Ch¬ng I Tæng quan vÒ dÞch vô du lÞch vµ n¨ng lùc c¹nh tranh cña ngµnh du lÞch trong xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ[.]
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -*** - KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA NGÀNH DU LỊCH VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ Sinh viên thực Lớp Khoá Giáo viên hƣớng dẫn : Trần Việt Dũng : Nga : 42G – Khoa KT&KDQT : ThS Vũ Thị Hiền Hà Nội – Tháng 11/2007 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT AFAS APEC ASEAN ASEAN Framework Hiệp định chung ASEAN Agreement on Services Dịch vụ Asia - Pacific Economic Diễn đàn hợp tác châu - Cooperation Thái Bình Dương Association of Southeast Hiệp hội quốc gia Đông Nam Asian Nations ASEANTA Asean Tourism Association Hiệp hội du lịch phi lợi nhuận quốc gia Đông Nam FDI Foreign Direct Investment Đầu tư trực tiếp nước GDP Gross Domestic Products Tổng sản phẩm quốc nội MICE Meeting Incentive Du lịch kết hợp hội họp, khen Convention Exibition thưởng, hội nghị, triển lãm Official Development Hỗ trợ phát triển thức ODA Assitance OECD Organization for Economic Tổ chức Hợp tác Phát triển Cooperation and Kinh tế Development PATA SARS Pacific Asia Travel Hiệp hội lữ hành Châu - Thái Association Bình Dương Severe acute respiration Hội chứng hơ hấp cấp tính nặng syndrome TOEIC TITC Test of English for Chứng tiếng Anh quốc tế International Communication giao tiếp Tourism Information Trung tâm tin học du lịch Technology Center UNESCO United Nations Educational Tổ chức Giáo dục, Khoa học LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Scientific and Cultural Văn hoá Liên hiệp quốc Organization UNWTO The United Nations World Tổ chức du lịch Thế giới trực Tourism Organization thuộc Liên hợp quốc WB World Bank Ngân hàng Thế giới WEF The world Econimic Forum Diễn đàn kinh tế Thế giới WTO World Trade Organization Tổ chức thương mại Thế giới WTTC World Travel & Tourism Hội đồng du lịch lữ hành Council Thế giới Institute for Tourism Viện nghiên cứu phát triển du lịch ITDR Development Research LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MC LC Lời mở đầu Ch-ơng I: Tổng quan dịch vụ du lịch lực cạnh tranh ngành du lịch xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ I Một số khái niệm DÞch vơ du lÞch 1.1 Khái niệm dịch vơ du lÞch 1.2 Phân loại dịch vụ du lịch 1.2.1 XÐt theo h×nh th¸i vËt chÊt 1.2.2 Xét theo cấu tiêu dùng 1.2.3 XÐt theo tÝnh chất tham gia vào dịch vụ du lịch 1.2.4 XÐt theo néi dung 1.3 Đặc điểm dÞch vơ du lÞch 1.4 Các ngành nghề kinh doanh lĩnh vực dịch vụ du lịch 1.4.1 Khách sạn vµ nhµ hµng 1.4.2 Kinh doanh lữ hành 10 1.4.3 Kinh doanh vËn chuyÓn khách du lịch 10 1.4.4 Kinh doanh phát triển khu du lịch, điểm du lịch 11 1.4.5 Kinh doanh dịch vụ du lịch khác 11 Cạnh tranh lực cạnh tranh 12 2.1 C¹nh tranh 12 2.2 Năng lực c¹nh tranh 12 2.2.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia 13 2.2.2 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp/ ngành 13 2.2.3 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 15 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh ngành dịch vụ du lịch 16 3.1 Hệ số tham gia vào thị tr-ờng quốc tế (tính theo số l-ợng khách du lịch quốc tế) 17 3.2 Giá dịch vụ du lịch 17 3.3 Chất l-ợng sản phẩm chđ u cđa ngµnh 18 3.4 Chất l-ợng nguồn nhân lực 19 3.5 Chất l-ợng sở hạ tÇng 20 II Hội nhập du lịch Việt Nam cần thiết nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch 21 Héi nhËp vỊ du lÞch cđa ViƯt Nam 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1 Cam kÕt vỊ dÞch vơ du lÞch cđa ViƯt Nam gia nhËp WTO 21 1.2 Héi nhËp vỊ du lÞch cđa ViƯt Nam ASEAN 24 Cơ hội thách thức ngành du lịch Việt Nam trình hội nhập 27 2.1 Những hội ngành du lịch Việt Nam trình héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 27 2.2 Những thách thức ngành du lịch Việt Nam giai đoạn héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 29 Sự cần thiết nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam 30 III Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh số n-ớc giới 32 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Thái Lan 32 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lÞch Malaixia 34 Những học kinh nghiƯm ®èi víi ViƯt Nam 35 Ch-ơng II: Đánh giá lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam giai đoạn 37 I Khái quát tình hình phát triển ngành du lịch Việt Nam 37 II Những lợi để phát triển nhanh du lịch Việt Nam 39 III Đánh giá lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam 42 Đánh giá thị phần ngành du lịch Việt Nam 42 Đánh giá giá cđa dÞch vơ du lÞch 45 Đánh giá chất l-ợng sản phẩm du lịch Việt Nam 47 Đánh giá chất l-ợng nguồn nhân lực 50 Đánh giá Chất l-ợng sở hạ tầng du lịch 55 IV Đánh giá chung số thành tựu hạn chế ngành du lịch Việt Nam 63 Mét sè thµnh tùu chđ u cđa Ngµnh du lịch Việt Nam 63 1.1 Hiệu kinh tÕ – x· héi ngµy cµng lín vµ toµn diƯn 63 1.2 N©ng cao nhËn thøc vỊ du lÞch 64 1.3 Quảng bá th-ơng hiệu du lịch Việt Nam thị tr-ờng quốc tế 65 1.4 Chất l-ợng sản phẩm dịch vụ du lịch đ-ợc cải tiến n©ng cao 65 Những hạn chế ngành du lịch Việt Nam 66 2.1 Các sản phẩm du lịch Việt Nam nghèo nàn chất l-ợng sản phẩm thấp 66 2.2 Ngành du lịch Việt Nam thiếu nguồn nhân lực có trình độ cao chuyên nghiệp 67 2.3 ChÊt l-ợng sở hạ tầng yếu 67 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.4 Những hạn chế mặt marketing, quảng bá tiếp thị th-ơng hiệu du lịch Việt Nam quèc tÕ 68 Ch-ơng III: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 69 I Quan ®iĨm hội nhập, định h-ớng, mục tiêu phát triển du lịch ViÖt Nam 69 Quan ®iĨm hội nhập phát triển ngành du lịch 69 Định h-ớng mục tiêu phát triển ngành du lịch giai đoạn đến năm 2010 tầm nhìn 2020 70 II Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh cđa du lÞch ViƯt Nam xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 71 Nhóm giải pháp nhà n-ớc 71 1.1 Tăng c-ờng hỗ trợ khuyến khích phát triển du lịch nh- ngành xuất khác đ-a tầm nhìn dài hạn đầu t- nhà n-ớc vào phát triển du lịch 71 1.2 Thu hút tham gia tích cực hiệu doanh nghiệp du lịch nh- thành phần khác vào trình xây dựng triển khai kế hoạch chiến l-ợc phát triển du lịch 73 1.3 Phát huy vai trò chủ chốt Tổng cục du lịch trình phát triển ngành du lịch Việt Nam 73 1.4 Nâng cấp phát triển sở hạ tầng, tài nguyên du lịch, sở vËt chÊt kü thuËt du lÞch 75 1.5 Tăng c-ờng hoạt động thông tin du lịch 77 1.6 Phát triển hoạt động Marketing quảng bá du lịch 78 1.7 Phát triển nguồn nhân lực theo h-ớng chuyên nghiệp hoá cao 79 1.8 Tăng c-ờng thu hút vốn đầu t- n-ớc 80 1.9 Đơn giản hoá thđ tơc vỊ du lÞch 81 1.10 Phát triển doanh nghiệp t- nhân 82 1.11 Ph¸t triĨn du lịch bền vững 82 Giải pháp hiệp hội 82 Nhãm gi¶i pháp doanh nghiệp du lịch 83 3.1 Tập trung nguồn lực hỗ trợ hoàn thiện sản phẩm du lịch chủ đạo đôi với tiếp tục phát triển sản phẩm du lịch 83 3.2 Phối hợp hoạt động du lịch với ngành kinh tế khác 83 3.3 Xây dựng Website du lịch 86 3.4 Nâng cao chất l-ợng nguồn nhân lực du lịch 87 KÕt luËn 89 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Mẫu cam kết ngành dịch vụ du lịch dịch vụ liên quan 21 Bảng 2: Thị phần biến động lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam giai đoạn 1990 – 2006 42 Bảng 3: Đánh giá lực cạnh tranh giá ngành du lịch Việt Nam 44 Bảng 4: Đánh giá lực cạnh tranh nguồn nhân lực ngành du lịch Việt Nam 49 Bảng 5: Đánh giá lực cạnh tranh sở hạ tầng du lịch Việt Nam 54 Bảng 6: Đầu tư trực tiếp nước (FDI) thời kỳ 1995 – 2006 vào hoạt động du lịch 62 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày 7/11/2006 Việt Nam thức trở thành thành viên Tổ chức thương mại giới WTO Việc trở thành thành viên thứ 150 Tổ chức thương mại giới kiện có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, yếu tố thúc đẩy hỗ trợ mạnh mẽ trình cải cách bên nước ta, thu hút sử dụng có hiệu nguồn lực bên ngoài, khơi dậy phát huy tiềm năng, mạnh đất nước Gia nhập WTO mở giai đoạn phát triển mới, giai đoạn phát triển bối cảnh hội nhập sâu toàn diện vào kinh tế giới biến đổi nhanh chóng, đưa lại hội thuận lợi, khó khăn thách thức lớn đan xen cho tất lĩnh vực, khơng thể khơng kể đến hoạt động du lịch Toàn ngành du lịch vừa phải tuân thủ quy tắc cam kết với WTO, vừa chịu tác động mạnh mẽ bối cảnh quốc tế có nhiều biến động phức tạp Trong bối cảnh đó, nhằm thực nhiệm vụ mà Đại hội X Đảng nhấn mạnh: “Phát triển mạnh nâng cao chất lượng hoạt động du lịch, đa dạng hố sản phẩm loại hình du lịch” chủ trương nêu từ Đại hội IX là: “Phát triển du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn”, cần phát triển du lịch với quy mô lớn hơn, tốc độ nhanh bền vững hơn, chất lượng hiệu hơn, nhanh chóng thu hẹp khoảng cách phát triển du lịch với nước đứng đầu khu vực, góp phần thiết thực để sớm đưa nước ta khỏi tình trạng phát triển Để ngành du lịch phát triển mạnh vững bước trình hội nhập kinh tế quốc tế, yêu cầu cấp bách phải đánh giá thực trạng lực cạnh tranh ngành dịch vụ du lịch Việt Nam, để từ tìm giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh ngành Với mong LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com muốn góp phần ý kiến vào việc đánh giá thực trạng đưa giải pháp nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam bối cảnh mới, em chọn đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế” để làm đề tài khố luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá thực trạng lực cạnh tranh ngành dịch vụ du lịch Việt Nam, điểm mạnh, điểm yếu, thách thức hội ngành du lịch Việt Nam giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế - Học tập kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch số nước có ngành du lịch phát triển giới - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Những lý luận dịch vụ du lịch, lực cạnh tranh; thực trạng lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam giai đoạn - Thời gian: Nghiên cứu phát triển ngành du lịch Việt Nam giai đoạn từ năm 1990 đến - Không gian: Nghiên cứu kinh nghiệm phát triển ngành du lịch số nước khu vực: Thái Lan, Malaixia Phƣơng pháp nghiên cứu - Đề tài sử dụng phương pháp quan sát thực tế, phân tích thống kê, tổng hợp so sánh để đưa đánh giá, nhận định LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Ngồi ra, đề tài cịn sử dụng phương pháp khác như: phương pháp tiếp cận lịch sử/logic, phương pháp vật biện chứng, Kết cấu khố luận Ngồi phần mục lục, mở đầu, kết luận, tài liệu trích dẫn tham khảo, khóa luận bố cục thành chương: Chƣơng 1: Tổng quan dịch vụ du lịch lực cạnh tranh ngành du lịch xu hội nhập kinh tế quốc tế Chƣơng 2: Đánh giá lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam giai đoạn Chƣơng 3: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế Do thời gian trình độ cịn nhiều hạn chế, khóa luận chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận thơng cảm, góp ý, phê bình thầy bạn bè để khóa luận hồn thiện để có thêm luận cứ, sở để tiếp tục nghiên cứu sâu hơn, toàn diện vấn đề thời gian tới Để hồn thành khóa luận này, em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Kinh tế kinh doanh quốc tế, đặc biệt giúp đỡ hướng dẫn tận tình cô giáo - Thạc sĩ Vũ Thị Hiền suốt thời gian qua Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 01 tháng 11 năm 2007 Sinh viên Trần Việt Dũng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... Ch-ơng I: Tổng quan dịch vụ du lịch lực cạnh tranh ngành du lịch xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ I Một số khái niệm DÞch vơ du lÞch 1.1 Khái niệm dịch vụ du lÞch... th-ơng hiệu du lịch Việt Nam quốc tÕ 68 Ch-¬ng III: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh ngành du lịch Việt Nam xu héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 69 I Quan ®iĨm héi nhËp, định h-ớng,... nâng cao lực cạnh tranh du lÞch ViƯt Nam xu thÕ héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ 71 Nhãm gi¶i pháp nhà n-ớc 71 1.1 Tăng c-ờng hỗ trợ khuyến khích phát triển du lịch nh- ngành xu? ??t khác đ-a tầm