Tạp chí khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam NGHIÊN CỨU HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT RAU THƯƠNG PHẨM GIỐNG ĐẬU TƯƠNG RAU AGS398 TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG Nguyễn Thị Liên Hương, Trịnh Khắc Quang, Trương Văn Nghiệp, Nguyễn Thị Nhậm, Nguyễn Khắc Anh SUMMARY A study on completion of production protocol applied on AGS398 vegetable soybean in the Red river delta region Vegetable soybean AGS398 was introduced from AVRDC, considered as a promising variety and recognized by the Ministry of Agricuture and Rural Development in 2010 In production scale, some suitable cultivating practices such as: plant spacing, fertiliser level, and insect management must be studied on in order to promote its yield potential Resutls conducted from the study showed that AGS398 reached the highest green pod yield of 12.0 tons/ha when applying a spacing of 40 x 20 cm with plants/hole; a fetiliser of 60N + 70P2O5 + 60K2O added foliar fetiliser named Komix 201; using Sherpa 25EC insecticide before flowering and Delfin WG biological one late Keywords: Vegetable soybean, fertiliser level, plant spacing, insect manegement I ĐẶT VẤN ĐỀ Ở Việt Nam, đậu tương rau trồng quan tâm nghiên cứu từ năm 1990, số đơn vị nghiên cứu thuộc Bộ Nông nghiệp PTNT nhập nội số giống đậu tương từ nước ngoài, chủ yếu từ Trung tâm Rau Thế giới (AVRDC) để đánh giá, khảo nghiệm tuyển chọn giống đậu tương rau thích hợp với điều kiện sinh thái Việt Nam Giống đậu tương rau AGS398 Bộ Nông nghiệp PTNT công nhận giống sản xuất thử năm 2010 Tuy nhiên, để giống phát triển sản xuất cần có biện pháp kỹ thuật hồn chỉnh nhằm phát huy tối đa tiềm nă suất giống Để giải vấn đề tiến hành thực đề tài: Hoàn thiện quy trình sản xuất hạt giống sản xuất thương phẩm theo hướng VietGAP cho giống đậu tương rau AGS398 đồng sông Hồng, thuộc dự án: “Sản ất thử phát triển giống đậu tương rau AGS398 DT08 phục vụ nội tiêu xuất khẩu” Với mục tiêu: Xác định mức phân bón, khoảng cách gieo trồng chế độ quản lý dịch hại thích hợp cho sản xuất thương phẩm giống đậu tương rau AGS398 đồng sông Hồng II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Vật liệu nghiên cứu *Giống trồng Giống đậu tương rau AGS398 nhập nội từ AVRDC, Bộ Nông nghiệp PTNT công nhận giống sản xuất thử năm 2010 + Phân vô cơ: đạm ure, lân super + Phân hữu cơ: Đầu Trâu Biorganic No1; Humix Rau Ăn Quả, Củ; qua hữu Komix BFC 201: *Thuốc bảo vệ thực vật: Sherpa 25EC; Brightin 1.8EC; Thuốc trừ sâu sinh học T¹p chÝ khoa học công nghệ nông nghiệp Việt Nam Phương pháp nghiên cứu Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng tới suất chất lượng thương phẩm Thí nghiệm gồm cơng thức, bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại ´ 10 cm, cây/hốc; Thí nghiệm 2: Nghiên cứu xác định chế độ phân bón dinh dưỡng qua tới suất chất lượng thương phẩm Thí nghiệm gồm cơng thức bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại CT1: Hoạt chất sinh học Humix CT2: Phân hữu sinh học Biogarnic ´ 15 cm, cây/hốc ´ 15 cm, cây/hốc; cây/hốc CT5: Bón 2/3 lượng NPK theo quy ´ 25 cm, cây/hốc Thời gian thực hiện: Vụ Xuân vụ Đông 2012 Thời gian thực hiện: Vụ Xn vụ Đơng 2012 Thí nghiệm 3: Thí nghiệm quản lý dịch hại Thí nghiệm gồm công thức sau: CT 1-2 thật 3-7 thật 50% nụ hoa Giai đoạn nở hoa rộ Sau tắt hoa - - - - - Sherpa 25EC Sherpa 25EC Brightin 1.8EC Sherpa 25EC Brightin 1.8EC Sherpa 25EC Delfin WG - - - Sherpa 25EC Sherpa 25EC