TIỂU LUẬN môn học QUẢN TRỊ dự án đầu tư đề tài dự án xây DỰNG cửa HÀNG ORGANIC tại THÀNH PHỐ hồ CHÍ MINH

BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MƠN HỌC QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ Đề tài: DỰ ÁN XÂY DỰNG CỬA HÀNG ORGANIC TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LHP: DHQT14C Nhóm: COCONUT GV: Nguyễn Thị Ngọc Trâm Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2021 0 Đề tài: DỰ ÁN XÂY DỰNG CỬA HÀNG ORGANIC TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Danh sách nhóm COCONUT: STT Họ tên MSSV Võ Thị Kim Ngân 18043751 Giáp Trần Thu Thảo 18093621 Phan Thị Anh Phụng 18068401 Nguyễn Kim Tùng 18051731 Trương Vũ Thúy Vy 18057711 0 Ký tên Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2021 0 LỜI CẢM ƠN Lời cảm ơn sâu sắc chúng em gửi đến cô Nguyễn Thị Ngọc Trâm – Giảng viên môn Quản trị dự án đầu tư – Trường ĐH Công Nghiệp TP.HCM dạy dỗ, truyền đạt kiến thức quý báu, tạo điều kiện thuận lợi cho chúng em học tập thực đề tài tiểu luận Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu – Trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM, Khoa Quản trị kinh doanh cho sinh viên chúng em môi trường học tập thoải mái, trang bị sở vật chất đầy đủ, đại Mặc dù cố gắng hoàn thành tiểu luận phạm vi khả cho phép chắn không tránh khỏi thiếu sót Chúng em mong nhận thơng cảm, góp ý tận tình bảo để học hỏi thêm kinh nghiệm hồn thiện tiểu luận tới Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn! 0 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 0 MỤC LỤC PHẦN 1: GIAI ĐOẠN TIỀN ĐẦU TƯ I.1 Nghiên cứu hội đầu tư 1.1 M甃฀c tiêu đầu tư 1.2 Tên dự án đầu tư, chủ đầu tư 1.3 Sự cần thiết đầu tư 1.4 Tkng vốn đầu tư nguồn cung cấp tài 1.5 Sơ đồ GANTT 1.6 Thị trường tiêu th甃฀ sản phmm, dự báo lượng tiêu th甃฀ I.2 Nghiên cứu tính khả thi dự án .8 2.1 Nghiên cứu, phân tích thị trường 2.2 Ước tính hiê up kinh tế .15 2.3 Suất hoàn vốn nội IRR 18 2.4 Tỷ số lợi ích chi phí B/C 18 2.5 Thời gian hoàn vốn dự kiến PP 19 2.6 Mức độ rủi ro 19 PHẦN 2: GIAI ĐOẠN THỰC HIỆN ĐẦU TƯ .21 II.1 Thiết kế chi tiết dự án: hoàn thành vẽ thiết kế, quy chumn kw thuât pvà xác định giải pháp thi cơng cơng trình 21 1.1 Bản vẽ thiết kế cửa hàng 21 1.2 Tk chức quản lý dự án giai đoạn thực đầu tư 22 II.2 Thương thảo ký hợp đồng xây dựng, cung cấp máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu 23 2.1 Mô tả địa điểm xây dựng 23 2.2 Ký hợp đồng thuê mặt 25 2.3 Thi cơng xây dựng, nhận máy móc, thiết bị 25 2.4 Vận hành thử, điều chỉnh, khai trương chuyển sang giai đoạn khai thác dự án 27 PHẦN 3: GIAI ĐOẠN ĐÁNH GIÁ HẬU DỰ ÁN 29 III.1 Chi phí 29 III.2 Tiến độ 29 III.3 Nguồn lực 30 III.4 Những rủi ro dự kiến 30 4.1 Rủi ro bất khả kháng 30 0 4.2 Rủi ro nhà cung cấp 30 4.3 Rủi ro tài 31 4.4 Rủi ro khác .31 0 PHẦN 1: GIAI ĐOẠN TIỀN ĐẦU TƯ I.1 Nghiên cứu hội đầu tư 1.1 M甃฀c tiêu đầu tư - Trở thành cửa hàng thực phmm lựa chọn hàng đầu uy tín Thành phố Hồ Chí Minh - Tăng cường mối quan hệ gắn kết chặt chẽ người