Microsoft word ca tra

Microsoft Word Ca tra doc Nguyễn Chí Hiếu 08141015 DH08NY Tình hình chế biến và xuất khẩu cá tra 1 Đề tài Phân tích tình hình chế biến và xuất khẩu cá tra trong thời gian qua Nếu anh chị là lãnh đạo n[.]

Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Đề tài: Phân tích tình hình chế biến xuất cá tra thời gian qua Nếu anh chị lãnh đạo ngành Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, đề xuất giải pháp để chế biến xuất cá tra phát triển bền vững tương lai Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Lời giới thiệu: C tra phân bố số nước Ðông Nam Á Campuchia, Thái Lan, Indonexia Việt Nam Ðây lồi cá ni quan trọng có giá trị kinh tế lồi cá ni quan trọng khu vực Bốn nước hạ lưu sơng Mê kơng có nghề ni cá tra truyền thống Thái lan, Capuchia, Lào Việt nam có nguồn cá tra tự nhiên phong phú Hiện nghề nuôi cá tra phát triển nhiều địa phương nước ta, không Nam mà số nơi miền Trung miền Bắc bắt đầu quan tâm nuôi đối tượng Nuôi thương phẩm thâm canh cho suất cao, cá tra nuôi ao đạt tới 200 - 300 tấn/ ha, cá tra ni bè đạt tới 100 - 300kg/ m2 bè Ðồng sông Cửu Long tỉnh Nam năm cho sản lượng cá tra nuôi hàng trăm ngàn Trong năm gần đây, Việt Nam trở thành nước chiếm tỉ trọng lớn xuất mặt hàng thủy sản cá tra chiếm phần không nhỏ Từ mở rộng xuất nghề ni cá tra cá basa bước sang trang trở thành đối tượng xuất mang nguồn ngoại tệ cao Thị trường xuất mở rộng 50 quốc gia vùng lãnh thổ, chủ yếu nhờ chất lượng sản phẩm ngày nâng cao Đặc biệt năm 2008 năm có nhiều biến động mặt hàng cá tra, cá basa Việt Nam song kim ngạch xuất đạt vượt dự kiến Tình hình năm 2008: Vào đầu năm 2008, theo Hiệp hội Chế biến Xuất Khẩu Thủy Sản Việt Nam (VASEP) , mục tiêu đặt xuất cá tra, cá basa Việt Nam năm 2008 đạt 1,2 tỷ USD với sản lượng đạt 1,2 triệu (tăng khoảng 20% so với năm 2007) Năm 2008, sản phẩm cá tra cá ba sa Việt Nam đánh giá nhóm sản phẩm thủy sản có tốc độ tăng nhanh giới, xuất đến 127 quốc gia vùng lãnh thổ với tổng sản lượng 640.000 sản phẩm, đạt giá trị 1,4 tỷ USD, tăng khoảng 45% so với năm 2007, góp phần đưa tồn ngành lần vượt qua ngưỡng tỉ USD Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Về thị trường xuất khẩu: Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Các thị trường tiêu thụ lớn cá tra, basa Việt Nam tiếp tục trì mức tăng trưởng mạnh EU đạt gần 470 triệu USD, tăng 36,7%, Ôxtrâylia đạt 38,5 triệu USD, tăng 24,4%, khối Asean : 77,6 triệu USD, tăng 23,5%, đặc biệt Ucraina bùng nổ nhập mặt hàng từ Việt Nam với 39 triệu USD, mức tăng trưởng đạt 145,4%, Mêhicô lên thị trường tiềm với mức tăng 41,2%, đạt 40 triệu USD Xu hướng tăng xuất tiếp tục tháng đầu năm 2008 thị trường nêu Cả nước xuất gần 42 nghìn cá tra, basa, tăng 52,8%, tổng giá trị xuất đạt 95,6 triệu USD, tăng 37,8% Các thị trường tiêu thụ năm 2007 trì tốc độ nhập tốt Trong đáng ý thị trường Nga dần trở lại nhịp độ khả quan trước (tháng tăng gần 70% khối lượng 49% giá trị), thị trường Ucraina Ôxtrâylia tương tự Mêhicô lập kỷ lục tốc độ tăng trưởng – tăng 147,6% khối lượng 126% giá trị Như khách quan, thị trường hứa hẹn khả tiêu thụ khả quan, thông thường tiến độ nhập thị trường vào dịp đầu năm giữ mức thấp vừa qua mùa tiêu thụ cuối năm cũ đầu năm Từ tháng trở nhà nhập triển khai giao dịch chuẩn bị hàng hoá cho mùa tiêu thụ dịp nghỉ hè Theo nhiều nguồn tin ngành thủy sản giới, nhiều nước thuộc khu vực Châu Âu tìm kiếm nguồn cung cấp cá thịt trắng từ Châu Á nguồn cá tuyết từ vùng nước lạnh Philê cá tra, basa đối tượng nhắm đến để bù đắp cho phần thiếu hụt thị trường Như lâu dài, thị trường lớn Châu Âu (kể Đông Tây Âu), Châu Đại Dương Bắc Mỹ tiếp tục điểm đến cá tra, basa Việt Nam Tuy nhiên, cần ý đến cân đối thị trường quốc tế Hiện Châu Âu chiếm đến 44,7% (năm 2007) tổng giá trị xuất cá tra, basa Việt Nam Sự tập trung mạnh vào khu vực thị trường khơng hồn tồn thuận lợi, nói cách khác xuất dễ bị tổn thương không may xảy cố Trong bối cảnh thị trường tiêu thụ quốc tế khơng q khó khăn khả suy thối kinh tế khơng có khả xảy tình hình nước sản xuất cá tra, basa nói chung lại lâm vào tình trạng nan giải phát sinh vào đầu năm 2008 Những bất cập tác động bất lợi đến tình hình kinh doanh doanh nghiệp xuất thủy sản hoạt động sản xuất nông ngư dân, khơng kịp thời giải gây ảnh hưởng xấu cho việc hoàn thành nhiệm vụ xuất thủy sản năm 2008 Sự giá mạnh đồng USD giới Việt Nam tình trạng thiếu tiền đồng Việt Nam diễn phổ biến nhiều hệ thống ngân hàng khiến việc chuyển đổi từ USD tiền Việt doanh nghiệp chế biến xuất gặp nhiều khó khăn, thu mua nguyên liệu cá trang trải chi phí sản xuất khác Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Hậu nguồn cá nguyên liệu lớn người nuôi phải nằm lại ao bị đổ bán với giá thấp Việc trì ni để đợi doanh nghiệp chế biến phải trả giá nặng nề vượt sức người dân, hộ nuôi nhỏ lẻ, giá thức ăn lên cao nguyên liệu chủ yếu nhập khẩu, giá thành lương thực giới tăng mạnh Trước tình hình cấp bách trên, VASEP gửi kiến nghị giải pháp giải tỏa khó khăn cho doanh nghiệp xuất thủy sản ngư dân, u cầu phủ đề nghị Ngân hàng nhà nước có biện pháp hỗ trợ ngân hàng thương mại mua toàn ngoại tệ từ xuất thủy sản theo tỷ giá ngân hàng nhà nước; doanh nghiệp chế biến thủy sản vay đủ tiền mặt để mua hết sản lượng cá nuôi người dân; xem xét biện pháp bù lỗ giá dầu cho nơng ngư dân để họ trì sản xuất Vasep tiến hành phối hợp với Bộ NN& PTNN tổ chức gặp gỡ với nhiều thành phần tham gia chuỗi sản xuất thuỷ sản doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu, Hội nuôi thuỷ sản tỉnh, nhà sản xuất thức ăn thủy sản vv để tìm biện pháp liên kết phối hợp nhằm giảm thiểu khó khăn cho doanh nghiệp, cho người ni đảm bảo hài hồ lợi ích nhà sản xuất thức ăn Trước doanh nghiệp nước vay tiền ngân hàng để sản xuất, kinh doanh, đẩy mạnh xuất khẩu, chống lạm phát khơng ngân hàng dám cấp tín dụng EU dẫn đầu thị trường nhập thủy sản Việt Nam bị thu hẹp nhà nhập nước EU khơng có tiền mua hàng ngân hàng không chịu bảo lãnh nên họ ngưng đặt hàng Việc xuất sang thị trường Mỹ lại khó khăn hơn, hợp đồng ký hỗn xuất dừng hẳn Hy vọng mở rộng tín dụng ngân hàng nước khó, doanh nghiệp xuất cá tra, basa gặp khó khăn tiền vốn lẫn thị trường Không doanh nghiệp mà nơng dân ni cá gặp khó, nhiều bất cập xảy với cá tra, giá thành cao giá thức ăn, thuốc thú y nước bị đẩy lên cao Bên cạnh diện tích ni cá tra năm 2008 góp phần làm cho nghề nuôi trồng, chế biến xuất cá tra cá basa ĐBSCL nước gặp nhiều khó khăn Năm 2008, diện tích ni cá tra ĐBSCL lên đến 6.160 ha, tổng sản lượng cá đạt 1,1 triệu vượt nhu cầu chế biến tiêu thụ Ở ĐBSCL khoảng 35% ao hầm bị bỏ khơng người ni cá khơng cịn khả tái đầu tư Mặt khác, nghề nuôi cá tra cá basa khu vực chưa thật ổn định bền vững Trong sản xuất tiềm ẩn nhiều nguy ô nhiễm môi trường, biến động thị trường, giá Trong chăn ni cá tra cá basa, chi phí thức ăn chiếm tỷ trọng lớn, giai đoạn trước thu hoạch Chính vậy, dù Nhà nước “bơm” tiền, hạn mức tín dụng cho doanh nghiệp thu mua nguyên liệu để giải đầu cho cá tra, cá basa khả thu mua hết sản lượng cá nuôi dân khó Trong đó, người ni cá ĐBSCL nước phải mua thức ăn chăn nuôi thủy sản (chiếm khoảng 70% giá thành) hàng chục ngàn hộ nuôi cá tra, cá ba sa ĐBSCL phải đối mặt với thực Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY trạng bi đát: giá sụt thê thảm, lượng cá lứa thu hoạch ngày tăng cao khơng bán Trong mơi trường bị ô nhiễm dịch bệnh gia tăng làm cho người ni đứng trước nguy phá sản Ngồi khó khăn khơng dự báo tình hình thị trường khiến tượng ùn tắc nguyên liệu xảy thuờng xuyên tháng cuối năm 2008, hoạt động sản xuất tiêu thụ cá tra, cá basa gặp phải vấn đề cần giải sớm như: tỷ lệ sản phẩm có giá trị gia tăng thấp, chủ yếu xuất dạng phile cấp đông đơn nên giá xuất không cao (bình quân 3USD/kg); thiếu kho chứa hàng, thiếu chợ đầu mối thủy sản tập trung để làm cầu nối ổn định giá cho người sản xuất nhà máy chế biến; hệ thống xử lý nước thải; chưa phổ biến rộng khắp quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP; việc mua bán sử dụng hóa chất, kháng sinh… Một tồn nhức nhối nhiều năm chưa giải nông dân doanh nghiệp bất đồng Nếu giá cá giảm doanh nghiệp sẵn sàng hạ nơng dân “đo ván” ngược lại Giữa bên chưa thiết lập chế chia sẻ lợi ích rủi ro nguyên tắc đồng thuận, điều tiết sản xuất tiêu thụ có lợi Từ đó, ln dẫn đến ổn định cung cấp lợi nhuận Ngồi ra, cạnh tranh khơng lành mạnh doanh nghiệp xuất thủy sản ngăn chặn, sản phẩm cá tra xuất nâng cao giá trị thị trường quốc tế Với lợi tự nhiên, VN xem vương quốc giới nuôi cá tra, basa Thế nhưng, lâu sản phẩm cá tra, basa VN nhà vua không vương quyền Bởi bên cạnh việc thiếu tên thương mại thức, bán bn nhiều tên gọi theo yêu cầu nhà nhập nước ngồi, cịn có hạn chế lớn việc sản xuất thức ăn thuỷ sản, phần lớn nguyên liệu phải lệ thuộc vào nguồn cung nước ngồi, nên bị động chăn ni lẫn hạch toán kinh tế Nhà nước yêu cầu thu mua