BÀI THẢO LUẬN CỞ SỞ VĂN HOÁ VIỆT NAM ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH PHONG TỤC TẬP QUÁN CỦA VÙNG VĂN HOÁ TÂY BẮC. MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 2 PHẦN 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VÙNG VĂN HOÁ TÂY BẮC 3 I. Vị trí địa lý – Điều kiện tự nhiên 3 II. Đặc điểm kinh tế xã hội 4 2.1. Về kinh tế 4 2.2. Về xã hội 6 PHẦN 2: PHONG TỤC TẬP QUÁN VÙNG VĂN HOÁ TÂY BẮC 7 I. Ngày tết truyền thống của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc 7 1.1. Dân tộc Tày 7 1.2. Dân tộc Thái 9 1.3. Dân tộc Mông 14 II. Một số nét độc đáo trong phong tục cưới hỏi của đồng bào Tây Bắc 17 2.1. Dân tộc Tày 17 2.2. Dân tộc Thái 20 2.3. Dân tộc Mông 22 III. Tang lễ đồng bào Tây Bắc 25 3.1. Dân tộc Tày 25 3.2. Dân tộc Thái 28 3.3. Dân tộc Mông 31 IV. Nhà ở, ẩm thực và trang phục của đồng bào Tây Bắc 33 4.1. Dân tộc Tày 33 4.2. Dân tộc Thái 39 4.3. Dân tộc Mông 45 KẾT LUẬN 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 51 LỜI MỞ ĐẦU Tây Bắc không chỉ là xứ sở hùng vĩ, hiểm trở, thơ mộng với những cánh rừng đại ngàn, những triền ruộng bậc thang mà còn là một kho trầm tích văn hóa dân gian được hình thành, lưu giữ và phát triển từ ngàn đời xưa Mưu sinh từ lâu đời trên những sườn núi cao, bên những dòng suối mát lành, đồng bào vùng cao Tây Bắc đã tạo nên một văn hóa bản địa vô cùng độc đáo. Mỗi dân tộc đều có những nét riêng trong văn hóa dân gian Tây Bắc chung. Từ đời này sang đời khác, kho trầm tích văn hóa dân gian trong những vùng đất, những bản làng luôn đầy ắp những giá trị nhân văn, luôn đa dạng những loại hình và được bồi đắp theo tháng năm. Khi nói đến văn hóa dân gian vùng Tây Bắc, có nhiều phương diện, khía cạnh và giá trị để xác định: nguồn gốc bản địa; trong cuộc sống hàng ngày; những phong tục, tập quán… Tất cả đều rất đa dạng và phong phú về các loại hình, hình thức diễn xướng và phương thức lưu truyền. Đối với phong tục tập quán, lại chia ra phong tục: cưới hỏi; tang ma; làm nhà; thờ cúng tổ tiên;... Ngoài ra còn là văn hóa trang phục như thêu thùa, dệt vải, làm đồ trang sức; văn hóa ẩm thực được thể hiện qua những món ăn cụ thể, cách chế biến và dư vị của nó; vốn văn học dân gian được hình thành và lưu truyền vô cùng phong phú ... Tất cả hòa quyện tạo tác một không gian văn hóa đặc sắc và độc đáo, thu hút tới say lòng…không gian văn hóa Tây Bắc. Trong bài thảo luận này chúng em xin được trình bày các đặc trưng về phong tục tập quán của ba dân tộc điển hình vùng Tây Bắc: dân tộc Tày, dân tộc Thái, dân tộc Mông.
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ VÙNG VĂN HOÁ TÂY BẮC
Vị trí địa lý – Điều kiện tự nhiên
“Sông Mã xa rồi Tây Tiến ơi Nhớ về rừng núi nhớ chơi vơi Sài Khao sương lấp đoàn quân mỏi Mường Lát hoa về trong đêm hơi
Dốc lên khúc khủy dốc thăm thẳm Heo hút cồn mây súng ngửi trời Ngàn thước lên cao ngàn thước xuống Nhà ai Pha Luông mưa xa khơi”
Tây Bắc, với vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng, đã từng là nguồn cảm hứng cho nhiều tác phẩm thơ ca Theo cách hiểu truyền thống, Tây Bắc bao gồm các tỉnh Điện Biên, Lai Châu, Sơn La, Hòa Bình, Yên Bái và Lào Cai Hiện nay, khu vực này được mở rộng, bao gồm hầu hết các tỉnh miền núi và trung du Bắc Bộ, cùng với các huyện phía tây Nghệ An và tây Thanh Hóa.
Tây Bắc, nằm ở vùng phía Tây Bắc Bộ của Việt Nam, là một miền núi cao hiểm trở với các dãy núi chạy theo hướng Tây Bắc - Đông Nam Trong số đó, dãy Hoàng Liên Sơn dài 180km, rộng 30km, và có độ cao từ 1500m trở lên, với các đỉnh cao nhất như Phanxipăng (3142m), Yam Phình (3096m), và Pu Luông (2983m) Dãy Hoàng Liên Sơn, được người Thái gọi là "sừng trời" (Khau phạ), đóng vai trò như một bức tường thành phía đông của vùng Tây Bắc.
Theo truyền thuyết Thái, tổ tiên của họ, Tạo Xuông và Tạo Ngần, đã bay từ trên trời xuống và phải vượt qua một con sông rộng với nhiều sóng dữ và thác ghềnh để đến được địa phận của trần gian Các nhà dân tộc học cũng cho rằng đây là con sông mang ý nghĩa quan trọng trong văn hóa và lịch sử của người Thái.
