i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRỊNH THỊ LỤA TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 TRƯỜN[.]
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRỊNH THỊ LỤA TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2014 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRỊNH THỊ LỤA TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SỸ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MƠN HĨA HỌC) Mã số: 60.14.01.11 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Xuân Trường HÀ NỘI – 2014 ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu thực hiện, đề tài “Tuyển chọn, xây dựng sử dụng hệ thống tập rèn luyện tư khái quát hóa cho học sinh dạy học phần hiđrocacbon lớp 11 trường Trung học phổ thơng” hồn thành Với lịng biết ơn sâu sắc, xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Xuân Trường tận tình dành thời gian hướng dẫn, đọc thảo, bổ sung giúp đỡ suốt thời gian vừa qua để hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu thầy giáo phịng Đào tạo trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội quan tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho q trình học tập Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, thầy cô giáo em học sinh hai trường THPT Xuân Trường THPT Xuân Trường B, bạn bè đồng nghiệp nhiệt tình giúp đỡ tơi q trình hồn thiện đề tài Sau cùng, xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thân, anh chị em bạn bè đồng nghiệp quan tâm giúp đỡ tơi q trình học tập hoàn thành luận văn Hà Nội, tháng 11/2014 Trịnh Thị Lụa i DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ BTHH Bài tập hóa học CTCT Cơng thức cấu tạo CTPT Công thức phân tử CTTQ Công thức tổng quát ĐC Đối chứng GV Giáo viên HS Học sinh KQH Khái quát hóa NXB Nhà xuất PPDH Phương pháp dạy học PTHH Phương trình hóa học PƯ Phản ứng SGK Sách giáo khoa TNSP Thực nghiệm sư phạm THPT Trung học phổ thông ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ vii MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu 3 Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phương pháp nghiên cứu Điểm đề tài 10 Cấu trúc đề tài CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN TƯ DUY CỦA HỌC SINH VÀ BÀI TẬP HÓA HỌC 1.1 Đổi phương pháp dạy học 1.1.1 Đổi phương pháp dạy học nhằm phát triển lực học sinh 1.1.2 Một số biện pháp đổi phương pháp dạy học 1.1.3 Đổi phương pháp dạy học hóa học 10 1.2 Tư việc phát triển tư dạy học hóa học trường THPT 10 1.2.1 Khái niệm tư 10 1.2.2 Những đặc điểm tư 11 1.2.3 Những phẩm chất tư 12 1.2.4 Các thao tác tư 12 1.2.5 Các hình thức tư 14 1.3 Tư hóa học phát triển tư dạy học hóa học 14 1.3.1 Tư hóa học 14 1.3.2 Vấn đề phát triển lực tư hóa học cho học sinh 15 1.4 Tư khái quát hóa dạy học hóa học 16 1.4.1 Tư khái quát hóa 16 1.4.2 Khái quát hóa sản phẩm tư 17 1.4.3 Các dạng khái quát hóa dạy học hóa học 18 iii 1.4.4 Các mức độ tư khái quát hóa học sinh 20 1.4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển tư khái quát hóa học sinh 21 1.5 Bài tập hóa học 22 1.5.1 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học việc dạy học hóa học 22 1.5.2 Phân loại tập hóa học 23 1.5.3 Xu hướng phát triển tập hóa học 23 1.5.4 Xây dựng tập hóa học 24 1.5.5 Quan hệ hoạt động giải tập việc phát triển tư học sinh 26 1.5.6 Tình hình sử dụng tập hóa học phát triển tư cho học sinh 27 CHƯƠNG SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH QUA PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 29 2.1 Phân tích nội dung, cấu trúc chương trình phần hiđrocacbon 29 2.1.1 Mục tiêu kiến thức phần hiđrocacbon – SGK Hóa học 11 29 2.1.2 Cấu trúc chương trình phần hiđrocacbon – Hóa học 11 30 2.1.3 Một số nội dung, phương pháp dạy học cần ý dạy phần hiđrocacbon31 2.2 Xây dựng, tuyển chọn hệ thống tập 32 2.2.1 Một số nguyên tắc xây dựng sử dụng tập hóa học 32 2.2.2 Quy trình lựa chọn xây dựng hệ thống tập 32 2.3 Nguyên tắc sử dụng tập rèn luyện tư khái quát hóa cho học sinh 33 2.4 Bài tập hóa học rèn luyện tư khái quát hóa 34 2.4.1 Cơ sở xây dựng tập hóa học rèn luyện tư khái quát hóa 34 2.4.2 Vai trò tập rèn luyện tư khái quát hóa cho học sinh dạy học hóa học trường THPT 35 2.4.3 Rèn luyện tư khái quát hóa kinh nghiệm qua tập hóa học 35 2.4.4 Rèn luyện tư khái quát hóa lý luận 37 2.5 Hệ thống tập chương hiđrocacbon rèn luyện tư khái quát hóa 62 2.5.1 Bài tập sơ đồ phản ứng 62 2.5.2 Bài tập phản ứng cháy hiđrocacbon 64 2.5.3 Bài tập phản ứng crackinh ankan 68 2.5.4 Bài tập phản