Khóa luận tốt nghiệp đánh giá năng lực cạnh tranh của khách sạn starcity nha trang

lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN STARCITY NHA TRANG Giảng viên hướng dẫn: Phạm Thành Thái Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tú Linh Mã số sinh viên: 59131217 Khánh Hòa - 2021 lOMoARcPSD|15978022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA KINH TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN STACITY NHA TRANG GVHD: Phạm Thành Thái SVTH: Nguyễn Tú Linh MSSV: 59131217 Khánh Hòa - 2021 lOMoARcPSD|15978022 i lOMoARcPSD|15978022 ii lOMoARcPSD|15978022 iii lOMoARcPSD|15978022 iv TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG Khoa/viện: Kinh Tế PHIẾU THEO DÕI TIẾN ĐỘ VÀ ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP (Dùng cho CBHD nộp báo cáo KLTN sinh viên) Tên đề tài : “Đánh giá lực cạnh tranh Khách sạn StarCity” Giảng viên hướng dẫn : Tiến sĩ Phạm Thành Thái Sinh viên hướng dẫn : Nguyễn Tú Linh MSSV: 59131217 Khóa: 59 Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Lần KT Ngày 25/03/2021 01/04/2021 11/06/2021 10/07/2021 15/07/2021 Ngày kiểm tra: ………………………… Nội dung Nhận xét GVHD Nộp đề cương khóa luận Nộp đề cương khóa luận hồn thiện Nộp khóa luận hoàn thiện Nộp hoàn thiện chỉnh sửa lần Nộp hoàn thiện chỉnh sửa lần Kiểm tra tiến độ Trưởng Bộ Môn Đánh giá công việc hồn thành: ……%: Ký tên Được tiếp tục: Khơng tiếp tục: ………………… Nội dung Nhận xét GVHD Lần KT Ngày Nhận xét chung (sau sinh viên hồn thành ĐA/KL/CĐTN): Tốt Điểm hình thức: 8/10 Điểm nội dung: 8/10 Điểm tổng kết: 8/10 Khánh Hòa, ngày 19 tháng 07 năm 2021 Cán hướng dẫn Phạm Thành Thái lOMoARcPSD|15978022 v lOMoARcPSD|15978022 vi LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan khóa luận “Đánh giá lực cạnh tranh Khách sạn StarCity” cơng trình nghiên cứu riêng cá nhân hướng dẫn TS Phạm Thành Thái Các nội dung nghiên cứu, số liệu kết khóa luận hồn tồn trung thực chưa công bố hình thức trước Những số liệu, bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét đánh giá thu thập từ nhiều nguồn khác có ghi rõ danh mục tài liệu tham khảo Nếu phát có gian lận nào, tơi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm nội dung nghiên cứu Tác giả luận văn Nguyễn Tú Linh lOMoARcPSD|15978022 vii LỜI CẢM ƠN Lời em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc tới thầy, cô Trường Đại học Nha Trang, đặc biệt thầy cô Khoa Kinh tế truyền đạt vốn kiến thức quý báu, quan tâm giúp đỡ em suốt trình học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo TS Phạm Thành Thái trực tiếp giúp đỡ, hướng dẫn tận tình sửa chữa lỗi sai để em hồn thành khóa luận Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo khách sạn StarCity Nha Trang tạo điều kiện tốt trình em thực tập tìm hiểu cơng ty để thực khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến chị Phòng Nhân Sự khách sạn nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ cung cấp số liệu để em hồn thành khóa luận Những điều tích lũy khách sạn giúp đỡ em nhiều tương lai Trong trình thực tập, trình làm báo cáo thực tập khó tránh khỏi sai sót, mong thầy, bỏ qua Đồng thời trình độ lý luận kinh nghiệm thực tiễn hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, em ln mong muốn ý kiến đóng góp thầy để khóa luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Sinh viên Nguyễn Tú Linh lOMoARcPSD|15978022 viii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN vi LỜI CẢM ƠN vii DANH MỤC BẢNG BIỂU xiv DANH MỤC HÌNH VẼ xvi DANH MỤC BIỂU ĐỒ xvi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xvii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài Chương 1: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Lý thuyết cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Lý thuyết cạnh tranh 1.1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.1.2 Vai trò cạnh tranh 1.1.2 Lý thuyết lực cạnh tranh 1.1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh 1.1.2.2 Sự cần thiết nâng cao lực cạnh tranh 1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh doanh nghiệp 1.2.1 Môi trường vĩ mô 1.2.1.1 Môi trường kinh tế 1.2.1.2 Mơi trường trị - pháp luật 1.2.1.3 Mơi trường văn hóa xã hội 1.2.1.4 Môi trường khoa học công nghệ 10 1.2.1.5 Môi trường tự nhiên 10 1.2.2 Môi trường vi mô 11 lOMoARcPSD|15978022 85 2.5.2 Nhược điểm khách sạn - Cơ sở vật chất kĩ thuật khách sạn mức trung bình Yếu tố cịn phụ thuộc vào khả tài khách sạn Tuy nhiên khách sạn nên chủ động bảo trì thay trang thiết bị cần thiết để phục vụ hoạt động khách sạn, tránh lạc hậu so với đối thủ - Năng lực tài khách sạn khơng đánh giá cao Khả tài ảnh hưởng lớn đến hoạt động khách sạn khả cạnh tranh thị trường - Năng lực quản lý điều hành kinh doanh khách sạn cần phải nâng cao thời buổi cạnh tranh gay gắt tầm nhìn chiến lược giải vấn đề nhân ban lãnh đạo định đến tồn phát triển doanh nghiệp - Khả nắm bắt thông tin khách sạn chưa cao mà nguồn thông tin khách sạn hạn chế - Khách sạn cần cập nhật đầu tư kênh tiếp xúc khách hàng, quảng bá hình ảnh khách sạn website fanpage Đây hai kênh tiếp cận với khách hàng nhiều nhất, nơi để khách hàng tìm kiếm thơng tin, đặt phịng liên hệ với khách sạn Chính chỉnh chu gây nhiều thiện cảm với khách hàng - Số lượng nhân không đáp ứng đủ nhu cầu khách sạn Khi đến thời điểm cao mùa nhân viên khách sạn tăng ca thuê lao động thời vụ điều dẫn đến chất lượng sản phẩm dịch vụ không cao, không chuyên nghiệp Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 86 TÓM TẮT CHƯƠNG Trong chương tác giả trình bày tổng quan khách sạn StarCity Nha Trang, tiến hành phân tích nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn Thơng qua phân tích mơi trường bên tác giả xác định hội nguy cơ, phân tích mơi trường nội khách sạn để xác định điểm mạnh điểm yếu Từ hình thành nên ma trận SWOT giúp có nhìn tổng quan khả cạnh tranh khách sạn môi trường kinh doanh Tiếp đến tác giả phân tích tiêu để đánh giá lực cạnh tranh khách sạn StarCity đối thủ cạnh tranh Sau tổng hợp ý kiến chuyên gia xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh Dựa vào ma trận hình ảnh cạnh tranh ta thấy rõ khả cạnh tranh, điểm mạnh điểm yếu so với đối thủ Cuối qua q trình phân tích tác giả rút mạnh nhược điểm khách sạn để từ đưa giải pháp chương sau Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 87 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA KHÁCH SẠN STARCITY NHA TRANG 3.1 Cơ sở nâng cao lực cạnh tranh khách sạn StarCity Nha Trang 3.1.1 Mục tiêu phương hướng phát triển du lịch tỉnh Khánh Hịa Khánh Hịa tỉnh có tiềm lớn để phát triển du lịch, điều kiện tự nhiên thuận lợi, có nhiề danh lam thắng cảnh, truyền thống văn hóa lâu đời, có nhiều di tích lịch sử kiến trúc nghệ thuật đặc sắc Tỉnh Khánh Hòa xác định việc phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn nhiệm vụ trị quan trọng tỉnh Có thể nói sau năm từ năm 2016 đến năm 2020 triển khai Chương trình hành động tỉnh Khánh Hịa định hướng phát triển du lịch trở thành ngành kinh kế mũi nhọn du lịch Khánh Hịa đạt nhiều thành tựu quan trọng Tiếp sau thành