Thông tin tài liệu
Lời mở đầu Ý nghĩa tính cấp thiết đề tài Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt thị trường, để thực mục tiêu thị phần mục tiêu doanh nghiệp hoạt động chuỗi cung ứng đóng vai trị vơ quan trọng Nó giúp người tiêu dùng biết đến với sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng mà trở nên quan trọng hoạt động nhà quản trị doanh nghiệp Sự thành công doanh nghiệp thị trường nhờ có chuỗi cung ứng hoạt động hiệu Với tốc độ thay đổi chóng mặt với biến động khó lường thị trường, doanh nghiệp cần phải nhận thức chuỗi cung ứng vai trò Từ đó, cơng ty tạo lợi cạnh tranh đáng kể, khẳng định vị thị trường Trong số đó, Cocacola thương hiệu tiếng, phát triển mạnh mẽ lĩnh vực nước giải khát, liên tục dẫn đầu ngành hàng nước uống giới Để làm điều đó, hệ thống cung ứng Cocacola hoạt động nhịp nhàng, tích cực, thể vai trị lớn thành cơng cơng ty Xuất phát điểm từ điều này, em muốn tìm hiểu sâu hơn, rõ trình hoạt động, tổ chức liên kết thành viên chuỗi cung ứng Công ty TNHH nước giải khát Cocacola Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu mô hình thực trạng chuỗi cung ứng Cơng ty TNHH nước giải khát Cocacola Việt Nam Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: mơ hình chuỗi cung ứng thành phần chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam Từ rút học kinh nghiệm cho doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: phân tích khái niệm, thành phần tạo nên chuỗi cung ứng doanh nghiệp Bố cục đề tài Ngoài lời mở đầu, mục lục, đề tài gồm phần: Chương I: Cơ sở lý luận hoạt động chuỗi cung ứng Chương II: Phân tích hai bốn hoạt động chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam Chương III: Bài học kinh nghiệm giải pháp Lời mở đầu Nội dung CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG .1 1: Một số khái niệm CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH HAI TRONG BỐN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM 11 Vài nét công ty Cocacola Việt Nam 11 Chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam 13 Hoạt động sản xuất chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam 17 Hoạt động phân phối chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam 23 Những nhận xét, đánh giá chung hai hoạt động chuỗi ung ứng Cocacola Việt Nam 24 CHƯƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP 25 Kết luận 27 Nội dung CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG Chuỗi cung ứng a: Khái niệm Chuỗi cung ứng hệ thống bao gồm tổ chức, người hoạt động, nguồn lực liên quan đến việc vận chuyển sản phẩm, dịch vụ từ tay người cung cấp đến khách hàng Chuỗi cung ứng gọi hoạt động vận chuyển từ B to C, từ Bussiness đến Customer Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên qua, trực tiếp hay gián tiếp để đáp ứng cầu khách hàng Nó bao gồm tất giai đoạn liên quan trực tiếp gián tiếp đến việc đáp ứng yêu cầu khách hàng Các thành viên chuỗi không bao gồm công ty sản xuất, cung cấp, phân phối mà cịn có cơng ty vận tải, kho bãi, nhà bán lẻ khách hàng Quản trị chuỗi cung ứng kết hợp quán trình kinh doanh chủ yếu từ nhà cung cấp ban đầu đến người tiêu dùng cuối để cung cấp sản phẩm, dịch vụ thông tin nhằm tạo giá trị tăng cho khách hàng thành viên doanh nghiệp Nói cách đơn giản hoạt động quản lý cung – cầu, đường hàng hóa, đảm bảo hoạt động sản xuất tiêu thụ công ty Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng thường hay bị nhầm lẫn với hoạt động logistics kho vận Tuy hoạt động có điểm tương đồng quản trị chuỗi cun ứng mang theo