Bài viết Ứng dụng GE và bánh dầu vào trồng trọt nghiên cứu ứng dụng GE nha đam, GE chuối và bánh dầu vào trồng rau cải và rau muống, thực hiện tại vườn thực nghiệm trường Đại học Quảng Nam.
ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT Trần Thị Phú1 Trần Quỳnh Thi2 Hồ Thị Giới3 Tóm tắt: Trong đề tài nghiên cứu ứng dụng GE nha đam, GE chuối bánh dầu vào trồng rau cải rau muống, thực vườn thực nghiệm trường Đại học Quảng Nam Bước đầu nghiên cứu dựa công thức phối trộn (300g nguyên liệu: 100 ml nước mía: 1000 ml nước), tỉ lệ pha chế (25 ml nước GE: 1000 ml nước) để nghiên cứu tăng suất trồng mà đảm bảo chất lượng rau cho thành phẩm GE nha đam loại phân bón tốt cho cải, tỷ lệ sống 91,1%, số nhiều 6,1, chiều dài chiều rộng 33,2 cm 24,6 cm, đối chứng tỷ lệ sống 80%, số 4,7, chiều dài chiều rộng đạt 24,2 cm 16,0 cm Bánh dầu chọn lựa tối ưu cho rau muống Khi tưới nước hay GE nha đam, GE chuối thu hoạch tỷ lệ sống 83,3%, thân cao 30,1 cm, chiều rộng 3,4 cm, chiều dài 15,7 cm Nhưng phun bánh dầu tỷ lệ sống 96,6%, đạt độ cao 37,4 cm chiều rộng 4,1 cm, chiều dài 22,1 cm Từ khóa: Rau muống, Rau cải, GE nha đam, GE chuối, bánh dầu Mở đầu Rau loại thực phẩm có vai trị quan trọng, khơng thể thiếu sống người Trong rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thể vitamin, chất khoáng, chất sắt, axit hữu cơ… Nếu thiếu rau thể xuất số bệnh gây nguy hiểm tim mạch, béo phì, nghẽn mạch máu chí đột quỵ Vì giá trị dinh dưỡng to lớn rau mà người có nhu cầu sử dụng rau sạch, rau an toàn ngày nhiều Trong năm gần đây, truyền thông, báo đài không ngừng cập nhật thông tin rau bẩn, rau thiếu an tồn vệ sinh thực phẩm Nhìn bề ngồi, luống rau, bó rau xanh ngắt, tươi ngon mơn mởn, biết đến chúng cịn tiềm ẩn dư lượng chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng tưởng, thuốc trừ sâu Hằng ngày, có biết vụ ngộ độc thực phẩm mà thủ phạm lại ăn từ rau xanh thiếu an toàn Trước thực trạng rau sạch, rau thiếu an tồn, rau khơng đảm bảo lẫn lộn lẫn nhu cầu người dân rau lại điều hoàn toàn đương nhiên Vấn đề cịn nhiều khía cạnh chưa khai thác triệt để Nhằm hướng đến cung cấp lượng rau tận dụng sản phẩm thường ngày hay sử dụng nha đam, chuối số rau khác tận dụng phần bỏ để làm phân bón Sử dụng GE tái chế rác thực phẩm hàng ngày, vừa tránh ô nhiễm môi trường, vừa làm phân bón hữu hiệu Trong lần thử nghiệm chúng tơi ứng dụng phân bón GE nha đam, GE chuối 1 TS Trường Đại học Sư phạm kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng 2,3 SV Trường Đại học Quảng Nam 51 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT bánh dầu vào trồng rau cải rau muống vườn thực nghiệm trường Đại học Quảng Nam, với đề tài “Ứng dụng GE bánh dầu vào trồng trọt” Nội dung 2.1 Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1.1 Nguyên vật liệu Chai nhựa lít, hạt giống (cải thìa rau muống), phân vi sinh, phân lân, bánh dầu, nha đam chuối, nước mía nguyên chất 2.1.2 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp bố trí thí nghiệm Lên luống theo ơ, có diện tích 1,3 m x 0,6 m= 0,78 m2, chừa rãnh rộng 30 cm ĐC: Sử dụng 70% phân vi sinh + 30% phân lân + tưới nước bình thường CT1: Sử dụng 70% phân