(TIỂU LUẬN) TỔNG QUAN về DOANH NGHIỆP xác ĐỊNH vấn đề và mục TIÊU NGHIÊN cứu vinamilk là tên viết tắt của công tin sữa công ty cổ phần sữa việt nam

FPT POLYTECHNIC - - người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi Vinamilk Nhóm MSSV Vũ Hữu Nghĩa Phạm Khắc Hưng PH14098 PH15677 Hoàng Trung Kiên PH15883 Nguyễn Văn Cảnh PH14402 Đàm Văn Toàn Trần Đức Minh Kim Văn Quân PH15265 PH15535 PH14278 Môn học: Nghiên Cứu Marketing Giảng viên: Nguyễn Thị Hạnh Lớp: PB16334-MA Ngày ,tháng ,năm 2021 Mục lục CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Thông tin doanh nghiệp 1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Vinamilk 1.4 Danh mục sản phẩm 1.5 Khách hàng mục tiêu CHƯƠNG II: VAI TRÒ CỦA BỘ PHẬN NGHIÊN CỨU MARKETING VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Vai trò phận Marketing doanh nghiệp 2.2 Xác định vấn đề nghiên cứu marketing CHƯƠNG III: THIẾT KẾ BẢNG HỎI 3.1 Bảng hỏi hoàn thiện 10 CHƯƠNG IV: CHỌN MẪ, XỬ LÝ, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 12 4.1 Tổng hợp kết thông tin thứ cấp 12 4.2 Chọn mẫu 14 4.3 Phân tich đánh giá kết 17 4.4 Kết luận .27 4.5 Đề xuất giải pháp 27 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Thông tin doanh nghiệp 1.1.1 Tên doanh nghiệp - Vinamilk tên viết tắt công tin sữa Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Theo thống kê chương trình phát triển Liên Hiệp Quốc, công ty lớn thứ 115 Việt Nam vào 2007 Trụ sở chính: 10 Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam 1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.2.1 Thời bao cấp (1976-1986) Năm 1976, lúc thành lập, Cơng ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Thực phẩm, sau phủ quốc hữu hóa ba xí nghiệp tư nhân miền nam Việt Nam: Thống Nhất (thuộc công ty Trung Quốc), Trường Thọ (thuộc Friesland), Dielac (thuộc Nestle) Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao Bộ công nghiệp thực phẩm đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Lúc này, xí nghiệp có thêm hai nhà máy trực thuộc, là: Nhà máy bánh kẹo Lubico Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp) 1.2.2 Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003) Tháng năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Cơng ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa sản phẩm từ sữa Năm 1994: Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy Việc xây dựng nhà máy nằm chiến lược mở rộng, phát triển đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam Năm 1996: Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh tạo điều kiện cho Công ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam Năm 2000: Nhà máy sữa Cần Thơ xây dựng Khu Cơng Nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt người tiêu dùng đồng sông Cửu Long Cũng thời gian này, Cơng ty xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa tọa lạc tại: 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh Tháng năm 2001, công ty khánh thành nhà máy sữa Cần Thơ 1.2.3 Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay) Năm 2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Tháng 11) Mã giao dịch sàn giao dịch chứng khốn VNM Cũng năm 2003, cơng ty khánh thành nhà máy sữa Bình Định TP Hồ Chí Minh Năm 2004: Mua thâu tóm Cơng ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệ Công ty lên 1,590 tỷ đồng Năm 2005: Mua số cổ phần lại đối tác liên doanh Cơng ty Liên doanh Sữa Bình Định (sau gọi Nhà máy Sữa Bình Định) khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địa đặt Khu Cơng Nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An Năm 2006: Vinamilk niêm yết thị trường chứng khốn Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 19 tháng 01 năm 2006, vốn Tổng Công ty Đầu tư Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ 50.01% vốn điều lệ Công ty Năm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% Công ty sữa Lam Sơn vào tháng năm 2007, có trụ sở Khu cơng nghiệp Lễ Mơn, Tỉnh Thanh Hóa Năm 2009: Phát triển 135.000 đại lý phân phối, nhà máy nhiều trang trại ni bị sữa Nghệ An, Tuyên Quang Năm 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD Năm 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệu USD 1.3 Sơ đồ cấu tổ chức Vinamilk 1.4 Danh mục sản phẩm Vinamilk cung cấp sản phẩm gồm có sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, sữa bột, bột dinh dưỡng, kem, loại nước giải khát Tên sản phẩm Hình ảnh Sữa tươi Vinamilk Sữa chua Sữa đặc Sữa bột Kem 1.5 Khách hàng mục tiêu Độ tuổi: Hướng đến giới trẻ từ 15-30 tuổi Giới tính: Khơng phân biệt Nghề nghiệp: Khơng phân biệt Vị trí địa lý: Tập trung khu vực đông dân cư Thu nhập: Từ 3.000.000 VND tháng trở lên Tình trạng nhân: Khơng phân biệt Sở thích: Thích sử dụng loại sữa tươi, nguyên chất, đảm bảo, uy tín hàng đầu thị trường Lối sống: Phóng khống, động, trẻ trung CHƯƠNG II: VAI TRÒ CỦA BỘ PHẬN NGHIÊN CỨU MARKETING VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Vai trò phận Marketing doanh nghiệp Bộ phận nghiên cứu marketing giúp cho nhà quản trị marketing đánh giá nhu cầu thơng tin cung cấp thơng tin hữu ích nhóm khách hàng, phù hợp biến số marketing doanh nghiệp biến số mơi trường khơng thể kiểm sốt để từ xây dựng thực chiến lược chương trình Marketing nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng 2.2 Xác định vấn đề nghiên cứu marketing Nghiên cứu hành vi khách hàng người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi Vinamilk 2.2.1 Lí lựa chọn vấn đề nghiên cứu Kinh doanh học hiểu rõ học Chính vậy, nghiên cứu đề tài giúp có nhìn sâu sắc chi tiết cách “hành nghề” kinh doanh cơng ty sữa Vinamilk Để có hội cạnh tranh chiếm lĩnh thị trường, hẳn, Vinamilk bỏ nhiều có ngày hơm Do vậy, học hỏi, đồng thời rút kinh nghiệm q báu cho riêng việc kinh doanh Chính mà địi hỏi cần phải có chiến lược kinh doanh thật khôn khéo kết hợp với người điều khiển chiến lược phải uyển chuyển tạo sức cạnh tranh thị trường khó tính Tóm lại, mục đích đề tài thấy chiến lược kinh doanh Vinamilk, đồng thời nhiệm vụ rút học vận dụng học sống 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu: Tên phương pháp: Phân tích tình điều tra sơ Lý lựa chọn phương pháp nghiên cứu:  Đây phương pháp quan sát, theo dõi tìm hiểu cách liên tục tình để nhận vấn đề tình huống, số lượt mua sữa tăng giảm khác nhau, điều khiến doanh nghiệp phải quan sát, phân tích liên tục lý người tiêu dùng có nhu cầu khác so với giai đoạn khác từ đưa hướng giải cho vấn đề 2.2.