ý nghĩa lớn bao quát logistics vận tải hàng hóa Logistics việc hoạch định, thực hiện, kiểm soát việc vận chuyển dự trữ hiệu hàng hóa, dịch vụ thơng tin liên quan từ nơi xuất phát đến nơi tiêu thụ để đáp ứng yêu cầu khách hàng, phần chuỗi cung ứng b: Vai trò chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng có vai trị lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tốt giúp doanh nghiệp đạt lợi cạnh tranh, có chỗ đứng thị trường, mở rộng chiến lược khả vươn xa doanh nghiệp Quản trị chuỗi cung ứng thể tính quán Điều thể dựa vào phối hợp chất lượng số lượng hoạt động liên quan đến sản phẩm thành viên chuỗi nhằm cải thiện suất lao động, chất lượng dịch vụ khách hàng nhằm đạt lợi cạnh tranh bền vững cho tất tổ chức liên quan đến cơng tác Vì thế, để quản trị chuỗi cung ứng thành công, doanh nghiệp phải làm việc với cách chia sẻ thông tin điều liên quan chẳng hạn dự báo nhu cầu, kế hoạch sản xuất, thay đổi công suất, chiến lược marketing mới, phát triển sản phẩm dịch vụ mới, công nghệ mới, kế hoạch thu mua, ngày giao hàng điều tác động tới phân phối, sản xuất thu mua Quản trị chuỗi cung ứng nhấn mạnh tới việc định vị tổ chức theo cách thức giúp cho tất thành viên chuỗi có lợi Vì thế, quản trị chuỗi cung ứng cách hiệu lệ thuộc lớn vào mức tin tưởng, hợp tác, cộng tác thông tin cách trung thực, xác Trọng tâm quản trị chuỗi cung ứng thành công quản lý nguồn hàng dự trữ mức dự trữ hàng hóa Nó cho phép mức dự trữ đủ lớn để thỏa mãn khách hàng tối thiểu hóa chi phí chuỗi cung ứng Để trì cân cung cầu cho kho dự trữ hàng hóa, chuỗi cung ứng đòi hỏi thống quản lý để tránh trùng lặp thành viên chuỗi Các hoạt động chuỗi cung ứng Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng gồm năm lĩnh vực sản xuất, tồn kho, địa điểm, vận tải thơng tin Năm yếu tố cịn gọi thông số thiết kế hay định sách, giúp doanh nghiệp hình thành nên mơ hình lực chuỗi cung ứng Khi định sách hình thành, chuỗi cung ứng thực công việc thông qua hoạt động thực thi hàng ngày xảy thường xuyên Chúng gọi hoạt động “Đóng - Mở” điểm trung tâm chuỗi cung ứng Khi nhận thức hoạt động chuỗi cung ứng nâng cao, sử dụng mơ hình Nghiên cứu hoạt động cung ứng -SCOR (Supply Chain Operations Research) Mơ hình Hội đồng cung ứng (Supply chain Council Inc., 1150 Freeport Road, Pittsburgh, PA 1538) phát triển Theo mơ hình này, có yếu tố xác định sau: Lập kế hoạch Tìm kiếm nguồn cung ứng Sản xuất Phân phối a: Lập kế hoạch Quy trình bao gồm tất công đoạn cần thiết liên quan đến việc lập kế hoạch tổ chức hoạt động cho ba yếu tố liên quan Ba yếu tố lập kế hoạch bao gồm: Dự báo lượng cầu: xác định rõ lượng nhu cầu người tiêu dùng thị trường để tổ chức sản xuất cho phù hợp, tránh trường hợp dư thừa tồn kho mức Đây yếu tố cho công ty để định kế hoạch hành động riêng nhắm đáp ứng nhu cầu thị trường Tất dự bảo nhằm vào loại biến để tiến hành dự báo là: nhu cầu, cung ứng, đặc tính sản phẩm mơi trường cạnh tranh Dựa vào biến thể này, người ta đưa bốn phương pháp sử dụng để dự báo định tính, tác động nhân quả, chuỗi thời gian mô Hầu hết công ty thực dự báo nhiều phương pháp sau kết hợp kết dự báo để đưa dự báo thực tế sử dụng để lập kế hoạch kinh doanh hiệu quả, có lợi cho doanh nghiệp Định giá sản phẩm: giá nhân tố quan trọng doanh nghiệp nói chung người tiêu dùng nói riêng Các cơng ty chuỗi ảnh hưởng đến nhu cầu thông qua việc định giá Tùy vào mức giá định đem lợi nhuận gộp hay cực đại doanh thu cho cơng ty Có mối liên quan cấu trúc chi phí trình định giá Vấn đề đặt cho cơng ty là: “có phải biện