ĐỀ CƯƠNG SƠ BỘ Đề Tài Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi Lợn Thịt Của Các Hộ Dân Trên Địa Bàn Huyện Mê Linh Hà Nội PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài Trong nông nghiệp, chăn nuôi chiếm vị tr.
ĐỀ CƯƠNG SƠ BỘ Đề Tài: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi Lợn Thịt Của Các Hộ Dân Trên Địa Bàn Huyện Mê Linh - Hà Nội PHẦN : MỞ ĐẦU 1.1 : Tính cấp thiết đề tài Trong nơng nghiệp, chăn ni chiếm vị trí vô quan trọng không nguồn cung cấp thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng mà cịn góp phần phát triển kinh tế, tạo công ăn việc làm cho hộ nông dân ngành kinh tế quan trọng chiếm tỷ trọng không nhỏ tổng giá trị sản xuất nông nghiệp Mê Linh huyện nằm phía Tây Bắc Hà Nội có điều kiện kinh tế xã hội thích hợp cho chăn ni gia súc đặc biệt chăn nuôi lợn Đàn lợn huyện chủ yếu mang tính chất tự túc, tự phát nhỏ lẻ,tận dụng phụ phẩm sản phẩm trồng trọt nhằm tận dụng lao động nhàn dỗi l nguồn phân h ữu c cho trồng trọt hiệu chăn ni chưa cao.Xuất phát từ vấn đề tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu kinh t ế chăn nuôi lợn th ịt c h ộ địa bàn huyện Mê Linh” 1.2 : Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 : Mục tiêu chung Đánh giá kết hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân địa bàn huyện Mê Linh Hà Nội Từ đó, đề xuất phương hướng dẫn giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt địa bàn nghiên cứu 1.2.2 : Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lí luận thực tiễn hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt - Phân tích, đánh giá hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ nông dân huy ện Mê Linh Tp Hà Nội - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh t ế chăn nuôi l ợn th ịt c hộ nông dân địa bàn huyện 1.3 : Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 : Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài hộ nơng dân chăn ni lợn thịt, tình hình chăn ni,kết hiệu chăn ni lợn thịt hộ nông dân 1.3.2 : Phạm vi nghiên cứu : 1.3.2.1 Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu tình hình chăn ni lợn thịt hộ nông dân địa bàn huyện Mê Linh Tập trung chủ yếu xã:Liên mạc, Ti ến th ắng, T ự l ập, Thanh lâm 1.3.2.1 Phạm vi thời gian Đề tài thực từ 14/11/2022 đến 4/12/2022 Số liệu điều tra năm 2022 từ vấn Số liệu thu thập qua năm 2019, 2020, 2021 1.4 Phương pháp nghiên cứu : 1.4.1 Phương pháp thu thập số liệu - Số liệu thứ cấp : + Thu thập số liệu từ quan từ phòng ban UBND huyện Mê Linh + Thu thập số liệu từ internet, sách, báo - Số liệu sơ cấp + Thu thập số liệu từ hộ nông dân chăn nuôi thông qua bảng hỏi có sẵn 1.4.2 Phương pháp phân tích liệu ● Phương pháp thống kê mô tả ● Phương pháp chuyên gia chuyên khảo ● phương pháp thống kê so sánh PHẦN 2: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 2.1 : Một số đặc điểm địa điểm thực tập : 2.1.1 : Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý Huyện Mê Linh nằm phía Tây Bắc Hà Nội, cách trung tâm thành ph ố Hà N ội khoảng 29km thuộc tỉnh Vĩnh Phúc cũ Huyện có diện tích tự nhiên 141,64 km² Có tọa độ địa lý 21007’19’’ – 21o14’22’’ vĩ độ Bắc 105036’50’’ – 