Đặc điểm kinh tế - xã hội
Để đến cao nguyên Mộc Châu cao gần 1000m, du khách phải vượt qua Hòa Bình và dòng Nặm Tè (Sông Đà) hiểm trở, tiếp tục di chuyển thêm 100km Mộc Châu, nằm trong địa phận Tây Bắc, nổi tiếng với hoa ban nở trắng rừng, những cánh rừng thông reo vi vút và rừng tre vầu với ống lớn.
Tây Bắc, nằm trong vòng đai nhiệt đới gió mùa nhưng ở độ cao từ 800-3000m, có khí hậu á nhiệt đới và ôn đới tại một số khu vực như Sìn Hồ Địa hình chia cắt bởi núi, sông và khe suối tạo nên nhiều thung lũng, trong đó có những lòng chảo lớn như Nghĩa Lộ và Điện Biên, dẫn đến sự hình thành nhiều tiểu vùng khí hậu khác nhau Chẳng hạn, trong khi thung lũng Mường La có người mặc áo ngắn tay vào mùa đông, thì Mộc Châu lại cần áo bông dày để chống rét Điều này góp phần tạo nên sự đa dạng về thiên nhiên và thổ nhưỡng của vùng Tây Bắc.
Thiên nhiên Tây Bắc tươi đẹp, nhưng vùng này vẫn đối mặt với nhiều khó khăn kinh tế-xã hội, chủ yếu do đặc điểm tự nhiên Dù vậy, người dân nơi đây không hề ghét bỏ mảnh đất tổ tiên, mà ngược lại, họ thể hiện niềm tự hào qua những câu chuyện thần thoại và tên gọi thân thuộc trong ngôn ngữ mẹ đẻ, hòa quyện vào từng cánh rừng và dòng suối.
Khám phá thiên nhiên Tây Bắc là hành trình đưa chúng ta vào những khu rừng cổ kính, nơi lưu giữ trầm tích văn hóa hàng ngàn năm, cùng với những dòng suối mang trong mình nguồn sống và bản sắc văn hóa đặc trưng của vùng đất này.
II Đặc điểm kinh tế - xã hội
Tây Bắc, bao gồm các tỉnh Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai và Yên Bái, là cửa ngõ phía Tây của đất nước, sở hữu tiềm năng lớn cho phát triển nông, lâm nghiệp, thủy điện và du lịch sinh thái Mặc dù vậy, khu vực này vẫn là một trong những vùng kém phát triển và nghèo nhất Việt Nam.
Tây Bắc là vùng sản xuất thủy điện lớn nhất Việt Nam, nổi bật với nhà máy Thủy điện Hòa Bình và Sơn La, cùng hàng chục nhà máy thủy điện nhỏ Ngoài thủy điện, vùng này còn có các sản phẩm công nghiệp chủ yếu như khai thác than, đá, kim loại, và sản xuất gạch ngói, vôi, rượu bia, giấy.
Tây Bắc nổi bật với sản xuất ngô và lúa, đặc biệt là gạo Mường Thanh, nổi tiếng với chất lượng thơm ngon dù năng suất không cao Khu vực này không chỉ đảm bảo an ninh lương thực cho chính mình mà còn dư thừa, cung cấp ngô cho các tỉnh phía Nam và gạo thơm cho các tỉnh đồng bằng sông Hồng.
Tây Bắc nổi bật với sự phát triển mạnh mẽ của cây ăn quả và cây công nghiệp, bao gồm các loại như cam, quýt, chuối, dứa, vải, nhãn, mận, mơ, chè, cà phê, cao su, mía, lạc, và đỗ tương Cây ăn quả đã trở thành một trong những thế mạnh chính của vùng, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương.
- Thương mại và dịch vụ:
Mặc dù gặp khó khăn do hạ tầng giao thông yếu kém và công nghiệp chưa phát triển, các hoạt động thương mại, vận tải và du lịch ở Tây Bắc đã có nhiều tiến bộ Vùng này sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, đặc biệt là gỗ, lâm sản và nông sản, nhưng vẫn chưa được khai thác hợp lý Chất lượng sản phẩm còn thấp và chi phí cao do công nghệ và kỹ thuật chậm đổi mới.
Điều kiện địa lý không thuận lợi cùng với sự chậm trễ trong đầu tư hạ tầng và đào tạo nguồn nhân lực đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng hội nhập kinh tế của Tây Bắc Giao thông kém, đặc biệt là đường số 6 từ Hà Nội lên Tây Bắc, mặc dù đã được nâng cấp nhưng vẫn có chất lượng kém, độ dốc lớn và nhiều cầu cống yếu Giao thông đường thủy cũng không an toàn cho việc vận chuyển hàng hóa và hành khách, nhất là trong mùa mưa lũ Thêm vào đó, chi phí cao trong xây dựng hệ thống điện cũng là một thách thức lớn cho khu vực này.
Tài nguyên thiên nhiên của Tây Bắc rất phong phú, bao gồm đất đai, rừng, sông suối và khoáng sản, nhưng việc khai thác gặp nhiều khó khăn do thiếu vốn, công nghệ lạc hậu và thiếu hụt nhân lực có trình độ cao Sự tàn phá rừng, bao gồm cả rừng đầu nguồn và rừng phòng hộ, đã dẫn đến tình trạng xói mòn đất đai và gia tăng diện tích đồi núi trọc Mặc dù kinh tế Tây Bắc đã có những bước tiến vượt bậc trong những năm gần đây, khu vực này vẫn đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức cần phải vượt qua để phát triển bền vững hơn.
Tây Bắc là vùng đất rộng với dân số khoảng 4.229.543 người (2010), chiếm 4,3% tổng dân số cả nước, mật độ dân số chỉ khoảng 84 người/km2 Khu vực này gặp khó khăn về thị trường lao động, đặc biệt là lao động lành nghề Tây Bắc có nhiều dân tộc thiểu số với kinh nghiệm trong sản xuất và chinh phục tự nhiên, nhưng vẫn tồn tại tình trạng lạc hậu và nạn du canh du cư ở một số tộc người.
