TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 8093:2009 NỒI CƠM ĐIỆN - YÊU CẦU VỀ TÍNH NĂNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỬ Electric rice cooker - Performance requirements and test methods Lời nói đầu TCVN 8093 : 2009 thay TCVN 5393 : 1991 5394 : 1991; TCVN 8093 : 2009 tham khảo JIS C 9212 : 1993, sửa đổi : 2007; TCVN 8093 : 2009 Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/E3 Thiết bị điện tử dân dụng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ công bố NỒI CƠM ĐIỆN - YÊU CẦU VỀ TÍNH NĂNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỬ Electric rice cooker - Performance requirements and test methods Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn áp dụng cho nồi cơm điện, nồi cơm điện kết hợp giữ nóng dùng gia đình mục đích tương tự, có dung tích nấu cơm khơng q 3,6 I, có điện áp danh định 220 V xoay chiều, tần số 50 Hz, công suất danh định để nấu cơm không vượt kW công suất để giữ nóng cơm khơng q 0,1 kW Tài liệu viện dẫn TCVN 5699-2-15 (IEC 60335-2-15), Thiết bị điện gia dụng thiết bị điện tương tự - An toàn - Phần 215 : Yêu cầu cụ thể thiết bị đun chất lỏng TCVN 7680 (IEC 60799), Phụ kiện điện - Bộ dây nguồn dây nối liên kết Thuật ngữ định nghĩa Tiêu chuẩn sử dụng thuật ngữ định nghĩa sau: 3.1 Nồi cơm điện (electric rice cooker) Nồi sử dụng lượng điện, chủ yếu để nấu cơm giữ nóng cơm thời gian ngắn Nồi cơm điện gồm thân chính, nắp, nồi nấu 3.2 Nồi cơm điện kết hợp giữ nóng (electric rice cooker with warmer) Nồi cơm điện có thêm chức giữ nóng 3.3 Dung tích nấu cơm lớn (maximum capacity) Dung tích lớn (tính lít) mà gạo chín lần nấu cơm ứng với loại nồi cơm điện nồi cơm điện kết hợp giữ nóng 3.4 Thân (main body) Bộ phận không bao gồm nồi nấu nắp nồi 3.5 Nồi nấu (inner) Dụng cụ nằm nồi cơm điện dùng để chứa gạo nước Yêu cầu kỹ thuật 4.1 Yêu cầu chung Nồi cơm điện phải phù hợp với yêu cầu an toàn qui định TCVN 5699-2-15 (IEC 60335-215) Các thiết bị lắp với nồi cơm điện dây nguồn, công tắc, nút bấm, thiết bị bảo vệ nhiệt có cố, cầu chảy, v.v phải phù hợp với tiêu chuẩn sản phẩm liên quan Các phận nồi cơm điện phải làm từ vật liệu khơng có nguy biến đổi hóa học có hại hịa tan chất có hại vào thực phẩm q trình sử dụng Vật liệu thân phải chịu nhiệt điều kiện sử dụng thông thường Vật liệu làm thân khơng gây hại cho thể người Vật liệu cách điện, vật liệu cách nhiệt phải chịu nhiệt vật lân cận vật tiếp xúc với chúng Các chi tiết làm thép (trừ thép không gỉ) phải gia công xử lý chống gỉ mạ, sơn, hay biện pháp thích hợp khác 4.2 Cơng suất tiêu thụ điện Dung sai công suất tiêu thụ điện thực tế công suất tiêu thụ danh định phải nằm giá trị nêu Bảng Bảng - Dung sai cho phép công suất tiêu thụ điện Công suất danh định Dung sai W % Nhỏ 100 15 Lớn 100 nhỏ 000 10 Lớn 1000 nhỏ 000 5 4.3 Điện áp Nồi cơm điện phải nấu chín cơm bình thường điện áp nguồn thay đổi phạm vi dung sai 10 % so với điện áp danh định 4.4 Hoạt động điều kiện khơng bình thường Nồi cơm điện phải có thiết bị bảo vệ trường hợp hoạt động khơng bình thường, ví dụ, khơng có nước gạo nồi cho làm việc, thiết bị bảo vệ phải tác động bảo vệ có hiệu để khơng gây cháy nồi gây cháy cho xung quanh 4.5 Chức nấu Cơm nấu nồi cơm điện không bị sống, bị cháy chín khơng 4.6 Chức giữ nóng Chức giữ nóng nồi cơm điện kết hợp giữ nóng phải đảm bảo nhiệt độ cơm vị trí khác phải nằm khoảng từ 68 °C