Đang tải... (xem toàn văn)
BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG o0o BÀI TIỂU LUẬN Môn KHỞI SỰ KINH DOANH ĐỀ TÀI KẾ HOẠCH KINH DOANH CỬA HÀNG LỤA THIÊN PHÚC SINH VIÊN THỰC HIỆN phân tích lập dự án, quản lý dự án, khởi dự kinh doanh, khởi nghiệp
BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - BÀI TIỂU LUẬN Môn: KHỞI SỰ KINH DOANH ĐỀ TÀI: KẾ HOẠCH KINH DOANH CỬA HÀNG LỤA THIÊN PHÚC SINH VIÊN THỰC HIỆN: Đỗ Hải Chi – A35992 – ĐT: Lê Phương Thảo – A36473 – ĐT: 0975710581 Nguyễn Thu Phương 0983247031 – A37343 – ĐT: HÀ NỘI - 2022 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Từ lâu, hình ảnh lụa ln gắn với người Việt Nam Với bề dày lịch sử việc ươm tơ dệt lụa, lụa tơ tằm Việt Nam đánh giá loại lụa đẹp giới sánh ngang với chất lượng nước Trung Quốc, Ấn Độ Trải qua q trình thị hóa nhiều làng nghề dệt lụa dần bị mai khơng cịn nhiều, nhiên, nghề dệt lụa giữ gìn, có quy mô sản xuất tập trung phát triển số địa danh Việt Nam, ví dụ Làng lụa Vạn Phúc, Làng dệt lụa Nha Xá, Cổ Chất… Giờ người dân làng dệt lụa ngồi làm thủ cơng kết hợp với cơng nghệ máy móc, cho thước lụa đẹp Từ sản phẩm từ lụa ngày đa dạng chào đón màu sắc bóng mượt, thước vải mềm mại, hoa văn tinh tế Nhận thấy thị trường có tiềm mở, nhóm chúng em thực tiểu luận “Lụa Vạn Phúc – Hà Đông” để đưa dự án kinh doanh cửa hàng bán lụa Hà Nội, với mong muốn gìn giữ truyền thống lâu đời đẹp đẽ Việt Nam, đồng thời tạo xu hướng sản phẩm từ lụa Tuy nhiên, vốn kiến thức khả tiếp cận hạn chế, áp dụng thực tế bỡ ngỡ Nhưng chúng em cố gắng để hoàn thành tiểu luận cách tốt Chắc chắn tránh khỏi thiếu sót chưa xác, kính mong thầy xem xét góp ý thêm để tiểu luận chúng em hoàn thiện Chúng em xin cảm ơn! PHẦN Ý TƯỞNG KINH DOANH 1.1.Giới thiệu chung ý tưởng Giới thiệu cửa hàng Cửa hàng tơ lụa Thiên Phúc chuyên cung cấp đa dạng mặt hàng khăn, cà vạt, phụ kiện thời trang gia đình, quà tặng từ lụa cao cấp độc đáo sản xuất nghệ nhân tài hoa Làng Vạn Phúc – làng nghề truyền thống xe tơ dệt lụa tiếng khắp Việt Nam Hình - Logo cửa hàng Thiên Phúc ln nỗ lực để hồn thành sứ mệnh đưa Lụa Tơ Tằm truyền thống Việt Nam tới tận tay người tiêu dùng nước Cửa hàng tơ lụa Thiên Phúc có địa 13 Phố Lụa, Quận Hà Đông, Hà Nội Mô tả sản phẩm (mô tả sản phẩm dịch vụ cung cấp) Các sản phẩm lụa bày bán Thiên Phúc làm 100% từ lụa tơ tằm, vô độc đáo đa dạng, đáp ứng nhu cầu mặt thẩm mỹ khách hàng Một số sản phẩm đặc trưng từ lụa bày bán cửa hang như: − Lụa tơ tằm dệt theo cách truyền thống Việt Nam − Lụa in thêu hoa văn đặt làm thủ công − Cà vạt làm từ lụa − Áo dài lụa − Khăn lụa thường − Khăn lụa cao cấp − Đồ làm từ lụa khác Những sản phẩm lụa cửa hàng Thiên Phúc chất liệu vải có bề mặt mỏng, mịn sản xuất loại tơ, loại tơ tốt để tạo vải lụa tơ tằm Cụ thể người ni tằm xe sợi tơ để đan dệt thành lụa Đây coi loại hình nghề xuất từ lâu đời có nguồn gốc từ đất nước Trung Quốc Từ mà lụa trở thành loại vải đắt tiền, dành cho giới thượng lưu xã hội phong kiến thời điểm Để đánh giá chất lượng sợi tơ tằm phụ thuộc lớn vào loại dùng để nuôi tằm Hiện loại tơ tằm tự nhiên để sản xuất vải lụa gồm có: tơ tằm dâu, tơ tằm sồi, tơ tằm lạc tơ tằm sắn Trong tơ tằm dâu sử dụng phổ biến ưa chuộng chiếm tới 95% sản lượng tơ tằm giới Trải qua thời gian dài phát triển từ thời phong kiến xã hội đại ngày vải lụa loại vải cao cấp đông đảo người tiêu dùng u thích Ngày có hỗ trợ máy móc nét đẹp đặc trưng lớn lụa Việt có lẽ q trình thủ cơng làm nó, hình ảnh đơi bàn tay thoăn người nghệ nhân bước, cơng đoạn để hồn thành Chính mà giá cao Bề mặt vải lụa mềm, mịn mượt, sờ vào thấy mát tay không giống với loại vải khác Lụa nguyên chất dễ bị nhăn bạn cần lưu ý cẩn thận trước mặc Chất liệu lụa yếu tố cho có ảnh hưởng góp phần hình thành thẩm mỹ phong cách ăn mặc người Việt Bằng chứng rõ áo dài – quốc phục người Việt, may từ nhiều chất liệu khác người Việt ưu tiên sử dụng lụa hết Vải lụa mang đặc tính quan trọng lại quan tâm Đặc tính thứ đặc tính học Vải lụa xem loại vải