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu * Mục tiêu tổng thể: Nghiên cứu hành vi khách hàng người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi Vinamilk * Mục tiêu cụ thể Xác định tần suất mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Nhu cầu khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Lý khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Mục đích khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Hình thức khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Địa điểm khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk Phương tiện khách hàng tiếp cận tới sản phẩm sữa tươi Vinamilk Thăm dò ý kiến khách hàng sản phẩm sữa tươi Vinamilk mẫu mã, hương vị giá  Xác định phương pháp chọn mẫu: - Sử dụng phương pháp : chọn mẫu  Xác định kích thước mẫu Kích thước mẫu:100 Căn để xác định Phù hợp với kích thước mẫu tối thiểu: N= * n ( với n: số câu hỏi bảng hỏi) Số lượng 50 mẫu khảo sát phù hợp để thu thập tổng hợp Ngân sách, thời gian, nhân lực khảo sát  Tổng hợp phiếu Cỡ mẫu:100 Số phiếu thu về: 100 Số phiếu hợp lệ: 50 Số phiếu không hợp lệ: 50  Phương pháp phân tích liệu Nhóm nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê miêu tả 50 phiếu hợp lệ Bảng mã hóa thơng tin chung Câu hỏi Giới tính Nghề nghiệp Thu nhập hàng tháng Gia đình có sử dụng sữa khơng Mã hóa CH1 CH2 CH3 CH4 Tầm xuất sử dụng sữa gia đình Thường chọn loại bao bì sảm phẩm Thường mua sữa vinamilk đâu Thường chọn hương vị Đánh giá bao bì sảm phẩm vinamilk Giá bán vinamilk Anh / chị có đồng ý an tồn tốt cho sức khỏe khơng Anh/ chị có sẵn sàng giới thiệu sảm phẩm cho bạn bè không CH5 CH6 CH7 CH8 CH9 CH10 CH11 CH12 Bảng tần xuất A B C D CH1 33 17 0 CH2 27 18 CH3 CH4 19 45 15 CH5 10 16 18 CH6 CH7 32 18 11 12 18 CH8 18 23 CH10 11 13 26 CH11 CH12 19 26 24 25 0 B 13 24 25 C 18 10 11  Bảng mã hóa thơng tin & tần suất CH9: Ý kiến Dễ nhìn Dễ nhận biết Đẹp A 19 16 14 Có hướng dẫn rõ ràng 15 15 B 34% 36% 18% 10% 32% 36% 22% 36% 26% 12% 48% C 0% 10% 14% 0% 36% 0% 24% 2% 52% 50% 0% 20  Bảng tỉ lệ phần trăm: CH1 CH2 CH3 CH4 CH5 CH6 CH7 CH8 CH10 CH11 CH12 A 66% 54% 38% 90% 20% 64% 18% 16% 22% 38% 52% D 0% 0% 30% 0% 12% 0% 36% 46% 0% 0% 0%  Bảng tỉ lện phần trăm CH9 Ý kiến A B C Dễ nhìn 38% 26% 36% Dễ nhận biết Đẹp 32% 28% 48% 50% 20% 22% Có hướng dẫn rõ ràng 30% 30% 40% 4.3 Phân tich đánh giá kết  CH1: Giới tính Giới tnh 35 33 30 25 20 17 15 10 Nữ Nam Biểu đồ Giới tính đối tượng khảo sát Với câu hỏi người trả lời chọn hai đáp án, đa số nữ (chiếm tỉ lệ 66%) sử dụng sữa vinamilk nhiều nam giới (chiến tỉ lệ 34%) Từ cho thấy đa số người tiêu dùng chọn sản phẩm nữ (chiến tỷ lệ 66%) Ngày thị trường sữa Vinamilk ngày đa dạng số người tiêu dùng chuyển sang sử dụng sản phẩm thương hiệu khác  CH2: Nghề nghiệp? 