Luận văn thạc sĩ VNUA quản trị nguyên vật liệu trong sản xuất thức ăn chăn nuôi tại công ty cổ phần tập đoàn dabaco việt nam

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN VIỆT QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NI TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN DABACO VIỆT NAM Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340102 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đỗ Văn Viện NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Việt i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cơ, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Đỗ Văn Viện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Công ty cổ phần tập đoàn DABACO giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Việt ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.3 Phạm vi thời gian Phần Cơ sở lý luận thực tiễn quản trị nguyên vật liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm, đặc điểm, vai trò nguyên vật liệu 2.1.2 Phân loại đánh giá NVL 2.1.3 Quản trị nguyên vật liệu doanh nghiệp 13 2.1.4 Nội dung quản trị nguyên vật liệu doanh nghiệp 15 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị NVL doanh nghiệp 27 2.2 Cơ sở thực tiễn 29 2.2.1 Kinh nghiệm quản trị NVL nước giới 29 2.2.2 Kinh nghiệm quản trị NVL Việt Nam 32 2.3 Các công trình nghiên cứu liên quan 37 Phần Đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu 38 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.1 Đặc điểm địa bàn 38 3.1.1 Giới thiệu Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam 38 3.1.2 Quá trình hình thành phát triển Công ty 38 3.1.3 Bộ máy tổ chức, quản lý công ty 40 3.1.4 Tình hình lao động Cơng ty 43 3.1.5 Tình hình tài cơng ty 45 3.2 Phương pháp nghiên cứu 47 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 47 3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu 48 3.2.3 Phương pháp phân tích 48 3.2.4 Phương pháp chuyên gia 49 3.3 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu 49 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 51 4.1 Thực trạng quản trị NVL sản xuất tacn công ty Dabaco Việt Nam giai đoạn 2016-2018 51 4.1.1 Đặc điểm nguyên vật liệu sản xuất TACN Công ty 51 4.1.2 Thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Công ty 52 4.1.3 Đánh giá người lao động công tác quản trị NVL 73 4.2 Phân tích nhân tố ảnh hưởng tới quản trị NVL sản xuất tacn công ty giai đoạn 2016-2018 75 4.2.1 Số lượng Nhà cung cấp thị trường 75 4.2.2 Giá nguồn NVL thị trường 76 4.2.3 Trình độ chun mơn cán quản lý doanh nghiệp 76 4.2.4 Hệ thống giao thông vận tải 76 4.3 Đánh giá chung tình hình quản lý, sử dụng NVL sản xuất thức ăn chăn nuôi công ty cổ phần dabaco giai đoạn 2016-2018 77 4.3.1 Kết đạt 77 4.3.2 Hạn chế, tồn 79 4.3.3 Nguyên nhân hạn chế 80 4.4 Định hướng giải pháp tăng cường quản trị NVL sản xuất tacn công ty cổ phần tập đoàn dabaco Việt Nam năm tới 82 4.4.1 Định hướng 82 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.4.2 Giải pháp hoàn thiện quản trị NVL sản xuất TACN Công ty DABACO đến 2025 83 Phần Kết luận kiến nghị 90 5.1 Kết luận 90 5.2 Kiến nghị 91 Tài liệu tham khảo 92 Phụ lục 93 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình qn CBCNV-LĐ Cán cơng nhân viên lao động CC Cơ cấu CP Cổ phần DN Doanh nghiệp DT Doanh thu ĐK Đầu kỳ ĐKKD Đăng ký kinh doanh ĐVSP Đơn vị sản phẩm ĐVT Đơn vị tính HĐ Hố đơn HĐQT Hội đồng quản trị HQ Hiệu ISO Tổ chức quốc tế tiêu chuẩn hoá KCS Kiểm tra NVL Nguyên vật liệu NXB Nhà xuất SXKD Sản xuất kinh doanh TACN Thức ăn chăn nuôi TNHH Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ ban nhân dân vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình lao động Cơng ty qua năm 2016-2018 44 Bảng 3.2 Tình hình tài sản hoạt động kinh doanh DABACO qua năm 2016-2018 45 Bảng 4.1 Tình hình xây dựng thực định mức tiêu hao NVL 54 Bảng 4.2 Nhu cầu khả đáp ứng NVL sản xuất TACN Cơng ty 56 Bảng 4.3 Tình hình thực kế