xuất phát từ sợi tự nhiên bền bỉ Do có đặc điểm cấu tạo từ sợi tự nhiên nên độ co giãn vải lụa thấp, mức trung bình Đặc tính thứ hai đặc tính vật lý Vải lụa có cấu trúc giống với hình tam giác Do đó, có ánh sáng chiếu vào, người dùng quan sát thấy phản chiếu óng ánh cách tự nhiên vải lụa thơng qua góc cạnh khác Đặc tính thứ ba đặc tính hóa học Do tạo từ tơ tằm nên vải lụa có khả giữ nước tương đối tốt Cũng đặc điểm mà sử dụng vải lụa ta có cảm giác vải hay bị bám vào da Tuy nhiên, lụa xem loại vải có khả giữ ấm tốt thời tiết chuyển lạnh đặc biệt vào ngày mùa đơng lạnh giá Bên cạnh chất liệu vải lụa khơng nên phơi trực tiếp nắng loại sợi tự nhiên khơng chứa hóa chất nên phải vệ sinh thường xuyên để tránh sâu bọ Sự mềm mịn óng ả tự nhiên sử dụng làm trang phục giúp người mặc trở nên sang trọng, quý phái mắt người xung quanh Cũng nhờ vào đặc tính mềm mại tự nhiên mà 90% sản phẩm quần áo tơ tằm sản xuất dành cho phụ nữ Lụa tơ tằm mặc ngày, người có đổ mồ ngửi khơng thấy mùi tính khử mùi tốt Khả dẫn nhiệt nên mùa hè mặc lụa mát cịn mùa đơng ấm áp hơn, giúp điều hòa thân nhiện Đặc biệt, với khả thấm hút tốt nên khăn lụa chuyên gia khuyên dùng cho trẻ nhỏ Cụ thể nên đặt khăn lưng đầu trẻ chúng ngủ để tránh việc mồ hôi thấm ngược lại vào người ảnh hưởng khơng tốt đến sức khỏe Vì làm từ sợi tơ thiên nhiên nên sản phẩm từ lụa tơ tằm nguyên chất thân thiện không gây dị ứng hay kích thích kể da vô nhạy cảm trẻ sơ sinh Nhờ vào kiểu thắt khăn lụa kiểu dáng loại trang phục lụa mà người thể cá tính riêng Khi mua sản phẩm Thiên Phúc Silk, khách hàng đổi lại sản phẩm vịng ngày kể từ xuất hóa đơn Sản phẩm đổi sản phẩm nguyên tem mác, chưa sử dụng chưa giặt chỉnh sửa Sản phẩm đổi phải giá Không áp dụng đổi đổi với sản phẩm giảm giá sản phẩm chỉnh sửa 1.2.Cơ hội thị trường, ý tưởng kinh doanh 1.2.1 Cơ hội thị trường: Trong lịch sử ngành hàng tơ lụa giới, Việt Nam “đế chế” đường tơ lụa vĩ loại ln giới nhìn nhận quốc gia có lịch sử nghề tơ lụa lâu đời trải qua hàng nghìn năm Nước ta ngày cịn nhiều vùng trồng dâu ni tằm dệt lụa tiếng Cổ Đô, Vạn Phúc (Hà Nội), Nha Xá (Hà Nam), Cổ Chất (Nam Định), Duy Duyên, Mã Châu (Quảng Nam), Tân Châu (An Giang)… Tơ lụa Việt Nam từ xưa tiếng óng mượt, mịn màng bền đẹp khơng thua tơ lụa Trung Hoa, Nhật Bản nước khác Ví miền Bắc, lụa Cổ Đơ xưa mệnh danh “lụa cống”, tức loại lụa thượng hạng dùng để cống nạp cho triều đình Ở miền Trung, thuở xưa nghề tơ lụa phát triển mạnh, vùng Quảng Nam, nơi có thương cảng Hội An, điểm dừng chân quan trọng hành trình giao thương đường tơ lụa biển Vào thời kì hưng thịnh, tức khoảng từ kỉ 16 đến kỉ 19, Hội An nơi có nhiều thuyền bn Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Xiêm (Thái Lan), Bồ Đào Nha, Hà Lan, Anh, Pháp đến giao thương mua bán, chủ yếu mặt hàng gốm sứ lụa tơ tằm Còn lụa Vạn Phúc trước người Pháp đánh giá loại sản phẩm tinh xảo xứ Đông Dương, nên vào năm 1931 1932 chọn đưa tham dự đấu xảo (hội chợ) lớn Marseille Paris (Pháp) Tính đến thời điểm làng Vạn Phúc có khoảng 800 hộ dân làm nghề dệt chiếm 60% dân số sinh sống làng Mỗi năm làng nghề sản xuất khoảng 2.5 đến triệu vải, chiếm tới 63% doanh thu tồn làng nghề Lụa Vạn Phúc có tên tuổi tiếng không dân nước ưa chuộng mà xuất nhiều nước giới Khơng góp phần lưu giữ giá trị tinh thần văn hóa truyền thống lớn lao mà cịn góp phần giải việc làm, đóng góp lớn vào ngân sách nhà nước Vậy trả nhiều cho sản phẩm nhập loại từ nước khác từ Trung Quốc, Thái Lan,…trong người thợ tài hoa làng lụa Vạn Phúc tạo nhiều sản phẩm lụa tinh tế, mang đậm sắc văn hóa Việt xuất nhiều nước Châu Âu, Mỹ Nhật Bản? Xuất phát từ câu chuyện xa xưa bề dày lịch sử sản phẩm vô tinh tế mang tên lụa Vạn Phúc, ý tưởng kinh doanh tơ lụa nghiên cứu phát triển thành cửa hàng tơ lụa Thiên Phúc Việc xây dựng cửa hàng kinh doanh lụa sản phẩm từ lụa địa bàn thành phố Hà Nội, cụ thể mảnh đất làng lụa Vạn Phúc truyền thống hội kinh doanh tiềm năng, đáp ứng nhu cầu khách hàng sản từ lụa 1.2.2 Ý tưởng kinh doanh Nắm bắt nhu cầu người tiêu dùng với mong muốn muốn trì, giữ gìn sắc văn hoá truyền thống lâu đời , độc đáo địa phương phát triển du lịch, sản phẩm mang thương hiệu Thiên Phúc Silk làm khép kín, từ trồng dâu ni tằm, dệt đũi đến thiết kế, sản xuất Hơn nữa, sản phẩm làm thủ công, tỉ mỉ Nhiều mẫu sản phẩm họa sĩ vẽ trực tiếp vải tạo nét độc đáo Ngoài ra, Thiên Phúc Silk đẩy mạnh phát triển mặt hàng cao cấp, đặc biệt sản phẩm tơ lụa, đồng thời mở rộng thị trường quốc tế để nhiều người biết đến sản phẩm lụa tơ tằm Việt Nam 1.3.