giai khoa hoc tu nhien 7 bai 31 trao doi nuoc va chat dinh duong o don

BÀI 31: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT A/ Câu hỏi mở đầu Trả lời câu hỏi “Mở đầu” trang 131 SGK Khoa học tự nhiên 7: Có em tự hỏi bánh mì thơm ngon, hấp dẫn biến đổi sau em ăn nó? Trả lời: Sự biến đổi bánh mì ăn: - Chiếc bánh mì đưa vào miệng bắt đầu trình biến đổi ống tiêu hóa - Trong ống tiêu hóa, bánh mì biến đổi thành chất dinh dưỡng đơn giản hấp thụ vào máu - Các chất cạn bã cịn lại thải ngồi dạng phân qua hậu môn B/ Câu hỏi I CON ĐƯỜNG THU NHẬN VÀ TIÊU HÓA THỨC ĂN TRONG ỐNG TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT Trả lời câu hỏi mục “Câu hỏi tập” trang 132 SGK Khoa học tự nhiên 7: Quan sát Hình 31.1, mơ tả đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người Trả lời: Con đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người trải qua giai đoạn: - Giai đoạn 1: Thức ăn đưa vào miệng bắt đầu trình biến đổi ống tiêu hóa - Giai đoạn 2: Thức ăn (các chất dinh dưỡng có thức ăn carbohydrate, protein, lipid,…) biến đổi ống tiêu hóa để trở thành chất đơn giản hấp thụ vào máu - Giai đoạn 3: Các chất cặn bã cịn lại khơng thể hấp thụ thải dạng phân qua hậu môn II NHU CẦU SỬ DỤNG NƯỚC VÀ CON ĐƯỜNG TRAO ĐỔI NƯỚC Ở ĐỘNG VẬT Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 133 SGK Khoa học tự nhiên 7: Đọc thông tin thảo luận để trả lời câu hỏi sau: Em bổ sung nước cho thể cách nào? Quan sát Hình 31.3 31.4, cho biết nước đào thải khỏi thể nào? Theo khuyến nghị năm 2012 Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em tuổi vị thành niên cần 40 mL nước/1kg thể trọng ngày Dựa vào khuyến nghị này, tính lượng nước cần uống ngày thân để đảm bảo nhu cầu nước cho thể Trả lời: Các cách bổ sung nước cho thể: Con người lấy nước vào thể chủ yếu qua thức ăn nước uống Ngoài ra, số trường hợp đặc biệt sốt cao, tiêu chảy,… bổ sung nước cách truyền dịch Nước đào thải khỏi thể chủ yếu qua nước tiểu mồ hôi Trong đó: - Nước tiểu tạo nhờ q trình lọc máu thận, sau ống dẫn nước tiểu đưa xuống bàng quang thải qua ống đái - Môi hôi tiết trực tiếp qua da - Cân nặng em 35 kg - Theo khuyến nghị năm 2012 Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ em tuổi vị thành niên cần 40 mL nước/1kg thể trọng ngày Vậy lượng nước cần uống ngày để đảm bảo nhu cầu nước cho thể là: 35 x 40 = 1400 (mL) III SỰ VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT Ở ĐỘNG VẬT Trả lời câu hỏi mục “Câu hỏi tập” trang 133 SGK Khoa học tự nhiên 7: Đọc thơng tin mục III kết hợp quan sát Hình 31.5, mô tả đường vận chuyển chất động vật người Trả lời: - Con đường vận chuyển chất động vật thực thông qua hệ tuần hoàn: + Oxygen lấy từ phổi cịn chất dinh dưỡng quan tiêu hóa cung cấp máu vận chuyển đến tế bào thể + Chất thải (trong có carbon dioxide) từ hoạt động sống tế bào máu vận chuyển đến phổi quan tiết để thải - Ở người, chất vận chuyển theo hai vịng tuần hồn: + Vịng