(Luận văn thạc sĩ hcmute) thiết kế dạy học môn công nghệ 11 theo định hướng dựa trên vấn đề

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ LÊ PHƯƠNG THẢO THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 11 THEO ĐỊNH HƯỚNG DỰA TRÊN VẤN ĐỀ S K C 0 9 NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY MÔN KỸ THUẬT - 601410 S KC 0 Tp Hồ Chí Minh, 2012 Luan van BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ LÊ PHƢƠNG THẢO THIẾT KẾ DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 11 THEO ĐỊNH HƢỚNG DỰA TRÊN VẤN ĐỀ NGÀNH: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY MÔN KỸ THUẬT - 601410 Tp Hồ Chí Minh tháng 10/2011 Luan van LÝ LỊCH CÁ NHÂN II Luan van LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2011 Ngƣời cam đoan Lê Phƣơng Thảo III Luan van LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin chân thành cảm ơn TS Phan Long– Giảng viên trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh, người tận tình giúp đỡ định hướng cho tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành đề tài Tôi chân thành cảm ơn Ban giám hiệu, phòng Đào tạo sau đại học khoa Sư phạm trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành khóa học Tơi xin cảm ơn Ban Giám Hiệu giáo viên, học sinh trường THPT Huỳnh Văn Nghệ nơi công tác tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình làm luận văn Xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cô, người tham gia giảng dạy lớp Cao học ngành Lý luận phương pháp dạy môn Kĩ thuật khóa 17 Tơi xin cám ơn anh chị bạn học khóa 17 ngành ngành Lý luận phương pháp dạy học kỹ thuật ngành Giáo dục học , gia đình bạn bè đồng nghiệp động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập thực đề tài LÊ PHƢƠNG THẢO IV Luan van TÓM TẮT Dạy học dựa vấn đề quan điểm dạy học nhằm kiến tạo kiến thức học sinh hình thành kĩ giải vấn đề Đây quan điểm dạy học tích cực hố tiếp cận tồn thể Vận dụng dạy học dựa vấn đề có ý nghĩa quan trọng cho việc thực nguyên lý giáo dục kết hợp lý thuyết với thực tiễn, tư hành động, nhà trường xã hội Để nâng cao chất lượng hiệu đào tạo bên cạnh việc đổi mục tiêu, nội dung dạy học việc đổi phương pháp dạy học quan trọng Chính vậy, người nghiên cứu tiến hành đề tài: “Thiết kế dạy học môn Công nghệ 11 theo định hướng dựa vấn đề” Nội dung đề tài trình bày sau: PHẦN MỞ ĐẦU: giới thiệu lý chọn đề tài, mục đích, đối tượng, khách thể, phương pháp nghiên cứu PHẦN NỘI DUNG gồm có chương:  Chƣơng 1: Trình bày sở lý luận cần thiết để thực đề tài  Chƣơng 2: Khảo sát thực trạng việc dạy học môn Công nghệ trường THPT tỉnh Bình Dương  Chƣơng 3: Đề xuất thiết kế dạy học thực nghiệm sư phạm môn Công nghệ 11 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ V Luan van ABSTRACT Problem based learning is education viewto contruct student’s knowledge become problem solving skills away fromreality This is positive teaching view and approach all Applying this view to teaching is extremly important to carry out teaching with combining theory and reality, thinking and action, school and society To advance the quality and efficiency of education, besides the innovation of purpose and content, the innovation of the teaching