hết cá cho nông dân, khiến đến lượng cá thu mua cịn tồn kho số lượng lớn thị trường Nga trả lại, doanh nghiệp chưa biết làm cách tiêu thụ, mà tiếp tục “gánh” chi phí bảo quản Tình hình năm 2009: Bước sang năm 2009, tình hình chế biến xuất cá tra có nhiều khả quan Cả năm, cá tra xuất sang 133 thị trường Trong đó, ba thị trường hàng đầu có kim ngạch 100 triệu USD Mỹ, Tây Ban Nha, Đức So với năm 2008, cá tra 14 thị trường cũ, có thêm 17 thị trường Theo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, cá tra, basa mặt hàng chiếm tỷ trọng giá trị xuất cao nhóm thủy sản, nửa đầu năm 2009 đạt khối lượng xuất 206.000 tấn, kim ngạch 473,9 triệu USD Thị trường tiêu thụ Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY cá tra, basa Việt Nam EU với kim ngạch đạt 206 triệu USD tháng đầu năm Riêng thị trường Mỹ, bất chấp khó khăn khủng hoảng kinh tế, xuất sang nước có tăng trưởng vượt bậc, đạt 45,97 triệu USD, tăng 59,98 % so với kỳ năm 2008 Do tháng đầu năm 2009, doanh nghiệp xuất cá tra, cá basa Việt Nam chưa phép xuất sang thị trường Nga, nên số cá dư họ đẩy mạnh sang tiêu thụ thị trường Hiện tại, EU khối thị trường lớn nhập cá tra, cá basa Việt Nam, với 26/27 quốc gia nhập cá Việt Nam Trong đó, nước đứng đầu Tây Ban Nha, Đức Hà Lan, có khối lượng nhập chiếm 60% tổng lượng nhập cá tra, basa toàn EU Tây Ban Nha Đức đồng thời hai nhà nhập cá tra, basa lớn Việt Nam số 110 quốc gia nhập hai mặt hàng Thời gian vừa qua, Việt Nam đẩy mạnh xuất vào quốc gia EU khác, Rumani, Bungari Hungari Sở dĩ nay, thị trường EU thích tiêu thụ cá tra, basa Việt Nam có mức giá phù hợp, đáp ứng tốt an toàn vệ sinh thực phẩm Nửa đầu năm 2009, gần 100/190 doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam xuất cá tra, cá basa sang thị trường EU Giá xuất trung bình cá tra Việt Nam tới nước EU tính theo giá FOB kể từ đầu năm đến đạt 2,445 USD/kg Năm 2009, Nga thị trường nhập thuỷ sản lớn thứ Việt Nam, riêng mặt hàng cá tra Nga lại thị trường đầy tiềm năng, có nhu cầu cao mặt hàng Hơn nữa, so với thị trường Nhật, Mỹ, EU thị trường Nga dễ tính Theo báo cáo Thương vụ Việt Nam Nga, năm 2008, tỷ trọng cá tra Việt Nam xuất sang Nga chiếm 94,4% khối lượng 86,5% giá trị tổng khối lượng giá trị xuất thuỷ sản Việt Nam đến thị trường này, đạt 118.155 tấn, trị giá 188,45 triệu USD Những tháng đầu năm 2009, Nga đóng cửa cá tra, basa Việt Nam, gây nhiều khó khăn cho xuất thủy sản Từ tháng 5/2009, việc mở cửa thị trường Nga tín hiệu tốt cho ngành Thuỷ sản Việt Nam thời gian tới, Nga thị trường lớn nhập cá tra Việt Nam Tại Australia, cá tra đông lạnh hai mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam (cùng với tôm đông lạnh) mức tăng trưởng mặt hàng từ đầu năm đến giảm so với kỳ năm 2008 Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Tại thị trường này, doanh nghiệp xuất Việt Nam chuyển hướng xuất mặt hàng đông lạnh khác, mực, cá basa, cá ngừ (trong cá basa tăng 63,9% lượng tăng 50,4% kim ngạch) Giá xuất trung bình cá tra đơng lạnh thị trường Australia nửa đầu năm 2009 2,94 USD/kg (giảm 3,8%) Để vượt qua khó khăn thời kỳ khủng hoảng, doanh nghiệp xuất cá tra, basa nước ta tích cực mở rộng thị trường Nửa đầu năm 2009, có thêm 24 quốc gia nhập cá tra, cá basa VN Trong đó, Cadắcxtan, Nigeria Irắc nước nhập triển vọng với số lượng nhập lớn Vào tháng 5/2009, diện tích ni thả cá tra, basa nước ta 60% diện tích kỳ năm 2008, xấp xỉ 3.690 Phần diện tích cịn lại bị bỏ khơng người ni khơng đủ niềm tin đầu Trước tình hình đó, số doanh nghiệp chủ động ký hợp đồng bao tiêu khiến hộ nuôi bắt đầu yên tâm thả ni lại diện tích bỏ trống Đồng thời ký cam kết thu mua cá nguyên liệu với mức giá ổn định 15.500 đến 16.500 đồng/kg để nông dân có lãi Tại Tiền Giang suất đạt 264 tấn/ha, Đồng Tháp 302 tấn/ha, Vĩnh Long 300 tấn/ha, Cần Thơ 224 tấn/ha, Hậu Giang 230 tấn/ha Trà Vinh 267 tấn/ha Sản lượng cá đến kỳ thu hoạch tính đến 119.160 tấn, tập trung Đồng Tháp 53.944 tấn, Cần Thơ 32.955 An Giang 14.362 Lượng cá tồn đọng (loại >1kg) khoảng 6.743 tấn, 4,15% lượng tồn đọng năm 2008 Theo tin từ Hiệp Hội thuỷ sản (VASEP), xuất cá tra nước tháng đầu năm 2009 giảm 7,3% so với 928 triệu USD kỳ năm 2008 đạt 860 triệu USD, chiếm 1/4 mức sụt giảm xuất thuỷ sản nước Riêng tháng 8, xuất cá tra giảm 20% khối lượng giá trị so với kỳ năm ngối Trong đó, thị trường EU sụt giảm mạnh khối lượng giá trị nhập mặt hàng với tỉ lệ tương ứng 14% 19% (các thị trường lớn khối Tây Ban