105047’24’’ thuộc kinh độ Đơng - Phía Bắc: Giáp với thành phố Phúc Yên thuộc tỉnh Vĩnh Phúc - Phía Tây: Giáp với huyện giáp với Yên Lạc thuộc huyện Bình Xuyên t ỉnh Vĩnh Phúc - Phía Nam: Tiếp giáp với huyện Đan Phượng, Hà Nội - Phía Đơng: Tiếp giáp với huyện Đơng Anh, huyện Sóc Sơn thành phố Hà Nội 2.1.1.2 Địa hình Địa hình huyện Mê Linh nằm vùng đồng sông H ồng v ới đ ịa hình đồng tương đối phẳng Hướng thấp dần từ Đông Bắc xuống Tây nam sông Hồng chia làm tiểu vùng khác nhau: – Tiểu vùng đồng có diện tích đất tự nhiên 47%, với địa hình nhấp nhơ có đ ộ phù sa cũ màu mỡ sơng Hồng, sơng Cà Lơ bồi đ ắp, r ất thích h ợp đ ể tr ồng màu, công nghiệp xây dựng – Tiểu vùng ven đê sông Hồng với diện tích đất t ự nhiên 22% có đ ịa hình t ương đối phẳng, bồi đất bờ phù sa sơng Hồng thích hợp để trồng nông nghiệp du lịch sinh thái – Tiểu vùng trũng chiếm có diện tích đất tự nhiên chiếm 31% vùng đất bãi đê, hàm lượng đất phù sa dinh dưỡng cao, hệ thống thủy lợi tương đối hồn chỉnh, phù hợp phát triển nơng nghiệp kỹ thuật cao 2.1.1.3 Điều kiện khí hậu Mê Linh thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm với bốn mùa năm; phân biệt rõ mùa: Mùa nóng từ tháng đến tháng 11, đặc điểm m ưa nhi ều, nhi ệt đ ộ trung bình đạt 27-290C Mùa lạnh từ tháng 12 đến tháng 3, đ ặc ểm m ưa ít, nhi ệt đ ộ trung bình đạt 16-170C Tổng số nắng trung bình năm 1.450 – 1.550 gi ờ, nhiệt độ trung bình đạt 23,30C, lượng mưa trung bình đạt 1.135 – 1.650mm, lượng mưa phân bố không năm, thường tập trung vào tháng đ ến tháng Đ ộ ẩm trung bình 84 - 86%, thấp vào tháng 79 – 80% H ướng gió ch ủ đ ạo t tháng đến tháng gió Đơng Nam, từ tháng 10 đến tháng năm sau gió Đơng B ắc có kèm theo sương muối Về bản, khí hậu huyện Mê Linh t ương đối thuận l ợi cho phát tri ển s ản xu ất nông nghiệp Tuy nhiên, hàng năm thường xuất mưa bão tập trung làm r ửa trôi đất canh tác vùng phía Bắc, gây ngập úng cục vùng phía Nam làm ảnh h ưởng đến sản xuất nông nghiệp 2.1.1.4 Thủy văn Hệ thống sông, hồ, kênh đầm địa bàn huyện phong phú (v ới t di ện tích 200ha), có tác động lớn mặt thủy lợi, tạo điều ki ện quan tr ọng cho giao lưu phát triển kinh tế địa phương Trong đó, lớn sơng Hồng - ến đ ường thủy nối Hà Nội với tỉnh đồng sơng Hồng, chảy qua phía Nam huyện với chiều dài 19km, lưu lượng nước bình quân đạt 3.860m3/s Sông Cà L ph ụ l ưu c ấp phần lưu vực sơng Thái Bình, chảy qua phía B ắc Đơng B ắc huy ện Mê Linh, có chiều dài 8,6km; lịng sơng rộng trung bình 50-60cm, lưu lượng n ước trung bình đạt 30m3/s, đóng vai trị quan trọng việc tiêu úng mùa mưa 2.1.2: Điều kiện kinh tế-xã hội 2.1.2.1 Dân số Theo thống kê dân số huyện Mê Linh vào năm 2019 240.55 ng ười có m ật độ dân số đạt 1.689 người/km2 2.1.2.2 Cơ sở hạ tầng Trong đầu cuối năm 2020 kinh t ế c ả n ước huy ện Mê Linh nói riêng chịu ảnh hưởng dịch covid 19 Tuy nhiên, tốc độ kinh tế huyện Mê Linh tăng đều, tổng giá trị sản xuất đạt 28, 235 tỷ đồng, tăng gần 7,7% so v ới năm 2019 Đặc biệt nhấn mạnh vào ngành chủ lực: Công nghiệp – xây d ựng, nông lâm thủy sản dịch vụ tăng so với kỳ 2019, với mức tăng l ần lượt là: 7,8%, 6,2% 7,4% cấu kinh tế nhiều lĩnh vực khác chuyển d ịch theo