Slide 1 BAØI 38 SINH TRÖÔÛNG CUÛA VI SINH VAÄT NOÄI DUNG BAØI HOÏC I Khaùi nieäm veà sinh tröôûng II Sinh tröôûng cuûa quaàn theå vi sinh vaät 1 Nuoâi caáy khoâng lieân tuïc a Pha tieàm phaùt (pha lag[.]
BÀI 38: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT NỘI DUNG BÀI HỌC I Khái niệm sinh trưởng II.Sinh trưởng quần thể vi sinh vật 1.Nuôi cấy không liên tục a Pha tiềm phát (pha lag ) b Pha luỹ thừa (pha log) c Pha cân d Pha suy vong Nuôi cấy liên tục I KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG Sinh trưởng vsv tăng số lượng tế bào Do kích thước nhỏ nên nghiên cứu, người ta thường theo dõi thay đổi quần thể vsv Nếu cấy vi khuẩn vào bình chứa môi trường tăng số lượng tế baøo diễn sau : 16 32 64 … I KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG Thời gian sinh từ tế bào tế bào phân chia tăng gấp đôi gọi thời gian hệ Kí hiệu g Mỗi loài vsv có g riêng, loài vsv sống điều kiện sống khác thì thễ g khác Trong thực tế, số lượng tế bào vi khuẩn nhiều (No ), số lượng tế bào sau thời gian nuôi cấy tính sau: N = N o x 2n II SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VSV Nuôi cấy không liên tục Khi cấy vsv vào môi trường thích hợp, mà không thêm chất dd, không rút sinh khối tế bào kiểu nuôi cấy gọi nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy không liên tụcgồm có pha: + Pha tiềm phát + Pha luỹ thừa + Pha cân + Pha suy vong + PHA TIỀM PHÁT ( PHA LAG) Là thời gian vi khuẩn cấy vào chung bắt đầu sinh trưởng + PHA LUỸ THỪA ( PHA LOG) Là vi khuẩn bắt đầu phân chia mạnh mẽ,số lượng tăng theo luỹ thừa đạt tới cực đại + PHA CÂN BẰNG Trong pha này, tốc độ sinh trưởng, trao đổi chất bắt đầu giảm Số lượng tế bào cực đại không thay đổi theo thời gian Nguyên nhân : chất dd bắt đầu cạn, nồng độ oxi giãm, chất độc hại tích luỹ, pH thay đổi + PHA SUY VONG Số lượng tế bào chết vượt số tế bào tạo thành Do chất dd cạn kiệt, chất độc hại tích luỹ Một số vi khuẩn chứa enzim phân huỷ tế bào Số khác thành tế bào bị hư hại II SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VSV Nuôi cấy liên tục Khi cấy vsv vào môi trường thích hợp, mà điều kiện môi trường trì ổn định nhờ vào bổ xunh thường xuyên chất dd loại bỏ liên tục chất thải Kiểu nuôi cấy gọi nuôi cấy liên tục Trong kiểu nuôi cấy này, vi khuẩn có pha luỹ thừa dài mật độ sinh vật tương đối ổn định III ỨNG DỤNG Được sử dụng để sản xuất sinh khối sinh vật, enzim, vitamin, êtanol,… Sử dụng tốc độ sinh trưởng nhanh vsv để sản xuất sinh khối sản phẩm trao đổi chất chúng để phục vụ cho đời sống cho sản xuaát ... nuôi cấy này, vi khuẩn có pha luỹ thừa dài mật độ sinh vật tương đối ổn định III ỨNG DỤNG Được sử dụng để sản xuất sinh khối sinh vật, enzim, vitamin, êtanol,… Sử dụng tốc độ sinh trưởng nhanh...NỘI DUNG BÀI HỌC I Khái niệm sinh trưởng II .Sinh trưởng quần thể vi sinh vật 1.Nuôi cấy không liên tục a Pha tiềm phát (pha lag ) b Pha luỹ... chung bắt đầu sinh trưởng + PHA LUỸ THỪA ( PHA LOG) Là vi khuẩn bắt đầu phân chia mạnh mẽ,số lượng tăng theo luỹ thừa đạt tới cực đại + PHA CÂN BẰNG Trong pha này, tốc độ sinh trưởng, trao đổi