đến 78 °C không xảy việc tiếp tục làm cơm bị cháy chuyển màu 4.7 Độ bền bếp gia nhiệt để nấu để giữ nóng Cụm bếp gia nhiệt phải có kết cấu lắp đặt cho bị đứt khơng có nguy chạm phải phận kim loại không mang điện tiếp xúc với phận kim loại mà người chạm tới Cụm bếp gia nhiệt phải đáp ứng thử nghiệm qui định 5.8 tiêu chuẩn 4.8 Độ bền phần đóng mở nắp nồi Bộ phận đóng mở nắp nồi nồi cơm điện nồi cơm điện kết hợp giữ nóng phải có khả chịu 30 000 lần đậy vào mở điều kiện qui định 4.9 Tính chống mài mịn lớp nhựa polime fluorocarbon (CF) nồi đựng bên Nồi cơm điện có nồi bên tráng lớp nhựa polime CF, phải chịu điều kiện thử nghiệm qui định 6.12 tiêu chuẩn Sau thử nghiệm, lớp nhựa tráng khơng bị bong tróc 4.10 Tính xác thời gian chức nấu hẹn Tính xác chức hẹn nồi có lắp đặt đồng hồ hẹn bên có chức nấu cơm hẹn giờ, tiến hành thử nghiệm theo 6.13 tiêu chuẩn này, kết thu phải phù hợp với qui định sau: a) Cách thức hẹn cơm chín: - Chế độ cơ: Đến hết thời gian đặt cơm chín - Chế độ điện tử: Trước đặt 25 sau đặt khoảng đèn chng báo cơm chín b) Cách thức hẹn bắt đầu nấu: - Chế độ cơ: Chênh lệch với thời gian đặt 30 cơm bắt đầu nấu Tuy nhiên, với nồi có vạch thời gian nhỏ hẹn nhỏ mức 30 mức chênh lệch so với thời gian giảm tương ứng - Chế độ điện tử: Chênh lệch so với thời gian đặt ± cơm bắt đầu nấu 4.11 Các cấu đóng cắt phải nhạy, tiếp xúc tin cậy Độ bền cấu đóng cắt phải chịu 000 lần thao tác đóng cắt tải danh định 4.12 Quai nồi phải có đủ độ bền cơ, chịu tải trọng lần trọng lượng nồi nấu cơm chứa lượng nước cao vạch mức khắc bên nồi 4.13 Đèn chuông báo hiệu Nồi cơm điện phải có đèn báo hiệu có điện có chng báo cơm chín Phương pháp thử nghiệm 5.1 Quy định chung 5.1.1 Điều kiện môi trường thử nghiệm Nồi cơm điện tiến hành thử nghiệm môi trường nhiệt độ 25 °C ± °C, độ ẩm tương đối khơng khí không lớn 98 % 5.1.2 Dụng cụ đo dùng thử nghiệm Độ xác dụng cụ đo dùng thử nghiệm phải sau: Cấp xác đồng hồ am pe, đồng hồ vôn, đồng hồ đo công suất không cấp 0,5 thử nghiệm điển hình khơng xấu cấp xác thử nghiệm xuất xưởng Dụng cụ đo nhiệt có cấp xác 0,5 Đồng hồ đo thời gian có cấp xác 0,2 5.2 Đo cơng suất tiêu thụ Trong q trình thử nghiệm theo 6.4, đo công suất tiêu thụ nồi cơm điện cơng suất giữ nóng thời điểm thích hợp với phép đo nhiệt độ Sai lệch điện áp cho phép đo công suất tiêu thụ ±1 % 5.3 Thử nghiệm hoạt động điều kiện không bình thường Đặt nồi cơm điện cần thử nghiệm mặt phẳng gỗ có chiều dày 10 mm, hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động làm cho hiệu lực, nồi không chứa vật gì, cấp điện cho nồi cơm điện điện áp danh định cầu chảy nhiệt độ tác động Thử nghiệm thực nhiệt độ môi trường xung quanh 30 °C ± °C 5.4 Thử nghiệm tính nấu chín LƯU Ý: Cần ý để đảm bảo lượng nước lượng gạo để thử nghiệm tỉ lệ 5.4.1 Nấu cơm trắng Trong khoảng thời gian cần thiết sau vo gạo theo qui định nhà chế tạo nồi cơm điện, khơng có qui định thời gian 30 với nước có nhiệt độ xấp xỉ 20 °C, tiến hành nấu cơm điện điện áp danh định lượng gạo nhiều tương ứng với vị trí mức nước chuẩn vạch sẵn nồi đựng bên 5.4.2 Nấu cơm nếp Trong khoảng thời gian cần thiết sau vo gạo (thời gian nhà chế tạo nồi cơm điện qui định) cho nước gạo vào nồi, điện áp danh định tiến hành nấu cơm nếp lượng nấu cơm nhiều tương ứng với vị trí mức nước chuẩn vạch sẵn nồi đựng bên 5.4.3 Nấu cháo Trong khoảng thời gian cần thiết sau vo gạo (thời