Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.

Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.Tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng trên địa bàn tỉnh Hải Dương.

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ TRẦN VĂN QUÂN TÁI CƠ CẤU NGÀNH CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HẢI DƯƠNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP – 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯ ¯¯ ¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯¯ ¯ TRẦN VĂN QUÂN TÁI CƠ CẤU NGÀNH CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG TRÊN ĐỊA BÀNTỈNH HẢI DƯƠNG Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Mã số 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Đình Thao HÀ NỘI - 2023 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Tác giả luận án Trần Văn Quân LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy, giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc PGS.TS Trần Đình Thao tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch đầu tư, Khoa Kinh tế PTNT – Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án Xin chân thành cảm ơn, gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà nội, ngày tháng năm 2023 Tác giả luận án Trần Văn Quân MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Trích yếu luận án x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng, Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nội dung 1.3.3 Phạm vi thời gian 1.4 Những đóng góp đề tài 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phần Cơ sở lý luận, thực tiễn tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng 2.1 Cơ sở lý luận tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Vai trò, đặc điểm tái cấu ngành chăn nuôi 17 2.1.3 Nội dung nghiên cứu tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng 21 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm 24 2.2 Cơ sở thực tiễn tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng 30 2.2.1 Kinh nghiệm tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm nước 30 2.2.2 Tổng quan cơng trình nghiên cứu có liên quan 46 Tóm tắt phần 51 Phần Phương pháp nghiên cứu 52 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 52 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 52 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 53 3.1.3 Những thuận lợi, khó khăn từ đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội cho tái cấu ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương 60 3.2 Phương pháp NGHIÊN CỨU 61 3.2.1 Phương pháp tiếp cận 61 3.2.2 Khung phân tích 62 3.2.3 Thu thập số liệu 64 3.3 Phương pháp phân tích số liệu 65 3.3.1 Phương pháp thống kê kinh tế 65 3.3.2 Phương pháp phân tích đầu tư theo dòng tiền 66 3.3.3 Phương pháp phân tích chuỗi giá trị 67 3.3.4 Các phương pháp PRA 67 3.4 Các tiêu phân tích 67 3.4.1 Nhóm tiêu đánh giá thực trạng tái cấu ngành chăn nuôi 67 3.4.2 Nhóm tiêu phản ánh chi phí, kết hiệu kinh tế, giá trị gia tăng 68 3.4.3 Nhóm tiêu yếu tố ảnh hưởng 69 Tóm tắt phần 70 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 71 4.1 Thực trạng tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng địa bàn tỉnh Hải Dương 71 4.1.1 Tái cấu theo đàn vật nuôi 71 4.1.2 Tái cấu ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương theo loại hình sản xuất 92 4.1.3 Tái cấu theo vùng sản xuất 102 4.1.4 Tái cấu ngành chăn nuôi theo chuỗi giá trị 106 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng địa bàn tỉnh Hải Dương 115 4.2.1 Nhóm yếu tố nguồn lực nhà nước 115 4.2.2 Nhóm yếu tố nguồn lực người sản xuất 125 4.2.3 Nhóm yếu tố bên 132 4.3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ Giải pháp tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng địa bàn tỉnh Hải Dương 134 4.3.1 Quan điểm, định hướng giải pháp 134 4.3.2 Căn xây dựng giải pháp 136 4.3.3 Giải pháp tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương theo hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm 137 Tóm tắt phần 