Vùng Tây Bắc là không gian văn hóa đặc sắc của dân tộc Thái, nổi bật với điệu múa xòe hoa nổi tiếng Dân tộc Mường là nhóm có dân số lớn nhất trong khu vực, bên cạnh đó còn có khoảng 20 dân tộc khác như Mông, Dao, Tày, Kinh, Nùng, tạo nên sự đa dạng văn hóa phong phú.
Tây Bắc là vùng có sự phân bố dân cư theo độ cao rất rõ rệt:
Vùng rẻo cao, đặc biệt là các đỉnh núi, là nơi sinh sống của các dân tộc thuộc nhóm ngôn ngữ Mông - Dao và Tạng Miến Những cộng đồng này chủ yếu dựa vào phương thức lao động sản xuất truyền thống là phát nương làm rẫy, và họ phụ thuộc nhiều vào điều kiện thiên nhiên để duy trì cuộc sống.
Vùng rẻo giữa sườn núi là nơi sinh sống của các dân tộc thuộc nhóm ngôn ngữ Mông - Khmer, nơi đây chủ yếu phát triển phương thức lao động sản xuất như trồng lúa cạn, chăn nuôi gia súc và một số nghề thủ công truyền thống.
PHONG TỤC TẬP QUÁN VÙNG VĂN HOÁ TÂY BẮC
Ngày tết truyền thống của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc
Tết Nguyên Đán là lễ Tết quan trọng nhất trong năm đối với người Tày ở huyện vùng cao Đà Bắc, Hòa Bình Mặc dù cuộc sống đã có nhiều thay đổi, nhưng bản sắc văn hóa và hồn cốt dân tộc của đồng bào Tày vẫn được gìn giữ nguyên vẹn cho đến ngày nay.
Người Tày Đà Bắc bắt đầu đón Tết từ 28 tháng Chạp âm lịch, kéo dài đến mồng 7 tháng Giêng với nghi thức cày cấy gọi là Khai hạ Đến 15 tháng Giêng, họ làm bánh, thịt gà, thịt vịt trong lễ "ăn Tết lại", kéo dài đến hết tháng Để chuẩn bị cho Tết, gia đình người Tày quét dọn, trang trí nhà cửa và bàn thờ tổ tiên, vì họ tin rằng nhà cửa sạch sẽ sẽ mang lại may mắn trong năm mới Sau khi dọn dẹp, họ tiến hành thịt lợn, gà, vịt, đồ xôi và làm bánh để phục vụ lễ cúng tiễn đưa năm cũ, đón năm mới và mời tổ tiên cùng ăn Tết.
Tết của người Tày là dịp quan trọng để thờ cúng tổ tiên, trong đó bàn thờ tổ tiên được đặt ở góc tường thẳng cửa chính, kèm theo ba mâm thờ nhỏ hơn bên dưới Bên cạnh việc thờ cúng tổ tiên, người Tày cũng thờ vua bếp và thổ công, những vị thần bảo vệ nơi cư trú Trong những ngày Tết, các gia đình tổ chức lễ thờ cúng với hy vọng nhận được sự che chở từ các vị thần Đặc biệt, nếu gia đình có cha mẹ mới mất, họ sẽ chuẩn bị thêm một mâm thờ thứ tư.
Mâm cúng truyền thống thường được bày trí trên lá chuối, bao gồm các món như rượu, xôi trắng, trứng kiến gói lá dong, thịt lợn, thịt gà và cá suối nướng với nõn chuối Đặc biệt, không thể thiếu trong mâm cỗ cúng là bánh chưng và bánh gio (hay còn gọi là bánh chì), những món bánh mang đậm bản sắc văn hóa.
Người Tày không làm bánh chưng vuông mà thay vào đó, họ gói bánh tròn và bánh dài như bánh ống và bánh tép Nhân bánh chưng của họ không chỉ có đỗ xanh, thịt lợn băm nhỏ và hạt tiêu, mà còn thêm hành lá và rau thì là Bánh gio, một loại bánh đặc trưng, được chế biến từ lá và hoa của một loại cây rừng có mùi thơm ngậy, tương tự như lá cây vừng, mà người Tày gọi là cây vừng nhà.
Hoa và lá cây “vừng nhà” được phơi khô cùng với rơm gạo nếp, sau đó đốt thành gio Gạo nếp nương được ngâm khoảng 8-10 tiếng, vớt ra để ráo nước rồi trộn với gio Tiếp theo, dùng lá dong để gói bánh dài khoảng 20-30cm, với nhân gồm thịt lợn băm nhỏ, hành lá và rau thì là Khi luộc chín, bánh có màu nâu đen, được người Tày gọi là bánh gio hoặc chì Đây còn là món quà ý nghĩa để chúc Tết và mừng tuổi khi trẻ đến chơi nhà.
Sau khi chuẩn bị mâm cỗ cúng, thầy mo sẽ tiến hành lễ cúng Tất cả các công cụ lao động như dao, rựa, cày, bừa, cuốc, thuổng cũng được tập hợp và thắp hương Người dân nơi đây tin rằng những vật dụng này đã đồng hành cùng họ trong suốt một năm lao động vất vả, do đó cũng cần được nghỉ ngơi và đón Tết.
Vào đêm giao thừa, mọi hoạt động thăm viếng đều ngừng lại từ 23 giờ, khi các gia đình đóng cửa cẩn thận để tránh người lạ ra vào Người Tày kiêng kỵ việc đến thăm nhau vào sáng mùng 1, vì họ tin rằng nếu có người có tang đến nhà sẽ mang lại tai ương cho gia đình Do đó, họ lựa chọn người xông nhà phải là người có đạo đức, uy tín và phúc lớn trong cộng đồng Tuy nhiên, từ chiều mùng 1 Tết, mọi người có thể thoải mái thăm nhau.