vi sinh + 30% phân lân + tưới GE nha đam CT2: Sử dụng 70% phân vi sinh + 30% phân lân + tưới bánh dầu CT3: Sử dụng 70% phân vi sinh + 30% phân lân + tưới GE chuối Bảng Bố trí thí nghiệm với rau cải (trái), rau muống (phải) CT3 CT3 CT3 CT2 CT2 CT2 CT1 CT1 CT1 ĐC ĐC ĐC CT2 CT1 CT3 CT2 CT1 CT3 ĐC ĐC Phương pháp chọn hạt giống, gieo hạt chăm sóc mầm Chọn hạt giống: chắc, khơng bị mốc Gieo hạt: ngâm hạt nước ấm giờ, ủ 12 cho hạt nứt mầm trước gieo Hạt cải: gieo vào đất, sau gieo phủ lớp đất mỏng lên Hạt rau muống gieo trực tiếp luống: trồng hàng cách hàng 10 cm, cách cm, tổng ô 25 cây/hàng x hàng = 150 Chăm sóc mầm: Tưới nước cho lần ngày vào sáng sớm chiều mát Hạt cải gieo 10 – 14 ngày tách cấy luống: hàng cách hàng 15 cm, cách 20 cm, tổng ô cây/hàng x hàng =28 Phương pháp làm đất phân Xới đất tơi xốp: phơi - ngày để tiêu diệt làm giảm gây hại sâu bệnh Trộn phân vi sinh phân lân theo tỷ lệ 70% phân vi sinh + 30% phân lân: bón lót 2,3 kg phân vi sinh kg phân lân Làm GE nha đam chuối theo công thức: 300 g nguyên liệu + 100 ml nước mía nguyên chất + 1000 ml nước Cân nguyên liệu, rửa sạch, cắt nhỏ (hoặc bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn), ủ bình có nắp đậy giai đoạn: 52 TRẦN THỊ PHÚ, TRẦN QUỲNH THI, HỒ THỊ GIỚI Hình Làm GE nha đam, GE chuối làm đất Giai đoạn 1: ủ bóng tối: đậy hở bình để vào bóng tối tuần Giai đoạn 2: để bình ngồi mơi trường tự nhiên, đậy kín hở bình Làm nước bánh dầu: cắt nhỏ bánh dầu ngâm để tan nước: ngâm kg bánh dầu lít nước tháng (bánh dầu tươi), từ 2-3 tháng (bánh dầu khơ), đậy kín hở nắp Tỉ lệ pha: 200 ml nước phân: lít nước sạch, khuấy tiến hành phun tưới Phương pháp bón phân Khi rau 2-3 thật, phun bổ sung loại GE bánh dầu theo công thức Khi 3- thật: tỉa bớt nhỏ để ăn sống giữ lại mập, để trồng Phương pháp đo tiêu: Đối với tỷ lệ nẩy mầm tỷ lệ sống: đếm toàn số cây/số hạt gieo Lấy ngẫu nhiên ô (rau cải) ô (rau muống) Tính trung bình số Đo trung bình chiều dài rộng lá, cao thân rau muống Hình Sơ đồ chọn đo tiêu rau cải (trái) rau muống (phải) Phương pháp xử lí số liệu: sử dụng phần mềm excel 2.2 Kết nghiên cứu thảo luận 2.2.1 Cây rau cải Chúng đếm nẩy mầm theo dõi sống, ghi lại bảng 53 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT Bảng Tỷ lệ nẩy mầm sống rau cải Gieo Có 2-3 thật ngày lần ngày lần ngày lần Thu hoạch ĐC Số Tỷ lệ lượng (%) 90 100 84 93,3 79 87,7 72 80 72 80 72 80 CT1 Số Tỷ lệ lượng (%) 90 100 84 93,3 84 93,3 82 91,1 82 91,1 82 91,1 CT2 Số Tỷ lệ lượng (%) 90 100 84 93,3 81 90 76 84,4 76 84,4 76 84,4 CT3 Số Tỷ lệ lượng (%) 90 100 84 93,3 80 88,8 74 82 74 82 74 82 Hình Ủ hạt nẩy mầm cấy rau cải Tỷ lệ nẩy mầm rau cải tương đối cao chiếm 93,3% so với hạt gieo Sau thời gian nẩy mầm có 2-3 thật, số bị chết tách cấy bị đứt rễ sâu ăn non, tỷ sống đến lúc thu hoạch chiếm cao CT1 91,1% thấp ĐC 80% CT1 cho sức sống tốt Theo dõi rau cải cho giai đoạn, chúng tơi có kết bảng 3: Bảng Số trung bình rau cải qua lần đếm (lá) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 2,4±0,51 2,5±0,51 2,5±0,51 2,4±0,51 ngày lần 2,9±0,36 3,2±0,42 3,1±0,27 2,9±0,27 ngày lần 3,6±0,51 4,1±0,27 3,8±0,42 3,7±0,47 ngày lần 4,1±0,27 5,2±0,43 