Đánh giá ý tưởng Ngành tơ lụa Việt Nam khơng lần trải qua khủng hoảng, thăng trầm Điều khơng làm tổn thương ngành công nghiệp thời trang Việt Nam mà cho làng nghề ươm tơ dệt lụa truyền thống Vì thế, qua kiện thời trang, triển lãm hội để người nơng dân, nghệ nhân Thiên Phúc Silk gửi thơng điệp thuộc văn hóa, truyền thống dân tộc giá trị vẻ đẹp ln trường tồn Và lụa tơ tằm truyền thống Việt Nam xứng đáng tôn vinh sứ giả ngoại giao - hình ảnh đẹp tự nhiên, mềm mại biểu trưng cho mối quan hệ tốt đẹp Việt Nam với quốc gia giới Công đoạn tạo lụa Tục ngữ Việt Nam xưa có câu “Nuôi lợn ăn cơm nằm, nuôi tằm ăn cơm đứng” theo nghĩa đen phần cho ta thấy khó khăn, vất vả người làm nghề trồng dâu – nuôi tằm – ươm tơ – dệt lụa Đó trình lao động cần mẫn với nhiều cơng đoạn địi hỏi tỉ mỉ công phu người làm nghề có thước lụa mềm mại, quyến rũ thêu dệt nên trang phục sang trọng óng ả bóng mượt với mẫu thiết kế đa dạng, bắt mắt Thật vậy, trước thước lụa đẹp đến với người dùng, phải trải qua quy trình sản xuất gồm: Ni tằm – làm kén, Nhả tơ – Ươm tơ – Dệt lụa – Nhuộm màu Nuôi tằm bước bước quan trọng Trong năm, thời điểm thích hợp để chăn tằm vào mùa xn mùa thu, có khí hậu tương đối mát mẻ, thuận lợi cho tằm phát triển tốt Từ thời điểm tằm nở đến lúc nhả tơ làm kén khoảng từ 23 – 25 ngày, trải qua lần lột xác chia thành độ tuổi khác Thức ăn tằm dâu, dâu tằm phải trồng vùng đất sạch, không bị phèn ô nhiễm nguồn nước Tần suất ăn tằm suốt ngày đêm, sau khoảng tầm phát triển đén kích thước tối đa bị đến nơi thích hợp để nhả tơ tạo kén Sau Tằm đến thời gian tạo kén, người nuôi bắt Tằm đặt lên né riêng Trong suốt 48h, tằm liên tục nhả sợi protein (từ nước bọt) quanh cuộn trịn Tằm nhả tơ nằm im kén khoảng ngày Lượng tơ tằm nhả lên đến Kilomet Sau nhả tơ xong tằm nằm kén để hóa thành nhộng Đây thời điểm thích hợp để thu hoạch kén tằm cho giai đoạn Sau đưa tằm chín nhả tơ tạo kén sau ngày bắt đầu ươm tơ Công đoạn ươm tơ diễn nhanh chóng vịng ngày để ngăn cho tằm nở thành ngài cắn lớp kén bên chui ra, tơ tằm bị vụn khơng se sợi Để ươm tơ phải cho kén vào nước thật sôi để chất sericin tan để xác định mối tơ bắt đầu se sợi Đây bước chuẩn bị nguyên liệu sợi tơ thô cho công đoạn dệt tiếp theo, tùy vào mục đích người dệt sản phẩm muốn tạo nguồn nguyên liệu sợi tơ cần tới số lượng khác Tùy vào chất lượng sợi tơ mà có cách dệt khác để điều chỉnh độ dày mỏngcủa vải lụa, q trình dệt sợi tạo nhiều loại vải lụa khác định tới độ dày mỏng, độ bóng mềm độ cứng vải Đây cơng đoạn cuối để tạo nên tính thẩm mỹ, vẻ cho loại vải lụa, vải lụa gốc có màu trắng ngà tơ nên vải có nhiều sắc đa dạng bắt mắt bắt buộc phải nhuộm màu Trước ngâm với thuốc nhuộm, lụa ngâm nước nóng để làm truột tơ tức loại bỏ lớp keo bám bề mặt sợi Cách để nhuộm vải lụa làng nghề nhuộm cách sử dụng nguyên liệu từ thiên nhiên vỏ cây, cây, loại củ củ nâu… Ngoài tùy vào cách phối màu yêu cầu sản phẩm khách hàng mà vải lụa pha nhuộm màu thành loại họa tiết lụa hoa nhí, vải lụa chấm bi, vải lụa trơn, vải lụa bóng, vải lụa hoa, vải lụa trắng… Cách thức bày bán sản phẩm cửa hàng Đến với Thiên Phúc, sản phẩm bày bán theo phân khu riêng: - Tầng 1: Bao gồm cuộn lụa trơn hoa văn, phục vụ khách mua lụa kiểm nghiệm loại mẫu mã, màu sắc - Tầng 2: Trưng bày mẫu sản phẩm làm từ lụa (khăn lụa, áo dài lụa, quần áo sản phẩm khác làm lụa) Các sản phẩm bố trí trưng bày theo khu giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm sản phẩm