Lời mở đầu Lời mở đầu Để quản lý một cách có hiệu quả đối với các hoạt động sản xuất kinh doanh hay sản xuất dịch vụ của một doanh nghiệp nói riêng, một nền kinh tế quốc dân của một nước nói chung đều[.]
Lời mở đầu Để quản lý cách có hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh hay sản xuất dịch vụ doanh nghiệp nói riêng, kinh tế quốc dân nước nói chung cần phải sử dụng cơng cụ quản lý khác công cụ quản lý khơng thể thiếu kế tốn Trong hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm giữ vai trò quan trọng cơng tác kế tốn doanh nghiệp Vì doanh nghiệp hoạt động kinh tế thị trường có điều tiết cạnh tranh liệt, định lựa chọn phương án sản xuất loại sản phẩm cần phải tính đến lượng chi phí bỏ để sản xuất lợi nhuận thu tiêu thụ Điều có nghĩa doanh nghiệp phải tập hợp đầy đủ xác chi phí sản xuất Giá thành sản phẩm tiêu chất lượng quan trọng phản ánh kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sản xuất Giá thành sản phẩm thấp hay cao, giảm hay tăng thể kết việc quản lý vật tư, lao động, tiền vốn Điều phụ thuộc vào q trình tập hợp chi phí sản xuất doanh nghiệp Chính kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hai q trình liên tục, mật thiết với Thơng qua tiêu chi phí giá thành sản phẩm nhà quản lý biết nguyên nhân gây biến động chi phí giá thành đâu từ tìm biện pháp khắc phục Việc phấn đấu tiết kiệm chi phí sản xuất hạ giá thành sản phẩm mục tiêu quan trọng doanh nghiệp mà cịn vấn đề quan tâm tồn xã hội Công ty TNHH Minh Hiền doanh nghiệp sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm Sản phẩm công ty đa dạng phong phú quy cách, chủng loại, mẫu mã chất lượng sản phẩm Công ty xác định quy trình hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hoàn chỉnh Tuy nhiên, qua thời gian thực tập công ty, tiếp xúc trực tiếp với cơng tác kế tốn cơng ty, thấy tầm quan trọng chi phí sản xuất giá thành sản phẩm, để hiểu sâu sắc nội dung nên em lựa chọn đề tài: "Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty TNHH Minh Hiền " làm chuyên đề tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu phần kết luận, báo cáo thực tập tổng quan bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan chung đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty TNHH Minh Hiền Chương 2: Kết hoạt động kinh doanh qua năm công ty TNHH Minh Hiền Chương Tổng quan chung đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty TNHH Minh Hiền 1.1 Quá trình thành lập đặc điểm kinh doanh cơng ty 1.1.1 Q trình thành lập Cơng ty TNHH Minh Hiền tiền thân sở chế biến nông sản thực phẩm xuất địa bàn Hà Đông - Hà Nội, doanh nghiệp tư nhân, sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm Công ty TNHH Minh Hiền hoạt động theo luật cơng ty, có tư cách pháp nhân, hạch tốn kinh tế độc lập, có tài khoản riêng ngân hàng, sử dụng dấu theo quy định Nhà nước Nghành sản xuất kinh doanh thịt lợn,bị gà Ngành sản phẩm chính: thịt lợn Trụ sở Công ty đặt tại: Khối