147 Phần Kết luận kiến nghị 148 5.1 Kết luận 148 5.2 Kiến nghị 149 Tài liệu tham khảo 150 Các cơng trình khoa học cơng bố có liên quan đến luận án 158 Phụ lục 159 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BĐKH: Biến đổi khí hậu CDCC: Chuyển dịch cấu CDCCKT: Chuyển dịch cấu kinh tế ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long HTX: Hợp tác xã HTXNN: Hợp tác xã nông nghiệp KHCN: Khoa học công nghệ KHKT: Khoa học kỹ thuật KN: Khuyến nông PLM: Product Lifecycle Management SXHH: Sản xuất hàng hoá SL: Số lượng TCC: Tái cấu DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Biến động đàn vật nuôi tỉnh Hải Dương giai đoạn 2000 – 2020 71 4.2 Tỷ trọng đàn trâu Hải Dương so với nước đồng sông Hồng giai đoạn 1995-2020 72 4.3 Tỷ trọng đàn bò Hải Dương so với nước đồng sông Hồng giai đoạn 1995-2020 74 4.4 Tỷ trọng đàn lợn Hải Dương so với nước đồng sông Hồng giai đoạn 1995-2020 76 4.5 Tỷ trọng đàn gia cầm Hải Dương so với nước đồng sông Hồng giai đoạn 1995-2020 78 4.6 Hiệu sản xuất giống bò địa bàn tỉnh Hải Dương 80 4.7 Hiệu sản xuất giống lợn địa bàn tỉnh Hải Dương 82 4.8 Hiệu sản xuất giống gà địa bàn tỉnh Hải Dương 83 4.9 So sánh hiệu đầu tư theo giống gà địa bàn tỉnh Hải Dương 83 4.10 Hiệu sản xuất theo phương thức chăn nuôi trâu tỉnh Hải Dương 85 4.11 So sánh hiệu đầu tư theo phương thức chăn nuôi trâu địa bàn tỉnh Hải Dương 85 4.12 So sánh hiệu đầu tư theo phương thức chăn ni bị địa bàn tỉnh Hải Dương 87 4.13 Hiệu sản xuất theo phương thức chăn nuôi lợn tỉnh Hải Dương 88 4.14 So sánh hiệu đầu tư theo phương thức chăn nuôi lợn địa bàn tỉnh Hải Dương 90 4.15 Hiệu sản xuất theo phương thức chăn nuôi gà tỉnh Hải Dương 91 4.16 So sánh hiệu đầu tư theo phương thức chăn nuôi gà địa bàn tỉnh Hải Dương 91 4.17 Số trang trại chăn nuôi Hải Dương so với nước đồng sông Hồng giai đoạn 2011 - 2020 96 4.18 So sánh hiệu đầu tư theo loại hình sản xuất chăn nuôi lợn địa bàn tỉnh Hải Dương 101 4.19 So sánh hiệu đầu tư theo loại hình sản xuất chăn ni gà địa bàn tỉnh Hải Dương 102 4.20 Số lượng trâu tỉnh Hải Dương theo huyện 103 4.21 Số lượng bò tỉnh Hải Dương theo huyện 104 4.22 Số lượng lợn tỉnh Hải Dương theo huyện 105 4.23 Số lượng gia cầm tỉnh Hải Dương theo huyện 106 4.24 Giá trị gia tăng tác nhân tham gia chuỗi giá trị lợn thịt địa bàn tỉnh Hải Dương 114 4.25 Đánh giá người dân cán quản lý ảnh hưởng yếu tố sách đến tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương 116 4.26 Đánh giá người dân cán quản lý hạn chế nguyên nhân hạn chế tái đầu tư công chăn nuôi tỉnh Hải Dương 120 4.27 Đánh giá người dân cán quản lý mức độ ảnh hưởng yếu tố vốn đầu tư 121 4.28 Đánh giá loại hình sản xuất công tác thú y chăn nuôi 123 4.29 Đánh giá loại hình sản xuất công tác thú y chăn nuôi 124 4.30 Thông tin chung hộ điều tra 126 4.31 Đánh giá người dân nguồn lao động phục vụ tái cấu ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương 127 4.32 Đánh giá người dân cán quản lý mức độ ảnh hưởng yếu tố lao động nông nghiệp, nông thôn 127 4.33 Đánh giá ảnh hưởng yếu tố nhận thức hiểu biết người dân tổ chức sản xuất 128 4.34 Đánh giá người sản xuất kênh vay vốn (n=360) 129 4.35 Đánh giá người dân cán quản lý mức độ ảnh hưởng yếu tố khoa học công nghệ 131 4.36 Đánh giá người sản xuất tiêu thụ sản phẩm hộ (n=360) 132 4.37 Đánh người sản xuất, nhà quản lý tiềm thị trường tiêu thụ (n=400) 133 4.38 Đánh giá nhà quản lý mức độ ảnh hưởng thị trường (n=40) 134 hộ chăn nuôi vay để đầu tư cải tạo xây chuồng trại, cải tạo sở hạ tầng, mua giống, thức ăn để phát triển sản xuất chăn nuôi; - Đầu tư, hỗ trợ xây dựng phát triển mô hình chuỗi để sản xuất cung cấp thực phẩm sạch, có thương hiệu sản phẩm chăn ni Khuyến khích doanh nghiệp, HTX đầu tư, tổ chức sản xuất cung cấp thực phẩm theo chuỗi sản phẩm, có đạo quản lý Nhà nước; - Thực sách bảo hiểm vật ni theo chế, sách Nhà nước ban hành Để nâng cao tính khả thi chương trình, cần: (i) tăng cường cơng tác tun truyền phổ biến sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi cấp cộng