Ngoài ra, sản phẩm cửa hàng mơ hình vẽ 3D hình để khách hàng dễ dàng hình dung có nhìn tổng quan sản phẩm mà chọn lựa PHẦN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 2.1.Thị trường mục tiêu dự án 2.1.1 Tổng quan thị trường lụa tơ tằm Ngành lụa tơ tằm nói chung: Việt Nam biết đến quốc gia sản xuất lụa tơ tằm lớn giới Năng lực sản xuất tơ lụa Việt Nam lớn, tính đến năm 2018, Việt Nam nước sản xuất lụa lớn thứ ba châu Á lớn thứ sáu giới, sản xuất khoảng 450 Phần lớn nhà máy se tơ dệt lụa nước tập trung Bảo Lộc với hệ thống ươm tơ tự động nhà máy dệt lụa lớn Ngoài ra, nơi sản xuất bán lụa tơ tằm nhỏ lẻ, mà hay tập trung làng nghề lụa Vạn Phúc, Nha Xá… Hiện với công nghệ tiên tiến, bên cạnh việc dệt lụa thủ công, làng nghề dệt lụa dần chun mơn hố mặt hàng, công đoạn hay quy mô sản xuất Nhiều mặt hàng lụa đời, chất lượng, mẫu mã sản phẩm tiếp tục nâng cao Mặc dù trước sản phẩm ngành tơ lụa nước bị thờ du nhập loại lụa pha, vải giá rẻ nhập khẩu, đa dạng hóa xu hướng thời trang quay vòng giúp ngành thời trang tơ lụa dần quay lại cách mạnh mẽ Đôi chất lượng thước lụa không Giá thành: giá dao động từ 110.000 VNĐ – 550.000 VNĐ mét vải khổ 90 cm khổ 120 cm tùy loại lụa Ngành lụa tơ tằm làng nghề Vạn Phúc (Hà Đông) Ngày nay, làng lụa Vạn Phúc biến tấu trở nên vô đa dạng với nhiều mẫu mã, chủng loại khác nhau: mây bay, long phượng, đũi hoa, vân thọ đỉnh, tứ quế Từ cho sản phẩm lụa phong phú, độc đáo mang tính thẩm mỹ cao Hiện nay, lụa Vạn Phúc Hà Đông có gần 800 hộ gia đình làm nghề dệt lụa, chiếm gần 60% tổng số hộ sinh sống nơi Mỗi năm, làng tơ lụa Vạn Phúc Hà Đông sản xuất khoảng 2,5 đến triệu mét vng vải, tương đương với 63% doanh thu tồn làng nghề Các cửa hàng bán lẻ nhập lụa Vạn Phúc thường bán lụa pha, giá thành nhỏ so với vải lụa nguyên chất Ở Hà Đơng có ba dãy lụa với xấp xỉ gần 150 cửa hàng, chủ yếu để đáp ứng nhu cầu thăm quan du khách Các cửa hàng bán vải lụa làng nghề Vạn Phúc chưa có đột phá nhiều công nghệ mà bán theo cách truyền thống Ưu điểm lụa Vạn Phúc: 10 Lụa in thêu hoa văn Lụa in thêu đặt làm theo nhu cầu Cà vạt lụa Khăn lụa thường Khăn lụa cao cấp Áo dài lụa Quần áo làm từ lụa Đồ làm từ lụa khác Chi phí marketing Chi phí nguyên vật liệu phụ Chi phí thuê mặt Chi phí điện, nước… Nước, trà cho khách Bảo trì, trì hàng tháng Lương Khác 650,000 100 65,000,000 780,000,000 700,000 50 35,000,000 420,000,000 350,000 100 35,000,000 420,000,000 400,000 100 40,000,000 480,000,000 600,000 100 60,000,000 720,000,000 700,000 100 70,000,000 840,000,000 600,000 100 60,000,000 720,000,000 300,000 60 18,000,000 216,000,000 30,000,000 30,000,000 360,000,000 15,000,000 15,000,000 180,000,000 35,000,000 35,000,000 420,000,000 7,000,000 7,000,000 84,000,000 10,000 20 200,000 2,400,000 5,000,000 5,000,000 60,000,000 145,000,000 5,000,000 Tổng 1 145,000,000 5,000,000 710,200,000 Bảng – Tổng chi phí 1,740,000,000 60,000,000 8,522,400,000 Chi phí khác phát sinh tháng xác định theo bảng sau đây: ST T Nguyên liệu Số lượng 20 Đơn giá Nước, trà cho khách Thuê địa điểm 35,000,000 Tu sửa hàng tháng 5,000,000 20 10,000 Tổng 200,000 Điện, nước 7,000,000 Khác 5,000,000 Tổng 52,200,000 Tổng (năm) 626,400,000 Bảng – Chi phí phát sinh tháng 4.3.2 Dự tính doanh thu trung bình ST Tên T Số lượng Giá Doanh thu Lụa trơn mỏng 90cm 80 150,000 12,000,000 Lụa dày 90cm 90 400,000 36,000,000 Lụa trơn mỏng 120cm 90 300,000 27,000,000 Lụa dày 120cm 80 450,000 36,000,000 Lụa in thêu hoa văn 90 1,000,000 90,000,000 Lụa in thêu đặt làm theo nhu cầu 45 1,200,000 54,000,000 Khăn lụa thường 95 700,000 66,500,000 Khăn lụa cao cấp 90 1,800,000 162,000,000 Áo dài lụa 90 1,500,000 135,000,000 10 Cà vạt lụa 95 700,000 66,500,000 11 Quần áo làm từ lụa 95 1,000,000 95,000,000 12 Đồ làm từ lụa khác 54 500,000 27,000,000 Tổng (tháng) 807,000,000 Tổng (năm) 9,684,000,000 Bảng – Dự tính doanh thu 4.3.3 Một số tiêu tài chính: Tổng mức đầu tư: 1,000,000,000 VND Vốn tự có: 400,000,000 VND Vốn vay: 600,000,000VND, mức lãi