cơng Khánh Hịa hướng đến đổi để phát triển du lịch cách bền vững đó: - Xác định tập trung phát triển du lịch với mục tiêu đa dạng hóa thị trường du lịch, thu hút tăng trưởng thị trường khách du lịch quốc tế trọng điểm, nâng cao chất lượng du khách, phát triển sản phẩm du lịch theo hướng bền vững, chất lượng chuyên nghiệp - Đẩy mạnh truyền thơng, quảng bá, kích cầu du lịch thị trường nội địa, cụ thể: tổ chức số kiện quảng bá, giới thiệu văn hóa, du lịch Khánh Hòa, tham gia hội chợ du lịch - Khuyến khích hỗ trợ doanh nghiệp phát triển thêm loại hình dịch vụ để thu hút khách chi tiêu dùng quay trở lại - Triển khai kế hoạch ứng dụng công nghệ thông tin hoạt động du lịch đến năm 2025 - Kết hợp chặt chẽ với địa phương khác nhằm phát huy tối đa tiềm năng, mạnh chung du lịch vùng - Nâng cấp hoàn thiện hệ thống sở hạ tầng phục vụ du lịch, đầu tư phát triển dự án khu du lịch trọng điểm - Thực công tác tuyên truyền bảo vệ môi trường như: tổ chức lớp tập huấn bảo vệ môi trường doanh nghiệp du lịch, thực sổ tay hướng dẫn bảo vệ môi trường thực sản phẩm quà tặng thân thiện môi trường Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 88 Với mục tiêu phương hướng với tâm quyền, nhân dân doanh nghiệp, du lịch tỉnh Khánh Hòa hứa hẹn có nhiều khởi sắc 3.1.2 Mục tiêu phương hướng phát triển khách sạn StarCity - Duy trì ổn định phát triển thương hiệu StarCity Kể từ bắt đầu đưa vào hoạt động khách sạn đạt nhiều thành tựu có chỗ đứng vững thị trường Nha Trang - Đạt doanh thu cao, giảm chi phí để khách sạn có lợi nhuận - Thay nâng cấp sở vật chất, thường xuyên bảo trì hệ thống sở hạ tầng - Nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, chuyên môn nghiệp vụ cán nhân viên đảm bảo nhân viên ln có thái độ lịch tôn trọng với khách hàng - Đảm bảo trả lương nhân viên, chế độ đãi ngộ theo quy định nhà nước, có lộ trình thăng tiến rõ ràng - Hoàn thiện cấu tổ chức khách sạn vừa đảm bảo tinh giản, vừa hoạt động hiệu quảtránh tình trạng giải vấn đề khách hàng cách chậm trễ phức tạp - Áp dụng thêm công nghệ vào hoạt động kinh doanh vận hành khách sạn - Xây dựng phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp, đối tác sở hợp tác phát triển - Khai thác sử dụng có hiệu chiến lược marketing - Bảo tồn phát triển tài nguyên du lịch, tuyên truyền giữ gìn nét đẹp truyền thống Nha Trang nói riêng nước nói chung - Tham gia tích cực vào cơng xây dựng đổi đất nước, thực nghĩa vụ trách nhiệm trước quy định nhà nước, thượng tơn pháp luật góp phần vào chiến lược đưa dịch vụ trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 89 3.2 Một số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh sạn StarCity Nha Trang 3.2.1 Nâng cao sở vật chất kĩ thuật khách sạn Cơ sở vật chất kỹ thuật có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh khách sạn Bởi lẽ để khách hàng lựa chọn đến nghỉ dưỡng lưu trú khách sạn họ lựa chọn khách sạn đầy đủ tiện nghi, trang thiết bị đại đẹp mắt chưa trải nghiệm chất lượng dịch vụ Vì để nâng cao lực cạnh tranh khách sạn cần phải nâng cao sở vật chất kỹ thuật đảm bảo cung cấp cho khách hàng sở hạ tầng tiện nghi trang thiết bị tốt thỏa mãn nhu cầu khách hàng Khách sạn StarCity cần nâng cấp khu vực tiền sảnh nơi đón tiếp khách mặt khách sạn Nên lắp đặt thêm hình chiếu giới thiệu khách sạn, chương trình khuyến điểm đến hấp dẫn Nha Trang để khách tiện theo dõi khơng cảm thấy nhàm chán thời gian chờ đợi Về trang thiết bị phịng khách phải thường xuyên kiểm tra, vệ sinh tránh tình trạng hư hỏng khách sử dụng 3.2.2 Nâng cao lực tài