pháp tốt để đưa giá khuyến giai đoạn cao điểm nhắm gia tăng doanh thu hay kiểm soát chi phí giai đoạn thấp?” Câu trả lời tùy thuộc vào cấu trúc chi phí cơng ty Nếu công ty mà quy mô lực lượng lao động đa dạng, khả sản xuất có tính linh hoạt cao, chi phí tồn kho lớn cách tốt để tạo nhu cầu nhiều mùa cao điểm Nếu cơng ty có mức độ linh hoạt thấp đa dạng lực lượng lao động, khả sản xuất chi phí tồn kho thấp cách tốt để tạo nhu cầu giai đoạn thấp Quản lý lưu kho: việc nhằm mục đích quản lý mức độ quản lý số lượng hàng tồn kho doanh nghiệp Mục tiêu hoạt động làm giảm chi phí cho việc lưu kho xuống mức tối thiểu, loại bỏ chi phí thừa giá thành sản phẩm cuối Có ba phương thức lưu kho hàng: lưu kho chu kỳ, lưu kho theo mùa lưu kho an tồn Trong đó, lưu kho chu kỳ lưu kho theo mùa bị ảnh hưởng nhiều từ kinh tế, lưu kho an toàn bị ảnh hưởng từ khả dự báo nhu cầu sản phẩm Khả dự báo nhu cầu khả kiểm sốt tồn an tồn khơng kỳ vọng cao b: Tìm kiếm nguồn cung Mục đích hoạt động nhằm giúp cho doanh nghiệp so sánh điểm mạnh điểm yếu nhà cung cấp khác nhau, từ làm sở để chọn nhà cung cấp hồn hảo cho doanh nghiệp Có hai hoạt động cần lưu ý hoạt động cung ứng tín dụng Hoạt động cung ứng bao gồm hành động để mua nguyên vật liệu hay dịch vụ cần thiết Một thách thức lớn hoạt động việc trao đổi liệu người mua nhà cung cấp chuỗi cung ứng phải diễn kịp thời khơng có sai sót Hoạt động tín dụng hoạt động liên quan đến nguồn tiền mặt, bao gồm tín dụng khoản phải thu Tín dụng bao gồm hoạt động quản lý tìm kiếm khách hàng tiềm năng, đảm bảo công công ty kinh doanh với khách hàng có tốn đơn hàng cho cơng ty Các khoản phải thu hoạt động thu hồi công nợ từ hoạt động kinh doanh mà công ty thực Quản lý tín dụng tốt giúp cơng ty lấp đầy nhu cầu khách hàng giảm tối thiểu lượng tiền mặt bị chiếm dụng khoản phải thu Mục tiêu hoạt động phấn đấu đáp ứng nhu cầu khách hàng đồng thời giảm thiểu lượng tiền bị chiếm dụng hàng tồn c: Sản xuất (chế tạo) Đây xem hoạt động quan trọng toàn chuỗi cung ứng, bao gồm hoạt động thiết kế sản phẩm, lập quy trình sản xuất quản lý phương tiện Thiết kế sản phẩm sản xuất: Việc thiết kế lựa chọn yếu tố cần thiết để sản xuất sản phẩm dựa tính u cầu cơng nghệ sẵn có Khi xem xét thiết kế sản phẩm quan điểm chuỗi cung ứng, mục tiêu nhằm thiết kế sản phẩm đơn giản hơn, có phận cấu thành có tính chất module hóa từ tổ hợp nhiều đơn vị cấu thành riêng lẻ Chuỗi cung ứng yêu cầu hỗ trợ sản phẩm module hóa thơng qua việc thiết kế sản phẩm Tính linh hoạt, phản ứng nhanh chi phí hiệu giúp công ty đưa sản phẩm thị trường nhanh chóng cạnh tranh hiệu mặt chi phí Lập kế hoạch sản xuất: Hoạt động lập quy trình sản xuất việc phân bổ cơng suất có sẵn thiết bị, lao động, nhà máy, cho công việc cần thực Mục tiêu hoạt động sử dụng lực có cách hiệu có lợi Đây trình tìm kiếm cân phù hợp số mục tiêu cạnh tranh: tỷ lệ sử dụng cao, mức lưu kho thấp mức độ dịch vụ khách hàng cao Tỷ lệ sử dụng cao Hoạt động sản xuất lâu dài, sản xuất sở phân phối tập trung Mức độ dịch vụ khách hàng cao Mức độ lưu kho thấp Thời gian sản xuất ngắn, giao hàng lúc Nhiều sản xuất với ngắn, hàng tồn kho cao Việc lập kế hoạch sản xuất dài hạn giúp cho doanh nghiệp tận dụng nguồn lức dự trữ nguyên vật liệu, quản lý tài chặt chẽ để đầu 10 làm cách để bán nhiều hàng, thu nhiều lợi nhuận có nhiều khơng gian để giới thiệu sản phẩm khác b.5: Người tiêu dùng Đây khâu định sản phẩm doanh nghiệp thành công hay thất bại Bởi người tiêu dùng người trực tiếp sử dụng sản phẩm tạo nên thị trường mục tiêu, đáp ứng thành