KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÓ MŨI TẠI ĐẮK LẮK Đặng Đinh Đức Phong1’ *, Hoàng Mạnh Cường1, Trần Văn Phúc1, Đặng Thị Thùy Thảo1, Trần Tú Trân1, Bùi Thị Phong Lan1 TÓM TẮT[.]
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY CÓ MŨI TẠI ĐẮK LẮK Đặng Đinh Đức Phong1’ *, Hoàng Mạnh Cường1, Trần Văn Phúc1, Đặng Thị Thùy Thảo1, Trần Tú Trân1, Bùi Thị Phong Lan1 TÓM TẮT Kết điều tra trạng phát triển có múi Đắk Lắk thực năm 2019 2020, huyện trồng Ea Kar, Buôn Đôn, Ea Súp tinh Đắk Lắk cho thấy, 12 giống có múi bao gồm giống cam chanh, giống cam sành, giống quýt, giống bưởi, giống chanh; cam sành bưởi Da Xanh giống chiếm tỷ trọng cao trồng chủ yếu theo phương thức trồng xen, với vụ thu hoạch năm: tháng đến tháng tháng 10 đến tháng 11 (vụ chính) Năng suất binh quàn với vườn tuổi đạt khoảng 18,8 tấn/ha/nãm với cam sành, 23,0 tấn/ha/năm với cam soàn, 22,6 tấn/ha/năm với quýt 12,4 tấn/ha/năm bưỏi Da Xanh, chất lượng tưong tự với vùng trồng khác Lọi nhuận bình quân biến động khoảng 113,7 triệu đồng/ha/năm đến 234,3 triệu đồng/ha/năm Kết điều tra ghi nhận 14 loại sâu 10 loại bệnh gày hại có múi, loại sâu hại ruồi đục (Bactrocera sp.), nlịiện (Panonychus citrì), bọ trĩ {Scirtothrips dorsaliầ), sâu vẽ bùa bệnh hại ghẻ sẹo (Elsinoe fawcetti\k\\ et Jenk), loét (Xanthomomas campestrisyv Citri), vàng thối rễ Từ khóa: Cây có mùi, cam, quýt, bưởi, suất, chất lượng, ĐăkLắk ĐẶT VẤN ĐẾ Cây có múi (cam, quýt, bưởi, chanh) nhóm ăn trọng phát triển năm gần nhiều địa phưong nước, hiệu kinh tế mang lại ch|o người dân tưong đối cao ổn định Theo thống kê, diện tích sản lượng có múi nước tăịng nhanh năm qua Tính đến năm 2020, tổng diện tích cam, bưởi, quýt nước ước đạt khoảng 235.216 [3] xu hướng tiếp tục tang Trong khoảng năm trở lại đây, diện tích ăn có múi bao gồm giống cam sành, cam sốn, quýt đường, bưởi Da Xalnh, chanh không hạt tỉnh Đắk Lắk phát triển tưong đối nhanh, từ 530 năm 2010, 953 năm 2017 1.874 năm 2019 với sản lượng 11.147 Việc phát triển có múi địa bàn tỉnh cịn mang tính tự phát, đầu tư chăm sóc nhìn chung cịn thiếu tinh đồng chưa đạt đến mức độ chuyên canh cao, cần phải đánh giá cách có hệ thống Kết điéu tra trạng canh tac có múi Đắk Lắk năm 20^9 năm 2020 nhằm cung cấp tranh khái quát ỵề trạng phát triển có múi địa bàn tỉnh Dắk Lắk, qua đề xuất số giải pháp triển phù họp -: -\ Viện Khoa học Kỹứiuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên * Email: dangphongcs@gmaill.com NỘI DUNG VÀ PHUONG PHÁP NGHÊU cuu 2.1 Đánh giá trạng phát triển có múi ĐắkLắk Thòng tin số liệu thứ cấp diện tích