4,8±0,43 4,6±0,51 Thu hoạch 4,9±0,36 6,1±0,36 5,5±0,52 5,2±0,43 Số trung bình tăng dần qua lần đếm, sau có 2-3 thật, lần đếm ngày lần thấp với 2,9 ĐC, kết thu hoạch cuối CT1 cao với 6,1 Chiều rộng chiều dài cải ảnh hưởng đến tiêu sinh trưởng suất trồng, đo chiều rộng chiều dài qua giai đoạn kết ghi lại bảng 54 TRẦN THỊ PHÚ, TRẦN QUỲNH THI, HỒ THỊ GIỚI Bảng Chiều rộng trung bình rau cải qua lần đo (cm) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 2,4±0,08 2,5±0,07 2,5±0,06 2,5±0,06 ngày lần 4,6 ±0,08 7,8±0,18 5±0,08 5,2±0,22 ngày lần 9,7±0,23 13,9±0,09 10,1±0,09 9,3±0,21 ngày lần 12,3±0,23 18,1±0,11 16,3±0,17 13,5±0,21 Thu hoạch 16±0,09 24,2±0,31 21,2±0,14 18,5±0,41 Bón lót phân vi sinh phân lân trước gieo, từ gieo đến cải có 2-3 thật, chiều rộng (2,4-2,5 cm), chiều dài (3,4-3,5 cm) trung bình cơng thức lúc bón lót công thức Sau tuần, tiến hành cấy vào ô trồng cải Bảng Chiều dài trung bình rau cải qua lần đo (cm) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 3,4±0,08 3,5±0,07 3,5±0,09 3,5±0,08 ngày lần 6,9±0,13 7,4±0,26 7,3±0,20 7,1±0,22 ngày lần 10±0,12 14,3±0,15 12,3±0,15 10,9±0,28 ngày lần 16,6±0,17 22,5±0,15 20±0,34 18±0,12 Thu hoạch 24,3±0,18 33,3±0,13 30,4±0,13 27,3±0,24 Hình Đo chiều dài rộng cải tuần thứ (kể từ lúc cấy) Tuần thứ sau cấy, bắt đầu tưới GE nha đam, chuối, bánh dầu theo công thức Kết ghi nhận tuần đầu bắt đầu tưới: chiều rộng tăng thêm theo thứ tự ĐC, CT2, CT1, CT3 từ 2,6-5,5 cm, chiều dài tăng thêm từ 3,5-3,9 cm, chiều dài tăng chiều rộng lá, chiều dài chiều rộng tăng nhiều CT1 Từ tuần đến lúc thu hoạch, chiều rộng chiều dài tăng trưởng liên tục theo CT 55 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT Hình Theo dõi rau cải tuần thứ thứ tự từ trái sang phải (ĐC, TC1, TC2, TC3) Sau tuần từ cấy trồng, tiến hành thu hoạch, chiều rộng lúc 16 cm, 18,5 cm, 21,2 cm, 24,2 cm, chiều dài tương ứng 24,3 cm, 27,3 cm, 30,4 cm, 33,3 cm CT1 có chiều rộng chiều dài cao nhất, tưới GE nha đam cho kết tốt Hình Rau cải tuần thứ trái (TC1) phải (TC2) 2.1.1 Cây rau muống Theo dõi tỷ lệ nẩy mầm đếm sống, ghi lại bảng Bảng Tỷ lệ nẩy mầm sống rau muống ĐC CT1 CT2 CT3 Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ lượng (%) lượng (%) lượng (%) lượng (%) Gieo 300 100 300 100 300 100 300 100 Có 2-3 thật 150 50 150 50 160 53,3 155 51,6 ngày lần 250 83,3 280 93,3 290 96,6 265 88,3 ngày lần 250 83,3 280 93,3 290 96,6 265 88,3 ngày lần 250 83,3 280 93,3 290 96,6 265 88,3 Thu hoạch 250 83,3 280 93,3 290 96,6 265 88,3 Từ gieo hạt đến có thật, tỷ lệ nẩy mầm đạt 50-53,3% Kết có nguyên nhân: thứ thời gian gieo hạt lúc nghỉ tết thời tiết lạnh khơng thích hợp trồng rau muống, thứ hai việc chăm sóc ngày trước sau tết chưa thật chu đáo Chăm sóc rau muống, đồng thời phun GE nha đam, chuối bánh dầu theo công thức, ghi nhận kết nẩy mầm thêm sống tốt, tỷ lệ sống 56 TRẦN THỊ PHÚ, TRẦN QUỲNH THI, HỒ THỊ GIỚI thu hoạch chiếm tỷ lệ 83,3-96,6%, phun bánh dầu cho tỷ lệ sống tốt nhất, đạt 96,6% Hình Giai đoạn rau muống 2-3 thật Chiều cao thân rau muống tiêu sinh trưởng, tiến hành đo chiều cao thân rau muống qua tuần cơng thức, có kết ghi bảng Bảng Chiều cao trung bình rau