PHIẾU HỌC TẬP SINH HỌC 10 Phần II SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 5 PRÔTÊIN I Cấu trúc của Prôtêin Prôtêin có cấu trúc theo nguyên tắc , đơn phân là các Có khoảng loại axit[.]
PHIẾU HỌC TẬP SINH HỌC 10 Phần II : SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I: THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI : PRÔTÊIN I Cấu trúc Prơtêin : - Prơtêin có cấu trúc theo ngun tắc …….… ., đơn phân …… Có khoảng loại axit amin tham gia cấu tạo prôtêin - Các phân tử Prôtêin khác …… .…… .…… axit amin → tính ………………… .của phân tử prơtêin Cấu trúc bậc 1: Là …… axit amin liên kết với tạo thành.Phân tử Prôtêin đơn giản có vài chục axit amin Cấu trúc bậc 2: Do cấu trúc bậc 1……………… …… .…… …………………………………………………………………… Cấu trúc bậc : Cấu trúc không gian chiều prôtêin …… …… …… ……… Cấu trúc bậc 4: Do … …… .…… tạo thành có dạng hình cầu đặc trưng II Chức Prơtêin: Chức prôtêin: - … …… .…Ví dụ: Cơlagen, mơ liên kết - … …… .… Ví dụ: Prơtêin sữa - … …… .… Ví dụ : Hêmơglơbin - … …… .… Ví dụ : kháng thể - … …… .… Ví dụ :các thụ thể tế bào - … …… .…Ví dụ : Enzim Các yếu tố ảnh hưởng đến chức prôtêin: Các yếu tố môi trường nhiệt độ cao, độ pH,… …có thể phá hủy ………… phân tử Prơtêin làm chúng chức sinh học, cịn gọi ……………… phân tử Prôtêin BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM Câu Đơn phân cấu tạo prôtêin là: A Pôlipeptit B axit hữu C.Axit amin D Prôtêin bậc Câu Loại liên kết hoá học chủ yếu đơn phân phân tử Prôtêin : A Liên kết hoá trị B Liên kết este C Liên kết peptit D Liên kết hidrô Câu Điểm giống prôtêin bậc 1, prôtêin bậc prôtêin bậc : A Chuỗi pôlipeptit dạng mạch thẳng B Chuỗi pơlipeptit xoắn lị xo hay gấp lại C Chỉ có cấu trúc chuỗi pơlipeptit D Chuỗi pôlipeptit xoắn cuộn tạo dạng khối cầu Câu Prơtêin tham gia thành phần enzim có chức : A Xúc tác phản ứng trao đổi chất B Điều hoà hoạt động trao đổi chất C Xây dựng mô quan thể D Cung cấp lượng cho hoạt động tế bào Câu Cần ăn prôtêin từ nguồn thực phẩm khác vì: A.Prơtêin có chức quan trọng; B.Prôtêin cần thiết cho thể C Lấy nguyên liệu để tổng hợp chất hữu cơ; D Cung cấp axit amin không thay khác ... chủ yếu đơn phân phân tử Prơtêin : A Liên kết hố trị B Liên kết este C Liên kết peptit D Liên kết hidrô Câu Điểm giống prôtêin bậc 1, prôtêin bậc prôtêin bậc : A Chuỗi pôlipeptit dạng mạch thẳng