Bài viết Ảnh hưởng của thời vụ và mật độ đến sinh trưởng, năng suất của cây đậu tằm tại Phú Thọ nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng của cây đậu tằm; Ảnh hưởng của thời vụ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cây đậu tằm; Ảnh hưởng của mật độ đến sinh trưởng, phát triển của cây đậu tằm tại Phú Thọ... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài viết tại đây.
TẠP KHOA JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀCHÍ CƠNG NGHỆHỌC VÀ CƠNG NGHỆ Tập 27, Số (2022): 85-90 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 27, Số (2022): 85-90 Vol 27, No (2022): 85-90 Email: tapchikhoahoc@hvu.edu.vn Website: www.hvu.edu.vn ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI VỤ VÀ MẬT ĐỘ ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CỦA CÂY ĐẬU TẰM TẠI PHÚ THỌ Hoàng Mai Thảo1*, Luyện Thị Thùy Nga2, Nguyễn Thị Cẩm Mỹ1, Trần Thành Vinh1 Khoa Nông Lâm Ngư, Trường Đại học Hùng Vương, Phú Thọ Chi cục Kiểm dịch thực vật vùng V Ngày nhận bài: 17/12/2021; Ngày chỉnh sửa: 23/12/2021; Ngày duyệt đăng: 23/12/2021 Tóm tắt T hí nghiệm nghiên cứu thời vụ mật độ thực năm 2020 xã Quang Húc, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ nhằm xác định thời vụ mật độ trồng đậu tằm phù hợp Thí nghiệm thời vụ có công thức vào ngày: 1/10, 1/11, 1/12, 1/1 Thí nghiệm mật độ có cơng thức: khoảng cách 20 × 30 cm, 25 × 30 cm, 30 × 30 cm Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn tồn, diện tích thí nghiệm m2 Kết thí nghiệm cho thấy đậu tằm trồng thời vụ 1/10, 1/11 cho khả sinh trưởng phát triển tốt, nhiễm sâu bệnh hại nhẹ hơn, có suất cao đạt 7,2 tạ/ha 8,0 tạ/ha, trồng muộn vào 1/1 cho suất thấp Trồng đậu tằm khoảng cách từ 25 × 30 cm đến 30 × 30 cm cho suất cao đạt 11,2-11,7 tạ/ha Từ khóa: Đậu tằm, thời vụ, mật độ Đặt vấn đề Đậu tằm có tên khoa học Vicia faba L thuộc họ Đậu, có dạng thân thảo Cây đậu tằm có lịch sử trồng trọt lâu đời, cách 5.000 năm, người bắt đầu trồng đậu tằm Cho đến 4.000 năm trước, đậu tằm trồng phổ biến Địa Trung Hải, sau hướng lên Bắc trồng châu Âu, hướng xuống Nam trồng vùng sơng Nil, sau đậu tằm vào Trung Quốc, từ lan sang Nhật, Triều Tiên nhiều nước châu Á Hạt đậu tằm có hàm lượng protein chiếm 30%, gồm đủ loại axit amin thiết yếu cho người Hàm lượng tinh bột 49%, chất béo 0,8% Vì vậy, đậu tằm giàu chất đạm, giàu tinh bột chất béo Hạt đậu tằm dùng làm lương thực cho người, thức ăn giàu đạm cho chăn nuôi, chế biến miến sợi, làm nước chấm đặc biệt sử dụng cho *Email: hoangmaithao@hvu.edu.vn chăn ni cá trắm, cá chép giịn mang lại hiệu kinh tế cao Cây đậu tằm phản ứng với điều kiện ánh sáng ngày dài, nhiên phản ứng không chặt chẽ Trồng đậu tằm vào mùa xn có nhiệt độ 23-30oC có tốc độ tăng trưởng tối đa [1] Nghiên cứu tác giả Đại học Thành Tây khuyến cáo đậu tằm trồng vào vụ Đơng, Xuân tỉnh Đồng sông Hồng, vụ Thu vùng cao tỉnh miền núi phía Bắc Tây Nguyên [2] Bên cạnh đó, suất hạt định quần thể cây, suất hạt tăng tăng mật độ trồng [3] Tuy nhiên, mật độ tối ưu phụ thuộc vào điều kiện gieo trồng, mật độ từ 20 đến 60 m2 [4] Do có ảnh hưởng nhiệt độ mật độ đến suất đậu tằm, nên chúng tơi tiến hành thí nghiệm nhằm xác định 85 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Hoàng Mai Thảo ctv thời vụ mật độ phù hợp cho sản xuất đậu tằm Phú Thọ Phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu Giống đậu tằm nhập nội từ Trung Quốc 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian: Tháng 10/2020 - tháng 5/2021 - Địa điểm: Tại xã Quang Húc, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ 2.3 Bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Thời vụ 1: gieo ngày 1/10; Thời vụ 2: gieo ngày 1/11; Thời vụ 3: gieo ngày 1/12; Thời vụ 4: gieo ngày 1/1 - Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Công thức 1: Gieo khoảng cách 20 × 30 cm; Cơng thức 2: Gieo khoảng cách 25 × 30 cm; Cơng thức 3: Gieo khoảng cách 30 × 30 cm Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn tồn, nhắc lại lần, diện tích m2/ơ thí nghiệm; với lượng phân bón 120 kg urê + 400 kg NPK Lâm Thao 5.10.3/ha 2.4 Các tiêu phương pháp theo dõi * Các tiêu đặc điểm hình thái sinh trưởng: - Tỷ lệ nảy mầm: Số mọc mầm tổng số gieo trồng - Chiều cao (cm): Theo dõi theo phương pháp đường chéo điểm Mỗi điểm theo dõi cố định Chiều cao đo từ cổ rễ đến đỉnh sinh trưởng cao - Thời gian từ trồng đến thu hoạch: Quan sát thí nghiệm, có khoảng 90% có chuyển màu nâu tính thời gian thu hoạch * Các yếu tố cấu thành suất: - Số quả/cây: Đếm tổng số 10 mẫu/ơ Tính trung bình - Số hạt trung bình/quả: Đếm số hạt trên 10 mẫu/ơ Chia trung bình tính số hạt/quả - Khối lượng 1.000 hạt: Cân mẫu, mẫu 1.000 hạt độ ẩm 12%, lấy chữ số sau dấu phẩy - Năng suất lý thuyết = mật độ × số quả/cây × số hạt tb/quả × M1.000 hạt (quy đổi tạ/ha) - Năng suất thực thu (tạ/ha): Thu riêng hạt khơ ơ, tính suất tồn (gồm khối lượng hạt 10 mẫu) độ ẩm 12% quy suất ha, lấy chữ số sau dấu phẩy Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Phú Thọ 3.1.1 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng đậu tằm Thời vụ liên quan chặt chẽ đến điều kiện nhiệt độ, ánh sáng, ẩm độ, nên ảnh hưởng trực tiếp tới sinh trưởng đậu tằm Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh trưởng đậu tằm Công thức Gieo 1/10 Gieo 1/11 Gieo 1/12 Gieo 1/1 CV% LSD0,05 Tỷ lệ nảy mầm (%) 100 100 100 100 Thời sinh trưởng (ngày) 111 115 120 120 Chiều cao (cm) 57,8b 63,7a 65,9a 65,5a 7,8 3,5 Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% 86 Tập 27, Số (2022): 85-90 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Kết nghiên cứu bảng cho thấy thời vụ không ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm đậu tằm Các thời vụ có tỷ lệ nảy mầm đạt 100% Tuy nhiên, thời vụ lại ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng đậu tằm, trồng thời vụ 1/10 có thời gian sinh trưởng ngắn 111 ngày, trồng muộn thời gian sinh trưởng dài hơn, dài thời vụ 1/12 1/1 120 ngày Thời gian sinh trưởng kéo dài sau gieo đậu tằm gặp thời tiết lạnh (nhiệt độ trung bình tháng 14,6oC) nên thời gian sinh trưởng bị kéo dài Chiều cao có khác biệt thời vụ, thời vụ 1/10, sau gieo gặp điều kiện nhiệt độ cao nên sinh trưởng nhanh, nhanh hoa kết nên chiều cao thấp so vụ khác (đạt 57,8 cm) 3.1.2 Ảnh hưởng thời vụ đến yếu tố cấu thành suất suất đậu tằm Năng suất yếu tố quan trọng định đến hiệu trồng đậu tằm Kết đánh giá tiêu cấu thành suất suất thể bảng Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến yếu tố cấu thành suất đậu tằm Phú Thọ Công thức Gieo 1/10 Gieo 1/11 Gieo 1/12 Gieo 1/1 CV% LSD0,05 Số quả/cây (quả) Số hạt trung bình/quả (hạt) Khối lượng 1.000 hạt (g) 12,4a 13,2a 10,0b 2,0c 7,1 1,2 2,2a 2,3a 1,8b 1,5b 5,7 0,5 206,8a 206,0a 207,0a 206,0a 4,5 6,5 Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% Gieo thời vụ 1/10 1/11 cho số quả/cây tương đương đạt từ 12,4-13,2 quả/cây Tuy nhiên, gieo muộn số quả/cây thấp, thấp thời vụ 1/1 (trung bình quả/cây) Mặc dù nhiều hoa tỷ lệ đậu lại thấp, thời điểm hoa vụ muộn gặp nhiệt độ không thuận lợi (gặp nhiệt độ thấp 15oC) Tương tự số hạt trung bình/quả giảm dần theo thời vụ Cao thời vụ 1/10 1/11 đạt 2,22,3 hạt/quả Các kết nghiên cứu trước nhiệt độ cao ảnh hưởng đến số trình tăng trưởng làm giảm đáng kể suất họ Đậu [5] Đậu tằm nhạy cảm với nhiệt trình hoa tạo Nhiệt độ tối ưu cho hoa 2223oC Nhiệt độ ngày đêm 35oC/10oC làm giảm 50% suất so với nhiệt độ ngày đêm 30oC/10oC Như thấy đậu tằm mẫn cảm với nhiệt độ, đặc biệt thời kỳ hoa tạo [6] Khối lượng 1.000 hạt không bị ảnh hưởng thời vụ, cơng thức có khối lượng hạt tương đương từ 206,0-206,8 g Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến suất đậu tằm Phú Thọ Công thức Năng suất lý thuyết (tạ/ha) Năng suất thực thu (tạ/ha) Gieo 1/10 Gieo 1/11 Gieo 1/12 Gieo 1/1 CV% LSD0,05 9,0 10,0a 6,0b 1,0c 5,2 2,2 7,2a 8,0a 4,8b 0,8c 5,5 2,1 a Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% 87 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Hoàng Mai Thảo ctv Năng suất lý thuyết thời vụ từ 1,010,0 tạ/ha, cao thời vụ 1/10 1/11 đạt 9,0-10,0 tạ/ha Năng suất thực thu đạt từ 4,8-8,0 tạ/ha, cao thời vụ đạt từ 7,2-8,0 tạ/ha Như trồng muộn suất đậu tằm thấp, nên trồng đậu tằm từ 1/10 đến 1/11 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Phú Thọ 3.2.1 Ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng đậu tằm Bảng Ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng đậu tằm Phú Thọ Công thức Thời gian sinh trưởng (ngày) Số nhánh/cây Chiều cao (cm) 20 × 30 cm 117 3,5 c 69,9a 25 × 30 cm 115 4,0b 64,5b 30 × 30 cm 115 4,7a 60,6c CV% 5,7 9,8 LSD0,05 0,2 2,6 Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% Thời gian sinh trưởng mật độ khác không đáng kể, thời gian sinh trưởng kéo dài từ 115-117 ngày Có khác biệt số nhánh/cây mật độ trồng, mật độ trồng thưa có số cành cao hơn, cao công thức đạt 4,7 nhánh/cây Việc phát triển nhiều nhánh mật độ thưa đậu tằm sử dụng hiệu chất dinh dưỡng ánh sáng cho quang hợp phân bổ carbohydrate Ngược lại, trồng mật độ dày cho số lượng nhánh Kết phù hợp với nghiên cứu Al-Suhaibani cộng (2013) cho thấy số lượng nhánh tối đa đậu tằm quần thể thực vật thấp [7] Tương tự, trồng dày cho chiều cao cao so với trồng thưa Chiều cao cao công thức trồng với khoảng cách 20 × 30 cm (16 cây/m2) đạt 69,9 cm, giảm mật độ chiều cao giảm, thấp cơng thức trồng thưa 30 × 30 cm đạt 60,6 cm Dưới khoảng cách hàng hẹp, có lượng mặt 88 trời tương đối thấp đánh chặn xạ qua tán trồng so với khoảng cách hàng hàng rộng có khả đánh chặn lượng mặt trời tốt Do đó, cạnh tranh trồng cao thấp ánh sáng khoảng cách hẹp rộng tương ứng dẫn đến khác biệt chiều cao Kết phù hợp với Taj, Akber, Basir, Ullah (2002), nghiên cứu thấy cao trường hợp trồng dày cạnh tranh ánh sáng diễn mạnh so với trồng thưa [8] 3.2.2 Ảnh hưởng mật độ đến yếu tố cấu thành suất suất đậu tằm Ở mật độ khác nhau, số khác nhau, kết nghiên cứu cho thấy mật độ dày 20 × 30 cm có số đạt 12,2 quả, hẳn so với số mật độ thưa (16,1 mật độ 30 × 30 cm) Kết phù hợp với Abdel (2008) đánh giá giảm số lượng đậu tằm giảm số lượng nhánh trồng mật độ cao [9] Tập 27, Số (2022): 85-90 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Bảng Ảnh hưởng mật độ đến cấu thành suất đậu tằm Phú Thọ Công thức Số quả/cây (quả) Số hạt trung bình/quả (hạt) Khối lượng 1.000 hạt (g) 20 × 30 cm 12,2 2,1 b 200,9a 25 × 30 cm 15,7a 2,4a 208,8a 30 × 30 cm 16,1a 2,5a 207,3a CV% 8,9 7,2 6,7 LSD0,05 1,0 0,3 8,2 b Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% Có thể thấy rằng, việc trồng mật độ dày tỷ lệ cho đậu tằm giảm mà số hạt trung bình giảm đáng kể Tuy nhiên, khối lượng 1.000 hạt lại khơng có khác biệt mật độ (dao động từ 200,9 g đến 208,8 g) Điều phù hợp với báo cáo trước đậu tằm [9] Bảng Ảnh hưởng mật độ đến suất đậu tằm Phú Thọ Công thức Năng suất cá thể (g/cây) Năng suất lý thuyết (tạ/ha) Năng suất thực thu (tạ/ha) 20 × 30 cm 5,1 8,2b 7,4b 25 × 30 cm 7,9 12,3a 11,2a 30 × 30 cm 8,3 13,6 11,7a CV% 6,7 7,2 LSD0,05 1,0 1,2 a Ghi chú: Các chữ khác cột thể sai khác có ý nghĩa độ tin cậy 95% Năng suất lý thuyết cho thấy mật độ khác thể rõ suất lý thuyết khác nhau, dao động từ 8,2 tạ/ha đến 13,6 tạ/ha Trong đó, hai mật độ 25 × 30 cm 30 × 30 cm khơng có khác biệt suất thực thu cơng thức dày 20 × 30 cm cho suất thực thu thấp hẳn (7,4 tạ/ha) Kết luận, kiến nghị 4.1 Kết luận Thời vụ ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển suất đậu tằm Cây đậu tằm trồng thời vụ 1/10, 1/11 cho khả sinh trưởng phát triển tốt, có suất cao đạt 7,2 tạ/ha 8,0 tạ/ha; thời gian sinh trưởng từ 111-115 ngày; trồng muộn vào 1/1 cho suất thấp Mật độ trồng ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển suất đậu tằm Trồng đậu tằm khoảng cách 25 × 30 cm đến 30 × 30 cm cho suất cao đạt 11,2-11,7 tạ/ha, thời gian sinh trưởng 115 ngày 4.2 Kiến nghị Tiếp tục đánh giá thời vụ trồng từ 1/10-1/11, với mật độ trồng 25 × 30 đến 30 × 30 cm lượng phân bón 10 phân chuồng + 100 kg urê + 400 kg NPK5.10.3 năm Lời cảm ơn: Chúng trân trọng cảm ơn Trường Đại học Hùng Vương tài trợ kinh phí để thực nghiên cứu thông qua Đề tài khoa học công nghệ cấp Cơ sở mã số 34/2020/HĐKH-HV20.34 89 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ Hồng Mai Thảo ctv Tài liệu tham khảo [1] El Nadi A H (1970) Water relations of beans Effects of differential irrigation on yield and seed size of broad beans Experimental Agriculture, 6, 107-11 [2] https://nongnghiep.vn/trong-thu-cay-dau-tam-oviet-nam-d40589.html [3] Shad K., Khalil A., Wahab A., Rehman F M., Wahab S., Khan A., et al (2010) Density and planting date influence phenological development assimilate partitioning and dry matter production of faba bean Pakistan Journal of Botany, 42, 38313838 [4] Al-Suhaibani N., El-Hendawy, S., & Schmidhalter, U (2013) Influence of varied plant density on growth, yield and economic return of drip irrigated Faba bean (Vicia faba L.) Turkish Journal of Field Crops, 18, 185-197 [5] McDonald, G K., Adisarwanto T & Knight R (1994) Effect of time of sowing on flowering [6] [7] [8] [9] in faba bean (Vicia faba) Australian Journal of Experimental Agriculture, 34, 395-400 Patrick J W & Stodddard F L (2010) Physiology of flowering and grain filling in faba bean Field Crops Research, 115, 234-242 Al-Suhaibani N., El-Hendawy S & Schmidhalter U (2013) Influence of varied plant density on growth, yield and economic return of drip irrigated Faba bean (Vicia faba L.) Turkish Journal of Field Crops, 18, 185-197 Taj F H., Akber H., Basir A & Ullah N (2002) Effect of row spacing on agronomic traits and yield of Mung bean (Vigna radiata L Wilczek) Asian Journal of Plant Sciences, 1, 328-329 Abdel L Y I (2008) Effect of seed size and plant spacing on yield and yield components of Faba bean (Vicia faba L.) Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 4, 146-148 EFFECTS OF PLANTING DATE AND PLANTING DENSITY ON GROWTH AND YIELD OF FABA BEAN IN PHU THO Hoang Mai Thao1, Luyen Thi Thuy Nga2, Nguyen Thi Cam My1, Tran Thanh Vinh1 Faculty of Agriculture, Forestry and Aquaculture, Hung Vuong University, Phu Tho Plant Quarantine Sub-Department Region V Abstract T he experiment was carried out in 2020 at Quang Huc commune, Tam Nong district, Phu Tho province to determine the appropriate season and density of faba bean The seasonal experiment had formulas: 1/10, 1/11, 1/12, and 1/1 The density experiment had formulas: 20 × 30 cm, 25 × 30 cm, 30 × 30 cm The experiment was arranged in a completely randomized block design with m2 for each plot The results showed that faba beans planted in the 1/10 and 1/11 seasons gave good growth and development, milder pest and disease infections, and the highest yield of 7.2 quintals/ha and 8.0 quintals/ha, respectively Late planting season (on 1/1) the yield was very low Planting densities of 25 × 30 and 30 × 30 cm indicated the highest yield of 11.211.7 quintals/ha Keywords: Faba bean, planting date, density 90 ... thời vụ đạt từ 7,2-8,0 tạ/ha Như trồng muộn suất đậu tằm thấp, nên trồng đậu tằm từ 1/10 đến 1/11 3.2 Ảnh hưởng mật độ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Phú Thọ 3.2.1 Ảnh hưởng mật độ đến sinh. .. mẫu) độ ẩm 12% quy suất ha, lấy chữ số sau dấu phẩy Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng, phát triển đậu tằm Phú Thọ 3.1.1 Ảnh hưởng thời vụ đến sinh trưởng đậu tằm Thời. .. từ 200,9 g đến 208,8 g) Điều phù hợp với báo cáo trước đậu tằm [9] Bảng Ảnh hưởng mật độ đến suất đậu tằm Phú Thọ Công thức Năng suất cá thể (g /cây) Năng suất lý thuyết (tạ/ha) Năng suất thực