Khóa luận ảnh hưởng của dufaminovit đến khả năng sinh trưởng của gà thịt lông màu (♂ri x ♀ lương phượng) nuôi tại thái nguyên

i DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Chương trình sử dụng vắc-xin 23 Bảng 4.2 Kết phục vụ sản xuất 27 Bảng 4.3 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) .28 Bảng 4.4 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) 29 Bảng 4.5 Sinh trưởng tương đối theo tuần gà thí nghiệm (%) 31 Bảng 4.6 Tăng khối lượng tuyệt đối gà thí nghiệm 32 Bảng 4.7 Thu nhận thức ăn gà thí nghiệm (gam/con/ngày) 34 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho kg khối lượng (kg) .35 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) gà thí nghiệm .36 Bảng 4.10 Chi phí thức ăn sơ hạch tốn thu – chi phí trực tiếp gà thí nghiệm đến 84 ngày tuổi 37 ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa Cs Cộng ĐC Đối chứng ĐHNL Trường Đại học Nông Lâm TĂ Thức ăn FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn Nxb Nhà xuất SS Sơ sinh TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN Thí nghiệm iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề .1 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài .2 1.3.1 ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Vài nét giới thiệu Dufaminovit 2.1.2 Đặc điểm cấu tạo máy tiêu hóa sinh lý tiêu hóa gà 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn gia cầm 2.1.4 Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất gà Ri, gà Lương Phượng gà F1 12 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 14 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 14 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 16 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tượng nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 18 3.3 Nội dung nghiên cứu 18 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 18 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 18 3.4.2 Phương pháp theo dõi .19 iv 3.4.3 Các tiêu theo dõi 19 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 21 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 4.1 Kết phục vụ sản xuất 22 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 27 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm 27 4.2.2 Sinh trưởng gà thí nghiệm qua tuần tuổi 28 4.2.3 Khả thu nhận chuyển hoá thức ăn gà thí nghiệm 33 4.2.4 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm .36 4.2.5 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 37 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 39 5.1 Kết luận 39 5.2 Tồn 39 5.3 Đề nghị .39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam nước nông nghiệp với 70% dân số sống nơng thơn Thu nhập họ từ ngành trồng trọt chăn ni Trong đó, ngành chăn nuôi gia cầm ưu tiên phát triển hàng đầu khả đáp ứng nhanh nhu cầu thịt, trứng Ngồi ra, chăn ni gia cầm cịn đóng góp phần khơng nhỏ việc phát triển cơng nghiệp nước ta công nghiệp chế biến thực phẩm, chế biến thức ăn gia súc Tập quán chăn nuôi gia cầm gắn bó với nhân dân ta từ lâu đời Ở nông thôn, từ đồng đến miền núi, gia đình ni vài gia cầm Trước đây, chăn nuôi gia cầm thường theo phương thức quảng canh, tận dụng Những năm gần đây, xu hướng phát triển ngành chăn ni nói chung theo đường thâm canh cơng nghiệp hóa, chăn ni tập trung Nhiều gia đình chăn ni với số lượng lên đến hàng vạn Đặc biệt, chăn nuôi gà công nghiệp khắc phục nhiều đặc điểm gà ta tốc độ sinh trưởng khả sinh sản Để đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội, nước ta nhập nhiều giống gà giống chuyên dụng hướng trứng, hướng thịt có giá trị cao với dịng ơng, bà, bố, mẹ nhằm thay đổi cấu đàn giống gia cầm, nâng cao suất, hạ giá thành sản phẩm, bước đầu đạt kết tốt Theo Tổng cục thống kê (2017) [18], sản lượng thịt gia cầm đạt triệu tấn, tăng 7,3% Sản lượng trứng gia cầm đạt khá, ước tính năm 2017 đạt 10.637,1 triệu quả, tăng 12,6% năm có nhiều doanh nghiệp, trang trại đầu tư mở rộng quy mô sản xuất phục vụ nhu cầu thị trường nước Điều chứng tỏ nghành