Đề kiểm tra 15 phút học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 Đề 4 VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đề kiểm tra 15 phút học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 Đề 4 Câu 1 Chất dinh dưỡng nào[.]
Đề kiểm tra 15 phút học kì mơn Cơng nghệ lớp - Đề Câu 1: Chất dinh dưỡng nguồn chủ yếu cung cấp lượng cho hoạt động thể? A Chất đường bột B Chất đạm C Chất béo D Vitamin Câu 2: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho thể phát triển chậm, bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa trẻ bị: A Thừa chất đạm B Thiếu chất đường bột C Thiếu chất đạm trầm trọng D Thiếu chất béo Câu 3: Loại thức phẩm cần ăn hạn chế theo tháp dinh dưỡng cân đối? A Muối B Đường C Dầu mỡ D Thịt Câu 4: Chất giúp cho phát triển xương, hoạt động bắp, tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo hồng cầu chuyển hoá thể là: A Chất đường bột B Chất đạm C Chất béo D Chất khoáng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Câu 5: Các biện pháp sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? A Không ăn thức ăn nhiễm vi sinh vật độc tố B Không dùng thức ăn thân có sẵn chất độc C Khơng sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D Đáp án A, B C Câu 6: Các biện pháp sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm? A Rửa tay trước ăn B Vệ sinh nhà bếp C Nấu chín thực phẩm D Tất Câu 7: Thời gian bảo quản cá, tơm, cua, sị tươi tủ lạnh là: A – tuần B – tuần C 24 D – ngày Câu 8: Chất đường bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng đun khô đến nhiệt độ: A 100°C B 150°C C 180°C D 200°C Câu 9: Các sinh tố sau dễ tan chất béo, trừ: A Sinh tố C VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí B Sinh tố A C Sinh tố D D Sinh tố K Câu 10: Lượng sinh tố trình nấu nướng sinh tố Caroten là: A 50% B 30% C 20% D 10% Đáp án & Thang điểm Tham khảo tài liệu môn Công nghệ lớp 6: https://vndoc.com/giai-bai-tap-cong-nghe-6 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... nướng sinh tố Caroten là: A 50% B 30% C 20 % D 10% Đáp án & Thang điểm Tham khảo tài liệu môn Công nghệ lớp 6: https:/ /vndoc. com/ giai-bai-tap-cong-nghe -6 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu... C 24 D – ngày Câu 8: Chất đường bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng đun khơ đến nhiệt độ: A 100°C B 150 °C C 180°C D 20 0°C Câu 9: Các sinh tố sau dễ tan chất béo, trừ: A Sinh tố C VnDoc. .. Khơng dùng thức ăn thân có sẵn chất độc C Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D Đáp án A, B C Câu 6: Các biện pháp sử dụng để phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm? A Rửa tay trước ăn B Vệ sinh nhà