Bạch Đằng, Phường Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội Mã số thuế: 0500414601 Điện thoại: 0433 822120 Thành lập ngày: 14/12/2001 Fax: 0433 827401 Hiện có tổng số lao động: 96 người Giấy ĐKKD số: 0302000250 Sở KH&ĐT tỉnh HT cấp ngày 14/12/2001 Giấy CN VSATTP số: 66/2007/ATTP-CN Giấy CN VSTY số:02GMGSGC Công ty có địa điểm hoạt động sau: -Vạn phúc- Hà Đông- Hà Nội -xưởng sản suất chế biến Bích Hịa-Thanh Oai- Hà Nội Điện thoại: 0433.210253 Fax: 0433.979793 Từ năm 2001 Minh Hiền trở thành địa tin cậy, uy tín chuyên cung cấp gà sạch, thịt bò, thịt lợn cho siêu thị, cửa hàng, nhà hàng khách sạn lớn tiến hành xuất thực phẩm nhiều nước Hồng Kông, Trung Quốc, Nga… Để chiếm lĩnh, chinh phục thị trường tiêu thụ sản phẩm địa bàn TP xuất nước ngồi điều khơng dễ dàng cơng ty, lẽ mười năm trước thói quen sử dụng loại thực phẩm siêu thị, cửa hàng cửa người dân hạn chế Hơn sản phẩm công ty xuất thị trường quốc tế đòi hỏi yếu tố khắt khe chất lượng, phù hợp giá để cạnh tranh đứng vững loại sản phẩm ngoại khác nước Thái Lan,Trung Quốc… Do công ty vạch chiến lược bước xây dựng thương hiệu thịt lợn sạch, gia cầm cho đơn vị nhằm khẳng định uy tín với người tiêu dùng vị thị trường Từ cơng ty mạnh dạn đầu tư xây dựng sở vật chất, nhà xưởng, khu dây chuyền chế biến, giết mổ khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Cụ thể năm 2005 Minh Hiền xây dựng xưởng giết mổ chế biến có diện tích dộng 12000 m2 Bích Hịa-Thanh Oai-Hà Nội với dây truyền chế biến trang thiết bị đại, đồng đạt tiêu chuẩn quốc tế Nên chất lượng sản phẩm công ty đánh giá đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Với số lượng cơng nhân từ 60 đến 86 người quy trình làm việc khoa học hiệu nên vào hoạt động công ty ký kết nhiều hợp đồng với đơn vị, quan doanh nghiệp Bước đầu khẳng định uy tín Hà Nội số tỉnh lân cận công ty tiến hành xuất Có thể nói thành công kết đạt suốt trình xây dựng phát triển thương hiệu thịt lợn sạch, gia cầm công ty TNHH Minh Hiền khẳng định không Việt Nam mà cịn vươn Thế Giới góp phần hội nhập đất nước mang lại hiệu cao cho Công ty 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh công ty 1.1.2.1 Chức nhiệm vụ kinh doanh công ty TNHH Minh Hiền Sản xuất kinh doanh thực phẩm với ba loại sản phẩm thịt lợn, thịt bò, thịt gà Thị trường tiêu thụ bao gồm thị trường nước thị trường nước Thực đầy đủ cam kết hợp đồng mua bán, liên doanh hợp tác với tổ chức kinh tế Liên doanh liên kết với đơn vị cá nhân thuộc thành phần kinh tế nước để phát triển ngành nghề kinh doanh công ty Quản lý khai thác sở vật chất Nhà nước thành phố giao cho để tạo việc làm cho người lao động, tạo nguồn thu bổ xung cho ngân sách Nhà nước, quỹ cơng đồn đời sống cho người lao động Trong chế thị trường, hoạt động cho có hiệu cao mục tiêu hàng đầu công ty, bên cạnh cơng ty cịn phải thực nhiệm vụ trị Ngồi việc phải thực quy định Nhà nước hoạt động kinh doanh, thực hịên đầy đủ nghĩa vụ Nhà nước, với Liên