Theo phong tục của người Tày, vào rạng sáng mùng 1 Tết, gia đình cùng nhau ra suối rửa mặt, chân, tay và nhặt 12 viên đá cuội nhỏ tượng trưng cho 12 con giáp Những viên đá này được mang về nhà và tung vào gầm sàn hoặc giữa nhà với mong muốn cầu may cho gia đình trong suốt năm, giúp mùa màng bội thu và nuôi được nhiều trâu, bò, lợn, gà hơn.
Phong tục đón Tết truyền thống của người Tày Đà Bắc không chỉ là biểu hiện văn hóa đặc trưng mà còn là dịp để gia đình và dòng họ sum họp, nơi các thế hệ truyền đạt kinh nghiệm lao động và sản xuất Đây cũng là cơ hội để giáo dục con cháu phát huy truyền thống cách mạng và gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc Trong không khí Tết, mọi người quây quần bên mâm cơm, thưởng thức những món ăn đặc biệt và cùng nhau nâng chén chúc nhau những lời chúc tốt lành cho năm mới.
Tết đến và Xuân sang là thời điểm lý tưởng để mọi người nghỉ ngơi, khoác lên mình những bộ trang phục đẹp nhất Trong dịp này, họ cùng nhau tham gia các trò chơi dân gian mang tính cộng đồng như tung còn, múa xòe, và thưởng thức những điệu hát Sli, hát lượn ngọt ngào và tình tứ.
Trong không khí xuân rộn ràng, những cái nắm tay chặt trong điệu xòe cùng âm thanh chiêng trống sôi động thể hiện bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào Tày Đà Bắc, mang theo những ước vọng tốt đẹp cho năm mới.
Tết Đắp Nọi, hay còn gọi là Tết Nguyên đán nhỏ theo tiếng Tày, diễn ra vào cuối tháng Giêng âm lịch Đây là dịp lễ tiễn đưa tháng Giêng, mang ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa của đồng bào.
Tết Thanh Minh, diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, là dịp để gia đình và dòng họ cùng nhau sửa sang phần mộ tổ tiên Hoạt động tảo mộ không chỉ thể hiện lòng tưởng nhớ mà còn bày tỏ sự biết ơn đối với công lao của tổ tiên.
Dân tộc Thái, một trong 54 dân tộc anh em tại Việt Nam, là nhóm dân tộc đông thứ ba với sự hiện diện rải rác trên 63 tỉnh thành Họ có những phong tục tập quán độc đáo, thu hút sự chú ý của khách du lịch Trong năm, người Thái có nhiều lễ hội Tết, nhưng ba cái Tết chính bao gồm “Chiêng Xam” (Tết Thanh minh) vào ngày 3/3 âm lịch, “Xíp Xí” vào ngày 14/7 âm lịch, và Tết Nguyên đán, được tổ chức theo lịch mặt trăng Đặc biệt, Tết Nguyên đán của người Thái trùng với Tết Nguyên đán của dân tộc Việt Nam, nhưng vẫn mang những nét văn hóa đặc sắc với yếu tố tâm linh và thần thoại riêng.
Một số nét độc đáo trong phong tục cưới hỏi của đồng bào Tây Bắc
Theo phong tục truyền thống, người Tày thường kết hôn trong cùng dòng họ và theo chế độ gia đình hạt nhân, phụ hệ, với một vợ một chồng Thanh niên có quyền tự do tìm hiểu trước hôn nhân, nhưng quyết định cuối cùng thuộc về hai gia đình Hôn lễ truyền thống diễn ra qua nhiều nghi thức như lễ dạm, lễ ăn hỏi, lễ sêu tết, lễ báo ngày cưới, lễ cưới, lễ đón dâu và đưa dâu, thể hiện bản sắc văn hoá của người Tày Sau khi cưới, cô dâu ở lại nhà bố mẹ đẻ cho đến khi gần sinh mới chuyển về nhà chồng Đám cưới thường tổ chức vào buổi chiều tối, chia thành hai tiệc: tiệc đầu tiên dành cho người lớn tuổi và tiệc thứ hai cho thanh niên, bạn bè, bắt đầu vào khoảng 7-8 giờ tối Sau bữa tiệc, mọi người ở lại trò chuyện, người lớn uống nước, trong khi thanh niên tham gia các trò chơi và hát hò.
Theo phong tục, nhà trai chịu trách nhiệm toàn bộ chi phí tổ chức đám cưới, bao gồm tiền mặt, lợn, gà, gạo và rượu, nhằm thể hiện lòng biết ơn đối với công lao dưỡng dục của bố mẹ cô gái Trong khi đó, nhà gái sẽ dành một khoản tiền để sắm sửa tư trang và chuẩn bị của hồi môn cho con gái, như xà tích bạc, chăn màn thổ cẩm và chiếu hoa Các loại rượu, thịt, gạo nếp và gạo tẻ sẽ được sử dụng để đãi họ hàng và làng xóm trong ngày cưới.
Sau lễ cưới, cô dâu không ở lại nhà chồng mà trở về nhà bố mẹ đẻ ngay trong đêm, dù đã khuya Chú rể và đại diện nhà trai phải đưa cô dâu và đoàn nhà gái về Nếu đường xa, cô dâu và các phù dâu sẽ ngủ chung một phòng và về sớm hôm sau Ngày thứ ba sau đám cưới, chàng trai mới đón vợ về, và đêm đó mới thực sự là đêm tân hôn của họ.