muống qua lần đo (cm) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 12,4±0,14 12,4±0,14 12,5±0,13 12,5±0,11 ngày lần 15,2±0,12 15,5±0,07 15,9±0,08 15,4±0,07 ngày lần 20,1±0,10 23,2±0,11 25,1±0,15 21,6±0,11 ngày lần 25,5±0,11 29,4±0,11 30,5±0,10 28±0,15 Thu hoạch 30,1±0,15 35,2±0,10 37,4±0,11 34,2±0,16 Bón lót phân vi sinh phân lân trước gieo hạt, sau tuần kể từ gieo, có 2-3 thật, chiều cao đạt 12,4-12,5 cm công thức Từ lúc tiến hành phun GE theo công thức, chiều cao tăng thêm rõ rệt qua tuần cụ thể theo thứ tự từ cao đến thấp là: ghi nhận tuần 1: 15,9 cm CT2 cao nhất, 15,6 cm CT1, 15,4 cm CT3 thấp 15,2 cm ĐC Chiều cao rau muống tăng tương đối dồng thu hoạch với CT2 rau muống cao trung bình 37,4 cm ĐC rau cao trung bình 30,1 cm, phun bánh dầu cho rau muống có hiệu Số trung bình rau muống tăng dần qua lần đếm, sau có 2-3 thật, đếm số ngày lần Từ kết 2,5-2,6 lá, sau thời gian phun GE thu kết thu hoạch cuối CT2 cao với 7,5 thấp ĐC với 6,6 lá, bánh dầu giúp cho số rau muống tăng nhiều 57 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT Chiều rộng chiều dài rau muống ảnh hưởng đến tiêu sinh trưởng suất trồng, tiến hành đo chiều rộng chiều dài ghi lại bảng 10 Bảng Số trung bình rau muống qua lần đếm (lá) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 2,5±0,51 2,6±0,51 2,5±0,51 2,5±0,51 ngày lần 3,5±0,51 3,5±0,51 3,6±0,50 3,5±0,51 ngày lần 4,3±0,47 4,5±0,51 4,6±0,49 5,1±0,33 ngày lần 5,2±0,44 5,5±0,51 5,8±0,39 5,5±0,62 Thu hoạch 6,6±0,51 7,2±0,44 7,5±0,51 7,1±0,96 Hình Đo chiều dài rộng rau muống Bón lót phân vi sinh phân lân trước gieo, từ gieo đến cải có 2-3 thật, chiều rộng trung bình (1,4-1,5 cm) chiều dài trung bình (5,4-5,5 cm) công thức tương tự Chúng đo sau tuần kể từ lúc bắt đầu gieo hạt, lúc chưa phun GE Tuần sau phun GE, chiều rộng chiều dài rau muống tăng lên rõ rệt, chiều rộng tăng thêm từ 0,3-0,4 cm, đặc biệt chiều dài tăng nhanh từ 2-2,4 cm Bảng Chiều rộng trung bình rau muống qua lần đo (cm) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 1,4±0,28 1,5±0,27 1,5±0,18 1,4±0,09 ngày lần 1,7±0,26 1,8±0,25 1,9±0,18 1,8±0,23 ngày lần 2,0±0,22 2,5±0,22 2,7±0,17 2,4±0,32 ngày lần 2,7±0,28 3,1±0,26 3,5±0,28 3,1±0,25 Thu hoạch 3,4±0,32 3,8±0,24 4,1±0,15 3,7±0,15 58 TRẦN THỊ PHÚ, TRẦN QUỲNH THI, HỒ THỊ GIỚI Hình Theo dõi phát triển rau muống tuần thứ Bảng 10 Chiều dài trung bình rau muống qua lần đo (cm) ĐC X ± SD CT1 X ± SD CT2 X ± SD CT3 X ± SD Có 2-3 thật 5,4±0,09 5,5±0,07 5,5±0,08 5,5±0,10 ngày lần 7,4±0,21 7,7±0,27 8,1±0,22 7,5±0,24 ngày lần 9,7±0,33 10,5±0,36 11±0,21 10,3±0,13 ngày lần 12,4±0,15 15,6±0,08 16,7±0,15 13,6±0,29 Thu hoạch 15,7±0,26 18,4±0,30 22,1±0,15 17,1±0,17 Sau tuần từ rau muống có 2-3 thật thu hoạch, chiều rộng tăng thêm từ 2-2,6 cm chiều dài tăng thêm từ 10,3-16,6 cm, lúc rau muống có chiều rộng chiều dài cao đạt: 4,1 cm 22,1 cm CT2 cao nhất, tương ứng với tưới bánh dầu, phun bánh dầu cho kết cao rau muống Kết luận Sau 5-6 tuần từ gieo hạt thu hoạch, chúng tơi có kết sau: Cây rau cải có tỷ lệ nẩy mầm cao chiếm 93,3%, tỷ lệ sống cao CT1 91,1% thấp ĐC 80%, rau muống tỷ lệ sống cao CT1 96,6% thấp ĐC 83,3% Số đếm rau cải rau muống