tiêu dùng cộng đồng - Phát triển hoạt động kinh doanh, đóng góp cho ngân sách Nhà nước thông qua loại thuế từ hoạt động kinh doanh - Đem đến cho người tiêu dùng sản phmm sạch, an toàn tuyệt đối 1.2 Tên dư฀ án đầu tư, chủ đầu tư 1.2.1 Giới thiệu dự án Thành phố Hồ Chí Minh, thành phố đông dân nhất, đồng thời trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo d甃฀c quan trọng Việt Nam Dân số chủ yếu nội thành, tỷ lệ người có thu nhập hầu hết tập trung quận trung tâm Sự tuyên truyền hiểu biết vệ sinh an toàn thực phmm ngày phk biến phương tiện truyền thông giúp người tiêu dùng hiểu vai trò thực phmm việc bảo vệ sức khỏe Do thị trường tiềm lĩnh vực kinh doanh thực phmm thị trường vô rộng lớn, phong phú chủng loại, đa dạng nguồn cung, chưa có doanh nghiệp kinh doanh thực phmm thật đáp ứng hết nhu cầu thị trường Do đó, chúng tơi định thực dự án xây dựng cửa hàng thực phmm Organic thành phố Hồ Chí Minh nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng góp phần phát triển kinh tế xã hội 1.2.2 Giới thiệu chủ đầu tư Chủ đầu tư dự án gồm thành viên: Võ Thị Kim Ngân Nguyễn Kim Trùng Trương Vũ Thuý Vy Phan Thị Anh Ph甃฀ng Giáp Trần Thu Thảo 1.3 Sư฀ cần thi฀Āt đầu tư Thực phmm organic Việt Nam sau giai đoạn phát triển tương đối nhanh, có dấu hiệu chậm lại Mặc dù, thực phmm organic đánh giá sản phmm an toàn cho sức khỏe, thân thiện với mơi trường…, lẽ phải có bước phát triển nhanh, mạnh kn định, thực tế diễn biến thị trường lại không mong đợi Theo bà Đinh Thị Mw Loan - Chủ tịch Hiệp hội Bán lẻ Việt Nam “thực phmm an tồn trải qua giai đoạn khó khăn, chậm phát triển loạt nguyên nhân, như: thiếu tiêu chumn 0 sản xuất, người tiêu dùng nhà bán lẻ khó truy xuất nguồn gốc sản phmm, khó tìm hiểu quy trình sản xuất…” Vấn nạn thực phmm giả, vệ sinh an toàn gia tăng gây nhiều hệ l甃฀y trực tiếp đến sức khỏe khiến người dân tìm đến thực phmm hữu nhiều Cũng thế, thực phmm hữu ngày xuất nhiều từ kệ hàng siêu thị đến hàng loạt chuỗi cửa hàng thực phmm thành phố lớn vùng nông thôn 1.4 Tng v฀Ān đầu tư v c愃Āc ngun cung c฀Āp ti ch椃Ānh ĐVT: VNĐ STT Hạng mục đầu tư ĐVT Thành Đơn giá (đã bao (đã bao gồm VAT) VAT) (VNĐ) SL Dư฀ toán đầu tư cửa hàng 174,800,000 I Thiết kế, thi công nội thất quán II Bảng hiệu hộp đèn III Cọc mặt IV Máy móc, thiết bị cửa hàng Tủ lạnh Cái 2,850,000 17,100,000 Máy tính tiền Casio có két Cái kết nối internet 4,000,000 4,000,000 Máy vi tính Cái 7,000,000 7,000,000 Máy lạnh Cái 4,500,000 9,000,000 Ghế Cái 100,000 300,000 Kho bảo quản sản phmm Tiền lắp đặt wifi Bộ 1,000,000 1,000,000 Trang trí nội thất, sửa chữa lần 20,000,000 20,000,000 Mua kệ để trưng bày sản phmm 800,000 2,400,000 Số cửa hàng đầu tư tiền gồm 40 1,500,000 60,000,000 Cái 5,000,000 5,000,000 tháng 15,000,000 45,000,000 64,800,000 Cái 4,000,000 4,000,000 524,400,000 Tổng vốn đầu tư ban đầu 524,400,000 - Dư฀ toán hạng mục nguồn vốn: STT Tkng chí phí đầu tư ban đầu Thành tiền Vay ngân hàng 50,000,000 0 Vốn tự có 500,000,000 - Ck phần hùng vốn: + Võ Thị Kim Ngân 100,000,000 + Giáp Trần Thu Thảo 100,000,000 + Phan Thị Anh Ph甃฀ng 100,000,000 + Nguyễn Kim Tùng 100,000,000 + Trương Vũ Thúy Vy 100,000,000 TỔNG CỘNG: 550,000,000 Do vốn ban đầu không đủ, nên phải vay ngân hàng AriBank 50,000,000 đồng, lãi suất 5,5%/năm, trả vòng năm Doanh nghiệp trả khoản cố định: Trong đó: M: số tiền vay i: lãi suất vay n: số năm - Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng: Hoàn trả kỳ Năm Dư nợ đầu kỳ Lãi vay Khoản Hoàn trả Dư nợ cuối kỳ toán vốn gốc 50,000,000 3,850,000 19,296,740 15,446,740 34,553,260 34,553,260 2,660,601 19,296,740 16,636,139 17,917,121 17,917,121 1,379,618 19,296,740 17,917,121 1.5 Sơ đ GANTT Vì dự án xây dựng Cửa hàng thực phmm organic nên khơng có phức tạp kw thuật xây dựng quy mô thực dự án khơng q lớn, khối lượng cơng việc ít, thời gian thực công việc dự án không dài Nên định sử d甃฀ng phương pháp sơ đồ GANTT để hoạch định thời gian thực dự án Dự án ngày 01/09/2021 dự kiến hoàn thành ngày 31/12/2021 Thời gian (tuần) Công việc 10 11 12 13 14 15 0 người tiêu dùng Việt Nam có dấu hiệu tăng, trung bình 6% thu nhập, đặc biệt có đến 47% người tiêu dùng Việt ngày quan tâm tới thực phmm tươi tự nhiên (Nielsen, 2014 Như vậy, tiềm phát triển thực phmm an tồn Việt Nam cịn lớn Tuy nhiên, bối cảnh thu nhập khả d甃฀ng người dân tăng lên, tỉ lệ dân số trẻ cao tầng lớp trung lưu phát triển, người tiêu dùng dần trở thành người tiêu dùng thông minh hướng đến lối sống xanh lành mạnh thông qua việc sử d甃฀ng thực phmm có nguồn hữu nguyên liệu b) Sư฀ phát triển thị trường tương lai Xu hướng sử d甃฀ng thực phmm xanh, lượng xanh người tiêu dùng tạo nên phát triển bền vững cho doanh nghiệp Đồng thời xu hướng góp phần nâng cao chất lượng sống bảo vệ ô nhiễm môi trường hiệu Việc ứng d甃฀ng cơng nghệ cao quy trình chăm sóc đặc biệt để tạo thực phm xanh, sạch, an tồn khách hàng săn đón Bên cạnh đó, giá bán thực phmm nà thị trường cao loại thực phmm khác Do vậy, doanh nghiệp vừa gó phần tạo nên sản phmm an toàn đồng thời làm tăng thu nhập cho Vì năm tới sản phmm Organic không ngừng phát triển mạnh Thực phmm toàn thời gian tới sản phmm người tiêu dùng, đặc biệt người tiêu dùng thàn thị Việt Nam quan tâm Sự phát triển sản phmm xu khó đảo ngược, nhiên tốc độ phát triển củ thị trường nhiều điều đáng bàn Với xuất Nghị định 109 tiêu chum 0 Việt Nam thực phmm an toàn, hành lang pháp lý cho phát triển thị trường dần đượ hoàn thiện Song, để thị trường thực phmm an tồn phát triển nhanh lành mạnh cịn nhiều việc phả làm: - Thứ là, phải làm tốt công tác tuyên truyền cho người dân hiểu biết thực phmm an toàn - Thứ hai là, Nhà nước sớm ban hành hành lang pháp lý đầy đủ, chặt chẽ tạo điều kiện cho thị trường thực phmm an tồn hoạt động Bên cạnh đó, triển vọng thị trường F&B Việt Nam bắt kịp theo triển vọng th trường F&B giới với doanh thu thực phmm đồ uống hữu tiềm đạt 320.5 tỉ USD vào năm 2025 Riêng quy mơ ngành đồ uống hữu đạt 55 tỉ USD vào 2025 với mức tăng trưởng hàng năm lên đến 13,1%, theo nghiên cứu Dublin, Công ty nghiên