Đang tải... (xem toàn văn)
KLTN_NGHIÊN CỨU MỘT SỐ NHÓM HỢP CHẤT VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ CAO CHIẾT CỦA CÂY ĐẬU BIẾC (Clitoria ternatea). Mục tiêu nghiên cứu: Thu nhận cao chiết từ lá và hoa của cây đậu biếc; Định tính và định lượng một số thành phần hợp chất; Đánh giá một số hoạt tính sinh học; Đồng thời đánh giá mối tương quan giữa các hoạt tính này với các thành phần hợp chất trong lá và hoa của cây hoa đậu biếc.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA CÔNG NGHỆ ỨNG DỤNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỘT SỐ NHÓM HỢP CHẤT VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ CAO CHIẾT CỦA CÂY ĐẬU BIẾC (Clitoria ternatea) Ngành Công nghệ Sinh học Mã ngành: 7420201 Nguyễn Ngọc Thành Tân (187SH13875) Giảng viên hướng dẫn: TS Võ Thị Xuyến Khoa Công Nghệ Ứng Dụng- Trường Đại học Văn Lang TS Nguyễn Ngọc Phương Thảo Khoa Công Nghệ Ứng Dụng- Trường Đại học Văn Lang Tp Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA CƠNG NGHỆ ỨNG DỤNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỘT SỐ NHÓM HỢP CHẤT VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ CAO CHIẾT CỦA CÂY ĐẬU BIẾC (Clitoria ternatea) Ngành Công nghệ Sinh học Mã ngành: 7420201 Nguyễn Ngọc Thành Tân Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thị Xuyến TS Nguyễn Ngọc Phương Thảo Khóa luận chấp thuận Hội đồng chấm Khóa luận tốt nghiệp gồm: TS Nguyễn Hữu Hùng – Chủ tịch Hội đồng ThS Trần Thị Minh – Ủy viên thư ký ThS Cao Ngọc Minh Trang – Ủy viên Khóa luận bảo vệ Hội đồng chấm Khóa luận Tốt nghiệp Trường Đại học Văn Lang Ngày 20 tháng 06 năm 2022 Lời cảm ơn Trong suốt thời gian kể từ bắt đầu học tập trường Đại học Văn Lang, em may mắn nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ đến từ nhà trường, q Thầy Cơ, gia đình bạn bè Em xin gửi lời cảm ơn đến quý Thầy Cô khoa Công Nghệ Ứng Dụng – Trường Đại Học Văn Lang giúp em suốt thời gian học thời gian thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Đối với em giúp đỡ quan tâm Thầy Cô học quà quý báu em Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô TS Võ Thị Xuyến, người nhiệt tình giúp đỡ, bảo truyền dạy kiến thức định hướng giúp em bước thực đường nghiên cứu khoa học Cô quan tâm động viên giúp em vượt qua khó khăn lúc thực đề tài khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn đến thầy Th.S Vũ Công Danh, thầy người nhiệt tình giúp đỡ ln hỗ trợ em mặt truyền bảo cho em số kiến chuyên ngành thời gian em thực đề tài khóa luận Em xin cảm ơn anh Th.S Lữ Hồng Khang phịng thí nghiệm Khoa Cơng Nghệ Ứng Dụng - Đại học Văn Lang, hỗ trợ giúp em khó khăn q trình thực