Untitled ASSIGNMENT NGHIÊN CỨU MARKETING Lớp PB15335 MA Giảng viên Nguyễn Thị Hạnh Nhóm thực hiện Wake Up Action Họ và tên Mã SV Ghi chú Phạm Thị Hải Yến PH12069 Nhóm trưởng Đinh Quốc Minh PH12382 Thà.
ASSIGNMENT NGHIÊN CỨU MARKETING Lớp : PB15335_MA Giảng viên: Nguyễn Thị Hạnh Nhóm thực hiện: Wake Up Action Họ tên Phạm Thị Hải Yến Đinh Quốc Minh Đinh Thị Nga Nguyễn Thị Huệ Nguyễn Thị Thủy Nguyễn Thị Huyền MỤC LỤ Mã SV PH12069 PH12382 PH12145 PH12280 PH12081 PH12383 Ghi Nhóm trưởng Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên Thành viên C CHƯƠNG I:GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ SOYA GARDEN, XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 Tng quan thị trường đồ uống đậu nành Việt Nam .3 1.2 Tng quan Soya Garden 1.3 Sản phâm kinh doanh chủ yếu 1.4 Vấn dề nghiên cứu 1.5 Mục tiêu nghiên cứu CHƯƠNG II: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU, PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN .10 2.1 Xác định nguồn, dạng liệu 10 2.1.1 Nguồn gốc liệu Soya Garden 10 2.1.2 Dạng liệu doanh nghiệp 10 2.2 Phương pháp thu thập thông tin 11 CHƯƠNG III: XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG, ĐÁNH GIÁ VÀ THIẾT KẾ BẢNG CÂU HỎI 12 3.1 Xác định loại thang đo lường, đánh giá 12 3.2 Bảng hỏi .12 CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ SOYA GARDEN, XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.1 T]ng quan thị trường đồ uống đậu nành Việt Nam Tại Việt Nam, đậu nành từ lâu có vị trí định lịng người tiêu dùng giàu chất dinh dưỡng lành tính Theo số liệu nghiên cứu gần cơng ty Tetra Pak (Thụy Điển), Việt Nam đứng thứ giới mức tiêu thụ loại sữa này, với 613 triệu lít, tương đương ngày khoảng 1,5 triệu lít Nhu cầu cao, song gần 65% sản lượng sữa đậu nành thị trường phục vụ bà nội trợ Họ tự nấu mang bán hàng nước, quán vỉa hè; Việt Nam có 32% sản phẩm đóng hộp Nắm bắt xu hướng nhiều doanh nghiệp liên tục rót vốn dầu tư nhà máy sản xuất, vùng nguyên liệu Các thương hiệu sữa đậu nành đóng hộp thành: Vinasoy, Vinamilk, Tân Hiệp Pháp, Tribeco… Tuy nhiên dừng lại sản phẩm sữa đậu nành không biến đổi gen đóng hộp chưa thực mang lại giá trị dinh dưỡng cao Điều đáng nói đến năm 2016 Việt Nam chưa có thương hiệu đậu nành hữu cơ, hội để anh Hoàng Anh Tuấn – CEO Soya Garden, đưa sữa đậu nành hữu vào thị trường Việt Nam 1.2 T]ng quan Soya Garden Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần SOYA GARDEN Website: https://soyagarden.com/ Lĩnh vực hoạt động: Kinh doanh du lịch đồ uống Lịch sử hình thành phát triển: - CEO: Hoàng Anh Tuấn - Năm hoạt động: Tháng 5/2016 - Soya Garden hệ thống đậu nành chuẩn hữu Việt Nam, Soya Garden start – up tiềm thị trường thức ăn đồ uống (F&B) nước - Soya Garden tham gia chương trình truyền hình thực tế Shark Tank Việt Nam thuyết phục Shark Thủy đầu tư 15 tỉ đồng Trong có tỉ tiền mặt cho 45% cổ phần 11 tỉ trái phiếu doanh nghiệp với điều kiện lộ trình hịa vốn năm Hình ảnh CEO Soya Garden Shark Tank Việt Nam 2018 - Soya Garden tập đoàn E – Group đầu tư có bước chuyển mình, mở rộng thương hiệu phát triển mạnh mẽ theo lời fouder Hồng Anh Tuấn nói thành lập cơng ty- năm 2016: “Trong vòng năm tới việc Soya trở nên phổ biến cà phê hay trà sữa” Địa phân phối: SOYA GARDEN sở hữu chuỗi cửa hàng nhiều thành phố như: Hà Nội, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Nha Trang, Hồ Chí Minh… https://startup.vnexpress.net/startup/thong-tin/cong-ty-co-phan-soyagarden-852.html? fbclid=IwAR1OZHmIxKRpng3AT9rYWNgTe3JUlgazzQ4GYsP52TetetGFNHS3A0sraI 1.3 Sản phẩm chủ yếu Sản phẩm chính: Sữa đậu nành hữu Sản phẩm Soya Garden Nhu cầu sử dụng đồ ăn làm từ đậu nành hữu người tiêu dùng ngày phổ biến, Soya Garden mở rộng dòng sản phẩm: loại nước uống từ đậu nành mix