Luận văn thạc sĩ UEB năng lực cạnh tranh của siêu thị co opmart vĩnh phúc

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ THU HÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội – 2016 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - NGUYỄN THỊ THU HÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Phạm Thị Hồng Yến XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN PGS.TS Phạm Thị Hồng Yến PGS.TS Trần Anh Tài Hà Nội – 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Năng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập, nghiêm túc thân Luận văn chƣa đƣợc công bố phƣơng tiện truyền thông Các số liệu luận văn có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy đƣợc xử lý khách quan, trung thực Trong q trình nghiên cứu tơi có tham khảo số tài liệu đƣợc liệt kê phần sau Các giải pháp nêu luận văn đƣợc rút từ sở lý luận trình nghiên cứu thực tiễn Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, tháng 05 năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Thu Hà LỜI CẢM ƠN Đề tài “Năng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc” đề tài mang tính thực tế cao, địi hỏi nhiều thời gian, cơng sức đặc biệt giúp đỡ thầy cô giáo, giáo viên hƣớng dẫn, quan tổ chức Lời tác giả muốn nói, lời cảm ơn ngƣời giúp đỡ tác giả tận tình để đƣa đến thành cơng hồn thành luận văn Tác giả xin đƣợc chân thành cảm ơn đến PGS.TS Phạm Thị Hồng Yến, ngƣời tận tình hƣớng dẫn, bảo, giúp đỡ tác giả hồn thành nghiên cứu suốt thời gian thực luận văn Tác giả xin đƣợc cảm ơn tới quan tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực siêu thị, tạp chí, báo chuyên ngành… cung cấp cho tác giả viết, tƣ liệu thông tin cần thiết khác phục vụ cho nghiên cứu Do thời gian trình độ nghiên cứu có hạn, nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Tác giả mong nhận đƣợc nhiều ý kiến đóng góp để luận văn đƣợc hồn thiện Tác giả xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 05 năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Thu Hà MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii LỜI MỞ ĐẦU CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SIÊU THỊ VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ .5 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 1.1.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 1.2 Cơ sở lý luận siêu thị lực cạnh tranh siêu thị 1.2.1 Một số vấn đề chung siêu thị 1.2.1.1 Khái niệm 1.2.1.2 Đặc trưng loại hình kinh doanh siêu thị 11 1.2.2 Một số khái niệm liên quan đến đề tài tầm quan trọng nâng cao lực cạnh tranh 12 1.2.2.1 Một số khái niệm 12 1.2.2.2 Tầm quan trọng nâng cao lực cạnh tranh 16 1.3 Các yếu tố tạo nên lực cạnh tranh siêu thị tiêu đánh giá lực cạnh tranh siêu thị 16 1.3.1 Các yếu tố tạo nên lực cạnh tranh siêu thị 16 1.3.1.1 Nguồn nhân lực 16 1.3.1.2 Hoạt động marketing 17 1.3.1.3 Năng lực tài 18 1.3.1.4 Năng lực quản trị 18 1.3.1.5 Trình độ cơng nghệ 19 1.3.1.6 Năng lực nghiên cứu phát triển 19 1.3.1.7 Hệ thống thông tin 20 1.3.2 Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh siêu thị 20 1.3.