trồng có múi, suất, sản lượng, giống, kỹ thuật canh tác thu thập từ Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Ea Kar, Bn Đôn, Ea Súp địa bàn tỉnh Đắk Lắk Điều tra thu thập số liệu sơ cấp: thu thập thông tin từ hộ canh tác có múi, thương lái chủ vựa kinh doanh có múi Quy mơ điều tra: thu thập thông tin từ 90 hộ địa bàn huyện Ea Kar, Buôn Đôn, Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk Các tiêu điều tra: (tiêu chi chọn hộ điều tra: hộ có diện tích trồng có múi tối thiểu 0,5 ha) + Phương thức trồng (trồng xen, trồng rải rác, trồng tập trung) + Giống trồng, mật độ trồng, diện tích, năm trồng, năm thu hoạch + Năng suất theo loài cây, theo tuổi, biến động suất hàng năm + Chế độ chăm sóc (bón phân, tưới nước, phịng trừ sâu, bệnh) + Thu hoạch tiêu thụ sản phẩm (tổng sản lượng, giá bán, tổng thu nhập ) NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN nịng thơn - KỲ - THÁNG 3/2022 13 KHOA HỌC CÔNG NGHÊ to 2.2 Đánh giá chất lượng loại có múi Trong đó, tính năm từ năm 2017 đến năm 2019 diện tích có múi địa bàn tăng trồng Đẳk Lắk khoảng 1.000 ha, tập trung chủ yếu huyện Ea Kar * Phương pháp thu thập mẫu quả: Buôn Đôn (trên 1.200 ha) địa Mẫu có múi trồng Đắk Lắk thu thập phương trồng có múi trồng sớm địa huyện trồng Ea Kar, Ea Súp, Buôn Đôn bàn tỉnh (tại Ea Kar, có số diện tích bưởi qt Mẫu từ vùng trồng khác thu thập trồng từ năm 2011) chợ đầu mối Buôn Ma Thuột hệ thống siêu thị Kết điều tra trạng cho thấy, giống CoopMart có múi tỉnh Đắk Lắk tương đối phong phú với - Sơ lượng mẫu: giống cam chanh (cam sồn, cam Cara, cam lòng Thu mẫu vườn: loại (cam, quýt, vàng, cam V2, cam CT36, cam BH), giống cam bưởi) X mẫu (thu vườn khác nhau)/một loại sành (kể giống LĐ6), giống quýt (quýt đường X huyện cam canh), giống bưởi (bưởi Da Xanh) Thu mẫu siêu thị, chợ đầu mối Buôn Ma giống chanh khơng hạt, giống nhập nội mói chọn lọc cam V2, BH, CT36 có diện Thuột: loại (cam, quýt, bưởi) X điểm bán tích nhỏ, chủ yếu quy mơ thực nghiệm - Quy cách mẫu: Bảng Tỷ lệ cấu giống có múi trồng Đối vói cam, quýt: khối lượng mẫu > kg Đắk Lák (%) Bn Ea Loại Giống Ea Đối vói bưởi: mẫu Kar Đôn Súp * Các tiêu (mỗi mẫu phân tích quả): 28,6 40,0 Cam sành 42,9 - Đặc điểm hình thái quả: khối lượng quả, kích Cam Cam sồn 25,7 28,6 25,0 thước Cam Cara 2,9 - Các tiêu chí liên quan đến chất luọng quả: Tỷ lệ Cam LĐ6 2,9 phần ăn (%); số hạt/quả; độ Brix (%); đường ■ Cam V2 2,9 tổng số (%); độ chua (TA); chất xơ tổng số (%) 2,9 Cam CT36 KẾT QUÀ VÀ THÀO LUẬN J Cam BH 3.1 Hiện trạng phát triển ăn Đắk Lắk Quýt Quýt đường 27,7 37,1 20,0 ’ _l 75,0 