Delfin WG Delfin WG - Sherpa 25EC Sherpa 25EC Brightin 1.8EC Delfin WG Delfin WG Delfin WG Delfin WG Delfin WG Delfin WG Delfin WG Thời gian thực hiện: Vụ Xuân vụ Đông 2012 hỉ tiêu theo dõi Các đặc điểm nông học Năng suất yếu tố cấu thành suất Đánh giá chất lượng sản phẩm: Phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hàm lượng NO sản phẩm Tình hình sâu bệnh hại đồng ruộng Phương pháp xử lý số liệu ố ệ chương trình máy tính III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng khoảng cách trồng tới suất chất lượng thương phẩm Số liệu thu bảng cho thấy: Số công thức biến động từ 31,6 quả/cây vụ Xuân 26,7 quả/cây vụ Đơng, cơng thức (40 ´ 25cm, cây/hốc) công thức (40 ´ 25cm, cây/hốc) đạt số quả/cây cao Tuy nhiên, với lợi trồng khoảng cách dày hn nờn mt Tạp chí khoa học công nghƯ n«ng nghiƯp ViƯt Nam cao hơn, công thức đạt suất xanh suất thương phẩm cao 9,91 12,92 tấn/ha 8,08 tấn/ha Như vậy, giống đậu tương rau AGS398 khoảng cách gieo trồng thích hợp hai thời vụ 20 ´ 40cm với cây/hốc Bảng Năng suất yếu tố cấu thành suất thương phẩm giống đậu tương rau AGS398 qua công thức khoảng cách trồng khác Số quả/cây (quả) STT Công thức Số >2 hạt/cây (quả) Tổng suất xanh (tấn/ha) Năng suất thương phẩm (tấn/ha) Xuân 2012 Đông 2012 Xuân 2012 Đông 2012 Xuân 2012 Đông 2012 Xuân 2012 Đông 2012 40x10, cây/hốc 23,20 18,33 16,03 10,03 9,82 6,24 5,25 3,74 40x15, cây/hốc 26,40 20,50 19,23 12,87 7,42 5,35 4,08 2,94 40x15, cây/hốc 21,60 16,50 11,00 8,60 8,24 7,02 5,02 4,28 40x20, cây/hốc 30,80 24,80 22,20 18,30 12,92 9,91 8,08 7,29 40x25, cây/hốc 31,60 26,70 24,90 19,77 10,82 8,56 6,16 5,85 CV(%) 5,20 8,50 6,70 7,60 9,50 10,60 9,20 11,6 LSD.05 2,62 2,50 2,35 2,04 2,04 2,46 1,63 1,49 Ảnh hưởng chế độ phân bón dinh dưỡng qua tới suất chất lượng thương phẩm giống đậu tương rau AGS398 Số liệu bảng cho thấy: Cơng thức bón NPK theo quy trình có bổ sung phân bón Komix 201 cho số quả/cây cao nhất, đạt 30,57 quả/cây vụ Xuân 27,66 vụ Đơng Đây cơng thức có số quả/cây cao so với cơng thức đối chứng (Bón theo quy trình) Năng suất xanh cơng thức dao động khoảng 8,22 13,02 tấn/ha vụ Xn 7,25 0,5tấn/ha vụ Đơng Do có số quả/cây số hạt/cây cao nên công thức đạt suất xanh cao với 13,02 tấn/ha vụ Xuân 10,5 tấn/ha vụ Đơng Trong cơng thức đối chứng đạt 10 tấn/ha, cơng thức bón phâ hữu vi sinh thể suất thấp đạt tấn/ha Kết phân tích dư lượng NO tồn dư sản phẩm công thức cho thấy: Tất cơng thức thí nghiệm có dư lượng NO thấp nhiều so với giới hạn tối đa cho phép loại đậu rau (150 mg/kg) Trong cơng thức bón phân hữu vi sinh có dư lượng NO thấp, cơng thức bón phân theo quy trình có bổ sung thêm phân bón Komix 201 cho thấy sản phẩm an toàn, dư lượng mức 62 Như vậy, sử dụng lượng NPK theo quy trình bổ sung thêm phân bón Komix 201, giống đậu tương rau AGS398 sinh trưởng, phát triển tốt đạt sut cao nht Tạp chí khoa học công nghệ n«ng nghiƯp ViƯt Nam Bảng Năng suất yếu tố cấu thành suất thương phẩm giống đậu tương rau AGS398 qua cơng thức phân bón khác Công thức Số quả/cây Xuân 2012 22,67 23,87 27,27 30,57 27,50 6,10 2,45 CV(%) LSD.05 Đông 2012 20,23 21,80 25,83 27,67 24,33 7,80 2,95 Số >2 hạt/cây Xuân 2012 15,53 14,60 20,70 25,33 20,90 9,90 2,04 Đông 2012 13,07 13,70 17,67 20,50 16,20 7,80 2,38 Tổng suất xanh (tấn/ha) Xuân Đông 2012 2012 8,81 7,50 8,22 7,25 10,9 9,58 13,02 10,50 11,36 9,76 10,30 9,50 2,74 2,44 Thí nghiệm quản lý dịch hại 3.1 Ảnh hưởng công thức sử dụng thuốc BVTV khác đến suất xanh giống đậu tương rau AGS398 