đồng doanh nghiệp để người chăn ni hiểu rõ sách thiết lập kênh giám sát sách tổ chức thực hiện; Kiểm tra, giám sát việc thực sách cấp thúc đẩy việc thực sách; (3) Tăng cường phối hợp phận hỗ trợ sách phát triển chăn ni; (iv) Ưu tiên nguồn lực cho sách hỗ trợ phát triển chăn nuôi 4.3.3.6 Giải pháp khuyến nông, thú y chăn nuôi - Đổi mới, hồn thiện chương trình khuyến nơng chăn ni Chú trọng cơng tác khuyến nơng nâng cao trình độ cho người chăn nuôi; - Phối hợp với UBND huyện tổ chức, xây dựng mơ hình điển hình chăn ni an tồn sinh học, VietGahp, hiệu kinh tế cao, xử lý ô nhiễm môi trường có sức thuyết phục để nhân rộng tồn tỉnh; - Thông qua lớp đào tạo ngắn hạn khuyến nông nâng cao lực cho cán quản lý, doanh nghiệp, sở sản xuất, chủ trang trại, hộ chăn ni để họ tự xây dựng, thực giám sát kế hoạch sản xuất mình; - Thực có hiệu cơng tác đào tạo nghề chăn nuôi gia súc, gia cầm, thú y theo Quyết định số 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án “đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” 4.3.3.7 Các giải pháp khác * Giải pháp thức ăn Hiện 85% đàn lợn, 70% gia cầm tỉnh sử dụng thức ăn công nghiệp với số lượng gần 500 ngàn tấn/năm Đến năm 2020 ước tính 95% đàn lợn, 80% đàn gia cầm sử dụng thức ăn công nghiệp, nhu cầu 600 ngàn tấn/năm; - Nhà nước ưu đãi thu hút đầu tư hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư xây dựng sở, nhà máy chế biến thức ăn cho chăn nuôi theo quy định hành; - Hỗ trợ trang trại chăn ni máy móc thiết bị, vốn để tự chế biến thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm nhằm sử dụng sản phẩm trồng trọt địa phương thóc, ngơ, đậu tương,… nhằm hạ giá thành sản phẩm; - Xây dựng nhóm liên kết trang trại, hộ chăn nuôi theo vùng chăn nuôi để sử dụng thức ăn tinh hỗn hợp công nghiệp từ nhà máy đến hộ, trang trại chăn nuôi không qua đại lý, giảm giá thức ăn để hạ giá thành sản phẩm chăn ni; - Khuyến khích mở rộng diện tích Ngơ, đậu tương năm 2.000 – 3.000ha có suất, chất lượng cao để làm thức ăn chăn nuôi; - Tăng cường công tác tra, kiểm tra chất lượng thức ăn chăn nuôi * Chế biến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi - Đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, dự báo thị trường Xây dựng mạng lưới chợ đầu mối, chợ nông thôn nhằm tiêu thụ nông sản phẩm cho nông dân Đầu tư xây dựng sở chế biến nông sản để tạo thị trường đầu ổn định; - Xây dựng thương hiệu sản phần từ việc áp dụng kỹ thuật sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng công nhận quan kiểm định nhà nước, việc quảng bá cung cấp sản phẩm tới người tiêu dung; - Ngồi sách ưu tiên cho doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chế biến nông sản, có sản phẩm chăn ni, theo Nghị định số 210/2014/NĐ-CP Chính phủ, tỉnh cần có chế, sách ưu đãi cho doanh nghiệp đầu tư xây dựng áp dụng cho doanh nghiệp chế biến sản phẩm chăn nuôi quy mô lớn (lớn vừa) Ưu tiên hỗ trợ doanh nghiệp theo chuỗi khép kín từ đầu tư sản xuất đến chế biến tiêu thụ sản phẩm TÓM TẮT PHẦN Kết nghiên cứu cho thấy tỉnh Hải Dương có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi, có đàn gia súc, gia cầm lớn Có thể mạnh phát triển sản xuất lợn gia cầm Khi tái cấu ngành chăn nuôi cần ý đên vật ni có giá trị gia tăng tương đương theo tháng cao lợn, gà Cùng với cần thúc đẩy hình thức chăn ni thâm canh mang lại hiệu quả, giá trị gia tăng cao Các loại hình tổ chức sản xuất mang lại giá trị gia tăng cao chăn nuôi trang trại, gia trại, doanh nghiệp, hợp tác xã Bên cạnh đó, năm gần dịch bệnh đàn vật nuôi lớn tỉnh bị chịu ảnh hưởng nặng nề đàn lợn di dịch tả lợn châu phi, đàn gia cầm chịu ảnh hưởng dịch bệnh cúm gia cầm Cùng với khâu tiêu thụ gặp ảnh hưởng lớn dịch Covid 19 làm giảm quy mô tổng đàn chăn nuôi tỉnh 3) Trong bối cảnh tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương thoe hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố nhóm yếu tố nguồn lực nhà nước bao gồm sách, ngân sách, sở hạ tầng, hệ thống khuyến nơng, thú y, Nhóm yếu tố nguồn lực sản xuất bao gồm lao động, trình