Đề học kì 1 Công nghệ 6 kết nối tri thức 2022 mới theo tỉ lệ 4:6, có ma trận và bản đặc tả đầy đủ chi tiết các nội dung. 4 điểm trắc nghiệm và 6 điểm tự luận. Phần trắc nghiệm gồm 16 câu , phần tự luận 3 câu. gồm 2 đề gồm đề 1 và đề 2
KHUNG MA TRẬN VÀ ĐẶC TẢ KIỂM TRA CUỐI KÌ I MÔN CÔNG NGHỆ Khung ma trận Chủ đề Chủ đề 1: Chương I – Nhà Chủ đề : Chương II – Bảo quản chế biến thực phẩm Số ý/số câu Điểm số Tổng số điểm Bản đặc tả Nhận biết Trắc Tự nghiệ luận m MỨC ĐỘ Thông hiểu Vận dụng Trắc Tự Trắc Tự nghiệ luận nghiệm luận m 12 1 16 4,0 3,0 2,0 4,0 điểm Vận dụng cao Trắc Tự nghiệ luận m 3,0 điểm 2,0 điểm 1,0 1,0 điểm Tổng số câu Điểm số 10 Trắc nghiệ m 11 12 2.0 đ 12 8.0 đ 6,0 16 4,0 Tự luận 10 điểm 10,0 10 điểm Nội dung Mức độ Chủ đề 1: Chương I – Nhà Nội dung 1: Nhận biết Bài 1: Khái quát nhà Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao Nhận biết Nội dung 2: Bài 2: Xây dựng nhà Thông hiểu TRƯỜNG………………… MÃ ĐỀ: 01 Vận dụng SỐ BÁO DANH: …… Nội dung 3: Bài 3: Ngôi nhà thông minh Vận dụng cao Nhận biết Thông hiểu Yêu cầu cần đạt - Nêu vai trò nhà - Nêu đặc điểm chung nhà - Nhận biết kiến trúc nhà đặc trưng Việt Nam - Phân biệt số kiểu kiến trúc nhà đặc trưng - Mô tả tác động nhà đời sống gia đình - Xác định kiểu kiến trúc ngơi nhà nơi em sinh sống nhà em - Lên ý tưởng thiết kế ngơi nhà có phịng chức phù hợp với thành viên gia đình - Kể tên số vật liệu sử dụng xây dựng nhà - Kể tên bước để xây dựng ngơi nhà - Sắp xếp trình tự bước để xây dựng nhà - Mô tả bước xâyHỌC dựngKỲ ĐỀchính KIỂMđểTRA I ngơi - Mơ tả số vật liệu xây dựng MÔN CÔNG NGHỆ – NĂM HỌC 2022 – 2023 - Xác định vật liệu sử dụng để xây dựng Thời gian: 45 phút thời gian nhà nơi em sinh sống (khơng nêu táckể dụng củagiao đề) xây dựng nhà Đề thi gồm có trang - Lên ý tưởng thiết kế nhà em vật liệu xây dựng học - Nêu khái niệm nhà thông minh - Nêu hệ thống điều khiển tự động bán tự động - Nêu nguyên lý hoạt động nhà thông minh - Nêu đặc điểm nhà thông minh - Nêu cách sử dụng lượng tiết kiệm hiệu gia đình - Mơ tả số hệ thống điều khiển thông minh - Nhận diện đặc điểm nhà thông - Mô tả đặc điểm ngơi nhà thơng minh - Trình bày số biện pháp sử dụng lượng gia đình tiết kiệm hiệu Số ý TL/số câu hỏi TN TL TN (Số ý) (Số câu) 0 1 1 0 I PHẦN TRẮC NGHIỆM (4.0 điểm): Chọn phương án trả lời cho câu sau: Câu 1: Nhà có vai trị vật chất vì: A Nhà nơi để người nghỉ ngơi, giúp bảo vệ người trước tác động thời tiết B Nhà nơi để người tạo niềm vui, cảm xúc tích cực C Nhà nơi đem đến cho người cảm giác thân thuộc D Nhà nơi đem đến cho người cảm giác riêng tư Câu 2: Nhà có đặc điểm chung về: A Kiến trúc màu sắc B Cấu tạo phân chia khu vực chức C Vật liệu xây dựng cấu tạo D Kiến trúc phân chia khu vực chức Câu 3: Các bước xây dựng nhà là? A Thiết kế, thi cơng thơ, hồn thiện B.Thiết kế, hồn thiện, thi cơng thơ B Móng nhà, sàn nhà, khung nhà C Thiết kế, thi cơng, trang trí Câu 4: Nhóm hệ thống an ninh, an tồn gia đình có chức gì? A Điều khiển rèm, điều khiển bóng đèn B Điều khiển điều hòa nhiệt độ, điều khiển hệ thống quạt C Điều khiển hệ thống âm thanh, điều khiển ti vi D Điều khiển camera, điều khiển khóa cửa, điều khiển thiết bị báo cháy Câu 5: Thế bữa ăn hợp lí? A Có kết hợp đa dạng loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng B Có phối hợp đa dạng loại thực phẩm cần thiết, tạo nhiều ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu thể chất dinh dưỡng C Khơng có đa dạng loại thực phẩm, mà tập