cứu thị trường Ireland Một số nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam cho biết, thực phmm organic chiếm 0,2% tkn doanh thu họ, hàng sản xuất không đủ bán, cung đủ cầu, lượng tiêu th甃฀ tăng lần -10 năm tới c) Sản phẩm thay 0 Xu hướng sản phmm thay trỗi dậy giới Hàng hóa thay có chấ lượng tốt thấp mặt hàng thay đa số có mức giá rẻ ví d甃฀ trái cây, r củ sử d甃฀ng để thay sản phmm ăn vặt truyền thống Nguyên vật liệu giảm bột, giảm b giảm đường thay cho loại nguyên vật liệu trước Sữa bò nguyên kem thay sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừa Sản phmm thịt thay sản phmm có nguồ gốc thực vật Ví d甃฀ c甃฀ thể dịng sản phmm nhãn mác riêng theo hướng thay Tesc mì Ý cà rốt, mì Ý bí xanh, gạo bơng cải trắng Do Cơng ty cần phải thu hút, giữ chân khách hàng sản phmm công nghệ mới, chín sách bảo hành, chế độ chăm sóc khách hàng, giá cạnh tranh để giữ ngày mở rộng thị trường 2.1.4 Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Thị trường tiêu dùng thực phmm hữu thành phố Hồ Chí Minh ngày phát triển Điều dẫn tới thực trạng việc mọc lên nhiều nấm cửa hàng thực phmm hữu tạ 0 Tp.HCM Nhu cầu mua rau hữu gia đình ngày nhiều Do thị trường xuất nhiều cửa hàng bán rau củ Organic Trên thị trường có nhiều cửa hàng sản phmm organic đối thủ cạnh tranh cho cử hàng Có cửa hàng bán sản phmm organic lớn thành phố hồ chí minh a) ORGANICFOOD.VN Organicfood.vn cơng ty thương mại điện tử chuyên cung cấp thực phmm hữu t nhiên với chuỗi cửa hàng thực phmm hữu với m甃฀c tiêu giúp người tiêu dùng Việt Nam có m sống khỏe mạnh thơng qua loại thực phmm hữu có chứng nhận, thực phmm nhiên khơng có nguồn gốc biến đki gene (GMO) Ưu điểm: organicfood.vn tìm đến địa phương nơi mà có nguồn đất, nước, kh khơng nhiễm bmn để xây dựng hệ sinh thái tốt, vạch đường tốt để tiết kiệm kh thải Organicfood.vn giữ lượng chất thải tối thiểu phế liệu thực phmm tặng cho cư dâ địa phương để ủ phân thức ăn cho vật nuôi Bao bì Organicfood.vn tái sử d甃฀ng có tái chế Organicfood.vn sử d甃฀ng túi phân hủy phân hủy sinh học chứng nhận H Organicfood.vn sử d甃฀ng lại Organicfood.vn yêu cầu khách hàng đki lại hộp g lần mua hàng Nhược điểm: Thực phmm organic có giá cao so với thực phmm thường - Dễ ảnh hưởng môi trường b) 5TH ELEMEN Cửa hàng rau hữu 5th Elemen 5th Element dự án quy mô lớn Singapore Thành họ nơng trường quy mơ khép kín với: Vườn Trồng Rau, Xưởng Ủ & Xử Lý Phân, Xưởng Chế Biến & Đóng Gói Tự hào nhà cung cấp rau củ sạch, an tồn, khơng chứa thuốc trừ sâu hóa chất độc hại, 5th Element mang đến cho bạn gia đình thực phmm xanh, với giá hợp lý nằm tầm tay nhà Đây cửa hàng đạt giấy chứng nhận hữu USDA v chuyên cung cấp loại sản phmm rau hữu Những sản phmm đa dạng ma đến cho người sử d甃฀ng đảm bảo an toàn cho sức khỏe Ưu điểm: Nguồn phân tự ủ nhà xưởng quy mơ lớn, dùng nguồn phân bị địa phương không chăn nuôi thức ăn công nghiệp Không sử d甃฀ng thuốc bảo vệ thực vật hóa học Khơng sử d甃฀ng thuốc kích thích tăng trưởng Rau trồng nhà kín 0 Thu hoạch ngày chuyển xuống Sài