method is the very important factor.” Therefore, the researcher carrired out the thesis “ Designing teaching process of Technology of grade 11 subject followed by Problem based learning point” Content of the Topic is developed: Part 1: The beginning: present the reason why choosing the topic, Part 2: The main content: Chapter 1: the researcher presents necessary basis of theories to carry out thesic Chapter 2: Survey real of the teaching and learning method in subject of Technology grade 11 at Huynh Van Nghe school, Binh Duong town Chapter 3: Suggesting the the designing of teaching process and experiment in Technology of grade 11 Part 3: Conclusion and Petition VI Luan van MỤC LỤC Trang tựa Quyết định giao đề tài Lý lịch cá nhân ii Lời cam đoan .iii Cảm tạ iv Tóm tắt v Mục lục vii Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách hình x Danh sách bảng xii PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng khách thể nghiên cứu Giới hạn đề tài Giả thuyết nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Những đóng góp đề tài PHẦN NỘI DUNG Chƣơng Cơ sở lý thuyết việc thiết kế dạy học môn Công nghệ 11 theo định hƣớng dựa vấn đề 1.1 Tổng quan quan điểm dạy học dựa vấn đề 1.2 Các khái niệm 1.3 Thuyết kiến tạo 14 1.4 Các quan điểm tiếp cận để thực dạy học theo định hướng DTVĐ 16 1.5 D ạy học dựa vấn đề 20 VII Luan van 1.6 So sánh định hướng dạy học dựa vấn đề Phương pháp dạy học truyền thống 31 1.7 Thiết kế dạy học theo định hướng dựa vấn đề 32 Kết luận chương 33 Chương Thực trạng việc dạy học môn Công nghệ trƣờng THPT Huỳnh Văn Nghệ 34 2.1 Giới thiệu trường THPT Huỳnh Văn Nghệ 34 2.2 Giới thiệu môn Công nghệ 35 2.3 Thực trạng dạy học môn Công nghệ trường THPT Huỳnh Văn Nghệ 39 Kết luận chương 64 Chƣơng Đề xuất thiết kế dạy học thực nghiệm sƣ phạm môn Công nghệ 11 theo định hƣớng DTVĐ 65 3.1 Cơ sở đề xuất 65 3.2 Đề xuất thiết kế dạy học Công nghệ 11 theo định hướng DTVĐ 66 3.3 Thiết kế dạy học môn Công nghệ 11 theo định hướng DTVĐ 68 3.4 Thực nghiệm sư phạm 69 Kết luận chương 81 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 PHỤ LỤC 88 VIII Luan van DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ ĐH SPKT Đại học Sư phạm Kĩ thuật THPT Trung học phổ thông GV Giáo viên HS Học sinh HĐHT Hoạt động học tập KTCN Kỹ thuật công nghiệp NXB Nhà xuất PPDH Phương pháp dạy học 10 NDHT Nội dung học tập 11 MTHT Mục tiêu học tập 12 SĐTD Sơ đồ tư 13 DHDTVĐ Dạy học dựa vấn đề IX Luan van Phụ lục Phiếu thực hành 18 PHIẾU THỰC HÀNH Tên nhóm:…………………… Lớp:………………………… Nội dung cơng việc Lập qui trình cơng nghệ chế tạo mũi chống tâm máy tiện Học sinh ghi vào cột cột bảng sau: Bước Nội dung bước 111 Luan van Phụ lục Đề kiểm tra 45 phút lần ĐỀ KIỂM TRA VIẾT 45 PHÖT I Trắc nghiệm: (6đ) Khi cắt kim loại máy tiện có chuyển động nào: A Chuyển động quay B Chuyển động tịnh tiến C Chuyển động tịnh tiến chuyển động quay D Khơng có chuyển động Bản chất gia công kim loại: A Là phương pháp gia công lấy phần kim loại gọi phôi B Là phương pháp gia công lấy phần kim loại gọi phoi C Là phương pháp gia cơng cắt gọt khơng có phơi D Là phương pháp gia cơng cắt gọt có phơi Chuyển động cắt tiện: A Phơi đứng n, dao vừa xoay trịn vừa