tiểu luận nhóm đề tài phân tích lợi thế cạnh tranh ngành cà phê việt nam theo mô hình kim cương

BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC UEH CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TRƯỜNG KINH DOANH TIỂU LUẬN NHĨM ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH NGÀNH CÀ PHÊ VIỆT NAM THEO MƠ HÌNH KIM CƯƠNG Học phần: QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ Mã học phần: 21C1BUS50300804 Giáo viên hướng dẫn: TRƯƠNG THỊ MINH LÝ Nhóm - AD002 DANH SÁCH THÀNH VIÊN Nguyễn Trọng Nghĩa Trần Nhật Thiên Như Nguyễn Thị Thu Quyên K’Nguyễn Trường Sang Đỗ Thị Hoài Thư Trần Kim Tiền [Type the company name] Lê Thị Thanh Vân 37 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT Tóm tắt đề tài: Cà phê mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam, năm đem cho nước ta doanh thu tỷ USD nhiều năm nước ta vị trí thứ thị trường xuất cà phê Thế giới Hồn tồn khẳng định ngành cà phê Việt Nam phát triển mạnh mẽ có ảnh hưởng định đến thị trường quốc tế Ở nghiên cứu này, nhóm sử dụng mơ hình kim cương Michael Porter để phân tích lợi cạnh tranh ngành hàng đề xuất giải pháp kiến nghị để giữ vững vị ngành cà phê phát triển tương lai Lý chọn đề tài: Trong nhiều năm qua, ngành cà phê ln giữ vị trí quan trọng kinh tế Việt Nam Đặc biệt, hoạt động xuất cà phê đóng vai trị vơ to lớn việc ổn định phát triển kinh tế cho khu vực Đắk Lắk, Tây Nguyên nói riêng cho kinh tế Việt Nam nói chung Cũng từ xuất cà phê mà ngày nay, Việt Nam giới biết đến cường quốc xuất cà phê thương hiệu Cà phê Việt Nam ngày khẳng định vị trí thị trường quốc tế Chính tầm quan trọng đó, nhóm định chọn đề tài “Phân tích lợi cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam theo mơ hình kim cương Michael Porter” để có nhìn sâu sắc lợi cạnh tranh có ngành cà phê Việt Nam, từ có định hướng để củng cố nâng cao lợi cạnh tranh Mục tiêu nghiên cứu : Tìm hiểu lý thuyết mơ hình kim cương Michael Porter nhằm dự báo lợi bất lợi trình xây dựng lực cạnh tranh ngành hàng Vận dụng đánh giá mô hình kim cương việc phân tích lực cạnh tranh ngành Cà phê Việt Nam Đề xuất giải pháp thực tế, kiến nghị nhằm cải thiện, nâng cao lợi khả cạnh tranh ngành, bao gồm giải pháp vi mô vĩ mô Đối tượng phạm vi nghiên cứu : Bài viết tập trung nghiên cứu ngành cà phê Việt Nam, cụ thể yếu tố ảnh hưởng đến hộ gia đình trồng cà phê doanh nghiệp sản xuất cà phê Việt Nam địa bàn tỉnh Tây Nguyên Đắk Lắk, Kontum, Buôn Mê Thuột, Lâm Đồng, Ý nghĩa nghiên cứu : Phân tích thực trạng ngành cà phê Việt Nam qua mơ hình kim cương, qua xác định yếu tố ảnh hưởng mức độ tác động chúng lên khả cạnh tranh ngành Qua thơng tin đưa dự báo, viễn cảnh, thành tựu đạt hay bất cập cần phải giải ngành cà phê tương lai Bố cục đề tài Chương 1: Tổng quan lý thuyết Chương 2: Cơ sở lý thuyết Chương 3: Phân tích Chương 4: Giải pháp kiến nghị [Type the company name] Chương 5: Kết luận 37 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT Tổng quan ngành cà phê: Lịch sử cà phê Việt Nam bắt đầu người Pháp vào năm 1857, tính đến cà phê xuất nước ta kỷ, ln đóng góp phần khơng nhỏ vào tăng trưởng kinh tế đất nước góp phần giải tình trạng việc làm cho nhiều người lao động Hiện Việt Nam có hai giống cà phê cà phê chè (Arabica), cà phê vối (Robusta) phần nhỏ cà phê mít (Liberia) Trong đó, diện tích cà phê Robusta chiếm đến 90%, cà phê Arabica chiếm gần 10% phần nhỏ lại cà phê Liberia 1.1 Vị ngành cà phê Việt Nam: Tổng sản lượng cà phê toàn cầu năm 2020 theo thống kê Tổ chức Cà phê Thế giới 169,6 triệu bao (60kg/bao) Trong đó, quốc gia Brazil, Việt Nam, Colombia, Indonesia Ethiopia chiếm 75% tổng sản lượng cà phê toàn cầu năm 2020 Việt Nam với sản lượng 29 triệu bao vào năm 2020, xếp thứ hai tồn cầu, sau Brazil Bên cạnh đó, Việt Nam quốc gia có suất cà phê cao Thế giới với 2,4 hecta, gần gấp đôi Brazil (1,4 tấn/hecta) vượt xa nước khác top 10 Honduras (0,9 tấn/hecta), Colombia (0,9 tấn/hecta), Ethiopia (0,7 tấn/hecta) hay Indonesia (0,5 tấn/hecta) Hoàn tồn khẳng định rằng, ngành cà phê Việt Nam vị dẫn đầu Thế giới sản lượng, xuất suất Đây tín hiệu tốt hội cho ngành cà phê Việt Nam 1.2 Sản xuất: Sản lượng cà phê niên vụ 2021-2022 USDA dự báo đạt số 30,8 triệu bao Tuy nhiên, sóng dịch COVID, tình hình sản xuất cà phê bị ảnh hưởng nặng nề Cụ thể, đại dịch COVID-19 gây đứt gãy chuỗi xuất cà phê khu vực Tây Nguyên trở ngại phân phối, lưu thơng Nhiều nơng dân gặp khó khăn chi phí sản xuất thu hoạch tăng cao dù giá cà phê nước lẫn giới lên Bên cạnh đó, sản lượng cà phê tháng đầu năm 2021 đạt 98,1 triệu USD, giảm 0,1% so [Type the company name] với kỳ 2020, tổng sản lượng cà phê năm 2021 Đắk Lắk mức 37 280.000 đến 300.000 (trung bình 450.000 tấn/năm) (Bui, n.d.) Dù dịch COVID tác động tiêu cực đến toàn kinh tế, nhiều chuyên gia nhận định Việt Nam phục hồi nhanh chóng sản lượng cà phê tăng trưởng vững mạnh 1.3 Xuất khẩu: Cà phê Việt Nam theo ước tính Cục Xuất nhập khẩu, tháng 8/2021 xuất 105 nghìn tấn, trị giá 207 triệu USD Con số giảm 14,1% lượng giảm 11,9% trị giá so với tháng 7/2021, so với tháng 8/2020 tăng 4,8% sản lượng tăng 12,3% giá trị Tính chung tháng đầu năm 2021, xuất cà phê Việt Nam đạt 1,07 triệu tấn, tương đương 1,99 tỷ USD, giảm 6,9% số lượng giá trị lại tăng 1,1% so với kỳ năm 2020 Ngoài biết, Việt Nam trồng xuất loại cà phê Trong đó, theo Tổng cục Hải quan, cà phê robusta xuất 109.550 nghìn tấn, tương đương 185.873 nghìn USD, tăng 15,8% lượng 32,3% giá so với tháng 7/2020 Tuy nhiên, tính chung tháng đầu năm 2021, sản lượng xuất loại cà phê giảm 6,5% sản lượng lại tăng 1% giá trị so với tháng đầu năm 2020 Bên cạnh đó, sản lượng cà phê robusta xuất sang nước Đức, Italy, Nhật Bản, Mỹ, Tây Ban Nha, Bỉ giảm mạnh so với kỳ xuất sang thị trường Nga, Trung Quốc, Ai Cập, [Type the company name] Indonesia tăng 37 Nguồn ảnh: Báo cáo cà phê tháng năm 2021 (Bui, n.d.) 1.4 Diễn biến giá Ngày 28/8, cà phê robusta nước có giá tăng từ 6,6 - 6,8% so với ngày 30/7, đạt 39.000 - 40.200 đồng/kg Tại khu vực TP HCM, giá cà phê tăng 4,6% so với ngày 30/7, đạt mức 40.700 đồng/kg Diễn biến giá cà phê tháng 8/2021 Nguồn ảnh: Báo cáo cà phê tháng năm 2021 (Bui, n.d.) Trước đó, cà phê Việt Nam chu kỳ giảm giá liên tục năm theo ông Lương Văn Tự, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), chu kỳ sớm kết thúc giá cà phê nội địa chạm mốc 40 triệu đồng/tấn Tuy nhiên, không chắn giá cà phê trở lại thời kỳ hồng kim 45-47 triệu đồng/ điều cịn phụ thuộc nhiều vào tình hình kiểm sốt COVID-19 tốc độ phục hồi kinh tế giới sau đại dịch Ngoài ra, Chủ tịch HĐQT CTCP Xuất nhập Intimex cho biết, trước đây, sàn London giá Robusta lên đến 2.600 USD/tấn, giá cà phê nước ta đạt 40 triệu đồng/tấn Đến này, số 2.600 USD/tấn giảm cịn 2.000 USD/tấn giá cà phê Việt Nam đạt 40 triệu đồng/tấn dự đoán tiếp tục tăng Có thể thấy, theo nhiều chuyên gia nhận định giá cà phê nước ta có triển vọng tăng tiếp tục giữ vững vị thị trường quốc tế [Type the company name] Định nghĩa 37 2.1.Lợi cạnh tranh Theo Michael Porter, lợi cạnh tranh xuất phát từ giá trị nội mà doanh nghiệp tạo cho khách hàng Một doanh nghiệp có lợi cạnh tranh có giá thấp đối thủ cung cấp lợi ích vượt trội so với đối thủ khiến người mua chấp nhận chi trả mức giá cao Như vậy, lợi cạnh tranh điểm vượt trội, bật doanh nghiệp tổ chức so với đối thủ họ Lợi cạnh tranh cho phép doanh nghiệp cung cấp cho khách hàng mục tiêu sản phẩm, dịch vụ có giá trị cao đối thủ ngành Chính điều thúc đẩy doanh số bán hàng giúp vị doanh nghiệp giữ vững nâng cao 2.2.Khái quát lý thuyết lợi cạnh tranh quốc gia (Mơ hình kim cương) Lý thuyết lợi cạnh tranh quốc gia xuất sách Lợi cạnh tranh quốc gia năm 1990 Mục đích lý thuyết giải thích số quốc gia có lợi cạnh tranh số sản phẩm dịch vụ, đồng thời đánh giá quốc gia, lãnh thổ có mơi trường kinh doanh vi mô lành mạnh hay không Theo lý thuyết này, lợi cạnh tranh quốc gia định yếu tố tác động lẫn tạo nên mơ hình kim cương Các nhóm yếu tố bao gồm điều kiện yếu tố sản xuất; điều kiện nhu cầu nước; ngành công nghiệp hỗ trợ liên quan; chiến lược, cấu môi trường cạnh tranh doanh nghiệp Ngồi ra, cịn yếu tố góp phần tạo nên mơ hình kim cương, sách Chính phủ hội Trong đó: a) Điều kiện yếu tố sản xuất Đề cập đến loại tài nguyên khác sẵn có quốc gia Một số yếu tố điều kiện sản xuất lực lượng lao động, sở hạ tầng vốn yếu tố