h ướng tích cực Một thành cơng lớn cơng tác xây dựng quy hoạch Mê Linh năm 2020 16 16 xã huyện thành công thành nông thôn m ới Đ ồng thời, huyện Mê Linh đạt 7/9 tiêu chí huyện nơng thơn Những tiêu chí v ề y tế, văn hóa, giao dục có nhiều kế hoạch nhằm triển khai tổ chức Hệ thống sở kỹ thuật huyện gần hoàn chỉnh có nhi ều lo ại hình giao thơng khác Các tuyến đường huyết mạch vành đai 4, quốc lộ 28B, vành đai Bắc sông Hồng, Những tuyến đường tỉnh 312 308 có hạ tầng tương đối hồn chỉnh Đồng thời huyện cịn triển khai nâng cấp tuyến đường sắt Hà Nội, Lào Cai 2.1.2.3 Kinh tế Những năm qua, sản xuất công nghiệp huyện Mê Linh đạt mức tăng trưởng khá, xây dựng huyện tăng cường đầu tư có hiệu Theo đó, giá trị sản xuất cơng nghiệp - xây dựng bình quân năm huyện đạt h ơn 21.000 t ỷ đ ồng, tăng 8,4% chiếm tỷ trọng 88,9% Đến nhiều cơng trình hồn thành đưa vào s d ụng phát huy hi ệu qu ả đ ầu tư, có số cơng trình trọng điểm như: nâng cấp, cải tạo tuyến đ ường 35; xây dựng tuyến đường từ khu Trung tâm hành Huyện thị trấn Chi Đơng; nâng cấp tuyến đường Chi Đông – Kim Hoa, đường 35 Võ Văn Ki ệt; xây d ựng ến đường trục Trung tâm đô thị Mê Linh… 2.1.2.4 Xã hội *) Văn hóa Lịch sử hình thành, phát triển huyện Mê Linh gắn liền với thời đ ại vua Hùng dựng nước, vùng đất đế đô nơi Hai Bà Trưng phất c kh ởi nghĩa Mê Linh nơi giao lưu văn hóa, kinh tế vùng miền núi, trung du, t ỉnh thành lân cận kinh Thăng Long, góp phần vào hình thành, phát triển n ền văn minh sông Hồng Trên địa bàn huyện Mê Linh lưu giữ 161 di tích l ịch s văn hóa, nhi ều di tích l ịch sử tiếng như: Đền Hai Bà Trưng, chùa Trung Hậu, chùa Phúc Long, Chùa Báo Ân, đình Phú Mỹ, đình Bạch Trữ, đình Bồng Mạc, đền Văn Lơi, đ ền Đơng Cao, Đ ồi 79 Mùa xn Bên cạnh cịn có Di khảo cổ học Thành Dền, Thành Cổ Mê Linh *) Giáo dục Công tác giáo dục - đào tạo huyện Mê Linh ngày đ ược đ ầu t ư, quan tâm thích đáng với trường học xây dựng theo hướng đạt chuẩn quốc gia (46/74 tr ường đạt chuẩn quốc gia), tỷ lệ phổ cập giáo dục trì mức cao (m ầm non, Ti ểu h ọc, THCS đạt 100%; học sinh hồn thành chương trình THPT đ ạt 99%) Ch ất l ượng giáo dục mũi nhọn huyện thuộc top 10 toàn TP Hà Nội, xếp hạng giáo d ục đ ại trà thứ 17/30 quận, huyện, thị xã TP Hà Nội Trường tiểu học Đại Thịnh B, xã Đại Thịnh; Trường tiểu học Mê Linh, xã Thường Lệ; Trường tiểu học Chi Đông, thị trấn Chi Đông trường tiểu học công l ập huy ện Mê Linh có sở vật chất chất lượng giảng dạy không thua tr ường nội thành Tương tự, trường THPT Mê Linh, THPT Quang Minh, THPT Ti ền Phong, THPT Tiến Thịnh, THPT Tự Lập, THPT Yên Lãng đảm bảo ch ất l ượng gi ảng d ạy sở vật chất thiết bị trường học Ngoài ra, địa bàn huy ện cịn có Đ ại h ọc Tài - Ngân hàng Hà Nội Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Ba Đình *) Y tế Hệ thống y tế huyện Mê Linh gồm có Bệnh viện đa khoa huyện Mê Linh, Trun tâm y tế huyện Mê Linh 18 trạm y tế xã, thị trấn Cùng với hàng loạt phịng khám đa khoa, chun khoa, quầy thuốc sở đại lý thu ốc ph ục v ụ nhu c ầu khám chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe người dân địa bàn Tồn huyện có 20 sở y tế cơng lập, bao gồm bệnh viện đa khoa huyện, trung