tịnh tiến B Phơi xoay trịn, dao vừa đứng yên vừa tịnh tiến C Phôi dao chuyển động xoay trịn D Phơi vừa xoay trịn vừa tinh tiến Khi tiện cắt đứt hình thành: A Phoi dây B Phoi vụn C Phoi D Phoi C Kim cương D Thép hợp kim Thân dao tiện thường làm vật liệu: A Thép 45 B Thép gió Chuyển động cắt hình bên gọi là: A Gia công mặt đầu B Tiện trụ C Tiện cắt đứt D Tiện ren 112 Luan van Để cắt gọt kim loại dao phải đảm bảo: A Độ cứng phận cắt phải thấp độ cứng phôi B Độ cứng phận cắt phải cao độ cứng phôi C Độ cứng phận cắt phải độ cứng phôi D Tất sai Khi cắt kim loại máy tiện, có chuyển động: A Chuyển động quay B Chuyển động tịnh tiến C Chuyển động vừa quay vừa tịnh tiến D Không có chuyển động Tiện mặt đầu phơi là: A Chuyển động quay phối hợp chuyển động tịnh tiến bàn dao dọc B Chuyển động quay phối hợp chuyển động tịnh tiến bàn dao ngang C Chuyển động tịnh tiến bàn dao dọc bàn dao ngang D Chuyển động quay phôi chuyển động tịnh tiến bàn dao dọc, vừa tịnh tiến bàn dao ngang 10 Nguyên tắc chọn phôi: A Chọn phơi có độ cúng cao chi tiết cần chế tạo B Chọn phơi có độ cứng u cầu độ bền yêu cầu kĩ thuật, kích thước phơi phải kích thước chi tiết cần chế tạo C Chọn phơi có độ cứng u cầu kĩ thuật phải có kích thước lớn chi tiết cần chế tạo D Tất sai 11 Chi tiết định vị kẹp chặt phôi máy tiện là: A Mũi chống tâm B Bàn dao ngang C Bàn dao dọc D Mâm cặp 113 Luan van E 12 Để gia công mặt côn, chuyển động dao cắt máy tiện là: A Chuyển động tiến dao ngang B Chuyển động tiến dao dọc C Chuyển động kết hợp tiến dao ngang tiến dao dọc D Tất sai II Tự luận 4đ: Từ phơi trụ có kích thước sau: Dài 100, 15 Dài 100, 40 Dài 200, 25 Dài 100, 60 Em lập qui trình cơng nghệ gia công chi tiết 20 Bước 15 60 Nội dung bước 114 Luan van Dài 100, 25 Phụ lục Phiếu đánh giá thực hành theo tiêu chí Phiếu đánh giá thực hành theo tiêu chí Đánh giá Bước Nội dung Chọn phơi Lắp phôi Lắp dao Tiện mặt đầu Tiện trụ 62, dài 190 Tiện trụ 60, dài 90 Tiện côn 450, 30 Tiện cắt đứt Đảo đầu, tiện mặt đầu 10 Tiện côn 50, 100 Không thực KẾT QUẢ 115 Luan van Đạt Không đạt Phụ lục Giáo án 27 Bài 27 HỆ THỐNG CUNG CẤP NHIÊN LIỆU VÀ KHÔNG KHÍ ĐỘNG CƠ XĂNG Trường THPT Huỳnh Văn Nghệ Mơn học: Công nghệ Bài dạy: 27- Hệ thống cung cấp nhiên liệu khơng khí động xăng Số tiết: Ngày soạn: Tuần dạy: Những kiến thức HS biết có liên Những kiến thức học quan đến học cần đƣợc hình thành cho HS Nguyên lý làm việc Động đốt Hệ thống cung cấp nhiên liệu động kì, kì, động xăng, Diezel I xăng Mục tiêu: Sau học này, học sinh có khả năng:  Về kiến thức:  Trình bày nhiệm vụ phân loại hệ thống cung cấp nhiên liệu không khí động xăng  Trình bày được, nhận dạng phận cấu tạo hệ thống cung cấp nhiên liệu động xăng  Phân biệt hệ thống nhiên liệu dùng chế hịa khí hệ thống phun xăng  Về kỹ năng: phát số lỗi hịa khí khơng thể vào buồng đốt  Về thái độ: phát huy tinh thần làm việc nhóm 116 Luan van Phân bố giảng: II Bài giảng gồm nội dung bố trí dạy tiết:  Tiết 1: Nhiệm vụ phân loại hệ thống nhiên liệu động xăng, cấu tạo nguyên lý làm việc chế hòa khí  Tiết 2: Cấu tạo nguyên lý làm việc hệ thống phun xăng III Chuẩn bị: Về kiến thức:  Nội dung 27  Tài liệu hệ thống cung cấp nhiên liệu động xăng  Nguyên lý làm việc