CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VAN ĐỂ KHÁC ĩ ĩ 18 Samira A M , AR Mohammed, E o Anaam, A Sheeba and M A Waleed (2016) Biochemical and hematological profile of different breeds of goat maintained under inte[.]
CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VAN ĐỂ _ KHÁC -ĩ -ĩ 18 Samira A.M., AR Mohammed, E.o Anaam, A Sheeba and M.A Waleed (2016) Biochemical and hematological profile of different breeds of goat maintained under intensive production system; Afr J.f Biotech., 15(24): 1253-57 19 Solaiman S.G., N.K Gurung, Q McCrary, H Goyal and W.H McElhenney (2009) Feeding performance and blood parameters of male goat kids fed Easiflo cottonseed Small Rum Res., 81(2-3): 137-45 20 Sulaiman E.G., S.H Arslan, Q.T Al-Obaidi and E Daham (2010) Clinical, haematological and biochemical studies of babesiosis in native goats in Mosul Iraqi J Vet Sci., 24(1): 31-35 21 Tibbo M., Y Jibril, M Woldemeskel, F Dawo, K Aragaw and J.E.O Rege (2008) Serum enzymes levels and influencing factors in three indigenous Ethiopian goat breeds Tro Anim Heal Pro., 40: 657-66 22 Turner K.E., s Wildeus and J.R Collins (2005) Intake, performance and blood param, ters in young goats offered high forage diets of lespedeza or alfalfa hay Small Rum Res., 59:15-23 TỶ LỆ TIÊU HÓA, THỂ TÍCH KHÍ SINH RA CỦA CÂY KHOAI MÌ (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) VÀ CÂY ĐẬU BIEN (VI GNA MARINA) TRONG ĐIỀU KIỆN IN VITRO Hồ Quảng ĐỔ1*, Võ Thị Thanh Lam1, Ngô Thị Minh Sương1 Lê Công Triều1 Ngày nhận báo: 02/12/2021 - Ngày nhận phản biện: 27/12/2021 Ngày báo châp nhận đăng: 30/12/2021 TÓM TẮT Đề tài "So sánh tỷ lệ tiêu hóa (%) thê’ tích khí sinh (mi) khoai mì (Manihot esculenta Crantz) Đậu biển (Vigan marina) điều kiện in vitro" tiêh hành Bộ môn Chăn nuôi, Khoa Nông nghiệp Trường Đại học Cần Thơ Thí nghiệm (TN) bố trí hồn tồn ngẫu nhiên, với nghiệm thức (NT): NT1 (LVN): 100% Vigna marina, NT2 (CLVN): 100% cọng va Vigna marina, NT3 (CVN): 100% cọng Vigna marina, NT4 (LKM): 100% khoai mì, NT5 (CLKM): 100% cọng khoai mì, NT6 (CKM): 100% cọng khoai mì lần lặp lại Kết TN cho thâỳ tỷ lệ sinh khí tiêu hóa Đậu biển Khoai mì tương đương khơng có khác biệt ý nghĩa thông kê (P>0,05) nghiệm thức so sánh Đậu biển với Khoai mì, cọng đậu biên với cọng Khoai mì cọng của Đậu biên cọng khoai mì Từ khóa: Đậu biển (Vigan marina), khoai mì (Manihot esculenta Crantz), thê’tích khí sinh ra, tỷ lệ tiêu hóa, in vitro ABSTRACT Digestibility, gas production of Manihot esculenta Crantz and Vigna marina in vitro condition Study of Comparison of digestibility (%), gas production volume (ml) of Manihot esculenta Crantz and Vigan marina in vitro conditions was conducted at the Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Can Tho University The experiment was arranged in a completely randomized design, with treatments and replications The experiment included: Treatment (LVN): 100% Vigna marina leaves, Treatment (CLVN): 100% Vigna marina stems and leaves, Treatment (CVN): 100% Vigna marina stems, Treatment (LKM)): 100% Manihot esculenta Crantz leaves (CLKM): 100% Manihot esculenta Crantz stalks and leaves, treatment (CKM): 100% Manihot esculenta Crantz stalks The results of the experiment showed that the gas production and digestibility (%) Vigna marina and Manihot esculenta Crantz were similar and there was no statistically significant difference (P>0.05) between treatments of experiment when comparing leaves of Vigana marina with leaves of Manihot esculenta Crantz, similarly for leaf stalks and stalks Keywords; Vigna marina, Manihot esculenta Crantz, gas production volume, digestibility rate, in vitro Trường