68,8 42,9 Bưởi Bưởi Da Xanh r 5,0 Chanh Chanh không hạt L ■ Hình Tổng diện tích sản lượng có múi Đắk Lắk Theo kết thống kê tỉnh Đắk Lắk đến năm 2019, tổng diện tích có múi tồn tỉnh ước khoảng 1.874 ha, vói sản lượng đạt 11.147 Bảng cho thấy, huyện trồng Đắk Lắk (Ea Kar, Bn Đơn, Ea Súp), giống cam sành có tỷ lệ từ 28,6% đến 42,9%, giống cam sồn có tỷ lệ từ 25,0% đến 28,6%, giống quýt đường có tỷ lệ 20,0% đến 37,1%, giống bưởi Da Xanh có tỷ lệ từ 42,9% đến 75,0% Xu hướng người dân phát triển mạnh giống bưởi Da Xanh phù họp vói định hướng phát triển ăn nước giai đoạn Bảng Tỷ lệ hộ trồng có múi tính theo quy mơ diện tích, tuổi phương thức trồng (%) Phương thức trồng ' Diện tích Tuổi Địa điểm < ha đến > < năm > năm Thuần Xen loài loài cây trở lên 57,1 31,4 88,6 11,4 42,9 ■ Ea Kar 48,6 20 14,3 51,4 14,3 85,7 14,3 Buôn Đôn 34,3 85,7 , 75,0 25,0 75,0 5,0 100,0 Ea Súp 20,0 14 NÒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 3/2022 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Tỷ lệ hộ trồng có múi tính theo quy mơ diện tích cho thấy, có hon 50% số hộ trồng có múi với quy mơ diện tích ha, riêng huyện Ea Súp có đến 80% diện tích trồng với quy mơ ha, điều cho thấy người dân địa phưong đâ có xu hướng trồng chuyên canh có múi Phần lớn diện tích vườn có độ tuổi nhỏ hon năm, chiếm tỷ lệ hon 85% ghép Riêng với bưởi, có khoảng 12,5% đến 20,8% số vườn trồng từ giống chiết, số giống chủ yếu chiết từ vườn bưởi Da Xanh trồng chỗ, cho suất cao Việc nhân giống cày chiết chỗ có ưu điểm lựa chọn mẹ cho suất cao tiềm ẩn rủi ro nguy lây nhiễm bệnh mức độ thối hóa vườn nhanh hon so với ghép [2] Về phưong thức trỏng: huyện Buôn Đơn có đến 85,7% số vườn trồng lồi 14,3% số vườn trồng xen loài ị cày trở lên, tỷ lệ huyện Ea Súp 75% 25% Tuy nhiên, huyện Ea Kar số vườn trồng xen [2 loài trở lên chiếm 57,1% cao hon so với trồng loài cây, mơ hình trồng phổ biến bưỏi Da Xanh xen cam soàn quýt đường Các loài có múi Đắk Lắk trồng với nhiều mật độ khác Đối vói vườn trồng thuần, cam quýt chủ yếu trồng với mật độ 1.100 cây/ha đến 1.330 cây/ha (tương đương với khoảng cách m X m m X 2,5 m); bưởi trồng chủ yếu với mật độ 278 cây/ha đến 410 cây/ha (tương ứng với khoảng cách 6mx6mvà6mx4m) Riêng với vườn trồng xen bưởi - cam - quýt, khoảng cách trồng bưởi m X m cam quýt trồng xen với khoảng cách m X m Về nguồn gốc giốiỊig trồng, đối vói cam quýt, 100% vườn điều tra trồng giống Bâng Lượng phân bón cho loại có múi Phân hóa học Phân hưu Phân bón (kg/cây/năm) (kg/cây/năm) Địa điẽm ịLoài cày Phân NPK (đợt) N p K Vi sinh chuồng ỉ Ea Kar 2,43 0,2-0,5 