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh 21 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh siêu thị 22 1.4.1 Môi trƣờng vĩ mô 22 1.4.1.1 Môi trường tự nhiên 22 1.4.1.2 Môi trường kinh tế 23 1.4.1.3 Môi trường trị, pháp luật 23 1.4.1.4 Mơi trường văn hóa – xã hội 23 1.4.1.5 Môi trường khoa học công nghệ 23 1.4.2 Môi trƣờng vi mô 24 1.4.2.1 Đối thủ cạnh tranh ngành: 24 1.4.2.2 Đối thủ tiềm ẩn 25 1.4.2.3 Khách hàng 25 1.4.2.4 Nhà cung cấp 26 1.4.2.5 Sản phẩm thay 26 1.5 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh số hệ thống siêu thị học cho Co.opmart Vĩnh Phúc 27 1.5.1 Đại siêu thị BigC 27 1.5.2 Siêu thị Metro Cash & Carry 28 1.5.3 Bài học rút cho Co.opmart Vĩnh Phúc 29 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Thiết kế nghiên cứu 31 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu thu thập thông tin 32 2.2.1 Phƣơng pháp nghiên cứu liệu thứ cấp 32 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập liệu sơ cấp 32 2.3 Phƣơng pháp phân tích, xử lý 36 2.3.1 Phƣơng pháp thống kê 36 2.3.2 Phƣơng pháp so sánh, phân tích, tổng hợp 36 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC 37 3.1 Tổng quan siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 37 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển 37 3.1.2 Cơ cấu tổ chức 37 3.1.3 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh qua năm 2012 – 2014 41 3.2 Phân tích yếu tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 42 3.2.1 Môi trƣờng vĩ mô 42 3.2.1.1 Môi trường tự nhiên 42 3.2.1.2 Môi trường kinh tế 43 3.2.1.3 Mơi trường trị pháp luật 44 3.2.1.4 Môi trường văn hóa – xã hội 46 3.2.1.5 Môi trường công nghệ 47 3.2.2 Các yếu tố thuộc môi trƣờng vi mô 48 3.2.2.1 Áp lực từ phía khách hàng 48 3.2.2.2 Áp lực từ nhà cung cấp 49 3.2.2.3 Nguy xâm nhập từ đối thủ tiềm 50 3.2.2.4 Nguy từ sản phẩm thay 51 3.2.2.5 Áp lực cạnh tranh đối thủ ngành 51 3.3 Thực trạng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc .52 3.3.1 Các yếu tố tạo nên lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 52 3.3.1.1 Năng lực quản trị 52 3.3.1.2 Nguồn nhân lực 53 3.3.1.3 Năng lực tài 54 3.3.1.4 Trình độ cơng nghệ 55 3.3.1.5 Năng lực marketing 56 3.3.1.6 Năng lực nghiên cứu phát triển 62 3.3.1.7 Hệ thống thông tin 63 3.3.2 Kết điều tra nhóm chuyên gia nội khách hàng tiêu đánh giá lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc so với đối thủ cạnh tranh thành phố Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc 63 3.3.2.1 Nhóm tiêu dành cho chuyên gia nội 63 3.3.2.2 Nhóm tiêu dành cho khách hàng 65 3.3.3 Ma trận hình ảnh cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc so với BigC Vĩnh Phúc 66 CHƢƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC 71 4.1 Dự báo môi trƣờng cạnh tranh siêu thị 71 4.1.1 Dự báo khách hàng 71 4.1.2 Dự báo nhà cung ứng 71 4.1.3 Dự báo đối thủ cạnh tranh 72 4.1.3.1 Bán lẻ truyền thống 72 4.1.3.2 Bán lẻ đại 73 4.2 Định hƣớng mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh phúc tới năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 74 4.2.1 Định hƣớng phát triển siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc tới năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 74 4.2.2 Mục tiêu nâng cao lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 75 4.3 Một số kiến nghị đề xuất giải pháp nâng cao lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 75 4.3.1 Một số kiến nghị với quan nhà nƣớc với Saigon Co.opmart .75 4.3.1.1 Xây dựng hoàn thiện văn pháp lý liên quan đến siêu thị hoạt động siêu thị 75 4.3.1.2 Xây dựng quy hoạch phát triển mạng lưới phân phối hàng hóa nói chung siêu thị nói riêng 76 4.3.1.3 Xây dựng tiêu chuẩn quản lý chất lượng hàng hoá siêu thị 76 4.3.1.4 Đối với Saigon Co.opmart 77 4.3.2 Đề xuất số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc 77 4.3.2.1 Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến hỗ trợ kinh doanh 77 4.3.2.2 Đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 78 4.3.2.3 Duy trì mức giá cạnh tranh 79 4.3.2.4 Duy trì khả đảm bảo nguồn hàng phát triển hàng nhãn riêng 80 4.3.2.5 Cải tiến việc trưng bày xếp hàng hoá 81 4.3.2.6 Thiết lập quan hệ tốt với nhà cung cấp 81 4.3.2.7 Chú trọng đầu tư ứng dụng công nghệ thông tin 82 KẾT LUẬN 83 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 85 STT Ký hiệu DN GSO GRDI HĐQTHội đồng quản trị HTX HACCP HNR TP HCM TTTMTrung tâm thƣơng mại 10 UBND 11 VN 12 WTO i 86 PHỤ LỤC PHỤ LỤC KHUNG ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP THEO LÝ THUYẾT STT PHỤ LỤC PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC SIÊU THỊ Kính thƣa Q Ơng/Bà Tôi Nguyễn Thị Thu Hà, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh Trƣờng Đại học kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội Hiện nay, thực đề tài: “Năng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc” Để xác định yếu tố đánh giá lực cạnh tranh siêu thị, tơi xin tham khảo ý kiến đóng góp Q Ơng/Bà Sự tham gia góp ý kiến Q Ơng/Bà có ý nghĩa quan trọng nghiên cứu Xin Quý Ông/Bà bớt chút thời gian quý báu để trả lời câu hỏi bên dƣới Tơi xin cam đoan phần thơng tin mà Q Ơng/Bà cung cấp dùng vào mục đích nghiên cứu khơng dùng vào mục đích khác Sau số thông tin mà mong nhận đƣợc câu trả lời Quý Ông/Bà Xin Q Ơng/Bà vui lịng điền thơng tin đánh dấu (X) vào lựa chọn thích hợp A Phần đánh giá Xin Q Ơng/Bà vui lịng cho ý kiến mức độ ảnh hƣởng yếu tố dƣới đến lực cạnh tranh siêu thị: STT Các tiêu đánh giá Quy mô siêu thị Khả quản lý điêu hành Trình độ, chất lƣợng nguồn nhân lực Sức mạnh tài Khả đảm bảo nguồn hàng Thị phần Uy tín thƣơng hiệu Khả cạnh tranh giá Chủng loại sản phẩm đa dạng 10 Chất lƣợng sản phẩm 11 Dịch vụ chăm sóc khách hàng 12 Quảng cáo xúc tiến bán hàng 13 Cách thức trƣng bày sản phẩm 14 Khả nắm bắt thơng tin Ngồi yếu tố trên, Q Ơng/Bà cịn thấy có yếu tố khác ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh siêu thị, xin vui lòng viết thêm vào bảng dƣới đây: Các yếu tố khác STT Mức độ ảnh hƣởng B Phần thông tin chuyên gia Họ tên: Chức vụ: Email: Điện thoại: Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Q Ơng/Bà Kính chúc Q Ơng/Bà sức khỏe, hạnh phúc thành công./ PHỤ LỤC PHIẾU LẤY Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC SO VỚI BIGC VĨNH PHÚC Kính thƣa Qúy Ơng/Bà! Tơi tên là: Nguyễn Thị Thu Hà, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh Trƣờng Đại học kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội Hiện nay, thực đề tài: “Năng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc” Vì vậy, mong Q Ơng/Bà nhiệt tình giúp tơi hồn thiện luận văn cách đánh giá yếu tố so sánh cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc với siêu thị khác thị trƣờng Vĩnh Yên A Phần đánh giá Bằng cách cho điểm từ đến yếu tố cụ thể dƣới để so sánh 02 siêu thị: Siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc Siêu thị BigC Vĩnh Phúc Quy ước: Điểm 5: Rất mạnh Điểm 3: Trung bình STT Các yếu tố so sánh cạnh tranh Quy mô siêu thị Khả quản lý điều hành Trình độ chất lƣợng nguồn nhân lực Sức mạnh tài Khả đảm bảo nguồn hàng Thị phần Khả nắm bắt thông tin A Phần thông tin chuyên gia Họ tên: Chức vụ: Email: Điện thoại: Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Q Ơng/Bà Kính chúc Q Ơng/Bà sức khỏe, hạnh phúc thành cơng./ PHỤ LỤC PHIẾU LẤY Ý KIẾN KHÁCH HÀNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC SO VỚI BIGC VĨNH PHÚC