Luận văn thạc sĩ UEH giải pháp marketing phát triển sản phẩm bánh AFC của công ty cổ phần bánh kẹo kinh đô tại thị trường việt nam , luận văn thạc sĩ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH -o0o - TẤT CẨM THÀNH GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2010 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH -o0o - TẤT CẨM THÀNH GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS NGUYỄN QUANG THU TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2010 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các thông tin số liệu sử dụng luận văn hoàn toàn trung thực Tất Cẩm Thành LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING 1.1 Khái niệm marketing……………………………………………………………… 1.2 Các yếu tố tác động đến môi trường marketing doanh nghiệp ………………… 1.2.1 Môi trường vĩ mô …………………………………………………………… 1.2.1.1 Môi trường kinh tế……………………………………………………… 1.2.1.2 Mơi trường văn hóa……………………………………………………… 1.2.1.3 Mơi trường trị……………………………………………………… 1.2.1.4 Môi trường tự nhiên……………………………………………………… 1.2.1.5 Môi trường khoa học kỹ thuật…………………………………………… 1.2.2 Môi trường vi mô……………………………………………………………… 1.2.2.1 Đối thủ cạnh tranh……………………………………………………… 1.2.2.2 Khách hàng……………………………………………………………… 1.2.2.3 Nhà cung ứng…………………………………………………………… 1.2.2.4 Đối thủ tiềm …………………………………………………………… 1.2.2.5 Sản phẩm cạnh tranh mới……………………………………………… 1.2.3 Mơi trường bên (hồn cảnh nội tại) doanh nghiệp…………… 1.2.3.1 Các yếu tố nguồn nhân lực…………………………………………… 1.2.3.2 Yếu tố nghiên cứu phát triển……………………………………………… 1.2.3.3 Các yếu tố sản xuất……………………………………………………… 1.2.3.4 Các yếu tố tài kế tốn……………………………………………… 1.2.3.5 Yếu tố marketing………………………………………………………… 1.2.3.6 Hệ thống thông tin……………………………………………………… 1.3 Marketing hỗn hợp (marketing mix) 1.3.1 Khái niệm……………………………………………………………………… 1.3.2 Các thành phần nhân tố ảnh hưởng đến marketing mix 1.3.2.1 Các thành phần marketing mix……………………………………… 1.3.2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp………………………… 11 1.4 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng……………………………… 13 Tóm tắt chương 1………………………………………………………………………… 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 2.1 Giới thiệu khái quát công ty Kinh Đơ 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển………………………………………………… 17 2.1.2 Sơ đồ tổ chức công ty Kinh Đô………………………………………………… 19 2.1.3 Các nhóm sản phẩm cơng ty Kinh Đơ……………………………………… 20 2.2 Tình hình phát triển thị trường bánh Việt Nam 2.2.1 Tiềm thị trường bánh Việt Nam…………………………………… 22 2.2.2 Một số đối thủ cạnh tranh thị trường bánh cracker Việt Nam…………… 23 2.3 Đặc điểm sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đơ……………………………… 25 2.4 Phân tích thực trạng kinh doanh sản phẩm bánh AFC thị trường Việt Nam 2.4.1 Tình hình kinh doanh sản phẩm bánh AFC Việt Nam……………………… 26 2.4.2 Tình hình tài chính……………………………………………………………… 27 2.4.3 Nguồn nhân lực ………………………………………………………………… 28 2.4.4 Nghiên cứu phát triển ………………………………………………………… 29 2.4.5 Tình hình sản xuất …………………………………………………………… 30 2.4.6 Chính sách marketing mix cho sản phẩm bánh AFC 2.4.6.1 Sản phẩm ………………………………………………………………… 33 2.4.6.2 Gía………………………………………………………………………… 35 2.4.6.3 Phân phối………………………………………………………………… 38 2.4.6.4 Chiêu thị…………………………………………………………………… 38 2.5 Những tác động mơi trường đến tình hình kinh doanh sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô Việt Nam 2.5.1 Môi trường vĩ mô 2.5.1.1 Môi trường kinh tế………………………………………………………… 39 2.5.1.2 Mơi trường trị, sách pháp luật…………………………… 40 2.5.1.3 Mơi trường văn hóa-xã hội……………………………………………… 41 2.5.1.4 Mơi trường dân số………………………………………………………… 42 2.5.1.5 Môi trường công nghệ…………………………………………………… 43 2.5.2 Môi trường vi mô 2.5.2.1 Đối thủ cạnh tranh………………………………………………………… 43 2.5.2.2 Nhà cung cấp……………………………………………………………… 45 2.5.2.3 Khách hàng……………………………………………………………… 46 2.5.2.4 Sản phẩm cạnh tranh……………………………………………………… 47 2.5.2.5 Rào cản xâm nhập ngành………………………………………………… 47 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tóm tắt chương 2………………………………………………………………………… 48 CHƯƠNG 3: NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG SẢN PHẨM BÁNH AFC CÔNG TY KINH ĐÔ TẠI VIỆT NAM 3.1 Mục đích nghiên cứu………………………………………………………… 49 3.2 Thiết kế nghiên cứu 3.2.1 Nghiên cứu sơ ……………………………………………………… 50 3.2.2 Nghiên cứu định lượng………………………………………………… 51 3.3 Tổng hợp kết nghiên cứu 3.3.1 Câu thông tin mẫu nghiên cứu ………………………………… 51 3.3.2 Câu anh/chị thích ăn lọai vị …………………………………… 54 3.3.3 Câu 3-7: nhận xét yếu tố chất lượng bánh ………………… 55 3.3.4 Câu 7-10: nhận xét yếu tố bao bì, đóng gói bánh ……… 57 3.3.5 Câu 10-13: nhận xét yếu tố sản phẩm bánh …………… 58 3.3.6 Câu 14-16: nhận xét yếu tố giá bánh ………………………… 59 3.3.7 Câu 17-18: nhận xét yếu tố kênh phân phối ………………… 61 3.3.8 Câu 19-20: nhận xét yếu tố thương hiệu bánh …………… 61 3.3.9.Câu 21-23: nhận xét yếu tố quảng cáo, khuyến bánh……………………………………………………………………63 3.3.10 Các biến khảo sát câu 24-26…………………………………………… 64 Tóm tắt chương 3………………………………………………………………… 66 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 4.1 Giải pháp nâng cao chất lượng bánh AFC……………………………… 67 4.2 Tăng cường xây dựng thương hiệu bánh AFC Kinh Đô cho người tiêu dùng …71 4.3 Thực quảng cáo, khuyến sản phẩm bánh AFC thị trường 4.3.1 Tăng cường quảng cáo sản phẩm bánh AFC Kinh Đơ………………… 72 4.3.2 Các chương trình khuyến cho sản phẩm bánh AFC Kinh Đô…… 76 4.4 Xác định thị trường mục tiêu định vị khách hàng mục tiêu sản phẩm bánh AFC Kinh Đô Việt Nam………………………… 79 KẾT LUẬN…………………………………………………………………………………… 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU ĐỀ TÀI Trang Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức công ty cổ phần Kinh Đô………………………… 20 Sơ đồ 2.2: Qui trình sản xuất bánh AFC cơng ty Kinh Đơ……………… 26 Sơ đồ 2.3: Dịng bánh AFC công ty Kinh Đô……………………………… 35 Biểu đồ 2.1 : Tỷ lệ sản lượng nhóm bánh cơng ty Kinh Đô………… 23 Biểu đồ 2.2: Thị phần công ty sản xuất bánh cracker Việt Nam…… 25 Biểu đồ 2.3: Sản lượng bánh AFC qua năm……………………………… 28 Biểu đồ 2.4: Tỷ trọng doanh thu nhóm bánh dịng AFC Kinh Đơ……… 33 Biểu đồ 2.5 :Tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam giai đọan 2000-2009… 39 Biểu đồ 2.6: Chi phí nguyên vật liệu sản xuất bánh AFC…………………… 45 Biểu đồ 2.7: Phân khúc nhóm khách hàng SBU công ty……… 47 Biểu đồ 3.1: Đồ thị tổng kết vị bánh thích ăn câu hỏi hai …………………… 54 Biểu đồ 3.2: Đồ thị tổng kết yếu tố bao bì, đóng gói…………………… 57 Bảng 2.1: Mức tăng lượng tiêu thụ bánh cracker Việt Nam 2006 – 2009… 24 Bảng 2.2: Sản lượng bánh AFC qua năm………………………………… 27 Bảng 2.3: Doanh thu lợi nhuận bánh AFC………………………………… 29 Bảng 2.4: Bảng giá dịng bánh AFC cơng ty………………………… 36 Bảng 