ứng cộng hiđrocacbon không no với H2, Br2 70 2.5.5 Bài tập phản ứng ank – – in với dung dịch AgNO3/NH3 74 2.6 Cách sử dụng tập hóa học rèn luyện tư khái quát hóa 76 2.6.1 Sử dụng tập xây dựng kiến thức mới, hình thành kĩ 76 2.6.2 Sử dụng tập việc vận dụng, củng cố kiến thức, kĩ 77 2.6.3 Sử dụng tập vào việc kiểm tra - đánh giá kết học tập học sinh 84 iv CHƯƠNG 86 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 86 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 86 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 86 3.3 Kế hoạch TNSP 86 3.4 Kết thực nghiệm sư phạm 96 3.5 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 97 3.6 Phân tích kết TNSP 104 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 106 Kết luận 106 Khuyến nghị 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 108 PHỤ LỤC 110 v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Bảng tóm tắt trình phân biệt số hợp chất hiđrocacbon phần hóa học hữu lớp 11 trường THPT 40 Bảng 3.1 Bảng kết kiểm tra số 97 Bảng 3.2 Bảng kết kiểm tra số 97 Bảng 3.3 Bảng kết kiểm tra số 97 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất tích lũy kiểm tra số 98 Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất tích lũy kiểm tra số 99 Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất tích lũy kiểm tra số 100 Bảng 3.7 Bảng phân bố tần số, tần suất theo học lực qua kiểm tra số 101 Bảng 3.8 Bảng phân bố tần số, tần suất theo học lực qua kiểm tra số .102 Bảng 3.9 Bảng phân bố tần số, tần suất theo học lực kiểm tra số .102 Bảng 3.10 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 103 Bảng 3.11 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 103 Bảng 3.12 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra số 104 vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1 Đường lũy tích kết kiểm tra số 99 Biểu đồ 3.2 Đường lũy tích kết kiểm tra số 100 Biểu đồ 3.3 Đường lũy tích kết kiểm tra số 101 Biểu đồ 3.4 Biểu đồ biểu diễn phân bố theo học lực kiểm tra số 101 Biểu đồ 3.5 Biểu đồ biểu diễn phân bố theo học lực kiểm tra số 102 Biểu đồ 3.6 Biểu đồ biểu diễn phân bố theo học lực cuả kiểm tra số .103 vii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sự phát triển mạnh mẽ kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước đặt yêu cầu ngày cao người lao động Xuất phát từ nhu cầu thực tế đó, giáo dục Việt Nam đứng trước toán phải đổi cách bản, toàn diện từ mục tiêu giáo dục, nội dung đến phương pháp phương tiện dạy học Ngành giáo dục phải tạo người động, sáng tạo, đáp ứng yêu cầu cung cấp nguồn nhân lực có đủ lực, đặc biệt lực hành động, tính động, sáng tạo, tính tự lực trách nhiệm lực cộng tác làm việc, lực giải vấn đề phức hợp để phục vụ đắc lực cho mục tiêu kinh tế - xã hội đất nước Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực Chuyển từ học chủ yếu lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, ý hoạt động xã hội, ngoại khóa, nghiên cứu khoa học Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin truyền thông dạy học” Điều 27 - Luật giáo dục nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 2005: “Mục tiêu Giáo dục phổ thông giúp học sinh (HS) phát triển tồn diện đạo đức, trí tuệ, thể chất, thẩm mỹ kĩ bản, phát triển lực cá nhân, tính động sáng tạo, hình thành nhân cách người Việt Nam xã hội chủ nghĩa, xây dựng tư cách trách nhiệm công dân chuẩn bị cho HS tiếp tục học lên vào sống lao động, tham gia xây dựng bảo vệ Tổ quốc” Để thực mục tiêu trên, Điều 28 - Luật giáo dục quy định: “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động sáng tạo HS, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học, bồi dưỡng lực tự học, rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui hứng thú học tập cho HS” Trong dạy học hóa học, việc nâng cao chất lượng dạy học, phát triển lực nhận thức, bồi dưỡng lực tự học cho HS nhiều biện pháp phương ... xây dựng hệ thống tập 32 2.3 Nguyên tắc sử dụng tập rèn luyện tư khái quát hóa cho học sinh 33 2.4 Bài tập hóa học rèn luyện tư khái quát hóa 34 2.4.1 Cơ sở xây dựng tập hóa học rèn. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC TRỊNH THỊ LỤA TUYỂN CHỌN, XÂY DỰNG VÀ SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC PHẦN HIĐROCACBON LỚP 11 TRƯỜNG... giải tập việc phát triển tư học sinh 26 1.5.6 Tình hình sử dụng tập hóa học phát triển tư cho học sinh 27 CHƯƠNG SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC RÈN LUYỆN TƯ DUY KHÁI QUÁT HÓA CHO HỌC SINH QUA PHẦN HIĐROCACBON