G lc - O O H th u 0 3 0 0 0 0 R s u a t % R - G lc2 - R h a A c - G lc2 - X y l A c - G l c - X y l4 -  G l c - G lc2 - X y l  G lc - G lc2 - X y l th u -C H -C H -C H -C H -C H 2O H R s u a t % R R 0 0 0 -G lc2 - G lc -H -H -G lc2 - G lc -O -G lc -H 0 -G lc2 - G lc -H 0 0 0 - -O -G lc -H -O -G lc (D ) (E ) (E ) -O -G lc (E ) 2 (S ) (R ) 0 H G l c2 - G l c H H ( ( ( ( G lc -O R O O3 H G l c -2 G l c - O (0 0 % ) O H R O O R th u 7 s u a t % 0 0 O H R - G lc2 - G lc - G lc2 - G lc2 - X y l R -O H -H R H O -G lc - G lc 0 - G lc2 - X y l -H -G lc 0 0 - G lc2- G lc - G lc2 - G lc -H -H -A -X y l O R th u 1 s u a t % 0 0 R - G lc - G lc2 -X y l Ara: a-L-arabinopyranosyl; Rha: a-L-rhamnopyranosyl; a-Glc: a-glucopyranosyl; Glc: b-D-glucopyranosyl; Xyl: b-D-xylopyranosyl; Ac: acetyl A A B C ) ) ) ) Majonosid –R2 Structures of ocotillol saponins in Vietnamese ginseng Majonosid-R2 chiếm khoảng ½ lượng tổng cộng saponin Hàm lượng saponin toàn phần phận dùng Sâm Ngọc Linh tự nhiên (quy chiếu theo đường chuẩn majonosid-R2) Bộ phận dùng Saponin toàn phần (%) Hệ số biến đổi (variation coefficient) Thân rễ rễ củ 9,25 4,19 Thân rễ Rễ củ 7,89 14,01 3,42 2,57 Rễ phụ 5,95 3,89 Cọng thân 4,25 4,89 Hàm lượng saponin chủ yếu Sâm Ngọc Linh trồng Trại Dược liệu Trà Linh xác định phương pháp HPLC Nguyên liệu Hàm lượng saponin (%) tính dược liệu khan G-Rb1 G-Rb3 G-Rd G-Rg1 N-R1 G-Re M-R2 TRS6 2.81 0.16 1.59 6.41 0.53 0.33 7.12 Tổng cộng 18.95 TRS5 1.98 0.19 2.21 3.24 0.26 0.09 5.42 13.39 TRS4 1.84 0.18 3.63 4.25 0.36 0.10 4.44 14.80 RCS6 2.32 0.09 2.40 7.49 1.03 0.38 4.75 18.46 RCS5 2.03 0.05 1.07 4.95 0.39 0.24 4.52 13.25 RCS4 1.29 0.04 0.67 4.45 0.24 0.23 4.34 11.26 SVN3 1.18 0.14 1.51 3.89 0.22 0.21 2.74 9.89 SVN2 0.66 0.06 0.62 1.99 0.25 0.19 1.77 5.54 Ghi chú: - G = ginsenosid; M = majonosid, N = notoginsenosid - TRS4-6: Thân rễ Sâm Ngọc Linh4-6 tuổi; RCS4-6: Rễ củ Sâm Ngọc Linh 4-6 tuổi - SVN2-3: Bộ phận đất Sâm Ngọc Linh 2-3 tuổi (không tách riêng) TỒN TẠI SÂM NGỌC LINH  SÂM NGỌC LINH có cơng dụng tốt cho sức khỏe người nên giá trị kinh tế cao (40-100 triệu VNĐ/kg) Từ phát năm 1973 1995 lồi bị khai thác cạn kiệt có nguy tuyệt chủng nguồn gen quý  Quan tâm chưa với tiềm sâm Ngọc Linh, việc khai thác bừa bãi sâm tự nhiên diễn dẫn đến cạn kiệt nguồn gene  Chưa có quy trình cơng nghệ hồn thiện việc sản xuất giống cây, quy trình trồng trọt, sản xuất nhân sâm Ngọc Linh Do vậy, thiếu giống sâm Ngọc Linh đảm bảo chất lượng cho suất cao, chất lượng tốt  Sản xuất manh mún, thị trường biến động giá cả, thông tin thị trường khơng đầy đủ, hàng