khách sạn Trên thực tế phân tích tình hình hoạt động kinh doanh khả tài khách sạn chưa tốt Mặc dù lượng khách đến sử dụng dịch vụ cao chiếm thị phần định ngành Tuy nhiên chi phí q trình hoạt động khách sạn cao, khách sạn chưa sử dụng hiệu nguồn vốn dẫn đến lợi nhuận năm qua không khả quan Năng lực tài lại có tác động lớn đến hoạt động kinh doanh từ đầu tư, mở rộng kinh doanh, nghiên cứu quảng cáo trang trải cho hoạt động vận hành khách sạn tất điều cần có lực tài tốt làm Khách sạn StarCity nên chủ động việc tìm kiếm nguồn vốn khả khách sạn Kiểm soát chặt chẽ có chiến lược sử dụng hiệu nguồn vốn tránh tình trạng đầu tư lãng phí gây thất thoát nguồn vốn Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 90 3.2.3.Nâng cao lực quản lý điều hành kinh doanh khách sạn Trong thời kỳ cạnh tranh doanh nghiệp có lãnh đạo sáng suốt, có tầm nhìn chiến lược, có mối quan hệ doanh nghiệp tồn phát triển Việc nâng cao lực quản lý điều hành kinh doanh khách sạn việc cần thiết muốn nâng cao vị cạnh tranh Đối với trưởng phận nhà quản lý cấp trung cần nâng cao chuyên môn nghiệp vụ cơng việc phận mình, trau dồi thêm ngoại ngữ, tác phong thái độ nhân viên Các trưởng phận phải lắng nghe quan điểm nhân viên, công minh bạch công việc Họ người trực tiếp xử lý vấn đề phận khả ứng biến kỹ giải vấn đề vô quan trọng Đối với ban lãnh đạo khách sạn cần mở rộng thêm mối quan hệ hợp tác, tìm kiếm thêm hội kinh doanh cho khách sạn 3.2.4 Nâng cao khả nắm bắt thông tin khách sạn Thông tin yếu tố vô quan trọng doanh nghiệp kinh doanh chế thị trường Một doanh nghiệp có khả thu thập xử lý thông tin cách kịp thời, nhanh chóng, xác doanh nghiệp có nhiều lợi cạnh tranh Vì muốn nâng cao lực cạnh tranh khách sạn StarCity cần giải pháp nhằm nâng cao khả nắm bắt thông tin Hiện nguồn thông tin khách sạn bị động khách sạn thường nhận thông tin yêu cầu thực khơng có chuẩn bị trước Vì khách sạn nên chủ động việc thu thập, xử lý thơng tin Khách sạn thu thập thơng tin nhiều chiều từ phía khách hàng, từ đối thủ cạnh tranh từ đối tác Tuy nhiên thông tin cần đối chiếu sàng lọc kỹ lưỡng để loại bỏ thông tin khơng xác Các phịng ban khách sạn chủ động thu thập thông tin phận, phối hợp hỗ trợ phận khác để đảm bảo thơng tin qn tồn khách sạn 3.2.5 Nâng cao chất lượng kênh tiếp xúc khách hàng quảng bá hình ảnh khách sạn Trong ngành kinh doanh có tính cạnh tranh cao đặc biệt ngành kinh doanh dịch vụ nhìn khách hàng thương hiệu điều vô quan trọng Đối Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 91 với doanh nghiệp việc xây dựng trì hình ảnh trình lâu dài tốn nhiều công sức Khi mà công nghệ ngày phát triển việc khách hàng tìm kiếm thơng tin khách sạn điều khơng khó nhiên ấn tượng để lại cho khách hàng định đến lựa chọn họ Trong website fanpage nơi tập trung lượng khách hàng đông Đây nơi để khách hàng tìm kiếm thơng tin khách sạn, thơng tin sản phẩm,, chương trình hoạt động đánh giá người dùng trải nghiệm Tuy nhiên thường khách sạn có website fanpage với thơng tin hay hình thức tương tự Chính khách sạn cần đầu tư mặt hình ảnh, thơng tin, nội dung mà khách sạn muốn truyển tải tới khách hàng thông qua website fanpage Khách sạn cần đưa thơng tin sản phẩm dịch vụ cách rõ ràng nữa, thường xuyên cập nhật hoạt động tương tác với khách hàng Xây dựng nội dung, chủ đề câu chuyện xung quanh sản phẩm để gây ý với khách hàng Chia sẻ bình luận tốt khách hàng sử dụng dịch vụ khách sạn với khách hàng 3.2.6 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Vấn đề chủ yếu nhân lực khách sạn không đủ số