Đại học Cần Thơ * Tác giả liên hệ: PGS.TS Hổ Quảng Đổ, Trường Đại học Cần Thơ; Điện thoại: 0915 996 119; Email: hqdo@ctu.edu.vn 86 KHKT Chăn nuôi sô 276 - thảng năm 2022 CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHẤC ĐẶT VÂN ĐỂ VẬT LIỆU VÀ PHUONG PHÁP NGHIÊN cừu Theo sô' liệu Tổng cục thông kê, diện tích trồng khoai mì (Manihot esculenta Crantz) Việt Nam năm 2012 550.600 Theo Khuc Thi Hue ctv (2012) khoai mì (LKM) khơ thu hoạch lần vào lúc tháng tuổi có sản lượng 5,3 tâ'n/ha, tính theo diện tích sản lượng LKM khơ thu tưong đưong với 2,9 triệu tẵh/năm, nguồn thức ăn bổ sung protein thơ (CP) có giá trị cao cho bị Lá Manihot esculenta Crantz khơ có CP 25%, vật chát khơ ăn vào (DMI) 3,1% khơi lượng bị tỷ lệ tiêu hóa (TLTH) vật chất khơ (DM) 71% (Wanapat ctv, 1997) 2.1 Thời gian địa điểm Vigna marina (Đậu biển) loài thực vật có hoa họ đậu, chúng phân bơ' chủ yếu bờ biển nước nhiệt đói đặc biệt Đơng Nam Á Thái Bình Dương Cây trồng chủ yếu hạt, ngâm hạt 24 làm tăng tốc độ nảy mầm Do mơi trường sơ'ng lồi Vigna hoang dã râ't đa dạng để thích nghi với nhiều mơi trường khác chịu thích ứng với mơi trường điều có thê dẫn đến thay đổi nông nhiệp (Duff, 2015) Ở Việt Nam, loại người biết đến khơng sử dụng phổ biến Chúng thường tìm thây vùng ven biển ngập mặn Sóc Trăng, Cà Mau nước ta Nông dân thường dùng chúng làm thức ăn cho trâu bị ni gần khu vực Thành phần hóa học gần Vigna marina 100g nguyên liệu tươi bao gồm: nước 66g, protein thô (CP) 3g, cacbohydrates 24g, béo 4g, xơ 4g tro 2g (Aguilar, 2016) Tất phận chúng đểu có thê ăn Tuy nhiên, tính đến có râ't nghiên cứu hàm lượng dinh dưỡng thực tê' mà chúng đem lại cho vật ni Thí nghiệm bơ' trí hồn tồn ngẫu nhiên, lần lặp lại nghiệm thức (NT) NT1 LVN: 100% Vigna marina, NT2 CLVN: 100% cọng Vigna marina, NT3 CVN: 100% cọng Vigna marina, NT4 LKM: 100% Manihot esculenta Crantz, NT5 CLKM: 100% cọng Manihot esculenta Crantz, NT6 CKM: 100% cọng Manihot esculenta Crantz Thí nghiệm tiến hành theo phương pháp Tilley Terry (1963) Nhằm đa dạng hóa nguồn thức ăn cho chăn ni bơ'i cảnh xâm nhập mặn biến đổi khí hậu, thực đề tài So sánh tỷ lệ tiêu hóa (%), thể tích khí sinh (ml) khoai mì (Manihot escuỉenta Crantz) đậu Biển (Cigna marina) điều kiện in vitro KỈỈKT Chăn nuôi số 276 - tháng năm 2022 Thí nghiệm (TN) tiến hành từ tháng 12/2019 đến tháng 4/2020 Địa điểm lấy mẫu đậu Biển (Vigna marina) ven biển Hổ Bể thuộc thị xã Vĩnh Hải, huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng mẫu khoai mì (Manihot esculenta Crantz) lâỳ Huyện Phong Điền, TP Cần thơ Xác định thành phần hóa học TN thực phịng TN E103 Bộ mơn Chăn nuôi, Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ 2.2 Bơ trí thí nghiệm xác định tiêu Sau chuẩn bị thực liệu, dịch cỏ dung dịch đệm ta tiến hành bước sau: Cân mẫu (đã nghiền kích thước Imm) cho vào lọ thủy tinh tô'i màu 100ml, hút 80ml dung dịch đệm 20ml dung dịch cỏ vào lọ có mẫu thực liệu, để lọ tối màu vào Water Bath 38°ctíổ, lắp xi-lanh theo dõi lượng khí sinh ra, sau đủ 48 lâỳ lọ đựng mâu ủ mang lọc, sâ'y mâu lọc xác định tỷ lệ tiêu hóa Thành phần hóa học thực liệu cần xác định gồm: vật chất khô (DM), vật chất hữu (OM), protein thô (CP), béo thô (EE), khống tổng số (Ash) phân tích theo AOAC (1990); xơ trung tính (NDF) xơ axít (ADF) phân tích theo Van Soest Wine (1967) Cơng thức tính tỷ lệ tiêu hóa dưỡng châ't (TLTHDC) vật châ't khô in vitro: TLTHDC (%) = [(DC trước ủ - DC sau ủ)/DC trước ủ] xlóo 87 CHĂN NI ĐỘNG VẬT VÀ CÁC VẤN ĐỀ KHÁC 2.3 Xử lý số liệu Sô' liệu TN xử lý thông kê ANOVA theo mơ hình tuyến tính tổng qt (GLM) phần mềm Minitab 16.0 Dùng phép thử Tukey để tìm mức độ khác biệt có ý nghĩa thơng kê cặp NT (P