độ lao động, vốn, khoa học công nghệ ứng dụng khoa học cơng nghệ, nhóm yếu tố bên ngồi thị trường, dịch bệnh, thời tiết Để tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương theo hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm dựa quan điểm, định hướng khoa học, luận án đề xuất số nhóm giải pháp chủ yếu là: (1) Tái cấu đàn vật nuôi, phát triển sản phẩm chủ lực theo hướng nâng cao quy mô, chất lượng; (2) Tăng cường giải pháp kinh tế, tổ chức sản xuất, nâng cao trình độ thâm canh chăn ni (3) Nhóm giải pháp phát triển khoa học công nghệ chăn nuôi; (4) Nhóm giải pháp phịng chống dịch bệnh, xử lý môi trường chăn nuôi; (5) Nâng cao hiệu lực thực thi sách hỗ trợ tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi; (6) Giải pháp khuyến nông, thú y chăn ni; (7) nhóm giải pháp khác Các giải pháp cần phải thực đầy đủ đồng phát huy hết tác dụng PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN 1) Tái cấu ngành chăn nuôi bối cảnh hiểu trình điều chỉnh đối tượng vật nuôi, thay đổi phương thức tổ chức sản xuất chăn nuôi; thay đổi cấu vùng chăn nuôi tái cấu theo chuỗi giá trị, ngành hàng Các nội dung nghiên cứu tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tái cấu đối tượng vật nuôi, phương thức sản xuất, tái cấu theo vùng, tái cấu chuỗi giá trị tái cấu đầu tư công Trên sở phân tích tình hình kinh nghiệm tái cấu nông nghiệp tái cấu ngành chăn nuôi giới nước thời gian qua, nghiên cứu khẳng định tái cấu ngành chăn nuôi q trình lâu dài, cần có quan tâm liên kết hợp tác để sản xuất quy mơ lớn, với điều chỉnh cấu ngành hợp lý 2) Kết nghiên cứu cho thấy tỉnh Hải Dương có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn ni, có đàn gia súc, gia cầm lớn Có thể mạnh phát triển sản xuất lợn gia cầm Khi tái cấu ngành chăn nuôi cần ý đên vật ni có giá trị gia tăng tương đương theo tháng cao lợn, gà Cùng với cần thúc đẩy hình thức chăn nuôi thâm canh mang lại hiệu quả, giá trị gia tăng cao Các loại hình tổ chức sản xuất mang lại giá trị gia tăng cao chăn nuôi trang trại, gia trại, doanh nghiệp, hợp tác xã Bên cạnh đó, năm gần dịch bệnh đàn vật nuôi lớn tỉnh bị chịu ảnh hưởng nặng nề đàn lợn di dịch tả lợn châu phi, đàn gia cầm chịu ảnh hưởng dịch bệnh cúm gia cầm Cùng với khâu tiêu thụ gặp ảnh hưởng lớn dịch Covid 19 làm giảm quy mô tổng đàn chăn nuôi tỉnh Cơ cấu chăn nuôi tỉnh giai đoạn vừa qua chủ yếu tập trung vào chăn nuôi quy mô hộ gia đình, loại vật ni chủ yếu là lợn và gà Đã có tái cấu ngành chăn nuôi tỉnh theo xu hướng đẩy nhanh sản xuất trang trại, gia trại, hợp tác xã chăn nuôi Các loại vật nuôi thâm canh theo hướng hàng hóa thay chăn ni quy mơ hộ với hình thức ni tận dụng Giá trị gia tăng sản phẩm tăng lên chưa kỳ vọng tỉnh 3) Trong bối cảnh tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương thoe hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố nhóm yếu tố nguồn lực nhà nước bao gồm sách, ngân sách, sở hạ tầng, hệ thống khuyến nơng, thú y, Nhóm yếu tố nguồn lực sản xuất bao gồm lao động, trình độ lao động, vốn, khoa học công nghệ ứng dụng khoa học công nghệ, nhóm yếu tố bên ngồi thị trường, dịch bệnh, thời tiết Để tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương theo hướng nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm dựa quan điểm, định hướng khoa học, luận án đề xuất số nhóm giải pháp chủ yếu là: (1) Tái cấu đàn vật nuôi, phát triển sản phẩm chủ lực theo hướng nâng cao quy mô, chất lượng; (2) Tăng cường giải pháp kinh tế, tổ chức sản xuất, nâng cao trình độ thâm canh chăn ni (3) Nhóm giải pháp phát triển khoa học cơng nghệ chăn ni; (4) Nhóm giải pháp phịng chống dịch bệnh, xử lý mơi trường chăn nuôi; (5) Nâng cao hiệu lực thực thi sách hỗ trợ tái cấu sản xuất ngành chăn nuôi; (6) Giải pháp khuyến nông, thú y chăn ni; (7) nhóm giải pháp khác Các giải pháp cần phải thực đầy đủ đồng phát huy hết tác dụng 5.2 KIẾN NGHỊ * Kiến nghị với Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn Ngành chăn nuôi Hải Dương có đóng góp lớn cho ngành nơng nghiệp