Tục gọi đó là lễ slam nâư (ba ngày) - hiểu nôm na là lễ lại mặt
Theo quan niệm của người cao tuổi, tục lệ này xuất phát từ việc chú rể trong ngày cưới thường rất mệt mỏi do phải tiếp đãi và uống nhiều rượu mừng Nếu đôi vợ chồng động phòng ngay, điều này có thể không có lợi cho họ Ngoài ra, cô dâu chỉ ở nhà chồng trong vài ngày trước khi trở về sống với bố mẹ đẻ Theo phong tục của người Tày, cô dâu chỉ được ở hẳn nhà chồng khi đã sinh con.
Hôn nhân của người Tày trước đây thường mang tính chất “mua bán” rõ rệt, thể hiện qua việc thách cưới từ phía nhà gái Điều này được phản ánh qua câu tục ngữ “nhinh khai, chài dư”, cho thấy sự quan trọng của việc chuẩn bị lễ vật trong hôn nhân truyền thống của họ.
Trong văn hóa truyền thống, câu nói “gái bán, trai mua” phản ánh mối quan hệ giữa nam và nữ trong xã hội Họ thường tổ chức hát lượn để bày tỏ tình cảm trong các phiên chợ và hội hè Tuy nhiên, mặc dù có những trường hợp kết hôn từ tình yêu, hôn nhân do cha mẹ sắp đặt vẫn là hình thức chủ đạo trong cộng đồng.
Ngày nay, trai gái Tày có quyền tự do tìm hiểu và quyết định hôn nhân của mình Khi đôi nam nữ gặp gỡ và cảm thấy tâm đầu ý hợp, họ sẽ thông báo cho gia đình và cộng đồng về mối quan hệ của mình.
Trong lễ dạm hỏi (khát pu mác), gia đình chàng trai mời bà mối đến nhà gái để ướm hỏi Nếu nhà gái đồng ý, hai bên sẽ chọn ngày tốt để gặp mặt Lễ vật trong buổi gặp mặt sẽ phụ thuộc vào điều kiện kinh tế của gia đình chàng trai.
Lễ ăn hỏi, hay còn gọi là khát căm, đánh dấu sự đồng thuận giữa hai gia đình về việc cưới xin, thường diễn ra từ 1 đến 2 tháng sau lễ dạm hỏi Trong buổi lễ, ông trưởng họ dẫn đầu cùng một số chàng trai mang theo lễ vật đã được thỏa thuận trước đó giữa bà mối và nhà gái Quy mô của lễ ăn hỏi có thể lớn hay nhỏ tùy thuộc vào khả năng của nhà trai và yêu cầu của nhà gái, nhưng vẫn phải tuân thủ phong tục truyền thống Một trong những lễ vật bắt buộc là lợn quay, và sau lễ này, cô gái sẽ tự khâu chăn cho mình để sử dụng khi về nhà chồng.
Lễ xin định ngày cưới (to căm) là một nghi thức quan trọng, diễn ra khi gia đình nhà trai đã chọn được ngày lành tháng tốt Trong lễ này, ông trưởng họ sẽ sang nhà gái để thỏa thuận và xác định ngày cưới, đồng thời nhà gái cũng sẽ thống nhất các yêu cầu về lễ vật trong đám cưới.
Trong lễ cưới chính thức của người Tày, lễ vật từ nhà trai được mang sang nhà gái từ chiều hôm trước, bao gồm 1 triệu đồng tiền mặt và thực phẩm như lợn quay, gạo, rượu, đặc biệt không thể thiếu cá sấy và trứng gà Lễ đón dâu diễn ra vào buổi chiều của ngày cưới, với cô dâu mặc bộ quần áo đen và quấn khăn truyền thống Việc quấn khăn là rất quan trọng, phải chặt và đẹp, và người quấn khăn cần là một phụ nữ khỏe mạnh, đảm đang, có gia đình hạnh phúc và biết cách ứng xử.
Trước khi đón dâu, lễ cúng tổ tiên là nghi thức không thể thiếu, với lễ vật gồm đôi gà (1 con trống và 1 con mái) tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở Đoàn đón dâu thường có số người chẵn, từ 8 đến 10 người, bao gồm ông trưởng họ, bà mối, phù dâu, phù rể cùng bạn bè và người thân, vì số chẵn được coi là biểu tượng của sự may mắn trong văn hóa dân gian.
Sau ba ngày lễ cưới, đôi vợ chồng cùng bà mối và chị gái hoặc em gái chồng trở về thăm nhà vợ theo phong tục gọi là lễ “tao loi tin” Trong lễ này, họ mang theo lễ vật gồm đôi gà trống thiến, rượu và gạo Sau khi trở lại nhà chồng, cô dâu chỉ được phép đi thăm họ hàng và bà con trong bản sau ba ngày.
Người Tày có phong tục "khẩu lẩu" (gạo rượu) đẹp, thể hiện tinh thần tương trợ trong cộng đồng Khi có đám cưới hoặc các sự kiện như vào nhà mới, thôi nôi, mừng thọ hay ma chay, ngoài phong bì tiền, nhiều người còn mang gạo và rượu đến Số lượng gạo và rượu được ghi chép cẩn thận để khi có việc, gia chủ có thể "khẩu lẩu" lại cho người khác Hình thức này giúp giảm bớt chi phí cho gia đình tổ chức sự kiện, đặc biệt có ý nghĩa trong thời kỳ kinh tế khó khăn trước thập niên chín mươi, nhất là ở vùng núi và cộng đồng dân tộc.
Nó thể hiện tính cộng đồng rất cao của cư dân nơi đây
Người Thái là một dân tộc với bản sắc văn hóa phong phú, nổi bật với nhiều phong tục tập quán đẹp, đặc biệt là nghi lễ cưới hỏi Trong truyền thống của họ, hôn nhân được coi là một sự kiện quan trọng trong cuộc đời, vì vậy cả cộng đồng và gia đình đều rất chú trọng đến việc này.