khóa luận Em xin cảm ơn chị Trần Nguyễn Phúc Nhàn, người dạy thao tác, kỹ năng, kinh nghiệm quý báo từ ngày đầu thực nghiên cứu khoa học đến khóa luận tốt nghiệp Bên cạnh đó, xin cảm ơn ba mẹ người ln đứng phía sau ủng hộ cho con, động viên vượt qua nhiều khó khăn Và đặc biệt, không nhắc đến người bạn: Thu Tuyết đồng hành nhau, phấn đấu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Trong q trình thực khóa luận, em cịn nhiều thiếu sót Em mong nhận ý kiến bảo quý Thầy Cơ để hồn thiện thiếu sót Xin chân thành cảm ơn! Nguyễn Ngọc Thành Tân CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐƠN XIN ĐỔI ĐỀ TÀI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Kính gửi: - Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ ứng dụng GVHD: TS Võ Thị Xuyến Em tên: Nguyễn Ngọc Thành Tân MSSV: 187SH13875 Lớp: K24S01 Ngành: Công Nghệ Sinh Học Lý làm đơn: Sau thời gian thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài “Phân lập S aureus BACTERIOPHAGE xác định đặc điểm gen BACTERIOPHAGE”, kết nội dung không khả quan, em cố gắng tìm nhiều cách giải Sau đó, qua trao đổi chấp thuận giáo viên hướng dẫn, em thay đổi hướng nghiên cứu với tên đề tài “Nghiên cứu số hoạt chất hoạt tính sinh học từ cao chiết đậu biếc (C ternatea) nhằm hướng tới ứng dụng chăm sóc sức khỏe” TP Hồ Chí Minh, ngày 24 tháng năm 2022 Giảng viên hướng dẫn Người làm đơn TS Võ Thị Xuyến Nguyễn Ngọc Thành Tân Ý kiến Ban chủ nhiệm Khoa TS Nguyễn Hữu Hùng CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐƠN XIN ĐỔI TÊN ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kính gửi: - Ban chủ nhiệm Khoa Cơng nghệ ứng dụng GVHD: TS Võ Thị Xuyến Em tên: Nguyễn Ngọc Thành Tân MSSV: 187SH13875 Lớp: K24S01 Ngành: Công Nghệ Sinh Học Lý làm đơn: Trong thời gian thực đề tài khóa luận với tên đề tài “Nghiên cứu số hoạt chất hoạt tính sinh học từ cao chiết đậu biếc (C ternatea) nhằm hướng tới ứng dụng chăm sóc sức khỏe” số lý khơng đủ kinh phí thời gian thực nên em tiến hành nghiên cứu số hoạt chất dự định mà làm số nhóm hợp chất Vì thế, qua trao đổi chấp thuận giáo viên hướng dẫn, em thay đổi hướng nghiên cứu với tên đề tài “Nghiên cứu số nhóm hợp chất hoạt tính sinh học từ cao chiết đậu biếc (C ternatea)” TP Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng năm 2022 Giảng viên hướng dẫn Người làm đơn TS Võ Thị Xuyến Nguyễn Ngọc Thành Tân Ý kiến Ban chủ nhiệm Khoa TS Nguyễn Hữu Hùng TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA CƠNG NGHỆ ỨNG DỤNG BẢN GIẢI TRÌNH CÁC NỘI DUNG CHỈNH SỬA KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Ngành Cơng nghệ Sinh học Kính gửi: Hội đồng chấm Khóa luận tốt