tỉnh phát triển kinh tế chung tỉnh, cần có sách từ trung ương tới địa phương để hỗ trợ phát triển tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng giá trị gia tăng cao Tăng cường thực thi sách hỗ trợ phát triển ngành chăn nuôi Hỗ trợ phát triển ngành chăn nuôi theo chuỗi giá trị khép kín, chặt chẽ để mang lại hiệu cao * Đề xuất hướng hoàn thiện chủ đề nghiên cứu Do khung thời gian nguồn lực có hạn nên nghiên cứu số hạn chế kiến nghị cho nghiên cứu tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị địa bàn tỉnh Hải Dương Thứ nhất, dự báo xu hướng thị trường nhằm định quy mô tổng đàn phù hợp với điều kiện nguồn lực tinhr Thứ hai, khía cạnh xã hội có điều kiện thích hợp nghiên cứu sau tập trung sâu vấn đề giới, bất bình đẳng xã hội chăn ni Thứ ba, nghiên cứu sau nên tập trung sâu, rộng vấn đề sản xuất theo hướng an toàn sinh học, giảm phát thải khí nhà kính hiệu kinh tế cao cho hộ dân tăng hiệu môi trường TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Ban Kinh tế Trung ương, Ban Chỉ đạo Tây Nam Bộ & Trường Đại học Cần Thơ (2014) Cơ chế, sách phục vụ tái cấu ngành nông nghiệp NXB Đại học Cần Thơ Bùi Tất Thắng (2006) Chuyển dịch cấu kinh tế ngành Việt Nam Nhà xuất Khoa học xã hội, Hà Nội 200 trang 105 trang Chính Phủ (2013) Quyết định số 899/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ: Phê duyệt Đề án tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững Truy cập từ ngày 9/12/2021 Cục Thống kê tỉnh Hải Dương (2016) Niên giám Thống kê tỉnh Hải Dương 2015 Nhà xuất Thống Kê, Hà Nội Cục Thống kê tỉnh Hải Dương (2021) Niên giám thống kê tỉnh Hải Dương 2020 Nhà xuất Thống kê Hải Dương 554 trang trang Đặng Anh Tuấn (2020) Những vấn đề đặt tái đầu cấu đầu tư cơng Tạp chí Quản lý Kinh tế Quốc tế (Journal of International Economics and Management) (133): 38-54 Đặng Kim Sơn (2012) Tái cấu nông nghiệp Việt Nam theo hướng giá trị gia tăng cao Nhà xuất Chính trị quốc gia - Sự thật, Hà Nội trang 200 Đào Thế Anh (2006) Luận khoa học chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn: Hiện trạng yếu tố tác động Việt Nam, Hà Nội: Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Đỗ Phú Hải (2018) Những vấn đề lý luận phát triển bền vững kinh tế xanh Việt Nam Tạp chí Khoa học ĐHQGHN: Nghiên cứu Chính sách Quản lý, Tập 34: 1-7 10 Đỗ Thúy Mùi & Đinh Văn Thu (2019) Một số giải pháp tái cấu ngành nơng nghiệp tỉnh Sơn La Tạp chí Khoa học - Đại học Tây Bắc, (5): 62-70 11 Đoàn Thị Hồng Vân (2021) Tái cấu trúc kinh tế: Định hướng giải pháp thực Tạp chí Phát triển kinh tế, 02-07 12 Đường Hồng Dật, Lê Hữu Ảnh, Đặng Vũ Bình, Hà Thị Thanh Bình, Trần Văn Chính, Tạ Thị Thu Cúc, Trần Đình Đằng, Vũ Duy Giảng, Vũ Hoan, Hà Quang Hùng, Trần Thị Tú Ngà, Đỗ Đình Sâm, Lê Lương Tề, Hồ Khắc Tín, Nguyễn Xuân Trạch, Đào Quang Triệu, Nguyễn Viết Tùng, Văn Tất Tuyên, Trần Đức Viên, Trần Minh Vượng & Phạm Xuân Vượng (2011) Từ điển Bách khoa Nông nghiệp Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội 410 trang 382 trang 13 Hà Minh Tuân, Nguyễn Minh Tuấn, Khuất Thị Thanh Huyền & Nguyễn Hải Long (2019) Tác động biến đổi khí hậu đến nơng nghiệp sáng kiến thích ứng với biến đổi khí hậu huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai Tạp chí Khoa học cơng nghệ Đại học Thái Nguyên 201(08): 115-120 14 Học viện Chính trị Quốc gia khu vực I (2016) Tái cấu trúc ngành nơng nghiệp, nơng thơn góc nhìn thể chế Nhà xuất Chính trị quốc gia - Sự thật, Hà Nội trang 215 trang 15 Huỳnh Kiêm Trí (2019) Đánh giá tác động sách phát triển ngành hàng lúa gạo (thuộc Đề án tái cấu nông nghiệp Đồng Tháp) đến thu nhập nông hộ: trường hợp huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp 16 Huỳnh Thanh Dũng (2018) Thực thi sách tái cấu ngành nông nghiệp địa bàn huyện Tam Nông-tỉnh Đồng Tháp 17 Lê Bá Tâm (2016) Chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng phát triển bền vững tỉnh Nghệ An, Luận án Tiến sĩ, Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh 18 Lê Đình Thắng (1995) Khái niệm, đặc trưng cấu kinh tế