viên khác kênh nhà bán buôn, nhà bán lẻ, Và họ người ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số thành viên kênh, nhà sản xuất Một thay đổi hành vi mua, nhu cầu người tiêu dùng đủ để đưa doanh nghiệp tới bờ vực thẳm Dẫn chứng xác thực mà thị hiếu người tiêu dùng nước giải khát có gas nói chung Coca Cola nói riêng dần thay đổi nhiều tác động môi trường, sức khoẻ người Nhiều phụ huynh cho rằng, nước có gas có tác dụng khơng tốt đến phát triển cho trẻ nhỏ, gây số bệnh biếng ăn, béo phì (do cung cấp lượng đường khơng có vi dinh dưỡng), Điều làm cho doanh thu Coca Cola sụt giảm đáng kể, gây khơng khó khăn cho cơng ty Hoạt động sản xuất chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam Coca Cola không ngừng phát triển chiến lược kinh doanh mục tiêu trở thành cơng ty nước giải khát lớn thị trường Việt Nam, cung cấp nhiều nước giải khát theo nhu cầu người tiêu dùng Việt, bao gồm dòng sản phẩm đường không đường, đồng thời đa dạng mẫu mã mở rộng mức độ phủ sóng kinh doanh khắp nơi Là thương hiệu quốc tế tiếng Việt Nam, Coca Cola Việt Nam có nhà máy đặt TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng Hà Nội, tạo khoảng 4.000 công việc trực tiếp gián tiếp tạo số lượng việc làm gấp đến 10 lần từ hoạt động chuỗi cung ứng 19 a Lập kế hoạch sản xuất Sau chọn nhà cung cấp, công ty lập lịch trình sản xuất tiến hành sản xuất Việc lập trình sản xuất lập theo tuần, tuần sản xuất thùng coca qua việc dựa vào nhu cầu thực tế sản phẩm (việc có việc dự báo số liệu đặt hàng khách hàng) Công thức để sản xuất loại đồ uống ln bí mật Hiện tại, cơng thức thức Coca Cola canh giữ 24/24 hầm Atlanta Ông chủ Coca Cola, Asa Candler – từ đầu kiên việc bảo vệ chất lượng bí mật cơng nghệ Vì vậy, thành phần quan trọng để có nước giải khát Coca Cola thành phẩm siro đậm đặc Asa Candler trực tiếp cung cấp đến nhà máy Tập đoàn Coca Cola ngày phát triển gấp hàng triệu lần so với trước tn thủ ngun tắc kinh doanh ơng chủ Điều chứng tỏ có người nắm tay công thức pha chế coca Những người chế lượng coca đậm đặc phân phối chúng tới nhà máy toàn giới để pha lỗng ra, bán tới tay người tiêu dùng Các vỏ chai vận chuyển băng chuyền từ giá kệ đến nhà máy Tại đây, chai tháo phân loại dựa vào tuổi thọ loại nước chứa bên sau Sau mở nắp “quan sát”, chai gửi đến máy rửa Thiết bị “quan sát” kiểm tra chất độc chai sử dụng thiết bị đo lường độ dẫn xuất, màu sắc điều khiển laser, hồng ngoại Một chu trình tiến hành nhằm kiểm tra độ vệ sinh tuyệt đối chai Bộ phận sau máy rửa điều khiển PLC thứ hai cung cấp tín hiệu điều khiển thơng qua PROFIBUS-DP điều khiển vận tốc băng tái sử dụng truyền động thay đổi vận tốc Sau làm sạch, “bộ phận kiểm tra” kiểm tra chúng có kích cỡ, độ biến dạng, rõ rỉ, màu sắc, Mỗi chai kiểm tra di chuyển sử dụng thống xử lý ảnh đèn chớp báo hiệu “Bộ phận điền đầy”, trung tâm nhà điều khiển vận tốc chu trình tồn nhà máy, cho 50000 chai Nó sử 20 dụng băng chuyền với 154 trạm điền đầy, chai lần điền đầy với cacbon đioxit để giảm thời gian điền đầy Sự cân áp suất chai đảm bảo chai điền đầy mà không bị dịng xốy, mực chất lỏng chai điều khiển từ độ dẫn xuất sản phẩm Sau chai đưa dán nhãn với dự liệu sản xuất Sau đóng gói, sản phẩm hồn chỉnh cất kho giao cho khách hàng Sản phẩm chất lượng cao bảo đảm nhà máy xử lý nước thải đại, thiết bị pha trộn thơng minh, nhà máy cacbon hóa cho việc giảm làm giàu CO2 thu thập liệu sản xuất trung tâm (PDA) Tất liệu sản xuất gửi đến PDA xem xét phịng giám sát chất lượng công ty Các nhãn hiệu nước giải khát Coca Cola Việt Nam: Coca