hoạch mua NVL sản xuất TACN Công ty 58 Bảng 4.4 Kết tổ chức thu mua NVL sản xuất TACN Công ty qua năm 63 Bảng 4.5 Kết thực kế hoạch dự trữ NVL sản xuất TACN Công ty 65 Bảng 4.6 Nguyên vật liệu tồn kho bị hao hụt, hư hỏng trình bảo quản, lưu kho Công ty 68 Bảng 4.7 Kết thực kế hoạch xuất NVL sản xuất TACN Công ty 71 Bảng 4.8 Kết hiệu qủa sử dụng NVL sản xuất TACN Công ty 72 Bảng 4.9 Kết đánh giá nhận thức người lao động định mức tiêu hao sách khuyến khích sử dụng NVL sản xuất TACN 73 Bảng 4.10 Kết đánh giá nhận thức cán quản lý định mức tiêu hao sách khuyến khích sử dụng NVL sản xuất TACN 74 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Chức quản lý 14 Sơ đồ 2.2 Nội dung quản trị NVL 15 Sơ đồ 3.1 Mô hình chuỗi giá trị DABACO 40 Sơ đồ 3.2 Bộ máy quản lý Cơng ty Cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam 41 Sơ đồ 4.1 Quy trình quản trị trình thu mua-nhập kho NVL Cơng ty 60 Sơ đồ 4.2 Chu trình quản trị xuất kho NVL Công ty 69 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Văn Việt Tên luận văn: Quản trị nguyên vật liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi Công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 8340102 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam năm gần đây, từ đề xuất giải pháp hoàn thiện quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam năm tới Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng phương pháp thu thập thông tin thứ cấp từ báo cáo tài chính, kết hoạt động SXKD, báo cáo sản xuất, chi tiết hàng xuất - nhập - tồn kho, định mức tiêu hao NVL, kế hoạch thu mua sử dụng… Công ty, chủ trương sách Đảng, pháp luật Nhà nước, sách báo, tạp chí Số liệu sơ cấp phục vụ nghiên cứu thu thập từ điều tra, vấn đối tượng có liên quan như: Cán quản lý, cơng nhân trực tiếp sản xuất Phương pháp phân tích số liệu sử dụng luận văn gồm phương pháp chuyên gia, phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh đối chiếu nhằm làm rõ thực trạng công tác quản trị NVL sản xuất đồng thời lấy sở để liên hệ, so sánh, đối chiếu, tổng hợp lại nhằm rút quy luật phát triển tượng nghiên cứu Kết nghiên cứu Đánh giá thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty Cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam năm gần đây, đồng thời nhân tố ảnh hưởng đến quản trị NVL sản xuất TACN Công ty Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm tăng cường quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam năm tới Đó là: Hồn thiện cơng tác xây dựng quản lý định mức NVL; Hoàn thiện cơng tác lập kế hoạch NVL; Hồn thiện cơng tác xây dựng kế hoạch, thu mua NVL; Hoàn thiện công tác thống kê, kiểm kê NVL; Tăng cường ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh;Tăng cường đào tạo nâng cao trình độ quản lý tay nghề cho người lao động; Tổ chức tốt công tác tuyên truyền, thi đua khen thưởng q trình sản xuất kinh doanh Cơng ty Thơng qua việc tìm hiểu lý luận cơng tác quản lý NVL tiếp cận thực tế ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com quy, quy định Công ty chưa cao CBCNV đơn vị tồn quan hệ xin cho, quan hệ gia định Cơng ty, nên khó định đem lại hiệu 4.4 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN TRỊ NVL TRONG SẢN XUẤT TACN TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN DABACO VIỆT NAM NHỮNG NĂM TỚI 4.4.1 Định hướng a Định hướng phát triển chung Công ty năm tới Các mục tiêu chủ yếu Công ty Về sản phẩm: - Cung cấp sản phẩm đảm bảo an toàn, tuân thủ tiêu chuẩn qui định, với giá trị chất lượng vượt trội - Đa dạng hóa sản phẩm; tích cực nghiên cứu, phát triển dịng sản phẩm mới, độc đáo, sản phẩm có giá trị gia tăng cao Về quy mô sản xuất: -Tất sở sản xuất kinh doanh đầu tư xây dựng sở hạ tầng trang thiết bị đại, tính tự động hóa cao; mơi trường làm việc sẽ, gọn gàng, ngăn nắp tạo điều kiện thuận lợi để cán công nhân viên làm việc chất lượng, hiệu quả, suất cao Về hiệu sản xuất kinh doanh: - Tăng cường hoạt động nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật sản xuất, chăn nuôi; nâng cao suất, chất lượng sản phẩm; tiết kiệm triển để; mang lại hiệu cho Công ty, cổ đông người lao động Phát triển mạnh mẽ chuỗi giá trị 3F: - Mở rộng qui mô sản xuất, nâng cao sản lượng, chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm mơ hình chuỗi giá trị 3F (Farm – Feed – Food), đồng thời không ngừng phát triển hoạt động sản xuất, thương mại dịch vụ lĩnh vực hoạt động kinh doanh công ty Hệ thống quản lý chất lƣợng: - Xây dựng, áp dụng, trì cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo TCVN ISO 9001, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000, HACCP, tiêu chuẩn GMP (đối với Nhà máy chế biến thực phẩm), tiêu chuẩn Halal chương trình thực hành tốt 5S sở sản xuất, kinh doanh nhằm đạt mục tiêu ngày thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng Phát triển thành Tập đoàn kinh tế vững mạnh lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm ứng dụng công nghệ cao theo mơ hình sản xuất tiên tiến, khép kín 82 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (mô hình 3F) gồm: “Sản xuất giống gia súc, gia cầm chăn nuôi gia công (Farm - Trang trại) - Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm thủy sản (Feed - Thức ăn) Giết mổ chế biến thực phẩm, sản xuất rau an tồn ứng dụng cơng nghệ cao (Food - Thực phẩm) song song với phát triển hệ thống bán lẻ đại theo mơ hình Siêu thị Cửa hàng thực phẩm DABACO” Định hướng tăng cường quản trị NVL Công ty DABACO thời gian tới: - Bám sát kế hoạch sản xuất kinh doanh, diễn biến giá nguyên liệu yếu tố ảnh hưởng đến giá (như giá dầu, tỉ giá ngoại tệ ) để định mua mức giá, thời điểm hợp lý nhất, đảm bảo yêu cầu sản xuất dự trữ nguyên liệu theo qui định Tập đoàn - Lựa chọn nhà cung cấp ngun liệu có uy tín, đảm bảo chất lượng, giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu sản xuất Nhà máy - Tìm kiếm có phương án sử dụng nguyên liệu thay thế, đảm bảo chất lượng giá thành sản phẩm - Thực nghiêm ngặt qui trình sản xuất, giám sát chặt chẽ tất công đoạn từ nhập nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, tiết kiệm triệt để chi phí, hạn chế việc dừng máy, chạy khơng tải, sửa chữa, lãng phí điện làm tăng giá thành sản phẩm - Tăng cường đào tạo kiến thức, kỹ cho CBCNV, nâng cao ý thức tự giác tuân thủ qui định, quy trình người, vị trí cơng việc, nhóm với tinh thần trách nhiệm cao - Thực nghiêm chỉnh hiệu qui trình theo Tiêu chuẩn ISO 9001, 22.000 chương trình thực hành tốt 5S - Cải tiến kỹ thuật, nâng cao chất lượng hạ giá thành tiến tới 2025 thay hết toàn dây truyền sản xuất TACN cũ không thân thiện với môi trường, tiêu tốn lao động, NVL… phấn đấu tới năm 2025 hạ 30% so với giá thành sản phẩm Cơng ty 4.4.2 Giải pháp hồn thiện quản trị NVL sản xuất TACN Công ty DABACO đến 2025 4.4.2.1 Hồn thiện cơng tác xây dựng quản lý định mức NVL Quản lý hạch toán tiêu dùng nguyên vật liêu ngày quan tâm vai trò nguyên vật liệu cấu thành thực thể sản phẩm Mặt khác, 83 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com phát triển không ngừng công nghiệp, tầm quan trọng công tác hạch toán nguyên vật liệu tăng lên cách vững Công tác cấp phát nguyên vật liệu Công ty thực theo phương thức hạn mức, hình thức cấp phát đánh giá phù hợp với sản xuất, đảm bảo tính chủ động cho phận sử dụng cấp phát Do giữ ngun cơng tác cấp phát theo hạn mức có nhiều ưu điểm quản lý, hạch tốn việc tiêu dùng nguyên vật liệu chặt chẽ, xác Việc toán nguyên vật liệu tiến hành phân xưởng sản xuất, cán quản lý kho phịng kế tốn Quản lý kho theo hình thức thẻ song song, quan hệ đối chiếu cần giảm bớt thủ tục so cho gọn nhẹ, nhanh chóng Quản lý phân xưởng cần có sổ sách theo dõi lượng ngun vật liệu nhận xưởng mình, thơng qua rút ngắn thời gian đối chiếu phân xưởng thủ kho Kiểm tra lượng nguyên vật liệu tồn đọng phân xưởng lượng giao nộp cho thủ kho Tiến hành đối chiếu tiến hành tháng lần, mục đích việc đối chiếu thường xuyên giúp cho việc theo dõi tình hình quản lý sử dụng nguyên vật liệu chặt chẽ Công tác định mức nguyên vật liệu quan trọng cần ý mức mức Định mức phải xây dựng phù hợp với điều kiện tiêu dùng bảo quản loại nguyên vật liệu phải xây dựng cho khâu công việc có sử dụng nguyên vật liệu cụ thể Do điều kiện lưu kho sử dụng thường xuyên thay đổi nên phận định mức phải thường xuyên kiểm tra, đánh giá hoàn thiện định mức hạ thấp định mức tiêu hao nguyên vật liệu góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm Sản phẩm có chất lượng tốt tiêu thụ nhanh, làm tăng vòng quay vốn làm tăng hiệu sử dụng nguyên vật liệu Công tác định mức nguyên vật liệu Công ty thực tốt việc xây dựng định mức vật tư nội Như Công ty thực việc tiết kiệm nguyên vật liệu, thực kế hoạch sản xuất kinh doanh Nhưng đồng nghĩa với việc Cơng ty khơng tự xây dựng cho định mức tiết kiệm mà có vấp phải sai lầm định mức giao Công ty trì cải tiến cơng tác định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho sản phẩm, bám sát thực tế, tình hình sản xuất, khả nguồn lực, xây dựng định mức chi tiết để xây dựng định mức hợp lý cho 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nó dẫn đến khó khăn tăng chi phí cho cơng tác nghiên cứu, làm công việc trở nên phức tạp cần nhiều nhân lực cần có đủ lực trình độ.Có định mức hạ thấp nữa, hạ thấp ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Để hoàn thiện lại hệ thống định mức tiêu dùng nguyên vật liệu cần phải xem xét cấu định mức Gồm phần tiêu dùng tuý cấu tạo nên sản phẩm phần tổn thất có tính chất cơng nghệ Để hạ thấp định mức ta cần vào việc giảm lượng nguyên vật liệu tuý tạo nên sản phẩm giảm bớt phần tổn thất Trước hết phải cử cán xây dựng định mức học tập, nghiên cứu xây dựng định mức theo phương pháp phân tích Xem xét đánh giá thực trạng cơng nghệ kỹ thuật, trình độ tay nghề cơng nhân, lượng chi phí cần thiết để áp dụng phương pháp Từ có hướng đầu tư thoả đáng như: cải tiến quy trình cơng nghệ, bố trí lại mặt hàng sản xuất, mở lớp đào tạo nâng cao tay nghề cho cơng nhân Q trình thực thiện cần đảm bảo: Bước 1: Thu thập nghiên cứu tài liệu đặc tính kinh tế kỹ thuật loại nguyên vật liệu Bước 2: Phân tích thành phần cấu định mức nhân tố ảnh hưởng tới nó, tỷ lệ hao hụt phân xưởng, hàm lượng chất có ích kết tinh sản phẩm Bước 3: Tổng hợp thành phần tính tốn định mức Để tiến hành sửa đổi phải dựa sau: - Trình độ cơng nghệ Cơng ty đại so với xu ngày - Trình độ cơng nhân mức trung bình - Nguyên nhân gây lãng phí chất lượng nguyên vật liệu chưa thật tốt, sai quy cách 4.4.2.2 Hồn thiện cơng tác lập kế hoạch NVL Công tác lập kế hoạch NVL Ban kỹ thuật chất lượng đảm nhiệm, có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty, để làm tốt công tác công ty cần thực tốt số điều lưu ý sau: 85 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một là: Bộ phận xây dựng kế hoạch phải thường xuyên kiểm tra thực tế tình hình thị trường, kịp thời sử lý lỗi sản phẩm, tổ chức tốt công tác nghiên cứu, dự báo, phát triển sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng, thị trường từ lập kế hoạch NVL cho phù hợp, xác, có tính khả thi cao Hai là: Việc lập kế hoạch phải dựa sở lực sản xuất bao gồm lực dây truyền cơng nghệ, máy móc thiết bị, cơng xuất thực hiện, trình độ tay nghề người lao động… yếu tố hỗ trợ khác để sản xuất thực kế hoạch xây dựng kế hoạch, đặc biệt dựa vào lượng tiêu thụ thực tế sản phẩm 4.4.2.3 Hồn thiện cơng tác xây dựng kế hoạch, thu mua NVL Bám sát kế hoạch sản xuất kinh doanh, diễn biến giá nguyên liệu yếu tố ảnh hưởng đến giá (như giá dầu, tỉ giá ngoại tệ ) để định mua mức giá, thời điểm hợp lý nhất, đảm bảo yêu cầu sản xuất dự trữ nguyên liệu theo qui định Tập đoàn - Lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu có uy tín, đảm bảo chất lượng, giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu sản xuất Nhà máy - Tìm kiếm có phương án sử dụng nguyên liệu thay thế, đảm bảo chất lượng giá thành sản phẩm 4.4.2.4 Hồn thiện cơng tác thống kê, kiểm kê NVL Cán quản lý phải ghi chép, phải có sổ sách đầy đủ để theo dõi tình hình nguyên vật liệu biến động, kiểm tra thường xuyên việc sử dụng nguyên vật liệu Đối với công nhân sử dụng nguyên vật liệu, quy định trách nhiệm theo hướng người sử dụng phải tự bảo đảm tốt khối lượng, chất lượng từ nguyên vật liệu nhận phân xưởng hết quy trình sản xuất Nếu sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu họ hưởng chế độ thưởng theo quy định Công ty Người lao động không đổi nguyên vật liệu cho người khác khó kiểm sốt, ảnh hưởng tới tình hình quản lý nguyên vật liệu Nếu nguyên vật liệu mát khơng rõ ngun nhân người sử dụng phải bồi thường theo giá trị nguyên vật liệu Phải xây dựng hệ thống nội quy quy chế quản lý kho tàng rõ ràng như: nội quy vào cửa, bảo quản, nội quy nhập xuất nguyên vật liệu, nội 86 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com quy phòng cháy chữa cháy kiểm tra định kỳ Ngồi cịn có quy định kỷ luật khen thưởng công nhân viên Để thực tốt điều cán quản lý kho phải có hệ thống sổ sách rõ ràng, ln theo dõi sát sao, nắm vững lượng nhập xuất nguyên vật liệu Kho phải có sơ đồ xếp hợp lý Tổ chức vệ sinh kho theo chu kỳ định Mọi nguyên vật liệu cấp phát phải có giấy tờ hợp lệ, phải kiểm tra chu đáo trước nhập xuất số lượng, chủng loại, chất lượng để dễ dàng quản lý 4.4.2.5 Tăng cường ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh Công ty muốn vươn tới mục tiêu trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực sản xuất TACN cần có dây truyền đại yếu tố thiếu cho phát triển Bởi lẽ có dây trun cơng nghệ tiên tiến đại kết hợp với nguồn lực khác tạo khác biệt cho sản phẩm, giảm chi phí tiêu hao q trình sản xuất, tăng suất lao động hạ giá thành sản phẩm… giúp doanh nghiệp hồn thành mục tiêu phát triển Cơng ty tiến hành nghiên cứu dây truyền cơng nghệ Châu Âu, dây chuyền công nghệ Mỹ… 4.4.2.6 Tăng cưng đào tạo nâng cao trình độ quản lý tay nghề cho người lao động Lao động đóng vai trị quan trọng q trình sản xuất, tác động lao động lên đối tượng lao động công cụ lao động cần thiết để tạo cải vật chất cho xã hội Từ vai trị người lao động q trình sản xuất mà doanh nghiệp cần có biện pháp nâng cao trình độ cho người lao động Đào tạo, nâng cao trình độ cho người lao động biện pháp hữu hiệu, có tác động trực tiếp đến trình sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu Đào tạo, bồi dưỡng người lao động biện pháp nâng cao chất lượng công việc, hoạt động khơng ngừng nhằm nâng cao trình độ lý luận thực tế cho người lao động, tạo đội ngũ cán cơng nhân viên có khả hồn thành tốt công việc giao - Đối với cán quản lý: Để nâng cao trình độ quản lý nguyên vật liệu, Công ty cần phải thực theo hướng sau: 87 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cử số cán đào tạo nghiệp vụ quản lý kịnh tế, đặc biệt nghiệp vụ quản lý nguyên vật liệu Cán quản lý nguyên vật liệu cần phải nắm hệ thống nội quy, quy chế quản lý nguyên vật liệu Nội quy bảo quản, xuất nhập, kiểm tra, phòng chống - Đối với công nhân Hàng năm công ty cần phải đào tạo, nâng bậc cho công nhân, đặc biệt cần trọng đến công nhân đảm nhiệm vị trí quan trọng dây chuyền sản xuất Cơng tycần mở lớp bồi dưỡng cho đội ngũ công nhân kiến thức sử dụng vật tư an toàn Bên cạnh phải ý đến việc nâng cao tinh thần trách nhiệm cho công nhân viên nhằm sử dụng hợp lý, tiết kiệm nguyên vật liệutránh lãng phí Bố trí người lao động người việc, hợp lý quy mơ, cấu trình độ tay nghề - Hình thức đào tạo Học tấp trường đại học, cao đẳng trung học chuyên nghiệp cử người tập huấn, tham gia hội thảo chuyên đề, nghiên cứu khoa học - Điều kiện thực Công ty cần lập kế hoạch cụ thể sở đánh giá phân loại lao động, xem xét danh sách đề cử phân xưởng gửi lên Để thực cơng tác kinh phí đầu tư hết khoảng 82, triệu Thường xuyên kiểm tra, đánh giá chất lượng đào tạo khuyến khích học hỏi lao động.Đòi hỏi nỗ lực cố gắng cá nhân 4.4.2.7 Tổ chức tốt công tác tuyên truyền, thi đua khen thưởng q trình sản xuất kinh doanh Cơng ty Tun truyền nhận thức cho CBCNV - LĐ hiểu biết sách Cơng ty qua hội thi, hội nghị, hội thảo, họp giao ban, chuyên đề, họp ca, tổ… Tuyên dương cá nhân, tập thể làm tốt, học tốt, sáng chế, phát minh nhằm tiết kiệm chi phí NVL người noi theo, làm theo hăng hái thi đua lao động sản xuất kinh doanh Chế độ khuyến khích vật chất áp dụng rộng rãi phổ biến Nó địn bẩy kinh tế dùng để kích thích người lao động thực mục tiêu quản lý đề mà không cần sử dụng mệnh lệnh hành 88 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Với mục tiêu nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm, Công ty quan tâm đến vấn đề nâng cao trình độ quản lý, sử dụng hợp lý tiết kiệm nguyên vật liệu Dù biện pháp hành chính, đổi máy móc thiết bị hay đào tạo lại trình độ chun mơn, nâng cao tay nghề cán cơng nhân viên phải quan tâm đến cơng tác khuyến khích vật chất tất công nhân viên Tuy nhiên, chế độ khuyến khích cịn nhiều thiếu sót Cơng ty thực khuyến khích với cơng nhân sản xuất chính, chưa có chế độ đãi ngộ thoả đáng, chưa có hình thức thưởng cho thủ kho Xây dựng hệ thống quy chế, quy định thưởng phạt dựa thực tế Công ty phải thông báo cho tất công nhân viên biết Tổ chức giám sát hoạt động quản lý kho hoạt động sử dụng khác Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát cá nhân, phận, phịng ban để trì thực nội quy, quy trình, định mức ban hành, đồng thời có biện pháp sử phạt, dăn đe, truy tố trách nhiệm, phạt khiển trách cảnh cáo, phạt tiền cá nhân vi phạm nội quy quy định ban hành góp phần hồn thành tốt nhiệm vụ giao 89 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua trình nghiên cứu, luận văn thực nghiên cứu nội dung sau để làm rõ hoạt động quản trị NVL công ty cổ phần tập đồn DABACO: Một là, hệ thống hố sở lý luận sở thực tiễn NVL quản trị NVL doanh nghiệp Bao gồm: Khái niệm, đặc điểm, vai trò nguyên vật liệu; Quản trị nguyên vật liệu doanh nghiệp; Nội dung quản trị nguyên vật liệu doanh nghiệp; Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị NVL doanh nghiệp Cơ sở thực tiễn bao gồm: Kinh nghiệm quản trị NVL nước giới; Kinh nghiệm quản trị NVL Việt Nam Hai là, trình bày khái quát đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu luận văn Ba là, Đánh giá thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Công ty Cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam năm gần đây, đồng thời nhân tố ảnh hưởng đến quản trị NVL sản xuất TACN Công ty Bốn là, Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm tăng cường quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam năm tới Đó là: Hồn thiện cơng tác xây dựng quản lý định mức NVL; Hồn thiện cơng tác lập kế hoạch NVL; Hồn thiện cơng tác xây dựng kế hoạch, thu mua NVL; Hồn thiện cơng tác thống kê, kiểm kê NVL; Tăng cường ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh;Tăng cường đào tạo nâng cao trình độ quản lý tay nghề cho người lao động; Tổ chức tốt công tác tuyên truyền, thi đua khen thưởng trình sản xuất kinh doanh Cơng ty Thơng qua việc tìm hiểu lý luận cơng tác quản lý NVL tiếp cận thực tế Nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi DABACO-Công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam, lần khẳng định để thực tốt cơng tác quản lý chi phí NVL cần thực tốt công tác quản lý NVL tất khâu trinh sản xuất kinh doanh (từ khâu xây dựng định mức, lập kế hoạch cung ứng, tổ chức thực thu mua-nhập kho, bảo quản, dự trữ, xuất dùng sử dụng đến việc ghi chép, phản ánh, lưu giữ sổ sách chứng từ tổ chức phân tích đánh giá để rút kinh nghiệm), đồng thời địi hỏi phải có cố gắng, kết hợp phận Công ty để tạo nên hệ thống quản lý chặt chẽ hiệu 90 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5.2 KIẾN NGHỊ * Đối với Nhà nước - Nhà nước có sách hỗ trợ tín dụng, mặt hàng đất đai… để tăng sức cạnh tranh doanh nghiệp nước hoạt động sản xuất TACN thời gian tới - Nhà nước nên bỏ thuế VAT TACN 5%, có nước khu vực cịn sử dụng đồng thuế để tăng khả cạnh tranh giá thành sản phẩm chăn nuôi nước - Nhà nước cần đạo Bộ, ngành có liên quan sớm thống đưa trồng biến đổi gen ngô, đậu tương….đã đựơc khảo nghiệm, đánh giá vào trồng Việt Nam để nâng cao xuất tăng khả cạnh tranh sản phẩm Vì tại, phần lớn quốc gia mà Việt Nam nhập hàng nông sản Mỹ, Achentina, Braxin… trồng giống biến đổi gen * Đối với UBND tỉnh Bắc Ninh - Quy hoạch vùng nguyên liệu sản xuất Ngô, sắn, đỗ tương, gạo phục vụ cho ngành sản xuất TACN, nhằm chủ động nguồn nguyên liệu giảm tỉ trọng hàng nhập khẩu, hạn chế rủi ro tỉ giá ngoại tệ, rủi ro qua trình vận chuyển, đồng thời giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm - Thực quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung tạo điều kiện thuận lợi đất đai, mặt phục vụ cho việc đầu tư xây dựng sở hạ tầng chăn nuôi tập trung, nhằm giảm thiểu việc lây lan dịch bệnh đàn gia súc, gia cầm sớm đưa ngành chăn ni trở thành ngành sản xuất - Có sách hỗ trợ đầu tư công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch loại nông sản, thuỷ sản, nhằm giảm thiểu hao hụt đảm bảo chất lượng nguyên liệu nông sản 91 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh (2011) NXB Thống kê, Hà Nội Giáo trình Quản trị sản xuất tác nghiệp (2012) NXB Thống kê, Hà Nội Hoàng Văn Hải (2010) Giáo trình Kinh tế Quản trị doanh nghiệp, Nhà xuất Giáo dục, Bộ Giáo dục Đào tạo Kinh tế Đỗ Văn Phúc (2006) Giáo trình quản lý doanh nghiệp, Đại học Bách khoa , Hà Nội Lê Văn Tâm (201) Giáo trình Quản trị doanh nghiệp NXB Thống kê, Hà Nội Lê Văn Tâm (2015) Giáo trình Quản trị chiến lược NXB Thống kê, Hà Nội Nguyễn Bá Sơn (2010) Giáo trình Khoa học Quản lý, Học viện Tài chính, Hà Nội Nguyễn Ngọc Quang (2010) Giáo tŕnh Kế toán quản trị, Đại học Kinh Tế Quốc dân, Hà Nội Nguyễn Nguyên Cự (2012) Bài giảng Lãnh đạo Doanh nghiệp, hệ cao học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 10 Nguyễn Thành Đô Nguyễn Ngọc Huyền (2007) Quản trị kinh doanh NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân 11 Phạm Minh Nguyệt (2012) Bài giảng Nguyên lý quản trị, hệ cao học, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 12 Trường Đại học Kinh tế Quốc dân: Giáo trình Quản trị kinh doanh NXB Thống kê, Hà Nội, 1994 13 Trường Đại học Kinh tế Quốc dân: Giáo trình Quản trị sản xuất tác nghiệp NXB Lao động – Xã hội, Hà Nội 2004 14 Angelo Kinicki, Wiliam.Mc Graw Hill lrwin: Management NXB New York, 2006 15 http://www.bacninhdpi.gov.vn/dacdiemkinhtexahoi 16 http://www.DABACO.com.vn 92 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC Phụ lục số 01: Mẫu phiếu điều tra đánh giá nhận thức người lao động sách khuyến khích sử dụng NVL hợp lý, tiết kiệm Số phiếu điều tra: …………….…… Tổ sản xuất số:…….…… ……… Người điều tra: ………………….… Phân xưởng:………………… … I Một số thông tin chung đối tượng điều tra Họ tên:…………………………………… Giới tính: ………………… Ngày sinh: ……………………………… Dân tộc: ………………………… Quê quán:……………………………………………………………… …… Chỗ nay: ……………………… …………………………………… Trình độ học vấn: ………………………………………………………… Trình độ chun mơn nghiệp vụ: ………………………… ……………… Ngày vào làm việc Công ty: …………………………………………… Bậc thợ nay: …………………………………………………………… II Nhận thức người lao động trực tiếp sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất TACN Anh/chị có biết định mức tiêu dùng NVL để sản xuất đơn vị sản phẩm Công ty không ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  Anh/chị hiểu rõ nội dung sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất Công ty chưa ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  Anh/chị có biết đối tượng thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất không ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  Anh/chị có biết vai trị cơng nhân trực tiếp việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất không ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  93 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Anh/chị có biết lợi ích mang lại từ việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất không ? Biết rõ  Chưa rõ Không biết   Anh/chị cho biết, việc xuất NVL Cơng ty có đáp ứng kịp thời, đầy đủ theo nhu cầu sản xuất không ? Đáp ứng kịp thời Không đáp kịp thời   Anh/chị cho biết, thủ tục xuất NVL có tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất không ? Nhanh gọn, đơn giản  Rườm rà, phức tạp  Anh/chị cho biết, thái độ trách nhiệm thủ kho việc xuất NVL cho phận sản xuất ? Cao  Bình thường  Chưa cao  Anh/chị có biết quy chế thưởng phạt việc sử dụng tiết kiệm NVL quản lý điều hành sản xuất công ty không ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  10 Theo anh/chị mức thưởng phạt việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất cụ thể hợp lý chưa ? Cao  Hợp lý  Thấp  11 Anh/chị có kiến nghị/đề xuất cơng ty để thực tốt sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất không ? ………………………………………………………………………………… Ngày tháng năm Người điều tra 94 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phụ lục số 02: Mẫu phiếu điều tra đánh giá nhận thức cán quản lý cấp sở công tác quản trị NVL sản xuất TACN Số phiếu điều tra: …………….…… Người điều tra: ………………….… Tổ sản xuất số:…….…… ……… Phân xưởng:………………… … I Một số thông tin chung đối tượng điều tra Họ tên:…………………………………… Giới tính: ………………… Ngày sinh: ……………………………… Dân tộc: ………………………… Quê quán:……………………………………………………………… …… Trình độ học vấn: ………………………………………………………… Trình độ chuyên môn nghiệp vụ: ………………………… ……………… ………………………….……………………………………………………… Chức vụ công tác: Ngày vào làm việc Cơng ty: …………………………………………… II Nhận thức vai trị kỹ quản trị NVL sản xuất TACN cán quản lý Cơng ty Anh/chị có biết nguyên tắc xây dựng định mức tiêu dùng NVL để sản xuất sản phẩm TACN Công ty ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  Anh/chị có biết mục đích, ý nghĩa việc xây dựng triển khai sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất không ? Biết rõ  Chưa rõ  Khơng biết  Anh/chị có biết vai trò, nhiệm vụ cán quản lý trực tiếp sản xuất việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL không ? Biết rõ  Chưa rõ  Khơng biết  Anh/chị có biết phương pháp tổ chức, triển khai, kiểm tra, giám sát việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL không ? Biết rõ  Chưa rõ  Không biết  95 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Anh/chị cho biết ý thức người lao động việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất TACN Công ty ? Rất tốt  Tốt Chưa tốt   Theo anh/chị mức thưởng phạt việc thực sách sử dụng tiết kiệm NVL sản xuất cụ thể hợp lý chưa ? Cao  Hợp lý Thấp   Anh/chị cho biết tiến độ mua NVL có đáp ứng đầy đủ, kịp thời nhu cầu sản xuất Công ty không ? Đảm bảo tốt  Đảm bảo Chưa đảm bảo   Anh/chị cho biết thực tế dự trữ, bảo quản NVL Công ty có đáp ứng đầy đủ, kịp thời cho cầu sản xuất không ? Đảm bảo tốt  Đảm bảo  Chưa đảm bảo  Anh/chị cho biết thủ tục xuất NVL phục vụ sản xuất có đảm bảo nhanh chóng, kịp thời khơng ? Đảm bảo tốt  Đảm bảo  Chưa đảm bảo  10 Anh/chị có kiến nghị/đề xuất để tăng cường cơng tác quản trị NVL sản xuất TACN Công ty không ? ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… Ngày tháng năm Người điều tra 96 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam năm gần đây, từ đề xuất giải pháp hồn thiện quản trị NVL sản xuất TACN Công ty cổ phần tập đoàn DABACO Việt Nam năm... ? ?Quản trị nguyên vật liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam? ?? 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá thực trạng quản trị NVL sản xuất TACN Cơng ty. .. Cơng ty cổ phần tập đồn DABACO Việt Nam CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VIỆT NAM – đơn vị Anh hùng lao động thời kỳ đổi – Tập đoàn hoạt động đa ngành nghề, đó, lĩnh vực sản xuất thức ăn chăn nuôi,