30 27 25 20 18 15 10 5 Hoc sinh/Sinh viên Nhân viên văn phòng Kinh doanh khác Biểu đồ Nghề nghiệp đối tượng khảo sát Đối với câu hỏi số học sinh (chiếm tỉ lệ 54%), nhân viên văn phòng (chiến tỉ lệ 36%) kinh doanh (chiến tỉ lệ 10%) Tỉ lệ học sinh / sinh viên chiến tỉ lệ cao 54%  Từ đó, ta thấy  CH3 :Thu nhập hàng tháng Thu nh ập hàng tháng 20 18 16 14 12 10 D ưới tri ệu T ừ5 -10 tri ệu T ừ10-15 tri ệu Trên 15 triệu Biểu đồ Mức độ thu nhập đối tượng khảo sát - Tỉ lệ người thu nhập triệu (chiến tỉ lệ 38%), tỉ lệ từ – 10 triệu (chiến 18%), tỉ lệ người thu nhập từ (chiến tỉ lệ 14%), 15 triệu (chiến tỉ lệ 30%)  CH4: Gia đình có sử dụng sữa tươi Hi ện có/khơng sử dụng sữa 50 45 40 35 30 25 20 15 10 Có Không Biểu đồ Biểu đồ sử dụng sữa -Trong câu hỏi từ khảo sát này, ta có kết người thường sử dụng sữa nhiều tới chiếm tới 90% khảo sát Và chiếm 10% cịn lại khơng cịn sử dụng  Và ta thấy số lượng người sử dụng sữa có nhiều 9/10 từ khảo sát  CH5: Tần suất sử dụng sữa tươi gia đình Tâần suâất sử dụng 12.00% 20.00% Môỗi ngày T ừ1 lâần /tuâần T ừ2 lâần /tuâần 36.00% H ơn lâần /tuâầ n 32.00% Biểu đồ Tần suất sử dụng sữa tươi  Từ biểu đồ ta thấy số lượng người sử dụng sữa tươi “Hơn lần/tuần’’ có người (12%) => Số lượng người sử dụng sữa  Và “Từ lần tuần” số lượng người Với phần trăm trung bình ta thấy => ngày, người sử dụng sữa tươi “Từ lần/tuần” chiếm phần lớn khảo sát đến tới 18 người (36%)  CH6: Bao bì Bao bì 18 Hộp giâấy Dạng bịch 38 Biểu đồ Bao bì HHB-Từ biểu đồ (Biểu đồ 6) 18% số phần trăm khách hàng sử dụng sữa tươi Vinamilk dạng bịch (Fino), so với dạng hộp sữa  Khách hàng ưa chuộng sử dụng sữa tươi dạng hộp uống liền so với dạng bịch (Fino)  CH7: Anh/chị thường mua sữa Vinamilk địa điểm nào? (có thể chọn đáp án) Đị a điểm mua sữa 20 18 16 14 12 10 Siêu thị Cửa hàng t ện lợi Tạ p hóa Chợ Biểu đồ Những địa điểm mua sữa tươi Nhận xét: Từ biểu đồ, ta thấy khách hàng có xu hướng lựa chọn chợ nơi mua sữa, chiếm 36% thị trường Và lựa chọn: Siêu thị, Cửa hàng tiện lợi, Tạp hóa, giữ múc độ trung bình việc lựa chọn nơi để mua sữa  Chợ nơi có nhiều người lựa chọn để mua sản phẩm sữa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi, tạp hóa, lựa chọn khách hang chiếm nhỏ  CH8: Sản phẩm sữa tươi có hương vị yêu thích H ương V ị Sữa Hương dâu; 16.00% Ít đ ường; 46.00% Có đ ường; 36.00% Khơng đ ường; 2.00% Hương dâu Có đường Khơng đ ường Ít đ ường Biểu đồ Nhận xét: Và ta thấy số lượng người sử dụng sữa đường phần lớn tới 46%, có đường chiếm 36% khảo sát Trong biểu đồ 16% số người thích hương vị dâu, khơng đường có chiếm 2%  Như người tiêu dung có xu hướng sử dụng sữa tươi sữa lớn nhất, nhỏ số lượng người sử dụng sữa có đường Và sữa tươi khơng đường người lựa chọn để sử dụng Số lượng người dung vị dâu nhỏ so với hương vị khác  CH9: Bao bì sảm phẩm Vinamilk Bao bì sảm phẩm 30 20 25 24 25 20 19 18 16 15 15 14 13 11 10 10 15 Dêỗ nhìn Dêỗ nh ận biêất Đẹp Có hướng dâỗn rõ ràng Biểu đồ 9: Bao bì sản phẩm sữa tươi Vinamilk - Qua khảo sát thấy được, chất lượng sản phẩm yếu tố ảnh hưởng nhiều tới hành vi mua hàng người tiêu dùng Vì chất lượng an tồn thực phẩm ln vấn đề đáng lo ngại - Ảnh hưởng tiếp đến yếu tố thương hiệu bao bì  CH10: Giá bán Vinamilk anh chị thấy phù hợp chưa? 11 13 26 Giá bán K h ô n g đ ôầ n g ý K h ô n g ý k i êấ n Đ ôầ n g ý Biểu đồ 10 Ý kiến giá bán sữa Vinamilk Nhận xét: Từ biểu đồ số lượng người đồng ý với giá bán sản phẩm sữa Vinamilk lớn chiếm tới 52% Và số người không đồng ý với giá bán sản phẩm sữa Vinamilk có 13 người (26%), số người không đồng ý với giá bán sản phẩm sữa có 11 người (22%)  Như giá sản phẩm Vinamilk phù hợp với giá bán tại, số người lại nghĩ giá lại khơng phù hợp