chăn ni gia cầm có vai trò quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho người Trong tỉnh phía Bắc tỉnh Thái Nguyên địa phương nuôi gia cầm lớn nước Chính khả sinh trưởng gà tiêu chí quan trọng quan tâm hàng đầu chăn nuôi gà Trên thị trường có 200 chế phẩm sinh học dùng chăn nuôi nhằm cân hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hóa tốt, giảm tỷ lệ sinh vật gây bệnh, kích thích hệ miễn dịch, nhờ khống chế bệnh lây nhiễm giảm ô nhiễm môi trường [16] - Dufaminovit dung dịch dùng đường uống kết hợp vitamin amino acid thiết yếu cho thể Vitamin cần thiết cho chức trao đổi chất công ty Ammivet nhập phân phối Việc bổ sung chế phẩm Dufaminovit vào nước cung cấp vitamin, amino axit cho gà, làm giảm stress, tăng tính thèm ăn khả chuyển hóa hấp thu thức ăn, từ làm tăng khả sinh trưởng gà Xuất phát từ lý trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng Dufaminovit đến khả sinh trưởng gà thịt lông màu (♂Ri x ♀ Lương Phượng) nuôi Thái Nguyên” 1.2 Mục đích đề tài - Xác định ảnh hưởng Dufaminovit đến khả sản xuất thịt gà lông màu, nuôi chuồng hở 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Kết nghiên cứu đề tài sở phục vụ nghiên cứu cho cán giáo viên khoa CNTY 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Dufaminovit giúp tăng khả hấp thu, giảm stress, bổ sung thêm vitamin, axit amin cho gà - Từ kết nghiên cứu ta sử dụng Dufaminovit để tăng hiệu chăn nuôi PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Vài nét giới thiệu Dufaminovit 2.1.1.1 Đặc điểm - Dufaminovit dung dịch dùng đường uống kết hợp vitamin amino acid thiết yếu cho thể Vitamin cần thiết cho chức trao đổi chất Amino acid cần thiết cho việc tổng hợp protein peptid, phần coenzyme Đối với amino acid mà thể khơng tổng hợp tích lũy, đặc biệt quan trọng chế độ ăn hàng ngày Thuốc có hoạt chất là: Vitamin A, D3, E, K3, B1, B5, B6, C9, Alanine, Arginine, Aspartic, Glutamic, Glycine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Proline, Serine, Threonine, Tryptophan, Tyrosine, Valine., sản xuất bởi: Công ty Dutchfarm Veterinary Pharmaceuticals b.v, nhập từ nước: Hà Lan (Neitherland) - Thành phần Dufaminovit: Nhóm 1: Các loại vitamin ( A, C, D, E, K vitamin nhóm B ) - Vitamin A có vai trị quan trọng việc điều hòa trao đổi protein, lipid, glucid, cần thiết cho hoạt động bình thường tuyến giáp trạng, vỏ tuyến thượng thận, tế bào biểu mô, nguyên liệu tạo rodopxin thị giác [17] -Vitamin C tham gia q trình hơ hấp tế bào, tăng cường phản ứng oxy hóa khử, kích thích sinh trưởng đổi tổ chức tế bào, tăng cường khả tạo huyết sắc tố, thúc đẩy đông máu, tăng cường sức đề kháng thể, chống stress, tạo điều kiện gia tăng suất phẩm chất trứng, tinh trùng, có tính chất chống oxy hóa thể - Vitamin D tham gia vào trình trao đổi chất khống, protein lipid Giúp điều hịa q trình gắn kết Ca, P Mg vào xương, kích thích phản ứng oxy hóa khử - Vitamin E giúp ngăn cản q trình oxy hóa, bảo vệ hợp chất sinh học acid béo chưa no, tạo điều kiện thuận lợi trao đổi phospho, glucid protein, kích thích tạo thành hoocmon thùy trước tuyến yên, tăng cường hấp thu vitamin A D, giúp ổn định thành mạch, màng tế bào tuyến sinh dục - Gia cầm nhậy cảm với việc thiếu vitamin B1, thiếu dẫn đến triệu chứng chân đưa phía trước, ngón chân run, đầu ngẩng lên trên, đứng khó khăn, tích nước mơ nên thịt nhão, phù nề tích nước da nhiều, nhu động ruột nên tiêu hóa kém, gà ăn ít, tình trạng nặng co giật chết - Vitamin B6 thiếu dẫn đến tình trạng giảm tính thèm ăn, ăn ít, chậm lớn, gây thiếu máu - Vitamin K có tác dụng làm đông máu, sử dụng thức ăn cho gà gà đẻ để phòng chống xuất huyết bị bệnh cầu trùng bệnh Gumboro với liều mg/kg thức ăn cải thiện tỷ lệ ni sống Nhóm 2: Các amino axit thiết yếu - Arginin: Nếu thiếu ảnh hưởng xấu tới tốc độ sinh trưởng gia cầm non, với gia cầm đẻ gây tượng mổ cắn lẫn - Histidin: Quan trọng trình trao đổi chất gia cầm - Leucin Izoleucin: Có khả tăng cường điều khiển trao đổi chất - Lysin: Đảm bảo trình sinh trưởng phát triển