ỦY BAN NHÂN DÂN Kính gửi Các phòng Y tế, Kinh tế, Giáo dục và Đào tạo; Ban Quản lý các chợ quận; UBND các phường Hiện nay, thời tiết đã vào mùa nắng nóng nên dễ xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm Đặc[.]
ỦY BAN NHÂN DÂN QUẬN LIÊN CHIỂU CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Số: 723 /UBND-PYT Liên Chiểu, ngày19 tháng05 năm 2020 Độc lập - Tự - Hạnh phúc V/v tăng cường công tác kiểm tra, giám sát đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm Kính gửi: - Các phịng: Y tế, Kinh tế, Giáo dục Đào tạo; - Ban Quản lý chợ quận; - UBND phường Hiện nay, thời tiết vào mùa nắng nóng nên dễ xảy tình trạng ngộ độc thực phẩm Đặc biệt, thời gian gần địa bàn thành phố Đà Nẵng, cụ thể xã huyện Hòa Vang xảy vụ việc khoảng 230 người dân mua sản phẩm thực phẩm chay từ chợ Túy Loan chế biến, ăn uống gia đình, sau xuất triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, đâu đầu nhập viện điều trị Do đó, để tăng cường cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm, chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm địa bàn quận Liên Chiểu thời gian đến, UBND quận đề nghị phòng ban thuộc quận, UBND phường triển khai thực nội dung sau: Tổ chức triển khai cơng tác bảo đảm an tồn thực phẩm chợ theo Quyết định số 5556/QĐ-UBND ngày 21/11/2018 UBND thành phố Đà Nẵng việc Ban hành tiêu chí xây dựng mơ hình chợ đảm bảo đủ điều kiện an toàn thực phẩm địa bàn thành phố Đà Nẵng, tăng cường công tác vệ sinh, bảo đảm thực phẩm kinh doanh chợ có nguồn gốc, xuất xứ theo quy định Thực công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể đặc biệt trọng trường học theo quy định khoản 2, điều 2, Nghị định số 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 Chính phủ sửa đổi, bổ sung số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước Bộ Y tế, Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31 tháng năm 2017 Bộ trưởng Bộ Y tế việc ban hành Hướng dẫn thực chế độ kiểm thực ba bước lưu mẫu thức ăn sở kinh doanh dịch vụ ăn uống Thời gian bảo quản thực phẩm chín, thức ăn từ chế biến xong đến ăn khơng q giờ, trường hợp khơng có trang thiết bị bảo quản chuyên dụng (ủ nóng, tủ lạnh hay đông lạnh) Tiếp tục triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, sở kinh doanh dịch vụ, thức ăn đường phố Xử lý nghiêm hành vi vi phạm pháp luật ATTP Phối hợp Phòng Y tế Phòng Kinh tế test nhanh mẫu thực phẩm có nguy nhiễm chuẩn bị sẵn sàng phương án, lực lượng, phương tiện để kịp thời ứng phó có ngộ độc thực phẩm xảy nhằm giảm thiểu tác hại ngộ độc Tổ chức tuyên truyền an toàn thực phẩm, tập trung vận động người dân thực hiện: vệ sinh dụng cụ ăn uống; vệ sinh sơ chế, chế biến, bảo quản thức ăn; bảo quản thực phẩm phù hợp với loại sản phẩm; nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chế biến ăn nguồn nước chế biến bảo đảm an toàn; không sử dụng thức ăn tái, sống, nguyên liệu thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, thực phẩm nghi ngờ ô nhiễm để chế biến thức ăn Nhận Công văn này, đề nghị Thủ trưởng đơn vị nghiêm túc triển khai thực hiện./ Nơi nhận: - Như trên; - Lưu: VT, PYT KT CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH Lê Văn Nghĩa ... nhằm giảm thiểu tác hại ngộ độc Tổ chức tuyên truyền an toàn thực phẩm, tập trung vận động người dân thực hiện: vệ sinh dụng cụ ăn uống; vệ sinh sơ chế, chế biến, bảo quản thức ăn; bảo quản thực