CHƯƠNG TRÌNH MÔN H�C ĐI�N K� THU�T UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC THỦY SINH VẬT CẢNH NGÀNH, NGHỀ PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG (B[.]
UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỦY SINH VẬT CẢNH NGÀNH, NGHỀ: PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2018 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2018 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Hiện nay, việc nuôi cá cảnh trở thành thú vui niềm đam mê phổ biến xã hội Tuy nhiên, để có bể cá cảnh đẹp việc lựa chọn đối tượng ni, thiết kế bể ni chăm sóc, quản lý bể nuôi vấn đề Phần giảng Kỹ thuật nuôi cá cảnh giới thiệu với người học kiến thức việc nuôi số đối tượng cá cảnh từ việc nắm đặc điểm sinh học đối tượng nuôi đến việc lựa chọn giống, thiết kế bể, xử lý nước, cho ăn chăm sóc hàng ngày, nhân giống, phịng trị bệnh cho đối tượng nuôi Phần giảng Kỹ thuật nuôi cá cảnh soạn thảo dựa tảng giáo trình “Kỹ thuật ni cá cảnh” Ts Bùi Minh Tâm – Khoa Thủy Sản trường Đại học Cần Thơ nghiên cứu, kinh nghiệm nuôi nhiều nghệ nhân nuôi cá cảnh Nuôi thủy đặc sản mơn học lấy lồi thủy sản có giá trị kinh tế cao làm đối tượng nghiên cứu để giới thiệu với người học đặc điểm sinh học kỹ thuật nuôi thương phẩm số đối tượng thủy đặc sản nước Những loài thủy đặc sản Đồng sông cửu long nhiều phạm vi giảng giới thiệu với người học số đối tượng Lươn, cá Chình, Ếch Đây đối tượng khơng có giá trị cao mặt thực phẩm mà cịn có giá trị xuất cao Việc ni đối tượng mở hướng cho nghề ni thủy sản Để hồn thành giáo trình này, trân trọng cảm ơn tất thành viên hội đồng thẩm định phản biện, đóng góp điều chỉnh nội dung giáo trình để giáo trình hồn chỉnh Mặc dù cố gắng biên soạn để đáp ứng mục tiêu đào tạo không tránh khiếm khuyết Rất mong nhận đóng góp ý kiến thầy, giáo, bạn đọc để giáo trình hồn thiện Đồng Tháp, ngày… tháng năm 2018 Chủ biên/Tham gia biên soạn Th.S Trịnh Thị Thanh Hòa ii MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ii DANH SÁCH BẢNG Error! Bookmark not defined DANH SÁCH HÌNH Error! Bookmark not defined CHƯƠNG MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN 1 Thiết kế bể nuôi cá cảnh 1.1 Chọn bể phù hợp 1.2 Phương thức trang trí 2 Nguồn nước nuôi cá cảnh Thực vật thủy sinh bể nuôi cá cảnh Một số loại thức ăn dùng để nuôi cá cảnh CHƯƠNG SINH HỌC, SINH SẢN VÀ KỸ THUẬT NI MỘT SỐ LỒI CÁ CẢNH Sinh học kỹ thuật nuôi cá rồng 1.1 Đặc điểm sinh học Bảng 3.1 Một số loài cá rồng thường gặp thị trường cá cảnh 1.2 Kỹ thuật nuôi 12 Sinh học kỹ thuật nuôi cá la hán 13 2.1 Đặc điểm sinh học 13 2.2 Kỹ thuật nuôi 15 Sinh học kỹ thuật nuôi cá Dĩa 16 3.1 Đặc điểm sinh học 16 3.2 Kỹ thuật nuôi 18 Sinh học kỹ thuật nuôi cá ông