lượng cán nhân viên so với yêu cầu hoạt động khách sạn Do dịch bệnh nên khách sạn phải cắt giảm nửa số lượng nhân viên, nhân viên cịn lại phải tăng ca đảm nhiệm nhiều công việc lúc gây ảnh hưởng đến chất lượng công việc Vào thời gian cao điểm khách sạn thuê nhân lực bên ngồi thường khơng có tính chun nghiệp cao Vì khách sạn cần có giải pháp thiết thực nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để hoạt động kinh doanh mang lại hiệu cao Khách sạn cần bố trí cơng việc cách hợp lý, phù hợp với lực chuyên môn người Các nhân viên thay phiên tăng ca, tăng ca nhiều ngày liền cần bố trí ngày nghỉ Trả lương xứng đáng với cơng sức người lao động Những điều làm giảm áp lực tâm lý người lao động Cần xây dựng kế hoạch bổ sung nhân thực cần thiết Điều làm giảm áp lực mùa cao điểm nâng cao chất lượng dịch vụ Bởi nhân viên thức tuyển chọn kỹ lưỡng đào Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 92 tạo trước làm việc Trong trường hợp tuyển cơng nhật ngồi nên ưu tiên chọn người có kinh nghiệm ngành dịch vụ 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị Sở Du lịch Khánh Hòa Đối với Sở Du lịch Khánh Hòa cần tiếp tực xây dựng chiến lược phát triển du lịch cách hiệu bền vững Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến du lịch, tuyên truyền quảng bá kiện, lễ hội văn hóa, thể thao tỉnh đến với du khách nước quốc tế Cần có quy định chặt chẽ số lượng chất lượng sở lưu trú Đảm bảo sở đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ, kinh doanh minh bạch, tuân thủ quy định nhà nước Các sở kinh doanh cần niêm yết giá tránh tình trạng câu kéo khách giảm giá mức ảnh hưởng đến giá thị trường chung Quản lý chặt chẽ hoạt động sở lưu trú vừa đảm bảo hình ảnh du lịch tỉnh nhà, vừa đảm bảo cạnh tranh công kinh doanh Xây dựng chương trình vừa khai thác hợp lý vừa bảo vệ tài nguyên du lịch Tuyên truyền cho người dân, sở lưu trú du khách hiểu nhận thức vai trị cơng tác bảo vệ môi trường 3.3.2 Kiến nghị quan hữu quan tỉnh Cần cải thiện đầu tư sở hạ tầng cách hợp lý Có chiến lược quy hoạch nâng cấp hệ thống sở hạ tầng cách đồng bộ, đại đảm bảo cảnh quan để phát triển du lịch Hoàn thiện hệ thống sách, quy định kinh doanh dịch vụ lưu trú tỉnh Tạo môi trường thông thoáng để phát triển du lịch nhằm thu hút nhà đầu tư Hỗ trợ doanh nghiệp công tác tìm kiếm nguồn vốn, có sách hỗ trợ doanh nghiệp phát triển đầu tư mở rộng quy mô Quan tâm đến công tác đào tạo nguồn nhân lực có trình độ, có chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển ngành du lịch tương lai Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 93 TÓM TẮT CHƯƠNG Dựa vào q trình phân tích, với định hướng phát triển khách sạn tác giả đưa vài giải pháp nhằm khắc phục những điểm tồn khách sạn gây ảnh hưởng đến lực cạnh tranh Trong tác giả đưa giải pháp cụ thể ứng với thực trạng khách sạn nâng cao sở vật chất kỹ thuật, nâng cao lực tài chính, nâng cao lực quản lý điều hành kinh doanh, nâng cao khả nắm bắt thông tin, nâng cao chất lượng kênh tiếp xúc khách hàng quảng bá hình ảnh khách sạn cuối nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Các giải pháp dựa tảng nguồn lực, tận dụng ưu có sẵn khách sạn Cuối tác giả đề xuất số kiến nghị với quan chức địa phương nhằm tạo điều kiện thuận lợi để khách sạn phát triển Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 94 KẾT LUẬN Có thể thấy tính cạnh tranh lĩnh vực khách sạn ngày trở nên gay gắt Các khách sạn muốn tồn phát triển phải biết phát huy mạnh đồng thời khắc phục nhược điểm Ngồi cần phân tích mơi trường kinh doanh để tận dụng hội né tránh rủi ro xảy Các khách sạn cần có động, nhạy bén với nhu cầu, nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến sở hạ tầng thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao Qua phân tích lực cạnh tranh khách sạn StarCity, tác giả nhận thấy lợi mặt hạn chế khách sạn: Lợi thế: khách sạn StarCity suốt năm hoạt động tạo dựng thương hiệu vững thị trường, nỗ lực giữ vững tin tưởng khách hàng đối tác Khách sạn có đội ngũ nhân viên trẻ, nhiệt huyết, có trình độ chun mơn ln cố gắng hồn thành nhiệm vụ giao Các cán nhân viên nỗ lực để đem đến cho khách hàng sản phẩm có chất lượng tốt nhất, xứng đáng với kì vọng mà khách sạn giao cho Khách sạn StarCity có giá sản phẩm có tính cạnh tranh cao, niêm yết rõ ràng minh bạch Chất lượng dịch vụ khách sạn khách hàng đánh giá cao Mạng lưới kênh phân phối đa dạng, tìm kiếm kênh quảng cáo phù hợp đưa sản phẩm đến nhiều khách hàng Hạn chế: khách sạn có sở vật chất kỹ thuật cịn hạn chế, nằm mức đáp ứng đủ khơng có tính cạnh tranh cao Năng lực tài khách sạn không tốt, khả quản lý sử dụng nguồn vốn không đạt hiệu Điều tác động lớn đến hoạt động việc xây dựng thực mục tiêu khách sạn Khả nắm bắt thơng tin khách sạn cịn kém, chưa thực chủ động công tác thu thập thông tin Khách sạn cần đầu tư quan tâm tới kênh quảng cáo tiếp xúc khách hàng Khách sạn cần nâng cao lực quản lý điều hành kinh doanh Cuối số lượng nguồn nhân lực khách sạn hạn chế Sau xác định rõ nhược điểm tồn khách sạn StarCity dựa sở nguồn lực sẵn có khả khách sạn tác giả đề xuất giải pháp ứng với Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 95 hạn chế Đồng thời đề xuất vài kiến nghị ban ngành tỉnh nhằm tạo môi trường thuận lợi cho hoạt động kinh doanh khách sạn Nhìn chung lực cạnh tranh khách sạn StarCity nằm mức Khách sạn có nhiều điều kiện thuận lợi, khả nguồn lực tốt để nâng cao vị thị trường Tuy nhiên thời gian qua nhiều yếu tố tác động hoạt động kinh doanh khách sạn không đạt hiệu mong đợi Chính thơng qua phân tích tác giả mong muốn khách sạn nhận hướng có sở vững để xây dựng chiến lược phù hợp với khả Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thị Liên Diệp Phạm Văn Nam (2008), Chiến lược sách kinh doanh, Nhà xuất Lao động – Xã hội Ngô Kim Thanh (2012), Giáo trình Quản trị chiến lược, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân Lê Chí Cơng (2009), Bài giảng Quản trị chiến lược, Đại học Nha Trang Michael E.Porter (2009), Chiến lược cạnh tranh, Nhà xuất trẻ Chính phủ (2018), Nghị 19/NQ-CP ngày 15/05/2018, Về tiếp tục thực nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu cải thiện môi trường kinh doanh, nâng cao lực cạnh tranh quốc gia năm 2018 năm Tổng cục Thống kê (2020), Niên giám thống kê Việt Nam, Nhà xuất Thống kê Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa (2021), Báo cáo Công tác đạo, điều hành UBND tỉnh tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội tháng 12 12 tháng năm 2020; phương hướng nhiệm vụ tháng 01 năm 2021, số 07/BCUBND ngày 18/01/2021 Sở du lịch tỉnh Khánh Hòa (2020), Báo cáo kết thực nhiệm vụ năm 2020 phương hướng nhiệm vụ trọng tâm năm 2021, số 1910/BC-SDL Khách sạn StraCity Nha Trang (2018, 2019, 2020), Báo cáo kết hoạt động kinh doanh 10 Đinh Thị Ninh Trang (2017), Đánh giá lực cạnh tranh khách sạn Sunrise Nha Trang, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nha Trang 11 Trần Thị Lý (2013), Một số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh khách sạn Michelia, Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Nha