(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa(Luận văn thạc sĩ) Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh hóa
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ THÚY VÂN KHAI THÁC SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA VÙNG VEN BIỂN THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC Hà Nội, 2008 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN THỊ THÚY VÂN KHAI THÁC SẢN PHẨM DU LỊCH VĂN HÓA VÙNG VEN BIỂN THANH HÓA Chuyên ngành: Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN PHẠM HÙNG Hà Nội, 2008 Môc lôc Trang Trang phơ b×a Môc lôc………… Lêi cam ®oan Danh mơc c¸c ký hiƯu viÕt t¾t Mở đầu Ch¬ng 1: Tài nguyên du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hãa ……………………………………………….4 1.1 Mét sè kh¸i niƯm 1.2 Giới thiệu khái quát Thanh Hoá vùng ven biển Thanh Hoá.10 1.3 Tài nguyên du lịch văn hóa tiêu biểu vùng ven biển Thanh Hoá 23 1.3.1 Tài nguyên du lịch văn hóa truyền thống 23 1.3.2 Tài nguyên du lịch văn hóa mang tính đại .32 Tiểu kết chương 34 Chương 2: Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hoá36 2.1 Khái quát hoạt động kinh doanh du lịch tỉnh Thanh Hoá sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa36 2.1.1 Khái quát hoạt động kinh doanh du lịch tỉnh Thanh Hóa 36 2.1.2 Khái quát sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển.43 2.1.3 Các chương trình du lịch khai thác yếu tố tài nguyên DLVH 49 ii 2.2 Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa52 2.2.1 Đặc điểm hệ thống tài nguyên du lịch văn hóa khai thác kinh doanh du lịch.52 2.2.2 Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch văn hoá 53 2.2.3 Hệ thống sở vật chất kÜ tht phơc vơ du lÞch……………….62 2.2.4 HƯ thèng dÞch vụ khai thác sản phẩm du lịch văn hóa 67 2.2.5 Nguồn nhân lực phục vụ du lịch 72 2.2.6 Hoạt động khai thác tài nguyên du lịch văn hóa thành sản phẩm DLVH DNLH 74 2.2.7 Quảng bá xúc tiến 76 2.2.8 An toàn du lịch77 2.2.9 Văn hóa giao tiếp ứng xử.79 2.3 Đánh giá hoạt động khai thác sản phẩm du lịch văn hoá 81 2.3.1 Điểm thuận lợi.82 2.3.2 Điểm hạn chế 82 Tiểu kÕt ch¬ng 2………… …………………………………………… 86 Ch¬ng 3: mét sè kiÕn nghị góp phần nâng cao hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa87 3.1 Định hướng phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa 87 3.2 Định hướng khai thác phát triển sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển 89 iii 3.3 Một số giải pháp tăng cường khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vïng ven biĨn………………………………………………………………92 Mét sè khiÕn nghÞ………………………………………………… 104 3.4.1 Khuyến nghị quan quản lý104 3.4.2 Khuyến nghị doanh nghiệp du lịch 106 Tiểu kết chương 107 Kết luận.108 Tài liệu tham khảo 109 Phụ lục111 iv Danh mục chữ viết tắt KDL : Khách du lịch DSVH : Di sản văn hóa THCN : Trung học chuyên nghiệp UBND : Uỷ ban nhân dân GDP : Tổng sản phẩm quèc néi KT-XH : Kinh tÕ - x· héi DLVH : Du lịch văn hóa Mục lục bảng biểu: Bảng 2.1 38 B¶ng 2.2 39 B¶ng 2.3 52 B¶ng 2.4 61 B¶ng 2.5 62 B¶ng 2.6 71 BiĨu ®å: 2.1…………………………………………………………………52 v mở đầu Lý chọn đề tài Trong năm gần đây, du lịch văn hoá đà trở thành xu hướng phổ biến du lịch toàn giới Hơn nữa, du lịch văn hoá xem sản phẩm đặc thù nước phát triển Với tảng qui mô phát triển không lớn, nước phát triển không mạnh xây dựng điểm du lịch đắt tiền, trung tâm giải trí tầm cỡ đại, đồ sộ nước phát triển Du lịch nước phát triển dựa vào nguồn du lịch tự nhiên sắc văn hoá dân tộc Đối với nước ta, du lịch văn hoá xác định loại hình du lịch mạnh tiềm phát triển lớn Thanh Hoá mệnh danh mảnh đất "Địa linh nhân kiệt", nơi phát tích "Tam vương nhị chúa", vùng đất có truyền thống lịch sử oai hùng chống giặc ngoại xâm, có nhiều danh nhân văn hoá tiêu biểu với di sản độc đáo - tài nguyên du lịch văn hóa hấp dẫn du khách đến tham quan, nghiên cứu Cùng với bước phát triển đất nước, để lại cho Thanh Hoá nãi chung, vïng ven biĨn Thanh Hãa nãi riªng mét lượng lớn di tích lịch sử văn hoá, danh lam thắng cảnh tiếng làm say lòng du khách tới thăm Ngoài ra, giống vùng nước, vùng ven biển Thanh Hoá có sắc văn hoá địa phương đặc sắc, đà tạo nét riêng so với vùng khác thể qua lễ hội, phong tục tập quán, nghề, làng nghề Đây nguồn tài nguyên du lịch phong phú mang