Gòn xe tải trữ lạnh chuyên d甃฀ng c) Đà Lạt GAP Store - Đà Lạt GAP Store công ty tiên phong ngành thực phmm cao cấp, có mộ chuỗi hệ thống cung cấp thực phmm có uy tín Việt Nam Hàng hóa đảm bảo chấ lượng, có chứng nhận tiêu chumn giá cạnh tranh nhất.Cửa hàng nằm top 10 cử hàng bán thực phmm hữu uy tín Đà Lạt G.A.P Store cung cấp cho người tiêu dùng tươi cao cấp, giống chọn lọc nhập từ nước Mw, Hà Lan, Nhật… vớ hệ thống nhà kính tiêu chumn Châu Âu - Ln ln đặt uy tín cơng ty lên sản phmm bán 0 - Luôn nâng cao dịch v甃฀, sản phmm ngày tốt - Luôn thấu hiểu mong muốn khách hàng để đáp ứng nhu cầu ăn sạch, giá cạnh tranh, chất lượng sản phmm tốt d) Rau cười Việt Nhật Cửa hàng thực phmm hữu Rau Cười Việt Nhật cung cấp sản phmm hữu theo ti chumn Nhật Bản, ngồi nơng trại Dak Lak Rau Cười Việt Nhật lấy hàng từ nhiều hộ gi đình địa phương (đã kiểm định chất lượng) Tất khâu gieo giống đóng gói Rau Cười Việt Nhật làm thủ cơng nên giá thành có cao so với cửa hàng thực phmm hữu khác Tất sản phmm nhà Rau Cười từ khâu sản xuất (nuôi, trồng) đến khâu thu hoạch sau thu hoạch (sơ chế, đóng gói, bảo quản) khơng sử d甃฀ng hóa chất tkng hợp Đ với thực phmm tự sản xuất: Nhà Rau Cười ưu tiên chọn sản phmm sin trưởng phát triển mơi trường tự nhiên, chịu tác động người (ví d甃฀: cá biển lư gọi cá câu/ đánh lưới gần bờ) e) Organica Organica hệ thống phát triển phân phối thực phmm hữu thành lập vào đầu năm 2013 với m甃฀c tiêu giúp người tiêu dùng Việt Nam có sống khỏe mạnh thơng q loại thực phmm hữu có chứng nhận, thực phmm tự nhiên khơng có nguồn gốc biến đ gene Vào năm 2015, sau nhiều nỗ lực tự phát triển sản xuất, trang trại Organica Long Thành Đồng Nai cấp chứng nhận hữu Mw (USDA) Liên minh châu Âu (EU), trở thành trang trại rau nhiệt đới hữu Việt Nam Tiếp nối sau đó, năm 2017 vườn Organica Ba V tk chức Control Union đánh giá đạt tiêu chumn hữu Mw châ Âu Organica sử d甃฀ng Traceverified, dịch v甃฀ truy xuất nguồn gốc điện tử Nam, với mong muốn minh bạch thơng tin cam kết q trình canh tác hữu với ngườ tiêu dùng Đến nay, Organica có gần 1.000 mặt hàng có chứng nhận hữu loại bao gồm loại thực phmm tươi, thực phmm khô, loại gia vị hữu cơ, mw phmm hữu cơ, sản phmm chăm gia đình đến sản phmm chăm sóc cá nhân làm từ bơng (cotton) có chứng nhận hữu quố tế.Hiện Organica làm việc với đối tác Mw EU để đưa VN sản phmm hữu c cịn thiếu VN để hồn thiện chủng loại sản phmm hữu đáp ứng yêu cầu khác hàng.Theo cam kết từ thành lập, cửa hàng Organica dành 80% diện tích trưng bày chủng loại sản phmm để bán loại thực phmm hữu có chứng nhận ngồi nước 20 cịn lại dành cho sản phmm trình chuyển đki sang canh tác hữu cơ, sản phmm nhiên có chứng nhận thân thiện với mơi trường (như MSC- Khai thác thủy sản bền vững; hay UTZ chứng nhận phát triển bền vững cho ca cao, cà phê trà), phần nhỏ sản phmm đặc sản địa phương Tất sản phmm có chứng nhận vệ sinh an tồn thực phm truy xuất nguồn gốc 2.1.5 Nghiên cứu khả cạnh tranh sản phẩm 0 Hiện nay, thị trường có nhiều doanh nghiệp phân phối sản phmm hữu cá thương hiệu lớn Tập đoàn VinGroup, Vinamit , Saigon Co.op, AEON, Big C, Satra Food,…sản phmm từ doanh nghiệp cung ứng thị trường bước đầu người tiêu dùng tron nước đón nhận Đối thủ cạnh tranh lớn siêu thị lớn cửa hàng thực phmm an toàn kh vực Bách hóa xanh, Áp lực cạnh tranh ngày tăng lên đe dọa vị trí tồn doanh nghiệp Song yếu tố giúp doanh nghiệp cạnh tranh phải tìm nguồn hàng an toàn, chất lượng kn định nguồn gốc rõ ràng a) Giá sản phẩm: Giá yếu tố quan trọng định thị phần doanh nghiệp khả sinh lời Đồng thời, giá cịn cơng c甃฀ linh hoạt nhất, mềm dẻo cạ tranh Giá sản phmm thị trường hình thành thơng qua thỏa thuận người bán v người mua Nó đóng vai trị quan trọng định mua hay không mua khách hàng 0 Trong kinh tế thị trường, có cạnh tranh doanh nghiệp, khách hàng thượng đế, họ có quyền lựa chọn mà họ cho tốt Với loại sản phmm với chất lượn tương đương nhau, chắn họ lựa chọn mức giá bán thấp sản phmm mà họ cầ mua Về sản phmm organic cửa hàng mở nên cửa hàng tập trung vào giá sản phmm tương đối so với cửa hàng organic khác chất lượng sản phmm tương đương cử hàng organic khác Ví d甃฀: Rau xà lách organic bó 15.000đ > cửa hàng khác 20.000đ Rau ngót vietgrap bó 7.000đ -> cửa hàng khác 10.000đ Để cửa hàng nhiều khách hàng biết đến nên cửa hàng áp d甃฀ng nhiều sách giảm g khuyến Sản phmm tốt để tạo lòng tin khách hàng sản phmm rẻ b) Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phmm hiểu mức độ đáp ứng tiêu chumn kinh tế kw thu khả thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng Chất lượng sản phmm hình thành t khâu thiết kế tới tk chức sản xuất sau tiêu th甃฀ hàng hóa Chất lượng sản phmm c tác động nhiều yếu tố: công nghệ dây chuyền sản xuất, nguyên vật liệu, trình độ tay nghề lao động, trình độ quản lý… Khi đời sống người cải thiện việc nâng cao chất lượng sản phmm trở thàn vấn đề cấp bách doanh nghiệp Thêm vào việc nâng cao chất lượng sản phmm giúp doanh nghiệp tham gia vào tiến trình hội nhập với kinh tế tồn cầu Chất lượng sản phmm có tác động đến khả cạnh tranh doanh nghiệp thể chỗ: Nâng cao chất lượng sản phmm làm tăng tốc độ tiêu th甃฀ sản phmm, tăng khối lượng hàng bán ra, kéo dài chu kỳ sống sản phmm Sản phmm có chất lượng cao làm tăng uy tín doan nghiệp, kích thích khách hàng mua hàng mở rộng thị trường Chất lượng sản phmm nân cao làm tăng khả sinh lời, cải thiện tình hình tài doanh nghiệp 0 Sản phmm organic trồng loại đất trồng rau sạch: Loại đất chuyên d甃฀ng để tr rau sạch, có nhiều chất dinh dưỡng Chọn hỗn hợp đất phù sa + phân trùn quế để rau phát triển tốt trồng khơng cần bón thêm phân hóa học Đất dùng lâu năm không cần thay đất thường xuyên Hạt giống rau sạch: Lựa chọn loại hạt giống trồng rau theo mùa v甃฀, trồng loại rau lên rau muống, rau cải, loại rau gia vị (rau mùi, kinh giơi, tía tơ) Thịt, trứng, sữa: Theo chuỗi thức ăn, gia súc cho ăn cỏ loại rau organic, không ăn thực phmm GMO, không tiêm thuốc tăng trưởng, ngừa bệnh biện pháp t nhiên thường xun thả rơng ngồi tự nhiên Chăm sóc: Khơng có phân bón nhân tạo Giữ cho đất khỏe mạnh trọng tâm canh tác organic cách xây dựng loại đất màu mỡ Nông dân làm điều cách sử d甃฀ng ba loại đậu để ‘cố định’ nitơ, sử d甃฀ng phân trộn, phân động vật phân xanh, luân canh trồng để trì đất khỏe mạnh, giàu chất dinh dưỡng Và người nơng dân canh tác kiểm tra sản phmm thường xuyên.Không sử d甃฀ng thuốc bảo vệ thực vật học Không sử d甃฀ng thuốc kích thích tăng trưởng Rau trồng nhà kín Thu hoạch: Các loại rau ăn thu hoạch sau trồng khoảng 20-25 ngày Cây rau ăn củ, thu hoạch sau trồng khoảng 1-2 tháng Thu hoạch ngày chuyển xuống Sài Gòn xe tả trữ lạnh chuyên d甃฀ng Kiểm định: Sản phmm cửa hàng lấy mẫu ngẫu nhiên gửi kiểm định chất lượng Việc kiểm tra chất lượng sản phmm thực định kỳ đột xuất Để kiểm tra chất lượng sả phmm có an tồn chất lượng cho người tiêu dùng hay khơng? Từ có sách đún đắn c) Chiến lược phân phối: Phân phối tiến trình chuyển đưa sản phmm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùn thông qua thành viên trung gian nhiều phương pháp hoạt động khác Cùng vớ thương hiệu, hệ thộng phân phối tài sản doanh nghiệp, nhằm đảo bảo việc cung cấp sản phmm công ty đến khách hangf cách nhanh nhất, kn định hiệu Hay cách khác, “bản chất” phân phối “nghệ thuật” đưa sản phmm thị trường Nguyên lý qua trọng tiếp thị phải người tiêu dùng kết thúc người tiêu dùng Sau hành trình dài từ hiểu người tiêu dùng,0 phân0 khúc nhu cầu, khám phá thật ngầm hiểu, sáng tạo sản phmm, định vị thương hiệu đến quảng cáo, truyền thông hiệu quả, kích hoạt thương hiệu khuyến cú hích cuối để thành cơng marketing xây dựng hệ thống Những định phân phối có ảnh hưởng đến nk lực marketing trung gian thực chức phân phối nên kế hoạch marketing công ty khác lựa chọn phương thức phân phối khác Một chiến lược phân phối hợp lý, thuận tiện cho người mua góp phần thuận tiện giao thơng thơng suốt, nhanh chóng dễ xâm nhập thị trường Muốn tiếp thị thành công quảng cáo phải đôi với xây dựng hệ thống phân phối Vì quảng cáo rầm rộ mà khơng có hàng để bán hành động “ném tiền qua cửa sk” Doanh nghiệp nên lựa chọn nhà phân phối đạ chumn phát triển thị trường cho doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp quản lý đầu dự bá số lượng cần sản xuất d) Công cụ cạnh tranh - Đội ngũ nhân viên nhiệt tình cơng việc, ln hướng vào khách hàng, tư vấn, hỗ trợ cho khách hàng 0 - Có chiến lược marketing tốt, hỗ trợ cho việc nhận diện thương hiệu - Websie đầu tư thiết kế tỉ mỉ, giao diện bắt mắt thân thiện, hình ảnh sản phmm sắc nét, dễ dàng thu hút ý khách hàng Ngoài ra, website cịn ln cập nhật liên t甃 tin tức liên quan m甃฀c giải trí, trắc nghiệm làm cho khách hàng hứng thú đ với website - Loại hình sản phmm đa dạng, ph甃฀c v甃฀ cho nhu cầu khách hàng - Hỗ trợ nhiều hình thức tốn, có tài khoản nhiều ngân hàng, tạo điều kiện thuận lợ cho khách hàng việc toán mua hàng - Đáp ứng nhi cầu thiết thực ngày gia tăng sống công nghiệp bận rộn 2.2 Ươ฀c t椃Ānhuhiê quả; kinh t฀Ā 2.2.1 Doanh thu Công suất thiết kế Đơn vị: Đồng STT Sản phmm Giá thành (1kg/đồng) Bầu