MÔN NH�P MÔN TIN H�C � GV TRƯƠNG VĨNH H�O ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƢỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC QUẢN TRỊ HÀNG HÓA NGÀNH, NGHỀ NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP (Ban[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƢỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP - GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: QUẢN TRỊ HÀNG HÓA NGÀNH, NGHỀ: NGHIỆP VỤ BÁN HÀNG TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2018 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2018 LỜI GIỚI THIỆU -Quản trị hàng hóa mơn học nghiên cứu hoạt động tổ chức, xây dựng, quản lý hoạt động cung ứng vật tƣ, hàng hoá doanh nghiệp Điểm trọng yếu giúp sinh viên có nhìn mới, hiểu quản lý hàng hóa nhƣ nghề chun mơn có vai trị quan trọng để nâng cao lợi cạnh tranh doanh nghiệp giai đoạn phát triển kinh tế Môn học giới thiệu khái niệm, định nghĩa, quan điểm, giá trị, mục đích, phƣơng pháp, kỹ thuật xây dựng hệ thống quản lý hàng hóa để ngƣời học có đƣợc nhìn tổng qt trƣớc vào chuyên sâu ĐCBG Quản trị hàng hóa gồm chƣơng giới thiệu hƣớng dẫn ngƣời học kiến thức số tập thực hành, cụ thể: - Chƣơng 1: Đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Chƣơng 2: Nhập kho hàng hóa - Chƣơng 3: Sắp xếp hàng hóa - Chƣơng 4: Quy trình xuất kho hàng hóa - Chƣơng 5: Bảo quản hàng hóa - Chƣơng : Kiểm kê hàng hóa Khi biên soạn tác giả cố gắng bố cục giảng cho bám sát chƣơng trình chi tiết mơ đun Quản trị hàng hóa với hy vọng giảng giúp ngƣời học thuận lợi trình học tập lớp tự học nhà Trong trình biên soạn tác giả cố gắng hết sức, việc sai sót điều khơng thể tránh khỏi, mong đóng góp đồng nghiệp ngƣời học Xin chân thành cám ơn Tp.Sa Đéc, tháng 06/2018 Ngƣời biên soạn Nguyễn Minh Trang MỤC LỤC Lời giới thiệu Trang 2 Chƣơng 1: Đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ Trang Bài thực hành số 01 Trang Chƣơng 2: Nhập kho hàng hóa Trang Bài thực hành số 02 Trang Chƣơng 3: Sắp xếp hàng hóa Trang Bài thực hành số 03 Trang Chƣơng 4: Quy trình xuất kho hàng hóa Trang Bài thực hành số 04 Trang 10 Chƣơng 5: Bảo quản hàng hóa Trang 11 Bài thực hành số 05 Trang 12 Chƣơng 6: Kiểm kê hàng hóa Trang 13 Bài thực hành số 06 Trang MÔN ĐUN: QUẢN TRỊ HÀNG HĨA Mã số mơ đun: MĐ 19 Thời gian mơ đun: 90 giờ, đó: Lý thuyết: 20 giờ; Thực hành: 70 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: - Vị trí: Mơ đun Quản trị hàng hóa đƣợc bố trí giảng dạy sau học môn học kỹ thuật sở môn học, mô đun chuyên môn nghề nhƣ: Marketing, Quản lý nguồn cung ứng hàng hóa - Tính chất: Quản lý hàng hóa mơ đun thuộc nhóm mơ đun, mơn học chun mơn nghề Quản trị bán hàng Mục tiêu môn học: Sau