LYÙ LÒCH KHOA HOÏC LÝ LỊCH KHOA HỌC (Dùng cho cán bộ KH có trình đô tiến sĩ) 1 THÔNG TIN CÁ NHÂN Họ và tên Nguyễn Ngọc Tuân Giới tính nam Ngày sinh 24/7/1952 Nơi sinh TP Đà Nẵng Đơn vị công tác Đại họ[.]
LÝ LỊCH KHOA HỌC (Dùng cho cán KH có trình tiến sĩ) THƠNG TIN CÁ NHÂN Họ tên: Nguyễn Ngọc Tuân Ngày sinh: 24/7/1952 Đơn vị công tác: Đại học Nông Lâm TPHCM Địa nhà riêng: 150/3D Xơ Viết Nghệ Tĩnh, P25, Bình Thạnh, TPHCM Điện thoại di động: 0918204486 Giới tính: nam Nơi sinh: TP Đà Nẵng Điện thoại quan: 84-8-8963339 Điện thoại nhà riêng: 84-8-5128619 Email: nntuan@saigonnet.vn HỌC VỊ: Tiến sĩ Năm tốt nghiệp: 1996 Nước tốt nghiệp: Việt Nam Chuyên ngành: Chăn nuôi Đề tài: Nghiên cứu biến đổi lý hố, mơ học số yếu tố ảnh hưởng đến thịt PSE thịt DFD heo giết mổ TPHCM HỌC HÀM Phó giáo sư, Năm phong: 2002 CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ TỪ 2002 TRỞ LẠI ĐÂY TT Tên tác giả Tên báo/sách Tên tạp chí, số, trang Võ thị Trà An, Nguyễn Ngọc Tuân Nguyễn Như Pho Võ thị Trà An, Nguyễn Ngọc Tuân Nguyễn Như Pho Trần Thị Dân Nguyễn Ngọc Tuân Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân Hồ Nguyễn Thiện Trung, Trần Thanh Phong Nguyễn Ngọc Tuân Nguyễn Ngọc Tn Năm xb Tình hình chăn ni gà thịt cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh Tình hình sử dụng háng sinh dư lượng kháng sinh thịt gà TP Hồ Chí Minh Aûnh hưởng kích thước hạt ngô mảnh tỷ lệ chất xơ phần thức ăn đến bệnh tích vùng thực quản dày heo thịt Vài kinh nghiệm ứng dụng PCR để phát gen halothane gen thụ thể estrogen, mối quan hệ hai gen với sức sản xuất nái, nọc heo thịt Tình hình nhiễm virus viêm não Nhật Bản B heo Đồng Tháp Tạp chí Chăn ni Số 2(44), Trang 11-13 2002 Tạp chí KHKT Thú Y, Tập IX, số 2:53-57 2002 Tạp chí KHKT Thú Y (4): 50-53 2002 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2003: 59-65 2003 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2003: 66-70 2003 Thực trạng số biện Kỷ yếu hội thảo khoa học 2003 Nguyễn Ngọc Tuân Lê Thanh Hiền Đinh Thiện Thuận, Võ Bá Lân, Khương Thị Ninh, Nguyễn Ngọc Tuân, Võ Thị Trà An Trần Thị Dân, Trần Thị Bích Liên Nguyễn Ngọc Tuân 10 11 12 13 14 15 16 Bùi Trung Trực, Nguyễn Việt Nga, Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Trần Thị Dân, Hồ Thị Kim Hoa, Nguyễn Phước Ninh, Quách Tuyết Anh, Nguyễn Ngọc Tuân Nguyễn Việt Nga, Thái Quốc Hiếu, Hồ Huỳnh Mai, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, 2004 Lê Thị Thu Phương, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân Bùi Trung Trực, Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Nguyễn Việt Nga, Thái Quốc Hiếu, Hồ Huỳnh Mai, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, Lê Thị Thu Phương, Nguyễn Ngọc Tuân pháp cho sản xuất thịt Kỷ yếu hội thảo khoa học sản xuất chế biến thực phẩm Điều tra tình hình vệ sinh thịt heo số sở giết mổ sạp bán thịt tỉnh vùng đồng sông Cưủ Long Khảo sát tình