suất theo ngân hàng BIDV 8%/năm Chế độ thuế Cấu trúc vốn (ĐVT: VNĐ) Thuế TNDN Vốn tự có 21 Vốn vay Ngân hàng Tỷ trọng vốn vay Tỷ trọng vốn chủ sở hữu Bảng – Cấu trúc vốn chế độ thuế Theo quan điểm chủ đầu tư (EPV), Thiên Phúc có kế hoạch trả nợ sau: (ĐVT: triệu đồng) Số tiền phải trả Năm Dư cuối kỳ Dư đầu kỳ 600 480 360 240 120 Gốc 120 120 120 120 120 Bảng – Kế hoạch trả nợ Lãi 46.8 37.44 28.08 18.72 9.36 480 360 240 120 Thời gian hoàn vốn: (ĐVT: tỷ đồng) Năm NCF PV Cộng dồn -0.02 -0.02 0.99 0.84 1.40 1.09 1.82 1.30 2.27 1.49 -0.02 0.82 1.90 3.20 4.70 Bảng – Thời gian hoàn vốn PP= 1.64 năm = năm tháng ngày 4.4.Kế hoạch marketing 4.4.1 Thiết lập website: Hiện trước phát triển nhanh chóng cơng nghệ 4.0, người dùng ngày ưa thích việc mua sắm trực tuyến với nhiều tiện ích, thuận lợi tham khảo dễ dàng mặt hàng mà không cần phải đến trực tiếp cửa hàng Thiên Phúc nhận thức rõ nhu cầu này, để phục vụ khách hàng đầy đủ tiện nghi nhất, cửa hàng lập trang web cho phép khách hàng mua hàng trực tuyến Với website cửa hàng, ngồi việc mua hàng trực tuyến, khách hàng nhận tư vấn miễn phí từ nhân viên hỗ trợ cho phép giao dịch 24/7 22 Ngồi website Thiên Phúc cịn cung cấp xu hướng mẫu mã hoa văn thịnh hành Các sản phẩm cửa hàng mô tả chất liệu, cảm nhận tính ứng dụng để khách hàng hình dung cách dễ dàng Đặc biệt, đến với website Thiên Phúc, khách hàng trải nghiệm mẫu mã với hình ảnh 3D, cho thấy chi tiết sản phẩm, giúp cho khách hàng hình dung kiểu dáng, chất liệu, màu sắc… cách cụ thể mà đến cửa hàng Với dịch vụ này, khách hàng trải nghiệm trực tiếp cửa hàng với chăm sóc tận tình nhân viên, đồng thời nhận tư vấn trực tiếp sản phẩm, cụ thể với sản phẩm với nhu cầu đặt làm riêng 4.4.2 Mạng xã hội (Social Media) Hiện phát triển trang web bán hàng, việc phát triển cửa hàng sản phẩm trang mạng xã hội cần thiết Việc phát triển kênh mạng giúp Thiên Phúc tương tác, thu thập liệu, quảng cáo sản phẩm Tại Việt Nam có trang mạng xã hội phổ biến Facebook, Instagram, YouTube Tiktok với số lượng lớn người dùng, đến từ lứa tuổi Thiên Phúc lập fanpage Facebook, Instagram kênh YouTube, Tiktok để truyền tải thông tin tương tác nhận feedback khách hàng Ngoài với kênh mạng xã hội vậy, cửa hàng tạo chủ đề phối đồ, thêu hoa văn… Chạy quảng cáo Facebook Instagram để quảng bá thương hiệu thơng qua nội dung hình ảnh, lên fanpage hay nhóm hội chia sẻ địa điểm mua bán hàng hố, lụa tơ tằm để nâng cao uy tín cho cửa hàng Bên cạnh đó, Thiên Phúc phải đặc biệt ý đến phần chăm sóc khách hàng kênh mạng xã hội Thiên Phúc phải quan tâm đến tỷ lệ tốc độ phản hồi khách hàng qua bình luận hịm thư, đảm bảo khách hàng khơng phải đợi thời gian qua lâu, qua giúp cửa hàng giữ chân khách hàng Bên cạnh đó, nhân viên cửa hàng hướng dẫn để đảm bảo khâu chăm sóc khách hàng diễn chất lượng, khách hàng thấy thân thiện hiếu khách cửa hàng 4.4.3 Marketing từ KOLs: KOLs tên khơng cịn xa lạ marketing, vai trị KOLs ngày trở nên quan trọng ý nghĩa Chính việc th KOLs phổ biến nhu cầu muốn quảng bá thương hiệu, sản phẩm lan tỏa tới nhiều khách hàng thông qua sức ảnh hưởng KOLs Họ sử dụng trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ cửa hàng từ đưa đánh giá, chia sẻ 23 với cộng đồng người dùng số trang mạng xã hội Ngồi số người tiếng giúp cửa hàng thu hút nhiều đối tượng khách hàng tiềm Với mặt hàng cửa hàng sản phẩm làm từ lụa, cửa hàng hướng tới đối tượng bao gồm bạn trẻ đối tượng người có thu nhập ổn định xã hội, từ cửa hàng tiến hành thuê số KOLs có sức ảnh hưởng trang mạng xã hội Hoàng Minh Ngọc, Ly Phạm, Kiều Chinh, Hoàng Yến Official, wyn.anh hay số diễn viên hay người tiếng chị em theo dõi: Thanh Hương, Bảo Thanh… 4.4.4 Chương trình khuyến mại: Các chương trình khuyến cửa hàng áp dụng dịp đặc biệt khai trương, ngày lễ… với mức giảm giá lên đến 50% Ngồi có ưu đãi cho khách hàng trung thành khách hàng mua số lượng lớn hoá đơn tốn giá trị cao Bên cạnh đó, cửa hàng lên danh sách khách hàng VIP, với điều kiện khách hàng thân thiết