giả khơng kiểm sốt  THÁCH THỨC CỦA THỊ TRƯỜNG Nhiệm vụ khoa học giao đoạn 1998-2010 1998-2005: Bảo tồn lưu giữ Sâm Ngọc Linh; Chương trình bảo tồn nguồn gen giống thuốc 2005-2010: Nghiên cứu phát triển Sâm Việt Nam (Sâm Ngọc Linh) nhằm sản xuất nguyên liệu làm thuốc Nghiên cứu hồn thiện cơng nghệ sản xuất giống, kỹ thuật trồng qui hoạch phát triển Sâm K5 Kon Tum” (2001 – 2003) Nhiệm vụ khoa học giao đoạn 2011-2015 Khai thác phát triển Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv); Chương trình Quỹ gen Tải FULL (29 trang): https://bit.ly/3MIDgA0 Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net Nghiên cứu phát triển Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv) số khu vực có điều kiện sinh thái tương tự núi Ngọc Linh” Chương trình KC06 Nghiên cứu kiểm nghiệm chất lượng đánh giá số tác dụng sinh học Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv-Ẩliaceae); Chương trình KC10 Nghiên cứu nhân vơ tính sản xuất sinh khối rễ sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv-Araliaceae); Nhiệm vụ cấp địa phương Tiếp Hồn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất Sâm Ngọc Linh sinh khối chế phẩm tăng lực Vinatonic ); Chương trình KC10 Hệ thống ni cấy lớp mỏng tế bào nghiên cứu chương trình phát sinh hình thái bảo tồn sâm ngọc Linh; Nghiên cứu thuộc quỹ NAFOSTED Nghiên cứu chuyền gen tạo rễ tóc Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv) làm vật liệu nuôi cấy Bioreactor; Đề tài cấp NN&PTNT Ứng dụng hệ thống chiếu sáng đơn sắc (LED) nghiên cứu nhân nhanh Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv) Đề tài cấp Viện HLKH CNVN Nghiên cứu quy trình cơng nghệ bào chế số sản phẩm chất lượng cao từ sâm Ngọc Linh (PANAX VIETNAMENSIS HA ET GRUSHV – ARALIACEAE) 10 Ứng dụng giải pháp khoa học công nghệ để phát triển nguồn nguyên liệu tạo sản phẩm từ hai loài thuốc Sâm vũ diệp (Panax bipinnatifidus Seem.) Tam thất hoang (Panax stipuleanatus H.Tsai et K.M Feng) vùng Tây Bắc 4861930 ... truyền loài sâm China Laos Các phận nhân sâm Thân Thân củ sâm Hạt Hoa Cây Quả xanh Lá Quả chín TÍNH ĐẶC HỮU CỦA SÂM NGỌC LINH VIỆT NAM  SÂM NGỌC LINH LÀ LOÀI ĐẶC HỮU CỦA VIỆT NAM PHÁT HIỆN TẠI... THỨC CỦA THỊ TRƯỜNG Nhiệm vụ khoa học giao đoạn 1998-2010 1998-2005: Bảo tồn lưu giữ Sâm Ngọc Linh; Chương trình bảo tồn nguồn gen giống thuốc 2005-2010: Nghiên cứu phát triển Sâm Việt Nam (Sâm. .. làm thuốc Nghiên cứu hồn thiện cơng nghệ sản xuất giống, kỹ thuật trồng qui hoạch phát triển Sâm K5 Kon Tum” (2001 – 2003) Nhiệm vụ khoa học giao đoạn 2011-2015 Khai thác phát triển Sâm Ngọc Linh