Quy trình chăn nuôi gà thả vườn pdf

Thực hiện điều đó bằngcách bố trí máng ăn đủ và treo tất cả máng ăn và đổ thức ăn đầy đủ từng máng, xongrồi sẽ đi hạ hết máng ăn xuống, hạ trong thời gian càng nhanh càng tốt, sao cho tr

1. Giống gà

- Gà con giống được mua từ những cơ sở ấp nở gà có uy tín về chất lượng con giống

- Gà con phải được ấp từ trứng của đàn gà giống đã được lựa chọn kỹ lưỡng, đượcnuôi đúng quy trình, được nhận kháng thể của mẹ truyền qua một số bệnh như:Gumboro, Newcatle

- Chọn những gà con khỏe mạnh, độ đồng đều cao, phản ứng nhanh nhẹn, không bị dịtật, mỏ và chân vững chắc, màng da chân bóng Tránh chọn những gà con nở quásớm hoặc quá muộn, những gà quá nhỏ, lông xơ xác, hở rốn, da chân nhăn và khô,chảy nước mũi…

- Khối lượng vào 1 ngày tuổi khoảng 40g trở lên

2. Chuẩn bị chuồng trại và trang thiết bị.

- Chuồng được xây dựng trên nền đất cao ráo và khô thoáng, dễ thoát nước Nếu có thểthì nằm trên vùng đất kém chất lượng về giá trị trồng trọt càng tốt Nằm ở khu dân cưthưa thớt Có nguồn nước ngầm ổn định, sạch và dồi dào đủ tiêu chuẩn trong chănnuôi

- Chuồng nuôi đảm bảo thông thoáng, tốt tiểu khí hậu chuồng nuôi: nhiệt độ, độ ẩm và

sự thông khí

- Về hướng chuồng nên xây dựng hướng Đông – Tây dọc theo trục Bắc – Nam Làmsao tận dụng tối đa ánh sáng mặt trời vào buổi sáng sớm dọc theo chiều dọc củachuồng và tránh được ánh nắng gay gắt của buổi trưa

- Kích thước chuồng nuôi khoảng 10 x 25 m, đủ nuôi từ 2000 – 2300 gà thả vườn

- Nền chuồng vững chắc, chịu được sức nén của những kết cấu, làm hình mu rùa với

độ dốc vừa phải để dễ thoát nước Có thể đổ nền bằng đá và xi măng nhưng chú ýlàm khô và nhám, tránh tráng nhiều xi măng và tráng kỹ sẽ làm nền không hút ẩm tốttạo độ ẩm ướt không tốt và rất dễ sinh bệnh tật Ở các tỉnh miền Tây hay tùy thuộcmột số địa hình thích hợp có thể làm nền chuồng cao bằng đất và rải vôi, sau đó nệnchặt cho cứng và bằng là được hoặc có thể tận dũng xà bần và kết hợp với ít ximăng

- Trụ quanh chuồng có thể đổ bằng cột bê tông hoặc bằng gỗ, cừ tràm sao cho độ caochuồng nuôi không kể mái 2.5 – 3.0 m Một dãy chuồng kích thước 10 x 25m thìchiều dài 2 cạnh cần 9 trụ và chính giữa 9 trụ, tổng cộng 27 trụ Chuồng trại đơn giảnkhông cần cầu kỳ, quan trọng là đủ không gian thoáng mát, càng thông thoáng càngtốt nhưng phải tránh được mưa tạt, gió lùa Kích thước như vậy có thể nuôi từ 2200 –

25000 gà thả vườn

- Nếu dựng trại giữa một vườn cây, tản xung quanh một mô hình vườn cao su thì rấttốt, mô hình nuôi gà thả vườn trong vườn cao su là một mô hình tốt Ban đêm khi gàngủ sẽ tự động vào chuồng, còn ban ngày sẽ ra vườn cao su chơi

- Xung quanh chuồng có thể xây gạch lên khoảng 20 – 30cm để giữ chất độn chuồngkhông rơi vãi ra ngoài và cần có lỗ để rút nước dọc theo thành xung quanh Sau đó sẽquây xung quanh bằng lưới để vừa thông thoáng và vừa tiết kiệm chi phí.

- Mái trần có thể lợp lá hoặc lợp tole (fibroximent hoặc kim loại), nếu lợp tole kim loạichọn màu trắng sáng để tránh hấp thụ nhiệt, độ dốc khoảng 300 để thoát nước mưatốt

- Hệ thống điện được mắc với điện lưới ngoài bên trong có cầu giao và đồng hồ để tiệnviệc kiểm soát và sửa chữa Cần dự trù máy phát điện riêng phòng những lúc mấtđiện (khi mất điện gà chưa quen sẽ hoảng loạn, kêu la và tụm vào nhau theo bảnnăng, do đó sẽ gây ra hiện tượng đè dẫn đến chết ngạt, hao hụt đàn gà) Có hệ thốngcầu giao riêng từng dãy chuồng nuôi, và hệ thống công tắc, ổ cắm ở giữa dãy chuồng(chuồng được ngăn làm 2 để tiện việc cho gà ra vườn chơi và tách trống mái) Nhưvậy mỗi dãy chuồng có 2 ngăn cần trang bị 2 quạt thổi có công suất mạnh nhằm giảmbớt lượng khí độc chuồng nuôi