động xăng kì kì Về phương tiện:  Máy tính, Projector, file Power point  File ảnh sơ đồ khối hệ thống cung cấp nhiên liệu động xăng: chế hịa khí hệ thống phun xăng; cách bố trí hệ thống phun xăng xe tơ  File video nguyên lý làm việc động xăng kỳ, hệ thống phun xăng đa điểm  File quay phim vấn đề giao cho học sinh IV Tiến trình dạy: Ổn định lớp: (1 phút): Kiểm tra sỉ số lớp, ổn định chỗ ngồi Kiểm tra cũ: (5 phút) GV nêu câu hỏi: Câu Tại xe hay xe máy phải có hệ thống làm mát? Nếu khơng làm mát cho động động có bị ảnh hưởng khơng? Ảnh hưởng nào? Câu Hệ thống làm mát phân loại nào? Theo em, Xe Honda Wave Alpha làm mát loại nào? Câu Nhìn vào sơ đồ Hệ thống làm mát nước, em cho biết: a Chi tiết số tên gì? Có tác dụng nào? 117 Luan van b Khi chi tiết số mở hoàn toàn cửa két làm mát, cho nước áo nước qua ống làm mát Câu Phát biểu sau hay sai: “ Luôn làm mát động áo nước áo nước nhiệt độ nào.” GV gọi học sinh lên trả lời: học sinh trả lời câu GV nhận xét câu trả lời Gây động học tập: (2 phút) Nội dung mới: HOẠT HOẠT ĐỘNG CỦA GV ĐỘNG CỦA HS GV đặt câu hỏi: Theo em, hệ thống nhiên liệu xe máy có quan trọng khơng? Để xe chạy tốt hệ thống nhiên liệu phải nào? GV chiếu đoạn Video sau: “ Một anh niên chạy xe Wave alpha 100 Đà Lạt, bắt đầu vào đường đèo có dốc cao 450, B1 GV đặt vấn đề anh niên tăng ga đột ngột, xe lại giảm tốc độ, tiếng HS trả lời máy nổ không yếu dần; khoảng vài giây sau tắt máy.” câu hỏi GV GV đặt câu hỏi: Hãy kể nguyên nhân gây tượng mà em biết? Nguyên nhân em thấy có khả Em giải thích chứng minh cách khoa học nguyên nhân mà em đưa GV gợi ý nguồn tài liệu: SGK, Tài liệu tham khảo hệ 118 Luan van thống cấu ĐCTĐ HS chuẩn bị sẵn GV chia nhóm: chia 35 học sinh thành nhóm, nhóm học HS sinh; nhóm tự bầu nhóm trưởng thư ký nghe yêu cầu Mỗi nhóm có nhiệm vụ trả lời câu hỏi GV nêu GV cách khoa học cách nghiên cứu tài liệu GV phát tay HS thành tài liệu HS chuẩn bị trước lập nhóm, B2 GV nhắc nhở bầu nhóm Tổ Thời gian thảo luận: 10 phút trưởng, Nhóm trưởng giao nhiệm vụ cho thành viên thư kí chức lớp Người báo cáo thành viên nhóm học Sau thảo luận, thư ký ghi lại nội dung mà nhóm thành thống nộp cho GV nhóm Thời gian báo cáo: Số nhóm báo cáo: Số nhóm phản biện: GV đưa mục tiêu: Trình bày giải thích cách khoa học nguyên nhân gây tượng cách khắc phục B3 GV quan sát bao quát hoạt động tổ HS tìm Các GV đến tổ để hổ trợ cần thiết thơng tin nhóm thảo SGK, tài luận liệu giải chuẩn bị trước vấn đề 119 Luan van Các tổ nộp GV nhóm khác nghe nhóm Báo cáo trình bày báo Ghi nhận điểm sai sót HS cáo Nhóm trưởng nhóm lên B4 bốc thâm Các báo cáo nhóm Nhóm báo báo cáo: giới cáo thiệu tên, giải thích nguyên nhân gây tượng Gv đánh giá hoạt động thảo luận nhóm cá nhân B5 Đánh giá Nhận xét việc truyền thông HS GV nhận xét nội dung xác chưa xác HS lắng nghe ghi nhận nhóm GV khẳng định nhiệm vụ hệ thống nhiên liệu động xăng, hệ thống chia làm loại: dùng chế hịa khí, hệ thống phun xăng GV sử dụng máy tính Projector trình chiếu hình ảnh chế hịa khí đơn giản GV đưa câu trả lời: có nhiều nguyên nhân làm cho xe người niên bị giảm tốc độ, tiếng nổ không 120 Luan van HS ghi nhận bổ sung vào báo cáo yếu dần, tắt máy, lý có xác suất cao tỉ lệ xăng: khơng khí khơng thích hợp cho xe lên dốc Xe anh niên chạy xe kì, dùng nhiên liệu xăng, dùng chế hịa khí, xe có sử dụng “bình xăng con” hay cịn gọi chế hịa khí Theo 27 SGK hệ thống cung cấp nhiên liệu khơng khí động xơ xăng chế hịa khí có nhiệm vụ cung cấp xăng khơng khí vào xi lanh động cơ; lượng tỉ lệ phải phù hợp chế độ làm việc động Ngun lý làm việc chế hịa khí là: Bầu lọc khí Thùng xăng Bầu lọc xăng Bơm xăng Đường khơng khí Bộ chế hịa khí Xilanh Đường hịa khí Đường xăng 121 Luan van Xăng Bơm xăng từ thùng xăng tới buồng phao, việc bơm xăng phụ thuộc vào kim van phao, xăng buồng phao giảm, hạ phao, van kim mở cho xăng vào buồng phao Vào kì nạp động cơ, piston xuống tạo chân khơng, khơng khí hút vào qua họng khuếch tán, đồng thời xăng qua vòi phun xé tơi hịa trộn với khơng khí tạo thành hịa khí Việc ta điều chỉnh ga ta thay đổi tốc độ động (vặn tay ga), bướm ga mở rộng hịa khí vào nhiều Đối với động xe ô tô có cảm biến xác định tải làm việc động tự động điều chỉnh lượng hịa khí cho phù hợp chế độ Việc anh niên vào đường đèo có dốc cao, xe xảy tượng lượng hịa khí vào xilanh khơng phù hợp với chế độ động cơ, lượng hịa khí ít, hay hỗn hợp hịa khí nghèo Anh ta nên chỉnh lại Garanti Tỉ lệ hịa khí thích hợp cho chế độ làm việc động sau: 122 Luan van  Khi khởi động máy: xăng: kk  Xe chạy chậm: xăng: 11 kk  Xe chạy bình thường: xăng: 15 kk  Xe chạy nhanh: xăng: 13 kk Lượng khơng khí hỗn hợp xăng gọi hỗn hợp “giàu” GV Phun xăng: hệ thống nhiên liệu động xăng hoàn toàn điều giải khiển điện tử, cung cấp tỉ lệ hồn khí cho động cách thích hệ tối ưu, thích hợp cho chế độ làm việc Ƣu điểm: tiết kiệm nhiên liệu, ô nhiễm môi trường, động thống làm việc bình thường bị nghiêng phun Nhƣợc điểm: sử dụng nhiều cảm biến hệ thống nên xăng cần cảm biến báo sai ảnh hưởng đến tồn hệ thống, xăng có nhiều cặn bẩn gây “nghẹt” vịi phun hƣớng dẫn nhược điểm hệ thống phun xăng,… Một số loại xe sử dụng hệ thống phun xăng dấu hiệu nhận học biết: sinh FI: Fuel Injection: chữ viết tắt phun xăng điện tử Một số tìm loại xe sử dụng hệ thống phun xăng: Future Neo FI, Lead, Air hiểu Blade,… thêm nhà 123 Luan van Củng cố,  Gọi học sinh giải thích lại vấn đề ban đầu  GV nhận xét mặt:  Việc chuẩn bị học sinh Tổng  Ý thức học tập, hiệu làm việc nhóm kết  Đánh giá nhóm bạn, đóng góp ý kiến đánh giá học Dặn dò:  Trình bày nguyên lý làm việc hệ thống phun xăng  So sánh hệ thống nhiên liệu dùng chế hịa khí hệ thống phun xăng  Chuẩn bị tài liệu tham khảo 28 V Rút kinh nghiệm: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 124 Luan van Luan van ... dạy học môn Công nghệ 11 theo định hướng dựa vấn đề: ”, người nghiên cứu đưa giả thuyết sau: Nếu vận dụng định hướng dạy học dựa vấn đề để thiết kế dạy học mơn Cơng nghệ 11 nâng cao kết học tập học. .. nghệ theo định hướng dựa vấn đề: Về chất, Tổ chức dạy học môn Công nghệ theo định hướng dạy học dựa vấn đề trình biến nội dung môn Công nghệ thành vấn đề Nghĩa dạy học dựa vấn đề thực tiễn có... cứu: Thiết kế dạy học theo định hướng dạy học dựa vấn đề vào môn Công nghệ 11. Nhiệm vụ nghiên cứu: Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu sở lý luận quan điểm dạy học dựa vấn đề  Tổng quan dạy học dựa vấn đề