cửa hàng, với hố đơn có giá trị cao giảm giá, Thiên Phúc ưu đãi cho dịp sinh nhật… Đặc biệt, Thiên Phúc có thẻ khách hàng thân thiết giúp khách hàng tích điểm đến thời điểm cuối năm đổi điểm lấy mã ưu đãi phần quà đến từ cửa hàng 4.4.5 Chiến lược marketing mix: Không ngừng cải thiện sản phẩm, với vấn đề cốt lõi thân Thiên Phúc cần phải không ngừng cập nhật cầu khách hàng, thị trường, hiểu ưu – nhược điểm sản phẩm, từ có chiến lược cải thiện, trì Giá đưa cần phải phù hợp với đối tượng khách hàng, không cao so với thị trường, cần phải đảm bảo không bị lỗ Kế hoạch xúc tiến cần phải không ngừng cải thiện, phù hợp với thị trường thân hàng, kết hợp tốt kênh truyền thơng Có hoạch định địa điểm phù hợp, không xa nguồn ngun vật liệu, khơng khó tìm Bên cạnh đó, cần phải có kế hoạch cho cụ thể địa điểm chi nhánh, thuận tiện cho phân phối sản phẩm cho khách hàng 4.5.Kế hoạch nhân 4.5.1 Dự toán tiền lương Dưới bảng kế hoạch tiền lương cho nhân viên thuộc cửa hàng lụa Thiên Phúc: 24 STT Chức vụ Số lượng Tiền lương (tháng) Tiền lương (năm) Trưởng phận marketing 9,000,000 108,000,000 Nhân viên marketing 7,000,000 252,000,000 Trưởng phận nhân 9,000,000 108,000,000 Nhân viên phận nhân 5,000,000 120,000,000 Trưởng phận tài - kế tốn 9,000,000 108,000,000 Nhân viên kế toán 5,000,000 120,000,000 Nhân viên tài 5,000,000 120,000,000 Trưởng phận bán hàng 9,000,000 108,000,000 Nhân viên bán hàng 7,000,000 336,000,000 10 Nhân viên kho 5,000,000 180,000,000 11 Nhân viên quản lý sản phẩm 5,000,000 180,000,000 145,000,000 1,740,000,000 Tổng Bảng 10 – Dự toán lương 4.5.2 Điều kiện, yêu cầu nhân sự: Bộ phận marketing: − Trưởng phận: giám sát nhân viên phận, đảm bảo tiến độ công việc, lên chiến lược marketing cho cửa hàng Ngoài trưởng phận marketing có kinh nghiệm marketing ngành hàng trang phục, ngành lụa tơ tằm − Nhân viên marketing: thực theo yêu cầu trưởng phận cửa hàng, chịu trách nhiệm tổng hợp số liệu khách hàng, thị trường, đóng góp, tham gia vào chiến lược marketing cửa hàng Nhân viên marketing nên có kinh nghiệm lĩnh vực tháng 25 Bộ phận nhân sự: − Trưởng phận: Có trách nhiệm tổng hợp tình hình nhân cửa hàng, lên kế hoạch nhân sự, quản lý tình hình nhân cửa hàng để trình báo lên chủ cửa hàng Tham gia quản lý, đưa định nhân cửa hàng Trưởng phận nhân cần phải có kinh nghiệm lĩnh vực nhân − Nhân viên nhân sự: Tổng hợp hồ sơ ứng viên mới, chịu trách nhiệm giám sát tình hình nhân cửa hàng để báo cáo lên trưởng phận Ngoài cần phải thực đầy đủ nhiệm vụ trưởng phận giao, nhân viên cần có kinh nghiệm ngành nhân Bộ phận tài – kế tốn: − Trưởng phận: u cầu có kinh nghiệm lĩnh vực tài – kế tốn Có khả quản lý, giám sát tốt Trưởng bổ phận cần phải thường xuyên tổng hợp, báo cáo cho chủ cửa hàng tình hình tài cửa hàng − Nhân viên kế toán: Hạch toán kế toán số liệu cửa hàng, thực quy định kế toán, báo cáo cho trưởng phận tình hình số liệu kế tốn Cơng việc cần có kinh nghiệm lĩnh vực kế tốn − Nhân viên tài chính: Thực cơng việc kiểm sát tình hình tài cửa hàng, tham gia tổng hợp số liệu, từ phân tích tình hình tài cửa hàng Ngồi nhân viên tài thực việc tìm kiếm nguồn vốn đầu tư hiệu cho cửa hàng, báo cáo lên trưởng phận Bộ phận bán hàng: − Trưởng phận: Chịu trách nhiệm tổng hợp, báo cáo lên chủ cửa hàng, đơn đốc nhân viên, có kiến thức tổng hợp phải hiểu biết ngành lụa tơ tằm, xu hướng ngành − Nhân viên bán hàng: Có thể khơng cần kinh nghiệm, cần phải biết ứng xử, giao tiếp tốt với khách hàng, có kiến thức mặt hàng lụa tơ tằm Nhân viên bán hàng ngồi việc trực tiếp bán hàng cho khách cịn vớ nhân viên quản lý sản phẩm kho kết hợp để giám sát tình hình sản phẩm − Nhân viên kho: Quản lý kho, đảm bảo hàng nhập xuất khơng có vấn đề, sản phẩm đến tay khách hàng sản phẩm hồn hảo nhất; có nhiệm vụ kiểm tra sản phẩm thường xuyên − Nhân viên quản lý sản phẩm: Chịu trách nhiệm quản lý sản phẩm có cửa hàng, tham gia phát triển sản phẩm cửa hàng; kết hợp với phận marketing để thiết kế sản phẩm theo xu hướng nhu cầu khách