nghiệp tháng 6/2022 Ban Chủ nhiệm Khoa Công nghệ ứng dụng Em tên: Nguyễn Ngọc Thành Tân Mã SV: 187SH13875 Lớp: K24S01 Ngày sinh: 23/09/2000 Ngành: Cơng nghệ Sinh học Khóa luận tốt nghiệp trình bày trước Hội đồng chấm Khóa luận tốt nghiệp ngày 20/6/2021 Hội đồng gồm Thành viên: TS Nguyễn Hữu Hùng – chủ tịch HĐ, ThS Cao Ngọc Minh Trang – TV, ThS Trần Thị Minh – TV(thư kí) với tên đề tài “Nghiên cứu số nhóm hợp chất hoạt tính sinh học từ cao chiết đậu biếc Clitoria ternatea” Em hoàn thiện thuyết minh theo ý kiến Hội đồng nhận xét Giáo viên phản biện Các nội dung chỉnh sửa cụ thể sau: Nội dung góp ý Điều chỉnh trích dẫn nội dung viết phần tính cấp thiết Bỏ nội dung chưa thực hiện, nội dung hướng tới sản xuất dược phẩm thực phẩm chức Thêm vào phụ lục số liệu thô số liệu xử lý để xác nhận kết phần trình bày kết Nêu kết luận cuối phần kết luận Bảng kết hình biểu đồ thể nội dung nên chọn cách để trình bày Chỉnh sửa kết thể số thập phân Vẽ đường cong tương quan nồng độ mẫu thử với IC50 Giải trình nội dung Trang số chỉnh sửa Đã chỉnh sửa trích dẫn nội Trang 1-2 dung viết phần tính cấp thiết Đã chỉnh sửa bỏ nội Trang dung chưa thực theo góp ý phản biện Đã chỉnh sửa theo góp ý Trang 63-84 phản biện Đã nêu kết luận cuối Trang 55 theo góp ý phản biện Đã chỉnh sửa theo góp ý Trang 41-50 phản biện Đã chỉnh sửa theo góp ý Trang 41-50 hội đồng Đã chỉnh theo góp ý Trang 66-76 trang 80hội đồng 84 ∆OD1 ∆OD2 ∆OD3 % ức chế % ức chế % ức chế TB % ức chế STDEV 0,000 0,035 0,056 0,082 0,124 0,171 0,233 0,381 0,000 0,035 0,054 0,105 0,124 0,170 0,243 0,393 0,000 0,030 0,060 0,098 0,127 0,174 0,244 0,392 0,000 5,700 9,121 13,355 20,195 27,850 37,948 62,052 0,000 5,609 8,654 16,827 19,872 27,244 38,942 62,981 0,000 4,839 9,677 15,806 20,484 28,065 39,355 63,226 0,000 5,383 9,151 15,329 20,184 27,719 38,748 62,753 0,000 0,473 0,512 1,784 0,306 0,426 0,723 0,619 LK EA 70.000 62.753 60.000 y = 12.556ln(x) - 52.424 R² = 0.8942 50.000 38.748 %I 40.000 27.719 30.000 20.184 15.329 9.151 10.000 5.383 20.000 0.000 -10.000 500 1000 1500 2000 2500 3000 Nồng đọ khảo sat Phụ lục Khảo sát bắt gốc tự ABTS+ vitamin C 67 3500 4000 4500 Nồng độ (µg/mL) 3,125 6,25 12,5 25 50 100 OD1 0,656 0,635 0,629 0,592 0,513 0,359 0,058 OD2 0,660 0,644 0,617 0,590 0,515 0,373 0,052 OD3 0,658 0,647 0,619 0,592 0,511 0,344 0,060 Trung bình 0,658 0,642 0,622 0,591 0,513 0,359 0,057 ∆OD tb 0,000 0,016 0,036 0,067 0,145 0,299 0,601 Phương trình đường chuẩn: y = 0,9181x – 0,5363, R² = 0,9998 Vitamin C 91.388 100.000 y = 0.9181x - 0.5363 R² = 0.9998 80.000 %I 60.000 45.491 40.000 22.036 20.000 10.132 5.522 2.432 0.000 0.000 20 -20.000 40 60 80 100 120 Nồng độ khảo sát Phụ lục Hoạt tính bắt gốc tự ABTS+ cao chiết Cao HK ME Nồng độ (µg/mL) 62,5 125 250 500 1000 OD1 0,699 0,649 0,631 0,578 0,462 0,313 OD2 0,698 0,645 0,629 0,565 0,479 0,316 OD3 0,690 0,650 0,630 0,570 0,450 0,317 So màu 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,005 OD1 - So màu 0,699 0,649 0,631 0,578 0,462 0,308 OD2 - So màu 0,698 0,645 0,629 0,565 0,479 0,311 OD3 - So màu 0,690 0,650 0,630 0,570 0,450 0,312 68 ∆OD1 0,000 0,050 0,068 0,121 0,237 0,391 ∆OD2 0,000 0,053 0,069 0,133 0,219 0,387 ∆OD3 0,000 0,040 0,060 0,120 0,240 0,378 % ức chế 0,000 7,153 9,728 17,310 33,906 55,937 % ức chế 0,000 7,593 9,885 19,054 31,375 55,444 % ức chế 0,000 5,797 8,696 17,391 34,783 54,783 TB % ức chế 0,000 6,848 9,436 17,919 33,355 55,388 STDEV 0,000 0,936 0,646 0,984 1,769 0,579 HK ME 70.000 55.388 y = 0.0544x + 2.9132 R² = 0.9882 60.000 %I 50.000 40.000 33.355 30.000 20.000 17.919 9.436 6.848 10.000 0.000 0.000 200 400 600 800 1000 1200 Nồng độ khảo sát Cao HK EA Nồng độ (µg/mL) 62,5 125 250 500 1000 OD1 0,669 0,627 0,560 0,444 0,272 0,066 OD2 0,668 0,619 0,564 0,453 0,280 0,061 OD3 0,670 0,623 0,563 0,450 0,275 0,063 So màu 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 OD1 - So màu 0,669 0,627 0,560 0,444 0,272 0,066 OD2 - So màu 0,668 0,619 0,564 0,453 0,280 0,061 OD3 - So màu 0,670 0,623 0,563 0,450 0,275 0,063 69 ∆OD1 0,000 0,042 0,109 0,225 0,397 0,603 ∆OD2 0,000 0,049 0,104 0,215 0,388 0,607 ∆OD3 0,000 0,047 0,107 0,220 0,395 0,607 % ức chế 0,000 6,278 16,293 33,632 59,342 90,135 % ức chế 0,000 7,335 15,569 32,186 58,084 90,868 % ức chế 0,000 7,015 15,970 32,836 58,955 90,597 TB % ức chế 0,000 6,876 15,944 32,885 58,794 90,533 STDEV 0,000 0,542 0,363 0,725 0,645 0,371 HK EA 120.000 y = 0.0911x + 4.747590.533 R² = 0.9727 100.000 %I 80.000 58.794 60.000 40.000 32.885 15.944 20.000 6.876 0.000 0.000 200 400 600 800 1000 1200 Nồng độ khảo sát Cao LK ME Nồng độ (µg/mL) 62,5 125 250 500 1000 OD1 0,688 0,556 0,500 0,370 0,192 0,041 OD2 0,687 0,560 0,499 0,361 0,194 0,045 OD3 0,680 0,561 0,489 0,362 0,200 0,048 So màu 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,007 OD1 - So màu 0,688 0,556 0,500 0,370 0,192 0,034 OD2 - So màu 0,687 0,560 0,499 0,361 0,194 0,038 OD3 - So màu 0,680 0,561 0,489 0,362 0,200 0,041 70 ∆OD1 0,000 0,132 0,188 0,318 0,496 0,654 ∆OD2 0,000 0,127 0,188 0,326 0,493 0,649 ∆OD3 0,000 0,119 0,191 0,318 0,480 0,639 % ức chế 0,000 19,186 27,326 46,221 72,093 95,058 % ức chế 0,000 18,486 27,365 47,453 71,761 94,469 % ức chế 0,000 17,500 28,088 46,765 70,588 93,971 TB % ức chế 0,000 18,391 27,593 46,813 71,481 94,499 