tự nhiên nguyên liệu, đất đai, điều kiện thời tiết, Theo Porter, điều kiện lực lượng lao [Type the company name] động, sở hạ tầng nguồn vốn giúp tạo lợi cạnh tranh quốc gia tốt 37 điều kiện tự nhiên chúng trùng lặp b) Điều kiện nhu cầu nước Là nhu cầu sản phẩm dịch vụ thị trường, nhu cầu khách hàng ảnh hưởng đến nguồn cung, chất lượng đa dạng sản phẩm Điều cho phép cơng ty có nhìn sâu sắc nhu cầu khách hàng tương lai, từ có giải pháp để cải tiến, đổi nâng cao giá trị sản phẩm mang lại lợi cạnh tranh so với đối thủ nước ngồi c) Các ngành cơng nghiệp liên quan phụ trợ nước Đóng vai trị lớn q trình hoạt động, phát triển định tồn tại, thành công doanh nghiệp Trong hành trình triển khai, hoạch định ngành cà phê theo hướng cơng nghiệp hóa Việt Nam, ngành hỗ trợ liên quan yếu tố then chốt giúp ngành cà phê hướng phát triển bền vững Theo Porter, thành công ngành phụ thuộc vào phát triển ngành liên quan ngành hỗ trợ, doanh nghiệp quốc tế có khả cung cấp đầu vào hiệu nên có tính cạnh tranh cao so với doanh nghiệp nước ta Do đó, việc phát triển mạnh mẽ ngành liên quan để làm công cụ hỗ trợ cho ngành cà phê nước điều vô cần thiết d) Chiến lược, cấu môi trường cạnh tranh doanh nghiệp Là yếu tố hỗ trợ việc khám phá cạnh tranh mà ngành phải đối mặt thị trường nội địa cách dẫn họ đến việc cải thiện nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, dịch vụ khách hàng, kỹ thuật sản xuất, Sự cạnh tranh với cuối phản ánh phát triển quốc gia e) Chính phủ Chính phủ có vai trị thành phần khác kết nối với mô hình kim cương coi ‘‘chất xúc tác thử thách’’ Trong phủ khơng thể tạo [Type the company name] ngành công nghiệp cạnh tranh, họ thúc đẩy khuyến khích cơng ty cải 37 thiện thân trở nên cạnh tranh f) Cơ hội Là phần khơng thể thiếu mơ hình kim cương, yếu tố đề cập đến kiện thiên tai, chiến tranh, dịch bệnh, tác động tích cực tiêu cực đến ngành hay quốc gia Khác với yếu tố mơ hình kim cương, yếu tố cơng ty chế biến nước ngồi, khơng thương hiệu cà phê Việt Nam biết đến sản lượng xuất thay chất lượng Brazil, Colombia f) Hệ thống cung cấp kênh phân phối Hệ thống cung cấp, phân phối chia làm kênh chính: truyền thống franchise (nhượng quyền kinh doanh) Trong kênh truyền thống, nhà cung cấp phân phối sản phẩm trực tiếp đến hệ thống buôn bán sỉ lẻ trung gian, qua đó, cà phê đưa đến tay người tiêu dùng Về hình thức nhượng quyền kinh doanh, mơ hình xuất phổ biến Việt Nam, mà chuỗi cửa hàng cà phê chưa có ý định dừng lại việc mở rộng chuỗi cửa hàng Tính đến thời điểm tại, tập đồn Highlands có cho hệ thống gần 150 cửa hàng trải rộng khắp tỉnh thành, The Coffee House với số 80 cửa hàng, Trung Nguyên 60 cửa hàng Starbucks có khoảng 30 cửa hàng Về nhà phân phối, tốp nhà phân phối sỉ lẻ cà phê rang xay cà phê hạt uy tín hàng đầu Việt Nam kể đến Bajaland Coffee, Coffee Nguyên Chất, CoffeeTree, vơ số thương hiệu uy tín khác Chính phủ: Cà phê đánh giá mặt hàng nông sản chủ lực nước ta Trong nhiều năm vừa qua, ngành cà phê có bước tiến mạnh mẽ đưa Việt Nam đến vị trí nước xuất cà phê hàng đầu giới Từ nguồn tài nguyên dồi đất đai, khí hậu kinh nghiệm sản xuất lâu năm người nông dân kết hợp với [Type the company name] chế độ trị - xã hội ổn định sách giai đoạn thời kỳ đổi 37 tạo nên bối cảnh thuận lợi, hỗ trợ ngành cà phê hướng đến phát triển bền vững tương lai Theo Nguyễn Thị Mỹ Hằng & Nguyễn Thị Minh Thúy (2020), sách mặt hàng cà phê chuyển sang trang kỷ nguyên với các mục tiêu lớn đề như: củng cố trì vị nhà sản xuất – xuất cà phê lớn thứ hai giới; tăng gấp đôi lượng giá trị gia tăng sản xuất thông qua tăng suất, chất lượng giá trị gia tăng Do đó, Chính phủ Việt Nam ngày có động thái tích cực việc vạch chiến lược nhằm thúc đẩy, tạo điều kiện thuận lợi, mang đến nhiều lợi cạnh tranh dành cho ngành chế biến - xuất cà phê nước Cụ thể, số sách quan trọng ngành hàng cà phê Việt Nam thực sau: 5.1.Chính sách hỗ trợ sản xuất Chính phủ đưa nhiều sách hỗ trợ dành cho ngành sản xuất cà phê, số kể đến hoạt động tái canh cà phê năm gần Theo đó, dựa phê duyệt Bộ Nơng nghiệp Phát triển nông thôn định mức kinh tế kỹ thuật trồng tái canh cà phê vối (Quyết định 340/QĐ-BNN-TT ngày 23/02/2013), Ngân