Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Giải Sinh 10 Bài 22: Vai trò ứng dụng vi sinh vật KNTT Mở đầu trang 131 SGK Sinh 10 KNTT Vi sinh vật có vai trị quan trọng với người tự nhiên Hãy kể số ví dụ vai trò vi sinh vật đời sống hàng ngày Lời giải * Một số ví dụ vai trị VSV đời sống hàng ngày: - VSV có lợi cộng sinh hệ tiêu hóa người giúp tăng hệ miễn dịch - VSV tham gia công nghệ thực phẩm: nấm men bánh mì, nấm men bia, vi khuẩn lactic lên men sữa chua, dưa chua, nem chua,… Dừng lại suy ngẫm trang 132 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Quan sát hình 22.1, nêu số ví dụ minh họa vai trị vi sinh vật tự nhiên * Ví dụ vai trò VSV tự nhiên: - VSV phân giải xác sinh vật thành chất khoáng, đảm bảo vịng tuần hồn vật chất tự nhiên, làm giảm chất dinh dưỡng cho đất Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí - VSV tự dưỡng tạo O2 chất dinh dưỡng cung cấp cho sinh vật dị dưỡng - VSV cộng sinh với nhiều loài sinh vật, đảm bảo tồn phát triển lồi tự nhiên Câu 2: Hãy kể tên sản phẩm từ vi sinh vật phục vụ cho đời sống người mà em biết Lời giải * Những sản phẩm từ vi sinh vật phục vụ cho đời sống người: - Phân bón vi sinh sản xuất từ vi sinh vật phân giải mùn bã hữu - Sản phẩm lên men lactic: sữa chua, dưa chua, - Sinh khối nấm men sản xuất bánh mì - Làm nước mắm từ VSV phân giải protein Câu 3: Một bạn học sinh nói: “Vi sinh vật có hại chúng gây bệnh cho người, cần kìm hãm tiêu diệt chúng” Em có đồng ý với ý kiến khơng? Giải thích Lời giải Em khơng hồn tồn đồng ý với bạn nhận định bạn học sinh khẳng định VSV có hại cần tiêu diệt chúng Tuy nhiên thực tế, bên cạnh tác hại gây hỏng thực phẩm, gây số bệnh cho người, động vật thực vật VSV có nhiều lợi ích phân giải chất thải hữu cơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho sinh vật khác,…; phân giải chất thải độc hại nhựa, cộng sinh giúp tăng hệ miễn dịch, sử dụng chế biến thực phẩm,… Dừng lại suy ngẫm trang 134 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn dựa sở khoa học nào? Lời giải Việc ứng dụng VSV thực tiễn dựa đặc điểm sinh học chúng như: kích thước hiển vi, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, hình thức dinh dưỡng đa dạng, trình tổng hợp phân giải chất tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng có ý nghĩa lớn đời sống người Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí + Kích thước hiển vi: VSV có kích thước nhỏ bé, dao động 0,2 µm tới 700 µm quan sát kính hiển vi + Sinh trưởng nhanh phát triển mạnh: kích thước nhỏ bé nên tỉ lệ diện tích/thể tích (S/V) thể sinh vật lớn, làm tăng tốc độ trao đổi chất sinh trưởng + Tổng hợp phân giải chất nhanh chóng: sử dụng VSV cơng nghiệp nghiên cứu thu sản lượng lớn khoảng thời gian ngắn + Đa dạng di truyền: tốc độ sinh sản nhanh, tốc độ đột biến lớn, khả tái tổ hợp di truyền lịch sử tiến hóa lâu dài nên VSV có độ đa dnagj di truyền lớn + Phổ sinh thái dinh dưỡng rộng: VSV tìm thấy nhiều mơi trường đa dạng hình thức dinh dưỡng Câu 2: Công nghệ vi sinh vật ứng dụng lĩnh vực nào? Nêu số ví dụ minh họa cho lĩnh vực Lời giải - Công nghệ vi sinh ứng dụng lĩnh vực như: nông nghiệp, chế biến thực phẩm, y dược, xử lí chất thải - Ví dụ minh họa cho lĩnh vực: + Trong nông nghiệp: sản xuất phân bón vi sinh giúp tăng suất trồng, cải tạo đất không gây ô nhiễm môi trường phân hóa học; số VSV có khả ức chế phát triển sâu bệnh ứng dụng sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh + Trong chế biến thực phẩm: sử dụng nấm men rượu lên men tinh bột thành rượu ethylic; sữa chua mát sản phẩm lên men vi khuẩn lactic + Trong y dược: sản phẩm tạo từ công nghệ tái tổ hợp vi khuẩn nấm men insulin, hormone sinh trưởng, chất kích thích miễn dịch cytokine, chất kháng virus interferon Ngồi ra, VSV cịn ứng dụng chẩn đốn bệnh hiểm nghèo, ung thư, bệnh phát sinh kĩ thuật PCR + Trong xử lý chất thải: sử dụng VSV phân hủy dầu để xử lí cố dầu biển, sản xuất bột giặt nhờ enzyme phân giải dầu mỡ VSV; chất thải chăn nuôi thu gom lại vào bể kín phân giải Archaea sinh methane tạo khí biogas dùng làm chất đốt cho gia đình Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Câu 