2.5: Chi phí marketing bánh AFC qua năm………………………… 38 Bảng 2.6: Dân số trung bình phân theo giới tính phân theo thành thị, nông thôn………………………………… 42 Bảng 3.1: Kiểm định One Way Anova yếu tố giới tính câu hỏi một… 52 Bảng 3.2: So sánh cặp kiểm định One Way Anova yếu tố giới tính câu hỏi một……………………………………… 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bảng 3.3: So sánh cặp kiểm định One Way Anova yếu tố độ tuổi câu hỏi một………………………………… 53 Bảng 3.4: So sánh cặp kiểm định One Way Anova yếu tố thu nhập câu hỏi một…………………………………… 54 Bảng 3.5: Bảng kiểm định mức ý nghĩa câu hỏi hai với nhãn hiệu bánh câu hỏi một……………………………………… 55 Bảng 3.6: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova câu hỏi hai câu hỏi một………………………………………… 55 Bảng 3.7: Bảng thống kê trị trung bình khách hàng yếu tố chất lượng bánh………………………………………………….56 Bảng 3.8: Bảng kiểm định Anova biến chất lượng bánh với câu hỏi một…… 56 Bảng 3.9: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến chất lượng câu hỏi một………………………………………… 56 Bảng 3.10: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến bao bì, đóng gói câu hỏi một………………………………………… 58 Bảng 3.11: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến sản phẩm câu hỏi một………………………………………… 59 Bảng 3.12: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova giá bánh câu hỏi một…… 60 Bảng 3.13: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến kênh phân phối câu hỏi một………………………………………… 61 Bảng 3.14: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến thương hiệu bánh câu hỏi một………………………………….62 Bảng 3.15: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến quảng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com cáo khuyến câu hỏi một………………………………… 62 Bảng 3.16: Bảng kiểm định Anova từ câu 24 đến 26 câu hỏi một………… 63 Bảng 3.17: Bảng so sánh cặp kiểm định Anova biến từ câu 24 đến 26 câu hỏi một……………………………… 64 Bảng 4.1: Bảng thống kê phương tiện quảng cáo……………………… 73 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ TRONG ĐỀ TÀI Trang Hình 1.1: Các yếu tố mơi trường vi mơ……………………………… Hình 1.2: Chiến lược marketing hỗn hợp…………………………………… 12 Hình 2.1: Logo cơng ty Cổ Phần Kinh Đơ……………………………… 19 Hình 2.2: Kiểu dáng bao bì loại bánh AFC cơng ty Kinh Đơ………… 26 Hình 2.3: Một số sản phẩm cạnh tranh bánh AFC thị trường…………… 44 Hình 4.1: Những kiểu bao bì bánh AFC………………………………… 68 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 81 - Tạo sản phẩm chất lượng cao, hợp vệ sinh, bổ dưỡng, mùi vị phù hợp với vị người Việt - Khách hàng ln cảm thấy người tiêu dùng thơng minh, hiểu biết, có cách sử dụng đồng tiền khơn ngoan, xứng đáng tiết kiệm • Những lý tạo tin tưởng khách hàng mục tiêu Với lợi ích cơng ty Kinh Đô đem lại đem lại tốt đối thủ cạnh tranh khác, lý công ty nên sử dụng để tạo tin tưởng khách hàng mục tiêu sản phẩm bánh AFC: - Có kinh nghiệm hiểu biết sâu sắc văn hóa ẩm thực tốt cho sức khỏe - Có hệ thống cửa hàng nhà phân phối rộng khắp - Có hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn ISO 9001, ISO 14001 HACCP - Kiểu dáng bao bì đẹp, đại, chuyên nghiệp, sử dụng nguyên liệu phân huỷ nhằm bảo vệ mơi trường - Có nhà máy trực tiếp sản xuất chế biến sản phẩm máy móc thiết bị đại giúp cơng ty kiểm sốt chất lượng sản phẩm tạo sản phẩm có giá thành cạnh tranh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 