hàng Nhà nước dành sẵn gói tín dụng 12.000 tỷ đồng hỗ trợ cho tỉnh Tây Nguyên phục vụ chương trình tái canh cà phê Tại văn số 1685/VPCP-KTTH ngày 12/3/2015 Văn phịng Chính phủ việc cho vay tái canh cà phê tỉnh khu vực Tây Nguyên Thống đốc Ngân hàng Nhà nước Việt Nam ban hành Công văn số 3227/NHNN-TD, hướng dẫn Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Việt Nam triển khai sách cho vay tái canh cà phê tỉnh khu vực Tây Nguyên Công văn số 3228/NHNN-TD việc triển khai sách cho vay tái canh cà phê tỉnh khu vực Tây Nguyên giai đoạn 2014 - 2020 Ngồi ra, Thủ tướng Chính phủ cịn ban hành Quyết định số 63/2010/QĐ-TTg sách hỗ trợ giảm tổn thất sau thu hoạch nông sản, thuỷ sản vào ngày 25/10/2010 Thông qua định này, Nhà nước hỗ trợ lãi suất cho khoản vay dài hạn giúp [Type the company name] tổ chức gia đình, hộ cá nhân có điều kiện để mua máy móc, thiết bị sản xuất nhằm 37 giảm tổn thất sau thu hoạch loại máy làm đất, trồng, chăm sóc, thu hoạch cà phê, vật liệu để làm sân phơi với mức hỗ trợ 100% lãi suất năm đầu, từ năm thứ 50% lãi suất 5.2.Chính sách hỗ trợ đầu vào (thủy lợi phí, giống, phân bón ) Bên cạnh sách hỗ trợ tái cấu hoạt động sản xuất, phủ đưa nhiều sách hỗ trợ đầu vào ngành cà phê Chẳng hạn Nghị số 55/2010/QH12 điều kiện miễn, giảm thuế sử dụng đất nông nghiệp; Nghị định số 67/2012/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung số điều Nghị định số 143/2003/NĐ-CP đề cập đến việc miễn thủy lợi phí hộ gia đình, cá nhân có đất, mặt nước dùng vào sản xuất nơng nghiệp Ngồi ra, Chính phủ xét duyệt Thông tư số 02/VBHN-BCT ngày 23/01/2014 Bô – Công thương thay cho Thông tư số 07/2004/TT-BTM ngày 26/08/2004 Bộ Thương mại với việc miễn thuế nhập loại nguyên liệu sản xuất, vật tư nhập phục vụ nuôi trồng nông, lâm, thủy sản, sản xuất giống nhân tạo, giống trồng giống vật nuôi nhập Một số Nghị định vấn đề giảm thuế giá trị gia tăng thông qua đầu vào then chốt sản xuất nông nghiệp phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích tăng trưởng xuống 5% 5.3.Chính sách hỗ trợ cho sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế Nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất kinh doanh mục tiêu quan trọng mà thương hiệu cà phê Việt Nam cần quan tâm trước đến phát triển vững bền nước Do đó, phủ đóng vai trị quan trọng mang đến hỗ trợ tối ưu, khuyến khích hoạt động sản xuất đạt theo tiêu chuẩn quốc tế chứng nhận 4C, UTZ, GAP, nhằm nâng cao nhận thức kỹ thực hành sản xuất cà phê cho hộ nông dân Cụ thể văn ban hành Quyết định 86/2007/QĐ-BNN, tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4193:2005 kiểm tra chất lượng cà [Type the company name] phê nhân xuất khẩu; Quyết định 01/2012/QĐ-TTg sách hỗ trợ việc áp dụng quy 37 trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản; Chỉ thị 1311/CT-BNN-TT năm 2012 đẩy mạnh ứng dụng Thực hành nơng nghiệp tốt (GAP) sản xuất trồng trọt Ngồi ra, nhằm cụ thể hóa Quyết định Thủ tướng Chính phủ, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nơng thôn phối hợp với bộ, ngành liên quan xây dựng thực Đề án phát triển sản phẩm quốc gia "Cà phê Việt Nam chất lượng cao" giai đoạn (2018 – 2020) Với mục tiêu phát triển ngành cà phê sản xuất chất lượng cao, có khả cạnh tranh giá trị gia tăng dựa sở áp dụng đồng giống mới, phát triển thị trường để nâng cao suất, chất lượng hiệu sản xuất kinh doanh cà phê, thích ứng với biến đổi khí hậu, giảm phát thải nhà kính, bảo vệ mơi trường… Bên cạnh đó, hai năm thực Đề án, Nhà Nước hỗ trợ khoảng 74 tỷ đồng (trong số 216 tỷ đồng) để ủng hộ phục vụ cho công tác nghiên cứu diễn thuận lợi 5.4.Chính sách đổi thể chế Định hướng Chính phủ Bộ, ngành phát triển ngành cà phê phấn đấu xây dựng ngành cà phê nước phát triển theo hướng đại, đồng bền vững; có tính cạnh tranh cao với sản phẩm chất lượng có tính đa dạng; nâng cao thu nhập cho người nơng dân doanh nghiệp Vì vậy, sách đổi ưu tiên phủ nhằm mang đến cải thiện đóng góp phát triển bền vững cho ngành cà phê nước Một số công việc tiến hành đề cập đến như: Thành lập Ban điều phối ngành hàng cà phê Việt Nam, thành lập Chi hội người sản xuất cà phê tỉnh Cơ cấu lại doanh nghiệp nhà