3: Việc ứng dụng vi sinh vật sản xuất nước tương, nước mắm dựa sở khoa học nào? Lời giải - Việc ứng dụng VSV sản xuất nước tương, nước mắm dựa sở khoa học phân giải chất VSV cụ thể protein - Trong làm tương nước mắm, người ta không sử dụng loại vi sinh vật nguyên liệu để làm tương nước nắm khác nhau: + Tương: ngun liệu đậu nành chứa prơtêin thực vật + Nước mắm: nguyên liệu cá chứa prơtêin động vật Do cần nhóm vi sinh vật khác để phân giải prôtêin thực vật động vật tạo thành tương nước mắm: đạm tương từ đậu nành; đạm mắm từ cá Dừng lại suy ngẫm trang 136 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Nêu số thành tựu đại công nghệ vi sinh vật Lời giải Một số thành tựu đại công nghệ VSV là: - Thức ăn chăn nuôi - Bia, rượu, sữa chua - Thuốc bảo vệ thực vật sinh học (Bt) - Thuốc kháng sinh, vaccine - Chế phẩm xử lí chất thải rắn nước thải Câu 2: Phân tích triển vọng công nghệ vi sinh vật tương lai Kể tên số ngành nghề liên quan đến vi sinh vật tương lai triển vọng ngành nghề Lời giải - Triển vọng cơng nghệ VSV tương lai: Công nghệ VSV ngày phát triển mạnh mẽ giới Sự kết hợp công nghệ vi sinh đại, công nghệ nano, cơng nghệ thơng tin trí tuệ nhân tạo mở mơ hình cơng nghệ trở thành xu tương lai Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí - Một số ngành nghề liên quan đến VSV tương lai triển vọng ngành nghề đó: + Ngành cơng nghiệp thực phẩm chun nghiên cứu sản xuất loại rượu, bia, sản phẩm lên men từ sữa, + Công nghiệp dược phẩm chuyên nghiên cứu sản xuất loại vaccine, kháng sinh, + Lĩnh vực y tế với phòng xét nghiệm vi sinh chẩn đốn bệnh + Lĩnh vực mơi trường với trung tâm xử lí nhiễm mơi trường, tái tạo lượng Luyện tập vận dụng trang 137 SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Giải thích sinh vật nhân sơ có kích thước nhỏ bé cấu tạo đơn giản lại có vai trị “khổng lồ” Trái đất sống Lời giải - VSV có kích thước nhỏ bé, với đặc điểm sinh học giúp chúng thích nghi với tất loại mơi trường, đa dạng hình thức dinh dưỡng nên số lượng chúng ln tăng nhanh chóng - Mặt khác, vai trị VSV vơ quan trọng tự nhiên (phân giải chất thải hữu cơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho sinh vật khác,…) sống người (phân giải chất thải độc hại nhựa, cộng sinh giúp tăng hệ miễn dịch, sử dụng chế biến thực phẩm,…) Câu 2: Nêu số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống Lời giải Một số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống: - Phân bón vi sinh sản xuất từ vi sinh vật phân giải mùn bã hữu - Sản phẩm lên men lactic: sữa chua, dưa chua, - Sinh khối nấm men sản xuất bánh mì - Làm nước mắm, nước tương từ VSV phân giải protein Câu 3: Giải thích việc chuyển sang trồng đậu nành mảnh đất trồng trước lại có tác dụng trì nitrogen đất Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 Thư viện Đề thi - Trắc nghiệm - Tài liệu học tập miễn phí Lời giải - Một số VSV có khả cố định N2 khơng khí thành NH3 làm giàu chất đạm cho đất, biến lân khó tiêu thành lân dễ tiêu, giúp trồng hấp thụ lân dễ dàng hơn; phân giải mùn chất hữu đất thành chất khống vơ mà hấp thụ được, tiết chất kích thích sinh trưởng, polysaccharide hay chất kháng sinh giúp sinh trưởng, phát triển tốt hơn, giữ ẩm cho đất ức chế mầm bệnh cho trồng - Các VSV có khả cố định nitơ này, chúng sống cộng sinh nốt sần rễ họ Đậu Vì vậy, nên trồng họ Đậu (ví dụ đậu nành) trước để tác dụng trì nitrogen đất phục vụ cho việc trồng cấy sau Trang chủ: https://vndoc.com/ | Email hỗ trợ: hotro@vndoc.com | Hotline: 024 2242 6188 ... dụng vi sinh vật đời sống Lời giải Một số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống: - Phân bón vi sinh sản xuất từ vi sinh vật phân giải mùn bã hữu - Sản phẩm lên men lactic: sữa chua, dưa chua, - Sinh. .. kể tên sản phẩm từ vi sinh vật phục vụ cho đời sống người mà em biết Lời giải * Những sản phẩm từ vi sinh vật phục vụ cho đời sống người: - Phân bón vi sinh sản xuất từ vi sinh vật phân giải... SGK Sinh 10 KNTT Câu 1: Vi? ??c ứng dụng vi sinh vật thực tiễn dựa sở khoa học nào? Lời giải Vi? ??c ứng dụng VSV thực tiễn dựa đặc điểm sinh học chúng như: kích thước hiển vi, sinh trưởng nhanh, phát