Tang lễ đồng bào Tây Bắc
Quan niệm của người Tày về tục ma chay, thầy Tảo
Theo tộc người Tày, mỗi con người sinh ra đều có linh hồn, và việc tổ chức ma chay là cần thiết để tiễn đưa linh hồn người chết về với tổ tiên và được siêu thoát Tục ma chay phản ánh tín ngưỡng tôn giáo của cộng đồng Tày ở Cao Bằng, với lễ ma chay linh đình được coi là sự báo hiếu, ghi nhớ công ơn nuôi dưỡng, thể hiện đạo lý "uống nước nhớ nguồn" Hoạt động này không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn là cách thể hiện tình cảm và lòng biết ơn của người sống đối với tổ tiên và những người đã khuất.
Thầy Tào là người thầy cúng quan trọng tại các tỉnh miền núi phía Tây Bắc Việt Nam, nơi có đông đảo dân tộc thiểu số sinh sống Họ không chỉ thực hiện các nghi lễ tín ngưỡng mà còn giữ vai trò là người bảo tồn văn hóa dân tộc, hiểu biết về chữ Nho và ghi chép các câu chuyện cổ, tục ngữ, và làn điệu dân ca Đồng bào tin tưởng rằng thầy Tào có khả năng sử dụng phép thuật để trừ ma và cứu người, nhấn mạnh vai trò quan trọng của họ trong đời sống tinh thần của cộng đồng.
Cuộc sống tinh thần của người Tày, thầy Tào ở đẳng cấp cao nhất, với khả năng liên thông với thế giới linh hồn và thần thánh Công việc quan trọng nhất của thầy Tào là đưa linh hồn người chết về nơi yên nghỉ Nếu ý nghĩ của bạn chân thành và trong sáng khi chết, linh hồn sẽ rực rỡ ánh hào quang, bay lượn ở tầng cao nhất của thế giới thần linh Ngược lại, nếu bạn có ý nghĩ xấu xa khi sống, linh hồn sẽ nặng nề, đen tối và bị chìm xuống tầng thấp nhất của thế giới linh hồn, nơi gần gũi với thế giới vật chất và luôn đau đớn.
Nghi lễ cổ truyền đám tang của người Tày
- Nghi lễ khi phát tang đến khi đưa tang
Tộc người Tày có một đời sống tâm linh phong phú với quan niệm về hai cõi: cõi người sống (cõi mường gắn) và cõi người chết (cõi mường phi) Họ tin rằng mỗi con người có phần xác và phần hồn, trong đó con trai có 7 khoăn và con gái có 9 khoăn Khi bị ốm, họ cho rằng khoăn đã đi chơi và lạc đường về, còn khi chết, khoăn rời bỏ thân xác, do đó cần phải tổ chức lễ ma cho người đã khuất.
Trong thủ tục làm đám, gia đình phải mời từ 1-3 thầy Tào đến làm lễ cho người đã khuắt
Lễ rửa mặt cho người chết là một nghi thức quan trọng trong gia đình có người khuất Trong thời gian này, con cháu phải nhịn ăn để thể hiện nỗi đau và lòng thương tiếc, đồng thời không được khóc cho đến khi thầy Tào thực hiện lễ khâm niệm và nhập quan Gia đình tin rằng linh hồn người chết vẫn quanh quẩn trong nhà, và tiếng khóc có thể khiến linh hồn không siêu thoát Sau khi thông báo cho họ hàng, gia đình tiến hành tắm rửa cho người chết, người thực hiện nghi lễ phải là em trai, con trai hoặc cháu trai Họ dùng lá thơm và mực quấn áo mới, với tục lệ nam mặc 7 áo và nữ mặc 9 áo Để tránh người chết phát ngôn bừa bãi, một chiếc thìa bằng bạc trắng được đặt vào miệng họ Cuối cùng, người chết được đặt nằm trên chiếu, mặt trái, đầu kê gối hướng về ban thờ và buông màn.
Lễ khâm niệm là một nghi thức do thầy tảo đảm nhiệm, diễn ra vào thời gian tránh giờ sinh của con cháu trong gia đình Trong lễ này, người chết sẽ được quấn bằng 1-2 tấm vải trắng Để bảo vệ linh hồn, ít tro bếp sạch sẽ được trải ra, cùng với một ít lúa giống được đốt cháy, tượng trưng cho việc chia sẻ lúa giống với người đã khuất Cuối cùng, đầu người chết sẽ được kê gối trên chiếc chiếu đã được đặt ở một góc trên ban thờ.
Sau khi nhập quan, thầy tào thực hiện nghi lễ thu linh hồn người chết vào áo quan và giữ linh hồn người sống lại để họ không vì thương nhớ mà đi theo Tiếp theo, thầy niệm chú cùng với ánh sáng từ bó đuốc và tiếng trống chiêng dồn dập Người nhà nâng bốn góc chiếu để đưa xác vào quan tài, đồng thời đọc tờ phan ghi rõ họ tên, ngày tháng năm sinh, ngày mất và lời căn dặn cho người còn sống; tờ phan này sẽ được đặt trong quan tài sau khi đọc xong.
Lễ thụ tang cho phép con cháu ăn cơm bốc bằng tay với muối trên lá chuối và phát tang cho họ hàng Trong lễ này, con trai mặc áo trắng, quân lộn trái bằng vải tự dệt, đội khăn vuông trắng, đội mũ rơm, cầm gậy và đeo dao nhọn Con gái và con dâu mặc váy trắng, đội mũ vải trắng và che kín mặt.
Lễ dâng cơm là nghi thức quan trọng diễn ra trong các bữa ăn hàng ngày, trong đó có việc dâng rượu thịt trước linh cữu Nghi lễ này chờ đợi con cháu tụ tập đông đủ, sau đó thầy Tảo sẽ xúc thịt và cơm để mời vong linh, thể hiện lòng thành kính và tưởng nhớ.