đậm nét văn hóa ngư dân vùng ven biển, đà khai thác thành sản phẩm du lịch văn hóa Đặc biệt, du lịch Thanh Hóa cố gắng đa dạng hóa sản phẩm du lịch nhằm thu hút khách du lịch triển phát du lịch tỉnh nhà thành trọng điểm du lịch quốc gia, mà phát triển sản phẩm du lịch biển điểm nhấn mạnh du lịch Thanh Hóa Với nguồn tài nguyên du lịch phong phú đa dạng tạo sản phẩm du lịch biển (trong có sản phẩm du lịch văn hóa) đặc trưng vùng ven biển Thanh Hóa làm hài lòng thỏa mÃn nhu cầu tìm hiểu khách du lịch Tuy nhiên, chưa qui hoạch, chiến lược khai thác quản lý, sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển chưa thể phát triển xứng với tiềm vốn có Để nâng cao hiệu sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa, tác giả đà chọn đề tài Khai thác sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa làm luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu - Hệ thống hoá tài nguyên khai thác để phát triển sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá - Đánh giá thực trạng khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá - Đưa số đề xuất, kiến nghị góp phần nâng cao hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Tài nguyên du lịch văn hóa sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa - Phạm vi không gian: Nghiên cứu thực tế họat động khai thác sản phẩm du lịch văn hóa địa bàn huyện, thị xà vùng ven biển Thanh Hoá (Nga Sơn, Hoằng Hóa, Hậu Lộc, Quảng Xương, Tĩnh Gia, thị xà Sầm Sơn), doanh nghiệp lữ hành Thanh Hoá Hà Nội Phạm vi thời gian: Số liệu, tài liƯu sÏ thu thËp tõ thêi ®iĨm (2004 – 7/2008) Các định hướng phát triển sản phẩm du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa giai đoạn 2005-2010 giải pháp đưa giai đoạn 2005-2010 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp sưu tầm, tổng hợp, phân tích tài liệu - Phương pháp điền dà - Phương pháp vấn Bố cục luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn chia làm chương Chương 1: Tài nguyên du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hoá Chương 2: Thực trạng khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá Chương 3: Đề xuất, kiến nghị nhằm nâng cao hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa Chương 1: Tài nguyên du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa 1.1 Một số khái niệm 1.1.1.Vùng ven biển ( Duyên hải) Trước tìm hiểu nghiên cứu tài nguyên du lịch văn hóa vùng ven biển Thanh Hóa, cần tìm hiểu khái niệm vùng ven biển Tuy nhiên, chưa có nhiều tác giả đưa khái niệm Theo tác giả sách Địa mạo bờ biển Việt Nam khái niệm vùng ven biển là:Là đại lục địa ven biển rộng lớn Mà dải tồn đường địa hình tạo biển, mực nước biển có đường cao khác Nếu lục địa diện tích nặng địa hình ranh giới vùng ven biển đường nối đỉnh vũng vịnh bờ biên giới phần ranh giới trùng với mép vạch dọc clif mép bậc thềm biển Khi thuật ngữ vùng ven biển có ý nghĩa mặt địa lý tự nhiên khái quát.1 1.1.2 Tài nguyên du lịch văn hóa Tài nguyên du lịch văn hóa hiểu loại tài nguyên người tạo hay hiểu đối tượng, tượng tạo người Tuy nhiên có tài nguyên nhân văn có sức hấp dẫn với du khách khai thác phát triển du lịch để tạo hiệu xà hội, kinh tế, môi trường gọi tài nguyên du lịch văn hóa Tài nguyên du lịch văn hóa gồm truyền thống văn hóa, yếu tố văn hóa, văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ, kiến trúc, công trình lao động sáng tạo người di sản văn hóa vật thể phi vËt thĨ kh¸c cã thĨ sư dơng phơc vơ mục đích du lịch2 Lê Xuân Hồng, Lê Thị Kim Thoa (2007), Địa mạo bờ biển Việt Nam, nxb Khoa häc TN vµ CN, tr 12 LuËt du lịch 2006, điều 13, mục ... hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa8 7 3.1 Định hướng phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa 87 3.2 Định hướng khai thác phát triển sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển. .. lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá Chương 3: Đề xuất, kiến nghị nhằm nâng cao hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa Chương 1: Tài nguyên du lịch văn hóa vùng ven biển. .. hiệu khai thác sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hoá Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Tài nguyên du lịch văn hóa sản phẩm du lịch văn hoá vùng ven biển Thanh Hóa - Phạm vi