tuần hoàn nhỏ đưa máu đỏ thẫm nghèo O2 từ tim đến phổi, máu nhận O2 thải CO2 trở thành máu đỏ tươi trở tim + Vịng tuần hồn lớn đưa máu đỏ tươi giàu O2 chất dinh dưỡng nuôi thể Tại tế bào, mô, quan, máu nhận chất tiết CO2 trở thành máu đỏ thẫm trở tim IV VẬN DỤNG HIỂU BIẾT VỀ TRAO ĐỔI CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT VÀO THỰC TIỄN Những nguy thiếu hụt thừa chất dinh dưỡng Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 134 SGK Khoa học tự nhiên 7: Liên hệ kiến thức học thảo luận nhóm, trả lời câu hỏi sau: Giải thích nên ăn đa dạng loại thức ăn mà không nên ăn loại thức ăn dù loại thức ăn bổ dưỡng Trả lời: Chúng ta nên ăn đa dạng loại thức ăn mà không nên ăn loại thức ăn dù loại thức ăn bổ dưỡng vì: Một loại thức ăn cung cấp đầy đủ số lượng số loại chất dinh dưỡng cần thiết cho thể Do đó, ăn loại thức ăn thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng Điều khiến thể khơng thể hoạt động bình thường Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 134 SGK Khoa học tự nhiên 7: Liên hệ kiến thức học thảo luận nhóm, trả lời câu hỏi sau: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn ngày để đảm bảo chế độ ăn cân đối đầy đủ chất dinh dưỡng Trả lời: Chế độ dinh dưỡng đủ chất cân đối cần đảm bảo cân ba nguồn lượng (từ carbohydrate, protein, lipid) vitamin, chất khoáng Thực đơn cho bữa ăn ngày: - Bữa sáng: Bún bò Huế, cốc nước chanh - Bữa trưa: Cơm, canh cua rau đay, cà muối, mực nhồi thịt sốt cà chua, xoài tráng miệng - Bữa tối: Cơm, thịt kho củ cải, canh chua cá khoai, rau bí xào tỏi, sữa chua tráng miệng Vệ sinh ăn uống Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 134 SGK Khoa học tự nhiên 7: Thảo luận với bạn hoàn thành nội dung theo mẫu Bảng 31.1 Trả lời: Hoạt động giữ vệ sinh ăn uống Vệ sinh miệng cách sau bữa ăn Tác dụng Giúp bảo vệ răng, tránh sâu Tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh kí Ăn chín, uống sơi sinh trùng gây nhiễm thức ăn, nước uống Loại bỏ vi trùng gây bệnh bám Rửa tay trước ăn dinh tay, tránh nhiễm khuẩn đường tiêu hóa Tạo khơng khí thoải mái ăn Nâng cao hiệu suất thu nhận hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn Thức ăn chứa đầy đủ nhóm chất dinh Đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dưỡng dinh dưỡng cho thể ... theo hai vịng tu? ??n hồn: + Vịng tu? ??n hoàn nhỏ đưa máu đỏ thẫm ngh? ?o O2 từ tim đến phổi, máu nhận O2 thải CO2 trở thành máu đỏ tươi trở tim + Vịng tu? ??n hồn lớn đưa máu đỏ tươi giàu O2 chất dinh. .. NƯỚC VÀ CON ĐƯỜNG TRAO ĐỔI NƯỚC Ở ĐỘNG VẬT Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 133 SGK Khoa học tự nhiên 7: Đọc thông tin th? ?o luận để trả lời câu hỏi sau: Em bổ sung nước cho thể cách n? ?o? Quan... rau bí x? ?o tỏi, sữa chua tráng miệng Vệ sinh ăn uống Trả lời câu hỏi mục “Hoạt động” trang 134 SGK Khoa học tự nhiên 7: Th? ?o luận với bạn hoàn thành nội dung theo mẫu Bảng 31. 1 Trả lời: Hoạt động