trung vào loại thực phẩm người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu thể lượng D Có nhiều ăn tạo từ loại thực phẩm, không trọng nhu cầu dinh dưỡng lượng thể Câu 6: Chất nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể? A Chất đạm B Vitamin khoáng chất C Chất tinh bột, chất đường D Chất béo Câu 7: Những thực phẩm sau chứa nhiều chất đạm? A Bánh mỳ, khoai, sữa, mật ong B Thịt nạc, cá, tôm, trứng C Bơ, mỡ, dầu thực vật, dầu cá D Cà rốt, rau ngót, bắp cải, rau dền Câu 8: Các thói quen ăn uống khoa học là? A ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo, uống đủ nước B ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng, ăn cách C ăn bữa, ăn cách, đảm bảo an toàn thực phẩm, uống đủ nước D ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn giờ, uống đủ nước Câu 9: Bảo quản thực phẩm có vai trị gì? A Làm chậm q trình thực phẩm bị hư hỏng B Đảm bảo chất lượng chất dinh thực phẩm thời gian dài C Làm chậm trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà đảm bảo chất lượng chất dinh dưỡng thực phẩm D Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng Câu 10: An toàn vệ sinh thực phẩm là: A biện pháp, điều kiện giữ thực phẩm không bị biến chất, không bị độc hại, không bị vi khuẩn xâm nhập B biện pháp sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống thực phẩm chín thời điểm C biện pháp sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thơng tin sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng D biện pháp không để lẫn thực phẩm sống thực phẩm chín với Câu 11: Chế biến thực phẩm có vai trị gì? A Xử lí thực phẩm để tạo ăn B Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm C Tạo ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng hấp dẫn D Xử lí thực phẩm để tạo ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng hấp dẫn Câu 12: Phương pháp sau phương pháp bảo quản thực phẩm? A Làm lạnh đơng lạnh B Làm chín thực phẩm C Luộc trộn hỗn hợp D Nướng muối chua Câu 13: Nhóm phương pháp sau KHƠNG phải phương pháp bảo quản thực phẩm? A Ướp phơi B Làm lạnh đông lạnh C Làm khô ướp D Rán trộn dầu giấm Câu 14: Đặc điểm phương pháp chế biến thực phẩm KHÔNG sử dụng nhiệt là: A Dễ gây biến đổi chất dinh dưỡng có thực phẩm B Làm chín thực phẩm nhiệt độ cao, thời gian thích hợp C Gần giữ nguyên màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng thực phẩm D Làm chín thực phẩm môi trường nhiều chấtt béo Câu 15: Làm chín thực phẩm mơi trường nước phương pháp chế biến thực phẩm sau đây? A Kho B Luộc C Rán D Nướng Câu 16: Các phương pháp chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt là: A Luộc, kho, rán, nướng B Rán, luộc, muối chua, nướng C Ướp, luộc, kho, rán D Rán, trộn dầu giấm, nướng, luộc II PHẦN TỰ LUẬN (6,0 điểm) Câu 1: (3.0 điểm) Mục đích việc phân nhóm thực phẩm gì? Thực phẩm thường chia thành nhóm? Kể tên nhóm Câu 2: (2.0 điểm) Nêu tên số ăn khơng sử dụng nhiệt, lập danh sách thực phẩm cần dùng để chế biến ăn salad trộn hoa ? Câu 3: (1.0 điểm) Đề xuất vật liệu xây dựng sử dụng để làm nhà sàn giải thích đề xuất mình? TRƯỜNG THCS HƯỚNG DẪN CHẤM VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA HỌC KÌ I MƠN CƠNG NGHỆ MÃ ĐỀ: 01 NĂM HỌC 2022 – 2023 I Trắc nghiệm Câu Đáp án A 10 11 13 14 15 16 D A C B C A D D C B A B D A A II Tự luận Câu Nội dung Điểm (3.0) (2.0) - Mục đích việc phân nhóm thực phẩm là: + Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp một vài nhóm chất