nước, nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp nước Nghiên cứu chọn tạo, ứng dụng giống, hệ thống tưới tiết kiệm; xây dựng quy trình tái canh, quy trình thâm canh theo GAP; nghiên cứu ứng dụng khoa học công [Type the company name] nghệ cho Tái cấu nơng nghiệp… 37 Nói tóm lại, với điều khoản sách hợp lý đến từ Chính phủ Việt Nam, ngành hàng cà phê ngày hỗ trợ phát triển cách toàn diện Nhà nước đảm bảo việc tạo điều kiện mang đến tác động tích cực đến lợi cạnh tranh mặt hàng cà phê Và tương lai, cà phê Việt Nam hứa hẹn đạt đến thành tựu to lớn thị trường nước lẫn quốc tế Cơ hội: Yếu tố hội yếu tố quan trọng có tác động lớn đến vị cạnh tranh Cơ hội dẫn đến vơ hiệu hóa doanh nghiệp tạo điều kiện cho doanh nghiệp thích ứng với tình hình mới, đổi Hiện hội trước mắt cho ngành cà phê lớn, nhờ sách mở cửa hội nhập kinh tế nên ngành thương mại xuất cà phê có mơi trường hoạt động thuận lợi Ví dụ thực tế như: Việc Việt Nam ký kết 14 Hiệp định thương mại FTA: Các FTA hệ EVFTA, CPTPP mở hội lớn cho doanh nghiệp sản xuất, chế biến xuất cà phê, mà thuế xuất nước ta gần 0% Đây lợi vô lớn, giúp Việt Nam không trung tâm trồng trọt mà cịn trung tâm sản xuất cà phê giới Việt Nam tham gia AEC: Tham gia AEC giúp Việt Nam tăng thêm khối lượng trao đổi thương mại với nước khu vực ASEAN AEC tạo thị trường chung, khơng cịn rào cản hàng hóa, dịch vụ, vốn, Hàng hóa nước ASEAN có mức thuế ưu đãi nhau, sức cạnh tranh tập trung vào chất lượng giá trị gia tăng sản phẩm cà phê xuất Do đó, xem hội hấp dẫn mở cho ngành cà phê Việt Nam cà phê Việt Nam có chất lượng có giá trị gia tăng Hiệp định thương mại tự Việt Nam - EAEU trở thành công cụ hữu hiệu, hỗ trợ tốt cho việc xuất cà phê sang thị trường EAEU Nga: Trong hàng hóa [Type the company name] nhập từ nước khác vào EAEU Nga chịu mức thuế nhập thông 37 thường (trước 75% mức thuế bình thường), mặt hàng Việt Nam xuất vào EAEU Nga lại hưởng mức thuế ưu đãi theo cam kết Việt Nam - EAEU FTA, lợi cạnh tranh tập trung nhiều sản phẩm nơng sản, có cà phê Thêm vào đó, tăng trưởng kinh tế giúp cho ngành cà phê có điều kiện mở rộng thị trường, mở rộng hoạt động, thu lợi nhuận cao giảm sức ép cạnh tranh ngành Hệ thống Ngân hàng thương mại, tổ chức tín dụng hoạt động ổn định kinh doanh có lãi điều kiện thuận lợi giúp doanh nghiệp ngành cà phê vay vốn đầu tư cho hoạt động sản xuất, chế biến Thị trường ngoại hối có biến động khơng ngừng, giá vàng giá la Mỹ thị trường có diễn biến thất thường có xu hướng tăng cao tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất cà phê Tình hình trị tương đối ổn định xem điều kiện tốt để Việt Nam yên tâm sản xuất cà phê, đồng thời hấp dẫn nhà đầu tư kinh doanh cà phê nhờ nguồn hàng ổn định Ngồi ra, cơng nghệ thơng tin hội cho phát triển ngành cà phê Công nghệ thông tin ngày phát triển giúp cho việc trao đổi thông tin đối tác kinh doanh cà phê ngày dễ dàng Khoảng cách khơng gian, thời gian khơng cịn trở ngại lớn hoạt động xuất nhập Sự phát triển Internet tồn cầu giúp cho thơng tin thị trường giới cập nhật liên tục Các doanh nghiệp xuất [Type the company name] nhập cà phê quảng bá sản phẩm với chi phí tiết kiệm 37 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP & KIẾN NGHỊ Giải pháp 1.1 Chiến lược, sách, kế hoạch xúc tiến nhằm đẩy mạnh nhu cầu tiêu thụ cà phê nước Việt Nam nước có sản lượng cà phê cao giới nhiên mức độ tiêu thụ cà phê nội địa lại không cao, đặc biệt so sánh với sản lượng xuất vào niên vụ lượng cà phê tiêu thụ nội địa chiếm tỷ trọng nhỏ tổng lượng cà phê sản xuất nước ta Lợi cạnh tranh phải xuất phát từ nhu cầu nội địa ngành cà phê Việt Nam phát triển ổn định, giảm mức độ phụ thuộc trước biến động thị trường giá ví dụ điển hình Vì vậy, doanh nghiệp sản xuất, cung ứng cà phê Việt Nam cần có chiến lược, sách, kế hoạch xúc tiến nhằm đẩy mạnh nhu cầu tiêu thụ cà phê nước để cà phê không dừng lại mặt hàng xuất chủ lực nước ta mà sản phẩm mà người dân tin dùng, có mức độ gắn bó cao Thành lập trung tâm giới thiệu sản phẩm nhiều nơi, tham gia hội chợ triển lãm, quảng bá sản phẩm 1.2 Hạ giá thành sản xuất, nâng cao hiệu kinh doanh Chi phí lao động ngành cà phê nước ta thấp so với nước khác