Cốm Vòng I Tác giả Vũ Bằng (1913 1984) Quê quán Hà Nội Phong cách nghệ thuật văn của ông tràn đầy cảm xúc , biểu hiện sự tinh tế Tùy bút chứa đựng nét trữ tình, nét thơ, hướng vào biểu hiện thế giới n[.]
Cốm Vòng I Tác giả - Vũ Bằng (1913- 1984) - Quê quán: Hà Nội - Phong cách nghệ thuật: văn ông tràn đầy cảm xúc , biểu tinh tế Tùy bút chứa đựng nét trữ tình, nét thơ, hướng vào biểu giới nội tâm phong phú - Tác phẩm chính: Miếng ngon Hà Nội( 1960), Miếng lạ miền Nam(1969), … II Tác phẩm Thể loại: Tùy bút Xuất xứ, hoàn cảnh sáng tác - Trích từ tác phẩm Miếng ngon Hà Nội xuất năm 1960 Phương thức biểu đạt: Biểu cảm, miêu tả,thuyết minh, bình luận Tóm tắt - Tác giả viết Cốm Vòng đặc sản tiếng làng Vòng Giới thiệu nguyên liệu làm cốm Bên cạnh đó, tác giả cịn thuyết minh quy trình làm cốm Đây đặc sản ngon dành cho người sành ăn Bố cục tác phẩm - Phần 1: Từ đầu…tơ hồng quấn quýt : giới thiệu ăn - Phần 2: Tiếp theo…sản xuất cốm quý:nơi sản xuất cốm ngon - Phần 3:: Tiếp theo…cốm có cịn cốm đâu: ngun liệu quy trình làm cốm - Phần Cịn lại: Cảm nhận tác giả ăn Giá trị nội dung tác phẩm - Giới thiệu ăn đặc sản Cốm làng Vịng ngun liệu quy trình làm ăn Giá trị nghệ thuật tác phẩm - Sử dụng biện pháp liệt kê - Miêu tả chi tiết ăn - Hình ảnh mang sức gợi cao - Lời văn giàu chất thơ, nhẹ nhàng, êm sâu sắc III Tìm hiểu chi tiết tác phẩm Đặc sản Cốm Vòng - Tạo nên ăn vơ ngon kết hợp với hồng + Tưởng xung khắc lại thắm đượm với + Một thứ giản dị mà khiết + Một thứ chói lọi mà vương giả - Hình ảnh quen thuộc gái làng vịng bán cốm buổi sáng mùa thu + Mộc mạc ưa nhìn đầu trùm nón - Đây đặc sản làng Vịng - Ngun liệu làm cốm + Thóc nếp hoa vàng - Quy trình làm cốm + Cắt thóc 24 tiếng phải chế hóa hạt thóc cốm + Kị khơng vị, đập mà phải tuốt + Đem thóc đảo nồi rang + Xay, giã cốm phải gượng nhẹ +Sau giã xong bắt đầu sàng + Lấy mạ giã hòa với nước làm thành hồ + Trình bày cốm sen, chuối + Xẻ cốm → Quy trình làm cốm phức tạp, tốn nhiều công sức Công việc đòi hỏi tỉ mỉ, cẩn thận người thợ lành nghề Cảm xúc tác giả ăn - Đây ăn dân dã, quà tặng quý giá từ thiên nhiên +Món quà trang nhã thần nơng - Bởi q giá nên cách ăn cốm nghệ thuật + Ăn miếng cốm cho miếng cốm + Người ta cần bày tỏ chút lịch cao quý + Phải trân trọng hạt, tránh để rơi vãi - Khi ăn cốm phải nhai nhẹ nhàng cảm nhận vị ngon ăn + Cảm nhận hình dung hương vị ... quý:nơi sản xuất cốm ngon - Phần 3:: Tiếp theo? ?cốm có cịn cốm đâu: ngun liệu quy trình làm cốm - Phần Còn lại: Cảm nhận tác giả ăn Giá trị nội dung tác phẩm - Giới thiệu ăn đặc sản Cốm làng Vịng... từ tác phẩm Miếng ngon Hà Nội xuất năm 1960 Phương thức biểu đạt: Biểu cảm, miêu tả,thuyết minh, bình luận Tóm tắt - Tác giả viết Cốm Vòng đặc sản tiếng làng Vòng Giới thiệu nguyên liệu làm cốm. .. thuật tác phẩm - Sử dụng biện pháp liệt kê - Miêu tả chi tiết ăn - Hình ảnh mang sức gợi cao - Lời văn giàu chất thơ, nhẹ nhàng, êm sâu sắc III Tìm hiểu chi tiết tác phẩm Đặc sản Cốm Vòng - Tạo