đồn lao động thành phố, cơng ty phải tạo thêm việc làm cho người lao động, thường xuyên nâng cao nghiệp vụ chuyên môn, giáo dục ý thức trách nhiệm, tôn trọng kỹ thuật công nhân lao động, tăng hiệu hoạt động công ty nâng cao thu nhập người lao động, đảm bảo quyền lợi hợp pháp cho người lao động 1.1.2.2 Sản phẩm, hàng hố Cơng ty TNHH Minh Hiền từ thành lập trải qua gần 10 năm trưởng thành phát triển, bước vươn lên doanh nghiệp khẳng định vị trí thị trường nước Thế Giới Công ty quyền xuất trực tiếp, chuyên sản xuất sản phẩm thực phẩm có chất lượng cao theo đơn đặt hàng khách hàng ngồi nước Hiện nay, Cơng ty sản xuất kinh doanh mặt hàng chủ yếu sau: Thịt lợn Thịt bò Gia cầm 1.1.2.3 Thị trường Lúc đầu, thành lập thị trường công ty TNHH Minh Hiền chủ yếu thị trường nước Nhưng theo thời gian, với cố gắng tồn cán cơng nhân viên, thị trường công ty ngày mở rộng nước khác như: Hồng Kông, Trung Quốc, Nga… Hiện nay, cơng ty có quan hệ với nhiều nước giới, có thị trường mạnh đầy tiềm năng: Nhật Bản, Mỹ, Công ty TNHH Minh Hiền xác định vấn đề giữ vững thị trường vấn đề sống còn, đảm bảo cho tồn phát triển cơng ty Vì vậy, công ty đề thực chiến lược phát triển thị trường sau: - Đối với thị trường xuất khẩu: công ty đặc biệt trọng đến thị trường đường phát triển lâu dài công ty Công ty xây dựng mạng lưới phân phối, nắm bắt thông tin giá cả; gắn việc sản xuất sản phẩm đầu với sản phẩm đầu vào sản xuất kinh doanh nguyên phụ liệu để thúc đẩy phát triển công ty - Đối với thị trường nội địa: Phát triển thị trường nội địa tăng tỷ trọng nội địa hoá đơn hàng xuất vấn đề công ty quan tâm Chính vậy, cơng ty TNHH Minh Hiền thành lập nhiều trung tâm kinh doanh tiêu thụ hàng hố, mở rộng hệ thống bán bn, bán lẻ Hà Nội tỉnh, thành phố, địa phương nước Cơng ty đa dạng hố hình thức tìm kiếm khách hàng: Tiếp khách hàng công ty, chào hàng giao dịch qua Internet, quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng Với chiến lược phát triển thị trường trên, công ty TNHH Minh Hiền mở rộng mối quan hệ hợp tác với nhiều nước khác giới 1.1.2.4 Nguồn nhân lực Nguồn nhân lực yếu tố mang tính định q trình sản xuất công ty lĩnh vực dệt thực phẩm Đồng thời, động lực quan trọng đảm bảo cho công ty không ngừng phát triển đứng vững thị trường Cơng ty TNHH Minh Hiền có đội ngũ nguồn nhân lực mạnh có chất lượng cao Đây nhân tố giúp công ty ngày lớn mạnh Do đặc thù cơng việc địi hỏi cẩn thận,cần nhiều đến lao động bắp nên lao động nam công ty chiếm số lượng lớn lao động nữ Trình độ nguồn nhân lực công ty cao Thu nhập bình qn nhân viên cơng ty bước nâng cao Thu nhập bình quân nhân viên công ty năm 2007 tăng 17,541% so với năm 2006 Chỉ tiêu Năm 2006 Năm 2007 Thu nhập bình quân 716.000 842.000 (người/tháng) (Nguồn: Phịng Tài Kế tốn cơng ty TNHH Minh Hiền) Các sách phúc lợi, đãi ngộ đào tạo người lao động thực theo pháp luật điều lệ công ty Người lao động ký hợp đồng lao động theo điều 27 Bộ luật lao động thông tư 21/LĐTBXH ngày 12/10/1996 Bộ Lao động thương binh xã hội Trợ cấp việc chấm dứt hợp đồng lao động thực theo điều 10 Nghị định 198/CP ngày 31/12/1994 Chính phủ Công ty quan tâm đến việc đào tạo cán bộ, nâng cao tay nghề cho người lao động Hiện nay, cơng ty TNHH Minh Hiền khuyến khích công nhân kỹ thuật nâng cao tay nghề 1.2 Đặc điểm tổ chức, quản lý sản xuất kinh doanh 1.2.1 Đặc điểm quy trình cơng nghệ Quy trình cơng nghệ sản xuất chế biến quy trình sản xuất, chế biến liên tục không phân bước rõ ràng, chu kỳ sản xuất ngắn xen kẽ, sản phẩm kết chế biến nhiều công đoạn Thời gian đưa nguyên vật liệu vào sản xuất đến nhập kho nhanh Ta khái qt quy trình công nghệ theo sơ đồ sau: Sơ đồ 1.1: Quy trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm VL N Giết mổ Lọc thịt chế biến Đóng gói, làm lạnh Kiểm nghiệm Nhập kho Sản phẩm phải qua nhiều giai đoạn công nghệ chế biến phức tạp kiểu liên tục theo trình tự định từ giết mổ - lọc thịt chế biến – đóng gói,làm lạnh – kiểm nghiệm - nhập kho 1.2.2 Đặc điểm tổ chức sản xuất Để đáp ứng nhu cầu quy trình cơng nghệ, cơng ty tổ chức xưởng bao gồm ba phân xưởng: +Phân xưởng giết mổ gồm công việc: làm lợn, gia cầm…,giết thịt, cạo lông mổ +Phân xưởng lọc thịt chế biến bao gồm lọc thành phần khác lợn, gia cầm để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng với loại thị trường khác +Phân xưởng đóng gói làm lạnh gồm cơng việc: đóng gói sản phẩm hồn thành khâu lọc chế biến, sau đưa vào kho để lạnh để bảo quản 1.2.3 Tổ chức máy quản lý công ty Tổng số công nhân viên công ty 96 nhân viên quản lý 23 gồm có Giám đốc, Phó giám đốc, kế tốn trưởng, trưởng phịng Ngồi phịng Giám đốc, Phó giám đốc cơng ty có phịng ban phân xưởng Sơ đồ 1.2: Tổ chức máy quản lý công ty Giám đốc Phó giám đốc Khối sản xuất Xưởng giết mổ Xưởng lọc chế biến Xưởng đóng gói, làm lạnh Phịng kiểm nghiệm Phịng tài kế tốn Phòng kinh doanh Phòng xuất - Giám đốc: người chịu trách nhiệm điều hành chung tồn cơng ty chịu trách nhiệm trước Nhà nước hoạt động kinh tế cơng ty - Phó giám đốc người giúp việc cho giám đốc, thay mặt Giám đốc điều hành mảng Giám đốc giao phó trực tiếp điều hành phòng xuất khẩu, phòng kế tốn tài vụ phịng kinh doanh - Phịng kế hoạch kinh doanh trưởng phịng điều hành tồn hoạt động kinh doanh công ty hàng nhập ngoại, hàng mua hàng bán - Kế toán tài vụ đảm nhiệm chức hạch toán kế toán, tạo vốn sản xuất kinh doanh Từ giúp giám đốc thấy rõ hoạt động kinh tế cơng ty hạch tốn loại mặt hàng, loại sản phẩm - Phịng xuất khẩu: thăm dị, tìm kiếm thị trường nước, hàng ngày nắm bắt tỷ giá hối đoái để điều hành mặt hàng xuất nhanh chóng triển khai hợp đồng xuất ký kết 10 Ban bảo vệ 2.4 Tình hình chi phí 2.4.1 Giá thành sản xuất 18 Bảng 2.4 : Giá thành sản xuất Năm 2006 Chỉ tiêu Giá trị Năm 2007 Tỷ trọng(%) Giá trị Tổng doanh thu 20.830 1.Chi phí NVL 15.045 83,6 16.715 nhân 2.033 11,3 3,09 2.Chi phí Tỷ trọng(%) 21.091 đvt : trđ So sánh Chênh lệch (+/-) Tỷ lệ (%) 261 12,5 