Nha, Đức, Hà Lan Bỉ giảm từ 18 -35% giá trị nhập khẩu) Ai Cập, vốn coi thị trường tiềm Trung Đông, giảm mạnh nhập cá tra Việt Nam tháng này, giảm 40% Năm 2009, xuất cá tra lao đao rào cản từ nước nhập chính, nguồn cung cấp nguyên liệu nước không ổn định Việc Mỹ dự định đưa cá tra Việt Nam vào danh mục cá da trơn theo luật Farmbill 2008 điều bất lợi cho cá tra vốn bị “đánh” thuế chống bán phá giá Bên cạnh đó, “chỉ trích” phương tiện truyền thông số nước Châu Âu (Italia, Tây Ban Nha, Na Uy), Trung Đông Niu Dilân làm hạn chế xuất cá Kim ngạch xuất cá tra tháng đầu năm vượt tôm, tháng tháng sụt giảm mạnh nên cá tra lại tụt xuống vị trí thứ sau tôm đông lạnh Riêng tháng 8, xuất cá tra giảm 20% khối lượng giá trị so với kỳ năm ngoái Trong đó, đáng lo ngại thị trường EU sụt giảm mạnh khối lượng giá trị Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY nhập mặt hàng với tỉ lệ tương ứng 14% 19% (các thị trường lớn khối Tây Ban Nha, Đức, Hà Lan Bỉ giảm từ 18 -35% GT nhập khẩu) Ai Cập, vốn coi thị trường tiềm Trung Đông, giảm mạnh nhập cá tra Việt Nam tháng này, giảm 40% Tuy nhiên, tháng đầu năm 2009, thị trường EU giữ vị quán quân nhập cá tra Việt Nam với 355 triệu USD, chiiếm 41,4% thị phần, giảm 2,4% GT so với kỳ năm ngoái Trong Đức trì tốc độ tăng trưởng khả quan với gần 14%, trị giá 72 triệu USD Tây Ban Nha đứng đầu với kim ngạch ổn định gần 90 triệu USD Đáng ý sau năm liên tiếp sụt giảm nhập khẩu, thị trường Ba Lan tụt hạng xuống vị trí thứ với 24,8 triệu USD, giảm gần 36%, nhường chỗ cho thị trường Bỉ với 25,7 triệu USD Nga Ucraina – hai thị trường tụt hạng ảnh hưởng từ lệnh cấm cá tra Việt Nam tháng 12/2008 Tháng 5/2009, cá tra Việt Nam lại phép trở lại thị trường Nga, số doanh nghiệp khối lượng phép xuất hạn chế khiến xuất sang thị trường tăng trưởng mạnh tháng gần xuất cá tra sang Nga đạt 43 triệu USD, khiến tổng xuất tháng giảm 67,7% so với kỳ Xuất sang Ucraina giảm 44,5% đạt 47,7 triệu USD Thay vị trí thị trường Mỹ ASEAN với mức tăng trưởng tương ứng 60,7% 7,7% đạt 82 triệu USD 58,8 triệu USD Mêhicô thị trường tiềm cá tra Việt Nam với mức tăng gần 25% đạt 44 triệu USD, đứng vị trí thứ Bên cạnh biến động thị trường, vấn đề giá nguồn cung nguyên liệu không ổn định yếu tố tác động giảm xuất cá tra Theo tin từ Hiệp hội Nghề nuôi Chế biến thủy sản An Giang cho biết, giá cá tra, ba sa nguyên liệu thời gian gần tăng từ 14.000 đồng- 15.000 đồng/kg (giá thu mua ao) Tuy nhiên, theo phản ánh nhiều người ni cịn bị lỗ từ 800 đồng - 1.000 đồng/ kg, nên nhiều hộ “treo” ao Nếu tình trạng “treo” ao tiếp diễn, dự báo tháng đầu năm 2010, doanh nghiệp chế biến thủy sản có nguy thiếu cá nguyên liệu Để trì sản xuất, số cơng ty chế biến thủy sản áp dụng hình thức hợp đồng với người nuôi theo phương thức doanh nghiệp cung cấp 1,6kg thức ăn chăn nuôi 2.500 đồng cho người nuôi để đổi lấy 1kg cá nguyên liệu Từ 1/1 đến 15/11/2009, Việt Nam xuất 527,3 nghìn cá tra, basa sang 130 thị trường giới, đạt kim ngạch 1,17 tỷ USD Trong đó, Mỹ, Tây Ban Nha Đức thị trường có giá trị nhập lớn đạt từ 95 triệu USD trở lên với tỷ trọng tương ứng 9,93%, 9,18% 8,15% Tình hình chế biến xuất cá tra LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Vào hai tháng cuối năm 2009, xuất cá tra hồi phục trở lại, giúp kim ngạch cá đạt 1,3 tỉ đô la Mỹ, xấp xỉ năm 2008 dù vào đầu năm, doanh nghiệp lẫn quan quản lý dự báo tỉ đô la Mỹ Tổng cuối năm 2009, nước xuất 607.665 cá tra với tổng kim ngạch 1,34 tỉ USD, giảm 5,2% khối lượng 6,7% giá trị so với năm 2008 Sụt giảm mạnh thị trường Nga Ukraina, năm 2009, xuất 37.710 cá, giá trị đạt 62.124 triệu USD, giảm 46,3% khối lượng 54,7% giá trị Trong đó, khối lượng cá nhập vào Nga giảm 66,6%, giá trị kim ngạch giảm 65,8% so với năm 2008, thị trường thực khởi sắc Bộ NN&PTNT có định thành lập Ban điều hành xuất thủy sản sang thị trường Nga Con cá tra trì thị trường Mỹ, Tây Ban Nha, Đức với kim ngạch 100 triệu USD, khối lượng xuất vào thị trường tăng, đó, Mỹ tăng 71,1% khối lượng 70,6% giá trị Mỹ thị trường tiềm cho cá tra Việt Nam, năm 2009 tiêu thụ 41.609 tấn, trị giá 134 triệu USD Mặt khác, Asean Mexico hai thị trường giữ tốc độ tăng trưởng dương, ổn định năm 2009 Sản phẩm cá tra xuất chủ yếu filê đông lạnh nên giá thấp So với năm 2008, xuất cá tra năm 2009, giảm mạnh hầu hết thị trường Thậm chí, số thị trường tăng sản lượng mà kim ngạch giảm, vào Tây Ban Nha sản lượng tăng 9% kim ngạch giảm 0,6% Các số liệu tương ứng Đức tăng 0,2% giảm 1,7%, Trung Quốc tăng 4,6% giảm 2,4%, Hồng Kông tăng 3,9% giảm 3,3% Duy thị trường Nga tăng giá trị, không lớn, lúc sản lượng lại giảm lớn Trên thị trường giới, cá tra Việt Nam mạnh gần độc quyền Tuy nhiên, năm 2009 phải chứng kiến cá tra bị nói xấu nhiều nơi, số thị trường cấm (sau mở lại) lăm le cấm Nga, Ucraina Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Lương Lê Phương so sánh, Na-uy có sản phẩm cá hồi gần độc quyền họ giữ giá trị cao với sản lượng xuất trì mức 800.000 tấn/năm Còn cá tra Việt Nam, muốn nuôi, chế biến, kinh doanh được, tạo nên thị trường chồm hổm, cạnh tranh nên làm hại nhau, Thứ trưởng Phương nói Chủ trương năm 2009: Giảm sản lượng, tăng kim ngạch Theo Hiệp hội Chế biến & Xuất Thủy sản Việt Nam, nước có 281 doanh nghiệp xuất cá tra, khoảng 100 doanh nghiệp có nhà máy chế biến Tình hình chế biến xuất cá tra 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Hiện nay, người ni cá tra khó kiếm lời 10% doanh thu Bộ NN&PTNT cho rằng, phải phấn đấu để người nuôi lời tối thiểu 30% nhiều nông sản khác Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát cho biết, ơng nước ngồi thấm thía việc làm ăn tự phát gây hại lớn, lô hàng nhỏ chất lượng doanh nghiệp mà tất sản phẩm cá tra bị coi thường Năm 2009 năm đánh dấu việc quan nhà nước có tập trung cho sản phẩm chiến lược cá tra Bộ NN&PTNT Bộ Công Thương dẫn đầu đồn cơng tác đàm phán thị trường cá tra Mỹ, EU, Nga Ucraina, Ba Lan Bộ NN&PTNT thành lập ban điều hành xuất cá tra sang Nga để chủ động đàm phán nước tuyên bố tạm ngừng nhập cá tra (ngày 20-12-2008) Sau Nga mở cửa trở lại Ngày 18-5-2009, Thủ tướng Chính phủ định thành lập ban đạo sản xuất tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL Bộ trưởng Bộ NN&PTNT làm Trưởng ban Kết quả, có khoảng 80% diện tích ni cá gắn với nhà máy chế biến Tổng kết năm 2009, Ban Chỉ đạo sản xuất tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL cho rằng, chất lượng chuỗi sản xuất cá tra chưa kiểm soát yếu lớn Thấy rõ điểm yếu này, Bộ NN&PTNT đặt kế hoạch tăng cường kiểm sốt chất lượng Từ tình hình thực tế năm 2009, VASEP đưa kiến nghị để thúc đẩy phát triển chế biến xuất cá tra cho năm 2010: Kiến nghị ban hành quy định cụ thể để sớm triển khai việc thực Đề án phát triển sản xuất tiêu thụ cá tra vùng đồng sông Cửu Long đến năm 2020 Mục tiêu đề án phát triển sản xuất cá tra đến năm 2010 đạt sản lượng cá nguyên liệu 1,5 triệu tấn, sản phẩm xuất đạt 600 nghìn với giá trị kim ngạch xuất đạt 1,5 tỷ USD Bên cạnh công tác quy hoạch tổ chức nuôi cá tra chất lượng tốt cần quan tâm đến chất lượng VSATTP cho sản phẩm cá tra phi-lê đông lạnh xuất thông qua việc ban hành tiêu chuẩn thống Quan tâm đến yếu tố đầu vào cho nuôi cá tra xuất người ni cá tra khó khăn việc xác định giá thành nuôi giá giống, thức ăn, thuốc thú y thay đổi khơng theo quy luật suốt chu trình nuôi cá thường kéo dài đến tháng Cần nghiên cứu ban hành sách, biện pháp ổn định giá nhằm giúp người nuôi dự kiến giá thành, chủ động ký kết hợp đồng tiêu thụ với nhà máy chế biến, cân đối cung cầu theo mùa vụ năm Tình hình chế biến xuất cá tra 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Chính quyền địa phương cân nhắc cấp phép việc xây mở rộng nhà máy chế biến cá tra mà yếu tố quan trọng thực nguyên tắc nhà máy chế biến phải có vùng nguyên liệu, có thị trường ổn định Hiện lực chế biến vượt qua mức 600 nghìn sản phẩm phong trào xây dựng nhà máy chế biến cá tra ĐBSCL phát triển rầm rộ năm 2008 Thực tế 100% nhà máy chế biến cá tra thuộc sở hữu tư nhân cổ phần, nhiên việc cho đời thêm nhà máy, tăng lực chế biến dễ dẫn đến tình trạng cạnh tranh không lành mạnh Doanh nghiệp, khó ổn định chất lượng phát triển thị trường tiêu thụ cách bền vững Việc số nhà máy đời khơng có khách hàng ổn định ban đầu hoạt động công suất dẫn đến việc phải nhận gia cơng chế biến chí khơng tham gia kiểm soát chất lượng sản phẩm Công ty thương mại xuất hàng chất lượng dẫn đến việc cạnh tranh không lành mạnh, làm ảnh hưởng uy tín cá tra Việt Nam, làm thị trường tiêu thụ 4.Cần có sách biện pháp quản lý cộng đồng thông qua Hiệp Hội xuất cá tra Với 125 thị trường nhập khắp giới, đa dạng mức chất lượng, quy cách đóng gói, để ổn định thị trường, dự báo cung cầu hợp lý cho thị trường việc tổ chức để Doanh nghiệp xuất vào thị trường tham gia quản lý cộng đồng cần thiết, góp phần nâng cao hiệu lực công tác quản lý quan thẩm quyền việc ổn định phát triển xuất cách hiệu bền vững Đẩy mạnh thực chương trình xúc tiến thương mại, tổ chức hoạt động quảng bá sản phẩm cá tra Việt Nam nước với nội dung hình thức đổi Thơng qua hội chợ triển lãm, hội xúc tiến đầu tư tổ chức kiện quảng bá nhằm giúp người tiêu dùng hiểu rõ giá trị sản phẩm cá tra Việt Nam đồng thời ngăn chặn hoạt động nói xấu cá tra mục đích cạnh tranh từ phía thị trường nhập Tình hình năm 2010: Theo VASEP, gần cá tra Việt Nam lại bị bôi nhọ số phương tiện thông tin đại chúng thị trường quan trọng Pháp Bỉ Cụ thể, L'Expansion, tờ tạp chí kinh tế Pháp, số tháng 3/2010 có viết với tựa đề “Những thức ăn cần dè chừng” Bài báo nêu rõ tên loạt thực phẩm NK vào Pháp cần phải dè chừng có yếu tố độc hại tơm Ấn Độ Bangladesh, vả khơ sị ốc Thổ Nhĩ Kỳ, thịt gà Đức cá basa Việt Nam Trong đó, website Bỉ, có viết cho cá tra Việt Nam nuôi môi trường không an tồn Tình hình chế biến xuất cá tra 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Những thơng tin rõ ràng khơng gây bất lợi không nhỏ cho cá tra, basa Việt Nam không Pháp Bỉ mà nước EU khác Bởi trước khơng lâu, thơng tin khơng phương tiện thông tin đại chúng mà cá tra, basa Việt Nam bị khốn đốn nhiều thị trường Ai Cập, Tây Ban Nha, Na Uy… Ngay nhiều nhà nhập châu Âu, vốn biết rõ cá tra, basa Việt Nam, tỏ bất bình trước thơng tin sai lệch Một số nhà nhập đề nghị phía Việt Nam sớm lên tiếng để bảo vệ danh tiếng cho cá tra, basa thị trường giới, họ tin cá tra nuôi sơng Mekong an tồn cho người tiêu dùng Nhưng nỗi lo lớn cá tra, basa Việt Nam từ thị trường Mỹ mà thời điểm thực Đạo luật Farm Bill cận kề Xuất cá tra Việt Nam vào thị trường Mỹ nhìn chung diễn thuận lợi Năm 2009, nước ta xuất sang Mỹ 41.609 cá tra, đạt giá trị 134 triệu USD, tăng 70% lượng giá trị so năm 2008 Tuy nhiên, với Đạo luật Farm Bill phía Mỹ hồn thiện, khả cá tra Việt Nam phải đứng thị trường không nhỏ Việc thi hành quyền thực thi pháp lý cá da trơn nhập vào Mỹ (bao gồm cá tra), chuyển từ Cục Thực phẩm Dược phẩm (FDA) sang Bộ Nông nghiệp (USDA) Theo kế hoạch, thời gian chuyển đổi kéo dài vòng 18 tháng Đồng thời, đàm phán tra thực phẩm kéo dài từ 2-5 năm, nên thay đổi đột ngột quan quản lý nói trên, làm gián đoạn việc nhập cá tra Việt Nam vào Mỹ suốt thời gian đàm phán Ngồi mối lo đó, cá tra Việt Nam bán vào Mỹ phải nuôi theo phương pháp tiêu chuẩn áp dụng ca da trơn nuôi Mỹ Chỉ cần so sánh môi trường sống cá tra Việt Nam với cá da trơn Mỹ, đủ thấy điều khó thực Cá da trơn Mỹ nuôi ao nông, sử dụng nguồn nước giếng khoan Còn cá tra Việt Nam lại nuôi nguồn nước sông Mekong Nếu bắt cá tra Việt Nam phải sống ao nơng dùng nước giếng khoan, chẳng khác đem giống cá nhốt vào tù Mặt khác, thức ăn giành cho cá tra Việt Nam khác hẳn so với thức ăn dùng cho cá da trơn Mỹ Sau cá tra bị “nói xấu”, điều tra cho thấy cá tra Việt Nam tốt cho người tiêu dùng đảm bảo an toàn vệ sinh Sản phẩm philê cá tra Việt Nam bán thị trường Ý (dưới tên gọi sutchi catfish) sản phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Philê cá tra Việt Nam có hàm lượng nước cao hàm lượng chất béo tương đối thấp Đây kết phân tích nghiên cứu cá tra tiêu thụ thị trường Ý bà Elena Orban (chuyên gia thuộc Phòng nghiên cứu Thủy sản) cộng Viện nghiên cứu Thực phẩm Dinh dưỡng Quốc gia Italia (INRAN) Với khoảng trang A4, nghiên cứu tập trung chủ yếu vào phân tích phương thức ni, phương thức quản lý chất lượng thành phần dinh dưỡng loài sutchi catfish (P.hypothalmus) hay gọi cá tra Việt Nam Tình hình chế biến xuất cá tra 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Các mẫu thử lấy từ nhiều chợ siêu thị khác nhau, bao gồm philê cá tra cỡ 170-260g, lột da, lọc xương dạng đông lạnh rã đông Các nhà nghiên cứu sử dụng phương pháp đại để phân tích hàm lượng nước, protein, chất béo, natri, kali, magiê, thủy ngân…có philê cá tra Việt Nam Kết luận cho thấy sản phẩm philê cá tra (cả thịt trắng thịt hồng) Việt Nam bán thị trường Ý (dưới tên gọi sutchi catfish) sản phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Philê cá tra Việt Nam có hàm lượng nước cao (80-85 g/100 g), chất béo (1,1-1,3 g/100 g) tương đối thấp Philê cá tra cịn có hàm lượng cholesterol thấp (21-39 mg/100g), giúp người tiêu dùng giảm thiểu lượng cholesterol dung nạp vào thể bữa ăn ngày Về an tồn thực phẩm, kết phân tích cho thấy, chất lượng cá tra hoàn toàn đạt tiêu chuẩn, dư lượng thuỷ ngân, dư lượng thuốc trừ sâu hoá chất độc hại Với đặc điểm khơng có mùi tanh, xương nhỏ, thịt trắng chắc, philê cá tra Việt Nam coi sản phẩm thích hợp cho nhu cầu ngành dịch vụ thực phẩm nhà hàng Ý Dự kiến năm 2010, kim ngạch xuất cá tra, basa vào Nga đạt 100 triệu USD Thị trường tốp 10 thị trường nhập cá tra, basa Việt Nam Bên cạnh đó, giá bán sản phẩm cao trước, từ - 7%, chí giá bán sản phẩm vào Nga cao vào thị trường châu Âu Dự kiến năm 2010, số doanh nghiệp xuất vào thị trường Nga mở rộng, số mặt hàng giới thiệu Từ chỗ khó khăn, Nga lại trở thành thị trường hấp dẫn tin cậy nhà xuất Việt Nam Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Lương Lê Phương, để đạt mục tiêu năm 2010, doanh nghiệp phải trọng vào chất lượng sản phẩm, kiểm soát sản phẩm đầu vào, giảm tỷ lệ mạ băng (đá cá) từ 30% xuống cịn 15% Cũng theo ơng Dương Ngọc Minh, lượng thủy sản xuất dựa thỏa thuận, cụ thể chia hạn mức cho tất doanh nghiệp tham gia Do đó, doanh nghiệp xuất vào Nga chịu giám sát chặt chẽ chất lượng từ Bộ chủ quản Ban điều hành; đồng thời, hoạt động xuất minh bạch có lộ trình rõ ràng Năm nay, xuất thủy sản khả quan năm 2009, số kinh tế lớn như: EU, Mỹ, Nhật Bản đà phục hồi Ngoài ra, Hiệp định Đối tác kinh tế Việt Nam - Nhật Bản (VJEPA) thức có hiệu lực, hàng nông sản, thủy sản Việt Nam hưởng ưu đãi lớn thuế Xuất thủy sản vào Mỹ tăng mạnh doanh nghiệp trọng đầu tư xây dựng hệ thống kho bãi đại, xây dựng thương hiệu, tập trung sản xuất mặt hàng có chất lượng cao Tuy nhiên, năm 2010, xu hướng bảo hộ thương mại, hàng rào kỹ thuật, kiểm dịch dư lượng kháng Tình hình chế biến xuất cá tra 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY sinh an toàn vệ sinh thực phẩm thị trường nhập tiếp tục trở ngại cho doanh nghiệp Việt Nam Năm 2010, doanh nghiệp tiếp tục đau đầu với toán nguyên liệu, mà đầu vào cho sản xuất nguyên liệu vốn, thức ăn thủy sản chi phí khác cịn khó khăn, thuế nhập ngun liệu số mặt hàng chưa đưa mức 0% Xuất cá tra nước tháng 2/2010 đạt 35,8 nghìn với kim ngạch 76 triệu USD giảm 8,8% khối lượng 15% giá trị so với kỳ năm 2009 tháng đầu năm 2010, nước xuất 87,6 nghìn cá tra, basa đạt kim ngạch 184,3 triệu USD, tăng 20,7% 10,9% khối lượng giá trị so với kỳ năm ngoái Tháng 2/2010, xuất sang nước thuộc nhóm EU giảm mạnh giá trị (từ 14,1% - 27,2%), riêng thị trường Ba Lan đạt mức tăng trưởng cao với 152,2% so với kỳ năm 2009 Ngoài ra, tháng này, nước ASEAN giảm giá trị nhập mặt hàng từ Việt Nam (từ 16,2% - 62,2%), xuất sang Ả rập Xêút lại đạt mức tăng trưởng dương cao với 125,3% so với kỳ năm 2009 XK cá tra, basa T2/2010 Tháng 1/2010 THỊ TRƯỜNG T2/2010 Cùng kỳ 2009(%) KL GT KL GT KL EU 17.761 39,851 13.708 31,056 -8,0 Đức 3.782 9,387 2.261 5,967 -28,5 Tây Ban 3.025 6,564 3.317 7,518 -21,5 Nha Hà Lan 2.609 6,698 1.361 3,655 -13,6 Ba Lan 2.978 5,331 2.468 4,493 182,8 MỸ 3.003 9,475 2.245 7,203 -10,7 MÊHICÔ 3.716 8,085 2.033 4,361 -5,9 ASEAN 3.827 6,757 1.590 3,071 -54,7 Xingapo 1.191 2,309 602 1,232 -44,2 Malaixia 1.321 1,684 306 0,431 -61,8 PhiLipin 575 1,210 380 0,760 -12,3 UCRAINA 3.158 5,325 2.177 3,207 -45,6 ẢRẬP 2.156 4,194 1.230 2,308 115,9 XÊÚT RUMANI 2.367 3,208 1.485 1,996 44,8 TQ&HK 1.884 3,310 964 1,726 -36,3 Hồng Kông 1.625 2,879 720 1,258 -48,5 CÁC TT 13.947 28,029 10.377 21,130 14,4 KHÁC TỔNG 51.820 108,234 35.808 76,058 -8,8 CỘNG: KL: Khối lượng (tấn) GT: Giá trị (triệu USD) Giá trung bình XK cá tra, basa tháng đầu năm 2010 Cùng kỳ XK từ 1/1 - 28/2/2010 2009(%) GT 2010 2009 KL -15,5 2,27 2,47 31.469 -25,4 2,64 2,53 6.043 GT %KL %GT KL GT 70,907 35,9 38,5 8,5 -1,0 15,354 6,9 8,3 -4,1 -5,3 -27,2 2,27 2,45 6.341 14,082 7,2 7,6 -18,5 -25,5 -14,1 152,2 -9,5 -14,7 -58,4 -46,5 -62,2 -16,2 -53,5 2,70 2,04 3,16 2,37 2,10 2,14 1,43 2,10 1,72 3.969 5.446 5.248 5.749 5.417 1.792 1.627 955 5.335 10,352 9,825 16,678 12,446 9,829 3,541 2,116 1,970 8,532 4,5 6,2 6,0 6,6 6,2 2,0 1,9 1,1 6,1 5,6 21,3 15,8 5,3 191,7 170,3 9,0 14,2 13,9 6,8 65,6 51,2 5,3 -13,8 -25,4 1,9 -2,1 -10,3 1,1 16,4 7,9 1,1 37,7 33,3 4,6 -22,8 -27,0 125,3 1,88 1,80 3.386 6,501 3,9 3,5 426,6 451,7 24,5 1,34 1,56 -37,4 1,79 1,82 -50,7 1,75 1,83 3.852 2.848 2.344 5,204 5,037 4,137 4,4 3,3 2,7 2,8 114,1 2,7 9,7 2,2 -1,8 2,69 1,82 3,21 2,15 1,93 2,05 1,41 2,00 1,47 5,7 2,04 2,20 24.324 49,160 27,8 26,7 -15,0 2,12 2,28 87.628 184,293 100 100 84,0 5,0 -7,6 40,5 29,5 20,7 10,9 GTB : Giá trung bình (USD/kg) Mới đây, cá tra lại có nguy bị xếp vào nhóm cá da trơn Mỹ (catfish) Nếu bị đưa vào nhóm này, cá tra gặp nhiều khó khăn xuất sang thị trường Mỹ số thị trường quen thuộc khác Khó khăn lại chồng chất khó khăn Với khó khăn vậy, đây, Hội nghị Bàn biện pháp nâng cao chất lượng cá tra, basa xuất Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Lương Lê Phương chủ trì hồi cuối tháng vừa qua, số ý kiến cho nên xem xét đề nghị để đưa cá tra vào diện quản Tình hình chế biến xuất cá tra 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY lý giá sàn gạo Nhưng có nhiều ý kiến lại cho cá tra khó đưa mức giá sàn giống gạo philê cá tra xuất có nhiều dạng sản phẩm Tuy nhiên doanh nghiệp thừa nhận giá cá xuất có liên quan chặt chẽ tới chất lượng sản phẩm Sản phẩm có giá thấp chất lượng khơng tốt làm ảnh hưởng tới hình ảnh sản phẩm cá tra thị trường giới Tổng Thư ký VASEP Trương Đình Hoè cho rằng, trước VASEP tiến hành thử nghiệm nhiều lần mức giá sàn nhiên qua thực tế khó thực quy cách sản phẩm cá tra đa dạng, thị trường thay đổi, quan trọng chưa có chế tài xử phạt doanh nghiệp vi phạm Nhưng chủ trương Nhà nước, VASEP với doanh nghiệp tiếp tục thực sở xác định doanh nghiệp dẫn đầu đặc điểm thị trường Ông Dương Ngọc Minh Giám đốc Công ty Cổ phần Hùng Vương khẳng định với mức giá sàn cá tra philê xuất 2,75 USD/kg cho 100% net mà Cục Chế biến Thương mại Nông lâm Thủy sản Nghề muối đề xuất doanh nghiệp cần tăng trọng 5% sản phẩm thành phẩm bị lỗ giá thu mua nguyên liệu bình quân 18.000 đồng/kg ao sau loại trừ cá bệnh chết đường vơ nhà máy Đó chưa kể lượng hàng kho doanh nghiệp sản xuất trước bán với giá sàn 2,75 USD/kg hồn tồn khơng có lời Trong đó, ơng Nguyễn Văn Kịch, Giám đốc Công ty Cổ phần Thủy sản Cafatex cho hay giá liên quan đến chất lượng Vì vậy, quản lý giá đồng thời quản lý chất lượng ơng Kịch băn khoăn cá tra philê có hàng chục loại sản phẩm khác nên việc đề xuất chung mức giá sàn khơng hợp lý Đó chưa kể mức giá sàn 2,75 USD/kg với 100% net Âu Châu kèm theo thực định kiểm tra hàm lượng nước cá tra thành phẩm 83% với giá doanh nghiệp cầm lỗ Ngồi công tác quản lý giá Doanh nghiệp bán sai giá sàn quan xử lý xử lý Liệu Chính phủ có bảo hộ luật pháp cho cá tra giống gạo thực không? Cuối ông Kịch thừa nhận quản lý giá quản lý chất lượng sản phẩm Ý kiến cho việc chế biến xuất cá tra phát triển bền vững tương lai lãnh đạo ngành NN&PTNT: Kết hợp chặt chẽ vùng nguyên liệu sở chế biến Để cá tra xuất có chất lượng tốt, cần nghiêm cấm việc bơm chích tạp chất, gian lận việc thương mại Tăng cường kiểm tra, tra việc sử dụng kháng sinh chăn nuôi, sản xuất kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng Việt Nam đáp ứng yêu cầu thị trường nhập khẩu; hướng dẫn nông dân thực đơi với việc tìm kiếm, áp dụng giải pháp thay kháng sinh cấm sử dụng, xây dựng vùng ni an tồn Tình hình chế biến xuất cá tra 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nguyễn Chí Hiếu-08141015 DH08NY Đề nghị Chính phủ có dành khoảng thích đáng để kích cầu cho doanh nghiệp vai nhằm mục đích mua thức ăn cung ứng theo tiến độ cho người nuôi cá tra Bênh cạnh đó, cần hỗ trợ lãi suất; giải pháp tiêu thụ sản phẩm gắn kết sản xuất nguyên liệu với tiêu thụ sản phẩm giải pháp giống, thức ăn, thời vụ khoa học công nghệ Chỉ đạo Hội nghề cá Việt Nam tổ chức, hướng dẫn cho doanh nghiệp, thành phần kinh tế tích cực triển khai hoạt động xúc tiến thương mại, linh hoạt mở rộng thị trường xuất nhằm chủ động đối phó với vụ kiện bán phá giá tôm, hạn chế đến mức thấp ảnh hưởng vụ kiện đến giá trị kim ngạch xuất thuỷ sản hiệu sản xuất kinh doanh Phối hợp với Cơng đồn cấp, cơng đồn sở phát động phong trào thi đua lao động sản xuất nhằm huy động nguồn lực, thực hành tiết kiệm, nỗ lực phấn đấu hoàn thành tiêu kế hoạch năm này, làm tiền đề phát triển cho năm tới Đa dạng hóa mặt hàng xuất Phát triển mặt hàng xuất có tiềm phile, xơng khói, sản phẩm khơ… Tình hình chế biến xuất cá tra 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Nuôi thương phẩm thâm canh cho suất cao, cá tra nuôi ao đạt tới 200 - 300 tấn/ ha, cá tra ni bè đạt tới 100 - 300kg/ m2 bè Ðồng sông Cửu Long tỉnh Nam năm cho sản lượng cá tra nuôi hàng trăm ngàn... trọng lớn xuất mặt hàng thủy sản cá tra chiếm phần khơng nhỏ Từ mở rộng xuất nghề nuôi cá tra cá basa bước sang trang trở thành đối tượng xuất mang nguồn ngoại tệ cao Thị trường xuất mở rộng 50 quốc... xuất cá tra, basa gặp khó khăn tiền vốn lẫn thị trường Không doanh nghiệp mà nông dân ni cá gặp khó, nhiều bất cập xảy với cá tra, giá thành cao giá thức ăn, thuốc thú y nước bị đẩy lên cao Bên