Trang Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 97 PHỤ LỤC Phụ lục 01 PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA Ma trận hình ảnh cạnh tranh khách sạn StarCity Nha Trang Tên Nguyễn Tú Linh, sinh viên trường Đại học Nha Trang Hiện thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Đánh giá lực cạnh tranh Khách sạn StarCity Nha Trang Để thực khóa luận tơi cần ý kiến đánh giá Anh/chị vấn đề đây: Đánh giá mức độ quan trọng yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh khách sạn thành phố Nha Trang Để đánh giá mức độ quan trọng tiêu ảnh hưởng đến lực cạnh tranh khách sạn địa bàn thành phố Nha Trang, Anh/chị cho điểm cách đánh dấu x vào số điểm mà Anh/chị cho thích hợp vào cột theo tiêu thức sau: Hồn tồn khơng quan trọng Khơng quan trọng Ít quan trọng Quan trọng Rất quan trọng STT 10 Chỉ tiêu Thị phần Cơ sở vật chất kỹ thuật Giá dịch vụ sản phẩm kèm theo Chất lượng sản phẩm dịch vụ khách hàng Năng lực tài Năng lực quản lý điều hành kinh doanh Khả nắm bắt thơng tin Tính đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ Trình độ lao động Uy tín thương hiệu Mức độ quan trọng Đánh giá phản ứng khách sạn tiêu đánh giá lực cạnh tranh Để đánh giá mức độ phản ứng khách sạn StarCity đối thủ cạnh tranh tiêu đánh giá lực cạnh tranh khách sạn, Anh/chị đánh dấu x vào số điểm mà Anh/chị cho thích hợp vào cột theo tiêu thức sau: Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) lOMoARcPSD|15978022 98 Không phản ứng Ít phản ứng Phản ứng tốt Phản ứng tốt STT Chỉ tiêu 10 Thị phần Cơ sở vật chất kỹ thuật Giá dịch vụ sản phẩm kèm theo Chất lượng sản phẩm dịch vụ khách hàng Năng lực tài Năng lực quản lý điều hành kinh doanh Khả nắm bắt thơng tin Tính đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ Trình độ lao động Uy tín thương hiệu StarCity Phân loại Yasaka Thơng tin chun gia: Ơng (Bà):…………………………… Chức vụ:…………………………… Xin cảm ơn Anh/chị giành thời gian đánh giá Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) Novotel lOMoARcPSD|15978022 99 Phụ lục 02 DANH SÁCH CHUYÊN GIA Ông Trần Bảo Hoan Chức vụ: Tổng quản lý khách sạn StarCity Nha Trang Bà Phan Cẩm Tú Chức vụ: Trưởng phận Buồng phòng khách sạn StarCity Nha Trang Ông Nguyễn Quốc Hà Chức vụ: Trưởng phận Nhà hàng khách sạn StarCity Nha Trang Ông Phan Hoàng Kỳ Chức vụ: Trưởng phận Nhà Hàng khách sạn Sunrise Nha Trang Ông Nguyễn Kim Chung Chức vụ: Trưởng phận Công nghệ Thông tin Nhà Yến Nha Trang Ông Vũ Duy Đạt Chức vụ: Trưởng phận Thu mua khách sạn Duyên Hà Nha Trang Ông Đặng Hữu Chung Chức vụ: Trưởng phận lễ tân khách sạn Ana Mandara Nha Trang Ơng Nguyễn Đình Sớm Chức vụ: Trưởng phận Công nghệ Thông tin khách sạn Ariyana Smart Condotel Nha Trang Ông Nguyễn Văn Tạo Chức vụ: Trưởng phận Kỹ thuật khách sạn The Time Nha Trang 10 Bà Đặng Phương Thùy Chức vụ: Nhân viên bếp khách sạn Boton Blue Nha Trang Downloaded by Quang Quang (khoa31141020806@gmail.com) ... đến lực cạnh phân tích tiêu đánh giá lực cạnh tranh khách sạn Đánh giá lực cạnh tranh khách sạn StarCity so với đối thủ cạnh tranh thơng qua ma trận hình ảnh cạnh tranh Đưa ưu điểm hạn chế khách. .. giá lực cạnh tranh khách sạn để nghiên cứu đề tài Chương 2: Đánh giá lực cạnh tranh khách sạn StarCity Nha Trang Giới thiệu tổng quan khách sạn StarCity, phân tích tình hình hoạt động khách sạn, ... lý luận cạnh tranh lực cạnh tranh Từ phân tích yếu tố mơi trường kinh doanh tác động đến lực cạnh tranh doanh nghiệp, xác định tiêu để đánh giá lực cạnh tranh khách sạn phương pháp đánh giá lực