xanh 45,000 Bí Nhật 43,000 Cà chua 39,000 Bơng cải xanh 54,000 Bông cải trắng 49,000 Cà chua bee 38,000 Cà rốt baby 41,000 Chanh không hạt 23,000 Củ cải trắng 32,000 10 Củ cải đỏ 33,500 11 Khk qua 41,000 12 Cải bẹ trắng 29,000 13 Cải bẹ xanh 30,000 14 Cải bó xơi 34,000 15 Dưa leo baby 19,500 16 Dưa leo Nhật 28,500 17 Hành 17,000 18 Hành tây 0 33,500 19 Khoai lang Nhật 30,000 20 Khoai mỡ 36,000 21 Mồng tơi 31,500 22 Mướp hương 36,000 23 Nấm kim châm Hàn Quốc 29,000 24 Ớt hiểm 16,500 25 Ớt chuông đỏ 43,000 26 Ớt xiêm 27 Rau dền 0 18,000 21,000 Đơn giá bình quân 33,000 Thông số Tkng sản phmm 27 sản phmm Đơn giá bình qn 33,000 VNĐ/kg Cơng suất thiết kế Số cửa hàng cửa hàng Cơng suất bán bình quân 3.5kg/giờ/cửa hàng Số giờ/ca giờ/ca Số ca/ngày ca/ngày Tkng sản lượng/ ngày 168 kg Công suất thực tế Thời gian Số lượng bán bình Doanh thu Doanh thu tháng Doanh thu năm quân/ngày (kg) ngày (đồng/tháng) (đồng/năm) (đồng/ngày ) Năm (50%) 84 2,772,000 83,160,000 831,600,000 Năm (75%) 126 4,158,000 124,740,000 1,247,400,000 151.2 4,989,600 149,688,000 1,496,880,000 Năm (90%) Khoản chi phí Khoản chi phí Năm Năm Năm Lương công nhân 348,000,000 350,000,000 355,000,000 2.2 0 Điện 15,000 18,500 24,600 Nước 8,000 9,000 15,000 Wifi 2,760 2,880 3,000 Chi phí vận chuyển 4,000,000 12,600,000 36,000,000 Chi phí quảng cáo 160,000 80,000 50,000 Chi phí mặt 45,000,000 45,000,000 45,000,000 Chi phí KHTS CĐ 121,420,000 121,420,000 121,420,000 Chi phí lãi vay ngân hàng 15,446,740 16,636,139 17,917,121 TỔNG: 545,766,519 575,429,721 534,052,500 Khấu hao tài sản cố định: giá trị đầu tư ban đầu 524,400,000 đồng, dự tính giá trị cịn lại sau năm 35% 2.2.3 Lợi nhuận Đơn vị: đồn Doanh thu Giá trị lý Chi phí Lợi nhuận trước thuế Nă m1 831,600,00 534,052,5 00 297,547,500 Nă 1,247,400,0 545,766,5 701,633,481 Thuế TNDN Lợi nhuận sau thuế 74,386,875 223,160,625 175,408,37 526,225,111 m2 00 19 Nă m3 1,496,880,0 00 183,540,0 00 575,429,7 21 1,104,990,279 276,247,56 9.8 828,742,709.2 2.2.4 Bảng báo cáo ngân lưu Đơn vị: đồn Năm Mơ tả Dịng tiền vào (1=2+3) 831,600,000 1,247,400,000 1,680,420,000 Doanh thu (2) 831,600,000 1,247,400,000 1,496,880,000 Gía trị lý (3) Dịng tiền (4=5+6+7 ) 524,400,000 Đầu tư (5) 524,400,000 Tkng chi phí (6) Thuế (7) 183,540,000 608,439,375 721,174,889 851,677,290.8 534,052,500 545,766,519 575,429,721 74,386,875 175,408,370 276,247,569.8 0 ... thực dự án xây dựng cửa hàng thực phmm Organic thành phố Hồ Chí Minh nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng góp phần phát triển kinh tế xã hội 1.2.2 Giới thiệu chủ đầu tư Chủ đầu tư dự án gồm thành. .. bán rau củ Organic Trên thị trường có nhiều cửa hàng sản phmm organic đối thủ cạnh tranh cho cửa hàng Có cửa hàng bán sản phmm organic lớn thành phố hồ chí minh a) ORGANICFOOD.VN Organicfood.vn... cửa hàng bán rau củ Organic Trên thị trường có nhiều cửa hàng sản phmm organic đối thủ cạnh tranh cho cử hàng Có cửa hàng bán sản phmm organic lớn thành phố hồ chí minh a) ORGANICFOOD.VN Organicfood.vn