82 KẾT LUẬN Thông qua việc nghiên cứu hành vi người tiêu dùng sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô, khuynh hướng yếu tố mà khách hàng quan tâm việc tiêu dùng là: - Họ quan tâm đến sản phẩm bánh hợp vệ sinh, bổ dưỡng, có nhiều chất vitamin canxi tốt cho sức khỏe - Đánh giá cao tầm quan trọng tính như: bán hàng rộng rãi, chất lượng cao vừa túi tiền - Thường họ mua bánh để ăn gia đình, địa điểm thường đến mua cửa hàng, siêu thị điểm bán hàng bakery công ty - Kênh thông tin bạn bè hình ảnh quảng cáo trời - Chất lượng sản phẩm bánh AFC, bao bì bắt mắt, đóng gói tiện dụng, mùi vị, giá hợp lý yêu cầu cao nhóm khách hàng chọn mua bánh - Thường có chương trình khuyến người tiêu dùng mua với số lượng nhiều - Dựa đặc điểm này, luận văn đề xuất giải pháp marketing cho nhãn hiệu bánh AFC sau: - Xây dựng chiến lược sản phẩm, chiến lược marketing cho sản phẩm - Xây dựng chiến lược giá cho sản phẩm - Xây dựng tính cách nhãn hiệu thơng qua hoạt động chiêu thị quảng cáo Giữa giải pháp marketing này, việc xây dựng tính cách nhãn hiệu thơng qua hoạt động hoạt động chiêu thị quảng cáo quan trọng tính cách nhãn hiệu tạo nên khác biệt bánh AFC công ty Kinh Đô nhãn hiệu khác Tuy nhiên, việc xây dựng thành cơng tính cách cho nhãn hiệu bánh AFC đòi hỏi nhà sản xuất phải đầu tư nhiều thời gian, tài nhân lực thực Những hạn chế hướng nghiên cứu tiếp theo: Thứ nhất, nghiên cứu thực cho đối tượng người tiêu dùng bánh chưa xâu vào việc phân vùng cụ thể Các đối tượng nghiên cứu chưa LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 83 đại diện tiêu biểu cho người tiêu dùng Việt Nam để phân tích, đánh giá tồn diện, cần thực nghiên cứu mở rộng cho địa bàn trải dài từ Bắc, Trung Nam Thứ hai, hạn chế ngân sách thời gian thực hiện, nghiên cứu chưa sâu phân tích thái độ người tiêu dùng nhãn hiệu khác trình mua sắm sử dụng Kết nghiên cứu giải pháp marketing đề xuất có ý nghĩa thực tiễn thực nghiên cứu lặp lại có tham khảo đánh giá người tiêu dùng với số nhãn hiệu khác ngành bánh cracker thị trường LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Alries-Jacktrout (2004), Chiến Tranh Tiếp Thị, Nhà xuất văn hố thơng tin Philip Kotler (1994), Những Nguyên Lý Tiếp Thị, Nhà xuất Tp Hồ Chí Minh Philip Kotler (1997), Marketing Căn Bản, Nhà xuất thống kê Hà Nội Philip Kotler (1997), Quản Trị Marketing, Nhà xuất thống kê Hà Nội Philip Kotler (2003), Những Phương Thức Sáng Tạo, Chiến Thắng Khống Chế Thị Trường, Nhà xuất Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Liên Diệp (2000) chủ biên, Chiến Lược Chính Sách Kinh Doanh, NXB Thống Kê Báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh công ty sản xuất chế biến thực phẩm Kinh Đô (2007) Kế hoạch phát triển năm 2009 công ty sản xuất chế biến thực phẩm Kinh Đô (2009) Phân tích thị trường người tiêu dùng hành vi người mua, tài liệu Vietnam Marcom 10 Tài liệu Ngân hàng phát triển Châu Á – ADB năm 2009 11 Tài liệu Phòng Kinh Doanh năm 2009 công ty sản xuất chế biến thực phẩm Kinh Đô (2009) 12 Tổng cục thống kê VN (năm 2008) 13 Website: http://www.baomoi.com/1736156.epi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC A: DÀN Ý THẢO LUẬN NHÓM PHÂN TÍCH ĐỊNH TÍNH VỀ HÀNH VI TIÊU DÙNG KHÁCH HÀNG SỬ DỤNG SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO KINH ĐƠ Xin chào Anh/Chị, tơi