học xong mô đun này, ngƣời học đạt đƣợc, - Kiến thức: + Nắm đƣợc kiến thức đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ + Phân tích đƣợc quy trình nhập xuất hàng hóa hoạt động bán hàng + Hiểu rõ đƣợc nguyên tắc xếp hàng hóa + Trình bày đƣợc nội dung nghiệp vụ bảo quản hàng hóa + Hiểu rõ đƣợc kiến thức kiểm kê hàng hóa - Kỹ năng: + Phân loại đƣợc hàng hóa + Thực quy trình kiểm tra chất lƣợng hàng hóa + Thực nghiệp vụ xuất nhập hàng xác, số lƣợng, chủng loại; + Lập đƣợc chứng từ báo cáo nhập hàng xuất hàng - Thái độ: + Cẩn thận, trung thực, tích cực, chủ động, sáng tạo công việc + Chủ động tìm hiểu hoạt động thực tiễn; + Thái độ học tập nghiêm túc tiếp cận vấn đề có hệ thống + Rèn luyện tính cẩn thận, nghiêm túc cơng việc tn thủ quy trình cơng tác quản lý hàng hóa Nội dung mơn học gồm 06 chương 06 thực hành: - Chƣơng 1: Đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ + Bài thực hành số 01 - Chƣơng 2: Nhập kho hàng hóa + Bài thực hành số 02 - Chƣơng 3: Sắp xếp hàng hóa + Bài thực hành số 03 - Chƣơng 4: Xuất kho hàng hóa + Bài thực hành số 04 - Chƣơng 5: Bảo quản hàng hóa - Chƣơng 6: Kiểm kê hàng hóa + Bài thực hành số 05 +Bài thực hành số 06 CHƢƠNG ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM, DỊCH VỤ Giới thiệu: Phần nội dung học giới thiệu ngƣời học khái niệm liên quan đến chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ nhƣ hiểu đƣợc lý phải đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ Mục tiêu - Giải thích đƣợc khái niệm chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Trình bày đƣợc nội dung chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Hiểu đƣợc lý phải đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Trình bày đƣợc quy trình đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ -Trình bày đƣợc phƣơng pháp xác định, khai thác, dự trữ phân phối hàng hóa Nội dung I Chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ 1.Khái niệm sản phẩm, dịch vụ Sản phẩm hàng hóa dịch vụ với thuộc tính định, với ích dụng cụ thể nhằm thỏa mãn nhu cầu đòi hỏi khách hàng Sản phẩm có giá trị sử dụng giá trị, hữu hình vơ hình II.Phân loại sản phẩm, dịch vụ 1) Phân loại theo mục đích sử dụng Hàng hóa tiêu dùng hàng hóa phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng cá nhân, gia đình sống hàng ngày Hàng hóa tư liệu sản xuất hàng hóa tổ chức mua sử dụng phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh họ 2) Phân loại sản phẩm theo hình thức tồn Dịch vụ loại sản phẩm vơ hình mang lại cho ngƣời dùng ích lợi vật chất, lợi ích tinh thần Con ngƣời khơng thể cảm nhận dịch vụ thơng qua giác quan nhƣ nghe, nhìn, nếm, ngửi, tiếp xúc Điều làm cho việc bán dịch vụ khó khăn