87,34 1.670 11,1 2.131 11,13 98 4,83 200 1,05 -355 - cơng 3.Chi phí 555 KHTSCĐ 63,96 4.Chi phí DV mua 361 2,004 91 0,48 -270 -74,79 100 19.137 100 1.143 6,36 5.Giá thành sản 17.994 xuất (Nguồn :Số liệu từ báo cáo tài năm 2006 -2007, Phịng tài kể tốn) Qua bảng phân tích ta thấy, chi phí sản xuất cơng ty năm 2007 tăng 1143 trđ so với năm 2006, tương ứng với tốc độ tăng 6,36% Trong tỷ trọng nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn tổng giá thành sản xuất.Cụ thể, năm 2006 chiếm 83,6%, năm 2007 chiếm 87,34%, năm 2007 so với 2006 tăng 11,1% Vì cơng ty chun sản xuất kinh doanh thực phẩm sạch, ngun vật liệu cơng ty có tầm quan trọng định đến chất lượng mẫu mã sản phẩm Do để tìm nguồn NVL thường xuyên liên tục đáp ứng đầy đủ nhu cầu sản xuất vấn đề quan trọng Trong năm vừa qua quy mô 19 sản xuất cơng ty tăng đồng thời có biến động giá NVL, đẩy chi phí NVL công ty tăng lên cao khiến giá thành đơn vị chi phí NVL đvsp năm 2007 tăng cao so với năm 2006 Mặc dù tốc độ doanh thu tăng nhanh song với tốc độ chi phí tăng nhanh nên khiến cho lợi nhuận công ty chưa đạt hiệu cao Chi phí dịch vụ mua ngồi chiếm tỷ trọng nhỏ tổng giá thành sản xuất, năm 2006 chiếm tỷ trọng 2,004% năm 2007 chiếm 0,48%, Năm 2007 so với 2006 giảm 74,79% Chi phí nhân cơng năm 2007 tăng so với năm 2006 98 trđ tương ứng với tốc độ tăng 4,83% Do quy mô sản xuất mở rộng nên số lượng lao động tăng lên Về chi phí KHTSCĐ năm 2007 giảm 355 trđ tương ứng với tốc độ giảm 63,69% Nguyên nhân công ty lý bớt TSCĐ cũ làm giảm chi phí khấu hao tài sản cố định Với tốc độ gia tăng chi phí nay, cơng ty cố gắng giảm yếu tố chi phí khác khơng bù lại gia tăng nhanh chi phí NVL, NVL chiếm tỷ trọng cao chi phí, nên việc tăng chi phí NVL đồng nghĩa với việc tăng giá thành sản phẩm, kéo lợi nhuận cơng ty thấp Do cơng ty phải có phối kết hợp quản lý chặt chẽ từ đầu vào, tiết kiệm lãnh phí khơng cần thiết, hạn chế gia tăng chi phí NVL, phấn đấu hạ giá thành sản phẩm Để lợi nhuận công ty ngày tăng cao Qua phân tích ta thấy GTSX tăng làm giảm lợi nhuận Để làm rõ vấn đề em dựa vào bảng 2.4 để tính - Tỷ trọng GVHB / DTT năm 2006 17994 / 20830 = 0,86 - Tỷ trọng GVHB / DTT năm 2007 19137 / 21091 = 0,91 - GTSX năm 2007 tăng : 0,91 – 0,86 = 0,05 - Do giá thành sản xuất tăng làm lợi nhuận giảm 20 ... tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm hồn chỉnh Tuy nhiên, qua thời gian thực tập công ty, tiếp xúc trực tiếp với cơng tác kế tốn cơng ty, thấy tầm quan trọng chi phí sản xuất giá thành sản. .. đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty TNHH Minh Hiền Chương 2: Kết hoạt động kinh doanh qua năm công ty TNHH Minh Hiền Chương Tổng quan chung đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty TNHH Minh Hiền 1.1... sản phẩm, để hiểu sâu sắc nội dung nên em lựa chọn đề tài: "Hồn thiện kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty TNHH Minh Hiền " làm chuyên đề tốt nghiệp Ngoài phần mở đầu phần kết