học viên khoa Quản trị Kinh Doanh thuộc trường Đại học Kinh tế Tp HCM Tôi thực đề tài nghiên cứu “hành vi tiêu dùng sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô” Tôi hân hạnh thảo luận với Anh/Chị chủ đề Sau vấn đề trao đổi hôm Nhận thức sản phẩm bánh: Trên thị trường có nhiều loại bánh cơng ty khác sản xuất vậy: Anh/chị thường hay sử dụng loại bánh nào? Anh/chị thích loại vị bánh nào? Anh/chị biết đến nhãn hiệu bánh thông qua hình thức quảng cáo truyền thơng nào? Anh/chị thường chọn mua bánh công ty nào? Khi mua bánh anh/chị thường chọn theo tiêu chí nào? Các yếu tố tác động đến định mua bánh AFC công ty Kinh Đô: Anh/chị sử dụng bánh AFC công ty Kinh Đô chưa? Anh/chị chọn mua bánh AFC lý gì? So với loại bánh khác, bánh AFC cơng ty Kinh Đơ có đặc điểm bậc? Anh/chị thường mua bánh AFC công ty Kinh Đơ nơi nào? 10 Có điều anh/chị chưa hài lịng bánh bánh AFC Cơng ty Kinh Đơ khơng? 11 Anh/chị có ý kiến khác bánh AFC công ty Kinh Đô không? - Xin cám ơn Anh/Chị dành thời gian tham gia – LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC B: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN Thưa Qúy khách hàng: Nhằm tìm hiểu thói quen nhu cầu người tiêu dùng việc sử dụng sản phẩm bánh, xin anh/chị vui lịng dành thời gian trả lời bảng câu hỏi sau Sự nhiệt tình tham gia trả lời anh/chị góp phần quan trọng hỗ trợ cho cơng ty hiểu rõ thói quen nhu cầu anh/chị, qua phục vụ tốt hơn, hiệu Chân thành cảm ơn Anh/chị vui lòng cho biết dùng qua thương hiệu bánh đây? (xin chọn thương hiệu) † Bánh AFC-Kinh Đô † Bánh Cracker Bibica † Bánh Ritz-Malaysia Anh/chị thích ăn loại vị nào? † Mặn † Lạt Anh/chị vui lòng cho biết nhận xét yếu tố sản phẩm: (1: Hồn tồn khơng đồng ý, 2: Không đồng ý, 3: Không hẳn đồng ý, 4: Đồng ý, 5: Hoàn toàn đồng ý) Nhận xét anh/chị yếu tố Mức độ đồng ý Các yếu tố chất lượng bánh Bánh có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Bánh ăn ngon Bánh đảm bảo an tồn, vệ sinh thực phẩm Tơi thích mùi vị bánh Tơi hài lịng chất lượng bánh Các yếu tố bao bì, đóng gói bánh Bánh đóng gói tiện dụng Bao bì hộp bánh đẹp 10 Màu sắc hộp bánh bắt mắt Các yếu tố sản phẩm bánh 11 Tơi thích dịng sản phẩm nhãn hiệu 12 Sản phẩm giàu chất vitamin canxi tốt cho sức khỏe 13 Tơi thích bánh có thêm nhiều vị khác để chọn lựa Các yếu tố giá bánh 14 Giá bánh chất lượng tương xứng 15 Giá bánh phù hợp với thu nhập 16 Dù giá cao bánh khác, mua bánh Các yếu tố kênh phân phối bánh 17 Bánh có bán rộng khắp, dễ dàng tìm mua 18 Tôi thường mua bánh cửa hàng, siêu thị Các yếu tố thương hiệu bánh 19 Thương hiệu có uy tín thị trường 20 Tơi ln chọn bánh có thương hiệu để mua Các yếu tố khuyến bánh 21 Tôi thích quảng cáo bánh 22 Chương trình khuyến bánh hấp dẫn 23 Mỗi có khuyến tơi thường mua nhiều LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 24 Anh/chị thường biết đến thương hiệu qua hình thức quảng cáo, truyền thông nào? † Quảng cáo ti vi † Quảng cáo báo/tạp chí † Quảng cáo ngồi trời † Hình ảnh trưng bày cửa hàng † Bạn bè/người thân † Website/Radio 25 Trong gia đình anh/chị người định việc mua sắm? † Chồng † Vợ † Người khác 26 Anh/chị thường mua bánh cho ăn? † Con † Anh/Chị † Ông bà † Cả nhà 27 Xin anh/chị cho biết thông tin thân: Họ tên: …………………………………… Địa chỉ: ………………………………………… Giới tính Độ tuổi † Nam † 18 – 25 † 36 – 45 † Trên 60 tuổi Thu