Hóa 12 bài 1 Este VnDoc com Thư viện Đề thi Trắc nghiệm Tài liệu học tập miễn phí Trang chủ https //vndoc com/ | Email hỗ trợ hotro@vndoc com | Hotline 024 2242 6188 Hóa 12 bài 1 Este I Định nghĩa Khi[.]
Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Hóa 12 1: Este I Định nghĩa Khi thay nhóm OH nhóm cacboxyl axit cacbohidric nhóm OR' thu este Công thức chung este RCOOR' (R H gốc hidro cacbon, R’ gốc hidro cacbon) II Phân loại este a Este no, đơn chức: CnH2nO2 (n ≥ 2) b Este không no đơn chức: Este đơn chức, mạch hở, không no: CmH2m+2-2kO2 (k số liên kết pi, k ≥ 2) VD: Este đơn chức, mạch hở, khơng no có chứa liên kết đôi: CmH2m-2O2 c Este đa chức: Este tạo axit đơn chức rượu đa chức có dạng: (RCOO)mR’ Este tạo rượu đơn chức axit đa chức có dạng: R (COOR’)m Este tạo bời axit đa chức R(COOH)n ancol đa chức R’(OH)m có dạng: Rm(COO)nmR’n III Danh pháp este Gốc Hiđrocacbon + tên anion gốc axit (đổi ic thành at) Ví dụ: HCOOCH3: metyl fomat CH3COOC2H5: Etyl axetat Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí CH3COOCH=CH2: Vinyl axetat IV Tính chất vật lí este Thường chất lỏng dễ bay có mùi thơm dễ chịu trái Ví dụ: isoamyl axetat có mùi chuối chín, etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo, Một số este có khối lượng phân tử lớn trạng thái rắn mỡ động vật, sáp ong Nhẹ nước, tan nước, dễ tách chiết phễu chiết Nhiệt độ sôi este thấp nhiều so với nhiệt độ sơi axit ancol có số ngun tử C phân tử este khơng có liên kết hiđro Là dung mơi tốt để hịa tan chất hữu V Tính chất hóa học este Phản ứng thủy phân môi trường Axit (H+) R-COO-R' + H-OH ⇋ R-COOH + R'-OH Phản ứng thủy phân môi trường Bazơ (OH-) R-COO-R' + NaOH ⟶R-COONa + R'-OH Ví dụ: CH3COOC2H5 + NaOH ⟶CH3COONa + C2H5OH CH2=CH-COO-CH3 + NaOH ⟶CH2=CH-COONa + CH3-OH Một số phản ứng Este đặc biệt Este X + NaOH ⟶2 muối + H2O ⇒ X este phenol, có cơng thức C6H5OOC–R Este X + NaOH ⟶1 muối + anđehit Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí ⇒ X este đơn chức, có cơng thức R–COO–CH=CH–R’ Este X + NaOH ⟶1 muối + xeton ⇒ X este đơn chức, có cơng thức R’–COO–C(R)=C(R”)R’’’ Este X + AgNO3/NH3 + H2O ⟶2Ag + muối ⇒ X este axit focmic, có cơng thức HCOO-R' Phản ứng Este chứa gốc khơng no • Phản ứng H2 (xt, Ni, to) CH2=CH-COO-CH3 + H2 ⟶C2H5COO-CH3 • Phản ứng trùng hợp (tạo polime) nCH3COOCH=CH2 ⟶Poli (vinyl axetat) nCH2=C(CH3)-COOCH3 ⟶Thủy tinh hữu VI Điều chế este Thực phản ứng este hóa ancol axit RCOOH + R’OH ⟶RCOOR’ + H2O Thực phản ứng cộng axit hidrocacbon không no CH3COOH + C2H2 ⟶CH3COOCH=CH2 Thực phản ứng phenol anhidrit axit (CH3CO)2O + C6H5OH ⟶CH3COOH + CH3COOC6H5 VII Nhận biết cac este Este axit fomic có khả tráng gương Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Các este ancol không bền bị thủy phân tạo anđehit có khả tráng gương Este khơng no có phản ứng làm màu dung dịch brom Este glixerol chất béo thủy phân cho sản phẩm hòa tan Cu(OH)2 Xem thêm tài liệu đây: https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-12 Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 ... phản ứng Este đặc biệt Este X + NaOH ⟶2 muối + H2O ⇒ X este phenol, có cơng thức C6H5OOC–R Este X + NaOH ⟶1 muối + anđehit Trang chủ: https:/ /vndoc. com/ | Email hỗ trợ: hotro @vndoc. com | Hotline:... cac este Este axit fomic có khả tráng gương Trang chủ: https:/ /vndoc. com/ | Email hỗ trợ: hotro @vndoc. com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Các este. .. miễn phí ⇒ X este đơn chức, có cơng thức R–COO–CH=CH–R’ Este X + NaOH ⟶1 muối + xeton ⇒ X este đơn chức, có cơng thức R’–COO–C(R)=C(R”)R’’’ Este X + AgNO3/NH3 + H2O ⟶2Ag + muối ⇒ X este axit focmic,