thêm vị độc lạ, soya caffee mở rộng loại bánh từ đậu nành –Soya Milk – Beancurd – Soya Macchiato – Soya coffe – Ice Blended – Hot Drinks – Soya Waffle 1.4 Khách hàng mục tiêu Có đối tượng bao gồm: – Dưới 18 tuổi: chủ yếu học sinh – Từ 18 tuổi đến 21 tuổi: hầu hết sinh viên – Từ 21 tuổi đến 25 tuổi: chủ yếu dân văn phòng trẻ 1.5 Sơ đồ t] chức doanh nghiệp CEO Phịng kế tốn Phịng cơng nghệ Phịng Vận hành Phịng Marketing Cửa hàng Trưởng phòng Trưởng phòng Trưởng phòng Trưởng Phòng Quản lý Chuyên viên Trưởng nhóm Trưởng nhóm Trưởng nhóm Nhân viên Chuyên viên Chuyên viên Chuyên viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Thu ngân Phục vụ Nhân viên bảo vệ Nhân viên pha chế *Chức phòng Marketing - Nghiên cứu tiếp thị thơng tin, tìm hiểu thật ngầm hiểu khách hàng - Lập hồ sơ thị trường dự báo doanh thu - Khảo sát hành vi ứng sử khách hàng tiềm - Phân khúc thị trường, xác định mục tiêu, định vị thương hiệu - Phát triển sản phẩm, hoàn thiện sản phẩm với thuộc tính mà thị trường mong muốn (thực trước sản xuất sản phẩm, xây dựng nhà hàng , ….) - Quản trị sản phẩm (chu kỳ sống sản phẩm): Ra đời, phát triển, bão hòa, suy thối, đơi hồi sinh - Xây dựng thực kế hoạch chiến lược marketing 4P: sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị; C: Nhu cầu, mong muốn, tiện lợi thông tin Đây kỹ tổng hợp toàn trình nhằm kết hợp 4P 4C 1.6 T]ng quan chi nhánh Soya Garden Hàm Nghi Tên chi nhánh: Soya Garden- Vinhomes Gardenia Địa : 05A, Lơ A2, Tồ A2, Vinhomes Gardenia, Hàm Nghi, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội Số lượng thành viên chi nhánh:10 người Cung ứng sản phẩm: Đồ uống Đối tượng khách hàng: Hiện có loại đối tượng bao gồm: - Dưới 18 tuổi: Chủ yếu học sinh - Từ 18 tuổi đến 21 tuổi: Hầu hết sinh viên - Trên 21 tuổi: Chủ yếu dân văn phòng trẻ 1.7 Vấn dề nghiên cứu 1.7.1 Lý chọn vấn đề nghiên cứu: – Chọn nghiên cứu sản phẩm đậu nành thương hiệu SoYa Garden: Tại Việt Nam, đậu nành từ lâu có vị trí định lịng người tiêu dùng giàu chất dinh dưỡng, lành mạnh Và q trình nghiên cứu quan sát chúng tơi nhận thấy tương đồng giá trị đậu lành với nhu cầu thực tế đa số khách hàng họ quan tâm đến chất lượng sống đặc biệt sức khỏe hàng ngày nhu cầu giải khát – Lấy sinh viên Fpoly làm đối tượng nghiên cứu vì: Từ khách hàng mục tiêu họ hương đến bao gồm sinh viên Mà theo quan sát nhóm sinh viên trường ưu thích hay sử dụng sản phẩm SoYa Garden.Cũng sinh viên trường lên điều kiện để thu thập thơng tin chi phí nhóm em nghiên cứu dễ dàng nên nhóm em chọn đối tượng nghiên cứu sinh viên Cao đẳng FPT Polytechnic Vấn đề nghiên cứu: “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya Garden sở Hàm Nghi sinh viên Cao Đẳng FPT Polytechnic” 1.7.2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng thể: Xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn Soya Garden bạn sinh viên FPoly Mục tiêu chi tiết: Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố sản phẩm việc lựa chọn sản phẩm Soya bạn Fpoly Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố giá việc lựa chọn sản phẩm Soya bạn Fpoly Đo lường mức độ ảnh hưởng yếu tố phân phối chương trình khuyến việc lựa chọn sản phẩm Soya bạn Fpoly Đề xuất số giải pháp nhằm giúp cải thiện chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ CHƯƠNG II: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU, PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 2.1 Xác định nguồn, dạng liệu 2.1.1 Nguồn liệu Soya Garden Dữ liệu bên liệu phận chức chi nhánh Vinhomes Gardenia Hàm Nghi phịng kế tốn, thống kê, bán hang,phân xưởng sản xuất tài liệu thuộc ngành kinh doanh… Dữ liệu bên liệu từ phận chức ngành, doanh nghiệp nguông khác thị trường: phản hồi khách hàng, Soya Garden thương hiệu đậu nành chuẩn hữu