Kính thƣa Qúy Ơng/Bà! Tơi tên là: Nguyễn Thị Thu Hà, học viên cao học ngành Quản trị kinh doanh Trƣờng Đại học kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội Hiện nay, thực đề tài: “Năng lực cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc” Vì vậy, mong Q Ơng/Bà nhiệt tình giúp tơi hồn thiện luận văn cách đánh giá yếu tố so sánh cạnh tranh siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc với siêu thị khác thị trƣờng Vĩnh Yên A Phần đánh giá Bằng cách cho điểm từ đến yếu tố cụ thể dƣới để so sánh 02 siêu thị: Siêu thị Co.opmart Vĩnh Phúc Siêu thị BigC Vĩnh Phúc Quy ước: Điểm 5: Rất mạnh Điểm 3: Trung bình STT Các yếu tố so sánh cạnh tranh Uy tín thƣơng hiệu Chủng loại sản phẩm đa dạng Khả cạnh tranh giá Chất lƣợng sản phẩm Chăm sóc khách hàng Cách thức trƣng bày sản phẩm Quảng cáo xúc tiến bán hàng B Phần thông tin khách hàng Họ tên:………………………………………… Địa chỉ: Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Q Ơng/Bà Kính chúc Q Ơng/Bà sức khỏe, hạnh phúc thành cơng./ PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA CHUYÊN GIA VỀ MỨC ĐỘ ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH VĨNH PHÚC STT Các tiêu đánh giá Quy mô siêu thị Khả quản lý điều hành Trình độ, chất lƣợng nguồn nhân lực Sức mạnh tài Khả đảm bảo nguồn hàng Thị phần Uy tín thƣơng hiệu Khả cạnh tranh giá Chủng loại sản phẩm đa dạng 10 Chất lƣợng sản phẩm 11 Dịch vụ chăm sóc khách hàng 12 Quảng cáo xúc tiến bán hàng 13 Cách thức trƣng bày sản phẩm 14 Khả nắm bắt thông tin Tổng cộng PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA CHUYÊN GIA VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC SO VỚI BIGC VĨNH PHÚC STT Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh Co.opmart Vĩnh Ph Quy mô siêu thị Khả quản lý điều hành Trình độ chất lƣợng nguồn nhân lực Sức mạnh tài Khả đảm bảo nguồn hàng Thị phần Khả nắm bắt thông tin BigC Vĩnh Phúc Quy mô siêu thị Khả quản lý điều hành Trình độ chất lƣợng nguồn nhân lực Sức mạnh tài Khả đảm bảo nguồn hàng Thị phần Khả nắm bắt thơng tin Trong quy ước: 5: Rất mạnh/ Rất nhiều/ Rất tốt/Rất đẹp 4: Mạnh/ Nhiều/Tốt/Đẹp 3:Bình thƣờng 2: Yếu/Ít/Xấu 1: Rất yếu/ Rất ít/ Rất xấu PHỤ LỤC KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ CO.OPMART VĨNH PHÚC SO VỚI BIGC VĨNH PHÚC STT Các tiêu đánh giá lực cạnh tranh Co.opmart Vĩnh Ph Uy tín thƣơng hiệu Khả cạnh tranh giá Chủng loại sản phẩm đa dạng Chất lƣợng sản phẩm Dịch vụ chăm sóc khách hàng Quảng cáo xúc tiến bán hàng Cách thức trƣng bày sản phẩm BigC Vĩnh Phúc Uy tín thƣơng hiệu Khả cạnh tranh giá Chủng loại sản phẩm đa dạng Chất lƣợng sản phẩm Dịch vụ chăm sóc khách hàng Quảng cáo xúc tiến bán hàng Cách thức trƣng bày sản phẩm Trong quy ước: 5: Rất mạnh/ Rất nhiều/ Rất tốt/Rất đẹp 4: Mạnh/ Nhiều/Tốt/Đẹp 3: Bình thƣờng 2: Yếu/Ít/Xấu 1: Rất yếu/ Rất ít/ Rất xấu ... lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc + Nghiên cứu tiêu đánh giá lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc + với Đánh giá lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc so đối thủ cạnh tranh. .. ? ?Năng lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc? ?? làm đề tài nghiên cứu luận văn 1.2 Cơ sở lý luận siêu thị lực cạnh tranh siêu thị 1.2.1 Một số vấn đề chung siêu thị 1.2.1.1 Khái niệm Siêu thị. .. Áp lực cạnh tranh đối thủ ngành 51 3.3 Thực trạng lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc .52 3.3.1 Các yếu tố tạo nên lực cạnh tranh siêu thị Co. opmart Vĩnh Phúc 52 3.3.1.1 Năng lực