Hàng hóa loại sản phẩm hữu hình mà ngƣời tiếp xúc thơng qua giác quan để cảm nhận yếu tố vật chất 3) Phân loại hàng hóa tiêu dùng theo thời gian sử dụng Hàng hoá lâu bền: loại hàng hoá đƣợc dùng nhiều lần nhƣ Ti vi, Tủ lạnh, xe máy, điện thoại Hàng hoá sử dụng ngắn hạn: thứ đƣợc dùng vài lần nhƣ xà phòng, bia, báo chí, tem thƣ 4) Phân loại hàng hố tiêu dùng theo thói quen mua • Hàng hố sử dụng thường ngày loại mà ngƣời tiêu dùng hay mua khơng đắn đo tính tốn cơng sức để so sánh lựa chọn Ví dụ nhƣ thuốc lá, diêm, xà phịng, báo Trong hàng hố dùng thƣờng ngày lại chia thành hàng hoá sử dụng thường xuyên, hàng mua ngẫu hứng hàng mua khẩn cấp • Hàng hố mua có lựa chọn thứ hàng hố mà ngƣời tiêu dùng q trình lựa chọn mua thƣờng so sánh, cân nhắc tiêu cơng dụng, chất lƣợng, giá cả, hình thức Ví dụ nhƣ quần áo, tơ, xe máy.Hàng hố mua có lựa chọn lại đƣợc chia hàng hố giống không giống Đối với loại nên có nhiều chủng loại để khách hàng lựa chọn • Hàng hoá theo nhu cầu đặc biệt hàng hố có tính chất lƣợng đặc biệt mà ngƣời mua sẵn sàng bỏ cơng sức để tìm kiếm Ví dụ nhƣ thứ mốt thời thƣợng, xe tô cổ, quán ăn đặc sản, thầy thuốc giỏi Trong trƣờng hợp địa điểm bán hàng không quan trọng, nhƣng cần thông tin cho khách hàng tiềm ẩn biết • Hàng hố theo nhu cầu thụ động loại mà ngƣời dùng không hay nghĩ đến, khơng biết Ví dụ nhƣ bảo hiểm tính mạng Bán loại hàng hố địi hỏi nỗ lực Marketing lớn, đặc biệt nỗ lực bán hàng cá nhân Các loại hàng hố khác q trình mua khách hàng khác Ngƣời bán cần nắm đƣợc trình mua khách hàng để biết cách thuyết phục khách hàng 5) Phân loại hàng hóa tƣ liệu sản xuất a) Ngun liệu thơ • Ngun liệu thơ hàng hố cho sản xuất chƣa đƣợc chế biến (hoặc đƣợc sơ chế) Nguyên liệu thơ bao gồm : Khống chất, đất, gỗ, cát sỏi, nƣớc lấy từ sơng hồ, biển, lịng đất (để lọc thành nƣớc sạch, nƣớc ngọt) • Các sản phẩm nơng nghiệp nhƣ lúa mỳ, thóc, ngơ hạt, bơng thơ, mủ cao su, rau nguyên liêu, chè nguyên liệu, vật nuôi, trứng, sữa nguyên liệu b) Vật liệu chế biến chi tiết Vật liệu đƣợc chế biến nguyên liệu thô đƣợc chế biến chừng mực (ngƣợc lại với nguyên liệu thô) Vật liệu chế biến tiếp tục đƣợc chế biến để tạo sản phẩm cuối Ví dụ phơi thép đƣợc chế biến thành loại thép thành phẩm khác nhau; sợi đƣợc dệt thành vải; bột mỳ đƣợc làm thành bánh Các chi tiết khơng cần chế biến nữa, đƣợc lắp ráp để tạo sản phẩm hoàn chỉnh Ví dụ nhƣ khố kéo, cúc để may quần áo, linh kiện bán dẫn để lắp ti vi, ơ, máy tính c) Thiết bị lắp đặt Thiết bị lắp đặt hàng hố có giá trị lớn, thời gian sử dụng dài Giá trị thiết bị đƣợc dịch chuyển vào giá trị sản phẩm doanh nghiệp tổ chức Khi mua về, thiết bị đƣợc chuyển thành tài sản cố định bên mua d) Thiết bị phụ trợ Thiết bị phụ trợ đƣợc sử dụng trình hoạt động doanh nghiệp, tổ chức, nhƣng khơng có ảnh hƣởng lớn đến quy mô hoạt động họ Các thiết bị thƣờng có giá trị nhỏ, thời hạn dùng ngắn e) Vật tư phụ Đây loại hàng hoá dùng để hỗ trợ cho trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, tổ chức Vật tƣ phụ có giá trị nhỏ, thời gian sử dụng ngắn, việc mua sắm khơng địi hỏi nhiều nỗ lực, khơng đóng vai trò quan trọng yếu tố đầu vào doanh nghiệp, tổ chức k) Các dịch vụ Ngoài hàng hoá tƣ liệu sản xuất đây, trình hoạt động mình, doanh nghiệp, tổ chức cần đến nhiều dịch vụ nhƣ tài chính, bảo hiểm, tƣ vấn, vận chuyển, lƣu kho, phân phối, sửa chữa, bảo hành, nghiên cứu Marketing, chăm sóc khách hàng, quảng cáo, bƣu viễn thơng 3.Khái niệm chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ – Chất lƣợng sản phẩm phạm trù phức tạp, khái niệm mang tính chất tổng hợp mặt kinh tế – kỹ thuật, xã hội – Chất lƣợng sản phẩm đƣợc hình thành trình nghiên cứu, triển khai chuẩn bị sản xuất, đƣợc đảm bảo trình tiến hành sản xuất đƣợc trì q trình sử dụng Thơng thƣờng ngƣời ta cho sản phẩm có chất lƣợng sản phẩm hay dịch vụ hảo hạng, đạt đƣợc trình độ khu vực hay giới đáp ứng đƣợc mong đợi khách hàng với chí phí chấp nhận đƣợc Nếu q trình sản xuất có chi phí khơng phù hợp với giá bán khách hàng khơng chấp nhận giá trị nó, có nghĩa giá bán cao khách hàng chịu bỏ để đổi lấy đặc tính sản phẩm Xuất phát từ quan điểm khác nhau, có hàng trăm định nghĩa khác chất lƣợng sản phẩm TCVN 5814-1994 sở tiêu chuẩn ISO-9000 đƣa định nghĩa: Chất lƣợng tập hợp đặc tính thực thể (đối tƣợng )tạo cho thực thể có khả thỏa mãn yêu cầu nêu tiềm ẩn (Quản lý chất lƣợng đảm bảo chất lƣợng- Thuật ngữ định nghĩaTCVN5814-1994) Nhƣ vậy, “khả thỏa mãn nhu cầu” tiêu để đánh giá chất lƣợng sản phẩm Thông thƣờng, ngƣời ta dễ chấp nhận ý tƣởng cho cải tiến nâng cao chất lƣợng sản phẩm phải tập trung cải tiến nâng cao đặc tính kỹ thuật, hồn thiện sản phẩm Quan niệm dẫn đến xu hƣớng đồng hóa việc đầu tƣ vào đổi dây chuyền sản xuất, công nghệ sản xuất nâng cao chất lƣợng sản phẩm Trong nhiều trƣờng hợp, quan niệm tỏ đắn, sản phẩm đƣợc sản xuất với công nghệ lạc hậu Tuy nhiên, chất lƣợng vƣợt khỏi phạm vi sản phẩm Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm có chất lƣợng nhờ sản phẩm tốt mà đƣợc khách hàng tín nhiệm Song muốn thật đƣợc ngƣời tiêu dùng tín nhiệm, với sản phẩm tốt, doanh nghiệp phải thực loạt dịch vụ cần thiết khác nhƣ: bảo hành, hƣớng dẫn sử dụng, bảo dƣỡng kỹ thuật định kỳ dịch vụ phụ trợ khác Điều có nghĩa doanh nghiệp không bán sản phẩm tốt mà phải giúp khách hàng giải vấn đề nẩy sinh sử dụng Ví dụ sản phẩm Nhật Bản bán thị trƣờng nƣớc ngồi, khách hàng khơng thể