nông thôn Cơ cấu kinh tế nông thôn, 19 19 Lê Kim Chi (2013) Chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2000-2010, Luận án Tiến sĩ, Đại học Sư phạm Hà Nội, 150 trang 20 Lê Minh Hoan (2014) Thực trạng tái cấu sản xuất nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp giai đoạn 2011 – 2013 Đồng Tháp: Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp 21 Lương Quốc Vũ (2017) Tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng hàng nông sản địa bàn huyện Mỹ Tú tỉnh Sóc Trăng nay, Luận án Tiến sĩ, Học viện Báo chí Tuyên truyền 22 Lưu Chí Thắng (2004) Cơ sở chăn nuôi Nhà xuất Giáo dục Hà Nội 218 23 Mạnh Hùng (2021) Cơ cấu lại kinh tế nhằm tạo thay đổi rõ nét mơ hình tăng trưởng [Online] Hà nội: Ban Tun giáo trung ương Truy cập từ https://dangcongsan.vn/thoi-su/co-cau-lai-nen-kinh-te-nham-tao-su-thay-doi-ronet-trong-mo-hinh-tang-truong-595508.html ngày 9/12 24 Ngô Thắng Lợi & Nguyễn Thị Mai Anh (2019) Tái cấu ngành kinh tế theo quan điểm phát triển bền vững: Định hướng giải pháp đến 2020 năm Bản B Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam, 61(11) 25 Nguyễn Bá Trung (2014) Chọn nhân giống vật nuôi Nhà xuất Đại Học viện Nông nghiệp Việt Nam 26 Nguyễn Đình Long & Nguyễn Thị Hải Yến (2016) Tái cấu ngành nơng nghiệp Việt Nam Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, 99(2): 27 Nguyễn Đình Nam (1994) Khái niệm, đặc trưng xu chuyển dịch cấu kinh tế Nông thôn Hội thảo khoa học Chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn Việt nam, Hà Nội 28 Nguyễn Huy Hồng (2015) Chính sách tăng trưởng xanh số nước ASEAN bối cảnh tái cấu trúc kinh tế ứng phó với biến đổi khí hậu Nhà xuất Khoa học xã hội Hà Nội, 245 trang 125 trang 29 Nguyễn Ngọc Toàn & Bùi Văn Huyền (2013) Tái cấu trúc kinh tế Việt Nam: nhìn từ cấu ngành cấu thành phần kinh tế NXB Chính trị quốc gia 30 Nguyễn Ngọc Trân (2015) Phát triển kinh tế vùng, nội hàm tái cấu kinh tế, nội dung đổi trị Hà Nội: Đại biểu nhân dân Truy cập từ https://daibieunhandan.vn/luat-trong-cuoc-song-quoc-hoi-va-cu-tri/phat-trienkinh-te-vung-mot-noi-ham-cua-tai-co-cau-kinh-te-mot-noi-dung-cua-doi-moithe-che i243002/ ngày 12/9 31 Nguyễn Quang Thuấn (2021) Tận dụng hội, phát triển nhanh bền vững nông nghiệp, nông dân, nông thôn Hà Nội: Tạp chí Tuyên giáo Truy cập từ https://tuyengiao.vn/nghien-cuu/ly-luan/tan-dung-co-hoi-phat-trien-nhanh-vaben-vung-nong-nghiep-nong-dan-nong-thon-137294 ngày 9/12/2021 32 Nguyễn Thị Ánh Tuyết & Nguyễn Văn Chiến (2017) Tái cấu ngành nơng nghiệp bối cảnh thích ứng với biến đổi khí hậu Tạp chí Khoa học cơng nghệ Thủy Lợi 40: 33 Nguyễn Thị Thanh Huyền (2015) Phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn nước ta trình hội nhập quốc tế [Online] Hà Nội: Tạp chí Cộng sản Truy cập từ http://www.tapchicongsan.org.vn/Home/PrintStory.aspx?distribution=34228&pr in t=true, ngày 12/9 34 Nguyễn Trọng Hồi (2012) Mơ hình tăng trưởng xanh khung phân tích lựa chọn sách cho Việt Nam Tạp chí Phát triển kinh tế, 259: 35 Nguyễn Trọng Uyên (2007) Cơ sở khoa học giải pháp chủ yếu thúc đẩy chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp vùng Đồng Sông Cửu Long, Tiến sĩ, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 150 trang 36 Nguyễn Văn Triệu & Phạm Thị Dung (2016) Tái cấu kinh tế Việt Nam giai đoạn 2011-2015 Tạp chí Quản lý Kinh tế Quốc tế (Journal of International Economics and Management), 79(Số 79): 84-89 37 Nguyễn Văn Tuyên & Trần Hoàng Tuấn (2021) Chuyển dịch cấu ngành kinh tế Việt Nam vấn đề đặt Tạp chí Tài 2: 25-35 38 Nguyễn Xuân Trạch & Bùi Hữu Đồn (2016) Phát triển chăn ni bền vững Nhà xuất Học viện Nông nghiệp, Hà Nội 39 Phạm Đức Minh & Phạm Thị Ngân Hà (2019) Tái cấu kinh tế gắn với chuyển đổi mơ hình tăng trưởng Việt Nam Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam 40 Phạm Hùng (2002) Chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn miền Đông Nam Bộ theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 41 Phạm Kim Thanh (2010) Chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng phát triển bền vững Việt Nam Nhà xuất Chính trị quốc gia, Hà Nội 42 Phan Đăng Thắng V Đ T & Marc Dufumier (2009) Đặc điểm kinh tế-kỹ thuật hoạt động phi nông nghiệp hệ thống sản xuất nông nghiệp giai đoạn chuyển dịch cấu nơng nghiệp xã Cẩm Hồng, Hải Dương Journal des Sciences et Technologies Agricoles 7(1): 10 43 Sử Đình Thành & Đồn Vũ Ngun (2015) Chi tiêu cơng, vốn người tăng trưởng kinh tế: Nghiên cứu quốc gia phát triển Tạp chí Phát triển kinh tế, (JED, Vol 26 (4)): 25-45 44 Tổng cục Thống kê (2016) Niên giám Thống kê 2015 Nhà xuất Thống kê, Hà Nội 45 Tổng cục Thống kê (2021) Niên giám Thống kê 2020 Nhà xuất Thống kê, Hà Nội 46 Trần Đình Thiên (2018) Tái cấu trúc kinh tế Việt Nam hướng tới phát triển bền vững Hà Nội: Khoa học xã hội 47 Trần Văn Hiếu (2017) Một số kinh nghiệm tái cấu sản xuất nơng nghiệp tỉnh Đồng Tháp Tạp chí Lý luận trị 10 trang 48 UBND Tỉnh Hải Dương (2021) Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2020 kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2021 [Online] Hải Dương Truy cập từ http://haiduong.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=9764&title=bao-caotinh-hinh-thuc-hien-nhiem-vu-ke-hoach-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-nam-2020-vake-hoach-phat-trien-kinh-te-xa-hoi-nam-2021.html ngày 28/4 49 Võ Đại Lược 2016 Tái cấu kinh tế Việt Nam-các rủi ro giải pháp NXB Đại học quốc gia, Hà Nội 50 Vũ Nam Tiến (2017) Tái cấu nông nghiệp gắn với xây dựng nơng thơn mới, nâng cao đời sống văn hóa tinh thần, phát triển kinh tế nhanh bền vững cho nơng dân Văn hóa người Ninh Bình phát triển bền vững Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội 51 Vũ Văn Phúc (2013) Đổi mô hình tăng trưởng, cấu lại kinh tế Nhà xuất Chính trị quốc gia - Sự Thật, Hà Nội 52 Vương Đình Huệ (2013) Tái cấu ngành nơng nghiệp nước ta Tạp chí cộng sản, số 854, trang 50 53 Xaysongkhame Phimmasone & Nguyễn Hữu Ngoan (2017) Nghiên cứu chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tỉnh Bo Kẹo, nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam (8): 1497 Tài liệu tiếng Anh Buchenrieder G., Mˆllers J., Happe K., Davidova S., Fredriksson L., Bailey A., Kancs d A., Swinnen J., Vranken L., Hubbard C., Ward N., Juvan J L., Milczarek D & Plamen M (2007) Conceptual Framework For Analysing Structural Change In Agriculture And Rural Livelihoods Long H (2020) Land use transitions and rural restructuring in China Springer trang trang Papadakis S & Markaki M (2019) An in depth economic restructuring framework by using particle swarm optimization Journal of Cleaner Production 215: 329-342 Rothbarth E (1941) The Conditions of Economic Progress The Economic Journal 51(201): 120-124 Anwar S & Gupta D (2006) Financial restructuring and economic growth in Thailand Global Economic Review 35(01): 113-127 Baležentis T., Li T & Chen X (2021) Has agricultural labor restructuring improved agricultural labor productivity in China? A decomposition approach Socio-Economic Planning Sciences 76: 100967 Brian S (1993) Agricultural Restructuring and Sustainability: A Geographical Perspective Regional Studies 33(1): Hill G (1998) Agricultural restructuring and sustainability: A geographical perspective: B Ilbery, Q Chiotti and T Rickard Centre for Agriculture and Biosciences International, Wallingford, UK, 1997, 48 pp, £49.95 Land Use Policy 15(2): 177-178 Hu X., Li H., Zhang X., Chen X & Yuan Y (2019) Multi-dimensionality and the totality of rural spatial restructuring from the perspective of the rural space system: A case study of traditional villages in the ancient Huizhou region, China Habitat International 94: 102062 10 Jaffee S., Dang K., Nguyen D., Cassou E., Truong T., Nguyen T., Ambrosio M & Larson D 2016 Vietnam Development Report 2016: Transforming Vietnamese Agriculture: Gaining More from Less Washington, DC: World Bank http://documents worldbank org/curated/en … 11 Johnsen S (2004) The redefinition of family farming: agricultural restructuring and farm adjustment