để giá S aữt ươ i Vinamilk có tơất v ới sức khỏe? 30 25 25 20 19 15 10 Không đôầng ý Không ý kiêấn Đôầng ý  CH11: Sữa tươi Vinamilk an toàn tốt cho sức khỏe? sadasdasdasdacdscdscas Biểu đồ 11 Đánh giá khách hang câu hỏi “Sữa tươi Vinamilk có tốt với sức khỏe Nhận xét: Từ biểu đồ ta thấy số lượng đồng ý với câu hỏi 11 “Anh /chị có đồng ý Vinamilk an tồn tốt cho sức khỏe?” có câu trả lời Vinamilk Bên cạnh phần không nhỏ lại cho họ không đồng ý với ý kiến Vinamilk không tốt cho sức khỏe chiếm 38% Và cịn lại họ khơng có ý kiến them  Từ ta thấy phần lớn người đồng ý cho sữa Vinamilk tốt cho sức khỏe, phần họ lại nghĩ Vinamilk lại không tốt cho sức khỏe người  CH12: Anh chị có sẵn sàng giới thiệu sữa Vinamilk cho bạn bè có cầu? B nạ có sẵẵn sàng gi ới thi ệu s ản ph ẩm Vinamilk Có 48.00% 52.00% Khơng Nhận xét: Như số lượng người sẵn sàng giới thiệu với người thân, bạn bè chiếm phần lớn (52%) Nhưng người không giới thiệu sản phẩm tốt cho người đến người thân  Như sản phẩm Vinamilk lại người giới thiệu rộng rãi vậy, sản phẩm tốt sữa tươi Vinamilk lại có phần khơng nhỏ từ chối giới thiệu sản phẩm sữa tươi Vinamilk 4.4 Kết luận Vinamilk sữa tươi khiết với nguồn sữa tươi trang trại chuẩn quốc tế trải dài khắp Việt Nam, sảm phẩm Vinamilk 100% sữa tươi cao cấp trọn vẹn sữa tươi thơm ngon khiết từ thiên nhiên ,cung cấp nguồn dĩnh dưỡng chất lượng cao cho gia đình Người tiêu dùng thường mua số lượng sản phẩm Vinamilk khoảng thùng Tạp hóa/cửa hàng nơi mà khách hàng mua sản phẩm Vinamilk nhiều Vinamilk biết đến nhiều qua trình tự tìm hiểu cá nhân Chất lượng sản phẩm yếu tố ảnh hưởng nhiều tới hành vi mua hàng người tiêu dung Theo đánh giá khách hàng hương vị vinamilk ngon miệng bao bì bắt mắt 4.5 Đề xuất giải pháp Dựa vào kết nghiên cứu Marketing, nhóm định đưa đề xuất giải pháp để cải thiện tốt yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng khách hàng:  Đảm bảo chất lượng mức tốt đặc biệt Vinamilk lại sản phẩm đồ uống nên phải trọng đến vấn đề  Vinamilk nên có thay đổi thêm hình ảnh màu sắc cho vừa thể giữ vững bật thương hiệu vốn có tạo thích thú cho người mua  Tổ chức hoạt động, chiến dịch nâng cao vị thương hiệu  Nên có thêm nhiều hương vị sản phẩm Vinamilk  Tăng số lượng bán nước tự động địa điểm công cộng  Đặt banner quảng cáo vị trí mà khách hàng dễ quan sát, kích thích nhu cầu mua sản phẩm  Điều chỉnh mức giá để phù hợp với mức chi trả khách hàng  Có nhiều chương trình tặng kèm cốc, thìa, bát, đĩa  Tiếp tục truyền thơng sản phẩm Vinamilk qua internet, tivi, sách báo phương tiện dễ dàng tiếp cận lượng khách hàng lớn cách dễ dàng ... I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Thông tin doanh nghiệp 1.1.1 Tên doanh nghiệp - Vinamilk tên viết tắt công tin sữa Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam (Vietnam... cho vấn đề 2.2.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu * Mục tiêu tổng thể: Nghiên cứu hành vi khách hàng người tiêu dùng sản phẩm sữa tươi Vinamilk * Mục tiêu cụ thể Xác định tần suất mua sản phẩm sữa. .. Từ đề xuất số giải pháp giúp doanh nghiệp thúc đẩy người tiêu dùng mua sản phẩm 2.2.4 Lý lựa chọn vấn đề nghiên cứu * Về doanh nghiệp: Là công ty hàng đầu sản phẩm sữa Việt Nam, công ty Cổ Phần