hàng Cần 26 khả làm việc nhóm, đặc biệt phải có kinh nghiệm kiến thức ngành lụa tơ tằm thời trang 4.5.3 Kế hoạch nhân sự: Phúc lợi: − Hưởng chế độ BHYT, BHXH theo quy định nhà nước, sách, phúc lợi đãi ngộ Tham gia hoạt động giải trí hàng năm cửa hàng tổ chức − Được đào tạo, tư vấn, chia sẻ nghiệp vụ, nâng cao kiến thức chuyên môn kỹ mềm − Được trang bị đầy đủ trang thiết bị phục vụ công việc − Làm việc môi trường đại, động, bình đẳng, phát huy tối đa khả chủ động sáng tạo nhân viên − Mức lương thỏa thuận theo lực kinh nghiệm Kế hoạch đào tạo: − Bên cạnh yêu cầu kiến thức kĩ cần có, cửa hàng hỗ trợ nhân viên cửa hàng tham gia lớp kĩ mềm (nếu có mong muốn) để nâng cao khả nghiệp vụ giúp cho cấu nhân cửa hàng thêm chất lượng − Tổ chức chương trình ngoại khố có phát thưởng kích thích tư sáng tạo nội cửa hàng − Đối với phát triển, thu hút nhân sự, cửa hàng có phương pháp đăng tìm tuyển dụng tổ chức hoạt động tìm kiếm ứng viên sáng giá cho cửa hàng 27 PHẦN QUẢN TRỊ RỦI RO 5.1.Rủi ro bất khả kháng Đây rủi ro mang tính ngẫu nhiên, bất định, khó tránh khỏi ý muốn chủ quan người như: rủi ro chập điện, hỏa hoạn hay bị trộm cắp, thiên tai ảnh hưởng đến vật chất, người hoạt động kinh doanh cửa hàng Nguyên nhân: Một số trường hợp người bất cẩn gây hỏa hoạn hay chập điện, nhiều trường hợp tự nhiên, tránh được, Tùy vào mức độ rủi ro mà tổn thất thiệt hại nặng nhẹ phải tìm cách phịng ngừa khắc phục rủi ro Biện pháp phòng ngừa: − Tuyên truyền nâng cao ý thức nhân viên khách hàng cửa hàng trình làm việc hết làm − Giáo dục, huấn luyện cách phòng cháy chữa cháy cho toàn nhân viên hệ thống cửa hàng − Có thiết bị phịng chống số rủi ro như: bình phịng cháy, hệ thống báo động − Tăng cường kiểm tra việc sử dụng thiết bị, đặc biệt thiết bị điện, kiểm tra hàng ngày định kỳ, đặc biệt kiểm tra cẩn thận sau làm − Với rủi ro tự nhiên trích lập quỹ dự phòng rủi ro phòng trường hợp xấu, cố gắng nắm bắt thơng tin để phịng ngừa tốt 5.2.Rủi ro khách hàng Mặt hàng lụa tơ tằm vấn đề nhiều chị em quan tâm, nhiên lụa mặt hàng cao cấp có giá thành tương đối cao nên nhiều người đắn đo mua Đặc biệt sản phẩm phổ biến với đối tượng khách hàng có thu nhập ổn định Từ vấn đề trên, cửa hàng thống kê vài rủi ro khách hàng sau: − Khách hàng khơng đến với cửa hàng chưa chắn chất lượng sản phẩm − Khách hàng không sẵn sàng bỏ tiền vào vấn đề giá Nguyên nhân: Do khách hàng chưa hiểu sản phẩm cửa hàng Một phần mặt hàng lụa theo suy nghĩ nhiều người sản phẩm đắt tiền, nên nhiều người ngần ngại 28 Biện pháp: − Thực sách marketing hiệu nhằm thuyết phục lôi kéo khách hàng − Nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phục vụ tốt khách hàng − Thu hút khách hàng ưu điểm sản phẩm, nâng cao khả phổ biến khách hàng 5.3.Rủi ro đối thủ cạnh tranh Thị trường lụa tơ tằm thời trang lụa không thị trường, đặc biệt mặt hàng lụa tơ tằm mặt hàng truyền thống có từ ngàn đời nay, khơng có Vạn Phúc mà nhiều làng nghề địa danh khác tiếng với lụa, điển hình lụa tơ tằm Lâm Đồng Từ đây, cửa hàng nhận diện rủi ro đối thủ cạnh tranh đến từ làng nghề truyền thống hay số công ty sản xuất phân phối lụa tiếng Nguyên nhân: − Do đối thủ cạnh tranh thấy tiềm có sách thu hút khách hàng hiệu − Lợi danh tiếng, tuổi đời, độ nhận diện khách hàng Biện pháp khắc phục: − Luôn quan tâm đến dịch vụ chăm sóc khách hàng đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt − Có sách marketing thích hợp hấp dẫn khách hàng − Tun truyền, tích cực phổ biến thơng tin cửa hàng sảp phẩm cửa hàng đến khách hàng để nâng cao độ nhận diện − Luôn quan tâm theo dõi sách đối thủ cạnh tranh để có biện pháp ứng phó kịp thời − Sau tìm hiểu sách đối thủ, cần phải có phương án thể khác biệt 5.4.Rủi ro nguồn hàng Là rủi ro đến từ phía nhà cung cấp nhà cung ứng giao hàng chậm, chi phí lấy hàng cao không cung cấp đủ nguồn hàng, nguồn nguyên vật liệu chịu rủi ro bị lỗi, làm sai yêu cầu nhà cung cấp gặp phải rủi ro tài phá sản Khi cửa hàng gặp khó khăn nguồn hàng để đáp ứng tốt chất