5-10 10-30 3-5 ị Cam Quýt 1,85 5-10 0.4-0.6 3-5 _ _ Bưởi 3,08 0,5-0,7 10-30 3-4 ị ! Buôn Đôn Cam 1,74 0,2-0,3 1-5 5-10 2-3 Quýt 1,63 0,2-0,3 1,5-4 2-4 Bưởi 1,95 0,4-0,5 1-5 2-3 L_ - _ - EaSúp _ 2-4 5-10 1,56 2-4 L— Cam Quýt 1,75 0,3-0,5 2-4 2-4 Bưởi 2,12 2-5 10-20 2-4 : 0,4-0,6 Bảng cho thấy, 90% nông hộ sử dụng phân kg/cây/năm đến kg/cây/năm Phân chuồng tổng họp NPK để bón cho vườn giai đoạn kinh đirợc sử dụng để bón cho giai đoạn kinh doanh doanh vói lượng từ 1)56 kg/cây/năm đến 2,43 (chỉ 7% số hộ điều tra) kg/cây/nãm Cam, quýt Riêng Bảng Thành phần sâu, bệnh hại bưởi, lượng phân s|ử dụng cao so với loại có múi Mức Mức cam, quýt, mức từ 21,12 kg/cây/năm đến 3,08 độ độ kg/cây/năm Bên cạnh vi ệc sử dụng phân NPK tổng Sâu hại Bệnh hại phổ phổ họp, vào giai đoạn trước thu hoạch, nhà vườn biến biến tiến hành bón bổ sungl phân kali với lượng 0,2 ++ Nhện đò Vàng thối rẽ ++ kg/cây/năm đến 0,6 kg/cây/năm đối vói cam, ++ Nhện vàng Bồ hóng quýt 0,4 kg/cây/năm qến 0,7 kg/cây/năm Bọ trĩ ++ Loét bưởi, với mục đích nhậm tăng độ cho +++ ++ Sâu vẽ bùa Ghẻ sẹo Phân hữu sứ dụng cho chủ yếu 45 Ruồi đục +++ Chảy gơm phân vi sinh, với lượng bó|n từ kg/cây/năm đến 30 + Bọ xít xanh Vàng Greening ++ + kg/cây/năm, phổ biến' khoảng Câu cấu Tristeza ++ NÔNG NGHIỆP VÀ P^ÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 3/2022 15 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Ngài chích hút Rệp muội xanh 10 Rệp vẩy 11 Sâu đục thân 12 Sâu đục cành 13 Rầy chổng cánh 14 Rệp sáp + + + Đốm rong Nấm hồng 10 Thán thư ++ ♦ 4- ! ++ i + ! + + 1_ i Ị 1 _i Ghi chú: Mức độ gây hại sâu: +: Tẩn suất, bắt gặp < 10%, ++: Tẳn suất bắt gặp >10% - 20%, +++: Tẩn suất bắt gặp > 20% Mức độ gây hại bệnh: +: 25% - 50% bị bệnh, +++: > 50 % cày bị bệnh Bảng cho thấy, có 14 lồi sâu hại 10 lồi bệnh gây hại có múi tỉnh Đắk Lắk, lồi sâu hại là: ruồi đục quả, nhện, bọ trĩ, sâu vẽ bùa; bệnh hại ghẻ quả, loét quả, vàng thối rẽ Đây lồi sâu, bệnh hại có múi vùng trồng Việt Nam [11, [4], Năng suất lồi có múi trồng Đắk Lắk, giai đoạn thu hoạch chinh (vườn năm tuổi) trinh bày bảng Bảng cho thấy, suất bình quân cam sành biến động từ 16,3 tấn/ha/năm đến 20,3 tấn/ha/nàm, cam sồn từ 21,0 tấn/ha/nàm đến 24,8 tấn/ha/năm; quýt đường từ 21,7 tấn/ha/năm đến 23,6 tấn/ha/năm bưởi Da Xanh biến động từ 10,8 tấn/ha/năm đến 14,7 tấn/ha/năm Trong giống cam trồng Đắk Lắk, giống V2, BH, CT36 cho suất cao, đạt 25 tấn/ha/năm đến 30 tấn/ha/năm, nhiên giống cam trồng với quy mô khảo nghiệm Bn Ma Thuật Bn Đơn (diện tích ha/điểm), chưa thể đánh giá kết trồng diện rộng Đối với giống trồng phổ biến cam sành cam soàn, suất giống cam soàn cao hon so với cam sành địa điểm trồng, giống cam ăn tưoi cho chất lượng tốt thị trường ưa chuông Giống cam Cara trồng Ea Kar (1 vườn), suất thu bói (vườn năm tuổi) đạt quả/ha/năm Giống chanh không hạt trồng Ea Súp (1 vườn) cho suất đạt 14 tấn/ha/năm Nhìn chung, thời điểm thu hoạch có múi tập trung làm đợt năm Vụ chính, hoa vào giai đoạn từ tháng đến tháng cho thu hoạch từ tháng đến tháng 11, vụ phụ hoa từ tháng đến tháng cho thu hoạch từ tháng đến tháng hàng năm Trong số giống cam trồng Đắk Lắk, giống cam V2 giống cam chín muộn, thời điểm thu hoạch từ tháng 12 đến tháng năm sau Bảng Năng suất lồi có múi trồng ĐắkLắk I I Năng suất Địa điểm Loại (tấn/ha/năm) LJTB ± SD) ' Ea Kar Carn sanh i 19,8 ± 7,9_ Cam soan 24,8 ±10,9 Cam Cara ) * 7( Quýt đưong -23,6 ± 10,2 _ 14,7 ± 3,4 Bưởi Da Xanh 20,3 ± 9,1 Buôn Đơn Cam sành 23,2 ± 4,7 Cam sốn 30 Cam V2 25 Cam BH 26 Cam CT36 Cam LĐ6 26 21,7 ±8,3 Quýt đường 11,8 ±2,8 Bưởi Da Xanh 16,3 ± 5,2 Ea Súp Cam sành 21,0 ±3,6 Cam soàn 22,5 ± 4,7 Quýt đường Bưởi Da Xanh 10,8 ±2,9 14 Chanh không Ị hạt _ Ị_ Ị_ t - Bảng Lợi nhuận bỉnh qn cho có múi trồng Đắk Lắk — — — — — _ — - * — — — ’ - — — Chi phi Lợi nhuận Doanh thu Năng suất Giá bán Loài 1 (triệu (triệu (triệu (triệu (tấn quả/ha) Ị ] đồng/tấn quả) dong/ha/nam) J dong/ha/nairO dong/ha/nam) J - — — — — 18,8 74,3 113,z_ Ị Cam sành ụ _ to _ t- - - ’ 188,0 _ ~ 334,3 I 322,0 _Ị 14 _ ữỉjỉ _ Cam span 154,3 71,7 226/) 22,6 [_ Quýt đường ỉ 10 310,8 99,7 211,1 25 12,4 Bưởi Da Xanh - — - —? - • —, 16 NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 3/2022 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Giá sản phẩm loại có múi Đắk sản xuất bình qn cho biến động từ 71,7 triệu Lắk biến động lớn theo thòi điểm thu hoạch đồng/ha/năm đến 99,7 triệu đồng/ha/năm Lợi phẩm cấp sản phẩm, dao động khoảng 8.000 nhuận bình quân thu từ canh tác có đồng/kg đến 20.000 đồng/kg đối vói cam; từ 8.000 múi biến động từ 113,7 triệu đồng/ha/năm đến 234,3 đồng/kg đến 15.000 địng/kg đối vói qt Giá bưởi triệu đồng/ha/năm, cao cam Da Xanh dao động kh|á lớn, từ 18.000 đồng/kg đến soàn thấp cam sành 40.000 đồng/kg 3.2 Đánh giá số tiêu giống Tổng họp chi phí sản xuất lọi nhuận cho có múi trồng Đắk Lắk lồi có miịi cho thấy, tổng chi phí Bảng Chất lượng Khối lượng (g) Tỷ lệ thịt (%) Độ Brix Số hạt/quả Địa điểm Loại qụả (TB ± SD) (TB ± SD) (TB ± SD) (TB + SD) 282,4 ± 49,6 64,1 ±3,0 7,6 ±0,9 18,2 ±7,5 Cam sàỊrih 205,7 ± 26,4 74,5 ±3,2 11,0 + 1,1 14,7 ±4,7 Cam so|íin 235,1 ±23 70,1 ±3,8 0,0 ± 0,0 8,2 ± 1,7 Ea Kar Cam