nhập hàng tháng anh/chị: † Dưới triệu † Từ 6~ triệu † Nữ † 26 – 35 † 46 – 60 † Từ 1~ triệu † Từ 8~10 triệu † Từ 4~6 triệu † Trên 10 triệu XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ HỢP TÁC CỦA ANH/CHỊ! LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHỤ LỤC C: KẾT QUẢ PHỎNG VẤN TRỰC TIẾP NGƯỜI TIÊU DÙNG THÔNG TIN VỀ MẪU NGHIÊN CỨU Giới tính Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Nam 181 30.2 30.2 30.2 Nũ 419 69.8 69.8 100.0 Total 600 100.0 100.0 Độ tuổi Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Tu 18 den 25 65 10.8 10.8 10.8 Tu 26 den 35 231 38.5 38.5 49.3 Tu 36 den 45 154 25.7 25.7 75.0 Tu 46 den 60 134 22.3 22.3 97.3 16 2.7 2.7 100.0 600 100.0 100.0 Tren 60 Total Thu nhập hàng tháng Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Duoi trieu 26 4.3 4.3 4.3 Tu den trieu 58 9.7 9.7 14.0 Tu den trieu 155 25.8 25.8 39.8 Tu den trieu 200 33.3 33.3 73.2 Tu den 10 trieu 103 17.2 17.2 90.3 58 9.7 9.7 100.0 600 100.0 100.0 Tren 10 trieu Total LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KIỂM ĐỊNH CÁC YẾU TỐ CỦA MẪU NGHIÊN CỨU Gioi tinh * Nhan hieu banh ANOVA Gioi tinh Sum of Squares Between Groups df Mean Square 1.343 672 Within Groups 125.055 597 209 Total 126.398 599 F Sig 3.206 041 Multiple Comparisons Gioi tinh Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica 070 046 380 -.04 18 Ritz-Malaysia 115 * 056 037 01 22 AFC-Kinh Do -.070 036 380 -.18 04 Ritz-Malaysia 045 076 978 -.06 15 AFC-Kinh Do -.115 * 066 037 -.22 00 Cracker-Bibica -.045 046 978 -.15 06 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuoi * Nhan hieu banh ANOVA Tuoi Sum of Squares Between Groups df Mean Square 9.880 4.940 Within Groups 615.745 597 1.031 Total 625.625 599 F Sig 4.790 009 Multiple Comparisons Tuoi Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica -.110 112 838 -.35 13 Ritz-Malaysia -.310 * 222 007 -.55 -.07 AFC-Kinh Do 110 142 838 -.13 35 Ritz-Malaysia -.200 212 148 -.44 04 AFC-Kinh Do 310 * 402 007 07 55 Cracker-Bibica 200 312 148 -.04 44 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thu nhap * Nhan hieu banh ANOVA Thu nhap Sum of Squares Between Groups df Mean Square 14.603 7.302 Within Groups 913.230 597 1.530 Total 927.833 599 F Sig 4.773 009 Multiple Comparisons Thu nhap Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica 380 * 124 007 08 68 Ritz-Malaysia 225 424 208 -.07 52 AFC-Kinh Do -.380 * 242 007 -.68 -.08 Ritz-Malaysia -.155 344 632 -.45 14 AFC-Kinh Do -.225 224 208 -.52 07 155 127 632 -.14 45 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia Cracker-Bibica (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KIỂM ĐỊNH GIẢ THIẾT CHO CÁC CÂU HỎI CÂU 2: MÙI VỊ CỦA BÁNH ANOVA VIBANH Sum of Squares Between Groups Df Mean Square 3.270 1.635 Within Groups 146.730 597 246 Total 150.000 599 F Sig 6.652 001 Multiple Comparisons VIBANH Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica -.180 * 055 001 -.30 -.06 Ritz-Malaysia -.105 070 104 -.22 01 AFC-Kinh Do * 180 040 001 06 30 Ritz-Malaysia 075 025 393 -.04 19 AFC-Kinh Do 105 030 104 -.01 22 -.075 074 393 -.19 04 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia Cracker-Bibica (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kiểm định Anova biến chất lượng, bao bì, sản phẩm mới, giá, kênh phân phối, thương hiệu