STDEV 0,000 0,847 0,429 0,617 0,791 0,544 LK ME 120.000 y = 0.0892x + 14.33994.499 R² = 0.9101 100.000 71.481 %I 80.000 60.000 40.000 46.813 27.593 18.391 20.000 0.000 0.000 200 400 600 800 1000 1200 Nồng độ khảo sát Cao LK EA Nồng độ (µg/mL) 250 500 1000 2000 4000 OD1 0,689 0,678 0,650 0,600 0,545 0,408 OD2 0,690 0,679 0,652 0,599 0,564 0,410 OD3 0,691 0,675 0,656 0,605 0,555 0,406 So màu 0,000 0,000 0,000 0,056 0,105 0,134 OD1 - So màu 0,689 0,678 0,650 0,544 0,440 0,274 OD2 - So màu 0,690 0,679 0,652 0,543 0,459 0,276 OD3 - So màu 0,691 0,675 0,656 0,549 0,450 0,272 71 ∆OD1 0,000 0,011 0,039 0,145 0,249 0,415 ∆OD2 0,000 0,011 0,038 0,147 0,231 0,414 ∆OD3 0,000 0,016 0,035 0,142 0,241 0,419 % ức chế 0,000 1,597 5,660 21,045 36,139 60,232 % ức chế 0,000 1,594 5,507 21,304 33,478 60,000 % ức chế 0,000 2,315 5,065 20,550 34,877 60,637 TB % ức chế 0,000 1,835 5,411 20,966 34,832 60,290 STDEV 0,000 0,416 0,309 0,383 1,331 0,322 LK EA 70.000 60.290 y = 0.0155x + 0.4818 R² = 0.9801 60.000 %I 50.000 34.832 40.000 30.000 20.966 20.000 5.411 10.000 1.835 0.000 0.000 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 Nồng độ khảo sát Phụ lục 10 Khả ức chế α-glucosidase Acarbose Nồng độ khảo sát (µg/mL) %I 1000 2000 3000 4000 5000 Lần 0,000 12,010 24,755 42,892 56,618 67,402 Lần 0,000 11,475 33,489 43,794 59,719 68,384 Lần 0,000 14,184 28,132 42,080 58,865 69,976 Lần 0,000 16,667 33,095 43,333 59,762 70,000 0,000 13,584 29,868 43,025 58,741 68,941 Trung bình 72 Phương trình đường chuẩn: y = 0,0141x + 0,4654, R² = 0,997 ACARBOSE_%I 80.000 70.000 68.951 y = 0.0141x + 0.4654 R² = 0.997 58.760 60.000 %I 50.000 43.027 40.000 29.917 30.000 20.000 10.000 0.000 0.000 13.588 1000 2000 3000 4000 5000 6000 Nồng độ khảo sát Phụ lục 11 Hoạt tính ức chế α-glucosidase cao chiết NỒNG ĐỘ (UG/ML) OD MẪU HK ME HK EA LK ME LK EA 0,458 0,349 0,526 0,589 0,518 0,433 0,348 0,515 0,582 0,511 0,434 0,343 0,523 0,591 0,518 0,426 0,356 0,543 0,575 0,518 0,035 0,075 0,429 0,216 0,141 0,027 0,076 0,417 0,213 0,142 0,033 0,077 0,420 0,216 0,143 0,034 0,082 0,430 0,201 0,143 0,423 0,274 0,097 0,373 0,377 0,406 0,272 0,098 0,369 0,369 0,401 0,266 0,103 0,375 0,375 0,392 0,274 0,113 0,374 0,375 0,000 0,149 0,326 0,050 0,046 0,000 0,134 0,308 0,037 0,037 OD SO MÀU MẪU - SO MÀU ∆OD MẪU 73 0,000 0,135 0,298 0,026 0,026 0,000 0,118 0,279 0,018 0,017 Mẫu khảo sát (µg/mL) %I HK ME HK EA LK ME LK EA Lần 0,000 35,225 77,069 11,820 10,875 Lần 0,000 33,005 75,862 9,113 9,113 Lần 0,000 33,666 74,314 6,484 6,484 Lần 0,000 30,102 71,173 4,592 4,337 Trung bình 0,000 32,999 74,605 8,002 7,702 Phụ lục 12 Khả ức chế tyrosinase