tâm y tế 18 trạm y tế xã Ngoài có phịng khám đa khoa, 11 phịng khám chuyên khoa, 10 quầy thuốc 35 sở đại lý thuốc Bệnh viện đa khoa huyện Mê Linh, Phòng khám đa khoa huyện Mê Linh Phòng khám đa khoa Đại Thịnh, Phòng khám A thuộc BVĐK huyện Mê Linh, Phòng khám đa khoa Quang Minh, Phòng khám đa khoa Thạch Đà, phòng khám đa khkoa khu vực Tiền Phong Cơng tác y tế, chăm sóc sức khỏe nhân dân, chất lượng khám chữa b ệnh đ ược nâng cao Các trạm y tế xã, thị trấn c ải t ạo nâng c ấp theo ch ương trình nơng thơn để đáp ứng nhu cầu khám chữa bệnh địa phương Đồng thời, đ ẩy m ạnh việc xã hội hóa hình thành hệ thống y dược tư nhân để hỗ trợ việc khám chữa bệnh cho người dân khu vực 2.2 : Thực trạng vấn đề nghiên cứu 2.2.1 : Thực trạng quy mô chăn nuôi hộ - Căn vào đặc điểm, điều kiện sản xuất hộ chăn nuôi tồn huyện chúng tơi điều tra ngẫu nhiên 50 hộ chăn nuôi lợn th ịt t ại xã Ti ến Th ắng, T ự Lập, Thanh Lâm - Đối với chăn ni,quy mơ có vai trị quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến q trình đầu tư chi phí, kết hiệu thu Qua điều tra 60 hộ địa bàn huyện cho thấy quy mô chăn nuôi lợn thịt hộ chăn nuôi chủ yếu nhỏ vừa 2.2.2: Tình hình đầu tư chi phí ni lợn thịt hộ điều tra -Việc đánh giá mức đầu tư chi phí sản xuất có ý nghĩa quan trọng q trình sản xuất Nó giúp người sản xuất nhìn nhận cách tổng quát trình đầu tư mình, từ có mức đầu tư hợp lý -Trong trình nghiên cứu đề tài tiến hành tìm hiểu tình hình đ ầu t chi phí sản xuất lợn thịt hộ điều tra theo cách phân t ổ theo đ ịa ph ương theo mức kinh tế Các chi phí chủ yếu q trình chăn ni lợn thịt chi phí giống, chi phí thức ăn , chi thuốc thú y tiêm phòng, 2.2.3 :Thực trạng tiêu thụ lợn thịt hộ điều tra Tiêu thụ sản phẩm khâu cuối chu kỳ sản xuất Trong nông nghiệp đặc biệt chăn ni, việc đánh giá q trình tiêu thụ sản phẩm góp phần quan trọng việc xác định đối tượng sản xuất để từ có hướng đầu tư phù hợp xác định quy mô chăn nuôi Chăn nuôi lợn ngành nghề chủ yếu tạo thu nhập cho nơng hộ Người chăn ni có tham gia chăn nuôi với quy mô lớn hay không tùy thuộc lớn vào thị trường tiêu thụ đầu q trình chăn ni Bán lợn hay khơng có giá hay khơng vấn đề người chăn nuôi quan tâm đến nhiều 2.2.4 : Những khó khăn rủi ro chăn ni lợn thịt Rủi ro sản xuất: - Rủi ro từ thiên nhiên: rủi ro thiên tai hạn hán, bão lũ gây thiệt hại gián tiếp hay trực tiếp cho người chăn nuôi Thiệt hại gián tiếp thiên nhiên gay cho hộ chăn nuôi điều tra xuất sương muối làm ngô chết dẫn đến thiếu thức ăn cho chăn nuôi Các đợt rét đậm rét hại kéo dài năm gây nhiều thiệt hại cho đàn lợn huyện Thời tiết lạnh hay nóng làm ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển lợn gây số bệnh cho lợn làm gia tăng chi phí, thiệt hại cho người chăn ni - Rủi ro người: rủi ro mang tính cá nhân người chăn nuôi bận công việc khác nên có thời gian chăm sóc theo dõi vật nuôi, hay rủi ro người chăn nuôi bị ốm đau bệnh tật Các rủi ro kéo dài ảnh hưởng tới việc chăn nuôi gia tăng chi phí cách đáng kể - Rủi ro dịch bệnh: bệnh dịch xảy cho đàn lợn gây thiệt hại đáng kể cho người chăn nuôi Hầu hết hộ chăn nuôi với quy mô nhỏ lẻ địa bàn huyện không chủ động tiêm phòng