quảng cáo khuyến bánh với nhãn hiệu bánh dùng qua ANOVA Sum of Squares CL BB SPM GB KPP TH QCKM Between Groups df Mean Square 4.899 2.449 Within Groups 224.748 597 376 Total 229.647 599 068 034 Within Groups 303.779 597 509 Total 303.847 599 2.120 1.060 Within Groups 381.591 597 639 Total 383.711 599 1.603 802 Within Groups 398.601 597 668 Total 400.204 599 1.863 932 Within Groups 349.155 597 585 Total 351.018 599 8.251 4.125 Within Groups 389.099 597 652 Total 397.350 599 4.251 2.126 Within Groups 314.368 597 527 Total 318.619 599 Between Groups Between Groups Between Groups Between Groups Between Groups Between Groups F Sig 6.506 002 067 936 1.659 191 1.201 302 1.593 204 6.330 002 4.037 018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Kiểm định Anova câu 24 với nhãn hiệu bánh dùng qua ANOVA BIET Sum of Squares Between Groups df Mean Square 4.443 2.222 Within Groups 1359.675 597 2.278 Total 1364.118 599 F Sig .975 378 Multiple Comparisons BIET Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica -.180 151 700 -.54 18 Ritz-Malaysia -.185 145 662 -.55 18 AFC-Kinh Do 180 254 700 -.18 54 Ritz-Malaysia -.005 341 1.000 -.37 36 AFC-Kinh Do 185 211 662 -.18 55 Cracker-Bibica 005 351 1.000 -.36 37 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound Kiểm định Anova câu 25 với nhãn hiệu bánh dùng qua ANOVA NQD Sum of Squares Between Groups df Mean Square 3.223 1.612 Within Groups 204.670 597 343 Total 207.893 599 F 4.701 Sig .009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Multiple Comparisons NQD Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica -.170 * 059 011 -.31 -.03 Ritz-Malaysia -.035 075 1.000 -.18 11 AFC-Kinh Do * 170 089 011 03 31 Ritz-Malaysia 135 045 064 00 28 AFC-Kinh Do 035 099 1.000 -.11 18 -.135 025 064 -.28 01 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia (I-J) Cracker-Bibica Std Error Sig Lower Bound Upper Bound * The mean difference is significant at the 0.05 level Kiểm định Anova câu 26 với nhãn hiệu bánh dùng qua ANOVA AIAN Sum of Squares Between Groups df Mean Square 6.813 3.407 Within Groups 952.780 597 1.596 Total 959.593 599 F Sig 2.135 119 Multiple Comparisons AIAN Bonferroni 95% Confidence Interval Mean Difference (I) NH (J) NH AFC-Kinh Do Cracker-Bibica -.190 126 399 -.49 11 Ritz-Malaysia -.250 145 145 -.55 05 AFC-Kinh Do 190 163 399 -.11 49 Ritz-Malaysia -.060 146 1.000 -.36 24 AFC-Kinh Do 250 189 145 -.05 55 Cracker-Bibica 060 226 1.000 -.24 36 Cracker-Bibica Ritz-Malaysia (I-J) Std Error Sig Lower Bound Upper Bound LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... dùng khách hàng sử dụng sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô Việt Nam Chương 4: Giải pháp marketing phát triển sản phẩm bánh AFC công ty Kinh Đô thị trường Việt Nam Kết luận LUAN VAN CHAT LUONG... tiễn kinh doanh lý chọn đề tài ? ?Giải pháp marketing phát triển sản phẩm bánh AFC công ty cổ phần bánh kẹo Kinh Đô thị trường Việt Nam? ?? để nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp cao học quản trị kinh. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH -o0o - TẤT CẨM THÀNH GIẢI PHÁP MARKETING PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BÁNH AFC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO KINH ĐÔ TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Chuyên ngành: