TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐỀ TÀI PHÁT TRIÊN DU LỊCH MICE TẠI HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện ThS Trần Thị Kim Anh Nguyễn Thị.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN ĐỀ TÀI: PHÁT TRIÊN DU LỊCH MICE TẠI HÀ NỘI Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: ThS Trần Thị Kim Anh Nguyễn Thị Thanh Lam Hoàng Thị Thanh Mai Nguyễn Hoàng Hà HÀ NỘI 2015 MỤC LỤC Trang MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài 3 Phạm vi nghiên cứu đề tài Tình hình nghiên cứu đề tài 4.1 Tình hình nghiên cứu nước 4.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi 4.3 Đánh giá chung Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN LIÊN QUAN ĐẾN PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 1.1 Một số khái niệm có liên quan đến đề tài .10 1.1.1 Du lịch 10 1.1.2 Loại hình du lịch .11 1.1.3 Chương trình du lịch .12 1.2 Một số lý thuyết vấn đề nghiên cứu 14 1.2.1 Du lịch MICE 14 1.2.2 Lợi ích phát triển du lịch MICE 18 1.3 Bài học kinh nghiệm phát triển du lịch MICE nước 18 1.3.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch MICE nước 18 1.3.2 Bài học kinh nghiệm rút phát triển du lịch MICE .22 1.4 Các nhân tố ảnh hướng đến phát triển du lịch MICE 25 1.4.1 Nhân tố khách quan 25 1.4.2 Nhân tố chủ quan 28 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE Ở HÀ NỘI 2.1 Phương pháp nghiên cứu đề tài 30 2.1.1.Phương pháp thu thập liệu sơ cấp .30 2.1.2 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 30 2.1.3.Phương pháp phân tích liệu 30 2.2 Giới thiệu du lịch MICE Hà Nội 31 2.3 Thực trạng phát triển du lịch MICE Hà Nội 33 2.3.1 Kết hoạt động kinh doanh du lịch MICE Hà Nội 33 2.3.2 Khảo sát điều kiện phát triển du lịch MICE Hà Nội 35 2.3.3 Đánh giá tiêu phát triển du lịch MICE Hà Nội 50 2.4 Đánh giá chung phát triển du lịch MICE Hà Nội .52 2.4.1 Những thành công nguyên nhân 52 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 54 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾUPHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE Ở HÀ NỘI TRONG NĂM 2015 3.1 Xu hướng phát triển du lịch MICE Hà Nội năm 2015 58 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch MICE Hà Nội .58 3.1.2 Xu hướng phát triển du lịch MICE Hà Nội 58 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển du lịch MICE Hà Nội 59 3.2.1 Xây dựng sở hạ tầng dịch vụ hỗ trợ 59 3.2.2 Đẩy mạnh sách marketing khách du lịch MICE Hà Nội .59 3.2.3 Tăng cường liên kết thành phần tham gia cung ứng sản phẩm .60 3.2.4 Tăng cường đào tạo nguồn nhân lực 60 3.2.5 Hồn thiện sách phát triển du lịch MICE 61 3.2.6 Chú trọng đầu tư quảng bá xúc tiến .61 3.3 Các kiến nghị .62 3.3.1 Kiến nghị tổng cục du lịch 62 3.3.2 Kiến nghị với thành phố Hà Nội .63 KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Bảng 2.1 Bảng Thống kê lượng khách MICE đến Hà Nội giai đoạn 2010-2014 Bảng 2.2 Thống kê lượng khách đến Hà Nội giai đoạn 2010-2014 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Hệ thống sở lưu trú địa bàn Thành phố Hà Nội tính đến tháng 6/2011 Lượt khách tốc độ tăng trưởng lượt khách du lịch MICE đến Hà Nội giai đoạn 2010 – 2014 Trang 33 34 44 50 Bảng 2.5 Tỷ lệ du khách MICE quay trở lại Hà Nội 51 Bảng 2.6 Mức độ hài lòng khách du lịch MICE đến với Hà Nội 52 Hình Hình 2.1 Hình 2.2 Hình 2.3 Hình 2.4 Hình 2.5 Hình 2.6 Hình 2.7 Hình 2.8 Mức độ ảnh hưởng kinh tế tới phát triển du lịch MICE Hà Nội độ ảnh hưởng sở hạ tầng phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng an ninh – trị tới phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng tài nguyên du lịch phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng văn hóa tới phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng sở vật chất kỹ thuật tới phát triển du lịch MICE Hà Nội Ảnh hưởng trình độ quản lý, tổ chức tới phát triển du lịch MICE Hà Nội Ảnh hưởng lực lượng lao động với điều kiện phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng liên kết nhà cung ứng phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng sách Marketing phát Hình 2.10 triển du lịch MICE Hà Nội Hình 2.9 DANH MỤC BẢNG, HÌNH VẼ 36 37 39 40 42 43 46 47 48 49 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT WTO :Tổ chức thương mại giới MICE: Meeting Incentive Conference Event APEC: Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á – Thái Bình Dương ASIAD: Đại hội thể thao châu Á ASEAN: Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á SEA Games:Đại hội Thể thao Đông Nam Á LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Từ xa xưa, cha ông ta nhận định: nước ta nước giàu tài nguyên thiên nhiên, “rừng vàng, biển bạc” Với đường bờ biển hình chữ S, trải dài khắp nước với 3260 km , nước ta có nhiều bờ biển, vịnh… đẹp, xếp vào danh sách kỳ quan thiên nhiên giới vịnh Hạ long, hay biển Nha Trang 29 vịnh biển đẹp giới với hàng nghìn đảo lớn nhỏ… Khơng có đường bờ biển dài, nước ta cịn có khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi cho việc phát triển du lịch Cùng với đó, nước ta có đầy đủ địa hình địa lý từ núi cao tới trung du, đồng bằng, ven biển… Được thiên nhiên ưu ái, giúp Việt Nam trở thành điểm đến lý tưởng cho u thích thiên nhiên Khơng có điều kiện tự nhiên thuận lợi, nước ta tiếng, nhiều bạn bè giới biết đến với bề dày lịch sử chống giặc ngoại xâm từ xa xưa, nét văn hóa truyền thống từ ngàn đời, tiếng khắp năm châu, bốn bể với Việt Nam báo chí quốc tế bình chọn “điểm du lịch an toàn thân thiện nhất” Với điều kiện tự nhiên lẫn văn hóa, xã hội giúp Việt Nam có đầy đủ điều kiện phát triển du lịch trở thành ngành mũi nhọn đất nước Ngày nay, sống ngày hối hả, tấp nập, bận rộn Thời gian bị rút ngắn đi, nhu cầu người ngày nâng cao Điều hình thành nên nhu cầu loại hình du lịch mới, du lịch kết hợp với tổ chức hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức kiện, du lịch khen thưởng công ty cho nhân viên, đối tác– du lịch MICE Có thể nói, nay, du lịch MICE khơng cịn q mẻ ngành du lịch Đã có nhiều khu vực, cơng ty triển khai du lịch MICE thành công mang lại hiệu cao Đà Nẵng, Khánh Hòa, Sài Gòn… hay công ty du lịch SaiGon Tourist, Viettravel… Theo thống kê từ Tổ chức du lịch giới cho thấy, giá trị thu từ thị trường du lịch MICE toàn giới hàng năm khoảng 300 tỉ USD có mối quan hệ với lĩnh vực kinh tế khác tạo giá trị gần 5.490 tỉ USD, chiếm 10% GDP giới Du lịch MICE có lượng khách hàng lớn, với mức chi tiêu cao Theo tính tốn cơng ty du lịch, loại hình du lịch mang lại giá trị cao gấp lần so với du lịch thông thường Những lợi ích mà du lịch MICE mang lại nhiều, nước ta lại có đầy đủ điều kiện để phát triển du lịch MICE Thêm vào đó, nước ta nhập WTO năm 2007 đến năm 2015 thức thực cam kết với WTO Điều mở cánh cửa cho ngành du lịch Việt Nam hình ảnh nước ta quảng bá giới,và bạn bè giới biết đến với nhiều Và du lịch MICE loại hình lý tưởng nhiều cơng ty lựa chọn triển khai Theo nhiều chuyên gia đánh giá tiềm phát triển du lịch MICE Việt Nam cho rằng: Việt Nam có tiềm lớn loại hình du lịch MICE phát triển Việt Nam đối thủ cạnh tranh lớn Singapore (trung tâm thu hút du lịch MICE lớn Đông Nam Á nay) Hà Nội – trung tâm văn hóa, trị nước; thủ đô nước ta; nơi văn hóa Việt Nam Đã coi điểm đến lý tưởng cho du khách loại hình du lịch MICE Đặc biệt Hà Nội cơng nhận “Thành phố hịa bình” – thành phố tiêu biểu cho khu vực Châu Á Thái Bình Dương cơng nhận Điều mở hội cho lọai hình du lịch MICE phát triển Hà Nội Tuy nhiên, thực trạng khai thác, phát triển du lịch MICE Hà Nội cịn nhiều hạn chế Hà Nội có tiềm phát triển thành trung tâm đa điểm thu hút du lịch MICE lớn điều kiện sở vật chất kỹ thuật hạn chế đẩy mạnh khai thác hoạt động Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Conference (hội nghị, hội thảo) hoạt động Exhibition (triển lãm) chưa quan tâm nhiều thế, khác với hội nghị, hội thảo , khen thưởng bình thường hoạt động du lịch MICE phức tạp hơn, có nhiều yếu tố phát sinh hơn, địi hỏi chun mơn cao Nó địi hỏi gắn kết chặt chẽ công ty du lịch với nơi tổ chức Nhận thấy giá trị to lớn du lịch MICE mang lại tiềm phát triển du lịch MICE Hà Nội Nhóm nghiên cứu khoa học lựa chọn đề tài: “PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI HÀ NỘI” Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài *Mục tiêu: -Thấy chất, thực trạng, tình hình hoạt động kinh doanh loại hình du lịch MICE Hà Nội hội Hà Nội loại hình du lịch -Thấy thách thức mà du lịch MICE đặt với ngành du lịch Hà Nội nói chung Từ đề xuất số biện pháp, sách nhằm khai thác phát triển cách hiệu loại hình du lịch tương lai Đồng thời hoàn thiện xây dựng chương trình hành động cụ thể nhằm triển khai thực giải pháp khai thác thị trường khách MICE * Nhiệm vụ: -Nghiên cứu tổng quan du lịch MICE, tình hình phát triển loại hình du lịch MICE ngồi nước, từ rút học kinh nghiệm tổ chức du lịch MICE Hà Nội -Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch MICE Hà Nội -Đưa số giải pháp kiến nghị nhằm phát triển nâng cao hiệu hoạt động du lịch MICE Hà Nội Phạm vi nghiên cứu đề tài -Về nội dung Bài làm tập trung nghiên cứu số vấn đề Du lịch MICE Hà Nội: Ảnh hưởng nhân tố môi trường đến phát triển du lịch MICE, thực trạng phát triển du lịch MICE Hà Nội số giải pháp chủ yếu phát triển du lịch MICE Hà Nội năm 2015 -Về thời gian Thời gian: Trong trình nghiên cứu đề tài sử dụng số liệu gian đoạn 2010-2014 đề xuất giải pháp định hướng đến năm 2016 -Về không gian Đề tài tập trung nghiên cứu phát triển loại hình du lịch MICE địa bàn Hà Nội Tình hình nghiên cứu đề tài 4.1 Tình hình nghiên cứu nước Hiện Việt Nam hệ thống lý luận nghiên cứu loại hình du lịch MICE ngày phát triển nhằm đáp ứng đòi hỏi thực tế Trong trình nghiên cứu loại hình du lịch MICE , nhóm nhận thấy có nhiều cơng trình luận án,… nghiên cứu loại hình du lịch MICE, kể đến Vũ Thị Hằng (2012), Phân tích mơi trường kinh doanh du lịch MICE Việt Nam, Luận án Tiến sỹ kinh tế Cụ thể, luận án “Phân tích mơi trường kinh doanh du lịch MICE Việt Nam” tác giả Vũ Thị Hằng gồm chương Đề tài tiến hành sâu phân tích mơi trường kinh doanh du lịch MICE Việt Nam, hội thách thức công ty đâng đối mặt điểm mạnh yếu cơng ty qua việc phân tích điều kiện công ty cho việc khai thác sản phẩm du lịch hội nghị sách sản phẩm du lịch hội nghị công ty đoạn thi trường mục tiêu Từ kết thực tế thu thập được, tác giả đưa quan điểm môi trường kinh doanh du lịch MICE Việt Nam Nguyễn Hà My (2013),Tìm hiểu hoạt động du lịch MICE Việt Nam, luận văntrường Đại học khoa học xã hội nhân văn Bên cạnh luận văn “Tìm hiểu hoạt động du lịch MICE Việt Nam” lại nghiên cứu hoạt động du lịch MICE nói chung giới Singapore Đồng thời khai thác phát triển du lịch MICE ởViệt Nam đặc biệt hoạt động du lịch MICE thành phố: Hà Nội, Hồ Chí Minh Bài luận văn đưa dược thách thức mà du lịch MICE đặt với du lịch Việt Nam số đề xuất nhằm khai thác phát triển hiệu du lịch MICE Việt Nam Nguyễn Thu Trang (2013),Thực trạng phát triển du lịch MICE Việt Nam, Tiểu luận Kinh tế du lịch - Đại học Công Nghiệp Trong tiểu luận kinh tế du lịch “Thực trạng phát triển du lịch MICE Việt Nam” Nguyễn Thu Trang, tác giả nêu lên thuân lợi, khó khăn du lịch MICE; thực trạng số nơi Việt Nam: miền Bắc, miền Trung, miền Nam số doanh nghiệp tiêu biểu như: Saigontourist, Fiditour, Viettravel 10 Trần Hoàng Quân (2012), Sự phát triển loại hình du lịch MICE, luận văn trường Đại học khoa học xã hội nhân văn Trong luận văn “Sự phát triển loại hình du lịch MICE” tác giả nêu lên nét đặc trưng loại hình du lịch MICE có sở hạ tầng, nguồn nhân lực… tình hình phát triển du lịch MICE giới (Thống kê Tổ chức Du lịch Thế giới cho thấy giá trị thu hồi từ du lịch MICE toàn giới hàng năm khoảng 30 tỉ la Mỹ có mối quan hệ với lĩnh vực kinh tế khác, tạo giá trị gần 5.490 tỉ đô la Mỹ, chiếm 10% GDP giới) Bài luận văn cho thấy tiềm du lịch hấp dẫn Việt Nam thích hợp với loại hình khách du lịch MICE Nhìn chung cơng trình nghiên cứu du lịch MICE kể đạt mục tiêu đặt vấn đề cần nghiên cứu, song đối tượng nghiên cứu du lịch MICE nên vấn đề phát triển du lịch nhắc đến công cụ để phát triển du lịch MICE Hơn nữa, phạm vi nghiên cứu thu hẹp việc phát triển du lịch MICE bao gồm nhiều khía cạnh cần giải vài yếu tố chưa phân tích sâu Bên cạnh luận án cịn có nhiều tạp chí, sách báo, website, đề cập tiếp cận du lịch MICE góc độ loại hình du lịch Trần Văn Nguyên(2013), Phát triển du lịch MICE theo chiều sâu, trang web http://vietnamtourism.gov.vn/ Bài báo cho thấy MICE mang lại nguồn thu lớn cho nhiều nước giới Tại Việt Nam, nhiều đơn vị lữ hành khai thác loại hình đạt kết khả quan.Theo chuyên gia nước đánh giá, du lịch MICE được doanh nghiệp lữ hành trọng mang lại giá trị kinh tế gấp nhiều lần so với loại hình du lịch thơng thường Đồng thời nêu nguyên nhân khiến đoàn MICE quốc tế chưa “mặn mà” với nước ta Phạm Huyền Trang(2014), Du lịch MICE, thị trường tiềm Việt Nam, trang webhttp://www.nhandan.com.vn/ 11 Bài viết đề cập đến sơi động chương trình cho khách MICE du lịch không để đáp ứng nhu cầu tham quan, khám phá nghỉ dưỡng mà cịn để tìm kiếm đối tác, phát triển việc kinh doanh, phát triển thị trường Đồng thời nêu lên điểm mạnh của số điểm đến nêu lên việc liên kết du lịch dịch vụ Việc khai thác phát triển du lịch MICE địi hỏi phải có liên kết doanh nghiệp du lịch, liên kết ngành du lịch với quyền địa phương nhằm xây dựng thương hiệu phù hợp với nhiều yếu tố, từ an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, cảnh quan đến chương trình du lịch thu hút khách nước 3.Hoàng Hồng Cao(2012), Phát huy tiềm thị trường du lịch MICE, trang web http://www.dulichvietnam.com.vn/ Bài báo nói điều kiện Việt Nam phát triển MICE Việt Nam nước có hạ tầng đầu tư mạnh với hệ thống khách sạn, nhà hàng, dịch vụ giải trí cao cấp Để tổ chức kiện có tầm cỡ trung bình thuộc Mice phải cần nhiều tháng chuẩn bị Tất chương trình MICE ln phải tạo dấu ấn đặc biệt với khách Các doanh nghiệp triển khai loại hình MICE cần hiểu rõ thị trường có tính chất khác biệt với thị trường du lịch thông thường đối tượng khách tham gia MICE Các tour có giá “mềm” điều doanh nghiệp cần cố gắng chất lượng dịch vụ sáng tạo đơn vị cung cấp dịch vụ yếu tố thành công cho doanh nghiệp khai thác MICE Từ khách sạn, nhà hàng đến hướng dẫn viên phải thuộc hạng cao cấp chuyên nghiệp Nguyễn Thái Hùng (2014), Định hướng phát triển du lịch MICE thành phố Đà Nẵng thời gian đến, trang http://www.vtr.org.vn