Việt Nam Số liệu thống kê quan thành phố nước, sách báo ngày 2.1.2 Dạng liệu doanh nghiệp Dữ liệu thứ cấp: thông tin nội bộ, internet… Dữ liệu sơ cấp: liệu thu thập từ khảo sát bảng hỏi Đối với vấn đề nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hưởng đến lựa chọn sản phẩm Soya Garden sở Hàm Nghi sinh viên Cao Đẳng FPT Polytechnic” này, nhóm sử dụng hai nguồn liệu (%) cộng dồn (%) < 20 nghìn đồng 52 52% 52% > 40 nghìn đồng 25 25% 77% từ 20 nghìn - 40 nghìn đồng 23 23% 100% Tổng số 100 100% 100% Câu 4: Bạn thấy không gian Soya nào? Số phiếu Phần trăm (%) Phần trăm cộng dồn (%) Đẹp 56 56% 56% Rất đẹp 28 28% 64% Bình thường 16 16% 100% Tổng số 100 100% 100% Câu 5: Sự thu hút Soya Garden bạn gì? Số phiếu Phần trăm (%) Phần trăm cộng dồn (%) Chất lượng sản phẩm 55 55% 55% Giá hợp lí 23 23% 78% Khơng gian cửa hàng 15 15% 93% Các chương trình khuyến 6% 99% Khơng có 1% 100% Tổng số 100 100% 100% Câu 6: Hãy xếp thứ tự tăng dần từ đến 5thể mức độ ưa thích sản phẩm Soya Garden Soya Milk Sô phiếu Phần trăm (%) Phần trăm cộng dồn (%) 30 30% 30% 15 15% 45% 23 23% 68% 17 17% 85% 15 15% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Beancurd Sô phiếu (%) 8% 8% 28 28% 36% 29 29% 65% 20 20% 85% 15 15% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Soya coffe Sô phiếu (%) 14 14% 14% 14 14% 28% 36 36% 64% 18 18% 82% 18 18% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Ice Blended Sô phiếu (%) 9% 9% 18 18% 27% 24 24% 51% 32 32% 83% 17 17% 100% Tổng số 100 Hot Drinks Sô phiếu 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) (%) 9% 9% 14 14% 23% 23 23% 46% 26 26% 72% 28 28% 100% Tổng số 100 100% 100% Câu 7: Hãy tích vào mức độ hài lịng bạn Chất lượng Sô phiếu Phần trăm (%) Phần trăm cộng dồn (%) Rất hài lòng 42 42% 42% Hài lòng 46 46% 88% Bình thường 12 12% 100% Khơng hài lịng 0% 100% Rất khơng hài lịng 0% 100% Tổng số 100 100% 100% Sô phiếu Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Giá (%) Rất hài lịng 25 25% 25% Hài lịng 40 40% 65% Bình thường 30 30% 95% Khơng hài lịng 5% 100% Rất khơng hài lịng 0% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Thái độ phục vụ Sơ phiếu (%) Rất hài lịng 31 31% 31% Hài lịng 47 47% 78% Bình 16 16% 94% thường Khơng hài lịng 6% 100% Rất khơng hài lịng 0% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Đồng phục Sơ phiếu (%) Rất hài lịng 9% 9% Hài lịng 14 14% 23% Bình thường 23 23% 46% Khơng hài lịng 26 26% 72% Rất khơng hài lịng 28 28% 100% Tổng số 100 100% 100% Phần trăm Phần trăm cộng dồn (%) Bao bì ống hút Sơ phiếu (%) Rất hài lịng 28 28% 28% Hài lịng 37 37% 65% Bình thường 29 29% 94% Khơng hài lịng 6% 100% Rất khơng hài lịng 0% 100% Tổng số 100 100% 100% Câu 1: Bạn thường sử dụng sản phẩm lần tuần? 5% 43% 52% Qua biểu đồ, dễ nhận thấy đc thường xuyên khách hàng sinh viên trường FPoly: 52% sinh viên đc hỏi có thói quen sử dụng sản phẩm cảu Soya lần/tuần, 43% sinh viên sử dụng sản phẩm lần/tuần Và số cịn lại trả lời khác, học thỉnh thoang vui vui bạn bè Như vậy, tuần xuất sử dụng sản phẩm Soya Sinh viên Fpoly cao, cần có thu hút đặc biệt dành cho đối tượng sinh viên tạo nhiều chương trình hấp dẫn để giữ chân khách hàng lần lần Khác Câu 2: Bạn biết đến Soya qua kênh truyền thông nào? 5% 4% 48% 43% Youtube, Facebook, … Bạn bè, người thân giới thiệu Quảng cáo Tivi Khác Nhìn vào biểu đồ nhận kênh Youtube, Zalo, Facebook… Tiếp xúc mạnh đến người tiêu dùng Soya, chiếm 48% Tiếp sau số 43% giới thiệu Như vậy, Soya tạo lượng khách hang trung thành họ tự truyền miệng cho để biết đến sản phẩm Tuy vậy, cần cải thiện mạn mẽ vấn đề truyền thông Câu 3: Bạn chấp nhận mức giá tối đa cho sản phẩm Soya? 2% > 40 nghìn đồng từ 20 nghìn - 40 nghìn đồng < 40 nghìn đồng 51% 47% Mức giá cao chấp nhận sinh viên FPoly