gian nhà chế tạo nồi cơm điện qui định) cho nước gạo vào nồi, mức điện áp danh định tiến hành nấu cháo mức lượng nấu cháo nhiều với vị trí mức nước chuẩn vạch sẵn nồi đựng bên 5.5 Thử nghiệm tính giữ nóng Sau hồn thành nấu chín lượng cơm nhiều nhất, nhiệt độ mơi trường bình thường 20 °C ± 10 °C điện áp danh định, điều kiện khơng có gió, tiến hành thí nghiệm h, đo nhiệt độ cơm, điểm đo điểm nồi cơm điện thể Hình 5.6 Thử nghiệm cụm bếp gia nhiệt 5.6.1 Thử nghiệm cụm bếp gia nhiệt để nấu Cho nước vào nồi đựng bên lượng 80 % mức nước chuẩn, thiết bị điều chỉnh nhiệt độ tự động mạch điều khiển làm cho hiệu lực Đặt điện áp 1,2 lần điện áp danh định, tiến hành đun 30 lại nghỉ 15 Thực thao tác 500 lần Tuy nhiên, lượng nước giảm bị bốc hơi, phải thêm vào cho đủ lượng nước 80 % mực nước chuẩn thời gian tạm nghỉ 5.6.2 Thử nghiệm tính bền cụm gia nhiệt dùng để giữ nóng Thiết bị điều chỉnh nhiệt độ tự động mạch điều khiển nồi cơm điện kèm chức giữ nhiệt ngắt ra, đặt vào điện trở gia nhiệt dùng để giữ nóng điện áp 120 % mức điện danh định vòng 30 tạm ngừng 15 thực thao tác 500 lần Trong trường hợp này, phải bổ sung nước nóng nhiệt độ khoảng 70 °C vào nồi đựng bên để lượng nước đảm bảo 80 % dung tích nồi 5.7 Thử nghiệm tính bền phận nắp đóng mở Ở điều kiện nồi nấu rỗng, cấp điện áp danh định cho mạch giữ nóng tiến hành đóng mở nắp 30 000 lần với tốc độ 10 lần/phút Tuy nhiên mở nắp khơng để nắp tự rơi xuống trọng lượng thân nắp Bất vít lề bị nới lỏng phải xiết chặt lại 5.8 Thử nghiệm tính bền dây nguồn Đối với nồi cơm điện có cấu thu dây Cố định nồi để nồi cơm điện không dịch chuyển kéo dây hết cỡ sử dụng sau lại trả vị trí cũ, tiến hành 000 lần liên tục với tốc độ kéo m/min Thử nghiệm độ bền phích cắm liền dây nối cắm điện cho nồi cơm điện, áp dụng qui định TCVN 7680 (IEC 60799) 5.9 Thử nghiệm tính chịu mài mịn nhựa polyme CF Miếng xốp dạng dẻo bọt poli uretan có khối lượng riêng 28 kg/m 3; tỷ lệ giãn 200 %; tải trọng căng lớn kg/cm2; biến dạng nén 10 % gắn vào thiết bị thử nghiệm quay thể Hình Miếng đệm bên đặt lên miếng xốp tải trọng 20 N; quay miếng xốp thấm đẫm nước 20 000 vòng bề mặt nồi với tốc độ 60 r/min 5.10 Thử nghiệm tính xác thời gian chức nấu hẹn 5.10.1 Bằng phương thức hẹn nấu Ở nhiệt độ môi trường 20 °C ± 15 °C nhiệt độ nước ban đầu để nấu cơm 20 °C, đặt điện áp danh định vào nồi nấu cơm, nấu lượng cơm nhiều mực nước chuẩn, đặt thời gian nấu tối đa cấu hẹn 5.10.2 Bằng phương thức hẹn bắt đầu nấu Ở nhiệt độ môi trường 20 °C ± 15°C, cắm điện cho nồi nấu cơm điện áp danh định, nồi nấu để rỗng đặt nấu với thời gian tối đa cho phép cấu hẹn tiến hành đo thời gian từ lúc bắt đầu tới lúc chuyển sang chế độ nấu Hình - Điểm nồi cơm điện Kích thước tính milimét Hình - Thử nghiệm tính chịu mài mòn nhựa polyme CF ... định 5.8 tiêu chuẩn 4.8 Độ bền phần đóng mở nắp nồi Bộ phận đóng mở nắp nồi nồi cơm điện nồi cơm điện kết hợp giữ nóng phải có khả chịu 30 000 lần đậy vào mở điều kiện qui định 4.9 Tính chống... (CF) nồi đựng bên Nồi cơm điện có nồi bên tráng lớp nhựa polime CF, phải chịu điều kiện thử nghiệm qui định 6.12 tiêu chuẩn Sau thử nghiệm, lớp nhựa tráng khơng bị bong tróc 4.10 Tính xác thời gian... 000 5 4.3 Điện áp Nồi cơm điện phải nấu chín cơm bình thường điện áp nguồn thay đổi phạm vi dung sai 10 % so với điện áp danh định 4.4 Hoạt động điều kiện khơng bình thường Nồi cơm điện phải