kojic acid Nồng độ khảo sát (µg/mL) %I 6,25 12,5 25 50 100 Lần 0,000 14,444 26,667 43,333 64,444 82,222 Lần 0,000 16,022 25,967 49,171 68,508 82,320 Lần 0,000 15,934 26,374 47,253 62,088 82,418 Lần 0,000 18,033 26,230 43,169 67,213 82,514 0,000 16,108 26,309 45,732 65,563 82,368 Trung bình Phương trình đường chuẩn: y = 24,78ln(x) - 32,547, R² = 0,9904 74 %I KOJIC ACID_%I 90.000 80.000 70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0.000 82.369 65.565 y = 24.78ln(x) - 32.547 R² = 0.9904 45.730 26.309 16.116 20 40 60 80 100 120 Nồng độ khảo sat Phụ lục 13 Hoạt tính ức chế tyrosinase cao chiết NỒNG ĐỘ (UG/ML) OD MẪU OD SO MÀU MẪU - SO MÀU ∆OD MẪU HK ME HK EA LK ME LK EA 0,159 0,205 0,21 0,217 0,198 0,154 0,204 0,212 0,218 0,202 0,153 0,200 0,215 0,213 0,197 0,157 0,200 0,214 0,215 0,200 0,000 0,030 0,018 0,040 0,024 0,000 0,031 0,018 0,041 0,022 0,000 0,030 0,019 0,039 0,025 0,000 0,032 0,020 0,039 0,027 0,159 0,175 0,192 0,177 0,174 0,154 0,173 0,194 0,177 0,180 0,153 0,170 0,196 0,174 0,172 0,157 0,168 0,194 0,176 0,173 0,000 -0,016 -0,033 -0,018 -0,015 0,000 -0,019 -0,040 -0,023 -0,026 0,000 -0,017 -0,043 -0,021 -0,019 0,000 -0,011 -0,037 -0,019 -0,016 75 Mẫu khảo sát (µg/mL) %I HK ME HK EA LK ME LK EA Lần 0,000 -10,063 -20,755 -11,321 -9,434 Lần 0,000 -12,338 -25,974 -14,935 -16,883 Lần 0,000 -11,111 -28,105 -13,725 -12,418 Lần 0,000 -10,130 -24,600 -13,021 -12,232 Trung bình 0,000 -10,130 -24,600 -13,021 -12,232 Phụ lục 14 Khả kháng viêm diclofenac Nồng độ (µg/mL) 6,25 12,5 25 50 100 200 OD1 0,274 0,261 0,241 0,236 0,196 0,162 0,034 OD2 0,255 0,267 0,226 0,250 0,194 0,170 0,035 OD3 0,261 0,213 0,257 0,223 0,215 0,160 0,034 Trung bình 0,263 0,247 0,241 0,236 0,202 0,164 0,034 ∆OD 0,000 0,016 0,022 0,027 0,062 0,099 0,229 Phụ lục 15 Khả kháng viêm cao chiết Cao HK EA HK EA Nồng độ (µg/mL) 37,5 75 150 300 OD1 0,261 0,225 0,198 0,135 0,024 OD2 0,23 0,241 0,218 0,078 0,023 OD3 0,233 0,205 0,156 0,17 0,026 SM 0,000 0,000 0,002 0,004 0,008 OD1-SM 0,261 0,225 0,196 0,131 0,016 OD2-SM 0,230 0,241 0,216 0,074 0,015 OD3-SM 0,233 0,205 0,154 0,166 0,018 76 %I -1 0,000 13,793 24,904 49,808 93,870 %I -2 0,000 -4,783 6,087 67,826 93,478 %I -3 0,000 12,017 33,906 28,755 92,275 %I-TB 0,000 7,009 21,632 48,797 93,208 Khả kháng viêm HK EA 93.208 100.000 y = 0.3195x - 1.8096 R² = 0.9963 80.000 %I 60.000 48.797 40.000 21.632 20.000 0.000 0.000 7.009 50 100 -20.000 150 200 250 300 350 Nồng độ khảo sát Cao LK ME LK ME Nồng độ (µg/mL) 37,5 75 150 300 OD1 0,261 0,251 0,187 0,104 0,078 OD2 0,266 0,251 0,239 0,121 0,061 OD3 0,263 0,25 0,185 0,099 0,079 SM 0,000 0,000 0,001 0,003 0,006 OD1-SM 