- Quanh chuồng dọc theo các cạnh cần có bạt để phòng khi mưa tạt gió lùa ta sẽ kéobạt xuống, bình thường thì cuốn bạt lên

- Hệ thống nước gồm: giếng khoan, máy bơm, bể chứa và hệ thống ống dẫn nước.Mạng lưới ống dẫn và bể chứa phải đặt sao cho tránh ánh nắng mặt trời tác động làmcho nước nóng Các ống dẫn được chôn dưới lòng đất để tránh tác động nhiệt củamặt trời làm nóng nước

 Chuồng úm cho gà con: chuồng úm gia cầm con có thể sử dụng bìa cứng, cót

ép, tôn lá, tấm nhựa, kim loại… với chiều cao khoảng 0,5m và đường kính2,5 – 3m đủ cho 300 – 500 gà con một ngày tuổi (lưu ý tấm quây phải đủ dài

để còn nới rộng theo sự phát triển của gà)

- Nền được phủ một lớp độn chuồng đã được sát trùng và dày khoảng 15 – 20cm

- Dọn vệ sinh sát trùng kỹ chuồng úm trước khi bắt gà về

- Chuẩn bị đầy đủ chụp sưởi bằng bóng điện có công suất 75 – 100W, treo cáchnền chuồng khoảng 30cm

- Khoảng 3,5 – 4W/m2

- Chuồng úm cho gà con phải đủ rộng và số lượng bóng đủ để làm ấm gà (trungbình 100gà/bóng) Nếu gà con lạnh thì tụm nhau lại và nóng thì cũng cókhông gian để tản ra

3. Bắt gà con về.

- Kích thước hộp vận chuyển gà con: 60 x 50 x 12cm; chia 4 ngăn Mỗi mặt chiều dàicủa hộp có 14 lỗ thông thoáng đường kính 2cm Nắp hộp có 28 lỗ thông khí chia đều

4 ngăn với đường kính mỗi lỗ 2cm

- Để gà khỏi lạnh và không bị ngạt thì mỗi ngăn như vậy xếp 25gà, như vậy mỗi hộpvận chuyển 100 gà con

- Nhiệt độ trong hộp cần đảm bảo 30 – 320C và không giữ gà trong hộp quá 48 giờ(mỗi giờ giữ trong hộp khối lượng gà con giảm 0,1g)

- Vận chuyển gà vào sáng sớm hay chiều tối là tốt nhất

- Chuồng úm đã được chuẩn bị, tiêu độc, sát trùng toàn diện trước

- Trước khi bắt gà về khoảng 3 – 4 giờ cần làm ấm chất độn chuồng bằng cách bật cácbóng đèn sưởi

- Đóng kín rèm che trước khi thả gà vào chuồng úm

- Trước khi cho gà vào chuồng, nước uống (nước đun sôi để nguội hơi ấm) đã đượcchuẩn bị sẵn trong máng (pha 5g đường glucose và 1g VitC cùng với một ít điện giảicho 1 lít nước uống gà con) Tuyệt đối không được chuẩn bị nước uống sau khi đưa

gà vào chuồng

- Chuyển gà vào chuồng nhẹ nhàng cẩn thận, đặt các hộp xung quanh hết khi kiểm đủ

số hộp cho mỗi quây lúc đó tiến hành thả gà đồng loại vào chuồng Đặt nhẹ hộpxuống nền chất độn chuồng, nhẹ nhàng mở nắp hộp, sau đó mở những tấm ngăn giứacác ô trong hộp ra, gà tụ vào một góc, nghiêng nhẹ hộp và đưa gà con xuống tiếp xúcvới chất độn chuồng

- Sau khi gà con đã uống nước đầy đủ ta có thể tiến hành cho ăn (tránh gà con ăn chấtđộn chuồng làm tổn thương hệ tiêu hóa) Trong trường hợp biết rõ thời gian gà nởphải sau 6 giờ mới được cho ăn, cho ăn sớm hay muộn đều ảnh hưởng không tốt tớisức khỏe đàn gà

- Trong tuần lễ đầu tốt nhất là cho ăn tự do Nếu cho ăn theo bữa thì cho ăn 6 lần/ngày

và số bữa ăn giảm theo tuần tuổi, sang tuần 2 chỉ cho ăn 3 – 4 bữa/ngày

- Quan sát đàn gà nếu gà con tập trung gần nguồn nhiệt, chen lấn chồng đống lên nhau

là chuồng không đủ nhiệt độ, gà bị lạnh

- Nếu gà tản ra xa nguồn nhiệt, trạng thái nháo nhác, khát nước, há mỏ để thở là gà bịnóng quá cần phải giảm nhiệt độ, nâng cao bóng đèn

- Nếu gà tụm lại một phía thì bị gió lùa rất nguy hiểm, cần phải che kín hết, vì vô tình

ta để một khoảng thông thoáng nào đó lại là tạo điều kiện để cho gió lùa

- Khi đủ nhiệt gà con vận động, ăn uống bình thường, ngủ ngỉ tản đều

- Tuần đầu bắt gà con chiếu sáng 24 giờ/ngày.