đọc đƣợc hƣớng dẫn sử dụng viết tiếng Nhật, nhƣng sau họ rút kinh nghiệm hàng hóa Nhật ngày đƣợc chấp nhận nhiều nƣớc Chất lƣợng sản phẩm phải thể thông qua yếu tố sau: – Sự hoàn thiện sản phẩm: yếu tố để giúp phân biệt sản phẩm nầy với sản phẩm khác thƣờng thể thông qua tiêu chuẩn mà đạt đƣợc Đây điều tối thiểu mà doanh nghiệp phải cung cấp cho khách hàng thơng qua sản phẩm – Giá cả: thể chi phí để sản xuất (mua) sản phẩm chi phí để khai thác sử dụng Ngƣời ta thƣờng gọi giá để thỏa mãn nhu cầu – Sự kịp thời, thể chất lƣợng thời gian – Phù hợp với điều kiện tiêu dùng cụ thể: sản phẩm đƣợc coi chất lƣợng phù hợp với điều kiện tiêu dùng cụ thể Doanh nghiệp phải đặc biệt ý điều nầy tung sản phẩm vào thị trƣờng khác để đảm bảo thành công kinh doanh Trong thực tế sản xuất kinh doanh, không ý đầy đủ đến yếu tố dẫn đến thiệt hại không nhỏ II.Lý phải đánh giá chất lƣợng dịch vụ Thị trƣờng cạnh tranh khốc liệt, đòi hỏi doanh nghiệp muốn tồn phát triển bền vững cần phải cung cấp dịch vụ có chất lƣợng tốt, đáp ứng hài lòng khách hàng.Tuy nhiên nhiều doanh nghiệp chƣa hiểu hết đƣợc vai trò quản lý chất lƣợng dịch vụ thực quy trình chƣa cách thiếu chuyên nghiệp Thực chất quản lý chất lƣợng dịch vụ Theo TCVN ISO – 9000, chất lƣợng dịch vụ mức phù hợp sản phẩm dịch vụ thoả mãn yêu cầu đề định trƣớc ngƣời mua Trƣớc hết doanh nghiệp cần xác định rõ mục tiêu quản lý chất lƣợng dịch vụ gì: Thỏa mãn yêu cầu khách hàng Liên tục nâng cấp dịch vụ Quan tâm đến yêu cầu xã hội Đảm bảo tính hiệu cung ứng dịch vụ Các nguyên tắc cần phải tuân thủ để đảm bảo chất lƣợng dịch vụ Chấp nhận việc tiếp cận từ đầu với khách hàng nắm yêu cầu họ Khách hàng hết Cải tiến liên tục chất lƣợng yêu cầu mong đợi khách hàng thay đổi khơng ngừng có xu tăng lên dần, đó, doanh nghiệp phải quản lý chất lƣợng dịch vụ liên tục để lúc thỏa mãn nhu cầu khách hàng cách đầy đủ Vai trò quản lý chất lƣợng dịch vụ với doanh nghiệp Quản lý chất lƣợng dịch vụ có vai trị lớn thành cơng cơng ty quản lý chất lƣợng giúp chất lƣợng sản phẩm dịch vụ tốt hơn, đáp ứng nhu cầu khách hàng nâng cao hiệu hoạt động quản lý doanh nghiệp Điều sở để chiếm lĩnh, mở rộng thị trƣờng, tăng cƣờng vị thế, uy tín thị trƣờng Quản lý chất lƣợng dịch vụ cho phép doanh nghiệp xác định hƣớng sản phẩm cần cải tiến, thích hợp với mong đợi khách hàng tính hữu ích giá III.Các tiêu đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ 1.Chỉ tiêu sử dụng Đây tiêu đặc trƣng cho thuộc tính, xác định chức chủ yếu sản phẩm, quy định giá trị sử dụng sản phẩm 2.Chỉ tiêu độ tin cậy Phản ánh ổn định đặc tính sử dụng sản phẩm, khả sản phẩm dịch vụ tiếp tục đáp ứng yêu cầu ngƣời tiêu dùng 3.Chỉ tiêu lao động học Phản ánh mối