suất cà phê vào loại cao Thế giới, giá thành cà phê mức “lưng chừng”, chưa thấp đến mức gia tăng lợi cạnh tranh Ngun nhân nơng dân muốn nâng cao suất đến mức tối đa nên lạm dụng mức phân bón, nước tưới dẫn đến việc nâng cao giá thành sản xuất Chính thế, người nơng dân cần ý đầu tư thâm canh hợp lý, cân đối lượng phân bón, hạn chế dùng phân hóa học thay phân hữu Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng cà phê, cần thu hoạch, hái tầm chín 1.3 Chuyển dịch cấu trồng cà phê Việt Nam Chủ trương đổi phương hướng sản xuất cà phê theo hai hướng với mục tiêu giữ tổng diện tích cà phê khơng đổi mức nay: (1) giảm bớt diện tích cà phê Robusta, chuyển diện tích cà phê phát triển kém, khơng hiệu sang trồng loại lâu năm khác; (2) mở rộng diện tích cà phê Arabica nơi có điều kiện khí hậu đất đai thích hợp tổng diện tích cà phê khơng đổi tăng lên Mở thêm dự án nhằm nâng cao suất, giá trị bền vững cho công nghiệp lâu năm cà phê, chương trình tái canh cà phê cho tỉnh Tây Ngun Đơng Nam Bộ Cịn diện tích cơng nghiệp lâu năm già cỗi, suất thấp thay trồng tái canh hợp lý giống có nguồn gốc rõ ràng, có suất chất lượng ổn định 1.4 Đẩy mạnh áp dụng tiến kỹ thuật công nghệ tiên tiến vào sản xuất, chế biến kinh doanh tiêu thụ cà phê Ngoài lợi điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý, khí hậu ngành cà phê Việt Nam phải đối mặt với khơng vấn đề có thách thức: biến đổi khí hậu, thời tiết cực đoan, hạn hán mùa khô kéo dài khiến vùng trồng cà phê gặp nhiều nguy hiểm Theo Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT), nhiệt độ tăng lượng mưa thay đổi khiến Việt Nam 50% diện tích sản xuất cà phê Robusta vào năm 2050 (Bích Ngọc, 2017) Nếu khơng cải tạo vài năm tới, già ảnh hưởng trực tiếp đến suất chất lượng cà phê Việt Nam Diện tích cà phê trồng tăng đáng kể, hầu hết không nằm khu vực quy hoạch hay nằm khu vực không phù hợp, với đất nông, dốc cao, thiếu nước tưới dẫn đến việc kinh doanh gặp khó khăn, suất không cao Mặc khác, biện pháp canh tác thâm canh sử dụng nhiều đầu vào làm đất bị ô nhiễm nghiêm trọng, kéo theo nhiều bệnh [Type the company name] sâu bệnh Vì cần ứng dụng khoa học cơng nghệ, máy móc kỹ thuật Dù cơng tác 37 khoa học ngành cà phê rộng rãi số lĩnh vực trước chưa quan tâm Cần trọng đến vấn đề nông sinh học quy vùng quy hoạch, tìm loại giống mới, kỹ thuật canh tác, tạo hình bón phân, tưới nước Đầu tư nghiên cứu công nghệ sau thu hoạch công nghiệp chế biến Xây dựng khu nghiên cứu thực nghiệm số vùng, đầu tư trung tâm nhân giống, chuyển giao nhanh vào sản xuất loại giống có suất, chất lượng, độ đồng cao Đặt mục tiêu môi trường cụ thể, bao gồm giới hạn canh tác cà phê toàn quốc mức 600.000 ha, thay cà phê suất thấp cũ giống cho suất cao có khả kháng sâu bệnh tốt hơn, phân vùng lại cà phê tiết kiệm nước phương pháp tưới, thiết lập tiêu chuẩn an tồn mơi trường cho phân bón thuốc trừ sâu Khuyến khích doanh nghiệp chủ động đầu tư trang bị, máy móc thiết bị tiên tiến, áp dụng tự động hóa dây chuyền sản xuất có cơng suất nhỏ vừa đại hóa Chú trọng giám sát chất lượng sản phẩm, xử lý nhiễm mơi trường đảm bảo an tồn bền vững 1.5 Tăng cường đào tạo nguồn lực, cán phát triển hiệp hội cho ngành cà phê Dù nguồn lao động Việt Nam dồi thiếu nhiều kiến thức kinh nghiệm, cần trọng quan tâm chất lượng số lượng Do đó, phải tăng cường cơng tác đào tạo cán nguồn nhân lực, phổ cập rộng rãi hình thức khuyến nơng cà phê đến hội nông dân, tổ chức hướng dẫn nông dân thu hái kỹ thuật Các nhà quản lý, nhà khoa học, chun gia ngành nơng nghiệp cịn giải đáp nhiều câu hỏi, thắc mắc người trồng cà phê như: kỹ thuật chăm sóc, bón phân, tái canh, phịng trừ sâu bệnh, tưới nước, Khơi gợi để người chủ động tìm hiểu chọn lọc nguồn thông tin, học tập kiến thức từ nhiều lĩnh vực để thuận lợi kết hợp với ngành cà phê Phát triển hiệp hội cà phê để quản lý giám sát thành viên không ngừng nâng cao chất lượng cà phê, nâng cao sức cạnh tranh lực tham gia chuỗi giá trị cà phê toàn cầu Hay tổ chức Hiệp hội nhà phân phối tiêu dùng cà phê nhằm nghiên cứu nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng, văn hóa cà phê Việt Hỗ trợ [Type the company name] quảng bá marketing