Cola, Fanta, Sprite, Diet Coke, Soda chanh, nước Aquarius, nước uống tăng lực Samurai, nước khoáng Dasani, sữa trái Nutriboost b Thiết kế sản phẩm Về chất lượng sản phẩm Thành phần Coca Cola bao gồm: nước bão hòa CO2, đường mía, đường HFCS, màu thực phẩm, chất tạo độ chua, hương liệu tự nhiên cafein Coca Cola có màu nâu đặc trung, màu đường thắng, kem caramen, dễ uống, mùi vị đặc trưng hạt kola vani nhiều mùi vị khác (cả thêm không thêm đá) Loại Tên thực nước phẩm Giải Coca Cola khát Thành phần 21 Coca Cola phù hợp với hầu hết đối tượng khách hàng từ người già trẻ nhỏ Sản phẩm khẳng định vị lịng khách hàng lứa tuổi giới tính khác Đối với trẻ em uống nhiều Coca Cola có hại cho sức khỏe gây béo phì, sâu răng… Nhưng bậc phụ huynh cho em uống lượng vừa đủ lại có lợi Ngồi ra, Coca Cola lựa chọn hàng đầu phái đẹp buổi hội họp Trong đấng mày râu thoải mái với rượu, bia chị em phụ nữ ghóp phần làm khơng khí vui vẻ thoải mái với lon Coca Cola Coca Cola nước uống biểu tượng cho sức trẻ, sức khỏe thiếu niên Với hương vị đặc trưng làm bạn có cảm giác sảng khoái mát mẻ tăng thêm hương vị cho sống Uống Coca Cola mang lại cảm giác tự tin khẳng định cá tinh mạnh mẽ giới trẻ Về bao bì sản phẩm: Ngay từ ngày đầu khởi nghiệp, màu đỏ trở thành màu sắc đại diện cho Coca Cola Màu sắc bật giúp cho khách hàng cơng chúng nhận dạng sản phẩm kệ nhiều sản phẩm loại Mặc dù sau, Coca Cola phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm khác khách hàng nhận diện màu đỏ đặc trưng thương hiệu phân biệt với dịng sản phẩm Ví dụ màu đỏ Coca Cola truyền thống, màu trắng Diet Coke, màu xanh Sprite, màu cam Fanta, Tại Hoa Kỳ, bao bì Coca Cola gồm chai thủy tinh 300ml, lon 330ml, chai lớn 1,5l Ngồi ra, cơng ty đưa thị trường chai nhưa 390ml với kiểu dáng nhỏ gọn nhã nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm đối tượng khách hàng Trên bao bì có đưa thơng tin sản phẩm, hàm lượng chất có chai coca Trên cạnh đó, hãng ln tái thiết kế bao bì sử dụng nhiều chất liệu khác 22 thủy tinh, thiếc, nhựa, cơng ty tìm kiếm bao bì sản phẩm thân thiện với mơi trường để đóng gói sản phẩm nước giải khát Tại thị trường Việt Nam, nhằm mang đến cho khách hàng Việt lạ, thu hút sản phẩm mình, Coca Cola thường xuyên linh hoạt đổi mẫu mã, bao bì thơng qua hình ảnh bắt mắt, sinh động Cụ thể, dịp tết cổ truyền người Việt Nam, hình ảnh “chim én vang” đàn vỗ cảnh bay lên in nhiều loại sản phẩm hãng tạo ấn tượng lớn đến người tiêu dùng Việt Hình ảnh khơng biểu tượng cho xn mà cịn phú quý, tài lộc thịnh vượng theo quan điểm cổ truyền người Việt Nam Bên cạnh đó, năm 2015, chiến dịch mang tên “Share a Coke” nhận nhiều đón nhận nồng nhiệt từ phía khách hàng Trong chiến dịch này, hãng in tên phổ biến lên chai lon Coca Cola Tuy hành động nhỏ mang lại niềm vui cho nhiều người, đồng thời cịn tạo hiệu kinh doanh truyền thơng vô lớn giúp củng cố phát triền mạnh mẽ hình ảnh thương hiệu c Về quản lý sở sản xuất: Các sản phẩm nước giải khát Coca Cola sản xuất ba nhà máy đóng chai đặt TP Hồ Chí Minh, Hà Nội Đà Nẵng Năm 2001, Chính phủ Việt Nam đồng ý cho phép ba nhà máy đóng chai sáp nhập thheo cấu quản lý tập trung, nhà máy đóng chai Coca Cola Việt Nam TP Hồ Chí Minh giữ vai trị quản lý Hai nhà máy đóng chai Hà Nội Đà Nẵng hoạt động hai chi nhánh Công ty Coca Cola Việt Nam khu vực phía Bắc miền Trung Với ba nhà máy sản xuất ba miền Bắc – Trung – Nam tạo điều kiện cho cơng ty mở rộng mạng lưới phân phối miền, cung cấp đầy đủ sản phâm cho đại lí ba khu vực 23 Chiến lược phát triển bền vững gắn liền