quan hệ ngƣời với sản phẩm, đặc biệt thuận lợi mà sản phẩm đem lại cho ngƣời tiêu dùng trình sử dụng 4.Chỉ tiêu độ thẩm mỹ Đặc trƣng cho mức độ truyền cảm, hấp dẫn sản phẩm, hài hồ hình thức, ngun vẹn kết cấu 5.Chỉ tiêu công nghệ Là tiêu đặc trƣng cho phƣơng pháp, quy trình sản xuất nhằm tiết kiệm yếu tố vật chất q trình sản xuất (các chi phí sản xuất) sản phẩm 6.Chỉ tiêu sinh thái Phản ánh mức độ gây độc hại, ảnh hƣởng đến môi trƣờng xung quanh trình sản xuất vận hành sản phẩm 7.Chỉ tiêu độ an toàn Chỉ tiêu đặc trƣng cho mức độ an toàn sản xuất hay tiêu dùng sản phẩm 8.Tính dể vỡ (độ bền sản phẩm) Đây tiêu phản ánh khoảng thời gian từ sản phẩm đƣợc hoàn thiện sản phẩm khơng cịn vận hành, sử dụng đƣợc Câu hỏi ôn tập Câu 1: Khái niệm sản phẩm, dịch vụ ? Câu 2: Tại phải đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ? Câu 3: Hãy nêu tiêu để đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ? BÀI THỰC HÀNH SỐ (10 giờ) ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM, DỊCH VỤ * GIỚI THIỆU: Phần nội dung thực hành giới thiệu ngƣời học cách thảo luận để đánh giá chất lƣợng sản phẩm theo tiêu chí nhƣ phần lý thuyết học * MỤC TIÊU: Sau học xong ngƣời học có khả năng: - Kiến thức: Hiểu đƣợc tiêu đánh giá chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Kỹ năng: Phân tích, thảo luận nhóm - Thái độ: Kiên trì nghiêm túc thực * CHUẨN BỊ DỤNG CỤ, THIẾT BỊ, VẬT TƢ: Bài giảng, bảng, phấn, tập hƣớng dẫn * NỘI DUNG CHÍNH Kiến thức lý thuyết liên quan : Các tiêu đánh giá chất lƣợng sản phẩm Hƣớng dẫn bƣớc thực Bƣớc 1: Đọc đề Bƣớc 2: Xem đề yêu cầu nhƣ nhắc lại kiến thức có liên quan Bƣớc 3: Áp dụng kiến thức học, thảo luận đƣa kết theo nội dung tập *Các sai sót thƣờng gặp: -Kết khảo sát thƣờng sai sót -Khả tổng hợp số liệu sai lệch nhiều * BÀI TẬP THỰC HÀNH Bài 1: Đánh giá tình hình chất lƣợng sản phẩm mũ bảo hiểm Việt Nam nêu giải pháp? (Gợi ý: tiêu màu sắc, nhãn hiệu, độ bền, độ an toàn chịu lực….) Bài 2: Đánh giá chất lƣợng sản phẩm dầu thực vật tiêu dùng thị trƣờng? (Gợi ý : tiêu màu sắc, nhãn hiệu, mùi vị….) Bài 3: Đánh giá chất lƣợng sản phẩm dầu gội đầu tiêu dùng thị trƣờng? (Gợi ý : tiêu màu sắc, nhãn hiệu, công dụng sản phẩm, đối tƣợng sử dụng riêng biệt cho loại sản phẩm….) CHƢƠNG QUY TRÌNH NHẬP KHO HÀNG HÓA Giới thiệu: Phần nội dung học giới thiệu ngƣời học quy trình nhập kho hàng hóa Mục tiêu - Trình bày đƣợc vấn đề chung nhập kho hàng hóa - Phân tích đƣợc quy trình nhập kho hàng hóa - Thực nghiệp vụ nhập hàng xác, số lƣợng, chủng loại; - Phát đƣợc trƣờng hợp bất thƣờng trình nhập kho hàng hóa - Lập đƣợc chứng từ báo cáo nhập kho hàng hóa - Rèn luyện tính cẩn thận, trung thực, tích cực, chủ động, sáng tạo cơng