lượng dịch vụ cung cấp Từ đây, thân cử hàng cần phải tìm hiểu cụ thể nguyên nhân trường hợp có biện pháp phịng ngừa rủi ro 29 Ngun nhân: Do nhà cung cấp gặp khó khăn, khan nguồn hàng điều kiện khách quan q trình giao hàng Biện pháp phịng ngừa: − Thay chọn nhà cung cấp, cửa hàng cần có nhiều nguồn hàng chất lượng từ nhiều phía để có nguồn hàng phong phú tránh rủi ro − Khi lựa chọn nhà cung cấp cần tìm hiểu kỹ thơng tin, đánh giá lựa chọn cách cẩn thận để tìm nhà cung cấp uy tín − Kho sản phẩm cần có mặt hàng dự trữ, phịng trường hợp rủi ro thiếu hụt hàng hay chậm hàng phía nhà cung cấp đảm bảo việc cung cấp đầy đủ hàng hoá cho khách − Thường xuyên giữ liên hệ với nhà cung cấp − Luôn nắm bắt kịp thời thơng tin giá hàng hóa chi phí vận chuyển thị trường 5.5.Rủi ro khâu tổ chức nhân Khâu nhân phần quan trọng tổ chức Việc có cấu nhân tốt góp phần tạo nên tổ chức làm việc chất lượng hiệu Nguyên nhân: − Nhân thay đổi hay thay nhân đào tạo đồi hỏi phải thời gian chi phí cho dự án − Những rủi ro nội tổ chức, đến từ việc mâu thuẫn nội hay cơng tác quản lý cịn chưa tốt Biện pháp phòng ngừa: − Nhà quản trị dự án cần theo dõi sát biến động tổ chức nhân để kịp thời có biện pháp khắc phục − Có chương trình chăm sóc tâm lý nhân viên chương trình ngoại khố để nhân viên thả lỏng tinh thần, nghỉ ngơi, đồng thời nâng cao khả gắn kết nội tổ chức − Tránh trường hợp để có nhân viên phải làm nhiều việc lúc, tránh để nhân viên áp lực, đồng thời phải đào tạo cẩn thận từ đầu để tránh rủi ro nhân từ phải thường xuyên thay đổi cấu 30 5.6.Rủi ro tài chính: Ngun nhân − Có nguyên nhân khách quan ảnh hưởng đến rủi ro mặt tài chính: rủi ro tỷ giá, lãi suất ảnh hưởng đến hoạt động vay cửa hàng ảnh hưởng lên nguồn nguyên vật liệu cửa hàng − Bên cạnh có rủi ro nội tại, từ thân doanh nghiệp việc kiểm toán sai từ dẫn đến sai sót khâu phân tích tình hình tài Biện pháp − Cẩn thận khâu kiểm toán − Thường xuyên theo dõi diễn biến tài thị trường, từ cập nhật có biện pháp phịng ngừa kịp thời trường hợp cụ thể 5.7.Giai đoạn tổ chức thực dự án Nguyên nhân: − Phát vấn đề muộn − Phân tích, chẩn đốn sai vấn đề − Các giải pháp, sách đưa khơng phù hợp với thực tế − Nhận thức không môi trường dự án, thân vấn đề yếu tố cản trở dự án Biện pháp: − Theo dõi tiến trình dự án thường xun, ln nắm bắt thơng tin xác, kịp thời điều chỉnh − Kiểm tra, giám sát trình thực − Lựa chọn nguồn nhân lực phù hợp, từ triển khai công việc dự án 31 LỜI KẾT Thị trường lụa tơ tằm nói chung biết đến từ lâu, đồng hành qua bao thăng trầm biến cố lịch sử Lụa có từ ngàn đời với nhiều thay đổi chất liệu cách thức chất ln khơng đổi, với sắc vốn có nét truyền thống mà lụa mang lại, sản phẩm nhiều chị em chí cánh đàn ơng công nhận sử dụng Tuy thị trường lụa nội địa Việt Nam không phổ biến với ưu điểm cần có cách truyền thơng phù hợp lụa tơ tằm sớm nhiều người tin dùng Thiên Phúc Silk tin với khả cửa hàng thân dự án đem lại lợi nhuận mặt kinh tế, đồng thời giúp cho mặt hàng lụa tơ tằm trở nên gần gũi với người Tuy nhiều rủi ro thị trường cịn khó khăn cạnh tranh khốc liệt đến từ làng nghề truyền thống, Thiên Phúc tin với ưu điểm công nghệ giúp cửa hàng có vị định thị trường Trên dự án kinh doanh mà nhóm thực Dự án khái quát bước lập kế hoạch kinh doanh Tuy nhiên sở tìm hiểu cịn nhiều thiếu sót, mong nhận góp ý thầy để viết nhóm đạt hiệu cao Chúng em xin chân thành cảm ơn 32 ... ý tưởng kinh doanh tơ lụa nghiên cứu phát triển thành cửa hàng tơ lụa Thiên Phúc Việc xây dựng cửa hàng kinh doanh lụa sản phẩm từ lụa địa bàn thành phố Hà Nội, cụ thể mảnh đất làng lụa Vạn Phúc... có kế hoạch cho cụ thể địa điểm chi nhánh, thuận tiện cho phân phối sản phẩm cho khách hàng 4.5 .Kế hoạch nhân 4.5.1 Dự toán tiền lương Dưới bảng kế hoạch tiền lương cho nhân viên thuộc cửa hàng. .. tài – kế tốn Có khả quản lý, giám sát tốt Trưởng bổ phận cần phải thường xuyên tổng hợp, báo cáo cho chủ cửa hàng tình hình tài cửa hàng − Nhân viên kế toán: Hạch toán kế toán số liệu cửa hàng,