với môi trường Coca Cola Việt Nam bắt đầu từ năm đầu thành lập, đẩy mạnh tập đoàn cam kết tăng vốn thêm 300 triệu USD vào Việt Nam Với nguồn tiền này, công ty mạnh dạn đầu tư vào việc phát triển sở hạ tầng hệ thống dây chuyền sản xuất cho ba nhà máy Hà Nội, Đà Nẵng TP HCM Sự đầu tư phù hợp với cam kết Coca Cola tiết kiệm lượng bảo vệ môi trường, vốn tiêu chí đánh giá thành cơng doanh nghiệp nhiều năm Trong năm qua hoạt động Coca Cola Việt Nam khả quan Sản phẩm Coca Cola đạt mức tăng trưởng cao Hiện tại, Coca Cola có 50 nhà phân phối lớn Việt Nam, với 1500 nhân viên, hàng nghìn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Tại Coca Cola Cola Việt Nam, đầu tư cải tiến bước tính tốn sâu cho mơi trường Khi áp dụng công nghệ màng lọc sinh học MBR (Membrane Bio Reactor), Coca Cola Cola Việt Nam tính tốn cho việc tăng hiệu xử lý nâng cao chất lượng nước thải trả chúng tự nhiên Nguồn nước tái sử dụng để tưới tiêu, trồng cây, nuôi cá nhà máy Bên cạnh cịn có dự án tối ưu hóa quy trình vệ sinh súc rửa thiết bị, súc rửa chai, tái sử dụng nước RO, hệ thống thu nước mưa giúp hãng giảm thiểu lượng nước ngầm khai thác hàng năm cho sản xuất Các cải tiến giúp nhà máy tiết kiệm từ 3-5% lượng nước sử dụng Riêng nhà máy Thủ Đức (TP HCM), lượng nước cần để sản xuất lít nước giải khát giảm 6%, mức giảm đáng kể doanh nghiệp kinh doanh 100% sản phẩm có nước thành phần chủ yếu Ngồi ra, việc dùng nguyên liệu CNG (khí nén tự nhiên) nguyên liệu Biomass (nguyên liệu tái tạo) để thay dầu nhiên liệu FO bước thể tâm doanh nghiệp việc thực cam kết tăng trưởng hoạt động kinh doanh, tăng lượng carbon Nhiều chuyên gia môi trường nhận định CNG 24 nguồn nhiên liệu tương lai nhằm giảm thiểu khí thải nhà kính, khí độc NO2, CO…, không phát sinh bụi Cơng ty cịn ý đến chi tiết nhỏ xe nâng phương tiện vận chuyển công ty hạn chế vận chuyển cao điểm, bảo dưỡng xe bảo đảm thơng số khói thải theo yêu cầu mức cao để mang đến lành cho mơi trường tự nhiên quanh nhà máy Hoạt động phân phối chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam Phân phối cơng cụ khiến cho Coca Cola có thị trường lớn thương hiệu mạnh thị trường nước giải khát Trong suốt trình hoạt động, Coca Cola khơng ngừng xây dựng hồn thiện mạng lưới phân phối thông suốt đạt hiệu cao Do đặc thù loại mặt hàng hàng tiêu dùng nhỏ lẻ mạng lưới phân phối Coca Cola rộng phức tạp nên phân phối đóng vai trị quan trọng Hiện nay, sản phẩm Coca Cola phân phối qua 14 triệu đại lý cửa hàng khắp giới Như vậy, trung bình khoảng 450 người có cửa hàng phân phối Coca Cola Hệ thống phân phối Coca Cola tn theo mơ hình phân phối hàng tiêu dùng nhanh Theo đó, chai lon thiếc coca ln có sẵn siêu thị cửa hàng bán lẻ Việt Nam dễ dàng, tiện lợi việc mua sắm sản phẩm hãng quan trọng việc tạo dựng lòng trung thành khách hàng Đối với thị trường Việt Nam, Coca Cola sử dụng phương thức phân phối gián tiếp thông qua kênh phân phối bao gồm: phân phối sỉ cho siêu thị lớn, nhà bán buôn, đại lý phân phối độc quyền; phân phối lẻ cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị nhỏ, rạp chiếu phim, nhà hàng, địa điểm này, sản phẩm hãng đặt vị trí bật khiến cho khách hàng dễ nhìn thấy Mặt khác, việc đặt ba nhà máy sản xuất ba miền Bắc – Trung – Nam giúp 25 cho Coca Cola thuận lợi việc mở rộng cung cấp sản phẩm cho kênh phân phối đến nhà lẻ nước nhằm tạo lợi cạnh tranh cho hãng nước Ta nhận thấy rõ điều đặt chân vào gian hàng bày bán sản phẩm Coca Cola chuỗi siêu thị Big C Các sản phẩm hãng bày bán nhiều vị trí lợi thế, bắt mắt, điều nhằm thu hút ý