hình sử dụng kháng sinh chăn ni dư lượng kháng sinh quày thịt heo, gà thương phẩm địa bàn tỉnh Bình Dương Tình hình chăn nuôi bệnh dịch tả heo nái heo theo mẹ hai tỉnh sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM, trang 7-12 Kỷ yếu hội thảo khoa học sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM, trang 152-156 2003 Kỷ yếu hội thảo khoa học sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM, trang 190-196 2003 Kỷ yếu Sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nơng Lâm TPHCM, trang 248-252 Tạp chí KHKT Thú Y, Tập X (3): 48-53 2003 Dùng kỹ thuật PCR để phát Mycoplasma hyopneumoniae phổi heo Tạp chí KHKT Thú y, XI (3): 29-34 2004 Biểu bệnh dịch tả heo hạ thịt lị mổ tập trung tỉnh Tiền Giang Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 1/2004: 49-51 2004 Lựa chọn quy trình ly trích ADN từ loại mơ khác để phát gen thụ thể estrogen heo PCR Phân lập định typ kháng nguyên E coli phân heo nái, heo Tiền Giang Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 1/2004: 52-55 2004 Tạp chí KHKT Thú Y, Tập XI (1/2004): 12-19 2004 Biểu bệnh dịch tả heo hạ thịt lò mổ tập trung tỉnh Tiền Giang Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 1/2004: 49-51 2004 Lựa chọn quy trình ly trích ADN từ loại mơ khác Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 1/2004: 52-55 2004 Phịng ngừa tiêu chảy heo kháng sinh chế phẩm sinh học thức ăn 2003 Trần Thị Dân 17 Nguyễn Ngọc Tuân, Bùi Thị Thu Trang Trần Thị Dân 18 Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Lê Thị Thu Phương 19 Trần Thị Dân, Hồ Thị Kim Hoa, Nhuyễn Phước Ninh, Quách Tuyết Anh, Lê Minh Hồng Anh, Nguyễn Ngọc Tuân Tran Thi Dan and Nguyen Ngoc Tuan 21 Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân để phát gen thụ thể estrogen heo PCR Phát gen eae, hly, stx2 stx2 Escherichia coli quày thịt heo, phân heo phân bò Mối liên quan giữagen halothan, gen thụ thể estrogen với suất sinh sản heo nái hai trại TP HCM Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 2/2004:48-53 2004 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp 3/2004: 50-54 2004 The prevalence of Mycoplasma hyopneumoniae and Actinobacillus pleuropneumoniae in slaughtered pig in Ho Chi Minh City as using PCR and ELISA Proceedings of VietnamKorea international symposium 2005 on biotechnology and bio-system engineering Ho Chi Minh City, 22-25/2/2005, pp 31-32 2005 Biotechnology research in animal production of Vietnam Proceedings of VietnamKorea international symposium 2005 on biotechnology and bio-system engineering HCMCity, 2225/2/2005, pp 72-74 2005 Tạp chí Chăn Ni, (79): 2005 4-7 22 Trần Thị Dân Nguyễn Ngọc Tuân Mối liên quan gen thụ thể estrogen với suất lợn naí giống ngoại phiá nam Hoạt động nghiên cứu triển khai công nghệ sinh học động vật Đại học Nông Lâm TPHCM 23 Trần Thị Dân, Thay đổi phẩm chất tinh Nguyễn Ngọc Tuân dịch heo