Cara 153,5 + 15,9 78,7 ± 1,4 9,5 ± 1,0 15,0 ±2,9 Quýt đựòng 1.274,4 ±81,0 63.7 ±5,9 10,3 ± 1,7 1,2 ±2,7 Bưởi Dạ Xanh 262,6 ±31,8 67,3 ± 5,2 7,4 ± 0,9 16 ±4,5 Cam sành 224,6 ±24,1 73,9 ±3 11,2 ± 1,6 13,4 ±3,5 Cam soàn 256,2 ± 11,5 80,1 ±0,18 8,3 ± 1,3 3,5 ±0,5 CamV2 267,9 ± 13,3 80,5 ± 2,2 7,2 ± 0,8 2,8 ± 0,3 Buôn Đôn Cam BI155,0 ± 13,2 76,5 ± 0,7 12,5 ±0,5 2,8 ± 0,2 Cam CT136 112,2 ±22,6 81,4 ±2,5 9,9 ±4,7 8,8 ± 1,0 Quýt dư àng 1.143,4 ±94,2 62,8 ± ,7 9,5 ±0,8 7,0 ±7,6 Bưởi Da Xanh b 260,8 ± 26,6 67,5 ± 3,0 7,9 + 1,1 17,8 ±4,3 Cam sàr 235,8 ±25,0 73,6 ±2,2 10,3 ± 1,5 12,9 ±3,2 Cam soap Ea Súp 107,5 ± 9,5 80,9 ± 2,3 9,4 ± 0,6 10,1 ±4,4 Quýt dượng 1.158,9 ±75,3 j 64,7 ±2,4 9,7 ±0,8 7,8 ± 6,0 Bưởi Da ịXanh Một số tiều liên quan đến chất lưọng thấp hon quýt Lai Vung miền Tây quýt miền có múi trồng Đắk Lắk đưọc trinh bày bảng Bắc (107,5 g - 153,5 g so vói 170,4 g, 156,7 g) và để có so sánh vói vùng trồng khác, tập giống bưởi Da Xanh tưong đưong vùng miền Tây họp thông tin giống] tương tự tiêu thụ (trên 1.300 g) Các giống cam phổ biến Đắk Lắk bảng Trong giống trồng nhiều cam V2, BH, CT36, Cara cho khối lưọng trung Đắk Lắk (cam sành, cam soàn, quýt, bưởi), giống bình biến thiên khoảng 155,0 g - 267,9 g cam sành có khối lượng trung bình thấp hon so Chất lượng loại có múi trồng Đák Lắk vói cam sành miền Bậc miền Tây (260,8 g - so sánh vói giống trồng địa phưong khác 282,4 g so vói 288,5 g; 305,2 g), giống cam soàn tiêu tỷ lệ phần ăn có thấp hon chút tương đương vói cam soap vùng Lai Vung (trên nhìn chung độ Brix, tiêu chí thể độ 220 g), giống quýt đường có khối lượng trung bình lại có xu hướng cao hon _ Bảng Chất ] ượng có múi nhập tử vù ác tiêu thụ Đắk Lắk TT Loại qịiả 1 Cam sành miền Bắc LI Cam sành miền Tây LI Cam soàn Lai Vung Quýt Lai Vung miẹn Tây Quýt miền Bắc Bưởi Da Xanh mien Tây Cam Cara Bắc Giạng Khối lượng (g), (TB + SD) 288,5 ±38,1 305,2 ± 22,5 224,7 ±5,1 170,4 ±30,2 156,7 + 8,0 1.266,7 ± 76,4 265,9 ±24,9 Tỷ lệ thịt (%), (TB + SD) 71,8± 1,2 67,0+3,2 78,7 ±2,3 79,6 ±2,3 80,7 ± 1,7 66,9 ±2,6 79,7 ±0,7 Độ Brix (TB ± SD) 7,6 ± 0,5 7,1 ±0,3 8,0 ± 1,0 7,3 ± 0,6 7,8 ± 0,8 10,2 + 0,3 8,7 ±0,6 NƠNG NGHIỆP VẰ PHÁT TRIEN nơng thơn - KỲ - THÁNG 3/2022 SỐ hạt/quả (TB + SD) 5,7 ±4,5 20,7+ 10,2 11,7+ 1,2 13,0 + 5,2 9,0 ±5,3 0,7+ 1,2 3,0 ±0,0 17 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Loại Cam sành Cam soàn Quýt đường Bưởi Da Xanh Bảng Thành phần sinh hóa số loại có múi Bn Đơn Ea Kar Đường (%), Axít(%), Đường (%), Xơ (%), Axít (%), (TB ± SD) (TB±SD) (TB ± SD) (TB ± SD) (TB±SD) 2,41 ±0,33 0,79 ± 0,22 0,17 ± 