tiên 19 4.1 Đặc điểm sinh học 19 4.2 Kỹ thuật nuôi 21 Sinh học kỹ thuật nuôi cá vàng 22 5.1 Đặc điểm sinh học 22 5.2 Kỹ thuật nuôi 29 Sinh học kỹ thuật nuôi cá chép nhật 29 6.1 Đặc điểm sinh học 29 iii 6.2 Kỹ thuật nuôi 30 Sinh học kỹ thuật nuôi cá lia thia 31 7.1 Đặc điểm sinh học 31 7.2 Kỹ thuật nuôi 33 Sinh học kỹ thuật ni nhóm cá đẻ 33 8.1 Đặc điểm sinh học 33 8.2 Kỹ thuật nuôi 35 Một số bệnh thường gặp cá cảnh 36 CHƯƠNG 39 KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI LƯƠN ĐỒNG 39 Đặc điểm sinh học lươn đồng 39 1 Đặc điểm hình thái 39 1.2 Phân bố 40 1.3 Tính ăn 40 1.2 Đặc điểm hô hấp 40 1.3 Đặc điểm sinh trưởng 41 1.4 Đặc điểm sinh sản 41 Kỹ thuật sản xuất giống lươn đồng 41 2.1 Xây dựng bể sinh sản 41 Hình 3.1: Bể sinh sản lươn 42 Hình 3.2: Lươn bố mẹ 42 Hình 3.3: Tổ bọt trứng lươn Ấp trứng lươn 43 Kỹ thuật ương, nuôi lươn đồng 43 3.1 Kỹ thuật Ương lươn bột 43 Hình 3.5: Phân cỡ lươn giống mẫu 500 con/kg 45 3.2 Kỹ thuật nuôi lươn 45 Một số bệnh thường gặp lươn đồng 47 4.1 Bệnh da đỏ 48 4.2 Bệnh đánh dấu (bệnh mục da, bệnh ban hoa mai) 48 4.3 Bệnh nát đuôi 49 4.4 Bệnh viêm ruột 49 4.5 Bệnh xuất huyết 50 4.8 Bệnh giun đầu gai (bệnh giun ao gai) 52 4.9 Bệnh đỉa Trung Hoa 52 iv 4.10 Bệnh phát sốt 52 CHƯƠNG 54 KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ẾCH THÁI LAN 54 Đặc điểm sinh học ếch Thái Lan 55 1.1.Phân loại, hình thái, cấu tạo 55 Bảng Phân biệt ếch đực ếch theo tiêu chuẩn sau 58 Kỹ thuật sản xuất giống ếch Thái Lan 59 2.1 Nuôi vỗ ếch bố mẹ 59 2.2 Cho ếch đẻ 60 2.3 Ấp ương nòng nọc đến ngày tuổi 60 Kỹ thuật ương, nuôi ếch Thái Lan 61 3.1 Ương nòng nọc từ ngày thứ thành ếch 61 3.2 Nuôi ếch thành ếch giống 62 3.3 Nuôi ếch thịt 62 3.4 Thu hoạch vận chuyển 63 Một số bệnh thường gặp ếch Thái Lan 63 4.1.Bệnh trướng 63 4.2 Bệnh trùng bánh xe 64 4.3 Bệnh đốm đỏ 64 4.4 Bệnh đường ruột 64 CHƯƠNG 65 KỸ THUẬT NI CÁ CHÌNH 65 Đặc điểm sinh học cá Chình 66 1.1.Vị trí phân loại 66 1.2 Đặc điểm hình thái 66 1.3 Đặc điểm sinh học 66 Hình 5.1 Vịng đời cá Chình 67 1.4 Đặc điểm phân bố thành phần loài 68 1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 68 1.6 Đặc điểm sinh trưởng 69 1.7 Đặc điểm sinh sản 69 1.8 Đặc điểm sinh thái 70 Kỹ thuật ương, ni cá Chình 72 2.1 Kỹ thuật ương cá chình 72 v 2.2 Kỹ thuật ni cá Chình 74 Một số bệnh thường gặp cá Chình 76 3.1.Bệnh vi khuẩn 76 3.2 Bệnh ký sinh trùng 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 vi GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: THUỶ SINH VẬT CẢNH Mã mơn học: CNN578 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: - Vị trí: Là mơn học chun ngành tự chọn dùng cho sinh viên chuyên ngành nuôi trồng thủy sản - Tính chất: Mơn học hướng dẫn nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh sản ương nuôi số lồi cá cảnh thủy đặc sản có giá trị kinh tế nay, nhằm ứng dụng thực tế sản xuất - Ý nghĩa vai trò môn học/mô đun: Bên cạnh môn học chuyên ngành kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt, kỹ thuật nuôi cá nước ngọt, kỹ thuật sản xuất giống ni giáp xác Giáo trình Kỹ thuật ni cá cảnh giới thiệu thêm cho người học đối tượng có giá trị kinh tế cao mà đối tượng cá cảnh nuôi phổ biến Mục tiêu môn học: - Về kiến thức: Khái quát đặc điểm sinh học, kỹ thuật ni số lồi cá cảnh phổ biến Trình bày đặc điểm sinh học, sinh sản kỹ thuật ương nuôi số loài thủy đặc sản phổ biến - Về kỹ năng: Phân biệt, đánh giá đối tượng cá cảnh phổ biến + Vận hành bước quy trình sản xuất loài thủy đặc sản; - Về lực tự chủ trách nhiệm: Có lực tự làm việc độc lập làm việc nhóm Nội dung mơn học: vii Thời gian (giờ) Số TT Thực hành, Tổng Lý thí nghiệm, số thuyết thảo luận, tập Tên chương, mục Chương 1: Môi trường nuôi cá cảnh Thiết kế bể nuôi cá cảnh Nguồn nước nuôi cá cảnh Thực vật thủy sinh bể nuôi cá cảnh 4 10 10 5 Một số loại thức ăn dùng để nuôi cá cảnh Chương 2: Sinh học kỹ thuật ni số lồi cá cảnh Sinh học kỹ thuật nuôi cá rồng Sinh học kỹ thuật nuôi cá la hán Sinh học kỹ thuật nuôi cá Dĩa Sinh học kỹ thuật nuôi cá ông tiên Sinh học kỹ thuật nuôi cá vàng Sinh học kỹ thuật nuôi cá chép nhật Sinh học kỹ thuật nuôi cá lia thia Sinh học kỹ thuật ni nhóm cá đẻ Một số bệnh thường gặp cá cảnh Chương 3: Kỹ thuật sản xuất giống nuôi lươn đồng Đặc điểm sinh học lươn đồng Kỹ thuật sản xuất giống lươn đồng Kỹ thuật ương, nuôi lươn đồng viii Kiểm tra Thời gian (giờ) Số TT Thực hành, Tổng Lý thí nghiệm, số thuyết thảo luận, tập Tên chương, mục Kiểm tra Một số bệnh thường gặp lươn đồng Chương 4: Kỹ thuật sản xuất giống nuôi ếch Thái Lan Đặc điểm sinh học ếch Thái Lan Kỹ thuật sản xuất giống ếch Thái Lan 5 0 Kỹ thuật ương, nuôi ếch Thái Lan Một số bệnh thường gặp ếch Thái Lan Kiểm tra 1 Chương 5: Kỹ thuật ni cá chình Đặc điểm sinh học cá Chình Kỹ thuật ương, ni cá Chình 3 Một số bệnh thường gặp cá Chình Ơn tập 1 Thi kết thúc môn học 1 Cộng 30 ix 27 ... số bệnh thường gặp cá Chình 76 3.1 .Bệnh vi khuẩn 76 3.2 Bệnh ký sinh trùng 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 vi GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: THUỶ SINH VẬT CẢNH... cá cảnh Thiết kế bể nuôi cá cảnh Nguồn nước nuôi cá cảnh Thực vật thủy sinh bể nuôi cá cảnh 4 10 10 5 Một số loại thức ăn dùng để nuôi cá cảnh Chương 2: Sinh học kỹ thuật nuôi số lồi cá cảnh Sinh. .. loại thức ăn dùng để nuôi cá cảnh CHƯƠNG SINH HỌC, SINH SẢN VÀ KỸ THUẬT NI MỘT SỐ LỒI CÁ CẢNH Sinh học kỹ thuật nuôi cá rồng 1.1 Đặc điểm sinh học Bảng 3.1