4. Dinh dưỡng thức ăn.

- Trong quá trình sống gia cầm luôn trao đổi năng lượng với môi trường xung quanh

và luôn thu nhận năng lượng từ bên ngoài vào, vì mọi hoạt động sống đều cần nănglượng Năng lượng này đều được lấy từ thức ăn mà gia cầm thu nhận hàng ngày nhưcacbonhydrate, lipid, protein

- Gia cầm nhận thức ăn bên ngoài vào qua sự tiêu hóa và hấp thu các vật chất trên ởđường tiêu hóa, sau khi được hấp thu vào cơ thể tổng hợp thành lipid, đườngglucogen, protein của của cơ thể qua con đường tổng hợp sinh học

- Tất cả năng lượng thừa sau khi sử dụng cho sinh trưởng bình thường các hoạt độngsống của con vật sẽ không loại khỏi cơ thể mà tích lũy trong mỡ Mức năng lượng có

xu hướng tỷ lệ thuận với hàm lượng mỡ trong thịt

- Hiện nay người ta tính toán nhu cầu năng lượng cho gia cầm bằng năng lượng traođổi (ME – Metabolisable Energy)

- Gia cầm thu nhận thức ăn trước hết là để thỏa mãn nhu cầu năng lượng Do đó khithu nhận đủ năng lượng rồi thì chúng không ăn thêm nữa, mặc dù nhu cầu các chấtdinh dưỡng khác vẫn còn thiếu Vì vậy có thể nói năng lượng là “chìa khóa chính”cần sử dụng trong khi phối hợp khẩu phần ăn cho các loại gia cầm

- Mức năng lượng trong khẩu phần có liên quan đến nhiệt độ môi trường và lượngthức ăn thu nhận Nhiệt độ môi trường cao sẽ làm giảm lượng thức ăn thu nhận.Trong mùa hè, khi nhiệt độ môi trường >290C, nếu cho gà ăn thức ăn có cùng mứcnăng lượng như mùa đông thì nó chỉ thu nhận thức ăn bằng 80 – 85% lượng thức ănthu nhận trong mùa đông

- Khả năng tiêu hóa mỡ và xơ của gia cầm rất kém trong những tuần đầu đời, do đókhông nên sử dụng thức ăn có hàm lượng béo và xơ quá cao

- Ngoài hàm lượng các chất dinh dưỡng còn phải chú ý tới sự cân bằng các dưỡngchất Cân bằng giữa năng lượng và protein; cân bằng các acid amine; cân bằng Ca và

P Tỷ lệ giữa năng lượng trao đổi và 1% protein ở gà con rơi vào khoảng 135 – 150.Lysine và Methionine là không thể thiếu, cần chú ý

- Các dưỡng chất đã được tối ưu trong thức ăn hỗn hợp Nhưng tùy vào giai đoạn pháttriển của gà, người chăn nuôi theo dõi và quan sát đàn gà sẽ có những bổ sung nhấtđịnh thêm vào trong thức ăn hỗn hợp

- Tỷ lệ xơ không vượt quá 5%

- Giai đoạn gà con cho ăn tự do Muốn đàn gà sinh trưởng phát triển hợp lý và độ đồngđều thì phải đảm bảo tất cả gà phải có ăn trong vòng 3 phút Thực hiện điều đó bằngcách bố trí máng ăn đủ và treo tất cả máng ăn và đổ thức ăn đầy đủ từng máng, xongrồi sẽ đi hạ hết máng ăn xuống, hạ trong thời gian càng nhanh càng tốt, sao cho trongvòng 3 phút phải hạ xong hết các máng của một dãy chuồng cho ăn

- Gà con mới nở thường bị thiếu VitA nên trong tuần đầu cần cung cấp lượng Vit Akhoảng 2000 IU

5. Bố trí máng ăn và máng uống

- Nếu không có máng ăn đặc chủng của gà con thì có thể dùng khay ăn

- Tùy kích thước khay ăn hoặc máng ăn mà dùng cho số lượng gà phù hợp, sao cho tất

cả gà đều có không gian để ăn

- Dùng khay ăn độ dày thức ăn rải 0,5 – 1cm

- Khi dùng máng ăn chỉ đổ thức ăn ½ máng ăn để tránh rơi vãi cao Qua thí nghiệmcủa một số tác giả thì nếu đổ đầy máng ăn tỷ lệ hao hụt là 29%; đổ 2/3 tỷ lệ hao hụt

là 7,4%; đổ ½ máng ăn tỷ lệ là 2,1%; đổ 1/3 tỷ lệ hao hụt là 1,3% Tuy nhiên nếu đổthức ăn trong máng ít quá sẽ ảnh hưởng đến thức ăn thu nhận của gà

- Khi gà con còn nhỏ trong tuần đầu khi chưa hết lồng úm thì có thể dùng khay ăn(kích thước 40 x 60) hay dùng máng ăn (P20) Một khay ăn cho 40 gà con và mộtmáng ăn thì cho 20 – 25 gà con

- Những thức ăn còn lại trong khay hay máng ta sàng lại để loại bỏ chất độn chuồngsau đó có thể cho gà ăn lại thức ăn đó (lưu ý chỉ trong ngày và ngày sàng khoảng 2lần)