in Waihemo, New Zealand Journal of Rural Studies 20(4): 419-432 12 Khalid M A & Yang L (2021) Income inequality and ethnic cleavages in Malaysia: Evidence from distributional national accounts (1984–2014) Journal of Asian Economics 72: 101252 13 Lobley M & Potter C (2004) Agricultural change and restructuring: recent evidence from a survey of agricultural households in England Journal of Rural Studies 20(4): 499-510 14 Long H & Liu Y (2016) Rural restructuring in China Elsevier 15 Mehta S., Rupela O., Bisht S., Nayak A & Hegde N (2010) Improving the livelihoods of the resource-poor smallholder farmers and producers in developing countries: An urgent appeal for action by GCARD Global Conference on Agricultural Research for Development, Montpellier, France 28-31 16 Ngoc V B., Hung N M & Pham P T (2021) Agricultural Restructure Policy in Vietnam and Practical Application for Sustainable Development in Agriculture Journal of Nanomaterials 2021 17 Nori M & Farinella D (2020) Restructuring of Agriculture and the Rural World in Mediterranean EU Countries Trong: Migration, Agriculture and Rural Development: IMISCOE Short Reader Nori M & Farinella D (eds.) Springer International Publishing Cham: 17-38 trang 18 Oklahoma State University (2020) Breeds of Livestock - Oklahoma State University [Online] Oklahoma City Retrieve from http://afs.okstate.edu/breeds/ date 9/3 19 Parson H E (1999) Regional trends of agricultural restructuring in Canada Canadian Journal of Regional Science 22(3): 343-356 20 Qian W., Wang D & Zheng L (2016) The impact of migration on agricultural restructuring: Evidence from Jiangxi Province in China Journal of Rural Studies 47: 542-551 21 Rowan W S (1971) Policy Changes Restructure Chilean Agriculture US Government Printing Office trang trang 22 Spoor M (2004) Agricultural restructuring and trends in rural inequalities in Central Asia: A socio-statistical survey United Nations Research Institute for Social Development Geneva trang trang 23 Syrquin M (1988) Patterns of structural change Trong: Handbook of Development Economics Chenery H & Srinivasan T N (eds.) Elsevier: 203273 trang 24 Wilson O J (1995) Rural restructuring and agriculture-rural economy linkages: A New Zealand study Journal of Rural Studies 11(4): 417-431 25 Zhang H (2012) China's economic restructuring: role of agriculture S Rajaratnam School of International Studies, Nanyang Technological University trang trang 26 Zhang Q., Sun Z., Wu F & Deng X (2016) Understanding rural restructuring in China: The impact of changes in labor and capital productivity on domestic agricultural production and trade Journal of Rural Studies 47: 552-562 CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC Đà CƠNG BỐ CĨ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN Trần Văn Qn, Tơ Thế Ngun & Trần Đình Thao (2019) Hiệu kỹ thuật áp lực môi trường hộ chăn nuôi lợn tỉnh Hải Dương Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam, 17(6): Trần Văn Quân, Trần Đình Thao & Nguyễn Thọ Quang Anh (2019) Hiệu kinh tế biện pháp giảm phát thải khí nhà kính chăn ni lợn hộ nơng dân tỉnh hải Dương Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 17(11): 13 Trần Văn Quân, Trần Đình Thao, Vũ Thị Thu Hà & Nguyễn Thị Thanh Hòa (2022) Các yếu tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành Chăn ni tỉnh Hải Dương Tạp chí Công Thương, 18(1): PHỤ LỤC ... trình tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng địa bàn tỉnh Hải Dương; (iv) Đề xuất giải pháp thực tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng địa bàn tỉnh Hải. .. VỀ TÁI CƠ CẤU NGÀNH CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TÁI CƠ CẤU NGÀNH CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG NÂNG CAO GIÁ TRỊ GIA TĂNG 2.1.1 Các khái niệm 2.1.1.1 Cơ cấu, cấu. .. tiễn tái cấu ngành chăn nuôi theo hướng nâng cao giá trị gia tăng Khẳng định tái cấu ngành chăn nuôi đem lại hiệu chăn nuôi cao Trong năm qua, ngành chăn nuôi tỉnh Hải Dương bước tái cấu Để tái cấu