việc Nội dung I.Những vấn đế nhập kho hàng hóa 1.Khái niệm nghiệp vụ nhập hàng Chức chủ yếu doanh nghiệp thƣơng mại tổ chức lƣu thơng hàng hố, đƣa hàng hoá từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng thơng qua mua bán Trong đó, mua hàng giai đoạn q trình lƣu chuyển hàng hố, quan hệ trao đổi ngƣời mua ngƣời bán trị giá hàng hố thơng qua quan hệ tốn tiền hàng, q trình vốn doanh nghiệp chuyển hố từ hình thái tiền tệ sang hình thái hàng hoá - Doanh nghiệp nắm đƣợc quyền sở hữu hàng hoá nhƣng quyền sở hữu tiền có trách nhiệm tốn tiền cho nhà cung cấp Đối với hoạt động kinh doanh thƣơng mại, hoạt động mua hàng bao gồm: mua hàng nƣớc (hay mua hàng nội địa) mua hàng nhập (mua hàng quốc gia khác).p 2.Yêu cầu thực nghiệp vụ nhập hàng Một nghiệp vụ mua hàng đầy đủ phải thơng qua phận phịng ban nhƣ dƣới đây,nhƣng bạn làm việc Một doanh nghiệp nhỏ khơng có nhiều phịng ban nên việc mua hàng đơn giản nhiều khâu lƣu chuyển chứng từ.Ví dụ (1)BP có yêu cầu lập phiếu Yêu cầu mua hàng gửi đến P.Mua hàng (2) P.Mua hàng nhận phiếu Yêu cầu mua hàng, vào lập Yêu cầu báo giá (3) P.Mua hàng gửi Yêu cầu báo giá cho NCC (4) NCC Yêu cầu báo giá, lập Báo giá (5) NCC gửi Báo giá cho P.Mua hàng (6) P.Mua hàng nhận Báo giá, xem xét giá cả, đồng ý mua lập Đơn hàng mua gửi NCC (7) NCC nhận Đơn hàng mua (8) NCC chuẩn bị đầy đủ chứng từ cần thiết gồm Phiếu giao hàng, Hóa đơn bán hàng để giao hàng cho ngƣời mua (9a) NCC mang hàng Phiếu giao hàng chuyển đến kho cty (9b) Đồng thời NCC gửi Hóa đơn bán hàng đến P.Mua hàng (10a) Bộ phận kho nhận hàng, lập Phiếu nhập kho (10b) P.Mua hàng hóa đơn lập phiếu Đề nghị tốn (11a) P.Mua hàng tập hợp tất chứng từ liên quan đến mua hàng gửi P.Kế tốn, gồm có: Yêu cầu mua hàng, Báo giá, Đơn hàng mua, Hóa đơn bán hàng, Đề nghị toán (11b) BP Kho gửi Phiếu nhập kho đến P.Kế toán (12) Sau P.Kế toán nhận đủ chứng từ, hạch toán ghi nhận nợ phải trả NCC (13a) Nếu toán qua Ngân hàng, Kế toán lập Ủy nhiệm chi gửi đến Ngân hàng (13b) Nếu toán tiền mặt, Kế toán lập Phiếu chi gửi qua Thủ quỹ chi tiền 3.Các nguyên tắc kiểm tra hàng nhập kho 10 ... lƣợng sản phẩm, dịch vụ + Phân tích đƣợc quy trình nhập xuất hàng hóa hoạt động bán hàng + Hiểu rõ đƣợc nguyên tắc xếp hàng hóa + Trình bày đƣợc nội dung nghiệp vụ bảo quản hàng hóa + Hiểu rõ đƣợc... lƣợng sản phẩm, dịch vụ - Chƣơng 2: Nhập kho hàng hóa - Chƣơng 3: Sắp xếp hàng hóa - Chƣơng 4: Quy trình xuất kho hàng hóa - Chƣơng 5: Bảo quản hàng hóa - Chƣơng : Kiểm kê hàng hóa Khi biên soạn... xếp hàng hóa kho - Nắm rõ đƣợc dụng cụ cần thiết để thực xếp hàng hóa kho - Trình bày đƣợc nguyên tắc xếp hàng hóa - Nắm rõ đƣợc quy trình xếp hàng hóa Nội dung I.Khái niệm, u cầu xếp hàng hóa