- Cần lưu ý một điều rằng muốn đồng đều về khối lượng thì tất cả gà phải có ăn trongvòng 3 phút

- Khi đã buông chuồng úm (hết tuần đầu ta có thể buông chuồng úm) thì cho thay hoàntoàn bằng máng ăn P40 Một máng như vậy cho 40 – 50 gà trong cuối tuần thứ 2 đếntuần thứ 4 Từ tuần thứ 4 trở đi thì một khay ăn như vậy cho 40 gà là vừa Và đến

tuần thứ 6 thì một máng như vậy chỉ cho khoảng 30 gà thôi Lúc này gà cũng đượcbuông hết ra vườn rồi ta có thể dùng vỏ bao trải xuống nền vườn rồi đổ thức ăn racho ăn, làm sao cho tất cả gà đều có ăn trong vòng 3 phút, như vậy mới đồng đều vềkhối lượng.

- Máng ăn phải treo ở độ cao thích hợp tùy thuộc vào độ lớn của gà mà chỉnh độ caocủa máng ăn sao cho vừa để gà thu nhận được lượng thức ăn tối đa lại vừa không để

gà đi phân hay làm văng chất độn chuồng vào máng ăn

- Ở cách móc dưới treo máng ăn khoảng 40cm buộc một móc kẽm để khi cho gà ănkhoảng 30 phút ta treo máng khoảng 2 – 3 giờ giúp gà tạo cảm giác thèm ăn và tậndụng thức ăn (gà sẽ lượm những hạt thức ăn rơi vãi trên nền chuồng), làm tăng khảnăng lợi dụng thức ăn của gà (ăn lượng ít nhưng vẫn tăng trưởng tốt) Vào mùa hè,buổi trưa thường nóng, gà lại không có tuyến mồ hôi, do đó sẽ thải nhiệt bằng cáchxõa cánh, chui mình xuống lớp chất độn chuồng dưới máng uống, thở; vì vậy mà gà

sẽ không ăn hoặc ăn ít, có vô máng chỉ phá thức ăn cho rơi vãi, nên ta treo máng thờigian lâu hơn, khoảng 10h00 - 10h30 trưa ta treo máng đến 14h00 – 14h30 chiều mới

hạ máng cho ăn lại

- Một thời gian có thể đưa ra như sau: 05h30 – 06h00 sáng cho ăn, chỉ cần 30 phút là

gà có thể ăn xong, ta treo máng ăn, sau đó vệ sinh máng uống và thay nước mới; Đến09h00 – 09h30 cho ăn và khoảng 10h00 treo máng; Đến 14h00 - 14h30 cho ăn và15h00 treo máng đồng thời đổ thức ăn; 17h30 cho ăn và 18h00 treo máng và đổ thức

ăn sẵn vào máng và để máng treo suốt đêm đến sáng tiếp tục lặp lại Điều này chỉ ápdụng khi đã cho gà ngủ từ ngay khi tối tức là từ tuần thứ 6, còn các tuần khác cho ăntheo cữ và theo thời gian chiếu sáng, kết hợp lại giữa cữ ăn và thời gian chiếu sángsao cho phù hợp Khi hết thời gian chiếu sáng ta treo máng và đồng thời đổ sẵn thức

ăn trong máng để công việc thuận lợi hơn và sắp xếp được thời gian khi đến lúc trờisáng để còn làm những công việc khác Vấn đề là biết cách sắp xếp thời gian hợp lýthì mọi chuyện sẽ trở nên đơn giản và thuận lợi

- Treo máng không những tác dụng tận dụng thức ăn, tăng khả năng lợi dụng thức ăn

mà còn tạo không gian thoải mái cho gà nữa Mỗi máng P40 có diện tích 0,1256 m2,

mà cứ 40 gà 1 máng tức 25 máng cho 1000 gà tốn diện tích cũng khá lớn làm mấtkhông gian của gà đặc biệt là những lúc trưa nắng nóng Khi ta treo máng ăn ngoàitrời thì trong chuồng chỉ để 2 – 3 máng nên điều này ta không quan tâm

- Treo máng ta đổ thức ăn vào và hạ máng một lần sẽ thực hiện được tất cả gà có ăntrong 3 phút điều đó là cần thiết

- Đến hết tuần thứ 4 ta tháo bớt máng ăn và máng uống trong chuồng ra và treo rangoài trời (nơi có bóng mát) để cho gà ra ngoài càng nhiều càng tốt như vậy sẽ giúp

gà thoải mái, không bị stress do nhiệt và chất độc chuồng nuôi, bên cạnh đó cũng làmtăng sức đề kháng của gà, gà vận động nên thịt cũng thơm ngon và dai hơn Từ đó gà

có sức khỏe tốt, mau lớn và đặc biệt là giữ được bộ lông tốt, không hoặc ít xảy rahiện tượng cắn mổ Ta có thể cắt những vỏ bao thức ăn và dựng lán ngoài trời cho

gà, ở đó treo máng ăn, máng uống, có đủ thức ăn và nước mát thì trưa nắng nóng gà

có thể ở đó Lúc này thì ta không tuân thủ quy tắc đổ thức ăn như trước nữa, mà khitrời tối gà đi ngủ ta không đổ thức ăn sẵn phòng trời mưa và đêm sương xuống, nênlúc đó ta đổ vừa ăn, nếu dư thừa tối đi kiểm tra còn thức ăn thì hốt đổ vào xô