Bài viết đề cập đến tiềm lợi thê phát triển du lịch Đà Nẵng với tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng, có núi, sông, biển, thiên nhiên tươi đẹp và hấp dẫn; nhiều bãi biển đẹp tiếng như: Mỹ Khê, Bắc Mỹ An, Phạm Văn Đồng, Non nước…, được tạp chí Forber của Mỹ bầu chọn sáu bãi biển quyến rũ hành tinh Bên cạnh đó, các điểm đến hấp dẫn và đặc trưng như: bán đảo Sơn Trà, khu danh thắng Ngũ Hành Sơn, đèo Hải Vân, khu du lịch Bà Nà làm say đắm biết bao du khách đặt chân đến với TP Đà Nẵng tham quan và nghỉ dưỡng Đồng thời nêu giải pháp phát triển thị trường du lịch MICE Thành phố Đà Nẵng thời gian tới… 12 Ngồi cịn có hội thảo “Du lịch MICE Seoul 2014 Hà Nội” diễn vào ngày 30/9/2014, Hội thảo đã giới thiệu nét khái quát Du lịch Hàn Quốc, nét bật TP Seoul loại hình du lịch có du lịch MICE - loại hình du lịch kết hợp Hội nghị, Hội thảo, Triển lãm, Tổ chức kiện, Du lịch khen thưởng…Đại diện Cục Du lịch Seoul giới thiệu, trao đổi doanh nghiệp lữ hành Việt Nam chương trình hỗ trợ cơng ty lữ hành Việt Nam đưa khách sang Hàn Quốc như: Hỗ trợ Hội nghị, Hội thảo, quảng bá, dành cho sinh viên quốc tế, tour có chất lượng cao, tư vấn lập kế hoạch, khảo sát điểm đến 4.2 Tình hình nghiên cứu nước ngồi Trong q trình thực đề tài, nhóm tìm hiểu số tác phẩm nước ngồi liên quan đến du lịch nói chung du lịch MICE nói riêng Cuốn “Tourism in Southeast Asia: Challenges and New Directions” tác giả Michael Hitchcock xuất năm 2008 với mục Mục “The development of Private Tourism Business Activity in the Transitional Vietnamese Economy” trang 146 nói phát triển hoạt động kinh doanh du lịch kinh tế Việt Nam Cuốn sách có đề cập đến số vần đề du lịch MICE hoàn cảnh xuất điều kiện phát triển Bên cạnh sách cịn có luận nghiên cứu MICE “ The development of Tourism and business travel in Singapore” tác giả Cavaco (2009) luận nêu lên tổng quan du lịch MICE Singapore thành công của loại hình du lịch Singapore Khi nghiên cứu tổng quan du lịch MICE Singapore, tác giả đề cập đến tốc độ phát triển mạnh mẽ MICE, tất nhiên để có thành cơng tác giả khơng quên trình bày rõ nguyên nhân giúp du lịch MICE đạt thành cơng Ngồi cịn có nhiều viết, bình luận du lịch MICE báo, tạp chí nước ngồi: 1.Li Yun-xia(2003), MICE Industry and the Market Development of MICE Tourism, trang 05, Academic Research Bài viết cho thấy năm gần đây, ngành công nghiệp MICE trở thành chủ đề nóng cạnh tranh kinh tế, thu hút ý nhiều nhiều 13 người dân Cùng với phát triển ngành công nghiệp MICE, du lịch MICE trở thành kết tất yếu liên kết quan trọng chuỗi MICE nghiệp Bài báo này, dựa tảng phát triển ngành công nghiệp MICE giới, nêu điều kiện phát triển thị trường ngành công nghiệp MICE từ quan điểm mối quan hệ MICE du lịch 2.WANG Chun-lei(2004), A Commentary of Domestic Research on MICE Tourism, trang 6, Journal of Guilin Institute of Tourism Bài báo nói lịch sử hình thành du lịch MICE Trung Quốc tóm tắt tiến nghiên cứu nước du lịch MICE tác giả hy vọng đưa số gợi ý cho phát triển lành mạnh du lịch MICE khu vực thúc đẩy hoạt động nghiên cứu CE du lịch MICE Trung Quốc 3.Liang Yan, HU Xing-bao(2009), Preliminary Study of MICE Tourism Development in Small and Medium-sized Cities, trang 7, Resource Development & Market Bài báo nói tác động tích cực du lịch MICE kinh tế Trung Quốc, cung cấp số phương pháp tiếp cận để phát triển chiến lược MICE, cụ thể thành phố Vũ Hán, Trung Quốc… 4.3 Đánh giá chung Có thể nói, việc phát triển loại hình du lịch MICE Hà Nội với góc độ nghiên cứu nhiều phương diện chưa có cơng trình thực Đề tài: “Phát triển loại hình du lịch MICE Hà Nội” mang ý nghĩa khoa học, lý luận thực tiễn Nhóm nghiên cứu khoa học q trình tìm hiểu thơng tin nhận thức vấn đề, định tiến hành cơng tác nghiên cứu tình hình phát triển loại hình du lịch MICE Hà Nội nhằm đưa giải pháp phù hợp, mang tính khả thi Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, danh mục từ viết tắt, danh mục bảng biểu, phụ lục phần nội dung nghiên cứu đề tài gồm ba chương: Chương 1: Một số vấn đề lý luận liên quan đến phát triển du lịch MICE kinh nghiệm phát triển du lịch MICE Chương 2: Thực trạng phát triển du lịch MICE Hà Nội 14 Chương 3: Một số giải pháp chủ yếu phát triển du lịch MICE Hà Nội 15 CHƯƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN LIÊN QUAN ĐẾN PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE VÀ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 1.1 Một số khái niệm có liên quan đến đề tài 1.1.1 Du lịch Con người vốn tò mò giới xung quanh, muốn có thêm hiểu biết cảnh quan, địa hình, hệ động thực vật văn hóa nơi khác Vì du lịch xuất trở thành tượng quan trọng đời sống người Đến nay, du lịch khơng cịn tượng riêng lẻ, đặc quyền cá nhân hay nhóm người đó, mà du lịch trở thành nhu cầu xã hội phổ biến đáp ứng mục tiêu không ngừng nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người Tuy nhiên khái niệm du lịch có nhiều cách hiểu tiếp cận nhiều cách khác Sau số quan niệm du lịch theo cách tiếp cận phổ biến 1.1.1.1.Tiếp cận du lịch góc độ nhu cầu người -Du lịch tượng: “Du lịch tổng hợp tượng mối quan hệ nảy sinh từ việc lại lưu trú người địa phương người khơng có mục đích định cư không liên quan đến hoạt động kiếm tiền nào” -Du lịch hoạt động: Du lịch hiểu “là hoạt động có liên quan đến chuyến người nơi cư trú thường xuyên nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” (4 Luật du lịch, Điều 4, Chương I NXB Chính trị Quốc gia, 2005) -Du lịch góc độ khách du lịch: Trong luật du lịch Việt Nam quy định: “Khách du lịch quốc tế người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước ngồi vào Việt Nam du lịch; cơng dân Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam nước du lịch” ‘khách du lịch nội địa công dân Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam”5 (5 Luật du lịch, Điều 34, Chương V NXB Chính trị Quốc gia,2005) 1.1.1.2 Tiếp cận du lịch góc độ ngành kinh tế 16 Du lịch hiểu ngành kinh tế cung ứng hàng hóa dịch vụ sở kết hợp giá trị tài nguyên du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn đặc biệt du khách 1.1.1.3 Tiếp cận du lịch cách tổng hợp Du lịch hiểu tổng hợp tượng mối quan hệ nảy sinh từ tác động qua lại khách du lịch, nhà kinh doanh, quyền cộng đồng dân cư địa phương q trình thu hút đón tiếp khách du lịch Tóm lại, du lịch khái niệm có nhiều cách tiếp cận xuất phát từ tính chất phong phú phát triển hoạt động du lịch 1.1.2 Loại hình du lịch 1.1.2.1 Căn vào mục đích chuyến Mục đích chuyến động lực thúc đẩy nhằm thỏa mãn nhu cầu du lịch người Theo tiến sỹ Hasel có 10 loại hình du lịch phổ biến theo cách phân chia này: - Du lịch thiên nhiên: hấp dẫn người muốn tận hưởng bầu khơng khí ngồi trời, thích thưởng thức phong cảnh đẹp - Du lịch văn hóa: thu hút người mà mối quan tâm chủ yếu họ truyền thống lịch sử, phong tục tập quán, văn hóa nghệ thuật điểm đến - Du lịch xã hội: hấp dẫn người mà họ tiếp xúc, giao lưu với người khác quan trọng - Du lịch hoạt động: thu hút du khách hoạt động xác định trước thách thức phải hoàn thành chuyến đi, kỳ nghỉ họ - Du lịch giải trí: nảy sinh từ nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn để phục hồi thể lực tinh thần cho người - Du lịch thể thao: thu hút người ham mê thể thao để nâng cao thể chất, sức khỏe - Du lịch chuyên đề: liên quan đến nhóm nhỏ, người du lịch với mục đích chung mối quan tâm đặc biệt riêng họ - Du lịch tôn giáo: thỏa mãn nhu cầu tín ngưỡng đặc biệt người theo đạo phái khác 17 - Du lịch nghỉ dưỡng: hấp dẫn người tìm kiếm hội cải thiện điều kiện thể chất - Du lịch dân tộc học: đặc trưng hóa cho người tìm nơi quê cha đất tổ tìm hiểu lịch sử nguồn gốc q hương, dịng dõi gia đình Có tác giả phân loại hình du lịch theo mục đích chuyến làm hai nhóm chính: - Nhóm có mục đích du lịch túy bao gồm: loại hình du lịch tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng, thể thao, khám phá - Nhóm có mục đích kết hợp du lịch bao gồm: loại hình du lịch tín ngưỡng, học tập nghiên cứu, hội họp, cơng tác, chữa bệnh, thăm thân nhân 1.1.2.2 Căn vào phạm vi lãnh thổ Các tác giả McIntosh, Goeldner Ritchie sử dụng tiêu thức để phân chia thành loại hình du lịch sau: - Du lịch quốc tế liên quan đến chuyến vượt khỏi phạm vi lãnh thổ (biên giới) quốc gia khách du lịch - Du lịch nước chuyến cư dân phạm vi quốc gia họ - Du lịch nội địa bao gồm du lịch nước du lịch quốc tế đến - Du lịch quốc gia bao gồm du lịch nội địa du lịch nước ngồi [6,9-14] 1.1.3 Chương trình du lịch 1.1.3.1 Khái niệm Với người khách du lịch, chương trình du lịch quan niệm hành trình khép kín bao gồm hay nhiều nơi đến, điểm đến thăm quan du lịch tất nhiên có quay trở nơi xuất phát Với người kinh doanh du lịch (công ty lữ hành, đại lý du lịch), chương trình du lịch hành trình khép kín có quy định: nơi xuất phát (cũng nơi kết thúc) hành trình, hay nhiều nơi đến, điểm đến du lịch, độ dài thời gian chuyến dịch vụ kèm theo nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu khách du lịch Đáp ứng đòi hỏi pháp lý ngành du lịch, Luật Du lịch Việt Nam 2005 ban hành có hiệu lực từ ngày 01/01/2006 khái niệm “chương trình du lịch” nêu mục 13 điều sau: “Chương trình du lịch lịch trình, dịch vụ 18 giá bán chương trình định trước cho chuyến khách du lịch từ nơi xuất phát đến điểm kết thúc chuyến đi” 1.1.1.3 Đặc điểm vai trị chương trình du lịch a Đặc điểm chương trình du lịch Chương trình du lịch có đặc điểm sau: - Tính tổng hợp: chương trình du lịch sản phẩm dịch vụ tổng hợp bao gồm nhiều loại dịch vụ khác nhiều nhà cung cấp khác cung ứng - Tính kế hoạch: xếp, dự kiến trước yếu tố vật chất phi vật chất cho chuyến du lịch để vào người tổ chức chuyến thực hiện, người mua (khách du lịch) biết giá trị sử dụng sản phẩm dịch vụ tiêu dùng - Tính linh hoạt: nói chung, chương trình du lịch thiết kế sẵn đưa chào bán cho nhóm khách hàng Tuy nhiên, yếu tố cấu thành chương trình thay đổi tùy theo thỏa thuận khách hàng người cung cấp thiết kế chương trình theo nhu cầu khách hàng - Tính đa dạng: vào cách thức thiết kế (xây dựng) tổ chức chương trình, phối hợp yếu tố cấu thành, phạm vi khơng gian thời gian có nhiều loại chương trình du lịch khác b Tầm quan trọng chương trình du lịch Chương trình du lịch đóng vai trị quan trọng địa điểm du lịch du khách: * Đối với địa điểm du lịch -Tạo hội việc làm cho lao động chuyên không chuyên ngành, tức lao động trực tiếp gián tiếp ngành du lịch -Mang lại nguồn thu ngoại tệ cho quốc gia -Khuyến khích việc bảo tồn di sản truyền thống văn hóa -Tăng thu nhập cho ngân sách nhà nước địa phương * Đối với du khách 19 -Mang đến cho du khách lựa chọn thông qua kết hợp xác tour du lịch địa phương tour du lịch trọn gói -Tạo hội tiếp xúc, học hỏi văn hóa, di sản, lịch sử, di tích, thắng cảnh… -Tạo hội giao lưu, tiếp xúc với người dân địa phương, mở rộng hiểu biết, tăng cường tình đồn kết, thân người với người Đặc biệt giai đoạn nay, với phát triển không ngừng khoa học kĩ thuật khả ứng dụng công nghệ thông tin vào kinh doanh du lịch, trang web du lịch hoạt động kinh doanh du lịch trực tuyến (e-tourism)… ứng dụng ngày sôi động rút ngắn khoảng cách không gian thời gian vùng miền quốc gia với nhau, việc khám phá tìm hiểu giá trị đặc trưng, tiêu biểu đất nước ngày trở nên dễ dàng thuận lợi 1.2 Một số lý thuyết vấn đề nghiên cứu 1.2.1 Du lịch MICE 1.2.1.1 Khái niệm du lịch MICE MICE viết tắt chữ: Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) Exhibition (triển lãm) Tên đầy đủ tiếng Anh MICE Meeting Incentive Conference Event Như vậy, du lịch MICE loại hình du lịch kết hợp hội thảo, hội nghị, khen thưởng, hội họp triển lãm MICE xem sản phẩm du lịch tổng hợp sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với tổ chức hạ tầng sở định Du lịch MICE hình thức hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo hay triển lãm, kiện thường xuyên xảy ra, vào mùa trải dài suốt năm Các kiện qui tụ nhiều khách di chuyển khách từ nơi sang nơi khác, điều làm nên tiềm du lịch MICE tạo hội cho công ty kinh doanh du lịch 1.2.1.2 Phân loại du lịch MICE MICE tour bao gồm loại hình du lịch sau *Meeting tour 20 Đây loại hình du lịch kết hợp với việc gặp gỡ cá nhân tổ chức nhằm trao đổi, thảo luận vấn đề chủ đề riêng biệt thách thức sản phẩm mới, giải pháp cho vấn đề tồn doanh nghiệp Meeting tour chia làm loại: + Association meetings: Cuộc họp công ty với + Coporate meetings: Cuộc họp thành viên công ty *Incentive tour: Là hoạt động du lịch nhằm trao thưởng khuyến khích tất thành viên người có quyền lợi hay cơng việc liên quan đến cơng ty tập đồn, qua động viên khích lệ tinh thần làm việc nhân viên Nhân viên làm việc hiệu giúp doanh nghiệp phát triển, bền vững Người chi trả cho Incentive tour thường công ty hay hãng tài trợ, mục đích tour đề khen thưởng, khích lệ nhân viên Số lượng người tham gia thường đơng Thơng thường tour lớn trung bình, số lượng khách giao động từ 100-150 khách, kéo dài 4-5 ngày 8-9 ngày với hoạt động mang tính tập thể, tổ chức nhà trời Số lượng đồn khách lên đến 250 người (với tập đồn lớn) 40-60 người (cơng ty vừa nhỏ), nhiên số lượng đoàn k nhiều Nội dung tour dàn dựng theo kế hoạch công ty thuê yêu cầu Đặc điểm Incentive tour là thường hoạch định trước năm Incentive tour có tính chất Meeting tour, hội họp lại công ty hay tập thể tổ chức để khen thưởng nhân viên Vừa hội họp vừa vui chơi, tức phát sinh nhu cầu tham quan du lịch thưởng ngoạn Còn để khen thưởng khách hàng hay đại lý cơng ty tổ chức hội nghị, hội thảo Ngồi mục đích tuyên dương nhân viên xuất sắc, khen thưởng đại lý bán hàng vượt tiêu Incentive tour còn tổ chức nhằm: - Tập hợp lực lượng bán hàng mạnh để thảo luận chiến lược tương lai - Liên kết nhà quản lý cấp cao với lực lượng hàng đầu bán hàng, mơi trường làm việc bên ngồi * Convention tour: ... hưởng sở hạ tầng phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng an ninh – trị tới phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng tài nguyên du lịch phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng... YẾUPHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE Ở HÀ NỘI TRONG NĂM 2015 3.1 Xu hướng phát triển du lịch MICE Hà Nội năm 2015 58 3.1.1 Định hướng phát triển du lịch MICE Hà Nội .58 3.1.2 Xu hướng phát. .. điều kiện phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng liên kết nhà cung ứng phát triển du lịch MICE Hà Nội Mức độ ảnh hưởng sách Marketing phát Hình 2.10 triển du lịch MICE Hà Nội Hình 2.9