loại Vaccin theo quy định cho đàn lợn mà chủ yếu dựa vào việc hỗ trợ tiêm phòng nhà nước, nhiên nhà nước tiến hành tiêm phòng đợt/năm chu kỳ ni lứa lợn từ 3,5-4 tháng Do tỷ lệ tiêm phịng khơng cao, đồng nghĩa với việc dịch bệnh ln ln thường trực khó kiểm sốt Lợn mắc bệnh thêm nhiều chi phí cho tiêm phòng, thuốc thú y mặt khác lợn mắc bệnh dịch thường khó bán bán với giá rẻ Nhiều hộ chăn nuôi nuôi lợn gần đến ngày bán lợn lăn chết bệnh gây lỗ nặng cho người chăn nuôi 2.2.5 : Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra Mỗi nhóm hộ với nguồn lực khác lựa chọn sử dụng y ếu t ố đ ầu vào (giống,thức ăn, chuồng trại, công tác thú y ) khác đạt đ ược k ết qu ả, hi ệu khác So sánh hiệu chăn nuôi lợn theo hướng VietGAP chăn nuôi thông thường 2.2.6 : Một số định hướng giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi lợn thịt ● ● ● ● Giải pháp giống Giải pháp vốn Giải pháp cơng tác thú y, phịng chống dịch bệnh Giải pháp đầu PHẦN : KẾT LUẬN Chăn nuôi lợn tập trung theo qui trình VietGAP phương thức chăn ni tiến bộ, đảm bảo cung cấp cho thị trường sản phẩm thịt lợn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Mặt khácchăn nuôi lợn mang lại nguồn thu nhập chủ yếu cho hộ nuôi tập trung qui mô lớn Áp dụng qui trình VietGAP chăn ni cần đảm bảo điều kiện qui hoạch đất đai, xây dựng chuồng trại, giống, thức ăn, nguồn nước hợp vệ sinh, cơng tác thú y trình độ hiểu biết người chăn ni Vì vậy, cần phải đầu tư cách hợp lý làm cho chí phí trung gian chăn nuôi lợn tăng so với chăn ni thơng thường Mặc dù vậy, q trình thực qui trình VietGAP suất, chất lượng sản phẩm chăn nuôi lợn thịt tăng cao với giá tiêu thụ cao nên hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo tiêu chuẩn VietGAP cao hẳn so với chăn nuôi thông thường Để áp dụng qui trình chăn ni lợn tập trung theo tiêu chuẩn VietGAP cách rộng rãi đạt HQKT cao hộ nông dân, thành phố Hà nội cần thực số giải pháp cấp bách: - Tập trung thực công tác qui hoạch đất đai thành khu vực chăn nuôi tập trung cách xa khu dân cư, đồng thời phải đảm bảo điều kiện môi trường sở hạ tầng thiết yếu cấp nước, giao thơng, điện, thơng tin liên lạc - Thành phố cần có sách cụ thể khuyến khích hộ nơng dân mạnh dạn đầu tư để phát triển chăn nuôi lợn tập trung theo qui hoạch thực VietGAP - Tăng cường liên kết sở chăn nuôi thị trường tiêu thụ hệ thống giết mổ, chế biến trung tâm thương mại - Phải có sách giá tiêu thụ sản phẩm thịt lợn ni theo qui trình VietGAP, đảm bảo cho người tiêu dùng yên tâm mua sử dụng loại thực phẩm an toàn phạm vi thành phố Hà Nội ... Ngân hàng Hà Nội Trung cấp Kinh tế Kỹ thuật Ba Đình *) Y tế Hệ thống y tế huyện Mê Linh gồm có Bệnh viện đa khoa huyện Mê Linh, Trun tâm y tế huyện Mê Linh 18 trạm y tế xã, thị trấn Cùng với hàng... h ướng tích cực Một thành công lớn công tác xây dựng quy hoạch Mê Linh năm 2020 16 16 xã huyện thành công thành nông thôn m ới Đ ồng thời, huyện Mê Linh đạt 7/9 tiêu chí huyện nơng thơn Những... thuốc 35 sở đại lý thuốc Bệnh viện đa khoa huyện Mê Linh, Phòng khám đa khoa huyện Mê Linh Phòng khám đa khoa Đại Thịnh, Phòng khám A thuộc BVĐK huyện Mê Linh, Phòng khám đa khoa Quang Minh, Phòng