2 ống nứa để dưới chân linh cữu, hôm đua tang sẽ đem teo đi chôn
- Nghỉ lễ khi đưa tang
Trước khi tiến hành an táng, thầy Tào chọn giờ tốt và yểm gạo lên mộ để linh hồn người chết chuẩn bị xuất hành Khi quan tài được khiêng ra, các con trai nằm phù phục ở cửa và cầu thang ba lần để tôn trọng, sau đó con gái cũng thực hiện nghi thức tương tự Đoàn đưa tang có người cầm đuốc dẫn đường, phía sau là con cháu mang chướng, hoa thiên lý và cây tiền, cùng với những người khiêng áo quan Khi ra đến cửa, mọi người quay mặt về hướng nhà táng để người chết nói lời từ biệt với gia đình và hàng xóm.
- Nghi lễ khi chôn cất
Tại huyệt thầy Tào, lễ thắp hương được tổ chức cho các mộ xung quanh để tưởng nhớ người đã khuất Người ta chuẩn bị quán áo, chăn màn, xôi gạo và đặt vào một cái xọt trong huyệt để người chết mang theo Con trai trưởng sẽ xúc một xẻng đất đầu tiên để lấp mộ cho bố mẹ Sau khi hoàn tất việc lắp mộ, người làng đặt một chén rượu, một cây hương và một ngôi nhà nhỏ làm bằng cây chuối có mái lợp để tôn vinh người đã khuất.
Sau khi lễ tang kết thúc, gia đình và người đưa tang trở về nhà tang chủ, kiêng không ngoái đầu lại để tránh linh hồn người chết theo về, đồng thời không được khóc Thầy Tào ở lại để hoàn tất thủ tục yên mộ Con cháu của người đã khuất đã hoàn thành bổn phận và trở về nhà chuẩn bị cơm thiết đãi cho khách tham dự tang lễ Đến 12 giờ cùng ngày, gia đình dâng cơm, rượu, thịt và thắp hương tưởng nhớ người đã khuất.
Con cháu cần thực hiện lễ chuộc hồn cho người đã khuất ba lần: trong vòng 30 ngày, sau 1 năm và 3 năm, với lễ chuộc hồn cuối cùng là lễ mãn tang Trong mỗi lễ chuộc hồn, linh hồn của người chết sẽ nhập vào bà Then để truyền đạt thông tin về cuộc sống ở thế giới hồn ma cho người sống.
Đám tang của tộc người Tày mang giá trị sâu sắc, thể hiện lòng biết ơn và kính trọng đối với người đã khuất Đây không chỉ là hình thức tưởng nhớ mà còn ghi nhớ công ơn sinh thành, dưỡng dục và cội nguồn của tổ tiên Đồng thời, đám tang cũng phản ánh văn hóa tín ngưỡng và phong tục tập quán đặc trưng của tộc người Tày.
3.2 Dân tộc Thái a) Người Thái đen
Người Thái đen duy trì nghi thức hỏa táng cho người đã khuất, với bốn khối củi được xếp vuông vắn tại khu nghĩa trang, gọi là “rừng ma” Sau khi hỏa thiêu hoàn tất, xương cốt sẽ được rửa bằng rượu, sau đó được đặt vào chiếc chum sành và chôn cất trong ngôi mộ đã được đào sẵn trong “rừng ma”.
Nhà ở, ẩm thực và trang phục của đồng bào Tây Bắc
Người Tày sinh sống chủ yếu trong nhà sàn, với đặc trưng là mái lợp cỏ gianh, và ở một số vùng biên giới, họ sử dụng nhà phòng thủ Trong cấu trúc nhà, phòng nam thường nằm ở ngoài, trong khi phòng nữ giới được bố trí ở trong buồng Nhà ở phổ biến nhất của họ thường có thiết kế 3 gian, 2 mái.
Người Tày thường sử dụng gỗ quý để xây dựng nhà, xung quanh được thưng ván gỗ hoặc che bằng liếp nứa Họ sống tập trung thành bản, chủ yếu ở ven thung lũng và triền núi thấp thuộc miền thượng du Mỗi bản có từ 20 đến 25 nóc nhà, trong khi những bản lớn có số lượng dân cư và nhà ở nhiều hơn.
Thứ nhất: Những kiểu nhà ở của người dân tộc Tày
Kiến trúc nhà ở của người dân tộc Tày tồn tại 4 kiểu nhà ở khác nhau bao gồm:
Nhà Quan ma là loại nhà sàn truyền thống, thường có 4 gian, với đặc điểm nổi bật là cột được chôn sâu xuống đất Kiểu nhà này được phát triển từ nhà lều, nhằm mục đích bảo vệ con người và vật nuôi khỏi sự tấn công của thú dữ.
- Nhà Lều: Là loại nhà có kết cấu đơn giản và sơ khai nhất của người Tày
Nhà Cai Tư là một biến thể của nhà Quan Ma, thường có cấu trúc 5 gian, bao gồm 3 gian chính và 2 gian bên trái Đặc điểm nổi bật của nhà Cai Tư là cột nhà được kê bằng đá tảng, tạo nên sự vững chãi và bền bỉ cho công trình.
Nhà Con Thong là kiểu nhà sàn phổ biến nhất hiện nay của người Tày, nổi bật với tính năng vượt trội so với các loại nhà khác Kiểu nhà này chỉ cần 8 cột gỗ chính, giúp tiết kiệm vật liệu và tạo không gian thoáng đãng.
Nhà Con Thong có 16 cột quân và diện tích sử dụng rộng rãi hơn nhiều so với nhà Cai tư Kiểu dáng của nhà Con Thong được thiết kế với hành lang chạy dọc theo sàn nhà, mang lại sự vững chãi cho ngôi nhà, đồng thời vẫn giữ được vóc dáng và tính thẩm mỹ cao.