0,13 2,80 ±0,80 0,86 ±0,17 3,62 ±0,79 0,36 ±0,21 2,49 ±1,26 0,79 ±0,20 0,09 ± 0,04 0,54 ± 0,43 2,52 ± 0,52 0,25 ± 0,08 4,58 ± 0,47 0,16 ±0,09 1,20 ±0,51 1,30 ± 1,43 1,10 ± 1,47 0,35 ±0,15 1,04 ±0,37 Kết phân tích hóa sinh loại có múi Xơ (%), (TB ± SD) 0,19 ± 0,12 0,38 ±0,16 0,07 ± 0,03 0,28 ± 0,07 KET LUẬN trồng Đắk Lắk (bảng 9) cho thấy, hàm lượng Chủng loại giống cày có múi Đắk Lắk tương đường tổng số quýt đường đạt cao thấp đối đa dạng cam sành bưởi Da Xanh bưởi Da Xanh; ngược lại, hàm lượng axít chiếm tỷ lệ cao, chủ yếu theo phương thức trồng xen bưởi Da Xanh cao thấp qt với quy mơ diện tích phổ biến từ ha/hộ đến đường, điều hoàn toàn phù họp với đặc điểm ha/hộ giống Nhìn chung, chi tiêu sinh hóa chủ yếu đường tổng số, axít tổng số chất xơ loại có múi trồng Ea Kar nhỉnh so với trồng Buôn Đôn, ngoại trừ hàm lượng đường axít cam sồn, chất xơ quýt đường bưởi Da Xanh trồng Buôn Đôn đạt cao so với trồng Ea Kar Quả có múi trồng Đắk Lắk thường thu hoạch nhiều đựt năm, nhiên tập trung vào thời điểm, tháng 6, tháng tháng 10, tháng 11 (vụ chính) với ngưỡng suất tương đối cao, chất lượng chấp nhận đem lại lọi nhuận đáng kể cho người trồng (113,7 triệu đồng/ha/năm đến 234,3 triệu đồng/ha/năm) 3.3 Đề xuất số giải pháp phát triển có múi Đắk Lắk Kết điều tra ghi nhận 14 loại sâu 10 loại bệnh gây hại có múi Trong loại Từ kết điều tra trạng sản xuất tiêu sâu hại ruồi đục quả, nhện, bọ tri, sâu vê thụ có múi Đắk Lắk, kết họp phân tích hiệu bùa Bệnh hại ghẻ sẹo, loét quả, vàng thối kinh tế ma trận SWOT, gợi ý số giải pháp rễ sau: - Về sản xuất: Tiếp tục đánh giá chọn lọc giống có múi phù họp vói điều kiện tự nhiên xã hội tinh; rà soát lại quy hoạch để bố trí họp lý giống trồng, phát huy lọi giống, phổ biến nhanh tiến kỹ thuật mới, trọng đến khâu xử lý sau thu hoạch sở xây dựng chuỗi liên kết sản xuất kinh doanh - Về thị trường tiêu thụ sản phẩm Trên tảng đa dạng hóa chủng loại, giống có múi sản TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Nga, Cao Văn Chí (2013) Sổ tay phịng trừ sâu bệnh hại trẽn có múi Nxb Nơng nghiệp Elồng Ngọc Thuận (2009) Kỹ thuật chọn tạo trồng cam, quýt Nxb Nông nghiệp Tổng cục Thống kè (2021) Niên giám Thống kê ViệtNam 2020 Nxb Thống kê phẩm sử dụng, tăng cường hoạt động đầu tư chế Huỳnh Đức Tn, Võ Hữu Thoại, Nguyên Bảo biến sản phẩm nước ép quả, tinh dầu bười, cam kết họp vói đẩy mạnh xúc tiến thương mại, Toàn (2006) Kỹ thuật trơng chăm sóc có múi, quản lý dịch hại tổng hợp có múi Nxb Nơng quảng bá sản phẩm nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 18 NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 3/2022 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THE CURRENT SITUATION OF CITRUS PRODUCTION IN DAK LAK PROVINCE AND MAIN SOLUTIONS TO BE ORIENTED Dang Dinh Due Phong1’ *, Hoang Manh Cụong1, Tran Van Phuc1, Dang Thi Thuy Thao1, Tran Tu Tran1, Bui Thi Phong Lan1 Western Highland Agriculture and Forestry Science Institute (WASI) I * Email: dangphongcs@gmail.com Summary Results conducted I from the study on citrus production in Dak Lak province focusssing in three mainly cultivated districts (of Ea Kar, Buon Don and Ea Sup showed that 12 citrus cultivars, with twice harvests, including orange^ (C sinensis Osbeck), king mandarin (C nobiliầ), mandarin (C reticulatarBlanco), pomelo (C grants (L) Osbeck) and lemon (C limonia Osbeck) were available and have been mainly intercropped, in which “Cam Sanh” king mandarin and “Da Xanh” pomelo cultivars were cosidered to be most popular ones The average yields of 5-year-old orchards reached 18.8 tons/ha/year for king mandarin, 23.0 tons/ha/year for “Soan” orange, 22.6 tons/ha/year for mandarin and 12.4 tons/ha/year for “Da Xanh” pomelo and that produced benefits of about 113,7 to 234,3 mil VND/ha/year Not much changed fruit quality of the same (variety grown in Dak Lak and in the other locations was also recorded, what is more, the availability of inserts and diseases with the emphasis made on fruit flies (Bactrocera sp.), spiders (Panonychus citrìỳ thrips (Scirtothrips dorsalis), charm worm (Phyllocnistic citrellâ) and scab (Elsinoe fawcetti Bil et Jenk), fruit ulcers (Xanthomomas campestris pv Citri), yellow leaves, root rot diseases attacking citrus orchards in the region was accordingly reported Keywords: Citrus, grange, mandarin, pomelo, yield, quality, Dak Lak Nguôi phản biện: GS.TS Vũ Mạnh Hải Ngày nhận bài: 191/7/2021 Ngày thông qua phản biện: 20/8/2021 Ngày duyệt đăng: 27/8/2021 I Ị I I NƠNG NGHIỆP VÀ t^HÁT TRIEN nơng thôn - KỲ - THÁNG 3/2022 19 ... triệu đồng/ha/năm) 3.3 Đề xuất số giải pháp phát triển có múi Đắk Lắk Kết điều tra ghi nhận 14 loại sâu 10 loại bệnh gây hại có múi Trong loại Từ kết điều tra trạng sản xuất tiêu sâu hại ruồi... tích sản lượng có múi Đắk Lắk Theo kết thống kê tỉnh Đắk Lắk đến năm 2019, tổng diện tích có múi tồn tỉnh ước khoảng 1.874 ha, vói sản lượng đạt 11.147 Bảng cho thấy, huyện trồng Đắk Lắk (Ea Kar,... vê thụ có múi Đắk Lắk, kết họp phân tích hiệu bùa Bệnh hại ghẻ sẹo, loét quả, vàng thối kinh tế ma trận SWOT, gợi ý số giải pháp rễ sau: - Về sản xuất: Tiếp tục đánh giá chọn lọc giống có múi phù