- Cho gà ra vườn từ tuần thứ 4 là hợp lý, mô hình nuôi gà thả vườn trong rừng cao su

là hợp lý, vừa tận dụng bóng mát của cao su và có không gian cho gà vận động

- Khi trời mưa thì máng ăn không có thức ăn, cũng là lúc ta rửa máng ăn thôi, thường

về đầu mùa khô, trời hay mưa về buổi tối, ta để máng trống thức ăn, sáng dậy làm vệsinh máng (lau chùi sạch sẽ để khô) và cho gà ăn tiếp

- Vệ sinh máng ăn 1lần/10 ngày, tháo máng ăn rửa sạch, phơi khô sau đó xịt sát trùng,

để khô rồi tiến hành lắp máng ăn lại

- Nhu cầu nước uống cho 100 gà con tuần đầu khoảng 4 lít một ngày, tuần thứ 2 là 7lít, tuần thứ 3 là 9 lít, tuần thứ 4 là 10 lít, tuần thứ 5 là 11 lít, 6 tuần tuổi là 12 lít(thuộc vào nhiệt độ chuồng nuôi, nhiệt độ nước uống, khối lượng cơ thể, lượng thức

ăn thu nhận, hàm lượng muối trong thức ăn…)

- Thường nhu cầu nước uống có liên quan đến lượng thức ăn tiêu thụ, tỷ lệ này thường

là 2/1

- Tập tính con gà không uống nhiều nước một lần nhưng lại uống nhiều lần trongngày, không ăn nhiều một lần nhưng lại ăn nhiều lần trong ngày, biết được tập tínhnhư vậy người chăn nuôi chủ động hơn trong việc ăn uống

- Máng uống phải treo ở độ cao thích hợp để gà có thể uống thoải mái và khi gà bớikhông bị văng chất độ chuồng vào nước uống

- Cần bố trí máng uống sao cho gà đi lại không quá 3m sẽ gặp máng uống và bố trí xen

kẽ máng ăn – máng uống

- Cần lưu ý không được đặt máng uống dưới chụp sưởi Gia cầm nói chung và gà nóiriêng không thích uống nước nóng Gà không thích uống nước có nhiệt độ từ 250C

Nhiệt độ nước uống từ 350C đã làm giảm rõ rệt lượng nước uống và nhiệt độ nướcuống là 450C gà không uống nữa mặc dù rất khát.

- Nếu không sử dụng thuốc, men vi sinh… thì một ngày thay nước cho gà 2 lần, cònnếu sử dụng thuốc hay men thì một ngày thay nước 3 lần (đối với máng uống bìnhtreo) Mỗi buổi sáng mang máng uống thay nước và rửa sạch (máng sẽ có cảm giácnhớt nhớt do gà uống nước tiết ra) Nếu cho uống máng dài dọc theo cạnh chuồng thìmỗi buổi sáng làm vệ sinh sạch là đươc, gà uống bao nhiêu thì xả nước vô bấy nhiêu.Thường khoảng hết 6 tuần tuổi ta cho gà uống máng vì lúc này gà uống lượng nướcnhiều, nếu cho uống bình sẽ không cung cấp nước uống thường xuyên cho gà được(những khi hết nước lại mang bình ra) mà đặc tính của con gà là một lần không uốngnhiều nước nhưng lại uống nhiều lần vì vậy uống máng lúc nào cũng có nước cho gà(thấy hơi cạn nước ta xả tiếp) Bên cạnh đó việc cho uống máng hạn chế được việctốn nhiều thời gian không cần thiết, ta để thời gian đó quan tâm chăm sóc sức khỏeđàn gà sẽ được tốt hơn và hiệu quả hơn

- Cần quan sát và kiểm tra lượng nước uống hàng ngày của đàn gà để đánh giá tìnhhình sức khỏe của chúng

6. Chăm sóc và nuôi dưỡng

- Nhiệt độ úm cho gà quan trọng nhất là ngày đầu tiên, vì thời điểm này khả năng điềutiết nhiệt của cơ thể gà con còn rất kém, lúc này phải giữ ấm thích cho gà, che kínxung quanh tránh gió lùa nhưng cũng phải có độ thông thoáng thích hợp Một số tàiliệu cho thấy trong 4 ngày đầu tiên, nhiệt độ môi trường là 1 – 100C thì tỷ lệ gà conchết 40 – 50%, và duy trì đến sau 10 ngày thì tỷ lệ chết lên đến 60%, số còn lại sinhtrưởng kém, còi cọc

- Vòng quây được mở rộng từ ngày thứ 3 và kết thúc vào ngày thứ 10 – 12 (mở rộnghết mức) Từ ngày thứ 3 thì cần phải đặc biệt chú ý tới độ thông thoáng là quan trọng(ta có thể mở bạt vào ngày thứ 3 để tạo thông thoáng cho gà), lúc này cơ thể gà con

đã thích nghi và cùng với nhiệt độ cơ thể gà thải ra (số lượng đông nằm gần nhau thải

ra lượng nhiệt cũng đủ để làm ấm) nên cần phải thông thoáng tránh khí độc gia tăngtrong chuồng nuôi

- Lớp chất độn chuồng lâu ngày sẽ bị phủ lên bởi lớp phân làm cho đông cứng và ẩmướt, không được khô xốp, lúc đó ta hốt hết lớp phân cùng với những chỗ nền chuồng

ẩm ướt và thế vào lớp chất độn chuồng mới Thông thường trong một đợt gà ta tiếnhành rải thêm và mới chất độn chuồng khoảng 3 – 4 lần, tùy từng thời điểm mà khinào ta thấy lớp chất độn ẩm ướt, hay phân đã nhiều thì tiến hành hốt phân và rải chấtđộn chuồng ngay

- Quan sát đàn trạng thái đàn gà trong thời gian nuôi úm là cách tốt nhất để xác địnhnhiệt độ có phù hợp hay không? Đàn gà phân bố đều trong quây, trong chuồng nuôi

là nhiệt độ thích hợp

- Yêu cầu về oxy của gia cầm rất cao, gấp khoảng hai lần so với động vật hữu nhũ tínhtheo 1kg khối lượng cơ thể Vì vậy mà sự thông thoáng không đầy đủ sẽ ảnh hưởngđến sự phát triển của gia cầm.

- Nhu cầu về không khí phụ thuộc vào lứa tuổi của gà và mật độ nuôi Ở gà con trungbình cần 3 – 4 m3 không khí/1giờ/1kg khối lượng sống Nhu cầu này tăng dần theolứa tuổi:

Tuầntuổi

- Nếu tính trên 1kg khối lượng cơ thể thì gia cầm tiết ra một lượng hơi nước lớn gấp

10 lần so với đại gia súc Gà con rất nhạy cảm với độ ẩm không khí chuồng nuôi vàlớp chất độn chuồng

- Một dãy chuồng như vậy chia làm 2 ô, mỗi ô phải được trang bị một quạt thổi côngsuất mạnh, điều chỉnh độ cao của quạt hợp lý bởi tiểu khí hậu của con gà thấp hơn sovới động vật hữu nhũ, tiểu khí hậu của con gà nằm ở 0,5m tới nền, ta chỉnh quạt đểquạt cao từ 0,8 – 1,0m là hợp lý

- Để đảm bảo độ thông khí tốt, tốc độ gió trong chuồng nuôi thường từ 0,2 – 0,3m/giây

- Về nguyên tắc thì kéo dài thời gian chiếu sáng sẽ làm tăng lượng thức ăn tiêu thụ,kích thích cho cơ thể phát triển nhưng lại làm giảm hiệu quả lợi dụng thức ăn

- Đối với gà thả vườn thì giai đoạn tuần tuổi đầu có thể chiếu sáng 24h một ngày, saukhi đã bỏ quây cho gà ra chuồng nuôi thì giảm dần cường độ chiếu sáng và đến tuầnthứ 3 sẽ tập cho gà ngủ Bởi đối với gà thả vườn chúng ta không nên ép thúc cho gàlớn nhanh quá, nếu chưa đầy 3 tháng mà khối lượng gà đã đạt (1,6 – 1,8kg/con trống)thì thịt sẽ mềm và nhão, chưa săn chắc, thị trường không ưa chuộng; tuy nhiên điềunày cũng không quan trọng cho lắm bởi đối với số lượng lớn thì ta không thể tìm thịtrường nhỏ, làm sao xuất càng nhanh càng tốt Mặt khác sẽ làm giảm hiệu quả sửdụng thức ăn, đẩy FCR cao hơn, hao hụt thức ăn nhiều hơn

- Con gà thả vườn ta chỉ có thể nuôi theo hình thức bán công nghiệp chứ không thểnuôi theo hình thức công nghiệp được, gà cũng như các động vật khác và con ngườicũng vậy, cần phải có thời gian nghỉ ngơi, bên cạnh đó trong thời gian ngủ sẽ giúpcon vật tăng trưởng cao hơn, tích lũy tốt hơn, gà không phải mất năng lượng cho vậnđộng

- Việc ngủ còn giúp gà đỡ cắn mổ lẫn nhau (gà ngủ nên ít đi lại phá nhau), nên sẽ giữđược bộ lông tốt đó là cái mà thị hiếu người mua quan tâm nhất và là cái quan trọngnhất ta cần phải đạt được để chiếm lĩnh thị trường.

- Tập cho gà ngủ bằng các bóng điện mờ (bóng ngủ) và tập dần dần để tránh gà bị sốc

từ tuần thứ 3 có thể 21h00 tập cho gà ngủ, tuần thứ 4 từ 20h00 - 20h30 và tuần thứ 5

từ 18h30 đến 19h00, sang đến tuần thứ 6 thì lúc này có thể cho gà ngủ ngay từ khitrời bắt đầu tối

- Gà thức dậy rất sớm nên thức ăn và nước uống vẫn chuẩn bị cho gà đầy đủ, gà thứcdậy lúc nào sẽ ăn lúc đó, sáng sớm gà sẽ ra vườn vận động

- Từ 4 tuần tuổi có thể kết hợp thức ăn và bắp nghiền mịn, hay cỏ, ra xanh, phụphẩm… đến tuần thứ 5 trộn thêm mỡ heo vào thức ăn với liều lượng khoảng100ml/25kg thức ăn, cách ngày trộn ngày, nhằm cung thêm chất béo giúp gia cầm tạonăng lượng khi ăn hạn chế và giúp hấp thu tốt các Vit tan trong dầu

- Bắp ta rải trực tiếp xuống nền vườn cho gà ăn, gà sẽ thu lượm hết không phải đổ vàománg

- Buổi sáng có thể cho gà uống probiotic và buổi trưa nắng nóng có thể cho uống điệngiải, Vit C, thỉnh thoảng bổ sung acid amin

- Có máy đốt mỏ chuyên dùng, khi thấy hiện tượng cắn mổ thì tiến hành đốt mỏ ngay

để tránh hao hụt đàn gà và giữ gìn bộ lông cho gà Thường ta tiến hành đốt mỏ gà 3lần trong dòng đời của một gà thả vườn Đợt đầu lúc giữa tuần thứ 3, đợt II lúc 5 – 6tuần tuổi (khoảng 37 đến 40 ngày tuổi), và đợt III lúc tuần thứ 9 – 10 (khoảng65ngày tuổi) Tuy nhiên đến lúc đưa hầu hết gà ra vườn rồi ta có thể không cần phảiđốt mỏ lần III,

- Tập tính của gà là thích bay nhảy, trèo cây, có thể ngủ trên cây luôn, vì vậy ta có thểgác cây cho gà trèo lên chơi, chống stress cho gà

- Khi được 5 hoặc 6 tuần tuổi ta tiến hành phân trống mái Con trống thường ăn nhiều

và lớn nhanh hơn con mái Bên cạnh đó con trống tính tình hung hăng hơn, nếu đểnuôi chung với mật độ đông như vậy khi ăn thì thường con trống sẽ giành hết phần

ăn của con mái, khi con mái lại máng ăn có khi con trống sẽ mổ, không cho ăn Phântrống mái để có chế độ nuôi dưỡng và chăm sóc hợp lý, tạo độ đồng đều (con trốngluôn lớn và nặng hơn con mái nhưng ta nuôi dưỡng hợp lý để tạo độ chênh lệchkhoảng 300g lúc xuất chuồng là hợp lý) Nếu nuôi đều thì khi tới xuất chuồng contrống sẽ có khối lượng lớn (vượt 2kg/con), rất khó để thị trường chung chấp nhận.Nuôi dưỡng sao để khi xuất chuồng trung bình con trống từ 1,8 – 2,0 kg và con mái

từ 1,5 – 1,7 kg là vừa

- Đến 30 ngày gà bắt đầu thay lông cánh và lông đuôi, kéo dài đến 55 ngày tuổi, và từngày 42 gà bắt đầu mọc lông ống, lúc này trong thức ăn ta trộn thêm khoáng chất

tổng hợp cho gà (khoáng Biotine) cùng lúc đó cho gà uống thêm acid mine giúp cho

bộ lông phát triển tốt

- Cần có sổ sách theo dõi tình trạng đàn gà: thức ăn, nước uống, khí hậu, chu chuyểnđàn, khả năng sinh trưởng, lịch phòng, thuốc thú y… Thức ăn nhập về ngày nào, khốilượng bao nhiêu, ngày sản xuất ghi trên bao bì, code… cần phải ghi hết lại để thoidõi và truy tìm nguồn gốc không phù hợp khi đàn gà có vấn đề Ngày nào cho ăn nhưthế nào, mấy giờ… ghi hết lại

Lịch chủng ngừa

Tuần tuổi Bệnh chủng ngừa

1 (3 – 4 ngày tuổi) Newcatle (nhỏ mắt, mũi)

2 (10 – 11 ngày tuổi) Gumboro (uống)

2 (13 – 14 ngày tuổi) Đậu I (chủng màng cánh)

3 ( 18 – 19 ngày tuổi) Đậu lần II (uống)

7 (45 – 55 ngày tuổi) Dịch tả (chích cơ ức, 0,5ml/con)

- Ngoài ra lúc 3 tuần tuổi phòng CRD (cho uống) liều lượng thích hợp, trong 3 ngàyliên tiếp Nếu cần thì khoảng 55 ngày phòng lần nữa nếu để con gà lớn đến thời kỳxuất bán sẽ rất nguy hiểm (chúng ta không can thiệp kháng sinh khi xuất bán, mà gàlại bị bệnh, đó là một vấn đề khó) nên phải phòng đúng đợt thì sẽ tốt hơn Nếu quansát đàn gà tốt không cần thiết phải đánh đợt II, về đêm nên ra ngồi và nghe âm thanhchuồng gà sẽ phát hiện những gà bị bệnh hô hấp, xem tỷ lệ để có cách giải quyếtthích hợp