thương hiệu cà phê, tuyên truyền tác dụng cà phê 37 sức khỏe cộng đồng… bảo vệ lợi ích cho người tiêu dùng Ảnh hưởng từ dịch Covid19 khiến vùng thu hoạch bị thiếu hụt nguồn nhân công Nên nhiều khu vực tỉnh Đắk Nơng khuyến khích người dân phát huy nguồn lao động chỗ (Nguyên Dung, 2021) Các địa phương tiến hành thành lập tổ, đội, nhóm thu hoạch để thực đổi cơng, th mướn; nghiên cứu, rà sốt, ưu tiên tiêm vaccine phịng Covid-19 cho đối tượng tham gia tổ, nhóm sản xuất, thu hoạch, sơ chế… theo quy định 1.6 Tuân thủ quy định thị trường Đứng trước hội, thị trường nhiều thách thức cạnh tranh nay, doanh nghiệp muốn phát triển xuất sang thị trường quốc tế cần lưu ý việc cung cấp sản phẩm, phải tuân thủ nhiều quy định thị trường Cần chủ động lên cổng thơng tin thức EU Trade Help Desk, CBI để hiểu thủ tục liên quan đến xuất cà phê, nghiên cứu yêu cầu bắt buộc thị trường Các doanh nghiệp nên tìm hiểu thơng tin Hiệp định EVFTA để nắm vững cam kết Việt Nam cam kết EU Cũng nhằm tránh nguy bị trả lại bị từ chối tiếp cận thị trường châu Âu, Nguyễn Quỳnh (2021) cho cocác nhà xuất cà phê Việt Nam nên gửi sản phẩm xuất để phân tích chất cấm quan có thẩm quyền Vinacontrol Cafecontrol (Nguyễn Quỳnh, 2021) Các nguy vượt ngưỡng chất cấm ngăn ngừa cách thực hành tốt việc trồng, sấy, chế biến bảo quản áp dụng có hiệu hành động đề cập với đối tác chuỗi cung ứng Các sản phẩm kiểm sốt qn tất cơng đoạn chuỗi cung ứng Doanh nghiệp phải đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, tuân thủ quy định sở hữu trí tuệ sản phẩm cà phê, tránh bán phá giá 1.7 Xây dựng khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam trường quốc tế Nâng cao nhận thức doanh nghiệp việc xây dựng thương hiệu, củng cố tin cậy khách hàng cơng cụ bảo vệ lợi ích doanh nghiệp Từng bước khẳng [Type the company name] định xuất xứ uy tín cà phê Việt Nam thị trường quốc tế, khuyến khích cơng ty 37 xây dựng thương hiệu đăng ký bảo hộ thương hiệu Tạo thêm kênh thông tin nhằm kết nối thông tin đa chiều, cung cấp thông tin thị trường chiến lược xúc tiến thương mại, quảng cáo marketing sản phẩm, học hỏi kinh nghiệm kinh doanh từ đối thủ cạnh tranh nước Kiến nghị 2.1 Hỗ trợ vốn Trong sản xuất cà phê Ở Việt Nam, phần lớn người sản xuất cà phê thiếu vốn tính bấp bênh, biến động bất ổn giá mặt hàng nhận nguồn hỗ trợ vốn từ Chính phủ từ nguồn tài trợ nước chẳng hạn ngân hàng Ngân hàng Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn Việt Nam (Agribank) Cây cà phê cần có chế độ chăm sóc theo quy trình khép kín đảm bảo chất lượng vườn cà phê chất lượng sản phẩm nên thiếu vốn cho sản xuất hạn chế khả tăng trưởng Do đó, việc cung ứng vốn hỗ trợ cho người sản xuất cà phê để ứng phó với biến động giá từ thị trường vô cấp thiết Nhà nước cần đẩy nhanh tiến độ hình thành tổ chức hỗ trợ người sản xuất kịp thời hiệu việc trì trệ khâu triển khai, thực đề án, giải pháp qua việc thành lập tổ chức hỗ trợ gián tiếp ảnh hưởng đến tốc độ nhận nguồn vốn hỗ trợ người sản xuất, cung ứng cà phê Việt Nam 2.2 Hạn chế đứt gãy chuỗi sản xuất, chế biến Do ảnh hưởng dịch COVID-19, doanh nghiệp hạn chế xuất cước phí thuê container, vận chuyển tàu biển tăng cao Ngoài ra, hoạt động thu mua, chế biến nước gặp nhiều khó khăn Nguyên nhân địa phương siết chặt biện pháp phòng, chống dịch cơng tác phịng dịch khác biệt địa phương ảnh hưởng đến thu gom cà-phê dân doanh nghiệp Mặt khác, thiếu công-ten-nơ, không lấy lịch tàu để vận chuyển cà phê khiến hợp đồng xuất bị chậm, hàng hóa tồn kho Thậm chí, nhiều doanh nghiệp bán hàng cà [Type the company name] phê sàn giao dịch thương mại điện tử, không giao hàng khó khăn 37 vận chuyển Tuy nhiên, việc khơng thể tránh khỏi, nhiên hạn chế đến mức tối thiểu tác động tiêu cực dịch COVID, Nhà nước, đặc biệt tỉnh, thành phố đồng cơng tác chống dịch có nhiều sách hỗ trợ hộ nuôi trồng doanh nghiệp cà phê Nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành hệ thống giao dịch ký gửi cà phê đảm bảo đầy đủ tính pháp lý, cơng khai minh bạch, tạo điều kiện mang lại nhiều giá trị cho người trồng cà phê Đồng thời, nhà nước nhanh chóng đầu tư đồng hệ thống giao thơng, hệ thống thủy lợi, hệ thống tưới hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng hệ thống kho bảo quản hệ thống sân phơi cho vùng sản xuất tập trung quy mô lớn Hỗ trợ cho doanh nghiệp khắc phục nhiều rủi ro sản xuất, trồng trọt, kinh doanh, đặc biệt trước biến động tiêu cực thị trường cà phê Việt Nam nói riêng [Type the company name] giới nói chung 37 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN Mỗi ngành hàng có điểm mạnh điểm yếu khác Với xu mở rộng hội nhập thị trường nay, bên cạnh hội mang đến tiềm phát triển vượt trội khơng thách thức rào cản đặt Với tỷ trọng cao thứ hai tổng kim ngạch xuất nông sản Việt Nam, ngành Cà Phê ngành hàng xuất chủ lực, đóng vai trị lớn kinh tế nước ta Vì vậy, nâng cao nhận thức khả cạnh tranh ngành hàng Cà phê Việt Nam vấn đề quan trọng cần quan tâm hàng đầu Bởi, để phát triển chiến lược lâu dài mang đến cải thiện củng cố lợi cạnh tranh cho ngành hàng cần nhiều thời gian nghiên cứu khó khăn việc đánh giá, sàng lọc để lựa chọn kế hoạch phù hợp cho sản phẩm Dựa phân tích nghiên cứu, thấy ngành hàng Cà phê Việt Nam đứng đua cạnh tranh khốc liệt hết Chính nhờ cạnh tranh mà sản lượng chất lượng loại cà phê ngày cải thiện; kim ngạch xuất tăng cao nhờ vào lợi sản xuất, ngành công nghiệp hỗ trợ liên quan; chiến lược, cấu, sách phủ hội tạo điều kiện thuận lợi giúp ngành cà phê ngày phát triển tiến xa thị trường giới Qua phân tích vừa rồi, nhóm nhận thấy mơ hình kim cương Michael Porter thực công cụ hữu hiệu giúp nhóm dễ dàng tìm hiểu, có nhìn tổng qt có hiểu biết sâu sắc lợi cạnh tranh doanh nghiệp ngành Cà Phê Bên cạnh đó, nhóm đề xuất số giải pháp chẳng hạn hỗ trợ vốn, hạn chế đứt gãy chuỗi sản xuất… nhằm giúp cho doanh nghiệp nước cải thiện nâng cao vị cạnh tranh ngành hàng cà phê Việt Nam nói riêng giới nói chung DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bích Ngọc (2017, 03 17) Ngành cà phê Việt Nam trước bối cảnh biến đổi khí hậu Retrieved from https://www.thiennhien.net/2017/03/17/nganh-ca-phe-viet-namtruoc-boi-canh-bien-doi-khi-hau/ Bui, J (n.d.) Báo cáo Đài Phát Truyền hình Long An – Agribank chủ lực đầu tư nguồn vốn tái canh cà phê (n.d.) Hang, N T ., & Thuy, N T (2020) Thực trạng giải pháp phát triển cho ngành Cà phê Việt Nam In Công Thương Industry and Trade Magazine https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/thuc-trang-va-giai-phap-phat-trien-cho-nganhca-phe-viet-nam-72337.htm Hỗ trợ doanh nghiệp ứng dụng công nghệ mới, nâng cao chất lượng sản phẩm (n.d.) Nescafé plan_ Tự hào 10 năm phát triển cà phê bền vững (n.d.) Nguyên Dung (2021, 11 23) Đắk Nông thiếu hụt nhân công thu hoạch cà phê dịch COVID-19 Retrieved from https://ncov.vnanet.vn/tin-tuc/dak-nong-thieu-hut-nhancong-thu-hoach-ca-phe-do-dich-covid-19/c58ae3c0-0308-47a3-9226-12e8cc3b743b Nguyễn Quỳnh (2021, 10) Thị trường Bắc Âu nhiều dư địa cho cà phê Việt Nam Retrieved from https://baomoi.com/thi-truong-bac-au-con-nhieu-du-dia-cho-caphe-viet-nam/c/30258712.epi Phát triển sản phẩm quốc gia cà phê Việt Nam chất lượng cao (n.d.) Sáng kiến tiết kiệm nguồn nước cho cà phê nhìn từ Nestlé Việt Nam (n.d.) Thủ tướng Chính phủ đạo thúc đẩy sản xuất, lưu thông, xuất nông sản (n.d.) Vũ Long (2020, 06 26) Đầu tư 440 tỉ đồng hỗ trợ phát triển vùng nguyên liệu nông lâm sản Retrieved from https://laodong.vn/kinh-te/dau-tu-440-ti-dong-ho-tro-phattrien-vung-nguyen-lieu-nong-lam-san-924422.ldo [Type the company name] Xây dựng chế, sách hỗ trợ phát triển vận tải biển (n.d.) 37 ... quan trọng đó, nhóm định chọn đề tài ? ?Phân tích lợi cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam theo mơ hình kim cương Michael Porter” để có nhìn sâu sắc lợi cạnh tranh có ngành cà phê Việt Nam, từ có định... hạn chế Kết cuối là, ngành hàng giữ vững lợi cạnh tranh thị [Type the company name] trường 37 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH LỢI THẾ CẠNH TRANH NGÀNH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM THEO MƠ HÌNH KIM CƯƠNG Điều kiện yếu... kim cương việc phân tích lực cạnh tranh ngành Cà phê Việt Nam Đề xuất giải pháp thực tế, kiến nghị nhằm cải thiện, nâng cao lợi khả cạnh tranh ngành, bao gồm giải pháp vi mô vĩ mô Đối tượng phạm