gia cầm, thiếu cịi cọc chậm lớn - Methionin: Có vai trị quan trọng oxy hóa khử, thêm Methionin vào phần ăn gia cầm làm tăng tỉ lệ thụ tinh ấp nở, tăng tỉ lệ đẻ, giảm chi phí thức ăn - Threonin: Cần thiết trình sinh trưởng, tăng hiệu suất sử dụng protein thức ăn - Tryptophan: Tăng cường quan tạo máu Thiếu Tryptophan dẫn đến thiếu máu chậm lớn, làm giảm tỉ lệ thụ tinh gà sinh sản 2.1.1.2 Tác dụng Dufaminovit gia cầm - Dùng để điều trị phòng bệnh thiếu vitamin amino axit - Tăng sản lượng trứng chất lượng trứng - Bị stress bị ốm, nhu cầu sinh trưởng - Hấp thu thức ăn phẩm chất, giảm tính thèm ăn ốm yếu 2.1.1.3 Liều lượng cách dùng - Pha nước uống, thuốc pha nên dùng vòng 24h Gia cầm: 1ml DUFAMINOVIT ORAL pha lít nước dùng hàng ngày 2.1.2 Đặc điểm cấu tạo máy tiêu hóa sinh lý tiêu hóa gà Hình 2.1: Hệ tiêu hố gia cầm Sự trao đổi chất lượng gia cầm cao so với động vật có vú bồi bổ nhanh chóng q trình tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng Khối lượng lớn chất tiêu hóa qua ống tiêu hóa thể tốc độ cường độ q trình tiêu hóa gà, vịt, gà non tốc độ 30 – 39 cm/giờ, gà lớn 32 – 40 cm/giờ gà trưởng thành 40 – 42 cm/giờ, chất tiêu hóa giữ lại ống tiêu hóa khơng q – (Hội chăn nuôi Việt Nam, 2001 [1]) * Tiêu hóa miệng Gia cầm mổ thức ăn mỏ, phút mổ 180 - 240 lần, lúc đói mổ nhanh, mỏ mở rộng Mặt lưỡi có nhỏ hóa sừng, hướng cổ họng để đưa thức ăn phía thực quản - thị giác xúc giác kiểm tra tiếp nhận thức ăn, vị giác khứu giác Thiếu ánh sáng gà ăn Tuyến nước bọt phát triển, thành phần chủ yếu dịch nhầy Nước bọt có tác dụng thấm trơn thức ăn thuận tiện cho việc nuốt * Tiêu hóa diều Diều gà hình túi thực quản chứa 100 – 120 mg thức ăn Giữa thắt lại có ống diều để gà đói, thức ăn thẳng vào phần thực quản dày không qua túi diều Ở diều thức ăn làm mềm, quấy trộn tiêu hóa phần men vi khuẩn có thức ăn thực vật Thức ăn cứng lưu lại diều lâu Khi thức ăn nước có tỉ lệ 1:1 giữ lại diều - Độ pH diều gia cầm 4,5 - 5,8 Sau ăn từ 1- diều co bóp theo dạng dãy với khoảng cách 15 - 20 phút, sau ăn từ - 12 10 - 12 phút Ở diều nhờ men amylaza nước bọt chuyển xuống, tinh bột phân giải thành đường đa phần chuyển thành đường glucoza * Tiêu hoá dày Dạ dày chia ra: Dạ dày tuyến dày Dạ dày tuyến: Cấu tạo từ trơn dạng ống ngắn, có vách dày, khối lượng khoảng từ 3,5 - gam Vách gồm màng nhầy, mơ liên kết Dịch có chứa chlohydric, pepsin musin Sự tiết dịch diễn liên tục, sau ăn tăng cường Thức ăn không giữ lâu dày tuyến, dịch dày làm ướt, thức ăn chuyển xuống dày nhờ nhịp co bóp đặn dày (khơng q lần/phút) Dạ dày cơ: Cấu tạo từ vân, có dạng hình đĩa bóp phía cạnh Dạ dày khơng tiết dịch tiêu hóa mà dịch từ dày tuyến tiết chảy vào dày Thức ăn nghiền nát học, trộn lẫn tiêu hóa tác dụng men dịch dày, enzyme vi khuẩn acid chlohydric tác động làm cho pepton phần thành acid amin Từ dày cơ, chất dinh dưỡng truyền vào tá tràng có men dịch ruột tuyến tụy tham gia, mơi trường kiềm hóa tạo điều kiện thích hợp cho hoạt động men phân giải protein glucid Sỏi dị vật dày làm tăng tác động nghiền vách dày Tốt nên cho gà ăn sỏi thạch anh khơng bị phân hủy acid chlohydric * Tiêu hoá ruột Ruột non: Đầu giáp với dày cơ, đầu giáp với manh tràng Ruột già gia cầm không phát triển, trực tràng thô ngắn hai manh tràng đổ vào đoạn đầu trực tràng tạo thành Quá trình phân tích men bước chất dinh dưỡng tiến hành chủ yếu ruột non Thành ruột có lớp nhung mao nhăn nheo Các tuyến tiêu hóa phân bố dọc thành niêm mạc ruột: 29 Bảng 4.4 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) TN Ngày tuổi ĐC X ± mx X ± mx 44,18 0,49 43,37 0,52 94,22 1,05 94,04 1,01 14 186,12 1,86 184,15 2,04 21 311,28 2,81 308,73 2,51 28 446,17 3,16 442,06 3,65 35 602,23 6,65 596,55 5,26 42 766,85 5,01 758,39 5,17 49 932,83 4,63 924,44 4,11 56 1094,70 6,72 1087,11 6,03 63 1260,65 5,06 1254,84 5,17 70 1420,14 5,64 1408,88 5,43 77 1574,73 5,16 1559,30 6,21 84 1731,15a 4,02 1714,86a 5,34 Ghi chú: Theo hàng ngang, số trung bình có mang chữ số khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P