- Lưu ý chủng ngừa lúc phải bắt gà (Newcatle, đậu lần I) thì nên cho gà ở trạng tháiđói, không nên cho ăn no vì khi chủng quây vào gà sẽ sợ và tụm vào một chỗ, lúcnày trạng thái no dễ làm gà bị sốc, đè lên nhau làm ngột thở dẫn đến tử vong đángtiếc Thức ăn và nước sạch được chuẩn bị sẵn ở bên khung trống để vừa chủng xongthả gà qua bên là có thức ăn và nước để gà uống liền, nước pha kèm thêm điện giải

và VitC Không chỉ có Newcatle mà những lần chủng ngừa khác cũng vậy, khôngnên để gà ở trạng thái no, chuẩn bị sẵn ít thức ăn và nước sạch để vừa chủng ngừaxong thì cho gà ăn ít và uống nước pha điện giải cùng một ít Vitamine

- Những bệnh đã được chủng ngừa thì không đáng lo ngại, nếu có xảy ra chỉ một số íttrong quần thể, ta có thể loại bỏ ngay (bệnh đó do virus, ta không thể điều trị hoặc

không kinh tế) Ngoài những bệnh được chủng ngừa trên thì xảy ra một số bệnh do vikhuẩn ta có thể phòng chống kịp thời.

- Đặc biệt quan sát phân của đàn gà là biện pháp để chuẩn đoán bệnh tốt nhất Trên dacầm chủ yếu bị 2 bệnh về tiêu hóa và hô hấp là chính Quan sát phân ta sẽ thấy đượcbệnh về đường tiêu hóa

- Gà còn nhỏ trong tuần đầu thì chú trọng gà hay bị thương hàn do lây từ mẹ qua trứng(Salmonella) Khi đàn gà ăn ta quan sát, những gà thường đứng yên một chỗ, mắtnhắm, cánh xõa xuống thì đó là biểu hiện của bệnh thương hàn Bắt gà lên ta thấyphân trắng dính hậu môn, bụng dưới trễ xuống và có màu xanh đen, đó là hiện tượngcủa lòng đỏ không tiêu Phân thường lỏng và có màu trắng nhớt giống lòng trắngtrứng gà, có bọt khí Gà còi cọc, không ăn uống Nếu phát hiện ta nên loại bỏ đểtránh lây lan bệnh cho đàn gà, có giữ lại nuôi, nếu gà không chết thì sống cũng còicọc, chậm phát triển, không có hiệu quả, làm nguồn phát sinh mầm bệnh Khi mổkhám thấy hai mang tràng chứa phân trắng, đôi lúc mang tràng trở nên giòn, đóngphân cứng, ruột thỉnh thoảng có những chấm xuất huyết (nếu nặng) Thương hànthường truyền từ mẹ sang con, bị nhiễm từ trứng giống nên biểu hiện rất rõ khi gàcon nhỏ, ta cần phát hiện sớm và loại thải ngay đồng thời cho uống kháng sinh đểphòng và trị những con khỏe còn lại nhưng thực tế có thể đã bị lây nhiễm thươnghàn

- Lưu ý trên gà nhỏ trừ những trường hợp đáng cần phải lưu ý (tỷ lệ bệnh nhiều, phânbất thường nhiều, chết…) thì mới sử dụng kháng sinh còn lại ta sử dụng probiotic đểtăng hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột, giúp đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa hấpthu tốt là biện pháp tốt để phòng bệnh Các nhung mao trong đường ruột của gà conrất mẫn cảm và cả hệ vi sinh vật có lợi còn yếu, nếu ta lợi dụng kháng sinh quá sẽlàm ảnh hưởng không tốt tới nhung mao đường ruột làm giảm tiêu hóa và hấp thu,đồng thời kháng sinh cũng lấy đi tính mạng những vi sinh vật có lợi, làm cho các vikhuẩn cơ hội khác dễ bề tấn công, bệnh sẽ càng trầm trọng hơn Có sử dụng khángsinh ta sử dụng trong thời gian ngắn từ 2 – 3 ngày ngưng bổ sung lại probiotic càngnhanh càng tốt cho đàn gà

- Một nguyên tắc khi sử dụng kháng sinh là phải dùng liều cao ngày từ đầu sau đógiảm dần, tuyệt đối không dùng liều thấp rồi sau đó tăng lên, như vậy rất nguy hiểm

vì điều đó tạo điều kiện cho vi khuẩn có sức đề kháng sẽ trở nên rất nguy hiểm về saunày sẽ biến tính và khó có thuốc trị được

- Khi gà đi phân sáp nhiều (trên 10%) hay phân thỉnh thoảng phân có màu hơi đỏ, cólẫn máu, mổ khám thì thấy hai mang tràng sưng to, sung huyết, trong có chứa máu,thì đó là dấu hiệu của cầu trùng Quan sát thấy chân khô, màu nhạt, mào tái, gà mệtmỏi Khi có hiện tượng đi phân ra máu thì gà chết rất nhanh do mất máu nhiều Tatiến hành đánh cầu trùng bằng các thuốc chuyên dụng như cocifree, hay một số thuốcchuyên dụng khác Nên nhớ uống thuốc phải tính trên khối lượng thể trọng, một sốkhuyến cáo tính trên đơn vị thể tích nhưng ta không biết gà sẽ uống bao nhiêu nước