theo kiểu gen thụ Lê Thị Thanh Huệ thể estrogen hàm lượng kích thích tố sinh dục máu Nguyễn Ngọc Tuân Ảnh hưởng gen halothan, Trần Thị Dân gen thụ thể estrogen đến suất sinh sản phẩm chất thịt Trần Thị Dân, Trần Xác định tuổi nhiễm Thị Bích Liên, phương pháp phát Nguyễn Thị Phước Mycoplasma hyopneumoniae Ninh, Nguyễn Ngọc virút PRRS traị chăn nuôi Tuân, Đỗ Tiến Duy, heo Nguyễn Ngọc Hải Nguyễn Văn Khanh, Nguyễn Ngọc Tuân, Phát số gen độc lực Bùi Thị Thu Trang, E coli phân bò, heo Lê Thị Mai Khanh, kỹ thuật multiplex PCR 2005 20 24 25 26 Kỷ yếu ‘Đánh giá hiệu hoạt động nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ phục vụ kinh tế – xã hội Đại học Nơng Lâm TPHCM 11/2005 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 2-3/2005: 37-39 2005 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 2-3/2005: 215230 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 2-3/2005: 256259 2005 Tạp chí KHKT Thú Y, XII (5):13-17 2005 2005 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Trần Thị Dân Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Việt Nga, Lê Minh Khánh, Hồ Huỳnh Mai, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Võ Thị Trà An, Nguyễn Ngọc Tuân, Lê Hữu Ngọc Võ Thị Trà An, Nguyễn Ngọc Tuân, Lê Hữu Ngọc, Văn Thiên Bảo Nguyễn Ngọc Tuân, Lê Hữu Ngọc, Huỳnh Văn Điểm Nguyễn Ngọc Tuân, Tăng Trí Hưng Trần Văn Tương Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Việt Nga, Lê Minh Khánh, Trần Quang Tri, Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Nguyễn Thị Phước Ninh, Đỗ Tiến Duy, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân, Nguyễn Kiên Cừơng, Nguyễn Tiên Hoàng Nguyên, Nguyễn Thị Kim Anh Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Việt Nga, Lê Minh Khánh, Lê Văn Các yếu tố nguy bệnh dịch tả heo từ hộ chăn ni gia đình Tiền Giang Tạp chí KHKT Thú Y, XIII (1): 5-11 2006 Tình hình nhiễm Salmonella phân thân thịt (bò, heo, gà) số tỉnh phía Nam Tình hình nhiễm Salmonella phân thịt bị, heo, gà số tỉnh miền Đơng Nam Tình hình nhiễm Salmonella phân thịt bò, heo số tỉnh miền Tây Nam Khảo sát đánh giá phẩm chất thịt heo nuôi TP Hồ Chí Minh giết mổ xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong, TP Hồ Chí Minh Khảo sát sức sinh sản cuả heo nái dương tính với PRRS dịch tả heo hộ chăn nuôi huyện Chợ Gạo – Tiền Giang Tạp Chí KHKT Thú Y 13: 37-42 2006 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2006: 29-32 2006 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2006: 90-95 2006 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2006: 96-101 2006 Tạp chí KHKT Thú y XIII (3): 5-11 2006 Phân lập Mycoplasma hyopneumoniae mật số vi khuẩn liên quan đến bịnh hô hấp phổi heo Ảnh hưởng vắcxin Improvac lên tăng trọng phẩm chất thịt heo đực nguyên Tạp chí KHKT Thú y XIII (3): 12-15 2006 Tạp chí Chăn ni 11(93): 13-16 2006 Trends of biotechnology research in animal