kích thích nhu cầu mua sắm người tiêu dùng Tại nhà hàng, quán ăn, quán nước giải khát bạn thấy sản phẩm Coca Cola bày bán rộng dãi phổ biến để phục vụ nhu cầu giải khát người dân Các rạp chiếu phim, trung tâm vui chơi giải trí Coca Cola tận dụng tối đa cho việc phân phối sản phẩm Bên cạnh đó, kết hợp tuyệt vời Coca Cola với Mc Donald đem lại cho khách hàng cảm giác tuyệt vời thưởng thức ăn Lợi dụng ưu điểm hãng phân phối rộng dãi sản phẩm nhà hàng Mc Donald trở thành thói quen khơng thể thiếu khách hàng vào nhà hàng Mc Donald Do Pepsi vào thị trường Việt Nam trước Coca Cola, nắm nhiều thị trường Coca Cola nên hãng tập trung mở rộng hàng bán lẻ khắp nơi việc thu hút nhà phân phối từ lớn đến bé thông qua hoạt động hỗ trợ tài chính, hỗ trợ mở cửa hàng, Hợp tác Coca Cola Co.op Mart ngày 1/1/2013 kiện đặc biệt kể từ Coca Cola đầu tư vào Việt Nam Trong trước đó, điều khoản can kết với Pepsi, hệ thống siêu thị Co.op gần đóng cửa với Coca Cola Những nhận xét, đánh giá chung hai hoạt động chuỗi ung ứng Cocacola Việt Nam Nhìn chung Coca Cola Việt Nam thành công hai hoạt động sản xuất phân phối hãng Từ việc lên kế hoạch sản xuất phân phối rõ ràng, tận dụng tối đa nguồn cung cấp chuỗi cung ứng, sẵn sàng thực đổi cách đồng bộ, thống nhất, ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu 26 hai hoạt động chuỗi cung ứng Điều giúp hãng điều tiết cung cầu thị trường, đáp ứng mong muốn người tiêu dùng, hạn chế rủi ro khơng đáng có cho tồn chuỗi cung ứng Ngồi ra, cịn giúp cho Coca Cola vững thị phần cạnh tranh thị trường với Pepsi hãng nước giải khát khác Bên cạnh thành cơng đó, Coca Cola Việt Nam tồn số hạn chế định Điển hình khâu vận chuyển kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa làm chặt chẽ Do chưa thực tốt công tác vận chuyển kho bãi dẫn tới số sản phẩm Coca Cola bị khách hàng phàn nàn chưa hết hạn sử dụng bị mốc Nguyên nhân vỏ chai bị hở trình vận chuyển Điều cho thấy thiếu liên kết doanh nghiệp sản xuất với nhà phân phối, đại lý để xảy tượng đáng tiếc, sản phẩm đến tay người tiêu dùng mang lỗi khơng thể chối cãi Ngồi ra, năm 2005, Coca Cola Cola Việt Nam bị lên án sử dụng nguyên liệu hạn sử dụng Điều cho thấy ý thức trách nhiệm nhà cung cấp nguyên vật liệu chưa tốt, ý thức khâu quản lý luồng hàng dự trữ (cụ thể nguyên vật liệu sản xuất Coca Cola Cola) thiếu yếu, đồng thời cho thấy yếu công tác truyền tải, nắm bắt thông tin thành viên mắt xích, nhà sản xuất nhà cung cấp nguyên vật liệu CHƯƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM VÀ GIẢI PHÁP Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai Việt Nam Một chuỗi cung ứng hồn hảo khơng dừng lại mục tiêu tạo giá trị tăng thêm mà phải hướng đến mục tiêu xa phát triển bền vững, nghĩa cần xem xét phương diện môi trường sức khỏe cộng đồng Trong vài năm trở lại đây, công ty đa quốc gia nỗ lực hoàn thiện chuỗi cung ứng thơng qua việc xây dựng chuỗi cung ứng thân thiện với môi trường - Chuỗi 27 cung ứng xanh (The Green Supply Chain) Không bảo vệ môi trường, chuỗi cung ứng xanh xem lợi cạnh tranh công ty việc mở rộng thị trường gia tăng lợi nhuận Tổ chức SCC (The Supply-Chain Council), tổ chức phi lợi nhuận chuyên cung cấp phương pháp công cụ chuẩn nhằm giúp công ty xây dựng phát triển chuỗi cung ứng, đưa mơ hình chuẩn chuỗi cung ứng xanh Green SCOR Model sau đây: SCOR Model mô hình chuỗi cung ứng khép kín, mơ tả hệ thống bao gồm trình liên kết chặt chẽ thông qua việc trao đổi thông tin thường xuyên đối tác chuỗi, là: Lập kế hoạch cho chuỗi cho giai đoạn chuỗi (Plan); Khai