tăng nhanh sau phun GE, rau cải số cao phun GE nha đam (CT1 đạt 6,1), rau muống số cao phun bánh dầu (CT2 đạt 7,5) Chiều rộng chiều dài rau cải rau muống phát triển nhanh sau phun GE, kết thu hoạch cho thấy phun GE nha đam tốt cho cải phun bánh dầu tốt cho rau muống Sử dụng GE tái chế rác thực phẩm hàng ngày, vừa tránh ô nhiễm môi trường, vừa làm phân bón hữu hiệu quả, lần thử nghiệm thử nghiệm rau cải rau muống kết phun GE nha đam tốt cho cải bánh dầu tốt cho rau muống 59 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trần Thế Tục, (1997), Sổ tay người làm vườn, NXB Nông nghiệp, trang 151 160 [2] Anis Kurniawan (2020), Eco Enzyme, Cairan Ajaib Hasil Fermentasi Sampah Organik yang Multiguna, Publish by Anis Kurniawan [3] Shefali Dhiman 2017, Eco-Enzyme-A Perfect House-Hold Organic Cleanser, International Journal of Engineering Technology, Management and Applied Sciences Volume 5, Issue 11, ISSN 2349-4476 [4] Kevin Blackburn and al, 2013, Manual penanaman sayuran, Oleh Departemen Pertanian dan Perikanan Australia Utara, ISBN 978-0-9872563-1-7 [5] https://www ky-thuat-trong-va-cham-soc-lan-ho-diep/cach-su-dung-ge-chuoi.html [6] https://www.nongdangioi.vn/cach-u-phan-banh-dau-de-bon-cay-hieu-qua-cao/ [7] https://vinong.net/ge-la-gi-cong-dung-cua-enzyme-rac/ APPLICATION OF GE AND PRESS CAKE IN FARMING NGUYEN THI PHU University of Technology and Education The University of Danang TRAN QUYNH THI, HO THI GIOI Abstract: Our study focuses on the application of aloe vera, banana GE, and press cake for growing mustard greens and water spinach at the experimental garden of Quang Nam University The mixtures include two formulas with the ratios of 300g of raw materials: 100 ml of sugarcane juice: 1000 ml of water and 25 ml of GE water: 1000 ml of water They are used to increase crop yield and make sure of the vegetable quality Aloe vera GE is the best for planting mustard greens with a survival rate of 91.1%; the average number of leaves is 6.1; the length and width of leaves is 33.2cm and 24.6 cm respectively Meanwhile, press cake is the best choice for water spinach with a survival rate is 96.6% compared to 83.3% when fresh water, aloe vera GE and banana GE are used With press cake, the water spinach measurements are 37.4cm high, 4.1 cm of leaf width and 22.1cm of leaf length whereas this ratio is 30.1cm:3.4cm:15.7cm when fresh water, aloe vera GE and banana GE are applied Key words: Mustard greens, Water spinach, Aloe vera GE, Banana GE, Press cake 60 .. .ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT bánh dầu vào trồng rau cải rau muống vườn thực nghiệm trường Đại học Quảng Nam, với đề tài ? ?Ứng dụng GE bánh dầu vào trồng trọt? ?? Nội dung... thấp ĐC với 6,6 lá, bánh dầu giúp cho số rau muống tăng nhiều 57 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT Chiều rộng chiều dài rau muống ảnh hưởng đến tiêu sinh trưởng suất trồng, tiến hành đo... lần thử nghiệm thử nghiệm rau cải rau muống kết phun GE nha đam tốt cho cải bánh dầu tốt cho rau muống 59 ỨNG DỤNG GE VÀ BÁNH DẦU VÀO TRỒNG TRỌT TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trần Thế Tục, (1997), Sổ