Thứ hai: Độc đáo với nguyên vật liệu làm nhà ở của người Tày
Vật liệu xây dựng trong kiến trúc nhà ở của người dân tộc Tày được lựa chọn kỹ lưỡng từ cột, ván, sàn đến cọ, thường phải tìm kiếm trong rừng sâu và núi cao để có gỗ tốt Thời gian chuẩn bị nguyên liệu có thể kéo dài từ vài tháng đến ba năm, dẫn đến việc người Tày có xu hướng sống ổn định tại bản, làng Nguyên liệu được xử lý theo kỹ thuật truyền thống, ngâm gỗ, tre, nứa trong nước và bùn từ 3 đến 6 tháng để chống mối mọt Nhà ở của người Tày có sàn cao khoảng 1.8m và diện tích hơn 100m2, mái lợp sử dụng khoảng 6.000 tàu lá cọ Vách mặt tiền và cửa sổ được trang trí bằng hoa văn từ nan tự nhiên và nan nhuộm màu đen, với màu nhuộm từ nhọ nồi và củ nâu Những họa tiết hình hoa và hình thoi không chỉ xuất hiện trong kiến trúc mà còn trên đồ vải và đồ đan, tạo sự thống nhất giữa kiến trúc và văn hóa, phong tục sống của người Tày.
Thứ ba: Về kiến trúc nhà ở truyền thống của Người Tày
Người Tày rất chú trọng đến việc chọn hướng xây nhà, thường xây dựng nhà ở tựa lưng vào núi và hướng ra sông, suối Việc này không chỉ đảm bảo tính phong thủy mà còn mang lại sự hòa hợp với thiên nhiên.
Nhà sàn được thiết kế với khuôn viên riêng biệt, bao gồm một nhà chính, sàn phơi và nhà kho, thường chỉ có một cổng duy nhất ở phía chái chính Kiến trúc nhà sàn thường có 5 gian, 3 gian hoặc 1 gian với hai chái, mái chép hình lưỡi rìu và thấp hơn so với mặt sàn.
Nhà sàn của người Tày thường có ba bếp, trong đó bếp chính nằm ở gian giữa, dùng để tiếp khách và giữ lửa cho các bếp khác, đồng thời sưởi ấm toàn bộ ngôi nhà Bếp thứ hai được đặt cạnh giường của người già nhằm giữ ấm vào mùa đông Cuối cùng, bếp thứ ba chuyên dùng để chế biến thức ăn, thường được xây dựng trong một không gian riêng biệt của ngôi nhà.
Trong thiết kế nhà của người Tày, việc sắp xếp mặt bằng công năng sử dụng, bao gồm bàn thờ tổ tiên, khu tiếp khách, bếp núc và buồng ngủ, phải phản ánh rõ ràng ý đồ và tập quán văn hóa riêng của họ.
Cầu thang trong thiết kế kiến trúc nhà ở của người Tày thường được làm bằng gỗ và có 9 bậc, mỗi bậc tượng trưng cho một vía của người phụ nữ Tày Khi tiếp đón khách quý, chủ nhà phải xuống tận chân cầu thang để chào mời khách lên nhà, đồng thời, khi khách đã lên cầu thang, chủ nhà sẽ đi sau để bảo vệ và hướng dẫn Điều này thể hiện sự chu đáo và cẩn trọng trong kiến trúc nhà ở của người Tày.
Người Tày đã sử dụng nhà sàn từ lâu, với kiến trúc phức tạp gồm 5 gian dọc và 5 gian ngang, có thể mở rộng lên đến 6-7 gian Việc xây dựng nhà sàn thể hiện trình độ toán học ứng dụng cao của thợ Tày, với số cột thường dao động từ 36, 42 đến 49 cột Hướng bản và hướng nhà phản ánh quan niệm phong thủy, trong khi kiến trúc nhà sàn mang tính độc đáo Một ngôi nhà sàn thông thường có 4 mái, với 2 mái lớn và 2 mái nhỏ hai bên Để xây dựng, cần chọn đất rộng khoảng 400-500 m2, san phẳng và chôn đá tảng để kê cột, với số cột từ 30-56, cao từ 8-15 m, mỗi cột được đặt trên một hòn đá tảng vững chắc.
Ngôi nhà sàn của người Tày được coi là đẹp khi lưng quay về núi và mặt hướng ra đồng ruộng, thể hiện sự hài hòa với thiên nhiên Vào mùa hè, độ cao của sàn giúp không khí lưu thông, mang lại sự thoáng mát, trong khi mùa mưa tránh được độ ẩm ướt Vào mùa đông, thiết kế này cũng bảo vệ khỏi giá lạnh Những nét đẹp và kiến trúc thẩm mỹ đặc trưng của nhà sàn không chỉ phản ánh văn hóa sâu sắc mà còn thể hiện sự kết nối với môi trường xung quanh.
Trong một ngôi nhà sàn, cách bố trí thường thấy là gian chính giữa dành cho bàn thờ tổ tiên, đối diện là bếp lửa Khoảng không gian giữa bàn thờ và bếp lửa thường được sử dụng để tiếp khách nam, trong khi bên trái nhà là khu vực tiếp khách nữ và chỗ ngồi ăn cơm Bên phải là chạn để bát đũa và tủ chứa thực phẩm như gạo, rượu, rau củ, cùng các dụng cụ nấu nướng Khu vực giữa bàn thờ và bếp lửa được coi là chỗ linh thiêng của ngôi nhà Ngoài ra, đầu cầu thang thường có vại hoặc máng nước để rửa tay chân trước khi vào nhà.
Món ăn của người Tày