Kết thu bảng cho thấy: Năng suất yếu tố cấu thành suất công thức sai khác mức có ý nghĩa Số quả/cây công thức biến động lớn từ 18,4 ả/cây vụ 27,47 vụ Đơng Trong đó, cơng thức có sử dụng thuốc trừ sâu hóa học thuốc trừ sâu sinh học có số quả/cây cao nhiều so với công thức không sử dụng Năng suất thương phẩm (tấn/ha) Xuân Đông 2012 2012 4,95 4,39 5,22 4,66 7,22 6,47 8,43 7,61 7,37 6,86 11,20 1,20 1,65 1,40 Dư lượng NO3 tồn dư sản phẩm (mg/kg) Xuân 2012 21,20 18,70 45,72 52,52 38,20 Đông 2012 25,50 26,60 50,30 55,20 44,30 Xét tiêu tỷ lệ hỏng sâu thối cho thấy: Công thức sử dụng thuốc tỷ lệ thối thấp nhất, CT5 sử dụng thuốc Sherpa 25EC trước hoa, kết hợp với thuốc trừ sâu sinh học Delfin sau hoa Năng suất xanh công thức dao động khoảng 7,30 12,08 tấn/ha vụ Xuân 5,2 đến 10,73 tấn/ha vụ Đơng Trong đó, cơng thức đạt suất xanh cao công thức 5, cụ thể: công thức đạt 12,08 tấn/ha; cơng thức đạt 9,74 11,80 tấn/ha Trong công thức không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật suất xanh đạt thấp mức 5,2 7,3 tấn/ha (bảng 3) Bảng Ảnh hưởng công thức sử dụng thuốc BVTV đến suất yếu tố cấu thành suất giống đậu tương rau AGS398 Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CV(%) LSD.05 Số quả/cây Số >2 hạt/cây Tỷ lệ hỏng (%) Xuân 2012 Đông 2012 Xuân 2012 Đông 2012 Xuân 2012 Đông 2012 18,40 31,50 21,40 24,77 29,53 21,67 10,20 3,76 14,73 27,47 18,23 21,53 24,20 19,20 8,40 2,50 9,40 24,10 12,82 17,23 27,40 14,60 11,60 2,53 6,23 21,57 12,67 15,37 18,40 12,80 12,20 2,36 32,50 8,40 24,20 18,40 14,60 20,70 27,20 7,50 19,00 15,30 10,80 16,50 Năng suất thương phẩm (tấn/ha) Đông Xuân 2012 2012 4,56 3,28 8,24 7,08 5,67 4,20 6,82 5,18 7,26 5,95 5,64 4,47 14,50 11,30 1,59 1,66 Tổng suất xanh (tấn/ha) Xuân Đông 2012 2012 7,30 5,20 12,08 10,73 8,35 6,74 9,64 7,67 11,80 9,74 9,62 6,82 10,90 14,60 2,00 1,97 Tạp chí khoa học công nghệ nông nghiệp ViÖt Nam 3.2 Mức dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư sản phẩm qua công thức sử dụng thuốc BVTV khác giống đậu tương rau AGS398 Bảng Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật sản phẩm qua công thức thuốc BVTV khác TT Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Abamectin (mg/kg) Xuân 2012 Đông 2012 0,28 0,37 0,12 0,18 - Cypermethrin (mg/kg) Xuân 2012 Đông 2012 0,008 0,011 0,005 0,006 0,007 0,009 0,010 0,014 - ): Không phát Từ số liệu bảng cho thấy dư lượng hoạt chất Abamectin Cypermethrin ng công thức So với mức tối đa cho phép sản phẩm đậu rau chất Abamectin 0,5ppm Cypermethrin 0,02ppm công thức sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thí nghiệm mức thấp nhiều Như vậy, để sản xuất rau thương phẩm n toàn cho giống đậu tương rau AGS398 cần sử dụng thuốc Sherpa 25EC Brightin cho trước giai đoạn hoa, sau sử dụng thuốc trừ sâu sinh học Delfin WG vừa cho suất cao vừa an toàn cho sản phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Dong, Shenlong Zhu, Fẹngie Yuan, Xụjun IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Giống AGS398 đạt suất xanh thương phẩm cao gieo khoảng cách 40 ´ 20cm, cây/hốc; sử dụng lượng phân bón NPK theo quy trình có bổ sung thêm phân bón Komix 201; sử dụng thuốc Sherpa 25EC giai đoạn trước hoa, sau sử dung thuốc sinh học Delfin WG Đề nghị Cho áp dụng quy trình hồn thiện qua việc nghiên cứu bổ sung yếu tố kỹ thuật thông qua kết nghiên cứu Ngày nhận bài: 24/12/2013 Người phản biện 1: GS.TS Trần Khắc Thi, Người phản biện 2: GS.TS Vũ Mạnh Hải, Ngày duyệt đăng: 15/4/2014