dinh dưỡng định + Khi chia nhóm thực phẩm, biết nhóm thực phẩm giàu nhóm chất Từ đó, thể cần cung cấp nhóm chất dinh dưỡng nào, tìm đến nhóm thực phẩm giàu nhóm chất - Thực phẩm thường chia thành nhóm Đó là: + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường chất xơ + Nhóm thực phẩm giàu chất đạm + Nhóm thực phẩm giàu chất béo + Nhóm thực phẩm giàu vitamin + Nhóm thực phẩm giàu chát khống - Nêu tên ăn đơn giản không sử dụng nhiệt: Salad hoa - Lập danh sách thực phẩm cần dùng để chế biến ăn + Các loai hoa quả: táo quả, dứa, long, cà chua, dưa chuột quả, chanh + Rau xà lách + Sữa đặc, đường + Mật ong… + Sốt mayonnaise 0.5 1.0 0.5 0.25 0.25 0.25 0.25 0.5 1.5 (1.0) - Đề xuất vật liệu làm nhà sàn: Để làm nhà sàn cần vật liệu: gỗ, tre nứa, cọ để lợp mái - Giải thích: Vì nhà sàn kiểu nhà đồng bào dân tộc miền núi phía Bắc nên vật liệu chủ yếu từ rừng núi, không sử dụng vật liệu xây dựng thông thường 0.5 0.5 TRƯỜNG THCS…………… ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ I MÃ ĐỀ: 02 MÔN CÔNG NGHỆ – NĂM HỌC 2022 – 2023 SỐ BÁO DANH: …… Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề) Đề thi gồm có trang I PHẦN TRẮC NGHIỆM (4.0 điểm): Chọn phương án trả lời cho câu sau: Câu 1: Đặc điểm phương pháp chế biến thực phẩm KHÔNG sử dụng nhiệt là: A Dễ gây biến đổi chất dinh dưỡng có thực phẩm B Làm chín thực phẩm nhiệt độ cao, thời gian thích hợp C Gần giữ nguyên màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng thực phẩm D Làm chín thực phẩm mơi trường nhiều chấtt béo Câu 2: Nhà có vai trị vật chất vì: A Nhà nơi để người nghỉ ngơi, giúp bảo vệ người trước tác động thời tiết B Nhà nơi để người tạo niềm vui, cảm xúc tích cực C Nhà nơi đem đến cho người cảm giác thân thuộc D Nhà nơi đem đến cho người cảm giác riêng tư Câu 3: Các bước xây dựng nhà là? C Thiết kế, thi cơng thơ, hồn thiện B.Thiết kế, hồn thiện, thi cơng thơ D Móng nhà, sàn nhà, khung nhà C Thiết kế, thi cơng, trang trí Câu 4: Nhóm hệ thống an ninh, an tồn gia đình có chức gì? A.Điều khiển rèm, điều khiển bóng đèn B.Điều khiển điều hòa nhiệt độ, điều khiển hệ thống quạt C.Điều khiển hệ thống âm thanh, điều khiển ti vi D.Điều khiển camera, điều khiển khóa cửa, điều khiển thiết bị báo cháy Câu Ăn bữa ăn ngày ba bữa chính, bữa cách khoảng: A B C – D Khơng quy định Câu 6: Nhà có đặc điểm chung về: A Kiến trúc màu sắc B Cấu tạo phân chia khu vực chức C Vật liệu xây dựng cấu tạo D Kiến trúc phân chia khu vực chức Câu 7: Chất nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho hoạt động thể? A Chất đạm B Vitamin khoáng chất C Chất tinh bột, chất đường D Chất béo Câu 8: Những thực phẩm sau chứa nhiều chất đạm? A Bánh mỳ, khoai, sữa, mật ong B Thịt nạc, cá, tôm, trứng C Bơ, mỡ, dầu thực vật, dầu cá D Cà rốt, rau ngót, bắp cải, rau dền Câu 9: Các thói quen ăn uống khoa học là? A ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo, uống đủ nước B ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng, ăn cách C ăn bữa, ăn cách, đảm bảo an toàn thực phẩm, uống đủ nước D ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn giờ, uống đủ nước Câu 10: Bảo quản thực phẩm có vai trị gì? A Làm chậm q trình thực phẩm bị hư hỏng B Đảm bảo chất lượng chất dinh thực phẩm thời gian dài C Làm chậm trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà đảm bảo chất lượng chất dinh dưỡng thực phẩm D Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng Câu 11: An toàn vệ sinh thực phẩm là: A