0,261 0,251 0,186 0,101 0,072 OD2-SM 0,266 0,251 0,238 0,118 0,055 OD3-SM 0,263 0,250 0,184 0,096 0,073 %I -1 0,000 3,831 28,736 61,303 72,414 %I -2 0,000 5,639 10,526 55,639 79,323 %I -3 0,000 4,943 30,038 63,498 72,243 77 %I-TB 0,000 4,804 23,100 60,147 74,660 Khả kháng viêm HK EA 90.000 y = 0.2672x + 2.4869 R² = 0.9015 80.000 70.000 74.660 60.147 %I 60.000 50.000 40.000 23.100 30.000 20.000 10.0000.000 0.000 4.804 50 100 150 200 250 300 350 Nồng độ khảo sát Cao LK EA LK EA Nồng độ (µg/mL) 125 250 500 1000 OD1 0,332 0,289 0,263 0,197 0,121 OD2 0,321 0,280 0,274 0,2 0,131 OD3 0,327 0,287 0,269 0,196 0,123 SM 0,000 0,000 0,003 0,006 0,009 OD1-SM 0,332 0,289 0,260 0,191 0,112 OD2-SM 0,321 0,280 0,271 0,194 0,122 OD3-SM 0,327 0,287 0,266 0,190 0,114 %I -1 0,000 12,952 21,687 42,470 66,265 %I -2 0,000 12,773 15,576 39,564 61,994 %I -3 0,000 12,232 18,654 41,896 65,138 %I-TB 0,000 12,652 18,639 41,310 64,465 78 Khả kháng viêm LK EA 80.000 y = 0.0639x + 3.4363 R² = 0.9781 70.000 64.465 60.000 %I 50.000 41.310 40.000 30.000 20.000 10.000 0.000 0.000 18.639 12.652 200 400 600 800 1000 1200 Nồng độ khảo sát Cao HK ME HK ME Nồng độ (µg/mL) 31,25 62,5 125 250 OD1 0,344 0,318 0,243 0,225 0,167 OD2 0,351 0,303 0,277 0,231 0,16 OD3 0,327 0,281 0,278 0,228 0,156 SM 0,000 0,000 0,001 0,002 0,004 OD1-SM 0,344 0,318 0,242 0,223 0,163 OD2-SM 0,351 0,303 0,276 0,229 0,156 OD3-SM 0,327 0,281 0,277 0,226 0,152 %I -1 0,000 7,558 29,651 35,174 52,616 %I -2 0,000 13,675 21,368 34,758 55,556 %I -3 0,000 14,067 15,291 30,887 53,517 %I-TB 0,000 11,767 22,103 33,606 53,896 79 Khả kháng viêm HK ME 60.000 y = 0.206x + 4.9657 R² = 0.9662 50.000 %I 40.000 33.606 30.000 20.000 10.000 0.000 0.000 53.896 22.103 11.767 50 100 150 Nồng độ khảo sát 80 200 250 300 TP, HCM ngày 27 tháng năm 2022 Giáo viên hướng dẫn Sinh viên chịu trách nhiệm đề tài (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên TS, Võ Thị Xuyến Nguyễn Ngọc Thành Tân 81 ... ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA CÔNG NGHỆ ỨNG DỤNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỘT SỐ NHÓM HỢP CHẤT VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ CAO CHIẾT CỦA CÂY ĐẬU BIẾC (Clitoria ternatea) Ngành Công nghệ Sinh học. .. ta nghiên cứu tách chiết hay xác định hợp chất, hoạt tính hoa C ternatea chưa nhận quan tâm từ nhà khoa học Từ vấn đề nêu, thực đề tài ? ?Nghiên cứu số nhóm hợp chất hoạt tính sinh học từ cao chiết. .. sinh học từ cao chiết đậu biếc (C ternatea)? ?? Mục tiêu nghiên cứu: Thu nhận cao chiết từ hoa đậu biếc; Định tính định lượng số thành phần hợp chất; Đánh giá số hoạt tính sinh học; Đồng thời đánh