production in Vietnam Proceedings of International Workshop on Biotechnology in Agriculture, Nong Lam Uni HCMC, trang 20-24 2006 Bước đầu khảo sát sức sinh sản Tạp chí KHKT Thú y XIII cuả heo đực giống dương tính (5): 27-30 dịch tả heo hộ chăn 2006 Sơn Trường, Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Hồ Thị kim Hoa, Trần Ðoàn Ngọc Trân, Bùi Thị Thu Trang, Nguyễn Ngọc Tuân, Len J.A Lipman, Wim Gaastra nuôi huyện Chợ Gạo – Tiền Giang Tình hình nhiễm vi khuẩn Arcobacter gà số sở giết mổ gia cầm TPHCM Tạp chí KHKT Thú y XIII (5): 41-48 2006 38 Nguyễn Ngọc Tuân, Lê Thanh Hiền Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Việt Nga, Lê Minh Khánh, Lê Văn Sơn Trường, Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Thị Kiều Anh, Trần Thị Dân, Nguyễn Thị Phước Ninh, Nguyễn Ngọc Tuân Trần Thị Dân, Nguyễn Ngọc Tuân, Nguyễn Kiên Cường, Nguyễn Tiến Hoàng, Nguyễn Thị Kim Anh Nhà xb Nơng nghiệp, Chi nhánh TPHCM Tạp chí KHKT Thú y XIII (5): 27-30 2004 39 Bảo quản, Chế biến Thịt Sưã Bước đầu khảo sát sức sinh sản heo đực giống dương tính dịch tả hộ chăn ni gia đình huyện Chợ Gạo - Tiền Giang 37 40 41 42 Thái Quốc Hiếu, Lê Minh Khánh, Nguyễn Văn Hân, Hồ Huỳnh Mai, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân, Nguyễn Phước Ninh, Trần Thị Bích Liên 43 Nguyễn Ngọc Hải, Trần Thị Bích Liên, Trần Thị Dân Nguyễn Ngọc Tuân 44 200 Khảo sát biến động Tạp chí KHKT Thú y XIV kháng thể mẹ truyền heo (2): 5-10 200 nái nhiễm virut PRRS Miễn dịch chống GnRH Tạp chí KHKT Thú y XIV 200 (gonadotropine releasing (2): 60-64 hormone) nhằm hạn chế hoạt động dịch hoàn mùi hoi (nọc) heo đực Tạp chí KHKT Thú y XIV 200 loạn sinh sản hô hấp đến (4/2007): 84-87 khả bảo hộ bệnh dịch tả heo Ảnh hưởng hội chứng rối Chẩn đoán virut gây rối loạn sinh sản hô hấp heo (PRRS) kỹ thuật RTPCR Lê Minh Khánh, Thái Khảo sát đáp ứng miễn dịch Quốc Hiếu, Vũ Đức heo sau tiêm phịng Tồn, Nguyễn Ngọc vắcxin dịch tả Tạp chí KHKT Thú y XIV 200 (5/2007): 5-12 Tạp chí KHKT Thú y XIV 200 (6/2007): 19-25 Tuân, Trần Thị Dân 45 Nguyễn Thị Phước Kháng thể mẹ truyền chống Tạp chí KHKT Thú y XV 200 Ninh, Nguyễn Ngọc Tuân, Trần Thị Dân Nguyễn Thị Bạch Tuyết Hồ Thị Nguyệt Thu, Nguyễn Ngọc Tuân, Alain Deschamps Roland Caubet Nguyễn Ngọc Tuân, Bùi Thị Thu Trang, Hồ Thị Kim Hoa, Lê Minh Hạnh Lê Hữu Ngọc Trần Thanh Phong, Nguyễn Ngọc Tuân, Đoàn Thị Tuyết Lê Bùi Thị Thu Trang Trần Thị Dân, Lương Qúy Phương, Nguyễn Ngọc Tuân, Thái Quốc Hiếu, Nguyễn Việt Nga, Hồ Huỳnh Mai Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Văn Khanh, Ngơ Thanh Long, Trần Thị Dân Nguyễn Thị Thu Năm, Nguyễn Thị Phước Ninh, Trần Thị Dân, Trần Thị Bích Liên, Nguyễn Ngọc Tuân, Lâm Quang Ngà Lương Qúy Phương, Trịnh Thị Thanh Huyền, Nguyễn Ngọc Tuân Mycoplasma hyopneumoniae (1/2008): 26-32 tăng trưởng heo từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi Isolation and identification of lactic acid bacteria (LAB) ot the ‘Nem Chua’- fermented meat product of Vietnam Phát Arcobacter spp phân heo chó, thân thịt heo, tính kháng kháng sinh gốc phân lập Phát gen độc lực Escherichia coli theo nhóm khuẩn lạc khuẩn lạc riêng kẻ multiplex-PCR J of Agri & Tech., 4:54-59 200 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, số năm 2008, 192201 200 Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, số năm 2008, 202209 200 Phân tích di truyền virut dịch tả lợn phân lập từ tỉnh Tiền Giang Tạp chí KHKT Thú y XVI 200 (2/2009): 5-11 Kết phân lập virus PRRS tế bào MARC-145 xác định kỹ thuật RT-PCR Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2009, 71-77 200 Điều tra tỷ lệ nhiễm kháng thể mẹ truyền virut cúm heo SIV H1N1 heo chăn nuôi cơng nghiệp Tạp chí KHKT Thú y, XVI (6): 5-8 200 Phân biệt thịt heo, bò, cừu kỹ thuật multiplex PCR Tạp chí KHKT Nơng Lâm Nghiệp, 1/2009, 86-90 200 53 Võ Thị Trà An, Đào Thị Phương Lan, Lê Hữu Ngọc Nguyễn Ngọc Tuân Đề kháng kháng sinh Tạp chí Khoa học Kỹ Thuật Escherichia coli phân lập Thú Y 17 (2):42-46 từ vật nuôi diện βlactamase phổ rộng (extended spectrum beta-lactamase, ESBL) 201 54 Đoàn Thị Tuyết Lê Nguyễn Ngọc Tuân Phân biệt thịt heo, gà, trâu, bò, dê, cừu kỹ thuật multiplex-PCR 201 46 47 48 49 50 51 52 Tạp chí Chăn nuôi số 11, 29-35 Bùi Thị Thu Trang Nguyễn Ngọc Tuân Mối liên quan tuổi, giống bò, tiêu chảy mùa đến tỷ lệ phát gen stx1, stx2, eae, hly Escherichia coli sinh đôc tố Shiga (STEC) gen rfbe, flic E coli O157:H7 Tạp chí KHKT Thú y, XVIII (1): 60-65 201 ĐÀO TẠO CAO HỌC VÀ NGHIÊN CỨU SINH Hướng dẫn nghiên cứu sinh: Năm 2001: Số lượng 01, Chuyên ngành Thú y Năm 2002: Số lượng 02, Chuyên ngành Thú y Năm 2004: Số lượng 01, Chuyên ngành Thú y Tham gia Hội đồng chấm luận án tiến sĩ: Cấp Nhà nước: Số lượng HĐ: 01, Chuyên ngành Chăn nuôi Đã tham gia giảng dạy SĐH: Môn học: Khoa học Thịt; Vệ sinh thực phẩm; Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Đề nghị tham gia giảng dạy SĐH: Môn học: Vệ sinh Thực phẩm; HACCP Hướng dẫn NCS chuyên ngành Thú Y, Chăn nuôi, Công nghệ sinh học CNTY XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN Ngày 18 tháng năm 2011 Người khai PGS TS NGUYỄN NGỌC TUÂN ... phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM, trang 7-12 Kỷ yếu hội thảo khoa học sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM, trang 152-156 2003 Kỷ yếu hội thảo khoa học sản xuất chế biến thực phẩm ĐH Nông Lâm TPHCM,... HĐ: 01, Chuyên ngành Chăn nuôi Đã tham gia giảng dạy SĐH: Môn học: Khoa học Thịt; Vệ sinh thực phẩm; Phương pháp luận nghiên cứu khoa học Đề nghị tham gia giảng dạy SĐH: Môn học: Vệ sinh Thực phẩm;... Thị Mai Khanh, kỹ thuật multiplex PCR 2005 20 24 25 26 Kỷ yếu ‘Đánh giá hiệu hoạt động nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ phục vụ kinh tế – xã hội Đại học Nơng Lâm TPHCM 11/2005 Tạp chí KHKT