biện pháp, điều kiện giữ thực phẩm không bị biến chất, không bị độc hại, không bị vi khuẩn xâm nhập B biện pháp sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống thực phẩm chín thời điểm C biện pháp sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thơng tin sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng D biện pháp không để lẫn thực phẩm sống thực phẩm chín với Câu 12: Chế biến thực phẩm có vai trị gì? A Xử lí thực phẩm để tạo ăn B Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm C Tạo ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng hấp dẫn D Xử lí thực phẩm để tạo ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng hấp dẫn Câu 13: Phương pháp sau phương pháp bảo quản thực phẩm? A Làm lạnh đơng lạnh B Làm chín thực phẩm C Luộc trộn hỗn hợp D Nướng muối chua Câu 14: Nhóm phương pháp sau KHƠNG phải phương pháp bảo quản thực phẩm? A Ướp phơi B Làm lạnh đông lạnh C Làm khô ướp D Rán trộn dầu giấm Câu 15: Làm chín thực phẩm mơi trường nước phương pháp chế biến thực phẩm sau đây? B Kho B Luộc C Rán D Nướng Câu 16: Các phương pháp chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt là: A Luộc, kho, rán, nướng B Rán, luộc, muối chua, nướng C Ướp, luộc, kho, rán D Rán, trộn dầu giấm, nướng, luộc II PHẦN TỰ LUẬN (6,0 điểm) Câu 1: (3.0 điểm) Bữa ăn hợp lí gì? Đề xuất việc làm đểhình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình ? Câu 2: (2.0 điểm) Nêu tên số ăn khơng sử dụng nhiệt, lập danh sách thực phẩm cần dùng để chế biến ăn nộm rau muống tơm thịt ? Câu 3: (1.0 điểm) Đề xuất vật liệu xây dựng sử dụng để làm nhà mặt phố giải thích đề xuất mình? TRƯỜNG THCS HƯỚNG DẪN CHẤM VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA HỌC KÌ I MƠN CƠNG NGHỆ MÃ ĐỀ: 02 NĂM HỌC 2022 – 2023 I Trắc nghiệm Câu 10 11 13 14 15 16 Đáp án D A C B C A D D C B A A B D A A II Tự luận Câu (3.0) (2.0) Nội dung - Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có kết hợp nhiều loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho thể lượng chất dinh dưỡng - Thói quen ăn uống khoa học: + Ăn bữa, gồm ba bữa bữa sáng, bữa trưa bữa tối + Ăn cách, không xem ti vi bữa ăn, tạo bầy không khí thoải mái vui vẻ bữa ăn + Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm chế biến cẩn thận, cách + Uống đủ nước ngày - Nêu tên ăn đơn giản không sử dụng nhiệt: Nộm rau muống tôm thịt - Lập danh sách thực phẩm cần dùng để chế biến ăn + Rau muống + Tôm tươi + Lạc rang + Tỏi, đường, chanh, nước mắm, hành phi Điểm 1.0 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1.5 (1.0) - Đề xuất vật liệu làm nhà mặt phố: Để làm nhà sàn cần vật liệu: Cát, đá, xi măng, gạch, ngói - Giải thích: Vì mặt phố kiểu nhà thành thị vừa để kinh doanh, diện tích đất hẹp tận dụng không gian thường thiết kế nhiều tầng vật liệu phải chắn 0.5 0.5 ... hoa ? Câu 3: (1. 0 điểm) Đề xuất vật liệu xây dựng sử dụng để làm nhà sàn giải thích đề xuất mình? TRƯỜNG THCS HƯỚNG DẪN CHẤM VÀ ĐÁP ÁN KIỂM TRA HỌC KÌ I MƠN CÔNG NGHỆ MÃ ĐỀ: 01 NĂM HỌC 2022 –... KIỂM TRA HỌC KÌ I MƠN CÔNG NGHỆ MÃ ĐỀ: 01 NĂM HỌC 2022 – 2023 I Trắc nghiệm Câu Đáp án A 10 11 13 14 15 16 D A C B C A D D C B A B D A A II Tự luận Câu Nội dung Điểm (3.0) (2.0) - Mục đích việc... thường 0.5 0.5 TRƯỜNG THCS…………… ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ I MÃ ĐỀ: 02 MÔN CÔNG NGHỆ – NĂM HỌC 2022 – 2023 SỐ BÁO DANH: …… Thời gian: 45 phút (không kể thời gian giao đề) Đề thi gồm có trang I PHẦN TRẮC