thác nguồn nguyên vật liệu để sản xuất (Source); Chế tạo sản phẩm (Make); Phân phối sản phẩm (Deliver); Thu hồi sản phẩm (Return Deliver); Thu hồi nguồn nguyên vật liệu đươcc tái chế (Returrn source) Bên cạnh đó, doanh nghiệp nước đóng chai Việt Nam cần phải chủ động lựa chọn cẩn thận nhà cung cấp nguyên liệu chất lượng nguồn nguyên liệu; quản lý, giám sát chặt chẽ chu trình sản xuất sản phẩm để sản phẩm doanh nghiệp đến tay người tiêu dùng hoàn chỉnh nhất, tạo vị lịng người tiêu dùng thị trường Giải pháp cho chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Coca Cola cần phải nâng cao tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp kiểm tra nghiêm ngặt nguồn nguyên liệu đầu vào, trọng việc đóng gói bao bì sản phẩm kiểm tra lại chất lượng bao bì đóng gói để sản phẩm đến tay người tiêu dùng hồn hảo 28 Mặt khác, cơng ty cần chặt chẽ việc truyền tải, nắm bắt thơng tin mắt xích chuỗi, nhà cung ứng nhà sản xuất Ví dụ Coca 29 Cola đưa hệ thống đánh giá chặt chẽ nhà cung ứng liên quan đến việc chế tạo sản phẩm đồng thời yêu cầu nhà cung ứng phải lưu danh mục bán thành phẩm cung cấp cho Coca Cola Những tài liệu phải sử dụng theo yêu cầu mà hãng đề Hãng cần phải trọng vào cơng tác xử lý chất thải khí gây nhiễm môi trường Mặc dù khối lượng sản xuất ngày tăng làm cho tổng lượng chất thải giảm xuống Coca Cola có tăng tỷ lệ tái sử dụng chất thải Tỷ lệ bao gồm chất rắn tái sử dụng tái chế để dùng làm nguyên vật liệu sử dụng làm nguồn lượng phục vụ cho trình sản xuất Kết luận Qua nghiên cứu sản phẩm Coca Cola công ty Coca Cola Việt Nam thấy sản phẩm phát triển mạnh thị trường Việt Nam giới Nguyên nhân nhờ sách quản trị chuỗi cung ứng Coca Cola công ty đạt hiệu cao Tuy nhiên hạn chế chuỗi cung ứng chưa ý, xong chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam đạt nhiều thành cơng định Vì cần tận dụng tối đa để nâng cao hiệu quản trị chuỗi cung ứng Công ty Đặc biệt điều kiện gia nhập WTO, thị trường mở cửa rộng lớn hãng nước nội địa chưa đủ sức cạnh tranh Với cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ thành viên chuỗi cung ứng tương lai chắn Coca Cola Việt Nam phát triển lớn mạnh 30 Tài liệu tham khảo Giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng: https://www.slideshare.net/iescl/giao-trinhquan-tri-chuoi-cung-ung-37453560 Chiến lược bao bì đỉnh cao: https://spencil.vn/chia-se-huu-ich/coca-cola-va-chienluoc-bao-bi-dinh-cao/ Quy trình sản xuất sản phẩm Coca Cola Việt Nam: https://migco.vn/quy-trinhcong-nghe-san-xuat-nuoc-giai-khat-co-gas/ Phụ lục Quy trình sản xuất nước đóng chai Coca Cola Việt Nam 31 Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng 32 Sơ đồ chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Loại Tên thực nước phẩm Giải Coca Cola khát Thành phần d 33 ... ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG COCACOLA TẠI VIỆT NAM 11 Vài nét công ty Cocacola Việt Nam 11 Chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam 13 Hoạt động sản xuất chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam ...Đối tượng nghiên cứu: mơ hình chuỗi cung ứng thành phần chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam Từ rút học kinh nghiệm cho doanh nghiệp sản xuất nước đóng chai Việt Nam Phạm vi nghiên cứu: phân tích... Cola Việt Nam có nhà máy đóng chai tồn quốc Hà Tây, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chi Minh với tổng vốn đầu tư 163 triệu USD Nước giải khát Chuỗi cung ứng Cocacola Việt Nam a Sơ đồ chuỗi cung ứng Cocacola
Ngày đăng: 12/12/2022, 06:54
Xem thêm:
